___ Một Thoáng Đời ___

[HXhuongkhuya]

Merry Christmas tới Anh chị Em ___ Một Thoáng Đời ___và Phố !!!

[Khoa1221]

Giữa Mùa Giáng Sinh BỗngThèm Bánh Tét ...

Còn 8 tuần nữa mới Tết , thôi hôm nay mời Huơng và các bạn .. những món ăn ... chơi

[HXhuongkhuya]

Còn 8 tuần nữa mới Tết , thôi hôm nay mời Huơng và các bạn .. những món ăn ... chơi

Cám ơn anh Khoa ghé MTĐ mời những món ăn chơi , các món ăn chơi này phải vô nhà hàng mới ăn thiệt được . Nhanh quá Tết gần đến nữa rồi , lại tiệc tùng ăn uống .

Chị Khanh thương , chiều qua có người gửi tin nhắn cho H: " Cơm nấu chưa cà ? " , H bảo rằng đang nấu cháo cho chị Khanh đây vì chị Khanh bảo mệt , phải chi ở gần nhà , H mang cháo qua chị rồi .
Chén cháo này H nấu từ gà quay còn lại từ hôm trước , nấu với nấm Hương ( nấm Đông Cô ) . H nhớ chị Khanh nói nấu súp bằng gà quay nên H làm món cháo cho dễ , lúc này tiệc tùng liên miên sao
H ngán ngẩm thức ăn chiên xào nhiều dầu mỡ quá .

H làm món Mắm Ruốc Sả ăn với canh Bí cho bớt bị cảm giác ngán ngấy . Có hôm H kho gà với nhiều tiêu Gừng rồi luộc nhanh bó Măng Tây ăn cơm .
Hôm qua buổi sáng cả nhóm đi ăn sáng , no tới chiều luôn , tối về luộc trứng dằm nước mắm ăn cơm vậy mà khoẻ .













Món Thịt kho trứng Cút H làm hết mấy lần rồi mà lươi huyền chụp hình , lươi huyền mang vô . Giờ chỉ muốn ăn rau luộc chấm tương chao hay mắm chanh
Mời cả nhà dùng Trà từ hành tình khác . Bình trà và khung cảnh bình dị này nhìn hay hay , gợi nhớ khóm trúc , ánh trăng trên quê hương .







Thi

Mau quá sắp hết tuần rồi .
Chúc ACE Phố mình ngày thứ 5 vui tươi .

[Nhã Uyên]

Cám ơn HXhuongkhuya đã chia sẻ cách tách vỏ bạch quả vừa nhanh vưa gọn. Hôm trời mưa có gió lớn, bạch quả rụng đầy vỉa hè gần nhà. NU cho trẻ nhặt được một nửa tô, chừng 1 ký, mang về bày trò chơi nhưng nhà mình ai cũng siêng nên chưa có ai xung phong tách vỏ sau khi quả hấp nở. Thôi đành để chờ xem quả có tự nở hay tự đi hay không.

HXhuongkhuya và các ace và b trong đây quả là khéo tay và siêng năng. Món nào trông cũng ngon và đẹp mắt. NU để mắt vài món rồi. Giờ chỉ chờ cảm hứng gọi mà thực hành.

NU thân chúc HXhuongkhuya và các ace và b trong Một Thoáng Đời những ngày lễ an vui và hạnh phúc.

[Thi]

Mang hoa đỏ trong vườn qua nhà chị cho thêm màu sắc mùa Giáng-Sinh. Thân chúc tất cả một mùa Giáng-Sinh an lành.

[HXhuongkhuya]

Chào Uyên , anh Thi , ACE trong MTĐ và Phố !!!

@ Uyên , hôm qua trời ấm , mình đi bộ ngoài trời , vui chân bước đến gốc Bạch Quả thấy trái rụng còn tươi rói , lượm một mớ nữa mang về . Lần này vừa lượm vừa bỏ lớp thịt bên ngoài chỉ lấy hột , mang bao tay làm sạch nhanh lắm . Nhà có hai thợ thích chè Bạch Quả nên hăng hái phụ tách hạt , không phụ thì không có chè ăn ( wink ) . Tính nhờ Uyên một việc , nếu được gần mùa Xuân HX sẽ nhờ .

@ Cám ơn anh Thi chia sẻ hoa cảnh đủ sắc mầu vui mắt . Bên anh Thi có hoa Tóc Tiên , loại cánh hồng như cánh Sen , hoa Dâm Bụt , loại ra hoa giống cây trồng làm hàng giậu ở VN khi xưa ?

PS: Chi Khanh ơi hôm nay chị có đỡ hơn không ? H dán hình trái Gấc trong post kế cho chị và cả nhà ngắm nhé , trái Gấc chín đỏ đẹp mắt , bài nhận qua email , H chỉ dán hình ở đây để khi có Gấc H sẽ học làm món mới .

Chúc anh Thi , Uyên , ACE phố mình ngày thứ 6 vui .

[HXhuongkhuya]

Chè Gấc ( chè trôi nước làm bằng Gấc ) - Hình mang về từ bài viết tham khảo nhận qua email .

[HXhuongkhuya]

Cuối tuần ...

[Thi]

@ Cám ơn anh Thi chia sẻ hoa cảnh đủ sắc mầu vui mắt . Bên anh Thi có hoa Tóc Tiên , loại cánh hồng như cánh Sen , hoa Dâm Bụt , loại ra hoa giống cây trồng làm hàng giậu ở VN khi xưa ?

Giống tóc tiên như chị tả thì có lẽ nó là rain lily, ở đây em cũng đã nhìn thấy rồi, thấy luôn cả hoa Dâm Bụt giống như ở quê nhà.

[HXhuongkhuya]

Chào các bạn , các anh chị trong MTĐ và Phố !!!

Hôm trước thèm bánh Tét , cô bạn quý gói bánh cho mình , thấy mất nhiều thời gian , cực quá nên nghĩ cách thử luộc bánh bằng nồi áp suất mà mình dùng để tách Bạch Quả hôm trước . Tưởng nồi áp suất sẽ rút ngắn công đoạn luộc bánh , 10 phút thôi , kết quả không ngờ ... Phải nấu lại .

Mình gói 6 đòn bánh Tét , chỉ nhấn có 10 phút , bánh cũng chín đấy nhưng chưa chín hẳn , nhân và bánh không dính kết vào nhau . Bỏ vào nồi áp suất luộc lại , lần này nấu lâu hơn , chỉ cần 2 tiếng là bánh chín dền cũng ngon . Nhớ hình như có lần K luộc bánh bằng nồi áp suất nên hỏi K . K bảo K nấu bằng nồi nướng gà tây , bánh dền ngon , để lâu đuợc . ACB nào có nồi nướng gà thì thử theo cách của K , hoặc nghịch với nồi áp suất .

Bánh tét dã chiến luộc 2 tiếng bằng nồi áp suất cũng chín ngon lành .
Mang vào chia sẻ kinh nghiệm ( được / mất ) từ lần thử nghiệm này cùng các anh chị các bạn .