Hôm nọ xem trên youtube, tui thấy cái thực đơn trên tường của một tiệm ăn ở Sài Gòn như sau:
Ngoài những món thông thường như "bì cuốn, hủ tíu mì, bún thái, bún măng, bún bò Huế,v.v." thì tui bị … cấn cái quá chừng chừng về hai món kế tiếp là "bún gạo" và "bún miến" trong thực đơn trên vì tên gọi lạ lùng đối với tui mà tìm không ra thêm được gì trên mạng nên mới có thắc mắc như sau:
1) Bún gạo: Có loại "bún" nào không làm bằng bột gạo để phải gọi là "bún gạo" hầu phân biệt với những loại làm bằng bột khác?
2) Bún miến: Tui chỉ biết "miến" và thêm một tên gọi khác của "miến" là "bún tàu". Vậy "bún miến" là gì?
3) Hơn nữa, cả hai thứ này được ghi trong thực đơn, tức là hai món ăn chứ không phải là hai loại bún. Vậy món "bún gạo" và "bún miến" là bún khô hay là bún nước và có ăn hay nấu với xương xẩu, thịt thà, cá mú gì không?
Xin cám ơn trước.