Trà xanh [Archive] - ĐT Phố Rùm

View Full Version : Trà xanh

Triển

09-06-2013, 11:19 PM

Trà (chè) xanh hoặc đen có ngừa được đột quỵ (tai biến mạch máo não) hoặc ngừa được nhồi máu cơ tim hay không?
Thức uống này có tác dụng gì?

(trích từ trả lời thư tín của Hội tim mạch Đức)

http://www.davidallenmd.com/wp-content/uploads/2012/01/green-tea-benefits1.jpg

Hỏi:
"Theo lời khuyên bác sĩ tim mạch tôi đã uống trà xanh sáu tuần nay mỗi ngày gần một lít. Ông giám định rằng quá trình tim bơm máu ra của cơ tim đã tiến triển thuận lợi từ 20-25% lên 45%. Đồng thời áp huyết đã bình thường lại và nằm ở mức bình thường 110/60 mmHg. Tôi đã giảm uống thuốc hạ áp huyết Ramipril 5mg sáng và chiều xuống còn phân nửa thôi. Tôi biết rằng đại học y Heidelberg có làm một khảo sát về trà xanh. Câu hỏi của tôi là, chất liệu của trà xanh ảnh hưởng thuận lợi cho các bệnh tim ra sao?"
Jutta P., Delmenhorst

Chuyên gia trả lời:
Bà hỏi về tác dụng của trà xanh với bệnh tim mạch. Sự tiêu thụ ngắn hạn hoặc dài hạn trà đen đều có ảnh hưởng thuận lợi lên chức năng của động mạch (Endothel).
Tuy nhiên tác dụng này sẽ hoàn toàn mất đi nếu thêm sữa vào trà. Sau một cơn nhồi cơ tim Sau một cơn nhồi máu cơ tim do ảnh hưởng thuận lợi của trà mức độ tử vong sẽ thấp. Một tuần uống 14 tách trà trở lên sẽ tốt hơn. (Duffy et al., Circulation 2001, 104: 151–156 cũng như Mukamal, Circulation 2002, 105: 2476–81).

Trà xanh có tác dụng gì đối với tim mạch?

Trà xanh có ảnh hưởng thuận lợi với nam giới ở đột quỵ (tai biến mạch máo não), ở nữ giới các bằng chứng cho thấy tác dụng còn cao hơn nữa. Đối với bệnh tim mạch thì theo các cuộc khảo sát được biết, đa số của Nhật không có tác dụng lớn lắm. Tuy nhiên bệnh nhồi máu cơ tim ở Nhật rõ ràng hiếm hơn so với chứng tai biến mạch máu não, khiến kết quả khảo sát thiếu sót đó không thể kết luận rằng trà xanh cũng có thể có ảnh hưởng tốt.

Chức năng bơm máu của tim tốt hơn?

Tuy nhiên liệu trà xanh bà dùng có ảnh hưởng tốt chức năng bơm máu của tim ở bệnh nhân bệnh tim mạch theo số lượng bà cho biết hay không theo hiểu biết của tôi thì chưa có được mô tả ở đâu.

Uống trà xanh đối với bệnh bị nghẽn mạch

Cuộc khảo sát của đại học Heidelberg mà bà kể chưa kết thúc. Cuộc khảo sát này cũng chỉ nhắm vào bệnh nhân bị bệnh nghẽn mạch, loại bệnh khiến suy tim. Tuy nhiên, nếu thưởng thức trà xanh mà có tác dụng tốt như vậy thì bà cứ tiếp tục.

Giáo sư tiến sĩ y khoa Helmut Gohlke

(* dịch từ nguồn: Herzstiftung.de (http://www.herzstiftung.de/Gruener-Tee-Wirkung-Herz.html))

Triển

09-07-2013, 12:45 AM

Trà xanh - Bạn đồng hành trên con đường cải thiện sức khỏe

Đối với những người thường chăm sóc sức khỏe, trà xanh ngày càng phổ biến hơn. Trà xanh có tác dụng y khoa nào đối với các căn bệnh?

http://www.gesundheitstrends.de/ernaehrung/vitalstoffe/images/teetrinken.jpg

Chuyện trà xanh uống thơm, khỏe khoắn và được mến chuộng hơn trà đen đã được biết nhiều. Lá trà được để nguyên sơ hơn và thời gian thưởng thức ngay, ngắn hơn trà đen từ 1,5 - 2 phút. Những người đạo trà rất thích trà xanh do tác dụng có lợi cho sức khỏe của nó. Người ta nhắc thêm các tác dụng bổ khuyết một loại sinh tố nhất định, chống xơ vữa động mạch, hạ huyết áp cao, cảm mạo, chảy máu trong dạ dày và ruột và ngừa lão hóa.

Trà xanh đã được biết đến ở Trung Quốc lần đầu tiên cách đây 4700 năm. Trà xanh đa dạng ở dược chất đôi khi ở những độ đậm đặc cao, đôi khi chỉ thấy qua vi lượng nguyên tố. Đã có chứng minh cho biết 130 dược chất dưới dạng đơn thể hoặc có tác dụng chung.

Tác dụng của trà xanh ra sao?
Khi trà được thu hoạch còn tươi, lá trà có sinh tố C nhiều hơn các loại chanh, cam và tiếp tục giữ như vậy dù mang hong khô xử dụng. Ngoài ra người ta tìm thấy trong lá trà các sinh tố B2, D, K và P, sinh tố P có nhiều hơn các loại thảo mộc khác. Các dược chất khác có tác dụng miễn nhiễm trùng, kiềm chế cơ thể sản xuất superoxide hoặc kết hợp các chất thành tố xấu qua sự trao đổi chất trong cơ thể và gia tăng bài tiết ra ngoài theo tự nhiên. Các vi lượng nguyên tố như kẽm và calcium trong thời đại nhiều nhu cầu của chúng ta đặc biệt quan trọng, đặc biệt cho sản phụ trong lúc mang thai. Quá trình chế biến chỉ tóm gọn qua việc rửa sạch và hong khô chậm, đã giữ lại các dược chất, không phá hủy hoặc giảm đi ví dụ như so sánh với quá trình oxy hóa để lên men, mà đối với bên trà đen chỉ để tích tụ thêm nhiều hoạt chất Tannin.

Tác dụng nào cần đặc biệt nhấn mạnh?

Việc uống trà xanh không thể nào thay thế được sự chẩn trị của bác sĩ lúc cần kíp. Lợi thế của trà nằm trong quá trình trị liệu, hỗ trợ sức khỏe tốt hơn và đặc biệt để phòng ngừa bệnh tật. Trà xanh đặc biệt giúp đỡ nhiều lúc cơ thể chúng ta bị tổn hại do cách sống sai lệch, ít vận động và những phản ứng phụ của môi trường văn minh chúng ta, chứ không phải lúc bệnh tình khẩn cấp đã xuất hiện. Trà xanh đặc biệt hữu hiệu khi được dùng đều đặn ở liều lượng vừa phải. Các phản ứng phụ bất lợi không có.

Trà xanh và chứng xơ vữa động mạch

Khi thường xuyên thưởng thức trà xanh, có một cơ cấu chưa hoàn toàn giải thích được là lượng cholesterol có sự thay đổi hóa học, và chứng minh được là có một số lượng lớn được bài tiết ra ngoài. Qua đó ngăn chận được xơ vữa các mạch máu và phòng ngừa chứng bị vôi hóa động mạch. Ngoài ra trà xanh có các sinh tố B2, K và P đặc biệt làm co giãn thành vách mạch máu khiến cho việc đe dọa do chướng ngại huyết đạo lưu thông, tai biến mạch máu não và nhồi máu cơ tim giảm xuống.

Trà xanh và huyết áp cao

Cùng với các tác dụng lạc quan lên thành vách động mạch, trà xanh ảnh hưởng các tố chất trong máu gây chứng áp huyết cao. Thưởng thức trà xanh thường xuyên sẽ điều chỉnh được áp huyết. Từ lâu người ta đã quan sát thời lượng trước sau khi chế trà ra bao lâu để điều chỉnh ảnh hưởng. Áp huyết bình thường hoặc áp huyết thấp có thể dùng ngay trà sau khi chế nước cho ra trà ít hơn hoặc đến một phút. trong khi áp huyết cao sẽ phản ứng tốt hơn nếu chế trà ra để khoảng năm phút mới dùng, mặc dù vị trà bị mất đi và các hoạt hoạt chất bị giảm xuống.

Trà xanh và sự lão hóa

Bên cạnh các ảnh hưởng tốt lên hệ tuần hoàn và bệnh xơ vữa động mạch đặc biệt quan trọng cho người có tuổi, trà xanh lại còn có một hiệu ứng nữa liên quan đến sự sản xuất của chất superoxide trong cơ thể. Superoxide khiến quá trình lão hóa các tế bào cơ thể tăng nhanh. Sinh tố E trong y học là một biện pháp dược liệu được áp dụng điều tiết superoxide rất thành công. Trà xanh có công dụng chống lão hóa hữu hiệu hơn gấp 20 lần như các cuộc nghiên cứu đã chứng minh. Hoạt thể chịu trách nhiệm cho việc này trong trà xanh dưới dạng Taninn.

Tóm lại trà xanh không phải là thần dược như thỉnh thoảng được phân tích. Nó chỉ là một dược liệu hữu hiệu trong việc phòng ngừa các tổn thất thường gặp gây ra bởi thế giới văn minh. Thưởng thức trà xanh thường xuyên sẽ phòng ngừa được bệnh áp huyết cao, tai biến mạch máu não và ngăn chận sớm sự lão hóa cơ thể. Nếu mà nó còn hỗ trợ thêm hệ thống đề kháng trong cơ thể chúng ta nữa thì Bạn hãy cứ tiếp nhận người bạn đồng hành này trên con đường cải thiện sức khỏe đi.

(* dịch lại từ "Grüner Tee – Wegbegleiter zu einer besseren Gesundheit" (http://www.gesundheitstrends.de/ernaehrung/vitalstoffe/gruenertee.php))

Triển

09-07-2013, 12:56 AM

Fan trà xanh tự bạch:

Kính thưa "tàn thể" đồng bào,

Ai muốn thử cứ thử cho vui. Riêng tôi mấy tuần nay dùng trà (chè) xanh ngày đều đặn 3 tách đã thấy
tâm hồn phơi phới, dù có đôi co với bà Ngô hay anh Chem đậu, máu đo cũng chỉ 120/75 nghĩa là mức
độ đẹp như "chăng gằm". :)

Chống vôi hóa xơ vữa động mạch, ngừa đột quỵ, nhồi cơ tim, hạ huyết áp và giữ phong độ như Tiểu Long Nữ
hay Châu Bá Thông, sao không thử. Xin nói thêm là tôi không có bán trà xanh. Xin ra chợ gần nhà tự mua cho
mức độ minh bạch cao hơn NSA. hihihi j/k

hoài vọng

09-07-2013, 03:07 AM

Ai muốn thử cứ thử cho vui. Riêng tôi mấy tuần nay dùng trà (chè) xanh ngày đều đặn 3 tách đã thấy
tâm hồn phơi phới, dù có đôi co với bà Ngô hay anh Chem đậu, máu đo cũng chỉ 120/75 nghĩa là mức
độ đẹp như "chăng gằm". :)

.Kể chuyện thiệt ....nghe chơi ...Một ông cũng trạc tuổi anh ...ngồi uống trà ở lòng lề đường , uống xong một ngụm rồi lấy điện thoại ra bấm bấm .....15 phút sau...một cô đạp xe đến , hai người đèo nhau ...bà bán trà nói với tôi cô ta muốn " cải thiện " bữa cơm hàng ngày ...v...v...

Triển

09-07-2013, 03:32 AM

...bà bán trà nói với tôi cô ta muốn " cải thiện " bữa cơm hàng ngày ...v...v...

Người Việt bên VN mình vẫn còn coi rẻ nghề bán thân quá ha. Vậy còn đại ca uống xong tách trà thì bà bán trà có muốn "cải thiện" gì không? . :)) j/k (đùa thôi xin đừng giận)

Triển

09-07-2013, 03:44 AM

23 lý do tốt để uống Trà Xanh

http://flavourart-gmbh.de/images/product_images/info_images/guentee_s.jpg

Khắp nơi trên thế giới ngày càng mến chuộng trà xanh không phải chỉ vì các tác dụng lạc quan sâu sắc lên sức khỏe. Ai mỗi ngày thường xuyên uống từ 3 đến 4 tách trà là đã hỗ trợ cho cơ thể chính mình rất lớn. Trà xanh quả thật có nhiều tác dụng khỏe tốt rất đa dạng.

Có đến 23 lý do tốt như sau:

1. Trà xanh ngừa ung thư
Trà xanh hỗ trợ giảm thiểu hiểm họa ung thư bởi chất chống oxy hóa của nó. Các dược chất chống oxy hóa mạnh hơn gấp 100 lần sinh tố C và gấp 25 lần sonh tố E. (Mỗi dược chất chống oxy hóa đặc biệt bảo hòa các gốc tự do (radical) trong các mô khác nhau, cho nên tiếp nhận sinh tố C và E).

[*=1]Nguồn: Katiyar SK, Mukhtar H. Tea (1997): "Antioxidants in cancer chemoprevention." J Cell Biochem Suppl 1997;27:59-67.

2. Trà xanh bảo vệ tim
Trà xanh ngừa các bệnh tim mạch và tai biến mạch máu não bằng cách tác động thuận lợi lên cholesterol và sự trao đổi chất mỡ. Sau trận nhồi máu cơ tim trà xanh sẽ thúc đẩy chóng lành.

[*=1]Nguồn: Hertog M, Feskens EJ, Hollman PC, Katan MB, Kromhout D. (1993): "Dietary antioxidant flavonoids and risk of coronary heart disease: the Zutphen Elderly Study.", Lancet.1993 Oct 23;342(8878):1007-11.

3. Trà xanh và sự lão hóa
Polyphenol một thể loại chống oxy hóa có khả năng kiềm chế các gốc tự do (radical) hiệu nghiệm, qua đó sẽ làm chậm lại quá trình lão hóa và thúc đẩy sự trường thọ.

[*=1]Nguồn: Chen L, Yang X, Jiao H, Zhao B. (2003): "Tea catechins protect against lead-induced ROS formation, mitochondrial dysfunction, and calcium dysregulation in PC12 cells.", Chem Res Toxicol. 2003 Sep;16(9):1155-61.

4. Trà xanh và sự kiểm soát trọng lượng
Trà xanh có khả năng hỗ trợ giảm cân. Trà giúp tiêu hóa mỡ và đẩy mạnh mức độ trao đổi chất căn bản (Basal metabolic rate) theo cách tự nhiên. Vài tách trà giúp tiêu thụ 70 năng lượng dư mỗi ngày nghĩa là mất vài cân trong một năm.

[*=1]Nguồn: 2000, "Green Tea", Altern Med Rev. 2000 Aug;5(4):372-5., PMID: 10956382

5. Trà xanh và làn da tươi mát
Chất chống oxy hóa trong trà xanh bảo vệ làn da trước các gốc tự do (radical), là nguyên nhân tạo ra sự lão hóa làn da và nếp nhăn. Việc phòng ngừa ung thư da đang được khảo sát.

[*=1]Nguồn: Katiyar SK, Matsui MS, Elmets CA, Mukhtar H. (1999): "Polyphenolic antioxidant (-)-epigallocatechin-3-gallate from Grüner Tee reduces UVB-induced inflammatory responses and infiltration of leukocytes in human skin." Photochem Photobiol. 1999 Feb;69(2):148-53.

6. Trà xanh và ngừa thoái khớp
Trà xanh có thể hỗ trợ giảm hiểm họa thoái khớp vì nó bảo vệ mô sụn bằng cách các phong tỏa các chất xúc tác enzyme, là những thứ có thể tấn công mô.

[*=1]Nguồn: Adcocks C, Collin P, Buttle DJ. (2002): "Catechins from Green Tea (Camellia sinensis) inhibit bovine and human cartilage proteoglycan and type II collagen degradation in vitro.", J Nutr. 2002 Mar;132(3):341-6.

(còn nữa)

Triển

09-07-2013, 04:29 AM

7. Trà xanh ngừa loãng xương (Osteoporosis)
Hàm lượng fluoride trong trà xanh hỗ trợ xương và răng cứng cáp. Uống trà xanh hàng ngày sẽ giúp đỡ giữ được độ cứng của xương.

Nguồn: Whelan AM, Jurgens TM, Bowles SK. (2006): "Natural health products in the prevention and treatment of osteoporosis: systematic review of randomized controlled trials."Ann Pharmacother. 2006 May;40(5):836-49, PMID: 16670364

8. Trà xanh có thể giúp hạ mức cholesterol
Trà xanh giúp hạ mức cholesterol và cũng cải thiện tỉ lệ giữa HDL "tốt" và HDL "xấu" bằng cách hạ mức LDL.

Nguồn: Kapoor S. (2008): "Green tea: beneficial effects on cholesterol and lipid metabolism besides endothelial function.", Eur J Cardiovasc Prev Rehabil. 2008 Aug;15(4):497, PMID: 18677179

9. Trà xanh chống mỡ thừa
Trà xanh chống mỡ thừa bằng cách giới hạn các tế bào mỡ tiếp nhận đường (glucose).

Nguồn: Referenz: Hsu CH, Tsai TH, Kao YH, Hwang KC, Tseng TY, Chou P. (2008), "Effect of green tea extract on obese women: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial.", Clin Nutr. 2008 Jun;27(3):363-70, PMID: 18468736

10. Trà xanh chống bệnh tiểu đường
Trà xanh hỗ trợ sự trao đổi chất mỡ và đường, ngăn cản sự gia tăng đột ngột mức đường trong máu và giữ thăng bằng cho việc trao đổi chất.

Nguồn: Ikeda I. (2008): "Multifunctional effects of green tea catechins on prevention of the metabolic syndrome.", Asia Pac J Clin Nutr. 2008;17 Suppl 1:273-4, PMID: 18296354

11. Trà xanh và bệnh đãng trí
Trà xanh giúp đỡ năng lực trí nhớ tốt hơn. Điều chắc chắn là không chữa được bệnh đãng trí. Nhưng trà xanh có tác dụng làm giảm đi hợp chất hữu cơ chất Acetylcholine trong não. Acetylcholine đóng vai trò lớn trong quá trình bệnh đãng trí.

Nguồn: Rezai-Zadeh K, Arendash GW, Hou H, Fernandez F, Jensen M, Runfeldt M, Shytle RD, Tan J. (2008): "Green tea epigallocatechin-3-gallate (EGCG) reduces beta-amyloid mediated cognitive impairment and modulates tau pathology in Alzheimer transgenic mice.", Brain Res. 2008 Jun 12;1214:177-87., PMID: 18457818

12. Trà xanh và bệnh Parkinson
Hoạt chất chống oxy hóa trong trà xanh bảo vệ sự tổn hại tế bào não, những tế bào tác động gây bệnh Parkinson. Ở những người đã có bệnh Parkinson và uống trà xanh, xác suất bệnh nặng thêm rất thấp.

Nguồn: Tan LC, Koh WP, Yuan JM, Wang R, Au WL, Tan JH, Tan EK, Yu MC. (2008): "Differential effects of black versus green tea on risk of Parkinson's disease in the Singapore Chinese Health Study.", Am J Epidemiol. 2008 Mar 1;167(5):553-60. PMID: 18156141

(còn nữa)

khờ khạo

09-07-2013, 04:34 AM

em chả uống , vì cứ nhìn người mê trà xanh hay cáu kỉnh bẳn tính cà khịa khắp nơi làm em phát sốt.

Triển

09-07-2013, 04:59 AM

13. Trà xanh bảo vệ gan
Trà xanh làm tăng tỉ lệ thành công trong việc cấy ghép gan. Các nhà nghiên cứu cũng chứng minh trà xanh có thể bảo hòa các gốc tự do (radical) xuất hiện trong các lá gan bị mỡ hóa.

Nguồn: Jin X, Zheng RH, Li YM (2008): "Green tea consumption and liver disease: a systematic review.", Liver Int. 2008 May 14., PMID: 18482271

14. Trà xanh chống bệnh áp huyết cao
Uống trà xanh giúp giữ mức áp huyết xuống thấp, bởi vì trà xanh kiềm chế sự sản xuất quá nhiều Angiotensin một loại chất dẫn đến bệnh áp huyết cao.

Nguồn: Antonello M, Montemurro D, Bolognesi M, Di Pascoli M, Piva A, Grego F, Sticchi D, Giuliani L, Garbisa S, Rossi GP., "Prevention of hypertension, cardiovascular damage and endothelial dysfunction with green tea extracts.", Am J Hypertens. 2007 Dec;20(12):1321-8.,PMID:18047924

15. Trà xanh và thực phẩm độc
Phần tử catechin trong trà xanh có khả năng tiêu diệt vi khuẩn tạo ra thực phẩm ngộ độc và bảo hòa chất độc do các vi khuẩn này tạo ra.

Nguồn: Taguri T, Tanaka T, Kouno I. (2004): "Antimicrobial activity of 10 different plant polyphenols against bacteria causing food-borne disease.", Biol Pharm Bull. 2004 Dec;27(12):1965-9., PMID: 15577214

16. Trà xanh và đường trong máu
Polyphenole và Polysaccharide trong trà xanh sẽ hỗ trợ hạ đường trong máu theo tự nhiên.

Nguồn: Polychronopoulos E, Zeimbekis A, Kastorini CM, Papairakleous N, Vlachou I, Bountziouka V, Panagiotakos DB. (2008): "Effects of black and green tea consumption on blood glucose levels in non-obese elderly men and women from Mediterranean Islands (MEDIS epidemiological study).",Eur J Nutr. 2008 Feb;47(1):10-6. Epub 2008 Jan 18., PMID: 18204918

17. Trà xanh và hệ thống đề kháng
Polyphenole và Flavonoide trong trà xanh hỗ trợ chức năng của hệ thống miễn nhiễm và gia tăng khả năng phòng ngừa chống viêm.

Nguồn: Monobe M, Ema K, Kato F, Maeda-Yamamoto M. (2008): "Immunostimulating activity of a crude polysaccharide derived from green tea (Camellia sinensis) extract.",J Agric Food Chem. 2008 Feb 27;56(4):1423-7. Epub 2008 Jan 31., PMID: 18232634

18. Trà xanh chống cảm cúm
Trà xanh có thể bảo vệ không bị vi trùng cảm cúm lây lan. Có sự cộng tác tốt với sinh tố C.

Nguồn: Guralnik M, Rosenbloom RA, Petteruti MP, Lefante C.u (2007): "Limitations of current prophylaxis against influenza virus infection.", Am J Ther. 2007 Sep-Oct;14(5):449-54. Review.,PMID: 17890934

19. Trà xanh và mụn bọc
Trà xanh có tác dụng chống lở loét và có hiệu quả chữa trị mụn bọc ngoài da. Băng bó chỗ da bị mụn bọc lại với bã trà xanh sau đó có thể điều trị thẳng phần lở loét.

Nguồn: Isaacs CE, Wen GY, Xu W, Jia JH, Rohan L, Corbo C, Di Maggio V, Jenkins EC Jr, Hillier S. (2008): "Epigallocatechin gallate inactivates clinical isolates of herpes simplex virus.", Antimicrob Agents Chemother. 2008 Mar;52(3):962-70. Epub 2008 Jan 14.,PMID: 18195068

20. Trà xanh và răng cỏ
Bởi tính chất chống vi khuẩn và chống lở loét, trà xanh kiềm hãm các mầm mống gây ra bệnh nướu lợi. Ngoài ra nó làm giảm đi sự sản xuất các axide xấu tạo ra bởi vi khuẩn.
Nguồn: Hirasawa M, Takada K, Otake S. (2006): "Inhibition of acid production in dental plaque bacteria by green tea catechins.", Caries Res. 2006;40(3):265-70.

21. Trà xanh và trầm cảm
L-Theanin, một loại Amino acid trong trà xanh có tác dụng cân bằng tinh thần và hỗ trợ giảm stress và lo lắng.

Nguồn: Kimura K, Ozeki M, Juneja L, Ohira H (2007): "L-Theanine reduces psychological and physiological stress responses". Biol Psychol 74 (1): 39–45. PMID 16930802.

22. Trà xanh và dị ứng
Hoạt chất EGCG trong trà xanh giúp đỡ làm suy yếu đi các dị ứng. Các người bị bệnh dị ứng nên uống trà xanh thường xuyên.

Nguồn: Shiozaki T, Sugiyama K, Nakazato K, Takeo T. (1997): "Effect of tea extracts, catechin and caffeine against type-I allergic reaction", Yakugaku Zasshi. 1997 Jul;117(7):448-54. Japanese, PMID: 9261215

23. Trà xanh chống HIV
Khoa học gia Nhật đã tìm ra EGCG trong trà xanh có thể ngăn chận vi trùng HI kết nối với các tế bào đề kháng. Cho nên trà xanh có tác dụng kiềm chế sự lan tỏa của virus.

Nguồn: Chang CW, Hsu FL, Lin JY (1994): "Inhibitory Effects of Polyphenolic Catechins from Chinese Green Tea on HIV Reverse Transcriptase Activity.", J Biomed Sci. 1994 Jun;1(3):163-166., PMID: 11725021

(* dịch lại từ : "23 gute Gründe, grünen Tee zu trinken" (http://dgk.de/meldungen/praevention-und-anti-aging/23-gute-gruende-gruenen-tee-zu-trinken.html))

Triển

09-07-2013, 05:00 AM

em chả uống , vì cứ nhìn người mê trà xanh hay cáu kỉnh bẳn tính cà khịa khắp nơi làm em phát sốt.

Dốt chết được, đó là cách chống buồn ngủ hữu hiệu mà không cần rinh truyện về dán.

Đậu

09-07-2013, 06:22 AM

Triển

09-07-2013, 06:25 AM

Chưa chắc trà xanh tốt bằng "đôi co" với người tốt như bà Ngô và em đây.:))
"Tiếp thị thương hiệu" Chem Đậu mà không có thẻ môn bài coi chừng bị "di dời" đới. [-X

Hanhgia

09-08-2013, 05:29 AM

13. Trà xanh bảo vệ gan

(* dịch lại từ : "23 gute Gründe, grünen Tee zu trinken" (http://dgk.de/meldungen/praevention-und-anti-aging/23-gute-gruende-gruenen-tee-zu-trinken.html))

Trà xanh cộng với bột gạo lức (loại của Nhật hay Đại hàn, trong những bao nhỏ) cũng tốt lắm đó. Bột gạo lức rang tốt cho nhiều thứ lắm. Em dùng loại trà xanh này cũng lâu rồi, bác Triển ạ.

bonita

09-08-2013, 05:50 AM

Hanhgia

09-08-2013, 05:59 AM

bo hong biết trà xanh tốt ở chỗ nào, chỉ biết là uống nhiều trà, cà phê hay bia trước khi đi khò là tè chạy suốt đêm ...
http://www.gifmix.net/3d-smileys/naughty-3d-smilies/0029.gifhttp://i284.photobucket.com/albums/ll1/mayvang_01/icons/thothot.gif

Ai lại đi uống cà phê, trà, bia trước khi đi ngủ bao giờ? Mà có uống thì cũng đâu sao, Bo lần nào đó chỉ cho thấy cái bô cũa mấy tướng nào đó. Eo ôi, chỉ nghĩ đến buổi sáng mắt nhắm mắt mở mà đạp vào cái bô đó thì có cả ngày... đẹp trời!

Triển

09-08-2013, 06:33 AM

@Bonita,
uống nước trước khi đi ngủ vẫn đầy bàng quang như thường huống gì uống trà. Tuy nhiên bọng đái có sức chứa 1 lít, Bo nên đi bác sĩ đi, bọng đái suy rồi. Bỏ hột dưa, cắn hột bí đi. ;)

@HanhGia,
tôi uống cà phê quanh năm suốt tháng không sao nhưng trà xanh tôi uống bị ngang ngang chấn thủy hôm tuần đầu mới uống. Bạn tôi mới bày tôi chỉ chế một ít nước vào trà rồi để 1 phút, đổ nước đó đi, rồi mới chế toàn bộ nước vào, để 3 phút mới uống. Uống theo kiểu này lạ lùng thay, vụ ngang ngang chấn thủy không còn nữa. Bây giờ thì tôi tin trà đạo là có khoa học thật thụ. Tôi chỉ uống trà xanh bình thường vậy thôi, khi nào có yếu gan tôi sẽ thử vụ gạo lứt của anh. Bên tôi muốn mua gạo lứt chắc phải đặt bên Á Châu.

Lê Nguyễn Hiệp

09-08-2013, 07:12 AM

bonita

09-08-2013, 07:20 AM

Eo ôi, chỉ nghĩ đến buổi sáng mắt nhắm mắt mở mà đạp vào cái bô đó thì có cả ngày... đẹp trời!

gồi, có người uống bia tối qua http://www.gifmix.net/3d-smileys/naughty-3d-smilies/0029.gif

bonita

09-08-2013, 07:26 AM

@Bonita,
uống nước trước khi đi ngủ vẫn đầy bàng quang như thường huống gì uống trà. Tuy nhiên bọng đái có sức chứa 1 lít, Bo nên đi bác sĩ đi, bọng đái suy rồi. Bỏ hột dưa, cắn hột bí đi. ;)

ui dza! bóng đái mà chứa 1 lít nước thì gọi là ... trái banh túc cầu gồi http://www.gifmix.net/3d-smileys/naughty-3d-smilies/0029.gif
cắn hột bí trị được ... giun sán đó anh 5 ;)

http://i284.photobucket.com/albums/ll1/mayvang_01/icons/thothot.gif

Hanhgia

09-08-2013, 07:59 AM

gồi, có người uống bia tối qua http://www.gifmix.net/3d-smileys/naughty-3d-smilies/0029.gif

Nah, chỉ có bạn đến chơi mới uống bia thôi. Uống nhiều, bụng to, xấu giai.

Triển

09-08-2013, 09:13 AM

ui dza! bóng đái mà chứa 1 lít nước thì gọi là ... trái banh túc cầu gồi http://www.gifmix.net/3d-smileys/naughty-3d-smilies/0029.gif
cắn hột bí trị được ... giun sán đó anh 5 ;)

http://i284.photobucket.com/albums/ll1/mayvang_01/icons/thothot.gif
Hm, uống có 1 tách trà mà tới phải chạy đi tiểu đêm thì bọng đái không chứa một lít chớ gì nữa.

Triển

09-08-2013, 09:13 AM

Nah, chỉ có bạn đến chơi mới uống bia thôi. Uống nhiều, bụng to, xấu giai.

4. Trà xanh và sự kiểm soát trọng lượng
Trà xanh có khả năng hỗ trợ giảm cân. Trà giúp tiêu hóa mỡ và đẩy mạnh mức độ trao đổi chất căn bản (Basal metabolic rate) theo cách tự nhiên. Vài tách trà giúp tiêu thụ 70 năng lượng dư mỗi ngày nghĩa là mất vài cân trong một năm.

Nguồn: 2000, "Green Tea", Altern Med Rev. 2000 Aug;5(4):372-5., PMID: 10956382

Có ngay, uống trà xanh bụng không to, đừng lo. :)>-

Triển

09-08-2013, 10:32 PM

Coi chừng mắc lừa "tư bản dãy chết", nhìn hình quảng cáo là biết liền hà!!!

Một cô Ấn Độ với hai cô da trắng thì lừa được anh Hiệp chuyện gì vậy? Tư bản hay cộng sản gì cũng vậy, già rồi đừng nhìn hình ảnh lung tung, ra chợ mua trà xanh về uống mỗi ngày thì sống dai nhách chứ không có giãy chết đâu. ;)

Đậu

09-09-2013, 06:12 AM

Một cô Ấn Độ với hai cô da trắng ?

Em đoán trà xanh chỉ tốt cho chị em phụ nữ vì trong hình quảng cáo toàn các cô các bà. Còn phụ nam, nếu muốn dùng thử nên tham khảo đốc từa truớc, kẻo bị phản ứng phụ thì mệt.:)

Triển

09-09-2013, 06:31 AM

Em đoán trà xanh chỉ tốt cho chị em phụ nữ vì trong hình quảng cáo toàn các cô các bà. Còn phụ nam, nếu muốn dùng thử nên tham khảo đốc từa truớc, kẻo bị phản ứng phụ thì mệt.:)
Đâu có đàn ông thì uống trà ôm cho nên xanh đỏ đen gì cũng mần ráo.

Lê Nguyễn Hiệp

09-09-2013, 11:05 AM

Đâu có đàn ông thì uống trà ôm cho nên xanh đỏ đen gì cũng mần ráo.

Ừ! thì nghe lời khuyên của anh Triển uống trà ôm cho nó sống lâu và trẻ ra.

Đậu

09-09-2013, 12:32 PM

Vịnh Nghi

09-09-2013, 04:10 PM

23 lý do tốt để uống Trà Xanh

Nghi bắt đầu uống trà xanh đến nay đâu cũng được gần 10 năm, mỗi ngày 2 tách đều đặn. Trà tốt hay không thì cho đến nay Nghi cũng không dám bàn, nhưng hại thì...chắc là không, bởi lẽ, (nếu không bàn đến những bài nghiên cứu và phân tích về những công dụng tốt của trà xanh) tự theo dõi....'tiến trình dzìa' của chính mình, lạc quan mà nói thì nó ở tốc độ...bình thường, nếu không muốn nhận là có đà hơi nhanh. Dạo này đã quên trước quên sau, đầu năm đi khám tổng quát thì tự dưng ra thêm có hơi cao mỡ :( Trà mà Nghi uống là những gói trà mua từ chợ Nhật, bao bì đóng gói từ Nhật, cho nên (tin tưởng) là loại trà...tốt, uống vào cổ nghe có vị ngọt thanh, (dễ ghiền lắm,) chớ không phải là loại trà xanh lơ tơ mơ từ....Tàu.

Nghi nghĩ, trà xanh chỉ đóng góp 1 phần khiêm nhường nào đó lên sức khỏe con người thôi, cái chính phải là do thói quen sinh hoạt và ăn uống của mỗi người, nhất là áp lực cuộc sống hay công việc, nếu bị stress quá thì từ đó cơ thể sẽ phát sinh hàng tá bịnh, thì trà, dù cho nó là thần dược đi nữa, cũng hổng giúp được gì. Nghi thì uống trà xanh đến...ghiền là một, thứ nữa là vì thấy nó không có tác hại gì, chớ không dám mong là nó ngăn cản được nhiều bịnh cho mình.

Hai cents của Nghi á :)

Hanhgia

09-09-2013, 04:43 PM

Trà xanh cộng với bột gạo lức (loại của Nhật hay Đại hàn, trong những bao nhỏ) cũng tốt lắm đó. Bột gạo lức rang tốt cho nhiều thứ lắm. Em dùng loại trà xanh này cũng lâu rồi, bác Triển ạ.

Ở chỗ tôi chẻ củi, người ta để những cái shelve nhỏ toàn trà Bigelow, đủ loại, nhưng hộp trà xanh nguyên chất hễ lúc mình muốn là cứ... trống rỗng, còn thì tất cả các loại trà khác trà đen (của Anh), trà xám, trà xanh decaf,... là cứ còn đầy, không em Mỹ nào chiếu cố.

Để lúc nào cũng sẵn mà uống, tôi mua loại trà xanh pha gạo lức đấy (lỡ mua thì mua cho nó... bổ dọc bổ ngang luôn) để sẵn trong ngăn kéo.

Triển

09-09-2013, 09:16 PM

Ừ! thì nghe lời khuyên của anh Triển uống trà ôm cho nó sống lâu và trẻ ra.

Ngày uống 3 lần và bền bỉ trong một thời gian dài mới thấy hiệu quả. Nhớ đổ nước đầu tráng trà đi. Không tính vào sổ. b-)Chỉ tính khi dùng nước ngâm trà lần hai mà thôi.
anh Đậu học rất nhanh, cho nên mở lầu xanh, à không mở trà lầu cho anh Hiệp uống là ô cơ rồi.

Trà mà Nghi uống là những gói trà mua từ chợ Nhật, bao bì đóng gói từ Nhật, cho nên (tin tưởng) là loại trà...tốt, uống vào cổ nghe có vị ngọt thanh, (dễ ghiền lắm,) chớ không phải là loại trà xanh lơ tơ mơ từ....Tàu.
Trà Nhật của Vịnh Nghi uống 10 năm nay là trà gì? Ở trang đầu tôi dịch có nhiều bài ghi trà xanh có dược chất chống oxy hóa, nôm na là chống lão hóa hay còn gọi là nhuận sắc cũng được. Sau 10 năm, lục phủ ngũ tạng Vịnh Nghi không thay đổi, có phần "dzìa" hơi sớm do mỡ thặng dư trong máu. Nhưng mà, thời gian 10 năm là một khoảng thời gian dài ngang cơ Tiểu Long Nữ, Vịnh Nghi có phát hiện ra điều gì khi đứng trước gương không?

Để lúc nào cũng sẵn mà uống, tôi mua loại trà xanh pha gạo lức đấy (lỡ mua thì mua cho nó... bổ dọc bổ ngang luôn) để sẵn trong ngăn kéo.
Trà xanh của Nhật có đến 20 loại, tôi đọc cái của anh phải đi xem mới biết là anh dùng trà Genmai có 50% gạo lứt rang và 50% trà xanh Sencha, có dược tính giữ ấm, dịu và hỗ trợ tiêu hóa phải không? Tôi mới uống không lâu, không dám uống lung tung, uống quen rồi mới mua nhiều loại khác nhau mà dùng thử. Hiện tại tôi uống Gyokuro, thấy cũng hơi đắt tiền. Thứ bảy vừa qua tôi đặt mua cái máy nấu nước khác trong công ty, vì trong chỗ làm cái máy nấu nước không có nút chỉnh nhiệt độ.
Trà để trong ngăn kéo là sao? Phải để trong hộp kín để nhà bếp cho khô ráo mới tốt chứ?

Lê Nguyễn Hiệp

09-09-2013, 09:40 PM

Thứ bảy vừa qua tôi đặt mua cái máy nấu nước khác trong công ty, vì trong chỗ làm cái máy nấu nước không có nút chỉnh nhiệt độ.

chơi luôn thứ này cho nó máu, uống trà thêm bổ dưỡng. Hi!hi!

http://www.amazon.com/dp/B004CJ7WUQ/ref=asc_df_B004CJ7WUQ2611305?smid=ATVPDKIKX0DER&tag=pg-13-95-20&linkCode=asn&creative=395097&creativeASIN=B004CJ7WUQ

Còn nếu muốn bổ hơn, mần thứ này đi, vừa uống cà phê vừa uống trà.

http://www.webstaurantstore.com/grindmaster-80110e-10-gallon-coffee-machine-urn/38580110E%20%20%20120%2A2081.html?utm_source=Amazo n

Triển

09-09-2013, 10:11 PM

chơi luôn thứ này cho nó máu, uống trà thêm bổ dưỡng. Hi!hi!

http://www.amazon.com/dp/B004CJ7WUQ/ref=asc_df_B004CJ7WUQ2611305?smid=ATVPDKIKX0DER&tag=pg-13-95-20&linkCode=asn&creative=395097&creativeASIN=B004CJ7WUQ

Còn nếu muốn bổ hơn, mần thứ này đi, vừa uống cà phê vừa uống trà.

http://www.webstaurantstore.com/grindmaster-80110e-10-gallon-coffee-machine-urn/38580110E%20%20%20120%2A2081.html?utm_source=Amazo n

Dạ thôi, để em có nhiêu xài nhiêu đi đại ca. Em mua cái giống như ở nhà vẫn dùng hiệu Bosch của Đức có 70 bạc thôi, ao ta ta tắm cho sạch mà ít ... máu mủ. Đi ao gì "hường hường hoa hòe" của đại ca nhìn nóng lạnh uống cầu tám lít trà mới hết sợ.

http://media.cookplanet.de/media/catalog/product/cache/1/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/B/O/BOSCH_Wasserkocher_TWK8613.jpg

Triển

09-09-2013, 10:15 PM

Còn nếu muốn bổ hơn, mần thứ này đi, vừa uống cà phê vừa uống trà.

http://www.webstaurantstore.com/grindmaster-80110e-10-gallon-coffee-machine-urn/38580110E%20%20%20120%2A2081.html?utm_source=Amazo n

Quay lại vì quên còn cái này nữa, cái bình gì vĩ đại vầy anh Hiệp đưa cho anh Đậu mở trà lầu xanh chắc ăn hơn. Chứ ai ở nhà mà quất cái nồi đồng cối đá này nội trả tiền điện không bao nhiêu trà xanh uống cũng không hết đau bụng á.

Thôi chạy ra đi làm đây.

RaginCajun

09-10-2013, 05:45 AM

Ngồi nhấp trà xanh nóng, phì phào điếu thuốc nữa thì còn gì bằng, rất là relax. Theo như mợ VN nói thì bệnh hoạn là vì những áp lực trong cuộc sống mà ra. Nên có thời gian relax thì sẽ ngừa được bệnh hoạn. Cũng là my two cents :)

Vịnh Nghi

09-10-2013, 07:51 AM

Dạ đúng rồi anh Tôm :) Không nói bài vở, thống kê, nghiên cứu ở đâu cho xa xôi, Nghi chỉ nói theo kinh nghiệm của mình thôi nhen. Nghi thấy áp lực công việc, cuộc sống và thói quen sinh hoạt mới chính là đầu giây mối nhợ ảnh hưởng lên sức khỏe của mình. Uống trà gần 10 năm nay rồi, dù rất làm biếng...tiếp tay làm giàu cho bác sĩ, mỗi năm Nghi cũng bắt mình đi khám tổng quát 1 lần, và vẫn thấy sức khỏe mình không có gì đáng lo. Nhưng từ khoảng 2 năm nay, bị tress nhiều trong công việc, nên lần đi tổng quát vừa rồi mới lòi ra chứng bị cao mỡ. Chưng hửng và thiệt hổng ngờ (cười). Vì vậy, trà xanh, Nghi nghĩ, tốt thì chắc cũng có tốt, không hại là được rồi, nhưng cũng không nên quan trọng hóa nó quá.

Ồ, loại trà xanh Nghi uống, bao bì toàn là tiếng Nhật anh Triển ơi, cho nên thành phần của nó có những gì thì Nghi cũng chịu. Mỗi gói trà 100 gr, Nghi mua khoảng gần $25 tại chợ Nhật. Và, Nghi uống trà thì hổng có bình pha....hiện đại gì, chỉ 1 nhúm trà bỏ vào tách rồi chế nước sôi nhâm nhi là xong.

Dạ Nghi xin chấm hết chuyện trà :)

Đậu

09-10-2013, 08:36 AM

anh Đậu học rất nhanh, cho nên mở lầu xanh, à không mở trà lầu cho anh Hiệp uống là ô cơ rồi

Ấy là nhờ nhời hướng dẫn trong sáng, cờ-lia, suốt, dễ hiểu và nặng chất trải nghiệm thực dụng.:)

Mà em thấy các cụ, ngày xưa, nói trà là thứ "lăng nhăng" như cụ Tú Xương dạy trong mấy câu thơ thơ sau:

“Một trà, một rượu, một đàn bà
Ba cái lăng nhăng nó quấy ta
Chừa được thứ nào hay thứ nấy
Hoạ chăng chừa rượu với chừa trà”

Tập tành làm chi rồi sau này lại phải nổ lực chừa. Em trộm nghĩ, là anh nào nhỡ rồi thì thôi, còn chưa thì đừng đụng tay vào.

Triển

09-12-2013, 11:34 PM

Ấy là nhờ nhời hướng dẫn trong sáng, cờ-lia, suốt, dễ hiểu và nặng chất trải nghiệm thực dụng.:)

Mà em thấy các cụ, ngày xưa, nói trà là thứ "lăng nhăng" như cụ Tú Xương dạy trong mấy câu thơ thơ sau:

“Một trà, một rượu, một đàn bà
Ba cái lăng nhăng nó quấy ta
Chừa được thứ nào hay thứ nấy
Hoạ chăng chừa rượu với chừa trà”

Tập tành làm chi rồi sau này lại phải nổ lực chừa. Em trộm nghĩ, là anh nào nhỡ rồi thì thôi, còn chưa thì đừng đụng tay vào.

Tú Xương thi hoài chẳng "đậu", hơi đâu mà tin. ;)

Đậu

09-13-2013, 12:22 PM

Tú Xương thi hoài chẳng "đậu", hơi đâu mà tin. ;)

Nếu cụ Tú Xương mở lớp phụ đạo ôn tập, luyên thi này nọ thì em chả dám đăng ký; Chứ ba cái "lăng nhăng" trà, rượu, đờn bà thì em phải ba chân, bốn cẳng. Em đoán, chắc lớp sẽ đông học viên vì cụ Tú Xương thi "triển" ba món này rất chuẩn không cần chỉnh. Chỉ riêng khoản ba, đờn bà, thì mới nghe cụ khoe đã mê tít thò lò. Khoe rằng" Quanh năm buôn bán ở ven sông, Nuôi đủ năm con với một chồng".b-)

Triển

09-14-2013, 12:11 AM

Tú Xương chưa hiểu cuộc đời đã mồ xanh cỏ rồi, sống thì làm thầy..."đồ" giả, dở hơi thi mấy bận mới có cái tú tài hạng bệ rạc, ngóng mãi chẳng lấy được cái cử nhân, không có bằng cấp ;), nhờ vợ nuôi, sinh lắm con. Chết thì lăn đùng ra chiếu ở cái tuổi 37 chưa đi được phân nửa cuộc đời, biết gì về đời? :) Thơ của ông không nuôi nổi vợ con thì cũng kém hay ho. Chết trẻ chưa trả được cái "hiếu" cho vợ giáo vợ dưỡng, nghĩa nhân chưa trọn, thế thái biết gì mà nói đến rượu và chè. ;)

Triển

09-14-2013, 06:23 AM

Trà xanh: Thần dược

Gerlinde Gukelberger-Felix

http://cdn4.spiegel.de/images/image-434937-panoV9free-shbk.jpg

GunPowder, Temple of Heaven, Sương Mai, Gyokuro....đối với những người yêu chuộng trà xanh là phải có. Các loại trà không những mang lại một ít hương xa sống động trong tách, mà trà xanh còn là biểu tượng thức uống nghìn năm tuổi có thể chữa lành nhiều nỗi đau. Bệnh đãng trí, bệnh đa xơ cứng (Multiple sclerosis), ung thư ruột và ung thư tuyến tiền liệt (Prostate cancer) hoặc là bệnh đường trong máu (tiểu đường) chỉ là một vài căn bệnh trà xanh hỗ trợ tốt - ngay cả việc giảm cân, tách trà cũng có thể giúp đỡ.

Tuy nhiên gần như không có một sự hứa hẹn trị lành nào có được dữ liệu khoa học từ các cuộc khảo sát y khoa chứng minh đầy đủ cả. Dẫu sao đi nữa, trà xanh thường là một đề tài nghiên cứu phổ biến của các chuyên viên lãnh vực y khoa.

Một cuộc thí nghiệm gần đây đã gây sự chú ý vì các chuyên viên nghiên cứu Mỹ đưa ra kết quả rằng (http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/mnfr.201200206/abstract?systemMessage=Wiley+Online+Library+will+b e+disrupted+on+8+December+from+10%3A00-12%3A00+GMT+%2805%3A00-07%3A00+EST%29+for+essential+maintenance): chỉ cần uống hai tách trà xanh sau khi ăn đã đủ giảm phân nửa lượng đường tăng lên trong máu sau một bữa ăn nhiều tinh bột (nghĩa là nhiều mì, khoai tây hoặc là ngũ cốc). Dược tố tạo ảnh hưởng này là chất có tên gọi Epigallocatechin gallate, gọi tắt là EGCG, là chất kiềm hãm sự phân hóa của tinh bột. Qua đó lượng đường trong máu sau khi dùng bữa tăng chậm đi. Hiệu ứng này có lợi đặc biệt cho đường tim mạch.

Đối với các nhà nghiên cứu, chất EGCG gần như là thần dược đa tác dụng. Ông Werner Hunstein, một vị bác sĩ tim mạch, một nhà y học phương Tây chính thống không ưa các loại y học khác đã bị tác dụng của chất EGCG thuyết phục. Khoảng năm 2001 ông bác sĩ này vào tuổi 72 đã bị một chứng bệnh hiếm thấy, tương tự như ung thư bạch huyết cầu, một dạng đặc biệt của chứng cơ tim nhiễm bột (Amyloidosis). Ở loại bệnh này phát sinh các viên chất đạm nằm giữa hai tế bào không phân hóa dưới dạng sợi, gọi là amyloid fibrils. Các sợi này bám vào các cơ quan quan trọng khiến chức năng các cơ quan ngày một suy yếu.

Hai lít trà xanh mỗi ngày

Ở bệnh của bác sĩ Hunstein tim và thận bị đóng sợi nặng nề. Năm 2005 tính mạng ông đã cận kề với cái chết. Việc trị liệu thông thường ở bệnh này bằng hóa trị đối với ông là vào địa ngục và hi vọng được trị khỏi cũng không thành. Vô tình ông nghe được một diễn thuyết của nhà sinh học phân tử Erich Wanker của viện Max-Dellbrück-Zentrum ở Berlin. Đề tài là "tác dụng của chất EGCG từ trà xanh lên amyloid fibrils". Một cựu nhân viên của bác sĩ Hunstein đã nghe diễn thuyết đề tài này và sau đó thuyết phục bác sĩ hãy uống trà xanh thật nhiều.

Các dữ liệu khoa học của nhà nghiên cứu Wanker đã ánh lên một tia hi vọng ở ông Hunstein, nên ông đã tự lấy mình làm vật thí nghiệm. Bắt đầu từ hôm đó ông uống mỗi ngày hai đến ba lít trà xanh. Dần dà tình trạng sức khỏe ông khả quan đến độ ông công bố vào năm 2007 một bài viết về việc tự thử nghiệm trong đặc san y khoa "Blood (http://bloodjournal.hematologylibrary.org/content/110/6/2216.long)". Trong bài viết khoa học ông đã kêu gọi hãy tổ chức nhiều hơn nữa các cuộc nghiên cứu về chất EGCG để có thể chứng minh được những trường hợp dùng trà xanh thành công riêng lẻ như ông một cách có khoa học.

Ông Hunstein đã qua đời đầu năm nay vào tuổi 83 và tin tưởng đến phút cuối rằng dược chất trong trà xanh có thể giúp ít cho một loạt căn bệnh. Các tường trình kinh nghiệm khả quan của người khác cũng đã chắp cánh cho niềm tin của ông.

Kết quả các cuộc nghiên cứu căn bản đầy hứa hẹn

Trong lúc các nghiên cứu chất EGCG trong nhiều lãnh vực còn ở giai đoạn đầu, thì cuộc khảo sát ở Heidelberg đã cho ra các kết quả đầu tiên. 19 bệnh nhân bị bệnh cơ tim nhiễm bột (Amyloidosis) nặng được theo dõi. Tuy nhiên các nhà nghiên cứu lại không quan sát được hiệu ứng đột phá thật lớn, mà chỉ có sự gia tăng về độ dày của vành tim ở các bệnh nhân, đã giảm được 10%. "Chúng tôi hi vọng có nhiều thành công hơn, có lẽ là độ đậm đặc của chất EGCG quá ít", ông bác sĩ tim mạch Arnt Kristen ở Heidelberg cho biết. Các bệnh nhân được cho uống mỗi ngày khoảng 500 milligram tinh chất trà xanh, hơi ít so với ông bác sĩ Hunstein uống mỗi ngày lúc trước. "Ít ra không thấy bệnh cơ tim nhiễm bột trở xấu. Đó cũng là một thành công rồi".

Có lẽ những dược chất khác nữa cũng đóng vai trò quan trọng mà cho đến nay chưa được khảo sát. Hàng loạt các nghiên cứu căn bản, đặc biệt là các cuộc thí nghiệm về mô bào đã đưa ra những kết quả lạc quan những năm qua về tinh chất trà xanh. Ví dụ như các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra cách đây vài năm là chất EGCG có tác dụng ngừa viêm và có thể giới hạn sự làm việc lệch lạc của hệ tuần hoàn. Ngoài ra nó bảo vệ các tế bào thần kinh trước các tác động của hệ thống đề kháng và trước các áp lực liên kết oxy. Xét về các bệnh ung thư, tinh chất trà xanh cũng có tác dụng lạc quan: EGCG có lẽ ngăn chận các tổn hại thực thể di truyền và sự xơ vữa động mạch. Tiến trình có tên gọi là Angiogenesis (hoạt chất tạo thành mạch máu mới) rất quan trọng với sự sống còn các khối u ung thư.

Ông bác sĩ thần kinh Paul Friedemann của viện NeuroCure ở đại học y Berlin cho biết, "hiện nay chưa rõ là chất EGCG có tác dụng đơn phương hoặc là có tác dụng phối hợp với nhiều hoạt chất khác trong trà xanh". Nếu không có sự hỗ trợ nào khác, không nên xem trà xanh và EGCG là một linh dược trị bách bệnh. Ví dụ như các cuộc khảo sát y học cần phải chứng minh là tinh chất trà xanh có thể vượt qua mạch máu não cần liều lượng bao nhiêu, hầu có thể tác động được căn bệnh đãng trí trong não bộ con người.

Thuốc đãng trí nằm trong ấm trà?

Dựa theo kết quả cơ bản của nhà sinh học phân tử Wanker, các nhà nghiên cứu ở Charité Berlin hiện nay đang thử nghiệm xem chất EGCG trong cơ thể con người có khả năng phòng ngừa được sự biến sợi amyloid fibrils ở các căn bệnh đãng trí và sự hình thành Huntington-Protein ở giai đoạn đầu phát bệnh hay không. Hai cuộc khảo sát khác về ảnh hưởng của chất EGCG trên bệnh đa xơ cứng (Multiple sclerosis) được tiến hành trong viện nghiên cứu Exzellenzclusters NeuroCure. Ông Paul trưởng nhóm nghiên cứu cho biết, "các kết quả của một trong hai cuộc khảo sát sẽ có trong vài tháng tới".

Giáo sư Thomas Seufferlein của đại học y Ulm cũng chú ý đến tác dụng của chất EGCG lên polyp đại tràng, loại u thịt có thể phát triển thành ung thư ruột. Gần 4000 người sau khi được phẫu thuật cắt polyp đã cho quan sát các polyp trong ruột của họ trong thời gian sáu năm. Những cục đã xuất hiện sẽ mọc lại. Liệu mỗi ngày hai viên thuốc EGCG, tương đương với 6 tách trà xanh có ngừa được vụ polyp mọc lại hay không? Một cuộc thí nghiệm đặc biệt với chuột đã đưa ra kết quả tương tự.

Nếu chứng thực được rằng tinh chất trà xanh có thể kiềm hãm sự phát triển của polyp thì các bệnh nhân đã từng bị polyp trong ruột tương lai chỉ cần uống thuốc EGCG. Nhưng mà trước hết là chờ đợi và uống trà - tốt nhất là trà xanh.

(* dịch lại từ "Grüner Tee: Der Zauberstoff (http://www.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/gruener-tee-wie-der-wirkstoff-ecgc-die-gesundheit-foerdert-a-869518.html)")

davidsons

09-25-2013, 08:05 AM

Triển

09-25-2013, 09:34 AM

Hi A Triển,

Tui uống trà xanh của Lipton mua ngoài supermarket Mỹ có giống trà xanh anh diễn tả như ở trên không. Còn những loại trà xanh như các anh đang bàn luận thì mua ở đâu. Xin lỗi đã hỏi hơi ngớ ngẩn....

Trà xanh anh mua chợ Mỹ các hiệu nổi tiếng như Lipton tôi nghĩ cũng được chứ anh Davidsons. Còn như anh thích mua các loại trà xanh có lá chứ không xay bỏ bọc giấy thì anh mua các tiệm trà, tiệm thuốc tây hoặc ở các bio house.

Tôi đưa anh link đi xem ở tiệm trà này bên Mỹ có trà pha gạo lứt rang Genmai Cha của anh Hành Giả kể bên trên đây, hoặc loại Gyokuro tôi dùng cũng có. Loại GunPowder cũng có.

==> http://theteahouse.com/Teas-&-Tisanes-Green-Teas/c25_2/index.html

bonita

09-25-2013, 01:46 PM

bo thường mua trà ở đây nè http://www.mariagefreres.com/

Đậu

09-27-2013, 09:59 AM

Em cứ tiếc là nếu Tú Xương đừng chừa trà, mà chừa cái thứ khác, thì đâu đến nổi chết ở tuổi 37.:) Mà cũng tại cái thời ấy chưa có in tờ nét nên Tú Xương không biết trà là thần dược, là sức bật không tắt dần, là thuốc chống lão hoá hiệu quả triệt để.

Thế mới hay sanh bất phùng thời khổ thì thôi.

RaginCajun

09-27-2013, 11:47 AM

Trà xanh anh mua chợ Mỹ các hiệu nổi tiếng như Lipton tôi nghĩ cũng được chứ anh Davidsons. Còn như anh thích mua các loại trà xanh có lá chứ không xay bỏ bọc giấy thì anh mua các tiệm trà, tiệm thuốc tây hoặc ở các bio house.

Tôi đưa anh link đi xem ở tiệm trà này bên Mỹ có trà pha gạo lứt rang Genmai Cha của anh Hành Giả kể bên trên đây, hoặc loại Gyokuro tôi dùng cũng có. Loại GunPowder cũng có.

==> http://theteahouse.com/Teas-&-Tisanes-Green-Teas/c25_2/index.html
Trà Lipton "Made in China" có được không bác? Hỏi thế là vì dạo này thấy nhiều bài viết về sản phẩm của china và phong trào chống Tàu lên cao.

Triển

09-27-2013, 12:16 PM

Trà Lipton "Made in China" có được không bác? Hỏi thế là vì dạo này thấy nhiều bài viết về sản phẩm của china và phong trào chống Tàu lên cao.
Không nên mua Lipton "Made in China". Hãy mua trà Lipton "Made in Vietnam" ấy. Đáp thế là vì dạo này có nhiều lời bàn về hàng hóa Việt Nam và phong trào chụp mũ thăng hoa.

Triển

09-27-2013, 12:17 PM

bo thường mua trà ở đây nè http://www.mariagefreres.com/
Mới xem định chúc mừng Bo có người rước chứ. :) j/k