Khoa1221
03-24-2020, 10:39 AM
Sáng sớm cuối tuần, trời đẹp, gió hiu hiu lạnh. Rảnh rỗi sinh nông nỗi, lững thững ra chợ gần nhà tìm caí gì bỏ bụng buổi sáng.
Gần chợ có một anh dựng chiếc honda cà tàng, sau xe có một chuồng gà ta, hơn chục con gà nháo nhác trong chuồng. Phía trước có cái loa nho nhỏ, rao tới rao lui "Gà đây, gà nguyên con, gà sống đây, 120 chục ngàn một con đây...". 120 chục ngàn, vị chi là 5 đô, lại là gà còn sống, xem ra có vẻ ngon hơn thịt heo rồi. Thế là ghé lại mua một con mang về.
Đã lâu lắm rồi mình chưa có dịp cắt cổ gà, cổ vịt. Hồi còn trẻ, hăng hái vô cùng, mỗi lần về quê chơi, có đám giỗ đám tiệc tui là người hay tình nguyện đi cắt cổ gà cổ vịt giùm cho mấy cô mấy chị, mỗi khi nghe mấy cô mấy chị khen, anh này làm gọn ghê, vèo một cái là xong đời một em gà khỏi cần chéo cánh. Có khi cao hứng lên còn thách đố với bạn bè, chỉ cần chưa đến 10 phút là có món cho anh em uống rượu liền tù tì. Chúng bạn không tin ra kèo thách đố, thế là con gà cắt tiết xong không cần nhổ lông, mổ bụng lấy bộ đồ lòng xào mướp hương chưa đến 10 phút. https://lansongviet.createaforum.com/Smileys/users/lansongviet/2leluoi.gif
Sau này rất ít khi cắt cổ gà cổ vịt, bởi muốn ăn thì vào siêu thị mua gà vịt làm sẵn, có ra chợ cũng nhờ người bán làm giùm, gà thì trả thêm tiến công làm lông, vịt thì làm free, người làm lấy lông vịt gom lại bán, bởi lông vịt bán được cho mấy chị ve chai lông vịt, lắm khi nghĩ cũng ngộ, lông vịt lấy về làm gì mà mua, trong khi lông gà lấy về làm chổi lông gà sao không mua?. https://lansongviet.createaforum.com/Smileys/users/lansongviet/happy.gif
Xách gà về nhà, vừa đi vừa nhớ lại đã từng đọc mấy bài nói về chuyện sát sinh của anh Thiền Sư, chị Rau Sam ở trong này, tự nhiên ớn lạnh xương sống. Đã buông đao chuẩn bị thành Phật, giờ vác đao đi cắt cổ gà, mình đúng là người gian ác, chẳng chịu cải tà quy chánh, thế nào mai mốt chết xuống âm phủ, mấy con gà con vịt ngày xưa cũng thủ sẵn dao rựa, chờ mình đi ngang qua nhảy ra bề hội đồng, đứa nắm giò đứa lôi cổ, đè mình ra mần thịt cho coi. Nhưng nghĩ lại thấy tiếc 5 đồng https://lansongviet.createaforum.com/Smileys/users/lansongviet/happy.gif, thôi lỡ rồi cho lỡ luôn, hai tay ôm lấy con gà, than ôi con chíc cuối cùng là đây, (con chíc là con gà đó nha https://lansongviet.createaforum.com/Smileys/users/lansongviet/cuoi8.gif).
Trước khi động thủ còn ráng an ủi nó, https://lansongviet.createaforum.com/Smileys/users/lansongviet/innocent0001.gif gà ơi gà à, tao với mày không duyên không nợ, kiếp này mày là con gà để tao ăn thịt, kiếp sau có khi tao là gà còn mày là người, mày cắt lại tao tao thề không oán hận mày. Cũng may tay nghề còn khá, một phát là nó đi luôn, không giãy giụa, không đau đớn. https://lansongviet.createaforum.com/Smileys/users/lansongviet/cry1.gif
Làm xong, cắt hai trái mướp hương, mua thêm ba bộ lòng, làm món mướp hương xào lòng gà:
https://i.postimg.cc/Bb6C2wdY/20191214-113001.jpg
Gà chặt nhỏ, lên mở Youtube coi cách người ta chỉ làm món gà kho sả ớt, được một nồi:
https://i.postimg.cc/v8Cz1MQk/20191214-142711.jpg
Tự nhiên đâm ra hối hận, mình đúng là đồ ham ăn, đói con mắt, một mình mà kho một nồi xào một chảo, ăn biết bao giờ hết, chắc múc bớt cho cô hàng xóm ăn lấy thảo vậy. https://lansongviet.createaforum.com/Smileys/users/lansongviet/huhu.gif https://lansongviet.createaforum.com/Smileys/users/lansongviet/huhu.gif
(Bài viết của bạn Rùa/LSV)
Gần chợ có một anh dựng chiếc honda cà tàng, sau xe có một chuồng gà ta, hơn chục con gà nháo nhác trong chuồng. Phía trước có cái loa nho nhỏ, rao tới rao lui "Gà đây, gà nguyên con, gà sống đây, 120 chục ngàn một con đây...". 120 chục ngàn, vị chi là 5 đô, lại là gà còn sống, xem ra có vẻ ngon hơn thịt heo rồi. Thế là ghé lại mua một con mang về.
Đã lâu lắm rồi mình chưa có dịp cắt cổ gà, cổ vịt. Hồi còn trẻ, hăng hái vô cùng, mỗi lần về quê chơi, có đám giỗ đám tiệc tui là người hay tình nguyện đi cắt cổ gà cổ vịt giùm cho mấy cô mấy chị, mỗi khi nghe mấy cô mấy chị khen, anh này làm gọn ghê, vèo một cái là xong đời một em gà khỏi cần chéo cánh. Có khi cao hứng lên còn thách đố với bạn bè, chỉ cần chưa đến 10 phút là có món cho anh em uống rượu liền tù tì. Chúng bạn không tin ra kèo thách đố, thế là con gà cắt tiết xong không cần nhổ lông, mổ bụng lấy bộ đồ lòng xào mướp hương chưa đến 10 phút. https://lansongviet.createaforum.com/Smileys/users/lansongviet/2leluoi.gif
Sau này rất ít khi cắt cổ gà cổ vịt, bởi muốn ăn thì vào siêu thị mua gà vịt làm sẵn, có ra chợ cũng nhờ người bán làm giùm, gà thì trả thêm tiến công làm lông, vịt thì làm free, người làm lấy lông vịt gom lại bán, bởi lông vịt bán được cho mấy chị ve chai lông vịt, lắm khi nghĩ cũng ngộ, lông vịt lấy về làm gì mà mua, trong khi lông gà lấy về làm chổi lông gà sao không mua?. https://lansongviet.createaforum.com/Smileys/users/lansongviet/happy.gif
Xách gà về nhà, vừa đi vừa nhớ lại đã từng đọc mấy bài nói về chuyện sát sinh của anh Thiền Sư, chị Rau Sam ở trong này, tự nhiên ớn lạnh xương sống. Đã buông đao chuẩn bị thành Phật, giờ vác đao đi cắt cổ gà, mình đúng là người gian ác, chẳng chịu cải tà quy chánh, thế nào mai mốt chết xuống âm phủ, mấy con gà con vịt ngày xưa cũng thủ sẵn dao rựa, chờ mình đi ngang qua nhảy ra bề hội đồng, đứa nắm giò đứa lôi cổ, đè mình ra mần thịt cho coi. Nhưng nghĩ lại thấy tiếc 5 đồng https://lansongviet.createaforum.com/Smileys/users/lansongviet/happy.gif, thôi lỡ rồi cho lỡ luôn, hai tay ôm lấy con gà, than ôi con chíc cuối cùng là đây, (con chíc là con gà đó nha https://lansongviet.createaforum.com/Smileys/users/lansongviet/cuoi8.gif).
Trước khi động thủ còn ráng an ủi nó, https://lansongviet.createaforum.com/Smileys/users/lansongviet/innocent0001.gif gà ơi gà à, tao với mày không duyên không nợ, kiếp này mày là con gà để tao ăn thịt, kiếp sau có khi tao là gà còn mày là người, mày cắt lại tao tao thề không oán hận mày. Cũng may tay nghề còn khá, một phát là nó đi luôn, không giãy giụa, không đau đớn. https://lansongviet.createaforum.com/Smileys/users/lansongviet/cry1.gif
Làm xong, cắt hai trái mướp hương, mua thêm ba bộ lòng, làm món mướp hương xào lòng gà:
https://i.postimg.cc/Bb6C2wdY/20191214-113001.jpg
Gà chặt nhỏ, lên mở Youtube coi cách người ta chỉ làm món gà kho sả ớt, được một nồi:
https://i.postimg.cc/v8Cz1MQk/20191214-142711.jpg
Tự nhiên đâm ra hối hận, mình đúng là đồ ham ăn, đói con mắt, một mình mà kho một nồi xào một chảo, ăn biết bao giờ hết, chắc múc bớt cho cô hàng xóm ăn lấy thảo vậy. https://lansongviet.createaforum.com/Smileys/users/lansongviet/huhu.gif https://lansongviet.createaforum.com/Smileys/users/lansongviet/huhu.gif
(Bài viết của bạn Rùa/LSV)