Register
Page 1 of 44 12311 ... LastLast
Results 1 to 10 of 440

Thread: quán ... phá

  1. #1

    quán ... phá

    Lời phi lộ: Tại hạ thuộc môn phái thích đủ thứ, mê tùm lum nhưng bản tính vừa không siêng năng lại hay lười lẫm vừa thiếu kiên nhẫn lại chẳng thủy chung. Nên mê nhiều mà rốt cuộc chẳng có môn nào ra hồn. Chỉ có phá là hay ho. Vì vậy, mở quán phá để ... phá cho vui.









    Cây đinh lăng bự nhất mua ở Walmart cách đây gần 10 năm. Chiết ra cũng được bao đợt cho người quen khoảng 10 cây rồi. Đây là mớ lổn nhổn còn lại, sắp cho.
    Last edited by tư mã tai trâu; 06-01-2014 at 07:42 AM.

  2. #2
    Biệt Thự bonita's Avatar
    Join Date
    Sep 2012
    Posts
    1,518
    bo thấy dạo ni anh Gà Mờ chăm chỉ học ... phó nhòm ah ...







  3. #3
    Ha ha,

    Có cô đốc quậy xông đất quán phá là đủ vui rồi. Cô đốc bắt mạch anh gà không trật chút nào. Cũng vì vậy mà chẳng có cái gì ra hồn.

    Ông thầy của anh gà nè cô đốc quậy.


    Last edited by tư mã tai trâu; 06-01-2014 at 07:43 AM.

  4. #4
    ( Ngô Thị Lú tự Lú-Xì ) ntđl's Avatar
    Join Date
    Nov 2011
    Posts
    733
    Chào ông Tư Mã (mới quen thành nói đủ tên để tỏ lòng tôn kính, mới mốt gọn lợi kêu Tư thôi hen) và lăng xăng chào búa xua cả quán.
    Chúc quán ông Tư Mã buôn may bán đắt, luôn luôn vui lòng khách đến vừa lòng khách đi. Chúc quán dzộn dzàng tiếng cười rổn rảng của các bực trượng phu mã thượng (đầu đội nón chơn mang dép) và các nụ cười e ấp (mím chi cọp) của những tiểu thư khuê các trâm anh (yểu điệu thục nữ quân tử hảo cằu).

    Ông Tư. Ông có green thumb hở, ngó mấy chậu cây của ông, bonsai style, tới quá tới.
    Đinh lăng, chời ơi cây đinh lăng. Dám nửa thế kỷ dzồi, hổng thấy mà cũng hổng nghe tới tên của nó nữa lận. Thinh không cả một trời thơ ấu trở dzìa...

    Cây đinh lăng ni nè ông Tư Mã, hồi đó vườn nhà có hai cây to đùng, mổi lần đình đám cái má tui mần gỏi cá trộn thêm vào lá đinh lăng xắt nhỏ. Nói nào ngay... hồi đó tui chưa biết ăn gỏi cá, thành hổng rõ mùi vị đinh lăng ra sao, thì tui có ngắt vò thử rồi hửi, thấy nồng nồng sao đó nha.
    Y hình chỉ người bắc mới ăn lá đinh lăng hở ông Tư ? Vì bà ngoại tui bắc kỳ trăm phần đầu lạc, nên bà trồng hai bụi đinh lăng ngoài vườn giúp vui tía má, bà còn trồng cả sung (lá để ăn với nem bắc - hổng phải nem chua kiểu trong nam heng - và... teng teng teng tèng... nguyên một dàn lá "thúi địt". Mặt trên lá màu xanh ngọc với lông tơ trắng mịn màng, mặt dưới lá đỏ tía sương sương. Có lẽ vậy nên má và bà ngoại kêu nó là lá mơ tam thể. Mùi của lá, đúng như tên, nó nhẫn nhẫn kỳ cục sao đó. Bà ngoại băm nhỏ (băm, chời ơi lại băm..) trộn hột gà xong chiên, bắt con cháu ăn để trị bịnh kiết lỵ.

    Chưa hết heng, cái này mới là ứng dụng thứ thiệt nè... Mỗi lần nấu món giả cầy, má ưa xắt bỏ vào nồi rựa mận, thơm ngon thể nào tui hổng biết. Hồi đó nhỏ như cục kẹo, ngửi lá thúi địt, củ riềng, mắm tôm là tui đã khiếp vía, tía má có biểu nếm thử cũng hổng dám luôn.
    Sau này lấy chồng, tui đụng một tên nam kỳ đớp thịt cầy thứ thiệt. Nhưng bên đây thịt đó là đồ quốc cấm heng. Dzồi tui cũng cố tưởng trượng ra cái món giò heo rựa mận nọ mà nấu giúp vui cho nó đớp. Xui cái bên đây lá thúi địt riềng mẻ mắm tôm kiếm hổng ra, tui phải xài đỡ xả gừng và plain yogurt. Ngon hông, hổng rõ, bị thằng nọ ăn mà nín thinh, ăn hai ba bận vậy rồi nó biểu "em ơi đừng mất công nấu giả cầy cho anh ăn nữa".

    Dà, só-ry ông Tư Mả, chừng mở máy cái chữ nghĩa cuồn cuộn trôi ra thắng hổng kịp. Tui có sơ sót chi, ông Tư bỏ qua dùm. Tiện thể cám ơn ông cái mỹ danh "Ngô Như Bắp"
    Vái chào và từ từ lui ra.
    Last edited by ntđl; 06-02-2014 at 09:03 AM.
    Make the long story... short !

  5. #5
    Dạ, quán phá của em hân hạnh được đón tiếp chị Lú Xì ghé thăm, hôm trước cô đốc ghé xông đất quán hôm nay lại có thêm 1 vị nữa, hân hạnh này phải gọi là lưỡng đốc đá giao đáo gia.

    Ở bên này, khi nói về cây đinh lăng, đây là lần thứ hai em thấy có người bàn tới chuyện gỏi cá. Dạ, hình như là người Bắc mới xơi lá đinh lăng. Không được phổ quát như thì là hay lá mơ (em ngại dùng tên kia) vì không phải người Bắc nào cũng biết xơi đinh lăng. Hình như phải là bk thâm căn cố đế, kinh niên mãn tính mới biết tới mùi vị của lá đinh lăng. Em cũng nghe nói cây đinh lăng này thuộc giòng dõi quý tộc, có dây mơ rễ má gì với chi chòm nhân sâm đấy.

    Chời đất, chị nhắc lại làm chi cái món trứng gà lá mơ, giả cầy giả cuốc kia. Làm nhớ muốn chớt chị Lú Xì ơi. Tôi cũng có 1 bà ngoại với cái môn thuốc trị bịnh kiết. Nhưng in hình là bà ngoại tôi thì bỏ cái hỗn hợp sền sệt đó vào lá chuối rồi mới bỏ lên chảo để chiên khô, cũng có thể tôi nhớ sai. Nhớ mới đầu ăn cũng không thích thú gì lắm nhưng sau đó ăn riết rồi thì lại thấy thích thích cái vị bùi bùi của trứng quyện với cái "hương" vị của lá thúi phạt. Sau đó thì hễ mỗi lần trong nhà có 1 thằng bị kiết lỵ thì cả đám mừng vui lắm lắm.
    Lâu rồi không ai nhắc nên tưởng rằng đã quên, bây giờ đọc những chữ chị viết xuống lại thấy như có bóng dáng bà ngoại đang lui cui bên lò bếp than nướng bánh.

    Nghe những chuyện chị kể về Ngô đại gia của chị mà tại hạ không nhịn được cười. Tưởng tượng đám tiệc nào mà có hai vị Ngô rất ngộ này thì hẳn là mọi người đều có dịp cười như ... bắp rang.

  6. #6
    Biệt Thự Triển's Avatar
    Join Date
    Sep 2011
    Posts
    16,275
    Quote Originally Posted by tư mã tai trâu View Post
    Chời đất, chị nhắc lại làm chi cái món trứng gà lá mơ, giả cầy giả cuốc kia. Làm nhớ muốn chớt chị Lú Xì ơi. Tôi cũng có 1 bà ngoại với cái môn thuốc trị bịnh kiết.
    Trời ơi, nghe chữ....Lú xì rồi kèm theo bệnh kiết lỵ. Phải coi chừng, có nguy cơ bị trĩ á.
    http://dtphorum.com/pr4/signaturepics/sigpic726_4.gif

  7. #7
    James Đậu Đậu's Avatar
    Join Date
    Oct 2011
    Posts
    1,245
    Em xin chúc mừng anh Tư Mã. Mới khai trương mà đã có ba quan đốc ghé thăm. Có nữ có nam. Hai nữ khám người, một nam khám máy. Bệnh nào cũng biết, máy nào cũng hay. Em trộm đề nghị anh Tư Mã ngăn ba phòng tươm tất đặng cho ba quan khám bệnh miễn phí trong lúc nhòm cây đinh lang nhớ về quê ngoại. Khi họ về thì phát cho mỗi người một cây Đinh lang gọi là khuyến mãi. Ai không biết rành rẽ cách chăm sóc cây thì giở lại hỏi đốc Tư Mã chuyên trị ngành bonsai. Bấy giờ, thì ta tính tiền gấp ba, bao gồm: khám bệnh, cây Đinh lang và tư vấn cây cối.


    Em nhòm cây Đinh lang thì lại nhớ đến em gái hậu phương tên Đinh Lan. Ngày xưa ngày xưa hai ta chung lối nhưng không chung đường về.b-)
    Đỗ thành Đậu

  8. #8
    ( Ngô Thị Lú tự Lú-Xì ) ntđl's Avatar
    Join Date
    Nov 2011
    Posts
    733
    À... đúng rồi Tư ơi. Hổng có chiên lá nớ (đang ngon trớn phát âm cái nghe Tư kiêng nên thành tui cũng... khớp) với dầu mỡ heng, mà chiên khô trong lá chuối đậng khỏi dính chảo.
    Tui nhớ thêm cái nữa về lá đinh lăng nè. Bắc kỳ ăn gỏi cái sống Tư ôi - y chang đám nhựt lùn (nay hết lùn) ăn sushi tamashi chi đó - Đinh lăng được thêm vào cùng với gừng hành sắt sợi và rượu đế đưa cay. Đnh lăng giúp tiêu hóa thức ăn sống và chống ngộ độc thực phẩm.

    Nem của đám bắc kỳ cũng là thịt sống luôn nha Tư. Thịt heo tươi và bì heo trụng sắt nhỏ, xong trộn với thính rang, ăn với nuớc mắm tỏi và lá sung non - còn nam kỳ đớp nem chua với lá dông (vông?) - Dì Tư và má tui ưa làm món nem này đãi bạn nhậu của chồng. Nhưng... nem của má có biến tấu chút nẹo Tư à, thịt được trụng tái trước khi sắt. Dà... tui có ăn thử, nem kiểu ni hơi khô và hơi cứng. Hổi xuống Biên-Hoà ở nhà dì Tư, tui cũng được ăn nem, nhưng nem của dì vừa mềm vừa ngọt. Sau mới biết dì Tư xài thịt sống. Ớn gì đâu !

    Hổng rõ sao mà càng già tui càng nhớ rõ chuyện xưa. Nó y chang ba cái thước phim cũ quay ngược vậy Tư. Kép tui nói bị em hổng còn tương lai nữa nên mới xăm soi vào quá khứ. Chấc chả nói đúng chớ hổng sai heng.
    Tuy nhiên... tui cũng còn khôn, chỉ nhớ tuyền những chuyện đáng nhớ, còn ba cái chuyện khác hầu như quên tuốt - mà có nhớ cũng chỉ đại khái lờ mờ, trừ chuyện... a hèm... dọn hoa li cho chồng đi chơi 1 tuần với gái. Tui nhớ cũng chỉ vì thỉnh thoảng ông Ngô vẫn còn nhắc lợi để cáo nài, rằng lỗi ấy là của tui vì tui đã vẽ đường và thả rong cho... hươu chạy !
    À vụ ni nếu siêng có lẽ cũng nên kể lợi cho mấy cô mấy mệ của phố học hỏi heng. Thế có ai có muốn nghe hông vậy ? Nhưng nghe thì phải ráng làm ha, bằng không công của tui cũng thành công cốc

    Hổng hiểu sao từ bửa qua tới nay, mùi đinh lăng và mùi lá thinh không toả ngát cả hồn !

    Tiện thể xin phép Tư cho Lú- Xì này nói chuyện với Đậu tại đây chút nẹo heng ?
    Đậu à Đậu, chuyện bán đất nghe lóm bên kia kìa, tui biết Đậu đang metaphor, nhưng có chỗ lờ mờ chưa gãy nhẽ lắm. Đám sao hỏa thì tui biết là ai dzồi, còn cô gái làng chơi đó có phải là đảng không, hay chính là bác Hồ hở ? Vậy thì... kép X30 ngờ ngệt ngốc ngết nọ (spelling) sẽ là dân tộc dziệc nam chăng, hay lại là những trự đã trót nghe lời đường mật mà theo bác đảng ??? Thì vẫn đang nghĩ tiếp đây nên chưa suy chuyện Bá di Thúc tề cho đậng.

    Người ta đang chống tàu khí thế ngất trời xanh, còn tui thì đứng đây tán chuyện nem chuyện gỏi ! Tui chán tui hết biết !!

    TB :
    Dà, vòng lợi chào Mister T đậng tỏ tình thân hữu nè Mister T.
    Chắc là mister T hổng nghe tới trị kiết lị bằng thuốc nam dzồi, hiệu nghĩệm thứ thiệt ha, nên người mình mới làm giàn cho nó leo. Bà ngoại tui hồi đầu cho leo thẳng lên hàng rào (kêu bằng hàng dậu) rồi bị hàng xóm phàn nàn, răng bà cụ bắc trồng chi cái lá có tên tục tằn quá xá. Một bữa con chó của họ chẳng may lêu lổng bị xe cán chết. Ông hàng xóm đối diện bên kia tình nguyện ma chay dùm, qua bữa sau ổng lò dò sang kiếm má xin ít lá mơ về làm thuốc. Bà ngoại và tía má cười thôi là cười. Tưởng tới đó là êm, con chó đàng nào cũng đã đi hóa kiếp, dè đâu chuyện tới tai khổ chủ dzồi ông này kiếm ông kia gây một chập, má tui thinh không cũng bị cáo nài. Kế đó thì... dậu lá mơ chết lần hồi hổng cách chi hiểu nổi. Sau bà ngoại phải uýnh nó dzìa làm giàn leo ngay sân nhà. Cũng bởi xui xẻo sao đó nó bị đật tên kỳ cục vậy, chớ giả như tên nó mỹ miều, cái kiểu tiên đồng ngọc nữ, hạnh phước phát tài chẳng hạn, thì chắc là nó đã hiện diện khắp nơi.
    Xin hết và hết thiệt
    Last edited by ntđl; 06-03-2014 at 05:27 PM.
    Make the long story... short !

  9. #9
    Wow, quán phá lại có hân hạnh được thêm quan đốc khám máy và quan tiến sĩ chủ tịch công ty tư vấn tất tần tật ghé thăm.

    Nhời bàn của anh Đậu nghe thật có lý nhưng mà nếu có mời được mấy quan đốc khám máy khám người kia mở phòng mạch nơi quán em thì nhất định em làm thêm 1 phòng mạch nữa cho anh. Anh ngồi nhẩn nha khám chữ, khám nhời, khám ý nhân sinh. Thân chủ nào có tâm bệnh thì mời vô phòng mạch Dr. Đậu, bảo đảm khi về sẽ nhe răng cả cười cho tới lúc đến tận cổng nhà.

    Một lần nữa em xin cám ơn các quan đã ghé ngang tệ quán.

  10. #10
    Chị Ngô ơi,

    Nói đùa chị thôi chứ tôi đâu có ngán chi cái tên thứ hai của lá Mơ. Nghe cái tên kia lại nhớ tới mấy con nhỏ Nam Kỳ muốn chớt ấy chứ. Có điều cái tên tự mới "Lú Xì" của chị mà e ấp bên cạnh cái tên chơn chớt của mớ lá kia hẳn lại khiến cho trí tưởng tượng của bá tánh ngất ngư.

    Chị nói món nem của bk làm bằng bì và thịt nợn sống? Em nhớ là thịt nạc hay bì gì cũng nuộc tất tần tật hết. Tại vì em là người ngồi thái cả rổ bì và thịt. Ngày xưa đâu có sợi bì xắt bằng máy nhỏ xíu, thẳng tắp và dài thòng như bi giờ. Em phải xắt chỉ vì cái tội khéo tay nhất nhà. Em là bk chính tông chính gốc bà lang chọc mà chưa bao giờ thấy nem bì có thịt nợn sống.

    Dạ, còn gỏi cá thì nhất định phải là cá sống. Món này nhậu thì hết chê. Cá tươi thái miếng nhỏ, lau khô trộn thính. Mắm tôm, chanh, đường (ớt, tỏi tùy người thích) đánh lên trộn với vừng rang (phải có vừng rang). Lấy lá mơ, lá sung, đinh lăng, tía tô (4 loại lá chính) bỏ miếng cá vào, cuốn lại chấm miếng mắm tôm ... úi dà ... nhớ tới thèm chịu không nổi. Bây giờ bên Cali nhiều ông bk ngoan cố cũng cày cụa làm sao mà đem lá mơ qua giồng rồi đó. Khoảng 10 năm trước tại hạ có qua bển và được mấy ổng anh họ đãi đến trụi lủi cái dàn lá mơ bảo bối của mấy ổng.

    Đọc đoạn chị kể cái dậu lá mơ của bà ngoại chị mà mắc cười quá xá.

    Mẹc xi chị Ngô đã ghé qua, nhắc nhớ chuyện đời, và cho những nụ cười.

 

 

Similar Threads

  1. quán lạc
    By tư mã tai trâu in forum Tiếu Lâm
    Replies: 128
    Last Post: 05-09-2015, 12:42 PM
  2. Khai trương quán mới
    By ngocdam66 in forum Quê Hương Tôi
    Replies: 25
    Last Post: 07-25-2012, 05:32 AM
  3. Bạch y thần chú (quán-thế-âm-bồ-tát)
    By phuongg in forum Khoa Huyền Bí Học
    Replies: 0
    Last Post: 04-26-2012, 05:31 AM
  4. Replies: 0
    Last Post: 02-26-2012, 09:14 PM
  5. Bồ tát quán thế âm trong lòng mẹ tôi
    By phuongg in forum Khoa Huyền Bí Học
    Replies: 0
    Last Post: 02-06-2012, 11:16 PM

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
All times are GMT -7. The time now is 12:50 PM.
Powered by vBulletin® Version 4.2.3
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Forum Modifications By Marco Mamdouh
Feedback Buttons provided by Advanced Post Thanks / Like (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd.