Học ăn, học nấu

[thuykhanh]

Thấy Thuỳ Linh phán " hao tài mà tiêu tai " em cũng thấy an ủi đôi chút mặc dù vẫn còn ngao ngán mấy ngày tới phải tu sửa tùm lum , rồi dọn dẹp , lau chùi bất đắc dĩ ...nghĩ tới là em đã phát sốt phát rét lên rồi , chị bị dưới basement chắc cũng nặng hả ? họ sửa xong chưa chị ??? nước có tràn lan tứ tung không ?
Em có ông anh bên tây nên thỉnh thoảng được tiếp tế maggi ăn dần, hết thì cũng mua cùng brand name nhưng làm ở Đức chứ không dám đụng hàng của anh 3 đâu chị ơi ..nhất là mấy loại như vậy dễ bị mua lầm lắm ..nhiều khi cũng khó , nói kị hàng của họ mà có những món mình phải bấm bụng mà mua như ...lạp xưởng đấy chị nhỉ , Tuỳ Costco đó chị , chỗ em thì ít người á châu nên không bán , em muốn mua phải lội xuống khu có nhiều người Tàu hay Việt mới có .

Zung thân@};-

Chị muốn phòng giặt (laundry room) được làm lại nên cần nhiều công thợ và thời gian hơn. Phòng này có cửa riêng mở ra vườn nên họ không phải đi qua nhà để làm việc, cũng đỡ Zung à!

Mấy tháng sau này, bà giúp việc không khỏe nên mình tự lo việc dọn dẹp, lau chùi nhà cửa. Nếu làm không hết, chị sẽ nhờ hai cháu ở VN mới qua giúp một tay, Zung yên tâm.

Cali làm lạp xưởng ngon lắm, có EST # của USDA đàng hoàng nghen Zung. Chị chưa trực tiếp mua lần nào, toàn là của bạn bè và người thân gởi qua không hà. Zung xem lại thử nha!

Chị đang để ý món bún mọc của Zung đó.

[Triển]

Anh 5, TL mới update lại cái công thức nấu nếp trên bếp hihi, tại đoán chừng thời gian, anh xóa cái cũ, save cái mới tại hôm nay TL nấu bằng bếp gas thử và canh giờ thử nè
Nấu mình anh ăn thì 2 cup thôi, TL mới làm 2 cup, và dề nếp cháy .........hihi đang ăn nè

Cám ơn Thùy Linh, tôi đã cập nhật công thức rồi. Nhưng mà nấu một mình ăn là tối ngủ một mình luân ). Cho nên để thư thả có sắp nhỏ Giáng Sinh về nấu tiện hơn.

em cũng thấy an ủi đôi chút mặc dù vẫn còn ngao ngán mấy ngày tới phải tu sửa tùm lum , rồi dọn dẹp , lau chùi bất đắc dĩ

Sẵn tảo thanh nhà bếp thì cho cái nồi nhôm theo ông theo bà đi, mua cái mới đi. Ngay cái quai chỗ con tán nhìn như bị rỉ sét, nhà cô Zung có trẻ con nấu bằng cái nồi đó nguy hiểm quá. Ủa mà nồi nhôm sao sét được ta ?

[zung]

Ah , chị Khanh có nhiều thợ phụ sẵn thì đỡ lắm rồi , em cũng có mấy lính kiểng thôi , sai việc nào làm đúng việc đó ..nội cái ra lệnh rồi chỉ cho lính thi hành nhiệm vụ xong mình cũng hết hơi chị ạ ..
Để hôm nào mua lạp xưởng em để ý cái EST# ra sao , tại cứ nhìn 1 chùm chữ Tàu là chỉ tin tưởng 50/50 cho dù họ có sản xuất ở đây ...cũng ớn ớn nên lâu lâu em nấu ăn 1 tí thôi .

Anh Triển ơi , chắc là khi nấu nấm sauce nó dính và cô lại chỗ đó anh T thấy có vẻ bị rỉ sét đó chứ z là đứa khíu chọ lắm , chén bát sứt mẻ là không có thọ trong tủ và nồi niêu có dzấp dzính cho dù ở bên ngoài là z mài cho hết thì thôi mà ...Ừ , bên này đâu có dễ kiếm ra nồi nhôm hở Bác !!!!$-)

[Triển]

Ah , chị Khanh có nhiều thợ phụ sẵn thì đỡ lắm rồi , em cũng có mấy lính kiểng thôi , sai việc nào làm đúng việc đó ..nội cái ra lệnh rồi chỉ cho lính thi hành nhiệm vụ xong mình cũng hết hơi chị ạ ..
Để hôm nào mua lạp xưởng em để ý cái EST# ra sao , tại cứ nhìn 1 chùm chữ Tàu là chỉ tin tưởng 50/50 cho dù họ có sản xuất ở đây ...cũng ớn ớn nên lâu lâu em nấu ăn 1 tí thôi .

Anh Triển ơi , chắc là khi nấu nấm sauce nó dính và cô lại chỗ đó anh T thấy có vẻ bị rỉ sét đó chứ z là đứa khíu chọ lắm , chén bát sứt mẻ là không có thọ trong tủ và nồi niêu có dzấp dzính cho dù ở bên ngoài là z mài cho hết thì thôi mà ...Ừ , bên này đâu có dễ kiếm ra nồi nhôm hở Bác !!!!$-)

Không đâu, cô Zung lật lại trang đầu xem cái nồi chỗ con tán vẫn dính y hệt như rứa mặc dù nấu món khác ). Nhiều khi nồi lựu đạn, xin lỗi, nó nhét cái quai sắt thay vì quai nhôm nên bị rỉ sét. Riêng tôi thì nhìn thấy không ổn, nên vứt đi. Cái nồi có chỗ đó nghĩ đến các cháu nhỏ thấy ớn ớn. Nồi nhôm ba cái tiệm tàu có đó chứ, tôi đến chơi nhiều gia đình VN mình các bà các cô mang nồi mang dao từ Việt Nam sang luôn đó.

[zung]

hahahaha , chắc anh T ngày xưa là Pilot hả ? sao mà mắt anh tinh thế , soi kĩ ơi là kĩ , để lát z xịt thuốc đánh bóng lại coi có phải bị rỉ không nha , không thì phải đi đo mắt làm lại kiếng rồi ..stainless steel mà , nãy giờ làm z ra lục lọi cái nồi coi mãi ...(

[thuykhanh]

Không đâu, cô Zung lật lại trang đầu xem cái nồi chỗ con tán vẫn dính y hệt như rứa mặc dù nấu món khác ). Nhiều khi nồi lựu đạn, xin lỗi, nó nhét cái quai sắt thay vì quai nhôm nên bị rỉ sét. Riêng tôi thì nhìn thấy không ổn, nên vứt đi. Cái nồi có chỗ đó nghĩ đến các cháu nhỏ thấy ớn ớn. Nồi nhôm ba cái tiệm tàu có đó chứ, tôi đến chơi nhiều gia đình VN mình các bà các cô mang nồi mang dao từ Việt Nam sang luôn đó.

Anh thầy,

Soong nồi của Zung không phải là nhôm đâu, loại này dày, nặng và mắc tiền lắm.
Zung không liệng đi đâu, nếu có là tk xin liền


Zung ơi, bây giờ chị xuống bếp ăn trưa, chút nói chuyện nha!

[muavalam]

Chị Zung ơi m nghĩ chỗ hai con tán đó chính là thức ăn bị bám ngày qua ngày trong cái kẽ giữa con tán và thành nồi, chỗ này khi mình rửa bình thường sẽ không vào sâu được, phần cong của con tán sẽ đẩy miếng mút rửa chén kg cọ vào khe được, có hai cách để rửa là chị dùng mũi dao hay miếng chùi soong có cạnh cào vào đó thật kỹ, cách khác là dùng máy rửa chén với loại quantum so powerful rửa nồi chảo mỗi tuần, và mỗi khi nấu thì kg cho thức ăn ngập qua phần con tán lúc lửa lớn để khỏi bị bám, nếu là cái chảo thì rất khó tránh vụ này, nên sau này em mua soong chảo cũng mua loại hàn kg có con tán bên trong

[Angie]

http://www.bonami.com/
Dùng loại bột tẩy Bon Ami 99c để tẩy những tì vết vì dầu mỡ cháy bám vô. Hoặc dùng những loại khác.

[muavalam]

Angie, anh này rửa cái chảo xong nhìn như chảo mới toanh vì sự thật là cái chảo của ảnh mới toanh chỉ trét chút dầu mỡ và cặn thức ăn làm dáng thôi á
rửa bằng máy xong đừng sấy khô mà dùng giẻ mềm lau khô thì nồi soong không tì vết loang lổ gì hết, trừ phi nó kg phải là stainless steel chính hiệu

[muavalam]

anh Úc này mới chính hiệu là chà nồi nè, nhưng thứ này là hoá chất kg tốt cho môi trường