Register
Page 288 of 288 FirstFirst ... 188238278286287288
Results 2,871 to 2,875 of 2875
  1. #2871
    Biệt Thự tà áo xanh's Avatar
    Join Date
    Sep 2011
    Location
    Phố Mây
    Posts
    3,314


    H o à n g T r a n g



    Hoàng Trang sống ở Melbourne, Victoria. Nơi đang chống chỏi cam go với đợt sóng Covid-19 thứ hai. Trang là bác sĩ và chồng cũng là một bác sĩ, nhạc sĩ, dẫn chương trình. Hai gương mặt đấu tranh nổi tiếng và được ưu ái ở tiểu bang Victoria. Hai vợ chồng đều gốc Huế. Trang bằng tuổi hay lớn hơn tôi một tuổi. Tình cờ tôi quen Trang ở facebook và trong một lần Trang đến Canberra biểu tình 30/4 trước lãnh sự quán VC chúng tôi gặp nhau. Chỉ kịp tíu tít trò chuyện nhanh, ôm choàng nhau, trước khi Trang trở lại khán đàn hát. Trước đó Trang có gọi điện thoại trò chuyện với tôi, lâu cũng hàng tiếng đồng hồ, chuyện về nhau về cộng đồng và những sinh hoạt của Trang.

    Tôi rất mến mộ Hoàng Trang. Nổi tiếng, thành đạt, giàu có, tài giỏi, xinh đẹp và chọn con đường tranh đấu chông gai. Những hoạt động thường rơi vào cuối tuần, lễ tết, nghĩa rằng cả vợ chồng phải hy sinh những khoản thời goan riêng tư thay vì vui chơi, hưởng thụ thành đạt, giàu có bên gia đình riêng tư, cho lý tưởng cao đẹp.

    Bài hát này nghe cảm động quá, do một người anh ngày xưa Lính Mũ Đỏ cũng người ở Melbourne tôi quen tag vào trang nhà Facebook của tôi mấy tuần nay. Cũng lâu lắm, tôi vào Phây chỉ nghiên cứu tin tức xong ra ngay không trao đổi và đăng bài nhiều. Sáng nay nghe lại Trang hát quyết định mang về Thanh Âm Xanh.

    ANH ĐÃ NGỦ YÊN TRÊN QUÊ HƯƠNG


    Sáng tác | Trần Duy Đức
    Trình bày | Hoàng Trang





    Lời ngỏ của Hoàng Trang dưới đây.

    Nhạc phẩm Anh Đã Ngủ Yên Trên Quê Hương sáng tác vào năm 1976, sau khi tác giả được thả ra từ trại tù cải tạo, anh quá giang xe lam về nhà, khi đến Biên Hòa thì xe bị chết máy. Đang lúc trời vừa đổ mưa tác giả vô trú mưa trong nghĩa trang quân đội Biên Hòa và anh đã khóc khi nhìn thấy tượng lính ‘THƯƠNG TIẾC” bị giựt sập đổ nằm dưới đất! Anh Trần Duy Đức nghĩ, đáng lẽ anh là ngưòi đã nằm đây, các anh chiến sĩ đã hy sinh để anh Đức được sống còn. Anh thương cảm “tâm sự ” với người dưới mộ sâu, và đã viết bài hát này như môt nén hương để tưởng nhớ những người đã nằm xuống cho quê hương tổ quốc.


    “Như một lời tri ân tới các chú bác cựu quân nhân QLVNCH, do những hy sinh của các chú bác trong công cuộc bảo vệ tự do của miền Nam VN, Hoàng Trang xin được cất lên tiếng đàn tiếng hát trong ca khúc “Anh đã ngủ yên trên quê hương" để kính tặng các chú bác. “

    “Kính dâng lên các chú bác đã hy sinh, nằm xuống cho quê hương một nén hương lòng. “

    “Những hy sinh của người lính VNCH năm xưa, sẽ không bao giờ phai, nhưng lưu lại trong trái tim của những người con Việt Nam đến muôn đời. “







    Inner peace is the key:
    if you have inner peace, the external problems do not affect your deep sense of peace and tranquility...
    without this inner peace, no matter how comfortable your life is materially, you may still be worried, disturbed, or unhappy because of circumstances.

    Dalai Lama -




  2. #2872
    Biệt Thự tà áo xanh's Avatar
    Join Date
    Sep 2011
    Location
    Phố Mây
    Posts
    3,314



    Thiên đàng hạ giới có thật








    Tác phẩm sen đá hồng tím mới nhất của nàng Hương bạn tôi thật dễ thương. Cuối tuần này mưa dầm tầm tã lê thê. Cuối đông rồi.

    Những ngày qua gió lớn, thổi giạt nghiêng mấy cây magnolia trắng còn mảnh khảnh của tôi. Đau lòng xót dạ. Mưa gió vậy nhưng Hương và các nàng Hoa vẫn siêng, bày ra, gọi tôi Chủ nhật xuống mấy nàng làm Bánh Tiêu. Tôi không thích lắm bánh tiêu nhưng cũng muốn gặp bạn. Tôi gặp Xíu hôm qua. Tôi đã dọn về lại building Caroline Chiholm cùng chỗ với Xíu, Xíu gọi xuống canteen cafe, tôi nói Xíu là bánh tiêu kẹp với bánh bò rễ tre mới đúng điệu để em xem công thức hôm đó làm thử. Xíu nghe xong viber cho mấy nàng liền rằng Hs sẽ làm bánh bò, mấy nàng yes yes quá trời, làm bây giờ phải lo đọc công thức. Nhưng bao giờ tôi cũng nói trước là tùy hên xui nha, hên thì có thêm bò xui thì chì còn tiêu.


    Chiều hôm qua thứ Sáu mưa. Trước khi rời sở tôi hẹn anh Nheo bứng cây Tường Vy lên trồng lại. Vì khi trồng xuống hơi trồi hơn mặt đất nhiều tôi thấy không ổn, sợ cây chết. Cây to rồi bứng lên không phải chuyện dễ dàng chút nào hết. Thương ông chồng vì bà xã mà làm chứ anh nói nếu của anh thì anh cho nó ngỏm luôn chứ đào phê quá. Không phải là tôi tiếc tiền mà vì cây đẹp quá, thân cây đã ửng vân hay lắm. Tôi về đến trời mưa lâm râm, anh Nheo đang đào. Một lúc sau mưa lớn hơn và suốt hơn tiếng đồng hồ không ngừng. Vật lộn với cái cây, bứng lên đặt xuống lại, bị ngược hướng con mắt tôi không chịu được, thế là anh Nheo phải xoay nó 180 độ. Mưa nên bao tay ướt trơn nâng lên khó khăn. Anh ráng ráng mà tôi đau lòng, thương ông xã mình thật. Mai này ai trả giá 10 triệu đô căn nhà tôi cũng không bán. Bao nhiêu là kỷ niệm. Sau này cây có sống được ra hoa ra lá ngắm thật xứng đáng. Và cũng xong. Trời tối om om, lấp đất mà mò mẫm. Rửa sân xong cả hai ướt mem và lạnh run. Về nhà tắm xong, tôi nấu Miến ăn liền, cho vào mấy lát chả quế, anh Nheo cho thêm mấy con tôm, ngồi ăn thấy ngon lạ, con cái đi chơi đâu hết. Anh Nheo bảo thân này kể như bán cho con H rồi. Tôi cười, em cũng mệt lắm chứ bộ.

    Tình hình covid-19 đợt thứ 2 bùng phát ở các tiểu bang, nặng nhất là Victoria, kế NSW. Tiểu bang tôi ngăn biên giới, một số tiểu bang không vào được nữa. Ba tuần nay không có case mới. Nhân viên của sở tôi nếu người ở tiểu bang khác thì được lệnh thứ sáu này trở về và stay there, work from home không trở lại Canberra cho đến khi nào tình hình bớt căng. Nếu có case mới thì tiểu bang tôi sẽ có lệnh đeo khẩu trang. Giờ thì chưa. Hôm rồi anh chàng nào từ Victoria được phép di chuyển tới bang NSW, rồi không hiểu sao anh này xuất hiện ở thành phố tôi. Vậy mà cảnh sát dò ra được, bắt tại chỗ, buộc rời khỏi và phạt $1000.

    Nước Úc thật sự tuyệt vời với tôi. Tôi hiểu rằng để được như ngày nay, đã qua hàng trăm năm tiến bộ văn minh. Vì thế, trước những phong trào thời thượng kêu gọi đả phá các giá trị đang được hưởng cho những thứ mới hơn, cấp tiến hơn, mơ hồ, phù du, thì từ bản năng tôi phản ứng lại. Chỉ đơn giản một chuyện nhỏ của cá nhân tôi như sau, cho thấy tôi đang sống ở một xứ sở quá nhân bản và tiên tiến. Đúng nghĩa là xứ thiên đường.

    Đúng mỗi hai năm, tự động có người từ trung tâm bảo vệ sức khỏe của chính phủ gọi cho tôi nhắc nhở đến ngày tôi cần đi làm BreastScreen. Như vừa mới đây thôi tôi cũng nhận một cú phôn nhắc nhở từ một nhân viên. Tôi chọn ngày, giờ hẹn. Gần tới ngày tôi nhận một tin nhắn trong phone nhắc ngày hẹn. Rồi tôi bỗng quên bẵng mất hôm đó nên bị lỡ dịp khám. Định trong lòng sẽ gọi xin hẹn cái hẹn mới khác. Không ngờ, sau một ngày, tôi nhận một cú phôn mới, giọng nhân viên nam lịch sự, nhẹ nhàng hỏi tôi cần một booking mới không. Tôi cảm kích đến nỗi luôn miệng xin lỗi và cảm ơn. Tôi hẹn lần khám mới là vào thứ Sáu tuần trước và tôi đã đúng hẹn đến khám. Mấy ngày sau, tôi nhận một cú phôn từ BreastScreen, giọng một nữ y tá nhẹ nhàng, dễ thương vô cùng. Báo cho biết tôi cần phải trở lại làm screening một lần nữa. Chuẩn bị có thể ở lại lâu vì nếu cần có thể sẽ làm thêm Ultrasound và Biopsy. Tin này là tin xấu nhưng qua cách giải thích của cô, sự quan tâm và thái độ trân trọng từng chút ý tứ để tôi không bị shock khiến tôi bình tĩnh lạ lùng. Cô hẹn tôi hai ngày sau. Tức thứ Năm vừa qua. Rồi cô cho tôi số phôn trường hợp tôi cần hỏi gì thì liên lạc, cẩn thận dặn tôi từng chút một. Thứ Năm tôi xin nghỉ, anh Nheo chở tôi ra, 8 giờ kém còn sớm tinh mơ nhưng tôi chọn giờ sớm nhất. Lần screening này họ làm kỹ hơn. Sau đó cô đem kết quả cho bác sĩ chuyên môn xem ngay. Cô dặn tôi chờ ở phòng chờ.

    Phòng chờ có nước, trà, cà phê, TV cho xem chương trình nấu ăn. Breakfast sẽ được serve trong ít lâu nữa. Không gian khiến mình cảm thấy bình tâm. Chờ một lúc. Một chuyên viên y té xuất hiện gọi tên tôi và giải thích cô sẽ làm Ultrasound cho tôi. Lúc đó tôi bắt đầu lo lắng, nghĩ trong đầu, có vấn đề gì rồi. Cô làm Ultrasound rất nương nhẹ, giải thích từng chút, trên đời này có những lương y như từ mẫu không chỉ hiện diện trong chuyện cổ tích. Sau đó, cô bảo tôi ngồi tại phòng đó chờ cô đi gặp bác sĩ chuyên môn và bác sĩ sẽ gặp tôi sau đó. Tôi ngồi chờ và gần như muốn khóc. Một lúc cũng hơi lâu, cửa mở, người xuất hiện giới thiệu là bác sĩ và tên, tiếp theo câu, mọi thứ ổn rồi. Chỉ nghe thế, lồng ngực tôi nhẹ nhõm.

    Bác sĩ giải thích chỉ một tissue nào đó trong kết quả screening chứ không có gì đáng ngại. Tôi nói với bác sĩ rằng tôi gần muốn khóc vì chờ đợi căng thẳng quá. Và tôi cảm ơn rất nhiều lần. Bác sĩ cũng hân hoan vì đem tin tốt lành đến cho bệnh nhân và chứng kiến sự vui mừng của bệnh nhân.

    Tôi là một người da màu, đến nước Úc với diện nhân đạo đoàn tụ, nhưng nước Úc đã dành cho tôi sự chăm sóc ân cần và trân quý vô cùng sức khỏe và mạng sống của tôi đến tôi không không ngờ được đấy là hiện thực. Tất cả đều là dịch vụ miễn phí của chính phủ. Kỳ diệu chưa! Họ không chỉ làm bổn phận công việc, khám bệnh, chuẩn bệnh, chữa bệnh, mà họ tinh tế quan tâm đến tâm lý và cảm xúc của bệnh nhân, đó mới là sự phi thường ở những nhân viên công chức. Ra về tôi còn được mang về cây viết màu hồng xinh xinh biểu tượng màu hồng dùng cho dịch vụ BreastScreen của Úc.

    Đang kề cà bấm bấm này đây cạnh bên anh Nheo hỏi tôi muốn ăn gì hình như là gà ham cheese nướng gì đó không anh đi nướng, tôi gật đại, anh đi rồi. Vậy có tuyệt không sáng thứ Bảy, sau ly cafe sữa và bánh croissant nướng in bed. Ya!

    Inner peace is the key:
    if you have inner peace, the external problems do not affect your deep sense of peace and tranquility...
    without this inner peace, no matter how comfortable your life is materially, you may still be worried, disturbed, or unhappy because of circumstances.

    Dalai Lama -




  3. #2873
    Biệt Thự tà áo xanh's Avatar
    Join Date
    Sep 2011
    Location
    Phố Mây
    Posts
    3,314


    Bánh Bò, Bánh Tiêu



    Bánh Tiêu kẹp Bánh Bò hình như là cách ăn phổ biến của người Miền Tây. Nàng Hương lấn đầu biết đến ăn kiểu này. N và P cũng không thường ăn như vậy. Thì ra là thế. Mình cứ đinh ninh ai cũng biết kiểu này. Nàng Hương bảo ở quê Phan Thiết nàng Bánh Tiêu kẹp với Xôi, lạ nhỉ, tôi chưa hề biết cách ăn đó. Thế là hẹn lần sau. Bánh Tiêu ngon lắm. Kẹp với Bánh Bò tuyệt vời. Bánh Bò ăn với Cháo Quẩy cũng là một cách của người miền Tây hay ăn. Có lẽ là từ xứ Tàu truyền qua.

    Và đây là chiếc bánh bò hấp đầu tiên trong đời tôi làm. Cũng rễ tre hoành tráng. Tôi làm nhanh, đốt giai đoạn không theo tỉ mỉ công thức của Vành Khuyên, nhưng vẫn thành công. Lần sau tôi sẽ gia giảm men và ủ bột lâu hơn. Kiều cách hơn. Hỏi giờ hẹn mấy nàng bảo 9 giờ sáng gặp, 6 g sáng tôi thức xuống làm liền và phải cắt giờ ủ bột ngắn đi.

    Gặp các nàng ăn bánh, hát hò xong, tôi đi chợ mua tôm thịt, lá chuối về làm bánh bột lọc lá. Trưa thứ Hai lunch với nhóm bạn Việt trong sở. Mấy anh con trai yêu cầu bánh bột lọc tôi làm hoài phải hứa và làm. Hết cả ngày với ăn uống.




















    Inner peace is the key:
    if you have inner peace, the external problems do not affect your deep sense of peace and tranquility...
    without this inner peace, no matter how comfortable your life is materially, you may still be worried, disturbed, or unhappy because of circumstances.

    Dalai Lama -




  4. #2874
    Biệt Thự tà áo xanh's Avatar
    Join Date
    Sep 2011
    Location
    Phố Mây
    Posts
    3,314


    Bột lọc lá




    Tối qua gói được gần 70 cái bánh bột lọc gói, công phu. Cũng lần đầu tự tôi làm một mình cách gói lá. Hồi mạ anh Nheo còn sống, lần tôi về Việt Năm thăm, tận tay mạ tỉ mỉ chỉ bày tôi khuấy bột và gói. Kiểu mạ gói đẹp lắm lận. Ở giữa u Vun lên, xong mạ đâu lưng hai cái vào nhau và tước lá chuối thành giây buộc choàng qua, cột nơ ở giữa thành từng cặp. Tôi nhất định sẽ gói kiểu của mạ trong lần giỗ mạ sang năm với bếp mới của tôi.

    Anh Nheo khó cái vụ rim tôm thịt phải đúng vị. Hôm qua anh khen mùi thơm, nếm thử và góp ý thêm xí đường. Quả thật khi hấp ăn thử, rất vừa vặn, thơm ngon.

















    Inner peace is the key:
    if you have inner peace, the external problems do not affect your deep sense of peace and tranquility...
    without this inner peace, no matter how comfortable your life is materially, you may still be worried, disturbed, or unhappy because of circumstances.

    Dalai Lama -




  5. #2875
    Biệt Thự tà áo xanh's Avatar
    Join Date
    Sep 2011
    Location
    Phố Mây
    Posts
    3,314

    Sáng sớn anh Nheo đã nhắc thức hấp bánh không sẽ trễ, tôi càu nhàu. Nhưng nhớ ra tôi đã dặn anh sáng ra nhớ nhắc tôi hấp bánh.

    Xếp vô hộp mang đi. Làm nước mắm kiểu chua ngọt. Các bạn có đặt thêm bánh ướt, bánh cuốn chả lụa. Tính không làm nước mắm dùng nước mắm bánh cuốn cũng được nhưng không yên tâm phải làm nước mắm đúng của mình. Cuối cùng thì mọi người thích nước mắm tôi làm hơn và dùng ăn với bánh cuốn luôn.

    Thiếu Steph, được đặc biệt danh là Tép, là cô em của Bích Huyền tôi từng đăng hình. Tép mê bánh bột lọc lắm khen bánh tôi làm hoài, nhưng vừa rồi sở cho Tép về lại Sydney và work from home nên bị lỡ dịp này. Đon là anh chàng nấu bếp giỏi lắm, món gì nấu cũng được, ngoại trừ bánh bột lọc. Cách Đon ăn phải có đĩa muỗng nĩa, lunch ở sở mà như ăn nhà hàng. Thứ Hai Đon nghỉ nên tôi để dành phần cho Đon hôm qua còn bánh ướt lại ăn với Đon một lần nữa. Thấy anh chàng thưởng thức từng chiếc bánh mình cũng đẹp lòng không bõ cái công tẩn mẩn gói bánh.

    Hòa ngồi gần tôi là em kế của nàng Hương, một Technical Manager trong team tôi. Giỏi. Uy tín trong sở. Thích ăn uống với group. Đang ăn đã bàn lần tới ra park lunch Korean BBQ. Xéo xéo tôi là V, Team Leader lo về nhân sự, hành chánh. Trang biệt danh Kim Chi nàng mê phim bộ Hàn Quốc là Business Analyst. Nói chung chúng tôi quen nhau bên ngoài trước khi là đồng nghiệp.

    Phòng ăn nhỏ của team, nhìn thấy dấu hiệu nhắc nhở về Covid-19 đây đó. Trong toàn building rộng lớn có hơn chục khu bếp như vậy, chưa kể bên ngoài có canteen và vô số chỗ ngồi nghỉ, ăn uống.













    Inner peace is the key:
    if you have inner peace, the external problems do not affect your deep sense of peace and tranquility...
    without this inner peace, no matter how comfortable your life is materially, you may still be worried, disturbed, or unhappy because of circumstances.

    Dalai Lama -




 

 

Similar Threads

  1. Người mới làm quen
    By Viên in forum Làm Quen/Nhắn Tin/Hỏi Đáp
    Replies: 31
    Last Post: 10-08-2011, 04:13 PM

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
All times are GMT -7. The time now is 08:50 AM.
Powered by vBulletin® Version 4.2.5
Copyright © 2020 vBulletin Solutions Inc. All rights reserved.
Forum Modifications By Marco Mamdouh