Phiên âm

[008]

"....
Từ cách vấn khăn vành dây, cách xếp rau thơm,
salad, dưa leo, trái vả, đu đủ thành tháp nhiều
tầng trong cung; cho đến thế nào là cỗ kiều,
thế nào là cỗ chạp trong nội cung.
..."

Có ai biết cỗ kiều, cỗ chạp ra sao không?

---

1) “Cỗ chạp” thì tui biết chắc:
- “cỗ” = “tiệc” = mâm cơm thịnh soạn để cúng (có lẽ cúng thì ít nhưng ăn nhậu thì nhiều) hoặc thết đãi. Đi ăn cỗ = đi ăn tiệc, nhưng nếu là các tiệc vui hay ăn chơi đàng đúm thì không ai gọi là cỗ mà chỉ gọi là tiệc hay… “party”. “Cỗ” thường là trước cúng sau xơi!
- “chạp” = “kỵ” = “giỗ” và người ta hay ghép cả hai vào cho đi chung với nhau thành “giỗ chạp” hoặc “giỗ kỵ”
Vậy thì “cỗ chạp” là mâm cơm cúng giỗ. Mâm cơm này thịnh soạn và to nhỏ như thế nào và mời bao nhiêu khách thì tùy mỗi gia đình. Mâm cơm cúng giỗ của “hoàng gia” thì chắc phải là... vĩ đại hơn cả… chú Hồ!

2) “Cỗ kiều” thì có thể suy luận từ “cỗ chạp”:
- “cỗ” = “tiệc” = mâm cơm thịnh soạn để cúng như nói trên
- “kiều”: tự điển có ghi “kiều là cầu thần thánh (kiều thánh) hay vong hồn (kiều vong) để hỏi han hay cầu xin việc gì”. Trong trường hợp này ắt là muốn cầu xin trời đất, thánh thần ban ơn mưa móc chẳng hạn.
Vậy thì “cỗ kiều” ắt phải có nghĩa là mâm cơm cúng bái thiên địa thánh thần vào bất cứ dịp nào muốn… hô phong hoán vũ hay cầu an cứu khổ cứu nạn gì đó.

[Triển]

1) “Cỗ chạp” thì tui biết chắc:
- “cỗ” = “tiệc” = mâm cơm thịnh soạn để cúng (có lẽ cúng thì ít nhưng ăn nhậu thì nhiều) hoặc thết đãi. Đi ăn cỗ = đi ăn tiệc, nhưng nếu là các tiệc vui hay ăn chơi đàng đúm thì không ai gọi là cỗ mà chỉ gọi là tiệc hay… “party”. “Cỗ” thường là trước cúng sau xơi!
- “chạp” = “kỵ” = “giỗ” và người ta hay ghép cả hai vào cho đi chung với nhau thành “giỗ chạp” hoặc “giỗ kỵ”
Vậy thì “cỗ chạp” là mâm cơm cúng giỗ. Mâm cơm này thịnh soạn và to nhỏ như thế nào và mời bao nhiêu khách thì tùy mỗi gia đình. Mâm cơm cúng giỗ của “hoàng gia” thì chắc phải là... vĩ đại hơn cả… chú Hồ!

2) “Cỗ kiều” thì có thể suy luận từ “cỗ chạp”:
- “cỗ” = “tiệc” = mâm cơm thịnh soạn để cúng như nói trên
- “kiều”: tự điển có ghi “kiều là cầu thần thánh (kiều thánh) hay vong hồn (kiều vong) để hỏi han hay cầu xin việc gì”. Trong trường hợp này ắt là muốn cầu xin trời đất, thánh thần ban ơn mưa móc chẳng hạn.
Vậy thì “cỗ kiều” ắt phải có nghĩa là mâm cơm cúng bái thiên địa thánh thần vào bất cứ dịp nào muốn… hô phong hoán vũ hay cầu an cứu khổ cứu nạn gì đó.

Cám ơn thầy 8 nha . Tui cứ tưởng cỗ chạp là mâm cúng Rằm tháng Chạp.
Vợ tui thì nói vậy thì cỗ kiều là mâm cúng bộ lại thượng thư Nguyễn Du. Nhưng tui
nói nếu vậy thì phải gọi là cỗ thanh (mâm cúng Thanh Tâm Tài Nhân) chớ Truyện Kiều
nghe đồn là phóng tác.

[Triển]

• ô nhiễm không khí: không khí bị ô nhiễm, bị tác hại khiến dơ bẩn
• ô nhiễm môi trường: môi trường bị ô nhiễm, bị hủy hoại

• ô nhiễm tiếng ồn: tiếng ồn bị ô nhiễm hay tiếng ồn hủy hoại môi trường?

(* src.: nguồn sau hình)

[ốc]

Xài theo tiếng Tây tiếng U cho nên gây ra ô nhiễm tiếng Việt.

- tiếng U: từ chữ UK là U nai tịt Kính đầm

(còn tiếp)

[Triển]

• Nuclear power: năng lượng hạt nhân / nguyên tử lượng (???)
• Wind power: năng lượng gió / phong điện (????)
• Solar power: năng lượng mặt trời / nhiệt điện (???)
• Biomass power: năng lượng sinh khối / sinh vật điện (???)
• Hydropower: năng lượng nước / thủy lượng / thủy năng / thủy điện (???)
• Natural gas power: năng lượng khí thiên nhiên / khí công / khí năng / khí lượng (???)
• Anthracite (hard coal) power: năng lượng than cứng / điện than cứng (???)
• Lignite (brown coal) power: năng lượng than nâu / điện than nâu (???)

[ốc]

• Nuclear power: nguyên tử lực, nguyên tử năng
• Wind power: phong năng, sức gió
• Solar power: quang năng, nắng (chữ "nắng" là từ chữ "năng lượng")
• Biomass power: nhiên liệu sinh học
• Hydropower: thủy năng, sức nước
• Natural gas power: hơi ga
• Anthracite (hard coal) power: than đá, nhiệt năng
• Lignite (brown coal) power: than bùn - chắc là than thở vì bùn

Người bùn than có vui đâu bao giờ?
(Đoạn trường tân than)

[Triển]

• Solar power: quang năng, nắng (chữ "nắng" là từ chữ "năng lượng")
  

Nhật năng (Japanese soft power)

[Triển]

Nhà thuốc gác
Pharmacie de garde

---

Tìm hiểu nhà thuốc tây, nhà thuốc gác Sài Gòn xưa

Bình thường muốn mua thuốc nhức đầu sổ mũi, ghé bất cứ NHÀ THUỐC TÂY nào mua cũng được. Nhưng! Nếu đêm hôm khuya khoắt, giờ mà mọi nhà đều an giấc, hay trong giờ giới nghiêm, nếu muốn mua một vài viên thuốc giảm sốt cho em bé thì sao? Ồ may quá NHÀ THUỐC GÁC vẫn còn sáng đèn cửa mở rộng sẵn sàng phục vụ…



Saigon ngày xưa là như thế đó, cùng là nơi bán thuốc Tây nhưng có hai loại NHÀ THUỐC TÂY và NHÀ THUỐC GÁC cùng chia nhau về thời gian để phục vụ người dân 24/24 giờ…

Nhà thuốc gác phục vụ khách từ 18g chiều đến 6h00 ngày hôm sau, trong lúc nhà thuốc Tây nghỉ ngơi sau một ngày mệt nhọc. Trong khi nhà thuốc Tây thì bán đến khoảng 19-20h thì đóng cửa.Phần lớn nhà thuốc Tây đều do dược sĩ mở cho người trong gia đình bán. Tuy nhiên vẫn có trường hợp thuê bằng dược sĩ để mở nhà thuốc Tây. Nhưng những người đứng trực tiếp bán thuốc, có thể biết hướng dẫn người mua thuốc, cách sử dụng thuốc đúng theo chỉ định của bác sĩ ra toa, để hạn chế rủi ro.

Ngày trước bác sĩ mở phòng khám tư là để khám bịnh, và tiêm chích thuốc rồi cho toa, để người bịnh ra nhà thuốc mà mua. Trong khi ngày nay thì bs khám tư, không dám tiêm chích mà lại kiêm luôn bán thuốc để kiếm lợi nhuận nhiều hơn.

Ngày trước các nhà thuốc tây đều sàng sàng ngang nhau, so về bề thề, tính chất qui mô giữa các nhà thuốc tây không có độ chênh lệch nhau nhiều như bây giờ. Giờ nhà thuốc tây cũng phân ra ít nhất là 3 loại. Tính theo đẳng cấp.

Loại thấp là bán theo chợ, khu phố hay nơi có khu dân cư đông đúc bán các loại phổ biến thông dụng như ho, nhức đầu, sổ mũi, cảm cúm.

Loại nhà thuốc trung bình thì khá hơn do tư nhân có vốn mạnh ra cùng lúc vài ba nhà thuốc tây đu theo các bịnh viện, nhiều nhất là bịnh viện công, ở các nhà thuốc tây này có bán các chủng loại thuốc đặc trị, dành để trị bị bịnh sau phẫu thuật, sau khi xuất viện, hoặc các loại thuốc theo toa chỉ định của các bác sĩ điều trị.

Loại thứ ba là các nhà thuốc của tập đoàn, của công ty dược hay của các hệ thống kinh doanh dược phẩm nổi tiếng như Bayer hay Pharma.

Các hệ thống như thế này kinh doanh thuê mặt bằng khá to lớn, rộng rãi, kinh doanh đầy đủ cả các loại thuốc từ sản xuất trong nước đến thuốc đặc trị ngoại nhập mắc tiền. Đây cũng là một ngành nghề kinh doanh lợi nhuận khủng. Kinh doanh mặt hàng mà người mua không có quyền trả giá, chỉ có hai chọn lựa mua hoặc không mua. Một hộp thuốc có giá trên dưới 100 ngàn, nhưng có thể chênh lệch nhau đến trên dưới 10 ngàn cho một hộp thuốc nội. Còn nếu thuốc ngoại thì cao hơn. Chưa kể đến việc kinh doanh mua bán thuốc giả, thuốc dỏm, thuốc kém chất lượng, thuốc hết date mà toà án đang xử trong thời gian vừa qua. Ông bà thường nói: Phước chủ, may thầy. Đó là hồi xưa. Còn bây giờ thì nhớ: hên thiệt! Xui gặp đồ dỏm, giả, dù mình đã bỏ tiền mua món đồ là thuốc men để trị bịnh của người thân bằng giá trị thật. Trên lương tâm và đạo đức của mỗi con người…

Trần Ngọc Hiếu

/*src.: https://dansaigon.com/tim-hieu-nha-t...c-sai-gon-xua/

[Triển]

tơn ộp ê lếch trích si ty bi pho ju xì líp, xin lỗi lộn, bi pho ju sờ líp.

[ốc]

Nhà thuốc gác
Pharmacie de garde

Bên Mỹ cũng có mấy tiệm thuốc mở cửa 24 trên 24, 365 ngày bán đủ 365. Dân đi nhậu cũng được nhơ tại vì họ bán luôn bánh mì, sữa, trứng, phó mát. Đêm khuya dãn tuồng xong chỗ nào cũng dẹp tiệm mà thấy đói bụng là biết còn một chỗ vô mua đỡ vỉ trứng về làm ốp la lót dạ đặng uống aspirin khỏi lủng bao tử.

Nghề chơi cũng lắm công phu.