T-Time

[Triển]

Rờ vây dông thiên hạ khui sâm banh rầm rầm. Ai mà "uống chay" thì nên tìm tiệm T-Time
có công thức vô cùng bí .... truyền này:

• 300 ml Nước (hơn 1 bình sữa em bé)
• 1 muỗng cà phê Trà đen (từ Lipton đến Hoa Lài hay Tiên trà gì cũng được)
• 3 giọt Cam
• 1 viên đường Stevia
• 2 giọt nước thơm rum (ờ lây xình ốp râm, cho nên không thể gọi là món mặn được, quá ít mà)
• 1 cọng vỏ Quế và 1cánh của hoa Hồi (ai nhà ít nấu phở coi như héo, không thể pha món trà tất niên này được)

Nấu nước sôi bỏ trà đen vào, tắt bếp để 5 phút. Bỏ vỏ Quế và 1 cánh của hoa Hồi vào mở bếp
nấu thêm 1 phút. Vớt Quê và Hồi ra, vắt 3 giọt Cam, 2 giọt 'nước thơm rum', và 1 viên Stevia vào.
Chế trà bí truyền ra bình thủy tinh mời mọi người trong nhà ngắm, à không, mời mọi người thưởng
thức.
Trà này sở dĩ có chữ bí truyền vì kết hợp nhiều thứ táo bón quá như trà đen lẫn Quế và Hồi nên dễ
....bí. Tuy nhiên 3 giọt cam vắt chính là thuốc giải cho khu ruột rà trở lại điều hòa.

[Thoa]

Coi như chắc trà này của anh Triển cũng là một phương thức bí truyền trị té re hay đó .

[Triển]

Coi như chắc trà này của anh Triển cũng là một phương thức bí truyền trị té re hay đó .

Uống chơi thôi . Chứ "an dạ" là không thể nào qua Underberg,
rượu thuốc bí-bí-bí-truyền của Đức với hơn 40 dược thảo cây rễ củ.

[kim]

Cảm ơn anh Việt Hạo Nhiên sưu tầm bài về trà hay quá.

Hôm nay K mang vào T-Time của anh Năm một loại trà mới.
(Dulan cũng nhắc đến loại này trong mục thảo dược của chị Khanh. K dùng trà này hơn chục năm nay, thấy tốt).

Mùa Lễ: rượu bia, thịt cá, bánh ngọt triền miên…nên dùng trà nấm Chaga (nghe giống xe phở gõ, mì gõ lúc ế hàng ).
Loại trà đặc biệt về hình thức này có hàm lượng antioxidant cao hơn việt quất, đậu đỏ, nghệ, quế và đinh hương;
giàu vitamins và khoáng chất;
không những thế, còn chứa nhiều acid pantothenic, thành phần tốt cho tuyến thượng thận và hệ tiêu hoá.

Trà nấm Chaga caffeine free, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, chống lão hoá, căng thẳng thần kinh, bảo vệ da.

K chỉ quảng cáo không công, không có cổ phần trong công ty trà, nhưng có cổ phiếu của Amazon hihihi j/k




P.S.
Hôm nay K dậy từ 4 giờ sáng để nấu đồ chay cho tiệc thượng thọ của bà ngoại cô bạn.
Nếu K viết sai chính tả, các anh chị, các bạn thông cảm cho K nha.
Mến chúc tất cả cuối tuần an vui.

IVDILD



IVDILD


Ai không thích hồng giòn thì dùng bánh beignets,
K làm không ngọt, chỉ phủ chút powdered sugar và chiên bằng organic coconut oil.


IVDILD

[dulan]

...

Xin chào T - Time và quan khách trong nhà N5 nhé!


Cám ơn anh VHN đem bài vào nhé!

Dulan có bài sưu tầm này đã post trong bếp mấy năm trước, cũng xin mang vào đây



...







Life is like making tea!
Boil your ego
Evaporate your worries
Dilute your sorrows
Filter your mistake and,
Get taste of happiness

“ Nấu sôi cái tôi
Bốc hơi điều lo lắng
Pha loãng những muộn phiền
Thanh lọc những lỗi lầm
Và…
Nếm hương vị hạnh phúc.”


Cuối giờ Pháp thoại, vị Giáo thọ tặng chúng tôi bài thơ trên. Một bài thơ tiếng Anh chẳng biết tác giả là ai được dịch ra tiếng Việt như thế. Với tôi, bài thơ hay quá, nó gợi cho tôi nhiều suy nghĩ thú vị. Trong cuộc sống của chúng ta, lúc nào ta cũng bị bản ngã trói chặt. Bản ngã có mặt sai sử ta trong tất cả mọi việc, chen vào mọi ngóc ngách trong quan hệ giữa ta và người. Bản ngã rất tích cực… hành động, sự tích cực nầy nhấn chìm ta trong bể khổ mà chỉ có ta tự chèo chống để vượt thoát, để lướt trên sóng khổ đau chứ không ai có thể giúp ta hiệu quả hơn bằng nổ lực của chính ta.

Thật vậy, trong bất cứ tình huống nào, một niệm khởi lên, cái ta đã xuất hiện, theo liền kế bên, mọi việc được mang nhiều hình thái khác nhau để rồi có đúng, sai, hay, dở, khen, chê… và trăm ngàn… “dây mơ rễ má” quấn quít theo sau. Cái tôi thật kinh khủng. Bởi vậy Đức Phật minh tuệ khi ra đời, một tay chỉ trời, một tay chỉ đất mà nói:” thiên thượng thiên hạ, duy ngã độc tôn” để đánh thức chúng sinh là vậy. Nếu trong cuộc sống, Ta luôn luôn chánh niệm, luôn luôn tỉnh giác, luôn luôn…”phản quang tự kỷ” thì cuộc sống trên cõi trần gian nầy có lẽ ngập tràn hoa và nắng, đã là Niết bàn rồi(?). Cái Tôi chỉ là một hạt bụi trong vũ trụ bao la, một hạt bụi bé li ti khó nhìn ra bằng con mắt thường, hãy để nó rong chơi cùng những hạt bụi li ti khác trong không khí thì mọi sự đã rất khác, nhưng ta đã không cho nó như thế. Ta luôn thích thổi phồng cái Ta và tự làm khổ mình, khổ người không ít vì những nghĩ suy, tính toán, so đo, phân biệt, những giận, hờn, yêu,ghét…

Rồi bỗng một hôm, ta nhận ra vấn đề. Ta buông bỏ dần những vướng mắc, Ta thấy ta chẳng là gì cả, ta là một hạt bụi nhỏ bé đang bay tỏa trong không khí như những hạt bụi khác, cùng lơ lững trong không gian, chẳng bám víu vào đâu cả, nhẹ nhàng, tự tại… Tất cả những tính toán, so đo, phân biệt, những phải, quấy, hơn, thua, giành giật, có, không, ...làm ta nặng nề, nghẹt thở, đã lặn mất. Ta nhìn tất cả rõ ràng bằng con mắt tỉnh giác, ta thấy chúng chẳng là gì cả, chúng” không hề “tồn tại nhưng có mặt vì ta thấy chúng “Có”, ta chấp chặt, ta đặt tên, ta khai sinh ra chúng. Giờ thì ta buông xả ta… khai tử chúng. Chung quanh ta lại thênh thênh. Ta nhẹ nhàng bay lượn trong cõi không rộng mở bao la. Ôi! Hạnh phúc, tự do, an ổn và tự tại… Ta đang nâng chén trà, ta uống, một ngụm trà thơm, ta đang nếm hương vị hạnh phúc tuyệt vời!

(st)


----




"Ta nhẹ nhàng bay lượn trong cõi không rộng mở bao la. Ôi! Hạnh phúc, tự do, an ổn và tự tại…

Ta đang nâng chén trà, ta uống, một ngụm trà thơm, ta đang nếm hương vị hạnh phúc tuyệt vời!"

...


Xin chào cả nhà,
Hãy sống như pha trà, và uống trà với những trầm lắng suy tư..., uống với bạn bè hay độc ẩm..., tất cả đều trở thành thói quen không thể thiếu trong đời sống của chúng ta vậy...



Đến giờ uống trà rùi (mấy chung trà thủy tinh này cũng có 2 vách giữ nhiệt, có hình tách này đựng trà nóng nhưng không biết tìm ở đâu)





Tách hình trái tim





Uống trà bên lan tím bằng tách có hình lá trúc





Lấy trà phù dung





Pha trong bình thủy tinh, thấy màu tim tím dễ thương





Tách màu xanh lá cây có lá tứ diệp thảo





Uống bằng tách màu xanh mây trời






Tách màu gỗ bên hoa sen tinh khiết





Có những chung trà đơn sơ mộc mạc





Tách 3 lá dưới ánh nến đêm thu mưa...





Tách hình quả cherry





Cũng có lúc uống trà một mình với tâm hồn thanh thản vô tư, khi nhìn những bông hoa dại bé tí trắng ngần





Uống trà ăn bánh đậu xanh và nhâm nhi ô mai


Tách hình hoa hồng





Tách hình hoa lan





Và cuối cùng, xin mời ăn bánh redcurant, blueberry và white gooseberry, uống trà với tách xưa của bà Nội 2 sóc để lại







.
Xin cám ơn các bạn đã vào uống trà với Dulan.
Thân mến và chúc vui
Dulan


...

[Triển]

Trù thần ngoài làm thợ nấu còn thu mua đồ gốm sành sứ thủy tinh hả sao nhiều ly tách trà quá trời vậy?
Rất ganh tị, rất ganh tị.

[Triển]

Mùa Lễ: rượu bia, thịt cá, bánh ngọt triền miên…nên dùng trà nấm Chaga (nghe giống xe phở gõ, mì gõ lúc ế hàng ).

Nấm Chaga này có khi nhìn đẹp có khi nhìn thấy kỳ kỳ.




(kỳ kỳ đã tháo )

[dulan]

...

Xin chào T - Time và quan khách trong nhà N5 nhé!


...



Thấy Kim đem trà chaga vào, nên dulan cũng xin hùn trà chaga nguyên một ụ chưa chặt vào quán T - Time nha! (dulan phải dùng búa mới chặt thành miếng nhỏ được vì cứng lắm đó N5)


Khênh hình trong bếp đã post hồi mùa thu vào, vì hôm nay không nấu trà chaga, (đang mùa uống nước glögg quế gừng)


Dulan mua chaga mushroom





Nấu nước uống





Xin mời trà Chaga




...




Thấy N5 có Underberg!
(chời ơi, không những sưu tầm đồ gốm sành sứ hầu hết của bên N5, mà còn sưu tầm gụ thuốc bí truyền được thảo của xứ ổng nữa chứ, hihi...)

Khui luôn nè (dulan nhắm từ từ mà thiếu điều cháy cổ luôn, hic...)





Chụp hết tách đưa lên sợ chật nhà N5 á, nói chứ hổng đi chợ chén dĩa thì thôi, chứ đi mà hổng rinh dìa một món là chịu hổng được đó N5, ôi thôi trong nhà hỏng đủ chỗ, dulan đem vô kho, hết chỗ lại đem xuống hầm rượu, lấn qua bên nhà xe, để ké bên chiếc mẹc xế đì nửa thế kỷ luôn, hihi...




...



Thân mến và chúc vui,
Dulan


...

[tư mã tai trâu]

He he,

Trà thất của đại ca 5 sang cả quá, toàn là đại gia mí lị mỹ nhân ân cần tới lui. Hôm nay cái bang em cũng có bình trà vụn khênh tới ngồi bên mái hiên vừa uống trà vừa ngắm người đẹp Du Lan tươi cười bên anh Kim mà ... ứa gan.

Trà ... cái bang

Đại gia uống trà Nhật gọi là Mạt Trà, cái bang uống trà Đài Noan ghi là Chà Đỏ.
Ai không chê cái bang ở dơ mời nhón một chung.

[The Monk of Canterbury]

Đại gia uống trà Nhật gọi là Mạt Trà, cái bang uống trà Đài Noan ghi là Chà Đỏ.
Ai không chê cái bang ở dơ mời nhón một chung.

Whoa!!!.... Ông Mất Ngủ mua đâu được bộ ấm trà độc đáo vậy ta? "Hàng" này là hàng mắc tiền chứ "cái bang" gì! Anh mà ngồi gần đây, tui "mượn" luôn hộp trà và bộ ấm chứ không "nhón một chung" đâu à...

G'day, bro!