___ Một Thoáng Đời ___

[thuykhanh]

Chào HXhk, Kim, PhuongVy, Thạch Thảo anh Hải Việt và cả nhà,

Còn một thứ kẹo kéo nữa hồi nhỏ tk đã ăn mà không thấy anh Hải Việt nhắc đến, bây giờ xin đố lại,
hỏi anh Hải Việt và các bạn, đó là kẹo kéo gì?


HXhk:

Chị tìm được hình cây khế chụp ở vườn Tao-Đàn nhân dịp Tết năm 2012 như đã nói với Hương rồi nè:

Suýt nữa thì quên, có người nhờ chị nhắn trả lời câu đố về các món ăn của Hương là còn món mứt khế nữa.

[HXhuongkhuya]

HXhk Đố thêm :

1) Càng kéo càng dài . ( Kẹo Keó - HV )
2) Càng kéo càng ngắn . .
3) Càng nhỏ càng dài
4) Càng to càng ngắn
5) Càng cắt càng dài .

Là gì nào ? ( không mẹo )

-Thông thường cái gì càng kéo thì càng dài chứ gì nữa.

Nhắc tới món kẹo tự nhiên lại nhớ đến món kẹo kéo, bây giờ mà có anh bán kẹo kéo đi ngang qua kêu vô mua vài xu kẹo đãi cả làng thì thích nhỉ, cắn là cứ dòn tan ấy chứ lỵ

"Có tiền mà để làm gì
Không mua kẹo kéo Bắc Kỳ ăn chơi."

"Cô nào chồng bỏ, chồng chê
ăn cây kẹo kéo chồng mê, chồng về."

"Kẹo kéo, càng kéo càng dài, càng nhai càng ngọt, ngọt như đường cát, mát như đường phèn. Ai mua kẹo kéo không."

“Kẹo kéo vừa dẻo vừa dai, vừa dài vừa ngọt. Chạy tọt về nhà, xin ông xin bà, năm xu ra mua kẹo kéo… đây!”.

Lời rao cũng biến hoá tuỳ theo đối tượng mời. Ví như gặp một cô gái thân hình ốm tong, họ liền liếng thoắng:

“Cô kia gầy cỏm gầy còm. Ăn năm xu kẹo kéo béo tròn như cối xay!”.

Ngược lại, nếu là một cô “quá khổ quá tải” thì bác bán kẹo kéo “đổi giọng” tức thì:

“Cô nàng béo trục béo quay. Ăn năm xu kẹo kéo xinh ngay ấy mà!”.

Còn với học sinh, vốn là đối tượng đông đảo lại thích ăn quà vặt, người bán kẹo kéo không quên “thả mồi câu” thật khéo rằng:

“Em kia lớp một lớp hai. Ăn năm xu kẹo kéo nay mai lớp mười!”

Chào các anh chị , Thuỵ Khanh , Phương Vy , Ngô Đồng , Ngọc Hân , Hải Vìệt , Cạn Nguồn , Thu Vàng , Hương Ngọc Lan , Kim , Thảo , các bạn ghé qua .

@ Anh Hải Việt : Dĩa kẹo này có tên là Kẹo Dồi thì phải . Kẹo Kéo chỉ có 1 hạt đậu phụng trong ruột thôi nha . Kẹo Kéo vừa kéo vừa bẻ , nghe tiếng bẻ vui tai . Hồi bé H chỉ chờ ông bán kẹo kéo bẻ kẹo để nghe tiếng gẫy gọn của thỏi kẹo . Anh Hải Vìệt mới đoán trúng 1 câu.

1) Càng kéo càng dài : Kẹo Kéo ( Hải Việt )

@Kim : Kim ơi H ghi món đậu hũ kho nấm của Kim vào thực đơn cho gia đình . Hôm nay H vừa làm xong mẻ kẹo đậu phụng nữa mang đi cho bạn , tối về post tiếp coi vui hỉ .

Hôm nay làm hơi nhiều mè .






Kể như xong đợt thử nghiệm lần này nữa chia cho bạn , H không làm nữa , chờ tới tết mới làm lại .







Xong một mẻ kẹo tối qua mang chia cho bạn trong nhóm .

@ Chị Khanh ơi , H biết kẹo kéo chị đố rồi nhưng H không nói đâu . Kẹo này ngày bé H cũng thích và hay kéo lắm ( nháy mắt ).

H đã từng nghe một vài người bán kẹo kéo dạo , vừa bán vừa hát những bản nhạc xưa rất hay . Sau này H biết có một bạn bán kẹo đã đi thi và thành ca sĩ nuôi sống gia đình .

[Thach Thao]

Sáng nay trước khi đi học, bé con ra vườn cắt hoa, cắm vội bình cúc tím tặng để dì Thảo vui nữa.
Chị vừa chụp cách đây ít phút thôi.
Út Cưng thương dì Út nhiều lắm.

TT chào các cô chú, anh chị.
Chị Kim ui Thảo ăn hết nồi nấm kho tofu của chị rùi a.
Cỏ bắt chước chị kho nheng.

Bé con cắm 4 bông hoa trên hình trái tim đep ghia, em thích lắm.
Bây giờ Em gửi thêm hình Purple qua cho bé coi nheng.
Thank you chị yêu and love you Út cưng,

[Angie]

Chị TK có phải là kẹo mạch nha không? Em nhớ hồi nhỏ ở nhà có lần ngâm thóc ra mầm xong cả nhà dậy sớm nấu mạch nha. Có lần em thấy chợ Ân Độ bán thóc, em nói mẹ là mình mua về làm mạch nha chơi. Mẹ em nói khó lắm. Phải phơi thóc nẩy mầm cho khô, đem giã, đồ xôi bỏ bột thóc vào nữa. Bà chỉ nói thế rồi thôi, không cho làm.

[thuykhanh]

Chị TK có phải là kẹo mạch nha không? Em nhớ hồi nhỏ ở nhà có lần ngâm thóc ra mầm xong cả nhà dậy sớm nấu mạch nha. Có lần em thấy chợ Ân Độ bán thóc, em nói mẹ là mình mua về làm mạch nha chơi. Mẹ em nói khó lắm. Phải phơi thóc nẩy mầm cho khô, đem giã, đồ xôi bỏ bột thóc vào nữa. Bà chỉ nói thế rồi thôi, không cho làm.

Angie nhắc kẹo mạch nha làm chị nhớ lâu lắm rồi không được ăn.
Có phải người ta quấn kẹo chung quanh que cho mình mút không, ai mà tham lam, vội vã cắn là bị dính răng.

Loại kẹo kéo chị nhắc đến được bán trong miếng giấy để vừa lòng bàn tay thì phải.

[HXhuongkhuya]

Chào các anh chị em bạn trong MTĐ , chào Phố !

Thế là xong vài lần thử nghiệm làm kẹo thật vui . Lần đầu ham làm dù trong nhà chỉ có đậu phụng không có mè , không đong đo , nghe Thảo nói 1 chén đường , không để ý chén của Thảo nhỏ hơn chén của mình nên bị nhiều đường , kẹo bị cứng . Lần sau đong lường cẩn thận và nhân số lượng theo tỉ lệ cần làm nên đã có những miếng kẹo lạc ưng ý .


Kẹo đậu phọng lần nào làm có thể là tạm được , tạm ngon cho đến lần ưng ý nhất . Trải nghiệm làm kẹo vui. Biết tính H rồi ha , học món mới nào H cũng liên tục vào bếp để thử nghiệm , rút tỉa kinh nghiệm cho tới khi thấy tự tin mới ngưng .

Sản phẩm kẹo hôm qua không ưng ý bằng lần trước ( lần Kim khen , tinh mắt thật ) , nhưng lại vui vì đó là gói qùa mang đi tặng cặp vợ chồng trong nhóm young couples ( gọi là young couples vì xưa nay nhóm thành lập với tên gọi thế từ những ngày đầu , ngày tháng vùn vụt trôi , nhóm cũng không còn trẻ ..măng đâu NON ) .

Rút tỉa kinh nghiệp từ tối qua về việc dùng giấm hoặc chanh như Kim và Thảo chia sẻ , H thấy chanh ngon hơn giấm ( ý riêng H thôi ). H không rõ cho chanh và giấm vô lúc nào , nên H cho vô ngay từ lúc đầu cho gọn ( sợ quên ) , kẹo vẫn ngon lành ( gọi là ổn đi ha ) . Hôm qua H thử cho giấm vô sau lúc hỗn hợp nước đường gần kẹo lại , chẳng biết có phải vì cho giấm vô sau mà kẹo lạc hơi dính răng * không( ? )

Lần trước lúc trộn kẹo , trút tra khay , H sợ dính nên rắc bột trước khi cán kẹo . Lần này Thảo nhắc làm tan chảy bơ rồi thoa bơ vô thớt và cây cán kẹo , vì thế kẹo lần này thơm bơ , ngon lắm . Nhìn lại hình cũ

Update : No no , kẹo dính răng là do tối hôm qua gấp đi , lúc kẹo chưa nguội hẳn nên thế . H vừa nhai thử , kẹo dòn tan ngon lắm . Hôm qua H làm nhiều nên cứ thế nhân thêm số lượng Kim cho . Đậu phụng H rang làm 2 lần , rang 2 dĩa dàn đầy đậu , nướng nhanh lần đầu 2 phút , những lần sau , mỗi lần chỉ 30 phút , vài lần cho tới khi đậu chín . Đậu phụng và mè H chuẩn bị từ hôm trước , hôm qua chỉ việc thắng đường ngào đường rồi cán thành kẹo lạc giòn thơm vị bơ thơm ngon .

Cám ơn hai chị em Kim Thảo .

.

[thuykhanh]

K chào các anh chị, các bạn,

Chị Khanh bày bàn ăn đẹp quá, đĩa rau nấm, đậu hủ, bò cuốn lá lốt… món nào nhìn cũng tươi ngon.
Bây giờ vệ sĩ của chị Khanh còn lườm khi phải chờ chị chụp hình xong rồi mới được dùng bữa không ạ?

Năm nay bé lớn và anh dế về chơi cùng gia đình tuần Tạ Ơn nên tối thứ Bảy, nhóm bạn thân gốc Việt của em mới gặp nhau được.
Mọi người làm lẩu Thái, bánh cuốn, vịt quay bánh hỏi, cánh gà chiên nước mắm, bánh bò nướng, chè khoai môn lá dứa.
Bạn dành riêng cho em nồi lẩu này vì không có thịt và không cay:

Lâu lắm rồi K mới đi chơi khuya đến vậy đó Hương: gần 1 giờ sáng mới về tới nhà, sấy khô tóc nhìn đồng hồ đã 1:38, nằm xụi lơ tới 7 giờ sáng luôn.
Kẹo gương thì trò Còi và trò Khua chưa qua được sư phụ 65. Nhưng kẹo đậu phộng thì Hương làm đẹp nhất trong 3 chị em.

Hoa cúc tím tặng bé Thảo hôm trước đã được K mang vào góc nhỏ vẫn ngồi đọc sách.
Thương tặng các chị em bạn gái một thoáng tím trong nhà K.

Hoa đẹp dịu dàng, dễ thương, chị nghĩ rằng ai cũng thích. Cảm ơn em

Nói nhỏ với Kim, có người cũng cho chị hoa này đấy, Kim đừng nói với ai nha!

Thật là ấm lòng thấy Kim có dịp gặp các cháu và sinh hoạt với nhóm bạn thân của mình.
Hôm qua, chị vô EVTHGA, (Không Gian Riêng : Em Về Thăm Huế Giùm Anh) đọc lại bài viết về một tiết mục của chương trình tháng Tư: Những Tờ Thư Cũ, xúc động mà nước mắt trào ra rồi qua đọc Kỳ Kỳ từ đầu.

Kim ơi, em viết hay quá, chị đọc tới post 36 rồi và sẽ từ từ thưởng thức tiếp.

Vâng, cháu Bơ sang đây từ năm lớp 11, ở với gia đình chị 2 năm Trung học; sau đó cháu học trường Penn State ở State Collge cách đây 3 giờ xe. Kim có trí nhớ tốt thiệt á!

[HXhuongkhuya]

Hôm qua, chị vô EVTHGA, đọc lại bài viết về một tiết mục của chương trình tháng Tư, xúc động mà nước mắt trào ra rồi qua đọc Kỳ Kỳ từ đầu.

Kim ơi, em viết hay quá, chị đọc tới post 36 rồi và sẽ từ từ thưởng thức tiếp.

Chị Khanh , hôm qua H rảnh chút nên H mở email cũ của anh chị bạn hay chia sẻ tin tức vui buồn quê nhà , H vô link nghe bài hát làm H nhớ còn nợ tấm ảnh " Một Góc Sông Hương " ( thả hoa đăng trên Sông Hương ) thế là H phải lục tìm cho ra tấm ảnh chụp từ năm 2013 ( H gõ nhầm thành 2015 ) mang vô EVTHGA , lâu ngày bỏ quên .

H vui khi chị Khanh ghé đọc , để lại dấu tay . Hôm qua một thành viên phố mình vào coi , đọc và theo đường link vô nghe NTTC , viết gửi dòng chữ chân tình , cảm động .Đó cũng là động lực giúp người viết thêm cảm xúc để viết và chia sẻ thêm , em cũng từng nói với Kim điều đó .

Câu H tô màu tím kia chẳng phải để cho ông Còi ông ấy nở mũi . H mà khen câu đó ông Còi dọa H hãi lắm . J/K , nhà không có xi măng . NON . Kim viết từ tâm , H vẫn luôn đọc .

Giờ H mới thành thật khai báo đây ( mượn chữ của ông Còi ) ... Ngày nào rảnh chút , H cũng lần vào Không Gian Riêng , nhấn vô link H tìm nghe lại Những Tờ Thư Cũ và các bài hát , thơ , ca , lời đọc của các anh chị em trong phố ,H ngồi nghe lại từng bài , , nghe đi nghe lại vẫn cảm động , có khi càng nghe lại thấy hay hơn nghe lần đầu . Có những bài vừa nghe vừa vừa rưng rưng . Nếu phố tính tiền vé cho những lượt ngồi ì trong đó nghe chắc là H thiếu phố nhiều lắm ( icon cười )

Cô ôm bó hoa hồng tím nhẹ trong Kỳ Kỳ có mái tóc dài muớt rất đẹp , chỉ thế thôi cũng hình dung được khuôn mặt hiền hiền sao rồi . H đã thấy hình bé lớn , bé có khuôn mặt xinh lại rất duyên , không giống Tomboy chút nào hết .

Trong này có bé Uyên , con gái của O Xanh có nét đẹp dịu dàng , nhẹ nhàng , H hay ngắm trộm bé . Hai chị em bé Sóc cũng dễ thương và mau lớn . Cuối cùng thì không thể không nhắc đến các mẫu nhí dễ thương khác như cháu nội của sis An Ngọc bên Kim Sợi , bé Sophia nhà chị Phương Vy, cu Leo nhà Nhã Uyên Còn nhiều bé cưng khác như các cháu nội của chị Thuỵ Khanh , Ngô Đồng , ...và các bé khác trong phố mà H chưa có cơ duyện gặp nhỉ . Người tặng hoa cho chị Khanh chắc lề VS của chị ?

Chị tìm được hình cây khế chụp ở vườn Tao-Đàn nhân dịp Tết năm 2012 như đã nói với Hương rồi nè:
...
Suýt nữa thì quên, có người nhờ chị nhắn trả lời câu đố về các món ăn của Hương là còn món mứt khế nữa.

Cám ơn chị Khanh chịu khó lục tìm cây Khế cho H và mang về món Mứt Khế người quen của chị nhắn . Món này ngon mà lâu ngày H quên mất . H cũng cám ơn một người anh trong phố nhắc món canh chua cá . Như vậy là mình đã có 3 món Khế trong nhà .

1) Nước mắm Gừng Khế ( chị Vy )
2) Canh Hến nấu Khế ( HX )
3) Mứt Khế ( người thân của chị Khanh )
4) Khế nấu canh chua ( @ K )

Các anh chị , các bạn còn món ăn nào khác dùng với Khế , tự nhiên góp vô hoặc nhắn người quen mang vô .
Đây sẽ là gợi ý hay cho các bà nội trợ khỏi suy nghĩ mỗi khi mua Khế .

H có hình hoa Khế chụp từ lâu lắm rồi nhưng không có thởi gian lục máy cũ . mượn hình nét gửi nhà mình ngắm màu tím thôn nữ của hoa Khế .

Chúc các anh chị , các bạn ngày Chúa Nhật bình an và vui thoả .
Sự thỏa lòng là một mối lợi lớn ! !

[HaiViet]

Trời chuyển gió, có những hạt mưa rơi đều trên phố .....

[HXhuongkhuya]

Rủ Nhau đi Hái Trái Rừng .

Còn nhớ lần nào đó trong một thoáng đời riêng , các anh chị , các bạn rủ nhau đi hái trái rừng , hái hoa rừng ... Kỷ niệm đẹp , nhớ lại một thoáng đẹp đi qua trong đời , vui phải không ?

Mùa Thu năm nay về trễ , trời khan mưa nên lá chậm vàng . Những chiếc lá Sồi rụng xuống đường đã chết khô trên cành tự bao giờ hoặc rụng xuống khi hãy còn xanh , trời khô hanh nên đống lá khô mau , từng cơn gió Thu đua nhau luồn thổi khiến lá va đụng vào nhau tạo ra những tiếc lao xao vụn vỡ nghe là lạ . Những bước chân quen trên thảm lá khô khiến lá vỡ vụn thành những mảnh nhỏ , nghe rổn rảng tựa hồ như tiếng vỡ của những mảnh thuỷ tinh mỏng mảnh .

Cây Sồi 2017

Người xưa có câu " bình thuỷ tương phùng " . Bình ở đây không phải là chiếc bình thuỷ đựng nước nóng mà là nói đến sự quen gặp tình cờ như bèo nước gặp nhau , tựa gió thổi hoa rơi , mây trôi bèo dạt ...

Tiếng vỡ của lá khô như vô tình chạm đến tiếng vỡ của chiếc bình quý , quý ở đây không phải giá trị của chiếc bình mà là tâm tình của người gửi .

Lần nào đó của một thoáng trong đời , tôi đã cẩn thận nhặt những mảnh vỡ của chiếc bình quý , ráp lại lành lặn để trưng bày ở một góc cao trọng mà không chắc gì có những góc khác cao quý hơn . Cũng có tôi lần ráp lại chiếc ly sành đồng nghiệp gửi tặng , một đồng nghiệp khác sơ ý làm bể chiếc ly sành ấy , tôi đã cặm cụi ngồi ráp lại từng mảnh , để rồi chiếc ly sành ấy , ngày hôm nay vẫn nằm trân trọng ở một góc bàn làm việc của tôi . Những thỏi kẹo ngon , những miếng bánh lạ vẫn được bỏ đầy vào chiếc ly sành ấy như một sự chia sẻ rất đỗi ngọt ngào .

Tình bằng hữu , tình đồng nghiệp , anh chị em cũng vậy , do sơ ý ,hay cố tình ta đánh rớt chiếc bình quý , thay vị nhặt những mảnh vỡ ấy lên với thái độ nuối tiếc , nâng niu , trân quý , ráp nó lại thành chiếc bình nguyên vẹn ( dù sẽ có vết ) thì ta lại liệng đi , quăng đi và làm cho mảnh bể ấy càng thêm vụn nát , tệ hại hơn . Như thế là tự ta đã làm mất chiếc bình quý .

Ngày hôm nay nếu ta biết thái độ và hành động của chúng ta chính là tấm gương phản ảnh phẩm hạnh con người bên trong của ta thì chắc hẳn ta sẽ hành động khác hơn , chín chắn hơn , thận trọng hơn trong lời nói và lối cư xử .

Có những buổi trưa rủ nhau đi hái trái sau bữa cơm trưa sao mà vui thế . Chỉ cần vài anh chị em đi chung như đi bộ thể thao là cũng vui lắm rồi . Thời tiết mùa này khô ráo , cái lạnh chỉ mới se se da thịt chưa thấm đâu cả , cứ thế này mà rủ nhau đi bộ là vui , ít hôm nữa mưa rơi tuyết đổ , làm gì còn ai dám rủ nhau đi hái trái thế này nữa .

Crabapples mùa này chín giòn , thịt chắc và nhiều nước , vị chua thanh hấp dẫn . Trong sở có sẵn hũ muối ớt cho những ai thích ăn chua cay đủ vị , chỉ cần cắn một miếng , chấm vào muối ớt cay , vừa nhai vừa nuốt vừa nheo mắt suýt xoa , chao ơi là vui .

Hôm nay lá rụng hết rồi , cây chỉ toàn trái đỏ trên cành . Vài hôm nữa tuyết rơi , trái sẽ đông cứng trên cành ở nhiệt độ âm , lúc ấy không cần tìm trong lá mà chỉ việc hái những trái chín đỏ , lau sạch , bỏ miệng nhai rau rau hoặc hái về nấu canh chua mà cảm nhận vị chua thanh của tô canh cá nghi ngút khói trong mâm cơm chiều , người húp người khen cũng thấy đời vui lắm rồi .


Năm hết tết đến , chắc hẳn những ngày cuối năm ai ai cũng bận rộn với nhiều dự tính và công việc . Mùa Vọng 2017 , cầu mong các bạn , các anh chị đồng nghiệp , các bằng hữu trong và ngoài phố có cuộc sống mãn nguyện và luôn có sự bình an trong tâm hồn .
___

@Vẫy tay chào chị Mưa , các anh chị , các bạn ghé qua MTĐ .
@ Kim ơi có ai khủng bố ông Còi bẳng tô rau câu chưa ?
@ Thanks anh HV mang về cành hoa Sen còn lay trong gió . H sẽ đào ao thả Sen vào một ngày gần đây .
@H cám ơn người chị . Hôm nay H nghe Tình Ca mấy lần ,thêm nhớ quê hương .
Chút xíu thì cành hoa Me bị oan uổng rồi chị nhỉ . ( wink ) Lá Me non nấu canh chua cũng ngon lắm luôn .

Nhắc tới hoa Me H mới nhớ , H chưa thấy hoa Me bao giờ cho tới khi bạn mang về chia sẻ . Vài hôm nữa H sẽ mang cành hoa Me , mang hoa Me chua H chụp ở VN vô cho nhà mình coi . Các bạn các anh chị còn nhớ màu sắc của hoa Me không ?