Register
Page 3 of 47 FirstFirst 1234513 ... LastLast
Results 21 to 30 of 467
  1. #21
    HeaWeaSUNHawk CCG's Avatar
    Join Date
    Oct 2011
    Location
    Kapa'a Kauai
    Posts
    1,865











    giò heo ngâm chua ngọt

    Nguyên liệu:
    - 2 móng giò heo
    - 1 củ hành tây, 5-6 lá chanh thái chỉ, 4 củ hành tím, 5 tép tỏi, 5-6 trái ớt, 1 nhánh sả thái nhỏ, 500ml nước giấm gạo hay giấm táo
    - 300 gr đường, 100 ml nước lạnh, 1 muỗng canh muối (20gr)
    Thực hiện:
    Bước 1: Cho giấm, đường và muối vào nồi nấu sôi với lửa nhỏ cho đến khi đường tan thì tắt bếp. Sau đó để nước giấm, đường thật nguội.
    Bước 2: Giò heo chặt miếng, bỏ hết phần móng. Luộc sơ qua nước sôi 4-5 phút rồi đổ ra rổ xả qua nước lạnh loại bỏ chất bẩn bám vào.

    Nấu 1 nồi nước với vài lát gừng, 2 nhánh sả đập dập, 3 viên đường phèn nhỏ, 1muỗng cà phê muối, 1 thanh quế hay lá nguyệt quế...

    Khi nước sôi cho giò heo vào nấu chín (không nấu giò heo quá chín sẽ không ngon). Khi giò heo chín, vớt ra ngâm vào tô nước đá lạnh 2 phút cho giò có độ giòn rồi vớt ra rổ để ráo.

    Bước 3: Giò heo cùng các nguyên liệu còn lại phía trên cho hết vào âu /tô to trộn đều. Sau đó đổ nước giấm đường vào ngâm ít nhất 10 tiếng là có thể thưởng thức. Miếng giò heo trắng thơm mùi sả, cắn một miếng sẽ cảm nhận được độ sần sật và vị chua ngọt hơi cay vô cùng hấp dẫn.


    Chị em có thể thêm món giò heo ngâm chua ngọt vào dịp Tết nhé.



    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm giò heo ngâm chua ngọt!
    (Theo Khám phá)



    Last edited by CCG; 02-05-2022 at 04:35 PM.






  2. #22
    Biệt Thự
    Join Date
    Nov 2016
    Posts
    1,179
    Quote Originally Posted by NGOC HAN View Post
    Ngồi đồng quán Gió chắc lạnh lắm, nếu chủ nhân không nấu nướng, không ca hát, thì mướn công nhân làm thế, như anh Tư phụ trách văn nghệ giúp vui, anh Kiến lo trang trí mỹ thuật, anh Phương cố vấn quảng cáo.......
    và anh Hân ngồi đồng tưới nước cây Tình Si....

  3. #23
    HeaWeaSUNHawk CCG's Avatar
    Join Date
    Oct 2011
    Location
    Kapa'a Kauai
    Posts
    1,865
    Anh Kiến ơi,

    Quán Gió chỉ có bán những cây: "hạnh phúc , sự bình yên , tình bạn "


    CCG.




    chủ quán thì lụm $$$ hehe

    Last edited by CCG; 01-07-2017 at 05:12 PM.






  4. #24
    Biệt Thự
    Join Date
    Nov 2016
    Posts
    1,179
    Quote Originally Posted by CCG View Post
    Anh Kiến ơi,

    Quán Gió chỉ có bán những cây: "hạnh phúc , sự bình yên , tình bạn "


    CCG.




    chủ quán thì lụm $$$ hehe

    Chị Gió,


    Tui vàanh ấy không mua rau quả gì nữa, chỉ ...tưới nước thôi hà...! ảnh thích ngồi đồng để đếm gió bay...tui thích ngồi đồng để đợi gió đến....



  5. #25
    Biệt Thự
    Join Date
    Oct 2011
    Posts
    1,854
    Bái phục mấy sư huynh, lính có khác. Cô chủ yên tâm ai ngồi lâu tính thêm thuế câu giờ

  6. #26
    Biệt Thự
    Join Date
    Nov 2016
    Posts
    1,179
    Quote Originally Posted by NGOC HAN View Post
    Bái phục mấy sư huynh, lính có khác. Cô chủ yên tâm ai ngồi lâu tính thêm thuế câu giờ
    cô chủ không đem bình trà ra đãi khách, mà cứ xua tay....đi...đi.....không cho ngồi ngắm bước chân ai ...rất nhẹ....


    Quán Dừa ở xa lộ Hàng Xanh có ghế dựa cho khách ngó nước chảy trong rạch nữa kìa. Thỉnh thoảng chủ quán mang thuốc Lào ra băn vài bi ..


    kh

  7. #27
    HeaWeaSUNHawk CCG's Avatar
    Join Date
    Oct 2011
    Location
    Kapa'a Kauai
    Posts
    1,865
    Last edited by CCG; 02-05-2022 at 05:17 PM.






  8. #28
    HeaWeaSUNHawk CCG's Avatar
    Join Date
    Oct 2011
    Location
    Kapa'a Kauai
    Posts
    1,865
    Thực Đơn hôm nay: có một món một àh.

    CCG bắt chước QE đem chuyện XƯA ra kể góp vui mọi người - (tập viết văn trở lại nè....)

    Cách nhà CCG khoảng 5 căn có gia đình bác R. Chị Hương là con gái lớn, sau chị là 5 người em trai nên chị được cưng lắm. Chị chỉ đi học (hình như Trung Học Lê văn Duyệt) rồi làm bánh, chè cho nhà ăn hay cho hàng xóm. Chị hay qua nhà hỏi má đặng "mượn" CCG phụ chị làm bánh rùi ăn phụ luôn hihi .

    Cái bữa đó chị bày ra làm bánh bông lang nướng, chị làm sao đó mà mấy hột nho bị chìm lỉm ở dưới đáy nồi gang (nướng bằng than) không cháy đen nhưng mà đắng thì thôi.. Hai chị em bưng hết ra sân sau sửa soạn đem phi tang để bác gái đừng la thì tự nhiên có 1 cục gạch bay qua hàng rào một cái ào làm hết hồn hết vía 2 đứa (giống như hôm qua bị anh Kiến quát dZậy đó ) . Hai đứa dòm kĩ thì thấy cục gạch được cột dây thung có tờ giấy dính theo. Chị Hương lụm lên , dở ra đọc thì thấy có 2 câu thơ:

    Đường về nhà HƯƠNG vàng màu cúc dại
    Lối sương mù thuở ấy tóc HƯƠNG bay

    mà chữ HƯƠNG được viết hoa , tô tùm lum màu đẹp lắm. Ai dè chị Hương nói : đem dục thùng rác đi em ( chị không thích đọc thơ ) ... CCG lén dấu bỏ túi đem về , học thuộc lòng luôn.
    Hôm qua có anh Tư ca bài Suối Tóc tự nhiên nhớ lại chuyện này

    Viết lại tặng cho anh TƯ.

    Kí tên:
    CCG







    Last edited by CCG; 01-08-2017 at 01:25 PM.






  9. #29
    Biệt Thự
    Join Date
    Nov 2016
    Posts
    1,179
    (giống như hôm qua bị anh Kiến quát dZậy đó )

    Quát ai? Quát cái gì? Quát hồi nào? Nói thim cho người ta!
    kh

  10. #30
    Biệt Thự
    Join Date
    Nov 2016
    Posts
    1,179
    Quote Originally Posted by CCG View Post
    Hôm qua bình trà bị bể hết trơn rùi... hôm nay thành:




    mà cháu nào cũng RUN quá... mặt buồn hiu àh.....


    Tách uống cà phê, mà bỏ mấy nhóc con trong đó. Đứa nhăn mặt, đứa nhíu mày...tiêu hay tiểu không rõ. Pleiku có cà phê ..kít chồn.


    Quán Gió có cà phê ..kít mèo...í ghê ...! Anh Ngọc Hân uống xong, làm thinh, không nói được gì...!


    kh

 

 

Similar Threads

  1. Quán Tập Hát
    By thuykhanh in forum Thú Tiêu Khiển
    Replies: 1550
    Last Post: 06-16-2022, 11:42 PM
  2. Quán 8
    By Tkni in forum Tùy Bút
    Replies: 496
    Last Post: 07-13-2015, 07:59 PM
  3. Quán thờ vợ
    By Triển in forum Hội Sợ Vợ
    Replies: 29
    Last Post: 12-22-2014, 01:12 AM
  4. Quán Mơ của @Eve
    By m&n in forum Thơ
    Replies: 14
    Last Post: 09-09-2013, 12:46 AM
  5. Quán cơm âm phủ
    By Tuấn Nguyễn in forum Lượm Lặt Khắp Nơi
    Replies: 1
    Last Post: 08-21-2012, 01:32 AM

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
All times are GMT -7. The time now is 04:04 PM.
Powered by vBulletin® Version 4.2.5
Copyright © 2024 vBulletin Solutions Inc. All rights reserved.
Forum Modifications By Marco Mamdouh