Quán .............Bí -Bí vi cá (Shark fin melon) [Archive]

Thùy Linh

07-27-2012, 08:36 AM

Hôm nay TL tưng bừng khai trương Quán ..........Bí :)

Mời chị Nắng, Mướp, chị Ý Yên, chị Cát, chị Hiền Vy, Zung, những anh chị có trồng bí vi cá, khi có món nào thì đem vô nhen, kể cả bông bí đọt bí cái gì bí bi...

TL mở hàng trước đây

Bí vi cá tiếng Anh còn gọi là Shark fin melon
Khi bí già thì nấu bung ra sợi như vi cá, nông dân nghèo Trung Hoa họ trồng để già, dành ăn cho 6 tháng mùa đông .

khi bí non ăn cả vỏ rất ngon.

Muốn ăn những món bí vi cá này, chịu khó trồng hoặc có ai quen trồng cho trái còn non.

trái bí vi cá hột già giống hạt mướp, trái nhìn dáng giống dưa hấu, cuống bí mà ruột nửa giống bầu nửa giống mướp nhưng dai dai dòn dòn ăn ngon hơn bầu bí mướp .

Bí này TL trồng năm rồi, hạt giống anh Zhilan gửi từ Anh Quốc
TL ươm lên cả hai nhưng vì nóng ruột bới lên coi hoài nên ngủm 1 hạt mới ra mầm chỉ còn 1, nhưng sau thu hoạch cở 80 trái , mỗi trái chừng 1 ký rưỡi (hơn 3 pounds)

https://hosting.photobucket.com/images/c202/ThuyLinh_/IMG_5247_3UwpyAH8pN94pkiPgMiTXM.JPG

https://hosting.photobucket.com/images/c202/ThuyLinh_/DSC_7906.JPG

https://hosting.photobucket.com/images/c202/ThuyLinh_/DSC_7974.JPG

Thùy Linh

07-27-2012, 08:51 AM

Món này dễ làm mà TL thích ăn lắm là bí vi cá nướng mozzarella cheese

bí cắt khoanh chừng 1 cm, cắt ra sẵn miếng hình tam giác rải cheese lên đều, đem vô microwave hay lò nướng, microwave thì 3-4 phút .

nước tương, rau quế ăn cơm, ăn chay

https://hosting.photobucket.com/images/c202/ThuyLinh_/Bi_vi_ca_nuong_cheese.jpg

TTHV

07-27-2012, 09:25 AM

Thùy Linh ơi
5 hạt bí Vi Cá chị NH và em cho, chị gieo thì lên cả 5 cây nhưng chỉ vài tuần sau thì cả 5 cây chết hết rồi nên chị ... Bí thật rồi chứ không còn Bí Vi Cá nữa

Đậu ngự thì gieo cũng lên nhưng con Daisy nó ăn hết còn một cây thì bị người cắt cỏ cắt mất tiêu.

Nắng Hạ

07-27-2012, 10:14 AM

Em Thùy Linh iu ui, Trời nóng quá mí cây "Bí Vi Cá" của chị đi theo "ông Bà" hết cả rùi, chị Nắng vừa mới ương lại thêm một mớ khác nè.
:) :) :) :) :)

http://i1172.photobucket.com/albums/r577/denisenguyen95/Photo0924.jpg

http://i1172.photobucket.com/albums/r577/denisenguyen95/Photo0925.jpg

zung

07-27-2012, 10:32 AM

Thùy Linh

07-27-2012, 10:35 AM

Ohhhhhhhhh chị Nắng, ươm hạt chi mà nhiều quá vậy, chỗ đâu mà trồng, thứ này là bành trướng đó, 1-2 giây chịu khg thấu rồi .

Chị bảo bí ngủm củ tỏi nhưng nếu nhánh nào vàng tỉa nhánh đó, đừng nhổ nó mọc lại đó chị, khg dễ chít đâu .

Thùy Linh ơi
5 hạt bí Vi Cá chị NH và em cho, chị gieo thì lên cả 5 cây nhưng chỉ vài tuần sau thì cả 5 cây chết hết rồi nên chị ... Bí thật rồi chứ không còn Bí Vi Cá nữa

Đậu ngự thì gieo cũng lên nhưng con Daisy nó ăn hết còn một cây thì bị người cắt cỏ cắt mất tiêu.

Hi chị Hiền Vy, em nghĩ ốc ăn bí con của chị rồi .
Thường ươm chừng 3 hạt là nhiều, chỉ cần trồng 1 giây vì nó bò dữ lắm

Chị cho em chứng chỉ đi, em gửi chị trồng liền còn kịp nhen .

khg có gì trưng, trưng .......bí

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Vuon nha/DSC00009-Copy.jpg

Bí vi cá nướng cơm gạo đỏ thịt bò

Cắt 2 ra khoét ruột

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Vuon nha/DSC01892.jpg

Thịt bò xay
2 muỗng dầu olive
của hành, tỏi băm ra
ớt sừng trâu xắt nếu muốn ăn cay, hay capsicum cho màu đẹp
1 chén cơm gạo đỏ
1/2 chén rau quế xắt nhỏ
parmesan cheese bào nhỏ (bao nhiêu tùy thích)
đường, muối, tiêu
___
Cách làm

Thịt bò xào tỏi, hành, ớt, capsicum, nêm đường, muối cho vừa ăn
xong trộn đều với, cơm gạo đỏ, rau quế, parmesan cheese, tiêu
dồn chặt vào nửa trái bí, đem nướng trong lò

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Vuon nha/DSC01894-1.jpg

TL sẵn nướng gà mới làm món này nướng chung

đem vô lò nướng 210 độ - bí nướng khoảng 20 phút
gà lâu hơn .

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Vuon nha/DSC01905-Copy.jpg

nửa trái bí này to bằng cái tô nên lấy 2-3 cái muỗng cho vài người ăn chung hihihi
TLinh lấy dao xẻo bí ăn ngon lắm đó

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Vuon nha/DSC01910-Copy.jpg

Thùy Linh

07-28-2012, 07:32 AM

Món bí vi cá chiên bột Tempura .
ăn chay được, chấm nước tương

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Vuon%20nha/DSC02039.jpg

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Vuon%20nha/DSC02041.jpg

Bí vi cá non đem luộc, ăn với càng yabby "ba khía" ngon hơn ăn thịt .

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Vuon%20nha/DSC01827-1.jpg

xào dầu

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Vuon%20nha/DSC01232-Copy.jpg

trái bí này bằng cái chén khg lớn, đem xào ăn dai dòn ngon lắm, vì thiệt là non nên chín nó trong veo.

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Vuon%20nha/DSC05335.jpg

Bẹc

07-28-2012, 11:21 AM

Chưa một lần được nhìn tận mặt trái bí vi cá thứ nầy. Thấy làm được nhiều món, thèm quá sá !

Mướp Hương

07-28-2012, 02:13 PM

Chúc mừng Linh mở quán bí :)), bên muop mới nắng có 1 tuần nầy mà mấy trái bí cở cái chén ăn cơm nó cũng héo đó Linh, hôm nay mưa lại chắc tuần tới sẻ có trái tiếp tục, muop chỉ vẫn tiếp tục mấy món xào nấu canh thôi :))

Triển

07-28-2012, 09:34 PM

Chưa một lần được nhìn tận mặt trái bí vi cá thứ nầy. Thấy làm được nhiều món, thèm quá sá !
Bên anh Bẹc toàn là mướp :))

những anh chị có trồng bí vi cá, khi có món nào thì đem vô nhen, kể cả bông bí đọt bí cái gì bí bi...
Không có bí hoa mang vào nhưng mà cho yêu cầu được hâm ? hihihi
Thùy Linh làm một phát bí kho nhé. Thơm ngon lắm. Nói đến lại thèm
lâu rồi không có bí để kho, ra chợ Á Châu một là bầu dài ngoằn ngoèo cứng đơ cứng còng, hai là
mấy em bí đao nhỏ như đu đủ non mà đắt hơn vàng. :)

Thùy Linh

07-29-2012, 04:58 PM

Chào khách quý của quán Bí
Chào anh Bẹc, Mướp để TL nấu món bí kho rồi rảnh "rà đài" sau hihi

Bên anh Bẹc toàn là mướp :))

Không có bí hoa mang vào nhưng mà cho yêu cầu được hâm ? hihihi
Thùy Linh làm một phát bí kho nhé. Thơm ngon lắm. Nói đến lại thèm
lâu rồi không có bí để kho, ra chợ Á Châu một là bầu dài ngoằn ngoèo cứng đơ cứng còng, hai là
mấy em bí đao nhỏ như đu đủ non mà đắt hơn vàng. :)

Anh 5 là khách gọi món "bí kho" mà menu quán Bí khg có, tuy khg biết "bí kho" kiểu nào ? khách mần ơn nói rõ hihihi
nhưng cũng làm thử món bí kho chay cho anh 5 thử ...

hết xẩy con cào cào luôn
Quán bí lạ là ăn trong nồi, ngồi thì trông .......ti vi

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Linh%20tinh/DSC09884.jpg

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Linh%20tinh/DSC09888-1.jpg

Quán Bí có những món ra chợ mua khg có phải đặt tại vườn
su su non luộc , dưa nõn sả, ..........

Bi giờ đi đặt hàng chạy bắn khói khg thấy đường luôn, lên xe mới chải tóc

Chúc vui khách quý
=))

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Linh%20tinh/DSC09897.jpg

Nắng Hạ

07-29-2012, 07:55 PM

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Linh tinh/DSC09897.jpg

Em Thùy Linh iu ui, cho chị xin phần này nhé!!!!!!

Triển

07-29-2012, 09:46 PM

Anh 5 là khách gọi món "bí kho" mà menu quán Bí khg có, tuy khg biết "bí kho" kiểu nào ? khách mần ơn nói rõ hihihi
nhưng cũng làm thử món bí kho chay cho anh 5 thử ...

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Linh%20tinh/DSC09888-1.jpg

À, món bí kho Thùy Linh chắc phải có ăn rồi chứ. Đúng là món không có thịt. Rất đơn giản
là bỏ vỏ, xắt khoanh, mang đi chiên cháy xém xém, xong rồi mới kho. Đừng thèm kho chao
như trên mạng họ chế không có ngon. Nêm nước tương và đường là ô cơ. Có nước tương
nên không cần dùng nước màu. Mướp và khổ qua kho cũng làm y hệt như vậy. Thơm ngon
được cơm mà nhẹ bụng lắm.

Món bí của Thùy Linh bên trên nhìn rứa là ra món xào chứ không phải kho. Nhưng mà thấy bắt
mắt lắm. Eo ơi, mồm miệng lại ngậm cả đống nước. :)

catvan

07-30-2012, 08:57 AM

Thùy cưng,
Trong khi chờ đợi bí vi cá chị có trái, nấu món bầu trong vườn đem vô ngheng..:)
Từ công thức bầu nhồi thịt của chị TK

cắt xuống được gừn hai kí
http://i1148.photobucket.com/albums/o573/cvbam/DSC_0453.jpg

Cắt phần đầu cất tủ lanh để mai xào trứng, phần bầu phía dưới dồn thịt nấm mèo..chive, gia vị, cắt ba cái bông cho nhộn mắt nhìn, hấp trong nồi

http://i1148.photobucket.com/albums/o573/cvbam/DSC_0461.jpg

hấp ba lăm phút đem ga

http://i1148.photobucket.com/albums/o573/cvbam/DSC_0468.jpg

V hông có ngâm trong nước luộc gà chị Khanh ơi, em muốn ăn miếng bầu xanh chấm nước tương...

.

catvan

07-30-2012, 09:00 AM

À, món bí kho Thùy Linh chắc phải có ăn rồi chứ. Đúng là món không có thịt. Rất đơn giản
là bỏ vỏ, xắt khoanh, mang đi chiên cháy xém xém, xong rồi mới kho. Đừng thèm kho chao
như trên mạng họ chế không có ngon. Nêm nước tương và đường là ô cơ. Có nước tương
nên không cần dùng nước màu. Mướp và khổ qua kho cũng làm y hệt như vậy. Thơm ngon
được cơm mà nhẹ bụng lắm.

Món bí của Thùy Linh bên trên nhìn rứa là ra món xào chứ không phải kho. Nhưng mà thấy bắt
mắt lắm. Eo ơi, mồm miệng lại ngậm cả đống nước. :)

Hôm nào sư phụ kho hủ qua với chao và sả thử coi, ngon lắm á.
Và tất cả các món kho chay V đều bỏ ớt trái vô kho chung :)

Angie

07-30-2012, 09:42 AM

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Linh tinh/DSC09897.jpg
Ăn đũa màu đỏ coi chừng bị nhiễm chì pb.

Thùy Linh

07-30-2012, 10:19 AM

http://community.vietfun.com/images/smilies/cheer.gifhttp://community.vietfun.com/images/smilies/cheer.gif Xin chào cô chủ Bí , thêm một gian bếp chuyên về bầu bí thế này hết sẩy nha , mai mốt cây nhà tớ ra bí , khỏi phải chạy lăng quăng tìm đầu bếp chuyên nghiệp ...có cô láng giềng đây rồi :)

Chào cô láng giềng Zung
:butterfly: Đó ! đó ! ý cho dễ tìm "bửu bối" món bí, nhất là bí vi cá thì có thể làm nhiều món hơn bí đao

Em Thùy Linh iu ui, cho chị xin phần này nhé!!!!!!

Chị Nắng iêu, có đây có đây một phần cơm bí cho chi, Nắng

Chúc mừng Linh mở quán bí :)), bên muop mới nắng có 1 tuần nầy mà mấy trái bí cở cái chén ăn cơm nó cũng héo đó Linh, hôm nay mưa lại chắc tuần tới sẻ có trái tiếp tục, muop chỉ vẫn tiếp tục mấy món xào nấu canh thôi :))

Hi Mướp

Thì đó ! năm trước TL trồng bí tốt mịt mờ mà ra nụ nào là tờ eo ....kái mà ....teo hết ! la làng làm anh Zhilan cũng botay.com luôn, khg biết tại sao ? chấm nụ, tỉa lá cũng thế thôi, có 1 trái bằng cái chén rồi đứng luôn và teo lun hihihi

Sau này mới phát hiện là vô thu nó tự đậu khỏi chấm nụ cũng đậu và trái quá chừng luôn "kinh nghiệm" là canh trồng trước mùa thu 7-8 tuần là vừa .

Để Linh bưng của Mướp về quán Bí luôn, tìm ra rồi hihihi cho anh Bẹc công dân Đức tức chơi :)

_________________

Hôm nay muop cắt thêm 1 trái khoảng 1,4kg làm 1 nồi kho với tàu hủ, ăn ngon ơi là ngon

http://i639.photobucket.com/albums/uu113/muophuong/CIMG0192.jpg

ThuyLinh, trái đó không lớn đâu có 1,4kg à, coi dị chứ hột non èo à , hông bỏ cái gì hết, hủm nay muop ăn tất cả 4 trái rồi, có trái lớn hơn trái chanh tây, mà không lớn nữa, muop đem vô nấu canh cũng được 1 tô á, hôm nay ăn bí luộc nè, nó ngọt làm sau á

http://i639.photobucket.com/albums/uu113/muophuong/CIMG0194.jpg

zung

07-30-2012, 10:34 AM

Chùiiiii uiiiiii , ngó mâm cơm của gia chủ , ngon quá chừng chừng ...tofu kho mí bí , trông đẹp nõn nường , z thích tofu chiên non non vậy đó ...kiểu này , chắc không đủ kiên nhẫn chờ cây ra trái rồi :(

Thùy Linh

07-30-2012, 10:40 AM

Chưa một lần được nhìn tận mặt trái bí vi cá thứ nầy. Thấy làm được nhiều món, thèm quá sá !

Chào anh Bẹc

Thật ra bí này dễ trồng lắm, anh Zhi bên Anh trồng rất nhiều trái, nhờ anh ấy mà TL mới biết ăn bí này mà ăn trái bí non, ăn cả vỏ cơ, đừng gọt bỏ vỏ nhé, có vỏ ăn dòn ngon hơn, nếu bấm lủng là ăn vỏ luôn.

Người Mễ, Trung Quốc họ trồng thì ăn già, để già thu hoạch như bí rợ già để 6 tháng vẫn khg hư nên mới nói người nông dân TQ để dành ăn 6 tháng mùa đông.

Trái còn non

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Vuon%20nha/DSC01206.jpg

Khi TL cắt trái bí giống nó già như này
lấy hạt làm giống, thịt nấu canh

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Vuon%20nha/DSC00921-1.jpg

Tìm ra mấy cái youtube người ta trồng, nào hàng rào, trên cây, bò đâu cũng được vui lắm

Ebay đã có bán hạt giống

http://youtu.be/M3sVVCx-rXQ

Bẹc

07-30-2012, 10:41 AM

Chiều nay bới tô cơm nóng, ngồi nhìn từng món bí từ trên xuống rồi ăn cơm.

Thùy Linh

07-30-2012, 11:04 AM

Ăn đũa màu đỏ coi chừng bị nhiễm chì pb.
Chào Angie

Ý Ang nói chì trong sơn hay trong gỗ ?
Đũa này là đũa gỗ của Nhật, TL khg nghĩ có hại gì đâu, họ sơn hình như baked thì phải, nhưng đầu đũa để ăn thì nhỏ và khg có sơn giống phía trên .

À, món bí kho Thùy Linh chắc phải có ăn rồi chứ. Đúng là món không có thịt. Rất đơn giản
là bỏ vỏ, xắt khoanh, mang đi chiên cháy xém xém, xong rồi mới kho. Đừng thèm kho chao
như trên mạng họ chế không có ngon. Nêm nước tương và đường là ô cơ. Có nước tương
nên không cần dùng nước màu. Mướp và khổ qua kho cũng làm y hệt như vậy. Thơm ngon
được cơm mà nhẹ bụng lắm.

Món bí của Thùy Linh bên trên nhìn rứa là ra món xào chứ không phải kho. Nhưng mà thấy bắt
mắt lắm. Eo ơi, mồm miệng lại ngậm cả đống nước. :)

Chào anh 5, TL chưa ăn bí kho bao giờ hihi, hum wa là thử lần đầu nhưng kho với 1 muỗng chao đỏ, 1 muỗng chao trắng, 1 muỗng tương hột ăn hết sẩy con chuồn chuồn lửa lun, cũng cắt miếng chiên, nhưng mừ nhìn hạt bí hơi to tức là khg có non nhiều thì ra nước nên anh thấy giống xào, ngon lắm đó hôm nào anh thử đi.

Ô kơ có liền theo iêu cầu của khách
Bí vi cá kho nước tương và chút đường thoi, ăn cơm cháy cháy nhen, hết sẩy con châu chấu luôn

xin mời anh 5 thử

Còn nửa trái hôm qua để lại, TL phải cắt dầy và to chiên cho bớt ra nước .
nước tương đen rồi khỏi nước màu, chụp flash coi còn đen hơn
rắc tiêu lên nhen, ngon ơi là ngon, healthy ơi là healthy

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Linh%20tinh/DSC09901.jpg

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Linh%20tinh/DSC09912.jpg

Cái chai làm bình bông sản xuất trước khi TL sinh ra hihihi
đồ cổ roài
chụp khg flash thử

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Linh%20tinh/DSC09915.jpg

Bẹc

07-30-2012, 11:08 AM

Thùy Linh

07-30-2012, 11:14 AM

Hôm nào sư phụ kho hủ qua với chao và sả thử coi, ngon lắm á.
Và tất cả các món kho chay V đều bỏ ớt trái vô kho chung :)

Bầu hồ lô đẹp tướng quá, ăn thì thế nào huh Cả ?

Đúng roài à, bí kho chao cũng ngon lém lém, để nguyên trái ớt lúc ăn muốn dầm bao nhiêu dầm hihihihi

Chùiiiii uiiiiii , ngó mâm cơm của gia chủ , ngon quá chừng chừng ...tofu kho mí bí , trông đẹp nõn nường , z thích tofu chiên non non vậy đó ...kiểu này , chắc không đủ kiên nhẫn chờ cây ra trái rồi :(

Mướp làm đó Zung, Linh đi bưng về cho đủ trong menu bờ ...i ...bi ...sắc ...Bí :).

Chiều nay bới tô cơm nóng, ngồi nhìn từng món bí từ trên xuống rồi ăn cơm.

Bonus anh Bẹc món bí hấp nghêu nước cốt dừa
ngon khg thể tả

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Linh%20tinh/DSC01231.jpg

Lấy cái muỗng khoét vô bí mà ăn nhen

trái bí này hạt hơi to nghĩa là thịt hơi có sợi rồi, còn non mà khg non lắm

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Linh%20tinh/DSC01240-1.jpg

Thùy Linh

07-30-2012, 11:20 AM

Thùy Linh ơi,

ở Đức chỉ có 2-3 tháng ấm trong năm thì làm sao mà trồng cho kịp ăn !

Mấy năm trước có người bạn trồng bầu cho ăn, năm ngoái trời lạnh lâu quá nên anh bạn không có trái nào, năm nay cũng tiêu luôn, vừa nắng ấm chút, bầu ra đọt thì trời lạnh, đọt quéo luôn. Còn Bẹc ở chung cư, chỉ có cái ban công đủ trồng 2 chậu ớt thôi.

Anh Bẹc ơi
Bầu thì khác, bí vi cá chịu lạnh nên bên Đức, Canada trồng còn đúng mốt hơn.

Mướp cũng ở Đức mà Mướp trồng năm nay là năm thứ nhì rồi . Anh nói bạn anh xoay qua trồng bí vi cá này đi, ngon hơn bầu, nấu canh kiểu bầu ăn cũng ngon, ngọt hơn bầu, mướp luôn, trong đây có Mướp đã ăn rồi nè .

Anh vô coi vườn rau của Mướp có bí vi cá đó

https://dtphorum.com/pr4/showthread.php?1297-Vườn-rau-của-muop&p=56988#post56988

Mướp Hương

07-30-2012, 02:10 PM

Thùy Linh ơi,

ở Đức chỉ có 2-3 tháng ấm trong năm thì làm sao mà trồng cho kịp ăn !

Mấy năm trước có người bạn trồng bầu cho ăn, năm ngoái trời lạnh lâu quá nên anh bạn không có trái nào, năm nay cũng tiêu luôn, vừa nắng ấm chút, bầu ra đọt thì trời lạnh, đọt quéo luôn. Còn Bẹc ở chung cư, chỉ có cái ban công đủ trồng 2 chậu ớt thôi.
Anh Bec có muốn trồng bí vi cá không? Bầu năm nay muop chưa ra trái, như đả cắt 7 trái bí vi cá rồi :)), tuần rồi như anh biết nắng có 5 ngày là bao nhiêu bí đang ra trái cở trái Avocado mà nó héo hết đó

Triển

07-30-2012, 09:55 PM

Chào Angie

Chào anh 5, TL chưa ăn bí kho bao giờ hihi, hum wa là thử lần đầu nhưng kho với 1 muỗng chao đỏ, 1 muỗng chao trắng, 1 muỗng tương hột ăn hết sẩy con chuồn chuồn lửa lun, cũng cắt miếng chiên, nhưng mừ nhìn hạt bí hơi to tức là khg có non nhiều thì ra nước nên anh thấy giống xào, ngon lắm đó hôm nào anh thử đi.

Ô kơ có liền theo iêu cầu của khách
Bí vi cá kho nước tương và chút đường thoi, ăn cơm cháy cháy nhen, hết sẩy con châu chấu luôn

xin mời anh 5 thử

Còn nửa trái hôm qua để lại, TL phải cắt dầy và to chiên cho bớt ra nước .
nước tương đen rồi khỏi nước màu, chụp flash coi còn đen hơn
rắc tiêu lên nhen, ngon ơi là ngon, healthy ơi là healthy

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Linh%20tinh/DSC09901.jpg

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Linh%20tinh/DSC09912.jpg

Cái chai làm bình bông sản xuất trước khi TL sinh ra hihihi
đồ cổ roài
chụp khg flash thử

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Linh%20tinh/DSC09915.jpg

Pẹc phê ! Quá xuất sắc, đúng y boong bài bản bí kho đó TL. Thơm ngon nhẹ nhàng há !
Hai ngón tay cho hỏa đầu quân Thùy Linh: http://comtipp.com/smileys/daumenhoch.gif

mờ mờ

08-13-2012, 02:17 AM

mm chào Thùy Linh cưng và cả nhà bếp bí. TL bày nhiều món với bí nhìn ngon mắt lắm. mm còn 2 trái bí để đó vẫn chưa đụng tới nữa nè, lười ơi là lười!!! Nhớ lời rủ rê của cưng nên vào dán vài tấm bí cho vui bếp. mm chỉ nhớ chụp có món canh bào ngư (bí) vi cá nấm đông cô và trái câu kỷ tử khô; vì có người thân cho 2 con bào ngư xanh nên mm bỏ vào nấu canh luôn.

Đây là số bí thu hoạch sau cùng khi dẹp giàn, vì bí leo nóc nhà nên khi dẹp mới biết có bao nhiêu trái sót lại
http://farm9.staticflickr.com/8284/7758220870_aaa4930ddc.jpg

http://farm9.staticflickr.com/8436/7751948816_fa3ce5e0ac.jpg

Còn đây là canh bí vi cá bào ngư
http://farm9.staticflickr.com/8293/7758326694_6ded9a9be9.jpg

Thùy Linh

08-13-2012, 07:53 AM

Cám ơn Mờ Mờ cưng nhen
Wowwwwwwwww hình bí đẹp quá Mờ Mờ ơi

Còn tô canh của Mờ Mờ làm phát thèm nuốt nước mín luôn, nhìn ngon quá à

TL nhìn màu biết mấy trái bí đó hơi già heng, có trái nào hạt đen Mờ Mờ lấy làm giống được.

Bạn có 1 trái bí trên giàn cao khg thấy, nó già cứng luôn, đem cho, TL trưng chơi cả năm cũng khg hư hihihihihi

Bí này được cái là non, cứng cạy, già khú đế đều ăn được hihihi.

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Linh%20tinh/DSC_7819.jpg

Mướp Hương

08-13-2012, 02:37 PM

Nồi canh Mờ Mờ sang quá, jumjum có cả bào ngư, húp nước cũng đả rồi :)).
Muop đem dia bí vi cá trộn dầu dấm vô chung với Linh nè :))
http://i639.photobucket.com/albums/uu113/muophuong/CIMG1447.jpg

zung

08-14-2012, 08:45 AM

Chu mẹc ui , MM và Mướp Hương ai cũng gặt hái được bí ...giỏi quá , thanh toán liền ha..z vẫn ngồi ăn ngó ké của quí vị đây , cũng ...nhâm mi lắm , khoái nhìn cái vỏ bí ghê đi , đẹp ha , giống như trái giả í , nhất là cái trái giống của bạn TL cho đó ..

Thùy Linh

08-14-2012, 09:05 AM

Zung thấy hơi giống trái dưa hấu héng . Chờ đi khi lạnh lạnh là nó ra trái đầy cho xem.

Mướp ơi, nhìn là biết trái lớn lớn cái ..........teoooooooooooooo nên Mướp trộn dầu giấm, ăn ra sao huh ?

Trái này hơi già chút thoi
Khi bí hơi già, TL xé ra nấu, chứ khg xắt

canh bí vi cá, thịt, cẩu kỷ tử

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Linh%20tinh/DSC09831.jpg

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Linh%20tinh/DSC09835.jpg

Mướp Hương

08-15-2012, 02:04 PM

Bẹc

08-29-2012, 05:42 AM

Anh Bẹc ơi
Bầu thì khác, bí vi cá chịu lạnh nên bên Đức, Canada trồng còn đúng mốt hơn.

Mướp cũng ở Đức mà Mướp trồng năm nay là năm thứ nhì rồi . Anh nói bạn anh xoay qua trồng bí vi cá này đi, ngon hơn bầu, nấu canh kiểu bầu ăn cũng ngon, ngọt hơn bầu, mướp luôn, trong đây có Mướp đã ăn rồi nè .

Anh vô coi vườn rau của Mướp có bí vi cá đó

https://dtphorum.com/pr4/showthread.php?1297-Vườn-rau-của-muop&p=56988#post56988

3 tuần lễ đi an dưỡng, không lên mạn, ăn toàn thức ăn bản địa tuy ngon nhưng lâu ngày cũng ngán, cũng thèm món quê hương, nên vừa về đến nhà là vào mấy quán quen của ĐT liền !

Vô cùng cám ơn Thuỳ Linh chiếu cố. Nhưng làm sao có hột giống mướp đó để trồng. Tui nhớ man mán là có lần nào đó đi vào chợ trái cây Thổ Nhĩ Kỳ, tui thấy có trái gì giống giống trái dưa hấu...giờ nghĩ lại chắc có lẽ là trái mướp vi cá, nên để cuối tuần đi dạo vào những khu đó tìm tiếp coi sao.

Thùy Linh

08-29-2012, 06:09 AM

Chào anh Bẹc

Mới đi nghỉ dưỡng chắc hồng hào khỏe mạnh huh

Trái này kêu là bí ...vi cá, khi bí hơi già thì nó có sợi
Anh muốn trồng nhưng khg có đất thì khg được, nó bò dữ tợn lắm . Tìm cho bạn trồng thì được, mùa này trễ rồi anh Bẹc .
- có thể mua hạt trên ebay
- hoặc tìm khg có thì chờ TL đi overseas về TL gửi cho .

Bạn cho TL trái bí già, mà chưa già đến làm giống được .
Chiều qua về, đốt nồi đốt cả đồ ăn, khg có món gì, lại phải xắt sả, cho tới 11 giờ đêm đói run, TL lấy bí ra xé xé (bí già xé sợi lúc còn sống ròi nấu, chứ TL khg xắt ) nấu lên, lục tủ có mấy con điệp đông lạnh, cho vô nêm tí đường tí muối tí tiêu tí nước mấm và ...có ngay món tí bí...xì trum .

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Linh%20tinh/DSC09942.jpg

Thùy Linh

08-29-2012, 06:19 AM

Hahahaha Linh tỏ mắt thiệt ha, tuần rồi trời nắng quá có mấy trái bí teoooo, nên muop đem nấu canh thấy ngon hơn trộn dầu dấm, bí không teo trộn dầu dấm ngon hơn, mấy trái đèo trộn nó không thấm Linh à.

Mướp sương, khỏe hong Mướp ? Linh còn 2 ngày là bay rồi, đi xa 1 tháng, vẫn nhớ vụ hạt sương sáo.

Lâu rồi khg thấy cô Tư ? Mướp có liên lạc cho Linh hỏi thăm, nhớ Tư lắm.

Mướp nhớ linh có làm gỏi bí vi cá tươi, ăn cũng ô kơ lắm mà khg dòn như gỏi su su . linh chỉ chưa thử làm kiểu luộc cho bung sợi thôi.
Su su Mướp thu hoạch nhiều khg, có làm gỏi khg ?

Gỏi Bí Vi Cá
(bí tươi cứng cạy chưa già , khg nấu)

Bí già, nạo ruột ra (ruột gạn hột xong để nấu canh)

phần thịt bí, gọt vỏ xong bào sợ
- bóp muối sơ
- trộn như cách trộn gỏi đu đủ .

Cách của anh Tr. (chủ giống bí) trộn gỏi với tôm, thịt ba chỉ, dấm, nước mấm, ớt ...

TLinh trộn thịt bò ( cắt 1 miếng nhỏ hấp cơm hay luộc, xắt cọng) , tôm .
mót được ít rau quế, lại thiếu đậu phộng, ăn cũng ngon lắm .

bổ bí

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Vuon%20nha/DSC00086-Copy.jpg

bào ra

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Vuon%20nha/DSC00094-Copy.jpg

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Vuon%20nha/DSC00099-Copy.jpg

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Vuon%20nha/DSC00104-Copy.jpg

Bẹc

08-29-2012, 06:21 AM

Mướp Hương

08-29-2012, 01:46 PM

3 tuần lễ đi an dưỡng, không lên mạn, ăn toàn thức ăn bản địa tuy ngon nhưng lâu ngày cũng ngán, cũng thèm món quê hương, nên vừa về đến nhà là vào mấy quán quen của ĐT liền !

Vô cùng cám ơn Thuỳ Linh chiếu cố. Nhưng làm sao có hột giống mướp đó để trồng. Tui nhớ man mán là có lần nào đó đi vào chợ trái cây Thổ Nhĩ Kỳ, tui thấy có trái gì giống giống trái dưa hấu...giờ nghĩ lại chắc có lẽ là trái mướp vi cá, nên để cuối tuần đi dạo vào những khu đó tìm tiếp coi sao.
Anh Bec có muốn trồng thì muop gởi cho mấy hột trồng thử,tên đức nó là Feigenblatt-Kürbis

Mướp sương, khỏe hong Mướp ? Linh còn 2 ngày là bay rồi, đi xa 1 tháng, vẫn nhớ vụ hạt sương sáo.

Lâu rồi khg thấy cô Tư ? Mướp có liên lạc cho Linh hỏi thăm, nhớ Tư lắm.

Mướp nhớ linh có làm gỏi bí vi cá tươi, ăn cũng ô kơ lắm mà khg dòn như gỏi su su . linh chỉ chưa thử làm kiểu luộc cho bung sợi thôi.
Su su Mướp thu hoạch nhiều khg, có làm gỏi khg ?

Gỏi Bí Vi Cá
(bí tươi cứng cạy chưa già , khg nấu)

Bí già, nạo ruột ra (ruột gạn hột xong để nấu canh)

phần thịt bí, gọt vỏ xong bào sợ
- bóp muối sơ
- trộn như cách trộn gỏi đu đủ .

Cách của anh Tr. (chủ giống bí) trộn gỏi với tôm, thịt ba chỉ, dấm, nước mấm, ớt ...

TLinh trộn thịt bò ( cắt 1 miếng nhỏ hấp cơm hay luộc, xắt cọng) , tôm .
mót được ít rau quế, lại thiếu đậu phộng, ăn cũng ngon lắm .

bổ bí

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Vuon%20nha/DSC00086-Copy.jpg

bào ra

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Vuon%20nha/DSC00094-Copy.jpg

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Vuon%20nha/DSC00099-Copy.jpg

http://i28.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Vuon%20nha/DSC00104-Copy.jpg
Linh sắp đi chơi nữa rồi hén, muop không còn thiết tha với sương xáo nữa rồi, chi Isa bên CN cho muop mấy hột sương sâm lông, muop đang ương lên mấy cây rồi :), nên Linh không cần lo cho muop nữa đâu :-", muop mới làm thử bí chua nè Linh ă n cũng được lắm.
http://i639.photobucket.com/albums/uu113/muophuong/02_BauMuoi.jpg
1 trái bí cắt ra rồi rửa sơ,
http://i639.photobucket.com/albums/uu113/muophuong/05_BauMuoi.jpg
đem phơi 1 nắng cho heo héo
http://i639.photobucket.com/albums/uu113/muophuong/06_BauMuoi.jpg
Nấu 2 lít nước với 3 muỗng canh muối, để nguội rồi đổ vô keo khoảng 1 tuần là chua ( để ở chổ mát). Sau đó cho vô tư lạnh để dành ăn
http://i639.photobucket.com/albums/uu113/muophuong/CIMG1452.jpg

Mướp Hương

08-29-2012, 01:51 PM

Ah muop hát được 4 trái Susu rồi chắc còn hơn chục trái nữa, mấy trái lớn gần nửa kg ngon hơn trái nhỏ Linh à, hôm muop nôn hát 2 trái nhỏ sau mà nó lạc nhách à, hôm qua hát trái lớn ăn ngọt hơn nhiều, Linh đi chơi vui nha, nhớ giử gìn sức khỏe

Bẹc

08-30-2012, 07:56 AM

Anh Bec có muốn trồng thì muop gởi cho mấy hột trồng thử,tên đức nó là Feigenblatt-Kürbis

Trước hết xin cám ơn MH rất nhiều. Bẹc không có vườn, nếu MH cho hột thì Bẹc chỉ nhờ bạn trồng thử, nhưng để hôm nào hỏi bạn trước cái đã.

Bẹc

08-30-2012, 10:49 AM

Anh Bec có muốn trồng thì muop gởi cho mấy hột trồng thử,tên đức nó là Feigenblatt-Kürbis

MH ơi, tui tìm và đặt mua được trên Internet rồi. 10 hột giống là 2,89 Euro, tiền gởi là 5,95 Euro, tổng cộng là 8,84 Euro. Tui sẽ để hè năm tới ươm cho lên rồi đem tặng bạn tui trồng.

Cám ơn MH và TL nhiều lắm.

Mướp Hương

08-30-2012, 02:25 PM

MH ơi, tui tìm và đặt mua được trên Internet rồi. 10 hột giống là 2,89 Euro, tiền gởi là 5,95 Euro, tổng cộng là 8,84 Euro. Tui sẽ để hè năm tới ươm cho lên rồi đem tặng bạn tui trồng.

Cám ơn MH và TL nhiều lắm.
Chu choa sau mà tiền cước mắc quá, Amazon có 3 Euro thôi, anh Bec nếu đất vừa phải thì ươm 1 cây thôi, bí nầy dể ươm lắm, năm nay thời tiết bất thường mà muop được 14 trái rồi, tới cuối tháng 10 mà nhiệt độ không bị trừ thì hy vọng phải hơn 10 trái nữa :)

Thùy Linh

08-31-2012, 01:07 PM

Anh Bẹc
Í chòi oi, họ bán mắc, cước mắc vậy, họ chặt đẹp chứ hạt nhỏ dẹp gửi thư thường đâu có tốn nhiều vậy .

1 trái bí để già, lấy cở 200 hạt, ruột đem nấu canh, hạt khg làm gì cho hết, bán cắt kổ thiệt á.

Mướp ơi

Linh có làm mấm su su cũng ngon lắm, theo cách của sis Myle đó, xì trum này chưa hoàn hảo cho lắm, su su có chỗ bị mềm phải cắt bỏ, nếu làm lần nữa linh sẽ làm khác hơn .

hôm qua linh đem bỏ cho 1 đống sả luôn, hic tiếc nhưng mà khg làm gì được, thức sáng đêm luôn nè, giờ đi tắm rồi cân va li, đóng lại, dựng con chó dậy tắm.
Linh đi đây, chiều nay sẽ tới Singapore, ngày này tuần tới linh sẽ ở Siemriep ....

Chúc Mướp vui khỏe nhen

vicky nguyenla

09-19-2014, 05:01 AM

SauDong

09-19-2014, 06:10 AM

chắc mấy thread cũ nên chủ nhà đi vắng đó chị Ngủ Yên Là ... hạnh phúc. Sầu thì kg có khiếu trồng cây nhưng cũng bon chen đề nghị chị làm thử 1 cái nhà vòm nhỏ để trồng cây xứ lạnh theo nguyên tắc "green house". Chúc bà chị may mắn.

Đậu

09-19-2014, 10:35 AM

Thủy Linh làm món nào thấy cũng ngon. Tôi ở xứ lạnh (Montreal/Canada) tối hôm qua 18 sept. lạnh dưới 0 độ C nên sáng nay giàn bí Vi Cá tiêu điều quá! Có cần phải cắt mấy quả bí cất vào nhà không? Tôi trồng lần đầu tiên, 2 cây mà chỉ được 9 quả thôi nhưng cũng vui lắm....
Có viết cho TL trong "Trong sân vườn nhà " nhưng không thấy trả lời.

Tiện đây tôi muốn hỏi thăm xem có bạn nào ở xứ lạnh như tôi không? Tôi muốn học hỏi kinh nghiệm trồng cây!

Thân mến!

Chào chị,

Dạ, báo tin cho chị mừng là cty chúng em mới mở chi nhánh ở vùng lạnh. Chuyên trị giồng cây lấy quả. Giồng rau lấy lá. Có giấy khen về phân khoa bầu bí. Thì như làm vậy, chúng em xin đi ngay vào chuyên môn.

Hai giây bầu mà chỉ đươc 9 quả là khiêm tốn đấy. Chị có dùng phân bón cho cây không? Nên dùng loại ọc ganh ních. Tránh thứ phân bón chứa nhiều hóa chất. Chị có ngắt đọt cây không? Phải làm luôn khâu này thì giây bầu mới nhiều nhánh nhiều quả. Chị có làm phấn cho hoa cái không? Ấy, ở bên Tây này là phải làm tất. Không nhờ vào đám ong bướm công phấn hoa đực phủ lên hoa cái đâu.

Giờ này giữa tháng 9 rồi, giời mát như ngày ấm trong mùa Đông. Lá bầu đã bắt đầu tái. Rủ xuống như con gà ăn phải giây nịt (thung). Nom chán lắm. Em định cuối tuần này là ra tay cắt hết quả bầu mang vào nhà trữ ăn mùa Đông. Ăn không hết thì biếu hàng xóm lấy thảo.:-"

vicky nguyenla

09-20-2014, 07:44 AM

Cám ơn bạn Đậu!
Loại tôi trồng là bí Vi Cá nên vỏ cứng hơn vỏ quả bầu. Không biết có thể để đến tháng 10 mới hái vào được không? Giống như loại bí rợ (bí đỏ) ở bên này, nhà nông họ thu hoạch vào mùa Halloween?
Như bạn đã viết, tôi dùng phân tôm, cũng ngắt đọt, cũng chấm phấn hoa đực cho hoa cái, hoa đậu trái khoảng 90%, nhưng vì hoa cái ít quá nên chỉ được có bấy nhiêu thôi.
Rất mong được hướng dẫn thêm!

Nếu tôi đánh gốc bí đem vào solarium trồng thì cây có tiếp tục phát triển và cho hoa trái được không?
Thân mến!