Việt Nam

[thuykhanh]

***

Dạ đậm màu giống cái đĩa thứ nhất ở trên đó chị. Buộc dây bó lại càng chặt thì khi thái ra trông như khoanh giò bên trong có mảng gân hay vè trong trong ăn hơi sần sật mài mại như giò bì vậy đó! Tôi đọc lại công thức ở trang web đó thấy họ làm có 1 kg bắp bò mà dùng đến 2 thìa cà phê bột ngọt! Hai thìa bột ngọt mà đem đổ xuống đất rồi dẫm chân lên dám thấy hiện ra được dấu giày lắm đa! Kinh khủng! Nhìn cái công thức như vậy làm tự nhiên ngại đi ăn cơm khách luôn! Còn ngó lên trên đầu bài thấy ba cái… “cực” - cực ngon, cực bổ và cực tiện lợi – làm càng thấy cực… hình hơn nữa, hết cả thèm!

Xin anh yên tâm, tôi sẽ điều chỉnh công thức khi làm món này, để mầu nhạt hơn chút xíu.
Cùng chung suy nghĩ như anh, 2 muổng cà phê bột ngọt là quá đáng. Ngày thường nấu ăn, tôi dùng đường nâu và đường phèn nhiều hơn, tránh dùng bột ngọt càng nhiều càng tốt. Ngay cả nấu phở cũng vậy.

Từ trước tới giờ tôi chỉ biết dùng bắp bò làm món tái, bò kho và nấu phở.
Đọc bài anh viết về món bắp bò ngày xưa bác làm, tôi nghĩ là ngon và tò mò muốn thử.

Cảm ơn anh thật nhiều,
tk