c h u y ệ n b ế p n ú c

[Tường]

Đóng cọc, dựng lều, chờ ngày lành tháng tốt.. à không.. chờ khi có chút thời gian rảnh rỗi sẽ khiêng nồi niêu soong chảo vào cho c h u y ệ n b ế p n ú c bắt đầu.


MỤC LỤC

Đồ Chay
1. Bì cuốn chay
2. Chả giò chay
3. Bánh cuốn chay
4. Đậu hũ chiên sả
5. Chả lụa chay
6. Cà tím kho tộ
7. Bánh mì xá xiú chay
8. Miến xào dòn

Đồ Ngọt
1. Chè táo soạn tân biên
2. Chè bắp
3. Xôi Bắp
4. Chè đậu ván
5, Bánh da lợn


Đồ Mặn
1.

[TTHV]

Mừng TE cắm cọc dựng lều.
Chị chờ bếp của TE ha.

[HXhuongkhuya]

Đóng cọc, dựng lều, chờ ngày lành tháng tốt.. à không.. chờ khi có chút thời gian rảnh rỗi sẽ khiêng nồi niêu soong chảo vào cho c h u y ệ n b ế p n ú c bắt đầu.

Chào chị Hiền Vy, lâu rồi không "gặp" chị Hiền Vy.
Chào Tường. Cô láng giềng của Tường ghé thăm ủng hộ bếp Tường.

_______

HX gỡ cất " căn nhà tím " cho Tường nhé .

[Tường]

G'morning chị HV và láng giềng HX. Hôm nay TE sẽ vào bếp với món Bì Cuốn Chay.
Món này Tường mới ra chiêu Lục Mạng Kiếm, là vì làm lâu rồi cất trên mạng nay lục mạng mang ra nè

Cácb làm Bì chay:

Đậu hũ, khoai môn, khoai tây, thái sợi như giá, chiên vàng



Bún tàu, ngâm nước sôi, để ráo, trộn chung các thứ với thính, nêm bằng bột nấm, muối, đường, tiêu


cuốn bì chay với rau thơm, tía tô, rau quế, salad, giá... chấm với nước tương pha chanh ớt:

[Tường]

Chả giò chay

Đậu hũ chiên, khoai môn, cà rốt, nấm mèo, bún tàu, mọi thứ thái sợi , nêm gia vị, trôn đều, cuốn bằng bánh tráng menlo, đem đi chiên, vớt ra để chỗ mát cho ráo dầu và giòn lâu.

[Tường]

Bánh cuốn chay:

Đậu hũ chiên, của sắn, nấm mèo thái hạt lựu, mang đi xào với boa rô cho thơm, nêm gia vị vừa ăn, xong phần nhân bánh.


Pha bột theo công thức nào mà mình thích nhất, tráng bánh mõng,

[zung]

Zung chào làm quen cô chủ Tường nha , dựng Lều giữa rừng như thế mà thành quán Tịnh Tâm Chay huh ? có lý nha , hôm nào đi chùa Zung vô đây tìm đề tài được rồi

[Triển]

Bánh cuốn chay: