___ Một Thoáng Đời ___

[HXhuongkhuya]

Mầu Thời Gian














































Sẽ viết cho cô ...

[HaiViet]

Lan Bạch Hạc

[HXhuongkhuya]

... Một Lần Cảm Tạ ...
*
__Nghĩa Nhân Gian ___

Công Thức Đan Áo:

1)Gài đầu 180 mũi
2)Đan 3 đường gân ( 6 hàng mũi xuống )
3)Đan tiếp 24 hàng lên hàng xuống ( bề mặt là mũi xuống , bề trái là mũi lên ) . Khi đếm , bắt đầu từ nút kế đường hẻm trở lên là 25 hàng .
4)Bớt bề mặt ( always )
-Đếm 7 mũi rồi lấy sợi chỉ màu làm dấu ở số 72 .
-Từ mũi số 72 đếm luôn cho tới 38 rồi lấy sợi chỉ màu làm dấu ở mũi số 38 .
-Chia đều 2 bên , mỗi bên 71 mũi , ở giữa 38 mũi .

-1st : Bớt 13 lần , đan 3 bớt 1 => 58 ( mũi 2 bên kế mũi 38 )
-2nd : Bớt 12 lần , đan 3 bớt 1, đan 2 bớt 1 => 46
-3rd : Bớt 11 lần , đan 2 bớt 1 ,=> 35
-4th : Bớt 11 lần , đan 1 bớt 1 => 24

Còn lại 86 mũi , đan thêm 2 hàng nữa .

5)Bỏ màu : Nối sợi chỉ màu ở mũi đầu rồi đan 21 mũi màu , xong vắt chéo 2 sợi chỉ cho chắc rồi đan 38 mũi không màu , rồi vắt chéo 2 sợi chỉ , đan 24 mũi màu => Đan 8 hàng màu rồi trở lại bình thường , đan cho tới 25 inches .

6)Đếm từ hàng 1/2 đỏ trở lên được 82 hàng = 6 hàng thêm .

Bớt Cổ :

- Đan 33 mũi , bớt 20 mũi => đan 2 bớt 1 . Còn 33 mũi , đan tiếp rồi đang bề trái` tới 33 mũi thôi . Quay trở lại bớt 6 => còn 27 đan cho hết ( bên kia để yên ) .
- Đan 27 mũi bề trái rồi bớt 3 mũi=> còn 24 mũi , nối thêm sợi dây nữa rồi gài đầu ( thêm ) 38 mũi => nối sợi dây qua bên kia rồi bớt liền 6 mũi , còn 27 mũi đan cho hết rồi trở đan bề mặt => bớt 3 mũi, đan hàng xuống .
-Lấy sợi chỉ ở hàng 38 mũi , đan liền với 24 mũi còn lại bên này là xong .
-Đan thêm 88 hàng nữa rồi bỏ màu, 24 mũi bên này , 38 giữa , 24 chót .
-Đan 8 hàng xong , đan thêm 2 hàng nữa rồi bắt đầu thêm .

7) Thêm :

-1st : Đan 2 mũi , thêm 1 =>35
-2nd : Đan 3 mũi , thêm 2 => 46
-3rd : Đan 3 , thêm 1 => 58
4th : Đan 4 , thêm 1 => 71

8)Đan mũi xuống 24 hàng rồi đan 3 đường gân ( bắt đầu là bề trái ) đan hàng xuống cho tới khi nổi 2 đường gân là 4 hàng . Đan hàng xuống trở về là bề trái , ( bớt ) chiết bề trái .

Đan Tay :

1) Làm dấu ở giữa , đếm xuống 52 hàng .
-Móc 31 mũi cách hàng => móc thêm 11 mũi cách 2 hàng sao cho đủ 42 mũi ở sợi dây làm dấu .
-Móc thêm 11 mũi cách 2 hàng sao cho đủ 84 mũi => Đan bề trái là mũi lên => đan bề phải ( 2 hàng này đan chặt tay )

( Xong phần HX chép bài đan )

Phần Cô ghi bài giùm HX sẽ chép bỏ vào sau . Lúc này hai cô trò đều chép bằng viết chì , nay đã mờ nét chữ . Nếu hôm đó không nhờ cảm xúc có được do vào ngắm các tác phẩm thủ công của chị em từ Quán Kim Sợi , có lẽ chưa có giờ phút ngồi ghi lại bài học trong sổ tay ... rồi một ngày chữ phai hết mầu chẳng còn gì lưu lai .

Dẫu tháng ngày vùn vụt trôi nhưng dòng đời vẫn chảy ngược khi ta có những phút lắng lòng để được " một lần cảm tạ nghĩa nhân gian " . Kim vàSợi như cầm tay dắt tôivề lối xưa , để được thêm một lần cảm tạ nghĩa cũ . Hôm nay có chút thời gian , tôi gõ lại bài học đan móc cùng Cô , mang vào ___Một Thoáng Đời___ và tri ân Cô , lưu lại phút trân quý ngày xưa đang dần phai theo vòng quay tạo hoá .

HX gõ nhanh cho kịp giờ nghỉ , sẽ quay lại sửa dấu lỗi chính tả , typo , sau . Sẽ chép phần bài Cô giúp chép tay ngày xưađể khi cần và kỷ niệm khi nhớ
đến Cô .

Cám ơn các anh chị , các bạn đã ghé đọc .

*VHN

Cơm chiều : Canh mồng tơi , mướp hương , cá mặn chiên , cà pháo .


Hi Kim , H đang nấu khoai theo cách Kim chỉ . Mai kể Kim nghe .
Thảo Cỏ siêng lắm , chắc là bữa đó chạy ra Fresh Farm mua cho được trái " xoài non " rồi mới đi xa .
Mấy hôm nay H cũng bận nữa , cả tuần này qua department cũ làm việc .

[kim]

Hôm thứ Sáu bé Thảo gửi hình trái kiwi-berries nhờ K dán ở đây, nhưng mấy ngày qua K bận nhiều không vào diễn đàn
nên Hương giải đố rồi.

Một thoáng “nghĩa nhân gian”, xưa mà không cũ Hương ha.

Ghé Kim và Sợi ngắm các chị, các bạn tỉ mỉ sáng tạo, K mê lắm. Gần hai năm nay K không đan móc thêu thùa những
món cần thời gian, chỉ làm những món nho nhỏ thôi. Giờ thì đồ nghề của K gói gọn trong hai hộp này.

Để nhớ một thời ta đã miệt mài đan móc đến quên ăn quên nhụ.

[HXhuongkhuya]

K còn dùng microwave để luộc khoai lang, khoai mì, hấp rau...

1/ Khoai lang
-rửa sạch, cho 2 muỗng canh nước vô cái đĩa sâu lòng, để củ khoai vào đó
-dùng tăm chọc khoảng từ 10 đến 20 lỗ tuỳ củ khoai to nhỏ
-đậy paper towel ẩm lên
-Nấu từ 4 đến 7 phút tuỳ loại khoai và độ lớn nhỏ.

2/ Khoai mì
-bóc vỏ, cắt khúc khoảng 4 cm, ngâm nước muối qua đêm
-cho 1 muỗng canh nước vô cái đĩa sâu lòng, để mấy khúc khoai mì vô
-đậy bằng paper towel ẩm
-nấu từ 3 đến 5 phút

Kim ơi , H mua khoai lang khoai mì từ hôm trước tính thử cách Kim chỉ vì có vài việc đột xuất nên chưa thử .
Hôm qua H cắt khoai mì ngâm sẵn để chiều nay về nấu xôi khoai mì , H thèm xôi khoai mì có dừa và đậu phộng muối mè gói trong lá chuối lắm , thèm món khoai mì vắt nữa cơ .

Hôm qua H nấu khoai lang , cười quá chừng . Kim chỉ lấy tăm chọc vào khoai , khoai cứng quá , tăm gẫy dzồi .
H lấy fork đâm vào khoai , khoai cứng quá , đâm vô được mà kéo ra không được NON , phải nhờ tới tay VS , cười quá chừng . VS nhà H đã quen thuộc với tên Kim và anh V rồi vì mỗi lần nói chuyện với K hay anh chị , H hay nói cho VS nghe , rồi xuống phòng dưới nói chuyện nên VS chỉ cười mà giúp H kéo fork H đâm vô củ khoai , tưởng H nghịch , ai dè là ông Còi xúi . NON

Kết quà , H nấu 4 phút theo cách Kim chỉ , khoai sống nhăn , thêm 4 phút nữa vẫn cứng , H thêm 5 phút nữa , tổng cộng là 13 phút , tại H thích khoai lang nên nấu một lần 3 củ mới lâu thế . Khoai chín mềm như khoai luộc , ngon lắm . Ngày trước H toàn cho khoai vô microwave nấu nên khoai khô , ăn muốn mắc nghẹn luôn .
Nhìn những cuộn len sợi , kim đan , kim móc của Kim H nhớ Cô lắm . Quán Kim Sợi và các chị em bạn bên ấy luôn mang lại những điều mới mẻ , ấm cúng cho phố , H vào đó cũng mê lắm .

Kỷ niệm học nấu với Cô còn đây , món tôm rang muối Cô viết cho H . H chia sẻ các chị em thử .

.

[HXhuongkhuya]

Khoai Mì nấu nhanh ( Kim )








Xôi Khoai Mì nấu nhanh rất ngon > Nấu kiểu này khoai chín mềm , dẻo quyện với nếp thành một dĩa xôi có hương vị gần giống như gói xôi ngày xưa . Cám ơn ông Còi của tôi đã cho một vé quay về tìm gặp món ăn mà mình mê hồi xưa , khoai lang , khoai mì , phải có lá chuối gói nữa là giống hương vị lắm luôn . H sẽ thử nấu xôi đậu xanh bằng cách này . Và cho Kim hay là H cũng thử nấu cơm nhanh tối qua nữa . Cách này tiện lắm khi có khách ghé chơi bất ngờ .








Tại thích dừa lắm nên H rưới nước cốt dừa vô , xém chút bị nhão , may quá không hề gì vì một hồi sau nước cốt thấm hết vô hạt nếp còn nóng , xôi khoai mì ráo hơn , dĩa này H chụp liền khoe K .

***

Hôm trước tình cờ nghe một giọng hát của một anh trong phố na ná giống CS Sĩ Phú trên nền nhạc tây ban cầm đơn độc , không nhớ nghe ở đâu , giờ nghe lại thấy giọng hát hợp với những bài hát tiền chiến . Chúc ACE cuối tuần an vui .

[HXhuongkhuya]

Chào buổi sáng tới ACE trong ___Môt Thoáng Đời__ và Phố !!!

Sáng Chúa Nhật bình yên , mãi tới cuối tháng mười trời mua Thu mới giăng chút mây mù , điểm thêm những giọt mưa tí tách . Mấy năm nay có chi lạ khiến Thu ngại ngùng mà ưa rón rén thế nhỉ . Nhà mình đã mở lò sưởi cả tuần nay dù trời chưa lạnh lắm , cây cỏ còn xanh um tươi tốt vì khí hậu ấm và nhiều sương khuya . Chờ mãi mới thấy chút sắc hồng nơi cây gì cho trái mập phình mà chị Thuỵ Khanh , Uyên và nhóc Thảo , Kim , ACE đã nhắc tới trong này ( cười ) . Cây này có tên Việt lạ lạ quen quen , mùa xuân nở hoa mộc mạc mà dễ thương chứ .

Vườn Thu có chút sắc hồng ...

Buổi sáng Chúa Nhật mới thật là ngày được nghỉ , ngày được nghỉ nghĩa là không phải chạy đôn đáo như chim Sáo , có lần bị quở , nó cứ như con Sáo vậy , mới trong nhà đã chạy ra ngoài , thoáng cái đã qua chỗ khác . NON . Buổi sáng đọc điện thư , hàng thư chuyển những bài viết hay , các links gửi của các anh chị , bạn bè và cả trash mails nhiều quá ...v.v... Trong đám thư hiện lên một hàng chữ ngắn hỏi thăm , một người quen lâu rồi không gặp , trả lời nhanh kèm lời chúc , chút thông tin cho bạn rồi chọn những gì cần trả lời liền rồi mới vào phố , thấy bài thơ 4 câu dễ thương bên quán thơ :

Một buổi em về nghe rất thương
bóng em nho nhỏ đổ bên đường
đôi chân quấn quýt đôi tà áo
bước nhỏ vui như sáo trong vườn ...

( Từ quán Thơ Ơi của Mai Kha và Evergreen )

Thơ nhẹ nhàng dễ thương như những bài thơ đôi của cặp chị em Mai Kha & Evergreen trong quán . Dường như mỗi lần ghé thăm phố thấy quán trồi lên , mình bước vào đọc những vần thơ trong sáng . Ngày xưa đi học , mình nhớ trong các mối quan hệ bạn bè tuổi học trò , có một một quan hệ thân ái thắm thiết giữa các chị em bạn gái mà người ta gọi đó là " mối tình thơ " , đọc đến đây ắt hẳn các bạn , các anh chị đang hồi tưởng một ( hay nhiều ) mối tình thơ khi xưa . Mối tình thơ luôn đẹp vì không là thứ tình cảm trai gái , nhi nữ thường tình , hoặc một loại tình cảm đến với nhau như một tờ " giao kèo ngầm " có điều kiện , có lợi danh cho hai phía , mà nó giản dị là một mối duyên thơ , mối duyên văn nghệ .Tình thơ trong sáng , đẹp như hoa cỏ của bốn mùa cùng vũ điệu luân chuyển ... Khó giải thích lắm , ai từng có những mối tình thơ thắm thiết khi xưa mới hiểu sự khắng khít , tự nhiên như một mối lương duyên không gượng nối , chèo kéo cầu danh .

Sáng nay ghé nhà BMBS đọc Trang viết máy sưởi trong nhà , mình không hiểu hệ thống sưởi bằng củi và dầu như thế nào , nhớ có người anh trong phố chia sẻ nơi anh ở cũng dùng nhiên liệu củi cho lò sưởi mùa đông là chính . Có lần coi clip chia sẻ trên Google Photos cũng lạ . Những hàng cây xanh được dân chúng vùng thôn quê nước Pháp đốn chặt mang về thỏa sức . Nhìn thân cây gãy đổ , lúc đầu không khỏi chạnh lòng nhứ tới những hàng cây cả trăm năm trên phố xưa bị đốn chặt không thương tiếc dù có nhiều phản đối từ dân chúng .

Đã coi clip cảnh đi rừng bản nhạc Serenade của Franz Chubert , sau được PD chuyển soạn thành Khúc Chiều Tà mà mình yêu thích , bài hát được lồng với cảnh rừng núi thiên nhiên , cảnh đốn cây trực tiếp thú vị . Bữa ăn giữa rừng già chỉ có hai người bạn đời, hình ảnh đẹp , thật quý . Coi clip ấy , câu thơ " bên chàng đọc sách bên nàng quay tơ " của Phạm Quỳnh ( ? ) lại hiện về , và " bên chàng đốn củi bên nàng dọn mâm " lại là một hình ảnh đẹp khác nữa . Cám ơn những chia sẻ riêng trên trang G rất đáng quý ! Thế nhưng mà khúc cây rêu xanh nằm bất động như hình ảnh của người b

ạn anh năm xưa

đã bỏ thân trong rừng già , mình cứ chờ mãi

để nghe

kể , chờ càng lâu thì cảm giác nôn nóng nguội lần thì phải

Hôm trước mình có nhận một thư nhắc mình cẩn thận , mình cám ơn bạn hiền . Giờ này mà người ta còn ru ngủ thiên hạ thì thật là " ngây thơ và ấu trĩ " . 42 năm rồi người Việt hải ngoại đã tránh xa ( ... ) như tránh hủi , bạn nghĩ là người việt hải ngoại còn ngây thơ để người ấy " múa võ tr

ường sơn

" , không dễ đâu . Sở dĩ các anh chị ấy chưa lên tiếng là chưa nhìn ra hoặc chưa n

ói ra

" chân trong chân ngoài " , " chân bên này chân bên " kia nhét nhồi những cái tên nghe mà dị ứng , những luận điệu à ơi ru ngủ cũ rích , chẳng làm nghiêng ngả người Việt hải ngoại được . Yên tâm mà .

" Tổ ong lủng lẳng trên cành
Trông đầy mật nhộng ngon lành lắm thay
Cáo già nhè nhẹ lên cây
Định rằng lấy được ăn ngay cho giòn
Ong thấy cáo muốn cướp con
Kéo nhau xúm lại vây tròn cáo ta
Châm đầu châm mắt cáo già
Cáo già đau quá phải sa xuống rồi
Ong kia yêu giống yêu nòi
Đồng tâm hiệp lực đuổi loài cáo đi "

Sáng giờ gõ bài mình cũng gặp trở ngại chán lắm , coi bài có khoảng space nhảy không hàng lối là hiểu mình vất vả vật lộn với chữ nghĩa rồi , kể nữa thì khiến bạn mình chán thêm , biết sáng nay bạn đang chờ mình , vì thế mình vẫn gõ bài cho xong đây . Mừng nhận tin bạn và cám ơn những chia sẻ .

Bài bị mất vài câu chữ , tạm

[kim]

Bạn hiền nào dặn dò Hương vậy, để Chủ Nhật chạy vào đây than thở?

Trước đây chị Phương Vy đã có bài viết giải thích rõ quan điểm của BĐH về vấn đề công an mạng, dư luận viên rồi:

https://dtphorum.com/pr4/showthread....ông-an-mạng

Riêng K, mỗi lần vô diễn đàn, thấy tranh cãi là K cứ thấy buồn buồn sao đó, đóng máy tính luôn.

Mang trái trong vườn vào cho Hương nè. Hoa của nó, K đã tặng bếp Đố Ai từ hè năm ngoái.

[HXhuongkhuya]

Chào buổi sáng tới các anh chị , các bạn , Phố .

Ngày mới với 2 tấm thiệp cám ơn và một món ăn còn ấm , có người " hối lộ " ta ơi ...


.









Điểm tâm :











Không biết chị Vy , chị Khanh , chị NĐ , Kim , các anh chị có dùng món này chưa ?
Thảo Cỏ , anh Khoa và các anh chị từng sống ở miền Tây rành món này lắm ha .
Chụp gần chút cho thấy rõ :









@ Kim : Hoa của trái trong hình là hoa gì Kim đã mang vào Đố Ai mùa hè năm trước nhỉ ? H không nhận ra trái gì luo6n , nhắc H hỉ .
Cám ơn Kim , H đã đọc bài chị Vy viết và để lại dấu tay .

[HXhuongkhuya]

Chả Cá Thăng Long .






Chào các bạn , các anh chị trong MTĐ và Phố !!!

Hai ngày nay H phải ở lại làm việc trễ , 7 giờ tối mới tắt đèn bước ra khỏi VP . Về nhà đừ quá chừng nhưng vẫn vô bếp nhóm lửa làm món này , bữa trước H có nói trong bếp của Chef zung .

Hôm trước đi chợ ngang qua quầy rau , thấy mùi thơm của rau thì là hấp dẫn quá , thèm món ngon Hà Nội , Chả Cá Thăng Long . Ngoài Hà Nội có quán Chả Cá Lã Vọng ( quán gia truyền lâu đời ) , H đã ghé đây , quán Chả Cá Lã Vọng nằm trong khu phố cổ , hình như là phố Lã Vọng hay Chả Cá gì đó ( ? ) . Cụ bà chủ quán tóc bạc phơ chỉ tay mời khách lên gác .Thực khách gọi thức ăn rồi ngồi chờ họ mang lò than , chả cá , lạc rang , bún mắm tôm , bia lạnh cùng một rổ rau thơm . Món này rau thì là và hành lá là rau chủ yếu trong lúc chiên cá . Thực khách tự chiên trên bàn mình , rồi đánh chén ( thích chữ này ) . Chả cá dùng với bún , rau thơm , lạc rang ( đậu phộng ) và bia lạnh ngon ơi là ngon . Mắm tôm Bắc thơm ngon , chỉ tiếc quán pha hơi mặn , không hợp khẩu vị của H nên phải xin thêm chanh và chút đường đánh sủi bọt rồi đánh chén , ngon !.

Bó rau Thì Là , H mua 1 bó to lắm , thơm lắm bèn nghĩ ra cách tiêu thụ . Thế là món Chả Cá Thăng Long có mặt trong nhà H tối thứ 2 .Tối thứ 3 H cũng về trễ nên dùng tiếp món này cho nhanh rồi phải tới cầu nguyện với các bạn trong nhà thờ , không phải hâm nóng đâu mà vẫn ngon . Món này đã chuẩn bị tẩm ướp gia vị từ hôm Chúa Nhật , thứ hai đi làm về chỉ việc chiên vàng , dùng hai ngày liên tục mà vẫn ngon .

Phần rau thì là còn lại , tối nay sẽ nấu món canh riêu cá , món này cũng của người Bắc , như một loại canh chua . Cá chiên vàng rồi mới nấu với cà chua ,bạc hà dùng với bún hay cơm đều ngon . Hôm rồi H nấu cháo cá , cũng cho rau thì là , hành lá , gừng xắt sợi vô cháo ăn ngon lắm , các bạn ,các anh chị thử đi , mùa này ăn cháo cá ấm bụng . Tối nay H sẽ nấu cháo cá nữa , bó rau to và thơm quá không dùng hết là sẽ hư . Các anh chị , các bạn dùng Thì Là cho món ăn nào nữa , chỉ cách H nấu với các bạn , các anh chị cho vui .

Chia sẻ với các bạn , các anh chị món ăn trong bữa cơm tối của gia đình Hương . Hình như Chiều và Kim không biết ăn mắm tôm ?