___ Một Thoáng Đời ___

[HaiViet]

Cỏ chào các cô chú, anh chị trong nhà nheng.

-Kẹo gương của Thạch Thảo trông ngon lắm, ráng học thêm vài món mằn mặn ngòn ngọt của các chị trong này trước khi đi .... lấy chồng.

Có phần thưởng cho Thạch Thảo.

[HXhuongkhuya]

Hạnh Phúc Lang Thang ...

Giờ ăn trưa cuối tuần , HX chạy ù vô nhà chef Zung cái đã .

Len lén vô nhà HuongXua chôm được tô bún vit sáo măng ngon quá , còn nhón được miếng vịt chấm nước nước mắm gừng ,,sướng như tiên , ...

Thấy Chef len lén vô MTĐ nghía tô Bún Vịt Sáo Măng , HX chạy nhanh vô bán than với Chef và các chị đây , món Vịt chấm mắm gừng còn dư , hôm sau nhà H có món Bún Vịt Sáo Măng , H thích món này và nhà có sẵn măng ngon , đặc sản của Ban Mê Thuột , bạn của H biếu năm rồi lúc H về thăm nhà bạn .

Nước sáo măng còn , trưa nay H ăn món miến sáo .. măng cho dứt điểm món vịt trong nhà để chiều còn đi chọ mua thức ăn mới . Còn nhiều điều ( tội lỗi ) muốn thành thật khai báo ( giống Kim ) quá mà chưa có thời gian vào phố , H sẽ khai báo bên nhà H sau .

Chúc chị Khanh, chị Vy , chef zung , Kim , cmty , Thảo , các chị em bạn trong phố luôn an vui và hạnh phúc nhé , hạnh phúc ngay cả khi lang thang phố mình đọc những chia sẻ của các anh chị , các bạn .

Bữa ăn tối qua .






Trưa nay .


Viết thêm : Các bạn , các anh chị hãy thử nước mắm gừng , khế dùng thay chanh theo công thức chị Vy chỉ nghe ,
Hạnh phúc là đây . Hôm qua dùng miến măng vịt nhà hết nước mắm khế , đành dùng nước mắm gừng chanh .


Post này HX bên nhà HPLL của sis Zung , quay lại những trang trước thấy không dán hình , HX khiêng về bên này cho gọn nhà sis nhé .

[Thach Thao]

Hôm qua tk đi 3 chợ đó nha:

Chợ VN, Farmer's market và Giant. Đố nè:

Cỏ chào các cô chú anh chị trong nhà nheng.
Cỏ đoán: Chân giá banh, bí sần sùi, hồng, kiwi loại mào dàng, khế,
đậu bắp, kiwi berry?
Cô Thuỵ Khanh ơi trứng cút kho thịt ba chỉ phải không cô?
Cỏ học được món chạo tôm bọc trứng cút chiên cũng ngon lắm a.
Cô thử bọc trứng cút với chả cá cũng nhon nhon a.
Kkkkkk thấy trái khế là thèm món dzịt của cô PVy rùi.
Cỏ sẽ sắm một đĩa

Len lén vô nhà HuongXua chôm được tô bún vit sáo măng ngon quá , còn nhón được miếng vịt chấm nước nước mắm gừng ,,sướng như tiên , Z chưa bao giờ biết làm vịt nên dốt đặc , món cà bung hấp dẫn quá chừng ..kẹo gương đậu phọng của ThachThao làm khéo đấy ,zung chịu thua món này vi răng lợi rung rinh hết rồi , món này mi' mía là zung nhai rau ráu ngày xưa đó ..
Happy Friday nhen

Chị zung dziết dzui. :0). chị quan em chị dziết mạnh bạo thẳng tuột. Chị Chiều dziét 'ngây thơ' thí thương Cỏ đọc cừ quá mạng kkkkk.
Dăng lợi zung zing mà chưa gụng găng là còn nhai okie 'no star where' chị zung ui.
Hic quầy lại thêm hình lại mất chữ, Cỏ thêm cái icon khác thử nheng
testing;:0(

[Thach Thao]

Hôm nay Cỏ ngào đậu phộng đường ăn chơi, hồi nãy Cỏ quay lại post thêm phần này mà bị mất một khúc sau rùi, Cỏ post lại post mới. Cỏ rang đậu phộng bằng microwave như dị nè:
Lần 1: 3 phút
Lần 2: 1 phút
Lần 3: 1 phút
Lần 4: 1 phút
Nếu lần đầu nướng 2 phút thì sẽ ngon hơn 3 phút.

Mè Cỏ rang dị nè:
Lần 1: 1 phút
Lần 2: 1 phút
Lần 3: nửa phút
Lần 4: nửa phút
Lần 5: nửa phút
Nếu thêm nửa phút nữa thì mè vàng hơn.

Cỏ cân cùng cô TKhanh nheng, cân kiểu kkkkk

[thuykhanh]

Chào HXhk, PhuongVy, Kim, anh Hải Việt, Thạch Thảo, Zung, Chiều, Thu Vàng và các bạn,

@ Cỏ giỏi quá, đoán trúng hết 8 thứ trong hình CÂN ở trang bên, lần sau tk phải làm hình nhỏ hơn mới được.

Cảm ơn Kim và HX mang nhạc vào MTĐ, lần đầu tiên tk được nghe Tình Vọng.

HX biết không, "con nông là con gì ta" làm anh Hải Việt vội vàng kiếm hình và ca dao dán lên rồi Phương Vy kể chuyện con bồ nông bắt cá.
Vô diễn đàn giúp mình hiểu biết thêm, ha! tk cũng có mấy tấm hình chụp cánh đây 2 năm ở bãi biển Huntington một buổi sáng sớm, trời còn mù sương:

[thuykhanh]

HX ơi, hôm kia đi chợ, tk mua được thứ mình đang kiếm ở Giant, $2.49 một trái.
Chút nữa sẽ theo chỉ dẫn của Phương Vy và Kim, làm nước mắm pha; đã đặt 2 con vịt ở chợ farm.

Một hình CÂN khác để Cỏ xem có gì khác hình đầu không nha:

[HXhuongkhuya]

Chào ACE Một Thoáng Đời , chào Phố .

-Chị Khanh hay quá chụp được hình con Nông , H nhận ra tấm hình đầu của chị là hình con Bồ Nông . Bồ Nông ... nùn nhỉ Hình kế là Hải Âu ( chị Vy kể trang trước ) .

-Anh Hải Việt thích nhé , được Kim và chị khen lại còn được chức vụ trong bếp chị Vy chắc cười suốt ngày chị nhỉ .

- Tình Vọng hay chứ chị , H ngồi coi hình ảnh cũng thích nữa . H biết tới cô Lara Fabrian qua Caruso , dù không hiểu ngôn ngữ cô ấy hát mà vẫn cảm được sự ray rứt trong giọng hát . Kim giỏi nha , nghe là tìm ra bản nhạc .

Chị Khanh , vào phố gặp các anh chị , các bạn chia sẻ , H cũng học hỏi được nhiều điều . Việc vào bếp mỗi ngày không chỉ là bổn phận mà là niềm vui ,lẫn đam mê . Đọc chia sẻ qua lại vui làm mà H cứ cười miết . Cũng do cười nhiều mà được đề cử là người niềm nở nhất trong tháng , NON . Cũng nnhờ vậy mà customers gia tăng đó chớ .

Giờ H " thành thật khai báo " đây ( ông Còi làm H cười chết mất vì chữ này ) : Vì giới thiệu ( khoe ) cho bạn món chấm mới học nên H phải làm vịt đãi bạn . Ăn không hết nên còn bao nhiêu thịt vịt H phải nghĩ cách tiêu thụ , thế là bún măng vịt và miến măng vịt có mặt trong bếp nhà . Cũng may cả hai món nhà H đều thích nên thưởng thức không chán . Công nhận súp vịt thơm , ngọt và thanh , nhai xương vịt mềm ngọt trong miệng mà cảm nhận những vị ấy .

Khai báo tiếp : Món món trứng hấp chị Khanh gợi ý bên nhà chef zung , H cũng đã làm rồi cất trong tủ lạnh , không có thời gian ăn , vì ngày nào cũng một món gợi ý trong bếp . Có một món H muốn làm là cơm chiên cá mặn và cá mặn sốt me , vì trong nhà có sẵn cá thu một nắng rất ngon , cá này cũng do người bạn H quen trên nét , bạn làm để dành lúc H về mới biếu . Cá này mẹ của bạn tự làm trước vụ cá chết hàng loạt ở VN , H quý công cứ để ngăn đông hoài không nỡ ăn , hôm rồi bạn hỏi ăn chưa , bạn hối ăn đi để lâu không ngon . Tìm mãi chỗ Kim chỉ H cách làm cá khô sốt me trong nhà chị Vy , mà ngại Kim bận nên không gọi , thế là tự tìm và cứ tha hồ " đánh chén " bằng mắt trong bếp NATO -MMNN cho tới khi tìm ra Kim , đọc lại các posts thây vui , nhiều món ngon học từ bếp NATO , chị Vy cho H mang về bên này cất .

Tuần rồi H vào bếp nhớ đến mấy chị em rôm rả trong phố mà cứ cười miết , còn mấy vụ buồn cười lắm , nhưng H chưa khai báo hết đâu , mỗi món ăn nhắc nhớ một người , có một món ăn H vừa nấu vừa cười , khi post hình lên bảo đảm chủ nhân của mâm cơm ấy sẽ cười to lắm , nhưng H không post bây giờ đâu . Sẽ post , để H còn đố mọi người đoán như đã nói ở mấy trang trước , kẻo bị mang tiếng hứa lèo như AI kia thì khổ . NON

3 trái kế của chị nhìn ngon quá cơ .

[HXhuongkhuya]

Chị Phương Vy và mấy chị em bạn gái giúp Hương Xưa nhé : HX có mấy khô cá lóc ngon lắm , người quen làm biếu chứ HX không mua ngoài chợ , sợ họ ướp đồ bảo quản độc hại . HX cất ngăn đá mấy tháng rồi , không biết làm gì ngoài nướng và trộn gỏi dưa leo. Chị em nào biết làm món gì khác bằng khô cá lóc , chỉ cách cho HX với .

Hello chị Vy và các anh chị, các bạn ghé MMNN,

Hương Xưa ơi, thỉnh thoảng Kim làm khô cá lóc chua ngọt cho những ngày mưa lạnh.

Cần nước mắm, cốt me, đường, tiêu, tỏi, ớt,
lượng thì tuỳ khẩu vị và số lượng khô.

1/- Ngâm khô vài tiếng, luộc sơ cho bớt mặn.
- Cắt miếng vừa ăn
- Chiên sơ khoảng 2' cho vàng

2/ Xào tỏi cho thơm
bỏ khô đã chiên vào chảo, trộn hỗn hợp sauce ở trên, mọi thứ quyện vào nhau là xong.

Ăn cùng món này, Hương Xưa nấu canh rau cải với cá tilapia (cá rô?), nhớ bỏ thêm vài lát gừng,
thêm đĩa cà pháo, và một nồi cơm gạo nàng hương...thật to.
Nhìn mọi người xì xụp, lần nào đầu bếp cũng cảm thấy tội lỗi ... khụng khiệp, vì đã ...đầu độc mọi người không thương tiếc.

Chúc cả bếp ngày vui

Đó là ngày xưa ơi ...









Ngày nay ơi thì sao ... Chờ H ít hôm hỉ .

@ Chị Khanh ơi , H gõ thiếu chữ " h " rồi , chắc thèm khế rồi nên thế .

H dặn chị nhé , Khế bên này không chua và không nhiều nước như Khế ở VN đâu . Khi xay Khế chị khanh cho ít nước thôi không có nó loãng . Em đề nghị chị giã Khế sẽ ngon hơn , chị Khanh nhớ tách hột bỏ , giữ cả xác Khế mà pha nước chấm . Nếu nhà có máy ép , chị ép Khế là hay nhất , Hôm H làm nước mắm gừng , H quên mất máy ép trái cây nên cho vô sinh tố xay dối lấy xác luôn . Chị Khanh sẽ thích , vừa chấm vừa húp mới ngon , thật đó , đừng ai cười H nha . Ông Còi tội lỗi thiệt nha , khi không vòi chị Vy chỉ mắm gừng , giờ lay lan trong MTĐ . J/K .

[kim]

@ Cảm ơn bé Thảo nhiều. Tuần tới chị nghỉ lễ Tạ Ơn, sẽ làm kẹo gương.
Cô Út khéo tay, dễ thương hay cười nhưng kén kỹ, giờ mới chịu theo người ta dzìa dzinh.
Anh Hai khó lắm mà còn phải khen bé Thảo đẹp.

@ Chị Khanh ơi, thịt kho trứng cút nhìn ngon quá.
Đang ốm nhưng chị vẫn nấu nướng chu đáo cho gia đình, lại còn xếp trái vui cùng bạn bè. Ôm chị thương một cái thật chặt.

@ Giờ thì Hương nhiều tội hơn K rồi.
Tạ Ơn năm nay K chỉ được giao làm bánh ướt cuốn chay, salad tôm hùm và thạch rau câu bí đỏ không đường.
Còn lại mọi người lo hết nên K sẽ nhàn tênh, tha hồ dọn dẹp, sửa sang mấy góc vườn.

@ Khi nào lãnh thưởng, đừng quên hiệp sĩ vườn, nhé hiệp sĩ Zung.

[Thach Thao]

HX ơi, hôm kia đi chợ, tk mua được thứ mình đang kiếm ở Giant, $2.49 một trái. Chút nữa sẽ theo chỉ dẫn của Phương Vy và Kim, làm nước mắm pha; đã đặt 2 con vịt ở chợ farm.

Một hình CÂN khác để Cỏ xem có gì khác hình đầu không nha:

Cô ơi cô làm nước mắm khế ngon không, cho Cỏ coi dí, sang tuần Cỏ 'sắm' một dzịt
Cân này trái khế đã 'yummy' Trong chén mắm gừng rùi a.

+++Cỏ nhắc cô Ngô Đồng, chị yêu and các Anh chị trong này nheng. Công xuất lò microwave khác nhau d ị thời gian nướng đậu khác nhau. Hôm qua Cỏ nướng đậu tổng cộng 3 phút rưỡi hà, dĩa nướng cũng khác nhao. Hôm trước Cỏ nướng dĩa sứ mất 7 phút á. ++Cỏ dặn thêm nheng: liều lượng chén đường của Cỏ là chén nhỏ nhưng đầy vung, Just in case đường nhiều không tráng mỏng như gương được thi cô Ngô Đồng đừng nản, cô trút hết đậu and mè rang dô nồi nước đường, cán thành kẹo đậu phụng ngon lắm đó. Công đoạn nầy cô và chị nhanh Tay nheng, cẩn thận không phỏng ha.