Register
Page 1 of 12 12311 ... LastLast
Results 1 to 10 of 118
  1. #1

    c h u y ệ n b ế p n ú c



    Đóng cọc, dựng lều, chờ ngày lành tháng tốt.. à không.. chờ khi có chút thời gian rảnh rỗi sẽ khiêng nồi niêu soong chảo vào cho c h u y ệ n b ế p n ú c bắt đầu.


    MỤC LỤC

    Đồ Chay
    1. Bì cuốn chay
    2. Chả giò chay
    3. Bánh cuốn chay
    4. Đậu hũ chiên sả
    5. Chả lụa chay
    6. Cà tím kho tộ
    7. Bánh mì xá xiú chay
    8. Miến xào dòn

    Đồ Ngọt
    1. Chè táo soạn tân biên
    2. Chè bắp
    3. Xôi Bắp
    4. Chè đậu ván
    5, Bánh da lợn


    Đồ Mặn
    1.
    Last edited by Tường; 06-17-2015 at 11:10 PM.

  2. #2
    Mừng TE cắm cọc dựng lều.
    Chị chờ bếp của TE ha.

  3. #3
    Biệt Thự HXhuongkhuya's Avatar
    Join Date
    Jan 2015
    Posts
    4,655
    Quote Originally Posted by Tường View Post
    Đóng cọc, dựng lều, chờ ngày lành tháng tốt.. à không.. chờ khi có chút thời gian rảnh rỗi sẽ khiêng nồi niêu soong chảo vào cho c h u y ệ n b ế p n ú c bắt đầu.

    Chào chị Hiền Vy, lâu rồi không "gặp" chị Hiền Vy.
    Chào Tường. Cô láng giềng của Tường ghé thăm ủng hộ bếp Tường.


    _______

    HX gỡ cất " căn nhà tím " cho Tường nhé .



    Last edited by HXhuongkhuya; 09-22-2015 at 05:06 AM. Reason: Post tạm trong này cho Tường mang về ...

  4. #4
    G'morning chị HV và láng giềng HX. Hôm nay TE sẽ vào bếp với món Bì Cuốn Chay.
    Món này Tường mới ra chiêu Lục Mạng Kiếm, là vì làm lâu rồi cất trên mạng nay lục mạng mang ra nè

    Cácb làm Bì chay:

    Đậu hũ, khoai môn, khoai tây, thái sợi như giá, chiên vàng



    Bún tàu, ngâm nước sôi, để ráo, trộn chung các thứ với thính, nêm bằng bột nấm, muối, đường, tiêu


    cuốn bì chay với rau thơm, tía tô, rau quế, salad, giá... chấm với nước tương pha chanh ớt:


    Last edited by Tường; 05-25-2015 at 09:48 AM.

  5. #5
    Chả giò chay

    Đậu hũ chiên, khoai môn, cà rốt, nấm mèo, bún tàu, mọi thứ thái sợi , nêm gia vị, trôn đều, cuốn bằng bánh tráng menlo, đem đi chiên, vớt ra để chỗ mát cho ráo dầu và giòn lâu.







  6. #6
    Bánh cuốn chay:

    Đậu hũ chiên, của sắn, nấm mèo thái hạt lựu, mang đi xào với boa rô cho thơm, nêm gia vị vừa ăn, xong phần nhân bánh.


    Pha bột theo công thức nào mà mình thích nhất, tráng bánh mõng,




  7. #7
    Biệt Thự
    Join Date
    Jan 2012
    Posts
    897
    Zung chào làm quen cô chủ Tường nha , dựng Lều giữa rừng như thế mà thành quán Tịnh Tâm Chay huh ? có lý nha , hôm nào đi chùa Zung vô đây tìm đề tài được rồi

  8. #8
    Quote Originally Posted by zung View Post
    Zung chào làm quen cô chủ Tường nha , dựng Lều giữa rừng như thế mà thành quán Tịnh Tâm Chay huh ? có lý nha , hôm nào đi chùa Zung vô đây tìm đề tài được rồi
    Mến chào chị Zung nhé, mà hình như mình quen rồi mà Z, Tường thích bếp núc của Z lắm, nhưng lâu rồi không thấy bóng dáng cô chủ nữa, chắc vì bận rộn với cuộc sống thường ngày ? Chị Z tự nhiên ra vào trò chuyện với Tường nha, Tường cũng hay lặn lâu lắm, không có thời giờ nhiều cho "niềm vui riêng" Z ơi !!! Bà Tường mới mất nên hay làm đồ chay cúng Bà, sẵn mở lại gian bếp, còn lều thì để ngồi thiền

    Cám ơn Z ghé bếp Tường. Huggg (máy Tường không bỏ icon được, ngoài trừ icon này thôi



    Quote Originally Posted by HXhuongkhuya View Post
    Cô láng giềng ơi , HX thích món chay "mì căn xào sả ớt", Tường có món này cho HX đặt một thẩu mang đi xa nhé.

    Cô láng giềng đây nè ! sáng giờ bận túi bụi ngoài vườn nên hong nghe HX gọi. Tường có làm món mì căn xào sả ớt, nhưng giờ thì lục mạng kiếm không ra. Thôi cho Tường đền món đậu hũ chiên sả nhen, ăn cũng bắt cơm lắm đó

    Đậu hủ trắng mua về rửa lại, để cho ráo, lấy giấy thấm cho khô, ướp với sả bầm, muối, ớt để vài giờ cho thấm, xong đem đi chiên.


    Chiên lửa vừa, vàng 1 mặt rồi mới trở qua chiên mặt kia.


    Chiều có order món gì không Tường mần cho
    Last edited by Tường; 05-25-2015 at 10:10 PM.

  9. #9
    Biệt Thự chieubuon_09's Avatar
    Join Date
    Sep 2011
    Posts
    4,144
    Quote Originally Posted by Tường View Post
    Chiều có order món gì không Tường mần cho
    Chúc mừng Tường mở quán chay,

    Chào chị Hiền Vy, Hương Xưa, Zung trong quán của Tường,

    Tường ơi ! cho Chiều order mì chay nha, nhìn món đậu hủ trắng chiên hấp dẫn quá, mai sẽ đi chợ mua về chiên, ăn chay thì Chiều sẽ lóp dép chờ , hồi còn ở quê nhà, có một quán gần kế bên chùa Vĩnh Nghiêm, quán nhìn lụp xụp chỉ bán vào buổi chiều tối, đông lắm, họ không nấu nhiều, tới trễ tí là hết chỗ, có lúc đội mưa ngồi ăn. Sau này xay trái cây thế cơm, hôm nào Tường xay, bơ, celery, tí sữa tươi, tí đường (nếu thích) cho xấp nhỏ uống thử .
    Last edited by chieubuon_09; 05-26-2015 at 12:00 AM.

  10. #10
    hv xin chào Tường, Huongxua, Zung, Chiều và khách của quán.
    Cho chị order dĩa bánh cuốn, TE ơi.
    TE giỏi quá !

 

 

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
All times are GMT -7. The time now is 10:08 PM.
Powered by vBulletin® Version 4.2.5
Copyright © 2024 vBulletin Solutions Inc. All rights reserved.
Forum Modifications By Marco Mamdouh