Nói với Lính, vì Lính và cho Lính

[Ngoc Han]

Thân chào anh Cuốc, anh Kiến và quý khách,
Xin lỗi những bài viết đã xóa, (nói đúng ra là sợ những bài viết và hình ảnh anh Cuốc bị gián đoạn). Nhìn lại nơi anh Cuốc đi thăm nơi chưng cất rượu Absinthe, dù đi ngang nhiều lần ở Pontarlier mà chưa bao giờ ghé lại nếm thử nhà quê thiệt nghe. Rượu chưng cất ở Pháp có nhiều loại, như "eau-de-vie", từ trái cây, lê, mirabelle, prune, táo (cavados) thấy chai ở nhà anh Cuốc không biết loại nào, còn lai rai những loại này, sức khoẻ quá tốt. Anh Kiến giữ gìn sức khoẻ để lai rai XO tiếp.

[cuocsi]

Chào Phố, chào thân hữu nhà Lính.





Đời không lạnh mãi với nắng mai
Chỉ tình mới lạnh mỗi khi đông về












Photo cuocsi
Hai không hai một không một mười một







Entrecôte cháy cháy , củ hành tím khét khét, chút moutarde de Dijon et 1 ngụm đỏ ...

Phiền phức cuộc đời ta gác lại,
nhâm nhi chút chút quên thời gian .

Mời các chiến hữu Ngọc Hân, ông Kiến ...
Còn vụ rượu, chì đơ hỉ . Sẽ viết thêm khi có giờ.

[Ngoc Han]

Quá ngon, đúng điệu ẩm thực Tây
Tuần rồi lạnh quá, vùng Haut-Doubs hôm qua thê thảm vì tuyết, thấy hình hoa đá của anh Cuốc, nhìn mấy cái hồ nhỏ ... xung quanh thành nơi trượt "tuyết kiểu mới" trượt băng). (hình Jean-Louis Saintain - France Télévisions).

[cuocsi]

Chào bạn Lính Ngọc Hân, chào ông Kiến dũng sĩ , chào bòn ca thương Lính !
Mời các bạn ngắm vài hình ảnh mùa Đông giải trí qua ngày :





Cân nào đong đếm được tình anh lính
Nghĩa nào nặng bằng nghĩa sinh thành






Nhấp với nhau một ngụm trà !
Ngàn sau vẫn nhớ xin mời cố nhân !

[cuocsi]

Độc ẩm sao phá nổi thành sầu .?!

Suối nguồn chảy tan băng giá .
Nước chảy thành đá hay ngược lại ?

Aiiiiiiiiiii xôi vò đậu rang hôn ?

[cuocsi]

Đào tây.





Nhớ Tết.


Mong cho Tết đến với Mai, Đào
Con về bên Mẹ, gia đình đoàn viên
Xóm làng rộn tiếng trống chiêng
Đoàn Lân, tràng pháo, khói bay thơm nhà
Bàn thờ Ngũ quả rước Ông Bà
Bánh Chưng, bánh Tét, nhà nhà đón Xuân
Cầu xin yên ấm đến mọi nhà
Cho dân tộc Việt, Thái Hoà, Tự Do.


Bđq634
Ngày Một, Tháng Hai, Năm Hai ngàn hai mốt.


photo cuocsi vườn nhà

.

[cuocsi]

Chào các thân hữu quán Lính
Nghe bên quán bếp kêu réo vụ nấu bánh chưng bằng “Lồi Áp Sứt” tui mắc cừ rồi nhưng vì tôn trọng các siêu bếp không có thời giờ, (mắc lo “Chát chúa và Phê bút) nên Cuốc tui thông cỗm !
Bây giờ lại thêm tấm hình bà Phia khoe “ cây tăm xỉa răng “ để nấu bánh, muốn té giếng luôn, dạ xin thưa là Cây tăm như vậy chưa đủ làm cho nước nóng,

(Trích trang 2047) Một Thoáng Đời / Gia Chánh của HXhuongkhuya
https://dtphorum.com/pr4/showthread....l=1#post268896





(Photo HXHuongkhuya)


.’’ ...Cuối tuần đi bộ qua những đoạn đường thấy những khúc cây như thế này, không thể không nghĩ tới Điêu Khắc Gia Anh Khoa, không khỏi nhịn cười. NON Khúc cây này mang về nấu bánh Chưng Bánh Tét được không anh Cuốc.jk! Nhà HX ăn Tết lai rai từ lúc nhận đòn Bánh Tét Chuối kìa. HX nhớ năm nào nhà anh Cuốc cũng gói Bánh Chưng, nấu bằng một cái nồi (tự chế) to như thùng phi ngoài sân. Cảnh người bản xứ, dân Tây kéo đến nhà anh Cuốc học cách gói bánh Chưng bằng lá Dong vui quá. Bên Pháp và Thuỵ Điển có Lá Dong tươi, bên HX không bao giờ có Lá Dong, tuyền
gói bằng lá Chuối thôi. Nói nhỏ cho các anh nghe, HX không biết gói Bánh Chưng đâu, thật.
... “

nói chi tới nồi bánh chưng phải đốt liên tục với lửa mạnh và
phải canh chừng châm thêm nước năm lần, bảy lượt trong khoảng thời gian từ 8 tới 10 giờ trước khi vớt bánh, bởi vậy câu hát “...Trông bánh chưng chờ trời sáng , đỏ hây hây mấy đôi má “ Già” “ (vì thức khuya và nhâm nhi rượu nếp, khô Nai...) lúc đó các em nhỏ và “A-gièm” đã yên ngủ rồi.

Dưới Đây là hình ảnh củi rừng đem về sưởi và nấu bánh Tết.

Ảnh cũ đem về trả lời cho bà Phia bên trang bếp





photo cuocsi làm rừng

[HXhuongkhuya]

Chu choa, noái rứa oan cho người ta. Gói 2-4 đòn bánh thì còn dùng nồi áp suất chứ trên chục đòn dùng nồi to nấu 1 lần chớ. HX nấu bánh không phải thêm nước đâu, kể cũng lạ thiệt, nhớ khi trước phải nấu nước sôi, canh chừng thêm nước 2-3 đợt mới trông thấy trời sáng, chắc loại nồi này giữ nhiệt, không cạn nước. Để HX coi lại nồi hiệu gì giới thiệu cho ACE nấu bánh mà không phải lo canh chừng châm thêm nước.












Sáng nay Lang Cỏ mới cho HX hũ thịt kho củ cải, cái bánh, tưởng là Bánh Ú mà không phải. Thảo làm Bánh Ú nhân dừa,đậu phộng ngon lắm. H không biết làm bánh Ú , dở tệ thật. Sẵn khoe cho hai chú Lang Ông, Lang Cọp của Lang Cỏ, khoe luôn máy Copy mới toanh sở vừa thay cho. Đã chuyển đi chỗ khác cho gọn nhà Lính.
xx


Ối chời... HX theo chân Ôn Cuốc post nhầm nhà rồi, tính post bên MTĐ thôi, khỏi sợ bị (ông Lính) bắt nạt, xx !
Bonus thêm tấm hình.





*

[cuocsi]

Lính cọp thân chào đầu năm mới
Thân hữu, Quyến bằng Vạn Phúc An





photo cuocsi 2017
(cellphone Samsung)


...

[Thu Vàng]

Chào anh Cuốc, anh Hân, anh Hai Hải Việt, chào Hương, Kim, Thảo cùng cả nhà Nói với Lính, vì Lính và cho Lính

Thấy anh Lính Mũ Nâu Biệt Động này, là em thấy mùa Xuân, tại vì em yêu quá bánh chưng anh Lính gói (cộng thêm một tài nữa )

Anh Lính ơi,
Tết đến, Tết đi, Tết vẫn về. Bây giờ, ngồi ăn Tết, mới nghĩ ngợi chuyện xa xa hồi đó... Mình từng là tuổi trẻ, với trái tim đầy nhiệt huyết, khí phách hiên ngang, thỏa chí tang bồng, xứng đáng người trai thời chiến... rồi tự thưởng mình bằng một nụ cười với ánh mắt thật là Xuân.
Ngần ấy, bao nhiêu năm, con cái giờ khôn lớn thành người, đổ đạt, cháu thì ngoan hiền, đó là niềm vui, niềm hạnh phúc, coi như ngày nào cũng là Tết, phải không anh?

Đầu Xuân, TV chúc Lính anh năm mới an khang, cuộc sống đầy niềm tin, hy vọng và tràn đầy hạnh phúc.