Register
Results 1 to 4 of 4
  1. #1
    Banned
    Join Date
    Apr 2013
    Posts
    4

    Ốc len xào dừa xay ngon với món ăn dân dã

    Ốc len xào dừa xay ngon với món ăn dân dã

    Nhâm nhi thưởng thức ốc len xào dừa nhé các bạn. Đọc thêm món món mỗi ngày tại TiepThiGiaDinh.com.vn





    Nguyên Liệu cho món ốc len xào dừa:
    - 1kg ốc len
    - 10g rượu trắng
    - 250g dừa xay
    - 20g xả bào
    - 10g rau răm
    - 10g tỏi băm
    - 1 quả ớt sừng đỏ
    - 1/2 thìa cà-phê hạt nêm
    - 1/2 thìa cà-phê muối
    - 1 thìa cà-phê đường
    - Dầu ăn.


    Thực Hiện ốc len xào dừa
    - Ốc ngâm nước gạo cho nhả cát, chặt bỏ phần đuôi nhọn, rửa lại cho sạch. Chần qua nước sôi có pha chút rượu để cho thơm.
    - Dừa xay cho vào chút nước ấm, nhồi kỹ, vắt lấy nước cốt và nước gião, để riêng.
    - Ớt sừng thái lát. Rau răm thái nhỏ.
    - Phi thơm tỏi băm và sả với 1,5 thìa súp dầu ăn, cho ốc vào xào, cho tiếp nước gião dừa. Nêm muối, đường, hạt nêm. Vặn lửa nhỏ cho ốc chín và thấm gia vị. Khi nước gần cạn, cho nước cốt dừa vào. Nước sôi lại, tắt bếp, rắc rau răm và ớt thái lát.
    Mách bạn:
    - Nếu muốn ăn cay, bạn cho thêm khoảng 5g ớt xay vào xào cùng với tỏi băm và sả.
    - Dùng nồi đất nấu sẽ ngon hơn.
    Xem thêm các món tại : mon ngon moi ngay

  2. #2
    Banned
    Join Date
    Apr 2013
    Posts
    4

    Cách làm món nghêu xào lá húng quế

    Cách làm món nghêu xào lá húng quế

    Nghêu xào lá húng quế mang vị ngọt của nghêu kết hợp với mùi thơm của lá húng quế.



    Nguyên Liệu:
    - 400g nghêu
    - 1 cây húng quế
    - 3 tép tỏi
    - 2 quả ớt hiểm
    - 5 quả ớt khô
    - 1 thìa cà-phê đường
    - 1 thìa cà-phê nước tương
    - 1/2 thìa cà-phê hạt nêm
    - Dầu ăn, dầu hào.

    Last edited by PhPhuongVy; 02-13-2015 at 09:02 AM. Reason: Loại bỏ phần quảng cáo.

  3. #3
    Banned
    Join Date
    Apr 2013
    Posts
    4

    Cách chế biến món mãng cầu xào sò điệp

    Cách chế biến món mãng cầu xào sò điệp

    Vào dịp tết, mọi gia đình đều trưng mâm ngũ quả với mong ước cuộc sống luộn trọn vẹn, hạnh phúc. Bạn cũng có thể dùng mãng cầu để chế biến nhiều món hấp dẫn. Đọc thêm món món mỗi ngày tại TiepThiGiaDinh.com.vn



    Thời gian thực hiện: 15 phút
    Giá: 60.000 VND/4 phần




    Nguyên Liệu:

    - 200g cồi sò điệp
    - 700g mãng cầu gai
    - 2 củ hành tím
    - 1 thìa cà-phê muối
    - 1 thìa cà-phê hạt nêm
    - 1 thìa cà-phê tiêu
    - 1 quả ớt
    - Dầu ăn

    Thực Hiện:

    - Mãng cầu gai rửa sạch, để ráo, bóc vỏ, thái miếng vừa ăn rồi dùng mũi dao tách lấy hạt.
    - Hành tìm bào mỏng
    - Ớt rửa sạch, để ráo, giã nhuyễn rồi trộn với muối.
    - Sò điệp rửa sạch, để ráo, ướp với hạt nêm av2 tiêu.
    - Bắt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo. Cho sò điệp vào, dùng mặt thìa ấn nhẹ sò điệp áp chảo đến khi vàng hai mặt.
    - Trộn đều mãng cầu với muối ớt, cho thấm.
    - Đun dầu nóng, phi thơm hành tím, cho mãng cầu vào đảo nhẹ tay trên lửa lớn trong khoảng 3 phút. Tiếp đến, cho sò điệp vào rồi xóc chảo đều, tắt bếp.
    - Dọn ra đĩa, dùng nóng.
    Mách bạn:
    - Mãng cầu gai giá 45.000 VND/kg. Bạn nên chọn quả có vỏ mềm là mang cầu dai, khi xào sẽ không nát và ra nước. Tránh chọn quả có vỏ cứng vì đó là mãng cầu bở.
    - Nếu mua mãng cầu về nhà mà chưa dùng ngay, bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, đừng để bên ngoài, mãng cầu dễ mềm, khi chế biến sẽ không ngon.
    Last edited by PhPhuongVy; 02-13-2015 at 09:00 AM. Reason: Loại bỏ phần quảng cáo.

  4. #4
    Banned
    Join Date
    Apr 2013
    Posts
    4

    Dân dã với món xoài xào hải sản

    Dân dã với món xoài xào hải sản

    Muốn chọn xoài ngon, bạn có thể kiểm tra bằng cách cấu nhẹ vào phần cuống rồi ngửi xem có mùi thơm nhẹ và tiết ra chút nước có có mùi như tinh dầu xoài hay không. Đó là quả xoài tươi và không có chất bảo quản. Đọc thêm món món mỗi ngày tại TiepThiGiaDinh.com.vn



    Thời gian thực hiện: 15 phút
    Giá: 80.000 VND/4 phần




    Nguyên Liệu:


    - 1 quả xoài chín tới
    - 100g phi-lê cá lóc
    - 100g mực
    - 100g tôm
    - 50g hành tây
    - 50g ớt chuông xanh
    - 1 củ tỏi
    - 1 thìa cà-phê hạt nêm
    - 3/4 thìa cà-phê hành băm
    - Rau mùi
    - Dầu ăn.


    Thực Hiện:

    - Xoài rửa sạch, để ráo, gọt vỏ. Dùng thìa múc kem hoặc thìa đầu tròn múc xoài thành từng viên.
    - Rau mùi ngắt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo. Ớt chuông bò ruột, rửa sạch, thái miếng 2x2cm.
    - Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái miếng nhỏ.
    - Phi-lê cá lóc rửa sạch, để ráo. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi. Mực xát muối, rửa sạch, dùng dao khứa hình thoi xéo. Thái cá, tôm và mực cỡ 3x3cm.
    - Phi thơm hành và tỏi băm với dầu ăn. cho mực, tôm, phi-lê cá vào đảo nhanh tay khoảng ba phút, cho tiếp hành tây, ớt chuông, nêm hạt nêm. Sau cùng cho xoài vào xóc đêu khoảng một phút là được.
    - Dọn xoài xào hải sản ra đĩa, trang trí với rau mùi. Dùng nóng với cơm trắng.
    Last edited by PhPhuongVy; 02-13-2015 at 09:00 AM. Reason: Loại bỏ phần quảng cáo.

 

 

Similar Threads

  1. Làm kim chi và các món ngon từ kim chi
    By Duynamdang in forum Gia Chánh
    Replies: 2
    Last Post: 03-15-2013, 12:02 PM
  2. Little Saigon, California, và các món ngon
    By Lotus in forum Du Lịch
    Replies: 0
    Last Post: 03-03-2013, 11:44 AM
  3. chúc mọi người ngủ ngon
    By San Hô in forum Thử Chữ Việt
    Replies: 2
    Last Post: 09-18-2011, 08:40 PM

Tags for this Thread

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
All times are GMT -7. The time now is 09:09 PM.
Powered by vBulletin® Version 4.2.5
Copyright © 2019 vBulletin Solutions Inc. All rights reserved.
Forum Modifications By Marco Mamdouh