___ Một Thoáng Đời ___

[dulan]

Chiếc Lá To Nhất Là....





st

1) Lá Đại Hoàng (dulan)
2) Lá Chuối (Hương Khuya)
3) Lá Sen khổng lồ (Ngoc Han)
4) Lá Môn (Thu Vàng)
5) Lá Sen (Khoa)
6) Lá Bạc Hà (Ngọc Hân)
7) Lá Dong (Angie)
8) Lá Cọ (dulan)
9) Lá Vả (Hải Việt)
10) Lá Bí Rợ (Angie)
11) Lá Sa Kê (cuocsi)
12) Lá Tếch (dulan)
13) Lá Súng (KHoa)
14)Lá Khoai Ráy (Khoa)


______


Ghi chú: HX không tim ra lá Sen Vua to khổng lồ trong máy nên mượn hình trên net không được to lắm.

...

Xin chào Một Thoáng Đời!
Dulan xin chào chị Thụy Khanh ạ!

...





Thấy có 14 lá được dự thi, thôi thì đem 14 bánh màu xanh lá vào cho HX phát thưởng, xem như ai cũng có phần ha HX! (khỏi làm bánh kem nha)






...


Thân mến và chúc vui,
Dulan

...

[HXhuongkhuya]

Chào Hương và chư vị khách quí của Một Thoáng Đời: Angie, Chiều buồn, Dulan, Thu Vàng, Bầu, Cuốc sĩ, Ngọc Hân, Hải Việt, Khoa, anh Hoài và "một người bí mật mà tk rất thương, đã dặn đừng nói tên"

Hương ơi, vì một lý do riêng, nói ra mắc cở nên chị không dám dự thi, chỉ dán 2 tấm hình thôi nha:

Chị Khanh ơi, chị đừng gọi Hương là cô chủ nữa nha, H thích chị gọi H như chị vẫn gọi thôi nha.
Lý do gì khiến chị mắc cỡ vậy? (dấu ngã hay dấu hỏi, H confused, hỏi thật đó không trêu chị đâu).

Cả hai tấm ảnh chị mang vào H đều thích:

- Hồ Sen rất đẹp, hoa lá mọc từng khoảnh hài hoà tươi mát. Ngắm Ao Sen luôn cho H sự thanh thản bình tịnh . Mà cũng ngộ,Water Lily đẹp chẳng kém gì Sen mà ông bà nào đặt cho cái tên khét mùi khói lửa... hoa Súng.

- Sầu Riêng, Xôi Vò, Cơm Rượu, cả ba món H đều thích. H đã làm liên tục món Cơm Rượu thết đãi bạn bè và khách từ Úc qua thăm tuần rồi. Làm liên tục để học thuộc cách làm Cơm Rượu của Thảo, giống như ngày trước học nấu Xôi với Kim, làm bánh với sis DL, O Mum và Giả Cày với chị Khanh... H vô bếp làm miết cho tới khi thuộc lòng và hết cảm hứng mới ngưng .

-Hôm trước nấu Xôi Vò tưởng không thành, ai dè có người thích lắm, tấm tắc khen và bảo rằng đó là cách nấu Xôi Vò của người Miền Nam. Phew , may quá! Chị Khanh chỉ cách nấu Xôi Vò của chị đi, H vào bếp học với chị.

-Ai mà được chị Khanh "rất thương" hẳn là người rất đặc biệt. Sinh hoạt vui trong phố mà thương quý ai cũng là một niềm vui.
Ai kia ơi, có vui không thì bảo nào.

Sáng nay vào nhà Điện Thư đọc chị viết bên đó 39 độ C... chắc còn thương tâm vụ 39 người Việt... O o p s H cũng gõ lộn (typo) chữ trong nhà chị nữa rồi.

[HXhuongkhuya]

Thấy có 14 lá được dự thi, thôi thì đem 14 bánh màu xanh lá vào cho HX phát thưởng, xem như ai cũng có phần ha HX! (khỏi làm bánh kem nha)

Hello sis DL. Sáng vô nhà MTĐ thấy dĩa bánh màu xanh lá Mạ, nhân dừa là HX ưa lắm.
Bánh này sis mới chế ra phải không? Da của nó có ngọt không hay chỉ nhân dừa mới ngọt?

HX lấy chiếc bánh chính giữa nha, nhìn như lá Súng. Phần bánh còn lại thưởng các anh chị các
bạn, mỗi người nhón một thôi nha, còn dư thì chủ nhà dùng tiếp. wink!

HX đang tìm mua loại khuôn tròn làm bánh Bột Lọc giống như của sis đó, rất ưng bụng với khuôn đó.
Khi mua được khuôn, HX sẽ vào bếp làm bánh đãi bạn bè, (pot luck) mùa này tiệc tùng liên miên.

[dulan]

...

Xin chào Một Thoáng Đời và quan khách trong nhà HX nhé!



...





HX, mấy loại bánh bé bé loại bột mềm thì dulan hay làm trước đây, để khênh lại 4 màu cũ.


Bánh crepes bằng bột mì nhân kem tươi và trái cây tươi, dạng tam giác như nón của Napoléon, màu lá dứa (nón của Napoléon có cắm lông chim nên dulan để miếng trái cây cho giống):










Bánh crepes cuộn hình hoa calla nhân sầu riêng và kem tươi, màu của trái bilberry:










Bánh crepes gói lại nhân sầu riêng và kem tươi, màu tự nhiên của bột:












Bánh cuốn nhân dừa pha màu trà đậu biếc:








...




À, hôm trước HX nói có đọc bài cách làm bánh bột lọc trong nhà chị Áo Vàng, nên hôm nay dulan nhắc lại 2 công thức để phân biệt nha!


1) Bánh bột lọc tôm thịt thì ăn phải sực sực mới ngon, nên công thức là 1 bột + 1,8 nước.


2) Bánh da lợn là loại bánh mềm nên công thức bột là 1 bột + 2,5 nước (nước này có nghĩa là trong đó gồm: nước lạnh (hoặc nước lá dứa) + nước cốt dừa + đường, hòa tan tất cả rồi đong đúng 2,5 dl cho 100 gram bột năng)

...



Dĩa bánh 14 cái trên kia là bột bánh da lợn có đường đó HX! Hôm thứ bảy làm bánh cho ngày Từ Phụ, còn dư bột nên dulan làm bánh bột lọc nhân dừa đó mà.


Thấy HX công bố kết quả, mà dulan lười quá nên đem vào để HX phát giải thưởng.


Nhưng nếu không phát giải nhất cho huynh Ngọc Hân, hôm sau huỷnh không vào tham gia à, hihi...

Thôi thì làm bánh này tặng giải nhất, mời huynh Ngọc Hân vào nhận giải đi HX!


Trước kia dulan chỉ làm màu trắng, hôm nay xay lá dứa cho có màu xanh giống lá sen vua.
Bánh bò dừa nướng chảo:










Bánh bò dừa nướng chảo ăn mềm xốp dẻo, thơm lá dứa, nhân dừa sên đường và nước cốt dừa thơm ngon lắm, để nguyên bánh tròn giống lá sen:










Giải nhất trao cho huynh Ngọc Hân nhé:












...






Thân mến và chúc vui,
Dulan




...

[HXhuongkhuya]

Đang làm việc nghe ca sĩ (hình như là Nguyễn Hồng Nhung?) hát bài (không biết tên), có lẽ là một bài thơ phổ nhạc chăng?
nghe lần đầu đã rất thích, HX viết nhanh vô đây hỏi ACE có ai biết bài này mang vô cho HX với nhé.

Với tay mở cửa cuộc đời
Thấy mưa lất phất bên ngoài mưa đêm...

Người thể hiện bài hát hay quá, có chỗ hát mà cứ như nói, HX nghe qua một chương trình phát thanh, họ xen vào bài hát nên không biết tựa bài.

Sis DL, chút HX sẽ quành lại nói chuyện sau.


]

Dĩa bánh 14 cái trên kia là bột bánh da lợn có đường đó HX! Hôm thứ bảy làm bánh cho ngày Từ Phụ, còn dư bột nên dulan làm bánh bột lọc nhân dừa đó mà.

À, vậy là HX hình dung ra chiếc bánh này và "taste" được luôn rồi, HX tả coi đúng không ha: Vỏ bánh mềm dẻo nhưng không quá dai, thơm vị lá Dứa, vị béo của nước cốt Dừa và ngọt nhẹ (bánh Da Lợn mà), thơm vị nhân Dừa non ngào đường có thêm Mè rang (?). Cám ơn những dĩa bánh bột mềm và bánh Crepes đủ mầu sắc và công thức làm bánh Bột Lọc.

HX ít thưởng lắm, phạt đền nhiều hơn, toàn là vừa đố vừa hù doạ để anh chị em trong nhà vận dụng nghĩ, không đoán ẩu. May mà sis lười không làm bánh ngọt mang vô, nếu không HX phải ra điều kiện cho các Thần Đoán chạy việt dã vài miles trước khi tham gia. j/k

HX

[Ngoc Han]

Cám ơn Du Lan nhiều, món này chắc ngon lắm, nhìn cái nơ cả một công phu để làm. Tưởng tượng mùi thơm của lá dứa, dưà sên đường, nước cốt dưà, thấy lâng lâng như vưà nhâm nhi một ly cognac.

Cô chủ vườn tìm đâu cây phong lá đỏ hay vậy,

[Khoa1221]

Thấy có 14 lá được dự thi, thôi thì đem 14 bánh màu xanh lá vào cho HX phát thưởng, xem như ai cũng có phần ha HX! (khỏi làm bánh kem nha)

Chào Hương, dulan, anh Ngọc Hân, chị Thuỵ Khanh...
+ dulan:Ngôi vị nữ hoàng bánh ngọt thuộc dulan vĩnh viễn ha.

+Hương ơi bài hát Hương nói AC tìm giùm đó KHoa gõ nhà ông Google cũng không tìm ra.
Đành pó tay chờ các "cu thảo lẫm vo" tìm giùm vậy.

[HXhuongkhuya]

Cô chủ vườn tìm đâu cây phong lá đỏ hay vậy.

Anh Hân, cây Phong trước ngõ nhà H thôi. Tuỳ thời tiết thay đổi mà lá chuyển màu.
Năm nay Thu về vội vã cây Phong khoác áo Thu đỏ rực, chưa rụng hết lá thì Tuyết đã xuống, cũng đẹp.

+ dulan:Ngôi vị nữ hoàng bánh ngọt thuộc dulan vĩnh viễn ha.

+Hương ơi bài hát Hương nói AC tìm giùm đó KHoa gõ nhà ông Google cũng không tìm ra.
Đành pó tay chờ các "cu thảo lẫm vo" tìm giùm vậy.

H cũng vô hỏi Google mà tìm không tìm ra bài hát đó.Tiếc quá!
Yes sis DL vô địch các loại bánh, danh hiệu Nữ Hoàng Bánh Ngọt cũng dễ thương, HX ưa gọi Thần Bánh.
Chỉ có Thần mới biến hoá nhanh gọn.













HX đã thông báo kết quả về Lá xong rồi mà có người vẫn gõ cửa đòi dự thi... Thôi thì HX mang vô đây cho ACE ngắm.
Người ấy hỏi HX tên của hai loại lá này, lắc đầu không biết, nhắm mắt đoán đại thì chiếc lá bên tay phải
giống lá Trầu Ông, lá bên trái hơi giống lá Vả ở Huế.

Riêng trái Vả của Chiều, khi nào chín, HX sẽ mượn đố tiếp.

[HXhuongkhuya]

Gender Revealed

Mỗi lần bước chân vô phòng làm việc, tôi có thói quen đưa mắt qua phía bàn làm việc của Thần Quạu, hôm nao không thấy Thần ngồi trước màn hình (watching sport, coi clip funny) thì hiểu Thần vắng mặt. Mỗi khi Thần nghỉ, luôn gửi tin nhắn cho tôi và Boss, trong sở ai nghỉ cũng báo cho một trong ba người chúng tôi biết. Không thấy tin nhắn, coi như thần vô làm trễ.

Hôm nay Boss tới sớm hơn thường lệ, đưa khay bánh "cupcake" cho tôi. Nhận bánh ngọt từ Boss, tôi mang qua bàn làm việc của Thần Quạu. Lúc gần đây Thần có chuyện riêng trong gia đình, tinh thần không ổn, Boss "cheers" Thần Quạu bằng những ổ bánh ngọt, và dặn hờ tôi để ý tới Thần mà khích lệ, tiếp giúp công việc. Boss nói tôi chia bánh cho mọi người, tôi chia mời nhân viên, còn lại vài chiếc bánh tôi sang qua dĩa cho gọn.

Thần Quạu nghỉ có nghĩa là tôi sẽ đóng vai trò... Thần Quạu. Chưa hết, Boss bảo cô đồng nghiệp (leader bên kia) nghỉ, tôi phải qua phòng cô run report cho Boss. Ngày thứ 2 tôi phải cover cho 2 nhân vật nặng ký. Những ngày như thế này tôi phải rời bàn làm việc của mình qua lại bàn bên kia như con thoi. Biểu đồ Runtastic vẽ tôi đi lại như hình tam giác. Đáng lẽ họ phải giao report lại cho Boss vào ngày cuối tháng.

Hừm, hai tên Thần này can tội lươi huyền lại có tánh tự cao tự mãn, ỉ quyền, (ỉ mình nặng ký ) ưa câu giờ. Thay vì mọi việc phải làm cho xong vào ngày thứ 6 thì các Thần kéo tới thứ 2. Mãi tới trưa Thần Quạu và đồng nghiệp gọi vô máy sở cáo bịnh, khỏi cần hỏi cũng biết các Thần bịnh. Tôi bảo họ nghỉ ngơi, chúc mau khoẻ. Họ nhờ tôi làm phần việc còn lại giao cho Boss. Dù không "hứ" các Thần, cũng có ý trách nhưng trong lòng vui. Cross-trained có ích lợi vậy mà ngày trước tôi đưa ý kiến này, hai Thần liên kết chống tôi.

Boss hỏi tôi đã dùng bánh chưa, có biết bánh nhân gì? Đang gấp việc, tôi không để ý câu hỏi của Boss mà chỉ vô từng chiếc bánh trên dĩa, đọc vanh vách: Bánh này vị Chanh, bánh kia vị Sô cô la,... Boss lắc đầu hỏi tôi lần nữa, đã find out trong bánh có gì chưa, tôi lập lại y hệt, Boss lắc đầu cười gượng, còn tôi bước nhanh qua phòng bên kia. Khi xong việc, về lại bàn làm việc của mình thấy Boss viết xuống tờ giấy: "Gender Revealed". Tôi "oh" lên một tiếng, my bad, vội xin lỗi rồi cầm chiếc bánh cắn một miếng khám phá. Màu xanh hiện ra.

-It's a boy!!!

Tôi reo lên chúc mừng Boss. Mải lo công việc, phần hành của hai Thần kia, tôi đã thờ ơ với tin mừng của gia đình Boss. Khay bánh "Gender Revealed" tôi chuyển đến mọi người đã không đúng ý nghĩa, không mang lại niềm vui qua ánh mắt rạng ngời, lời chúc mừng của đồng nghiệp như Boss mong chờ. Tôi xin lỗi. Để chuộc lỗi, những chiếc bánh trong dĩa được mang tới tận bàn làm việc cho các bạn còn lại, mời các bạn qua góp tiếng cười, tràng pháo tay chúc mừng.

It's a Boy!!!
Congratulation !!!
Tôi đã thấy nụ cười rạng rỡ trên gương mặt Boss.

[cuocsi]

...

Trong chỗ làm mình là "giám đốc", đốc thúc mọi người đi bộ, với khẩu hiệu "Invest In Your Health !!! Health First !!!" Cuối tuần lại làm "giám đốc" tiếp. Hẹn với mấy nhóc kia, mình toàn tới trail trước, có khi đi hết 2 trails đường, mấy nhóc kia mới bước ra khỏi nhà. Cuối ngày gửi cho nhau coi thành tích đi bộ, mình luôn có số miles nhiều hơn.

.

Hình này HX mới chụp lại sáng nay cho anh Cuốc coi vui, (ủng hộ tinh thần đi bộ của anh Cuốc thôi nha). Nhìn các chỉ số, HX bật cười, bận rộn lo đi bộ quên bấm máy tắt máy nên số chỉ thời gian nhiều mà quãng đường chỉ có ngần ấy thôi (41.30 miles ), anyway, HX chỉ chăm nhìn vào con số Calories đốt được.

Hôm nọ vào kiểm tra trọng lượng của mình trước khi coi biểu đồ đốt calories nhờ đi bộ. Có 4 phần tốc độ:

1)chậm, 2)vừa phải, 3)nhanh và 4)rất nhanh,(15 mins/mile ) HX tra thử hết luôn.

Kết quả lượng calories tiêu thụ do đi bộ như sau:

1) 314 calories (đi chậm)
2) 367calories (đi vừa phải)
3) 451 calories (đi nhanh)
4) 524 calories (đi rất nhanh)

Walking is great fun and an excellent way to burn calories and aid in weight loss. As you walk you are exercising and raising your heart rate, which means your body will increase the calories burned. The key to any weight loss program is to find an activity you can maintain, which raises your heart rate and burns those calories. Walking to lose weight is a great way to see all your neighborhood and is free. Big changes come about from many small actions. (trích từ bài viết TC mang vào)

Chị Quế sẽ tham dự cuộc chạy Half Marathon ở Amsterdam vào January 25/ 2020.
Hương Khuya và anh chị em có hứng thú , tui gửi chi tiết qua. Chị Quế đã ngoài 70
nhưng bước chân nhanh nhẹn, luôn cười.