___ Một Thoáng Đời ___

[HXhuongkhuya]

Phơi Nắng...






Lại nhớ đến Kim ...

[cuocsi]

Nhắc tới Kymmmm là nhớ bánh ... mỳ .
Cám ơn O Xanh , Nhã Uyên tặng cho cuocsi tên mới hỉ .






Mấy O ngắm hoa vườn nhà cuocsi cho " tiêu sầu nhân thế cô Vi" hỉ !
( cmty có trồng hoa này ?!.)

[HXhuongkhuya]

Kym




Yes, we're sisters, Kim.

Năm ngoái, mình được đi bên nhau, ăn chung mâm, ở chung nhà, cười nói giỡn đùa, ngắm hoa Xoan trong sương mù, nhặt hoa Gạo rụng đỏ ối sân đình... Đâu Kinh Đô Thăng Long, đâu Kinh Thành Huế, lăng tẩm chùa chiền, đền đài thành quách in dấu chân hai đứa. Những tấm hình ghi lại khoảnh khắc còn đây để mỗi lần mở coi, kỷ niệm lại về, như mới chỉ hôm qua. Thấm thoắt 1 năm mà như còn trong nhịp tim rộn ràng của ngày hai đứa gặp nhau. Đó là hữu duyên!

Cám ơn anh Cuốc cho mấy O ngắm hoa tim tím. Hình như hoa có tên Tử Đằng (?)

[HXhuongkhuya]

Du Lan ơi...







Tớ tính cấm cung, mùa Xuân năm sau mới hái Bồ Công Anh về làm Mật Bồ Công Anh. Cậu coi, BCA nở vàng quyến rũ. Trời mưa, tớ mang khẩu trang, xách dù che mưa và hái được cả rổ. Còn nhiều lắm nhưng tớ sợ bị cảm mưa thì khổ, nên chỉ hái bao nhiêu thôi.

[HXhuongkhuya]

Bên cậu có hoa này không? Bên tớ đang vào mùa, hoa nở nhiều lắm.
Mai sẽ vào kể chuyện làm mật Bồ Công Anh kiểu Du Lan và post rất nhiều hình (warning).

[HXhuongkhuya]

Chuyện Hoa Bồ Công Anh




Hinh: cuocsi







Hình: dulan








HX








Có những bông to như hoa Vạn Thọ.

Ngày nọ thấy anh Cuốc mang hình rổ hoa Bồ Công Anh vô nhà Một Thoáng Đời, tôi nhìn rổ hoa thầm nói, cái ông ni lạ ghê, ở không hái hoa chơi, rồi tôi nhớ hồi bé cùng đám bạn hái hoa Vạn Thọ, xé rời cánh rồi bày trò bán hàng vui lắm. Hỏi anh Cuốc hái hoa làm chi, anh Cuốc bảo làm mứt. Nghĩ bụng, hoa này đắng lắm, làm mứt toàn đường, ai ăn? Nghĩ chứ không dám nói.

Ngày nọ dulan bảo mình đào rễ BCA làm trà, mình nghĩ, lá BCA rất đắng, rễ cũng đắng, làm trà uống biết được không. Nhưng dulan bảo mình vào hỏi ông Gú Gồ. Ối mình xưa nay vua lươi huyền gõ cửa nhà ông G. nhưng lại rất siêng vào bếp. Mỗi khi học nấu ăn với chị em, khi có cảm hứng vào bếp với ai, mình sẽ làm vài lần món học được, phần vì muốn người chia sẻ vui, phần vì muốn ghi nhớ luôn công thức vô đầu.

Cảm hứng là động lực thúc đẩy mình mạnh lắm, lần này nó chậm rì. 300 gram đường, 1 ký hoa BCA, 1 lít nước, một trái Chanh, 1 trái Cam. 300 gram đường là bao nhiêu, gõ cửa ông Gú Gồ thì ra ngay, chẳng hiểu sao mình can tội lươi huyền tới nhà ông G, mất phần cảm hứng, hơn nữa đang mùa dịch, mình không muốn ra ngoài, khất với dulan mùa Xuân sau khi Bồ Công Anh nở rộ, mình sẽ thử.

Vậy đám Mai rừng và Bồ Công Anh vàng ươm trong mưa quyến rũ đã đẩy mình ra ngoài, hái đươc một rổ đầy hoa BCA mang vào làm mật, dulan sẽ vui hơn là chờ sang năm sau.

"Các bồ công anh phát triển trên khắp Bắc Mỹ và Châu Âu, và được giới thiệu vào nhiều châu lục khác. Các lá và hoa đều ăn được và khá tốt cho sức khỏe, với những bông hoa có vị ít đắng hơn so với những chiếc lá. Nhiều người dân nông thôn vẫn sử dụng những bông hoa để làm rượu vang Bồ công anh trong mùa hè. Gốc rễ của cây cũng chứa các hợp chất được tin rằng để giảm bớt vấn đề về thận và bàng quang khi uống như trà." (net)

[HXhuongkhuya]

Hello O HX Eo Vy Tỏn. Bồ công anh đắng nhưng trộn với các loại rau sống ăn ngon, nghiền nữa!
Uyên chờ xem O Eo Vy Tỏn làm mật ong bca.

O Chà Nẹo vô bếp với O Ẹo Vỹ làm mật Bồ Công Anh nào.























































Thành quả.

Mấy miếng Cam ngon lắm luôn, HX thích lắm, chẳng lẽ lại làm một mẻ nữa để chỉ ăn Mứt Cam? Bài học rút kinh nghiệm: HX nhớ công thức trong đầu nên cứ y vậy làm, không để ý là dulan cho có 2 lát chanh thôi HX cho cả trái vô, sau phải vớt bỏ bớt. Trái Cam của HX to lắm, to gần bằng trái bưởi lận nên HX bớt lại 1 phần. Chanh thì khó ăn vi vỏ cứng, nhưng miếng Cam thì dẻo, ngon, thích lắm. Lần sau HX cho 2 trái Cam được không dulan? Cám ơn dulan hướng dẫn cách làm Mật Bồ Công Anh.

[HXhuongkhuya]

Mật Bồ Công Anh kiểu dulan

[cuocsi]

Chuyện Hoa Bồ Công Anh



Hinh: cuocsi







Hình: dulan











HX

Ngày nọ thấy anh Cuốc mang hình rổ hoa Bồ Công Anh vô nhà Một Thoáng Đời, tôi nhìn rổ hoa thầm nói, cái ông ni lạ ghê, ở không hái hoa chơi, rồi tôi nhớ hồi bé cùng đám bạn hái hoa Vạn Thọ, xé rời cánh rồi bày trò bán hàng vui lắm. Hỏi anh Cuốc hái hoa làm chi, anh Cuốc bảo làm mứt. Nghĩ bụng, hoa này đắng lắm, làm mứt toàn đường, ai ăn? Nghĩ chứ không dám nói.

Ngày nọ dulan bảo mình đào rễ BCA làm trà, mình nghĩ, lá BCA rất đắng, rễ cũng đắng, làm trà uống biết được không. Nhưng dulan bảo mình vào hỏi ông Gú Gồ. Ối mình xưa nay vua lươi huyền gõ cửa nhà ông G. nhưng lại rất siêng vào bếp. Mỗi khi học nấu ăn với chị em, khi có cảm hứng vào bếp với ai, mình sẽ làm vài lần món học được, phần vì muốn người chia sẻ vui, phần vì muốn ghi nhớ luôn công thức vô đầu.

Cảm hứng là động lực thúc đẩy mình mạnh lắm, lần này nó chậm rì. 300 gram đường, 1 ký hoa BCA, 1 lít nước, một trái Chanh, 1 trái Cam. 300 gram đường là bao nhiêu, gõ cửa ông Gú Gồ thì ra ngay, chẳng hiểu sao mình lươi huyền tới nhà ông G, mất phần cảm hứng, hơn nữa đang mùa dịch, mình không muốn ra ngoài, khất với dulan mùa Xuân sau khi Bồ Công Anh nở rộ, mình sẽ thử.

Vậy đám Mai rừng và Bồ Công Anh vàng ươm trong mưa quyến rũ đã đẩy mình ra ngoài, hái đươc một rổ đầy hoa BCA mang vào làm mật, dulan sẽ vui hơn là chờ sang năm sau.

"Các bồ công anh phát triển trên khắp Bắc Mỹ và Châu Âu, và được giới thiệu vào nhiều châu lục khác. Các lá và hoa đều ăn được và khá tốt cho sức khỏe, với những bông hoa có vị ít đắng hơn so với những chiếc lá. Nhiều người dân nông thôn vẫn sử dụng những bông hoa để làm rượu vang Bồ công anh trong mùa hè. Gốc rễ của cây cũng chứa các hợp chất được tin rằng để giảm bớt vấn đề về thận và bàng quang khi uống như trà." (net)

[HXhuongkhuya]

Đố Ai...




Nói đúng món này là món gì?








Thấy dĩa Miến Xào Lobster bên nhà O Xanh ngon quá, thế là thèm Miến xào. wink.