Việt Nam mới có

[Triển]

Phen này Đảng Cướp bà già gặp nhau…
(Đoạn trường Nhàn Thanh)

Nguyên cả cái Đảng sống bằng nghề ăn hối lộ, vậy sao không lo bắt hết trọn ổ ở trong nước ngay bây giờ trước khi họ trốn sang Đức? Đức thì chắc là có đề phòng Tô lâm ra tay lần nữa. Ca này khó.

Thông cáo báo chí của tổ chức Phóng viên Không Biên giới: Phá vỡ việc chặn trang web tờ TAZ của Đức tại Việt Nam
12/08/2023

Ảnh chụp màn hình trang nhất nhật báo TAZ của Đức ra ngày 7-8-2023 tường thuật về nguy cơ bà Nguyễn Thị Thanh Nhàn có thể bị bắt cóc tại Đức, ngay sau đó tờ TAZ đã bị chặn tại Việt Nam.
Nhà cầm quyền Việt Nam rõ ràng đã chặn trang web nhật báo TAZ của Đức. Theo nguồn tin của tờ báo này và qua sự xác minh của Tổ chức Phóng viên Không Biên giới (RSF), trang web của tờ taz.de hiện không thể truy cập tại Việt Nam, sau khi đăng bài báo điều tra về nguy cơ một vụ bắt cóc công dân Việt Nam (bà Nguyễn Thị Thanh Nhàn) có thể sẽ xảy ra tại Đức do mật vụ Việt Nam thực hiện.

Để chống lại sự kiểm duyệt của nhà cầm quyền, RSF đang làm cho trang web của tờ TAZ có thể truy cập trở lại thông qua Dự án Collateral Freedom.

“Nhà cầm quyền Việt Nam hành động một cách có hệ thống chống lại các bài báo trong và ngoài nước phê bình chế độ, và sử dụng nhiều chiến thuật khác nhau để thực hiện“, bà Helene Hahn – trưởng bộ phận tự do internet của RSF phát biểu. “Chúng tôi cực lực lên án việc chặn tờ TAZ. Rõ ràng chế độ Hà Nội sợ các bài báo điều tra phản biện. Chúng tôi phá vỡ việc chặn trang báo này và độc giả ở Việt Nam có thể truy cập nó trở lại.”

Tờ báo này đưa tin hôm thứ Tư (9/8) rằng tại Việt Nam trang web của họ chỉ có thể truy cập bằng phần mềm đặc biệt để vượt qua kiểm duyệt, chẳng hạn như VPN. Theo thông tin của RSF, nếu không có phần mềm như vậy, kết nối với trang web sẽ bị từ chối và không thể truy cập.

Với Dự án Collateral Freedom, RSF hỗ trợ các phương tiện truyền thông trên toàn thế giới mà bị chặn. RSF phá vỡ sự kiểm duyệt của nhà nước bằng cách tạo một bản sao chính xác cũng như một tấm gương phản chiếu (“Mirror”) của trang web truyền thông bị chặn. Bản sao này được đặt trên các máy chủ quốc tế hoặc Mạng Phân phối Nội dung (CDN). CDN cũng lưu trữ nhiều dịch vụ khác và do đó không thể dễ dàng bị chặn. Một khi các chính phủ độc tài tấn công trực tiếp vào CDN, thì họ cũng chặn sự truy cập của chính họ vào tất cả các dịch vụ khác do CDN cung cấp. Mối đe dọa về các thiệt hại kinh tế liên quan sẽ ngăn cản nhà cầm quyền thực hiện bước quyết liệt tiếp theo.

Đây không phải là lần đầu tiên nhà cầm quyền Việt Nam hạn chế các phương tiện truyền thông và nhà báo phê bình chế độ có trụ sở tại Đức. Đầu năm 2018, RSF đã đưa tin rằng các bài đăng trên Facebook của các blogger Việt Nam ở nước ngoài đã bị xóa với cáo buộc gán ghép là vi phạm các tiêu chuẩn cộng đồng. Tổ chức RSF cho rằng lý do thật sự là vì chính trị.

Vào tháng 10 năm 2020, bốn bài đăng trên Facebook của nhà báo Lê Trung Khoa cũng bị chặn ở Việt Nam “do các hạn chế pháp lý của địa phương”. Trong đó có đăng các liên kết (đường link) dẫn đến các bài báo tiếng Đức chỉ trích chính phủ Việt Nam của các phương tiện truyền thông Đức bao gồm cả trang Phóng viên Không Biên giới của Đức. Lê Trung Khoa điều hành trang web tin tức Đức-Việt thoibao.de có trụ sở tại Berlin.

Hồi cuối năm ngoái, một công ty xa lạ (không tiếng tăm) đã tuyên bố bản quyền đối với các video do thoibao.de sản xuất trên Facebook. Do đó, doanh thu quảng cáo từ các video bị Facebook chuyển đến công ty này thay vì Thời Báo. (Một thời gian dài sau đó Facebook đã giải quyết vụ này). RSF cũng chỉ trích phản ứng chậm chạp của Facebook hồi đó.

Với ít nhất 41 nhà báo bị cầm tù, Việt Nam hiện đứng thứ ba, chỉ trên Trung Quốc và Myamar, trong danh sách các quốc gia có nhiều nhà báo bị cầm tù nhất vì công việc của họ.

Một “đội quân mạng” khoảng 10.000 người dưới sự chỉ huy của Bộ Công an chuyên truy tìm các “vi phạm” và “thế lực phản động” trên mạng xã hội – tức là tất cả các lực lượng đối lập với chính phủ Việt Nam. RSF coi cái gọi là “Lực lượng 47” này là một trong những kẻ thù lớn nhất của Internet.

Trong Chỉ số Tự do Báo chí năm nay, Việt Nam tụt bốn bậc, xuống hạng 178 trên 180 quốc gia.

Nguồn: https://www.reporter-ohne-grenzen.de...-seite-der-taz

Hiếu Bá Linh (Biên dịch)

/* nguồn: https://thoibao.de/blog/2023/08/12/t...c-tai-viet-nam

[ngocdam66]

[ốc]

Rượu kiểng:

Vietnamese collector’s biggest bottle of whisky
https://www.theguardian.com/food/202...ttle-of-whisky

Viet Nguyen Dinh Tuan bought the 311-litre bottle filled with 32-year-old Macallan single malt for £1.1m at auction in Edinburgh last year.

A longtime investor in rare spirits, Viet owns many of the world’s rarest and oldest cognac and whisky bottles, a spirits collection valued at more than £150m.

The bottle is the latest addition to Viet’s collection that already includes the world’s only complete Macallan fine and rare collections, including the 1926 “Fine and Rare”. Only 40 bottles of the Macallan 1926 were ever released, and Viet owns three. A bottle sold for almost £1.5m in 2019.

He also owns the world’s largest bottle of cognac, and the oldest bottle of whisky – believed to be almost 150 years old.

Giống y chú Hoả hồi nẳm, cũng giàu xụ và khoái mua ve chai.

[Triển]

Thật ra người càng giàu càng ngốc. Thức ăn mà lót vàng lá nó không có một chút bổ béo gì. Con chim ăn khế trả vàng, con người ăn phở cũng ...thải vàng y choang. "Edible gold" có hoá hiệu khoa học là E175 ở Châu Âu. Ăn vô hại, nhưng ăn bao nhiêu thải ra bấy nhiêu vì loại vàng này không thể kết hợp với bất kỳ chất nào. Tự dưng bỏ tiền ăn thứ thức ăn không bồi bổ cơ thể, bên y khoa người ta còn nói nếu trong lúc chế E175 mà có tạp chất thường là nhôm, thì còn có hại cho sức khoẻ. Cứ xem Tô Lâm thì biết, mặt mày thấy đần độn vô cùng.

---

Tô phở Việt Nam có giá gần 4 triệu đồng lên báo Mỹ
31/08/2023


Tô phở với nguyên liệu xa xỉ có giá 4 triệu đồng ở Việt Nam



Tô phở đắt nhất Việt Nam với các nguyên liệu thượng hạng nhập từ nước ngoài vừa được giới thiệu trên chuyên trang du lịch của CNN.

Đây không phải là tô phở bình thường.

Nước phở được nấu chậm và ninh xương bò lên đến 48 tiếng. Trong tô phở là những thành phần thượng hạng như bò Wagyu, gan ngỗng và nấm cục truffle - và trên cùng là một miếng vàng lá ăn được. Ngoài ra cũng có sườn non ninh nhừ và mỡ vịt để tô phở thêm phong phú.

Giá bao nhiêu? Một con số giật mình là 3,9 triệu đồng, tức 170 đô la Mỹ, cho một tô.

Và mỗi ngày nhà hàng chỉ bán năm tô phở như vậy.

“Phở là món ăn quốc dân của Việt Nam, có thể thấy nó ở bất cứ đâu và bất cứ lúc nào trong ngày... và tôi muốn tỏ lòng tôn kính với phiên bản phở sang trọng mới này”, ông Lê Trung, bếp trưởng điều hành tại nhà hàng Oriental Pearl ở thành phố Hồ Chí Minh, người nấu tô phở này, nói với CNN.

Nhà hàng này tọa lạc bên trong tòa nhà chọc trời Vinpearl Landmark 81 của tập đoàn Vingroup của tỷ phú Phạm Nhật Vượng. Đây là tòa nhà cao nhất Việt Nam.

Bếp trưởng Trung nói với CNN Travel rằng mặc dù tô phở của ông sử dụng các nguyên liệu nhập khẩu từ Úc, Ý, Pháp, nhưng ông vẫn nấu theo cách nấu truyền thống - ninh xương tủy, đuôi bò, xương gà, sườn thượng hạng trong lửa liu riu cùng các loại gia vị như quế và hồi trong hai ngày để tạo ra ‘hương vị phở đậm đà, phong phú’.

“Đây là sự sáng tạo của tôi đối với một trong những món ăn phổ biến nhất thế giới”, ông Trung nói. “Quan niệm bấy lâu nay không coi phở là món ăn sang chảnh, nhưng chúng tôi đã cố gắng làm giàu hương vị để làm cho phiên bản phở này phong phú và thỏa mãn vị giác”.

Cho thêm vàng lá vào là để ‘nâng tầm thẩm mỹ cho món ăn’, ông Trung nói. “Nhờ vậy, nó không trông giống như một tô phở bình thường”.

Món phở của Việt Nam được yêu thích trên toàn thế giới, và dân sành ăn cũng như những người yêu phở nói rằng món phở khiêm nhường phản ánh những thay đổi văn hóa, chính trị và kinh tế của Việt Nam.

Phiên bản phở cơ bản nhất gồm có bánh phở trong nước dùng ninh xương bò hay đôi khi là xương gà, bên trên là thịt bò thái lát và tô điểm bằng các loại rau thơm.

Phở được bán ở khắp các góc phố và ngõ hẻm ở các thành phố Việt Nam, với giá một tô phở từ 30 đến 70 ngàn đồng.
Tô phở đặc biệt của Oriental Pearl sẽ khiến bạn giật mình với mức giá cao hơn ít nhất 50 lần.

Và nó không phải là tô phở đắt đỏ duy nhất ở thành phố lớn nhất Việt Nam.

Anan Saigon, một nhà hàng được gắn sao Michelin, cũng đã giới thiệu một phiên bản phở cao cấp với các nguyên liệu phi truyền thống như trứng cá muối, rượu sake Nhật Bản, sứa và cá tầm. Tô phở này có giá 100 đô la, tức khoảng 2,4 triệu, rẻ hơn nhiều so với tô phở của Oriental Pearl.

Bếp trưởng Trung tin rằng tô phở mới nhất của ông là mới là tô ‘đã’ nhất thế giới.

“Chúng tôi muốn nâng tầm ẩm thực cổ truyền lên tầm cao mới của sự sang trọng và tinh tế đồng thời mở mang ranh giới nền ẩm thực Việt Nam”, ôngTrung nói.

“Kết quả là một tô phở tuyệt vời với hương vị đọng lại trên đầu lưỡi và trong ký ức”.

Trang VnExpress dẫn lời ông Jaron Guggenheim, giám đốc ẩm thực nhà hàng này, cho biết kể từ khi ra mắt, tô phở này đã trở nên rất nổi tiếng trên mạng xã hội và số lượng tìm đến nhà hàng để thưởng thức tô phở này cũng ‘vượt mong đợi’.

/* nguồn: https://www.voatiengviet.com/a/to-ph...y/7249095.html

[ốc]

Phở mắc vì đồ làm kiểng để chụp hình đem khoe là chính.

Miếng ăn là miếng khoe khoang
Có ăn một miếng cả làng đều hay
(Ca dao)

[ngocdam66]

[ngocdam66]

[Thùy Linh]

Bông hậu, người nổi tiếng, người mẫu, tiếp viên hàng không, ....

Hai trăm triệu Việt Nam tiền
Là bao nhiêu bạc tính liền đô la ?
Tám ngàn hai lẻ đó mà
Tiến nhanh tiến mạnh mua nhà mua xe
Bỏ ra nửa tiếng cho đè
Rồi khoe đồ hiệu ngang che mắt đời ...
Hột xoàn sang chảnh phơi phơi
.......

[Triển]

Phát ngôn viên đọc En Nờ Tê Tê, Hờ Mờ Nờ Tờ gì gì đó, bày trò giấu tên, nhưng ngay sau đó lại nói nghề nghiệp hiện tại ngay thì ai mà không biết đương sự là ai. Kiểu "quyền tư ẩn" của truyền thông Việt Nam không phải là "tư ẩn" nữa mà là "tám lộ".

[ốc]

Thân gái dặm trường:

Six women rescued from back of lorry in France
https://www.theguardian.com/world/20...ts-to-reporter

The women – four Vietnamese nationals and two from Iraq – spent more than 10 hours in the cramped space, surrounded by boxes of bananas, in hopes of making it to the UK or Ireland, according to the BBC.

When they realised that the lorry was heading in the opposite direction, they began to panic. As the air conditioning was turned on, sending the temperature in the tiny compartment plunging, one of the women managed to reach a BBC reporter in London.

“It’s so cold, it [the cooler] keeps blowing,” the woman told the reporter Khue B Luu over text message on Wednesday. She said the lorry doors had been sealed with an iron bar, meaning the women were trapped.

The woman sent Luu two short videos showing a space crammed with boxes, leaving just a few dozen centimetres of floor space where the women could sit. In one video, a woman could be heard saying in English: “I can’t breathe.”

The texter was able to share her live GPS location, allowing Luu to determine that the lorry was on the E15 highway near Dracé, north of Lyon.

Cũng phải liều mạng mà đi chứ sao giờ.

Đi cho biết tốt biết hay
Ở cùng Việt cộng biết ngày nào khôn
(Ca dao)