___ Một Thoáng Đời ___

[HXhuongkhuya]

Chào O Giảm Cải Eo Vy *wink
Chào MTĐ và các khách quý chị Thụy Khanh, Uyên Uyên, đại ca Chì Đơ, đại ca Hải Việt, đại ca B5,, thiếu hiệp 35 và tất cả.

Trong ni có bánh có canh có kỳ hoa dạ thảo chị NĐ nói thích là quá đúng rồi.

Ghé thăm O ấy chút mai Xanh đi chơi cuối tuần với bạn gái, anh Nheo cho đi ở lại một đêm.

Xanh hỏi O là BCA ăn sống có hăng mùi không, ăn chín thì vị ra làm sao, nếu bổ và ngon thì Xanh đi hái bó thành bó ra bỏ mối ở tiệm thực phẩm O thấy được không. Giỡn chọc O cho vui thôi. Xanh tưởng mật BCA là nguyên chất thì ra phải cho đường sao O.

Giỏi ghê làm được C. B Tart rồi đó, ngon ngon.

À đây là bánh bao khỏi cần phải nắn múi không đều. Kiểu này dễ Xanh học trong facebook, hình chủ nhân làm nha. Đặt 4 sợi chỉ dưới mặt dưới cục bột tròn đã có nhưn sau khi vo tròn. Nắm hai đầu mỗi sợi chỉ cột lên trên đỉnh là mặt trên cục bột. Mình sẽ có 8 múi vòng quanh.

Hình dung được không.

O đi chơi cùng các bạn vui hí, ngoài O Hương, mấy O còn được làm chung với nhau nữa mà. Đang nghe O hát tâm sự buồn nhất trong cuộc đời của NS Lam Phương đây.
Nhạc Sĩ Quang Lộc (Có Phải Em Mùa Thu Hà Nội) vừa qua đời, O có cảm hứng hát nhạc của ông tưởng nhớ, Về Đây Nghe em, chẳng hạn.

Xanh hỏi O là BCA ăn sống có hăng mùi không, ăn chín thì vị ra làm sao, nếu bổ và ngon thì Xanh đi hái bó thành bó ra bỏ mối ở tiệm thực phẩm O thấy được không. Giỡn chọc O cho vui thôi.
Xanh tưởng mật BCA là nguyên chất thì ra phải cho đường sao O.

Bồ Công Anh ăn sống kiểu Salad không hăng nhưng có vị đắng, trộn dressing hay dầu giấm sẽ giảm vị đắng.
Nấu canh hay xào tỏi cũng còn vị đắng mát, ai biết ăn sẽ thấy ngon, ai sợ đắng thì... eo ơi, hãi lắm. Lá BCA
phơi khô làm trà thì không đắng một chút nào, uống như trà tươi.

Các loại hoa nấu thành mật đều phải dùng đường, như DL hay làm, chỉ có Mật Ong (nguyên chất) thì mới không đường mà
vẫn ngon ngọt nhờ Ong hút mật hoa. LV và Kim có tới tận nơi nuôi Ong làm mật.

Tính bó từng lọn giao cho tiệm rau sạch đây haha. BCA to và tươi vậy đó. Để cái dĩa cho O hình dung hỉ.
Cách làm bánh Bao trên LV hiểu, có điều hôm đó pha bột nhão quá không cột chỉ theo ý được, bánh chảy nhanh lắm.
O rảnh thì làm mang vào cho vui, hát nữa, lúc này LV rất cần nghe hát, thật đó, đang mếu đây, O và anh Cuốc ơi.

[HXhuongkhuya]

nice run!

btw, were you on a scooter?! ;p

Thank you!
Nope, on my red high heels! ;p

[HXhuongkhuya]

Đố Ai biết trái gì?



TP

[HXhuongkhuya]

Thánh Ca Cầu Nguyện




Cám ơn youtube Thánh Ca Cầu Nguyện bạn gửi qua email, H nghe tới phút thứ 40 rồi... Touching.
Cám ơn người anh trong phố PM nhắc về tài liệu y khoa Tây Phương về Trà Bồ Công Anh.



@Đã nghe tới phút thứ 1:01, bài Say Tình Chúa rồi, không skip bài nào.
Giờ H đi ngủ, có nghe thêm gì mới sẽ quay lại viết ở post này, 999 bạn.

@Kim Anh bạn tthương, sáng nay H nghe lại youtube, lòng tươi mới nhẹ nhàng.Khi nào cũng thế
Thánh Ca luôn mang lại sự yên ủi, sự bình an nhất là được nghe những bài Thánh Ca quen thuộc., bạn nhỉ.

Yes Hồ Hoàng Yến hát bài TC mang âm hưởng Trung Bộ thắm đậm tình Chúa.<3

[HXhuongkhuya]

Ngày đầu nhận việc mới sau một vài lần training gấp rút qua hệ thống Zoom. Tôi lúng túng trước bàn làm việc mới ngổn ngang công việc, những tờ post it notes dán đầy trên bàn làm việc, tôi choáng. Chưa gì đã phát hiện lỗi trong reports. Mất ít thời gian trong ngày chỉnh sửa lại, hôm sau tôi gửi công việc hoàn chỉnh tới Boss.

Đầu óc còn rối nhùi, tâm trí không ở cùng, mọi thứ như còn ngự lại nơi làm việc cũ của tôi trước cơn đại dịch. Mọi sự xảy ra như đợt sóng ập tới, thật bất ngờ, không có một sự chuẩn bị tâm lý nào cho công việc mới, không được huấn luyện một cách đầy đủ . Tôi ủ rũ, nhớ và tiếc công việc cũ,... stressed out... nhiều lúc muốn gọi cho SA để nghe tụng cho tỉnh.

Mỗi ngày tôi làm quen với một ít việc mới, cộng thêm một mớ bài tập trong đầu phải ôn lại. Các đồng nghiệp khác chưa trở lại làm việc đầy đủ, sở vắng người, càng thêm quạnh quẽ vì phải chia tay với đồng nghiệp. Ngày nào cũng dành hết thời gian rảnh cho việc chạy bộ, tản bộ ngắm cỏ hoa. Thấy tôi chạy thì mọi người hiểu tôi căng thẳng, thấy tôi tản bộ ngắm hoa là biết tâm trí tôi nhẹ nhàng. Chụp hình ảnh cỏ cây, bông trái rồi lại xoá đi. Tôi cũng viết xuống như một sự giải toả áp lực, rồi để đó không post.

Hôm nay đã là ngày thứ 6, tôi thở phào, mọi việc coi như tạm ổn định, tôi không ráng làm cho xong tất cả mọi thứ theo thời khoá biểu của đồng nghiệp cũ nữa, mà thong thả từng việc, prioritized mọi thứ, tự thưởng cho mình những phút ra ngoài vãn cảnh ngắm hoa, hít thở không khí trong lành, nhiệt độ nguyên tuần là 60-80 độ F, tuyệt vời.

Tôi nhớ bàn phím bên chỗ làm cũ trước dịch cúm. Xin phép Boss xong, tôi email cho nhóm ITS trong sở yêu cầu một bàn phím như thế, nhận hồi đáp ngay sau đó. Từ từ rồi cũng quen với công việc. Hôm nay Boss gắn "Teamviewer" để những ngày sắp tới Boss sẽ là người cùng làm việc với tôi trong thời gian đầu.

​







HX


Đang gõ bài, nghe tiếng guốc lao xao trên vỉa hè của O láng giềng, và giọng hát O ấy lại vọng vô nhà tôi haha, hình như là lần này O ấy đã "mặc" áo the đi guốc mộc, wink. Phải O vừa thâu âm lại không O láng giềng?


Chúc ACE Một Thoáng Đời và Phố ngày thứ Sáu an lành. HK xách giỏ đi chợ.


PS: Hôm thứ 6 gõ bài, nghe hát thấy sự khác biệt, nghe xong mau về cho kịp buổi chợ nên không đọc O láng giềng viết vừa thu âm lại, nên hỏi. Hỏi chi lạ rứa, wink.

[Ngoc Han]

Đố vui trái cây. Có thể là trái chay (nấu canh chua?), có ai biết nấu món bún mắm chỉ dùm cho, có người đang thèm

[HXhuongkhuya]

TP

Đố vui trái cây. Có thể là trái chay (nấu canh chua?), có ai biết nấu món bún mắm chỉ dùm cho, có người đng thèm

Lần trước H có dán hình Đố Ai, nghĩ là anh Hân sẽ nhìn ra, nhưng có người anh text bảo rằng H đố khó quá chẳng ai dám vào nhà MTĐ nên gỡ xuống cất. Anh Hân đoán hay như Thần.

Món Bún Mắm lâu rồi chưa nấu, để coi tuần sau đi chợ nếu mua được đầy đủ thành phẩm nấu Bún Mắm thì sẽ nấu Bún Mắm đãi anh Hân và ACE trong nhà hỉ. Hương cũng thèm Bún Mắm rồi.

Đúng là trái Chay, anh Hân đã nhìn ra.
Trái này có vị chua thanh, nấu các loại canh chua như thịt nạc, thịt bằm vo viên
nấu với Cà Chua nêm rau Răm, Hành lá ăn cơm rất ngon.

Khi trái chín rất mềm, ruột có từng múi màu hồng dễ thương, vị chua ngọt nhẹ.
Anh Hân và ACE nhà mình nhìn ra trái trong thúng bên trái không?

Cám ơn TP đã chụp hình.

[tà áo xanh]

O Huế ơi ơi!

Chữ màu đỏ rực rỡ quá, Xanh thấy rồi : )

Đúng là Xanh hát lại và thâu lại vì muốn đem vào trang Phây của Xanh. Lần thứ hai Xanh hát đầy hơn một chút lần đầu thâu buổi sáng hát còn nhón nhén.

Chúc mừng công việc mới đã ổn định O nhé!

Chào Một Thoáng Đời.

[Ngoc Han]

Khi trái chín rất mềm, ruột có từng múi màu hồng dễ thương, vị chua ngọt nhẹ.
Anh Hân và ACE nhà mình nhìn ra trái trong thúng bên trái không?

Cám ơn TP đã chụp hình.

Là trái thị, có hương thơm hình như không ai ăn..... ( truyện cổ tích Tấm, Cám ) " trái thị rớt bị bà già "

[HXhuongkhuya]

Nắng Chiều

Tan sở, nắng chiều dìu dịu 68 độ F, nguyên cả tuần nhiệt độ cũng sẽ như thế, không cao hơn 80 độ F.
Thời tiết thì đẹp biết bao mà con người không hưởng được những điều đẹp đẽ thiên nhiên đãi ngô. Ngó đâu cũng thấy toàn khẩu trang, nghi kỵ, thế giới này bất ổn.

Bây giờ nghỉ trưa, chuẩn bị dạo một vòng quanh sở cho tâm trí nhẹ nhàng. Bữa ăn ngày thứ 2 của HK hoặc là rất ngon, hoặc là rất đơn giản. Cuối tuần rồi làm món Gỏi Cuốn, Cá Hấp cuốn bánh tráng rau thơm mùa này tốt quá. Gỏi Cuốn dùng tôm có đầu luộc ngọt hơn tôm không đầu, lấy nước ngọt nấu canh. Tròng trắng trứng gà làm Creme Brulee chừa lại chiên lên, thế là xong bữa cơm chiều.

Hôm cuối tuần có làm một mẻ Creme Brulee cho cháu và bạn gái ghé nhà, cháu thích Creme Brulee, bạn gái cũng thích mà cô thì bảo cháu và bạn gái phải ăn tại chỗ trả lại cái chén cho cô, muốn mang về thì phải đưa chén qua đây cô làm cho mang về để khỏi bị đòi trả lại, cháu cười ha ha ha. Làm Creme Brulee, chừa lại tròng trắng trứng gà, cho chút bột nêm gà vô quậy đều rồi chiên thành một món, ăn kèm với rau thơm, thêm chén canh rau, đạm bạc thật nhỉ. Hôm qua lấy sữa tươi làm thử, nghịch í mà. Sữa tươi không béo như whipping cream, cho thêm 2 tròng đỏ trứng gà cho thick, lại nghịch nữa, thêm muỗng cafe để khử bớt vị trứng, thế mà Creme Brulee vẫn mịn màng, không bị hư, vui thật.

Nghịch xong nhớ đến Uyên bèn chạy qua nhà Uyên gõ ít chữ, quên nhắc Uyên nếu dùng chén ăn cơm làm thử thì nhớ đừng đổ dày quá, Creme Brulee lâu chín. HK nướng trong oven nhỏ cũng tiện lắm.30-35 phút là xong.
Nếu Uyên có ý mua Rameskins làm Creme Brulee thì tuỳ chọn loại 5 oz hay loại 3 oz. HK mua 2 bộ khác cỡ. Cả hai đều có thể dùng làm chén nước chấm rất xinh.

@ Anh Hân: Trái Thị càng chín càng ngọt, thơm nức nhà và ăn được.