___ Một Thoáng Đời ___

[HaiViet]

Để trả lời cô bạn trong phố, HK để lại hình ảnh trong đây, nhà HK cũng gói bánh ăn Tết, nhưng năm nay
chỉ gói vài đòn thôi. Tối nay sẽ tìm cảm giác của những ngày xa xưa "trông bánh chưng chờ trời sáng".





Đố Ai biết HX sẽ nấu món gì cho gia đình cuối tuần.

-Đang nghĩ tới câu đố của HX đây, sao lại có thịt heo ba chỉ rồi lại có trứng chiên xắt mỏng? Coi chừng bị một cú lừa ngoạn mục!!!
-Gặp anh Bắc Kỳ này cứ đoán đại là sẽ nấu món bún thang vì có trứng và giò gói hôm trước.

[Ngoc Han]

Thân chào anh Hải Việt, anh Cuốc, Hương và quý khách,
Thấy hình ảnh bánh tét, dưa món, giò thủ thấy ham, nếu tìm được lá chuối có thể gói bánh tét, bánh chưng (ăn gian nấu nếp trước chín một nửa, không biết có ngon bằng gói nếp sống) bên Pháp bắt đầu hôm nay "bế quan tỏa cảng" hàng hoá từ Á Châu không biết có được nhập cảng không? Nếu không được thì in hình bánh trái ra coi đở ghiền cho ba ngày Tết... Món bún thang Hà Nội hình như có chút xiú cà cuống mới đúng điệu. Thịt ba chỉ, lá chuối, đậu xanh, thau nếp ngâm chắc là chuẩn bị gói tiếp bánh chưng. Trong hình trên thấy hình như có keo dưa cải chua, dưa món chua. Bon appétit.

[HXhuongkhuya]

Bún Thang

-Đang nghĩ tới câu đố của HX đây, sao lại có thịt heo ba chỉ rồi lại có trứng chiên xắt mỏng?
Coi chừng bị một cú lừa ngoạn mục!!!
-Gặp anh Bắc Kỳ này cứ đoán đại là sẽ nấu món bún thang vì có trứng và giò gói hôm trước.

Anh Hải Việt nói "cú lừa ngoạn mục" làm HX nhớ có lần đố anh Hân trái Sữa mà để hoa Trứng Cá kế bên, ngoạn mục thật, NON. Anh Bắc Kỳ đoán trúng món Bún Thang, kinh nghiệm bị "cú lừa ngoạn mục" ha.

...Món bún thang Hà Nội hình như có chút xiú cà cuống mới đúng điệu.
Thịt ba chỉ, lá chuối, đậu xanh, thau nếp ngâm chắc là chuẩn bị gói tiếp bánh chưng. Trong hình trên
thấy hình như có keo dưa cải chua, dưa món chua. Bon appétit.

H có dùng thử Cà Cuống rồi, thơm, the the đầu lưỡi nhưng mà thấy ... tội cho Cà Cuống quá.
Anh Hân có thích Cải Chua không? Hồi mới qua đây thèm món này quá, đi chợ Á Đông mua về ăn không quen vì ngọt quá, mua được cây cải về muối chua khi được khi không. Bây giờ không còn sợ "dưa khú" , "dưa úng" nữa, chỉ 3 ngày có ăn.

[HXhuongkhuya]

Bão Tuyết









Lâu lâu đưoc 1 trận bão tuyết, cả xóm không hẹn rủ nhau luyện tập cơ bắp mệt xỉu. Đi nhanh
bước cao, chạy nhảy, tung tuyết lên trời, snow fight vui qua, xong rồi xúc tuyết khoe thành tích,
"challenge" không dùng máy mà phải cạo, xúc tuyết bằng tay.











Các xe thay nhau kẹt tuyết, hàng xóm láng giềng được dịp xúm nhau, cong moon đẩy xe, , hò hét vỗ tay, nói cười rổn rảng, phụ nhau hốt sạch tuyết, chẳng ai đeo khẩu trang vì đeo khẩu trang ngộp thở, kiếng mờ, không thấy đường.












Từ lúc thấy hàng thông phủ tuyết anh Cuốc mang vào, đẹp thật, chị Thu Vàng nói, hàng hiếm. Rặng thông ngút ngàn như thế bên tôi quả là hàng hiếm, chỉ vài cây đứng bên nhau đã thấy đẹp lắm rồi, gắn hình ở đây để anh Cuốc được quyền tự hào với những tấm hình do anh chụp:











Một khoanh bánh Tét, vi chia het roi, một phần Bún Thang, một phần Cream Brúlee tôi vừa làm xong, "to go" cho người bịnh. Tên này lì lắm, "chưa thấy quan tài chưa đổ lệ", nhưng tôi không mắng hắn một lời nào, mà mừng trong lòng, mừng vì hắn thoát... "chít" haha.












Mai se vo noi chuyen an Tết som với anh Hân, anh Hải Việt, chị Thu Vang nhé...zzzzzzz

[cuocsi]

Hai lô chủ quán Thoáng đời,
Hai lô quán viên, quán lướt, quán củ, quán mới...

Vô đây ăn ngó, ăn ké với ông HV và NH.
Công nhận bà Phia có nghề chọc cho người ta thèm mấy món ăn tuy bình dân mà rất văn hoá .
Cuốc tui chưa biết năm nay có gói bánh được hay không vì vấn đề COVID-19, chưa mua được lá dong
nên chưa dám mua nếp và đậu xanh, thịt heo thì không khó, chỉ cần qua rình nhà hàng xóm, họ đi vắng là
tui chôm một con heo mọi (heo rừng nuôi nhà) đem về cắt tiết, làm lông là xong ngay. Cuốc tui khó tánh nên
chỉ nấu bánh với củi theo truyền thống và “trông bánh chưng chờ trời sáng” mà thôi, cái màn hấp nếp trước và nấu bánh
bằng nồi điện tui thấy “đau lòng con Quấc quấc” ghê lắm lận, không chơi kiểu đó được.
Qua vụ bánh trái, thì tới vấn đề tuyết rơi, bên tui tuyết vừa tạm yên lắng thì mưa lũ lại về, một số vùng miền Bắc Pháp đang gặp khó khăn vì thời tiết, nước ngập gây hư hại cho nhà, cho người v.v... Cầu nguyện cho bà con trong vùng ấy mau vượt qua.
Vui ké với bà Phia và dân trong khu phố đang nghịch đùa với tuyết, khi đọc tới câu “Cong Moon” tui “mắc cừ qué lun ! “, chắc chắn là chỉ có mấy bà mấy cô ra ủn tuyết nên mới thấy “Moon cong” hỉ ! Tui nghĩ thường thì đã cong rồi, đâu cần có tuyết nhẩy ?

Chúc nhà MTĐ luôn vui chuẩn bị Tết và các thân hữu luôn bình an.

cuốc.

[HXhuongkhuya]

Thân chào anh Hải Việt, anh Cuốc, Hương và quý khách,
Thấy hình ảnh bánh tét, dưa món, giò thủ thấy ham, nếu tìm được lá chuối có thể gói bánh tét, bánh chưng (ăn gian nấu nếp trước chín một nửa, không biết có ngon bằng gói nếp sống) bên Pháp bắt đầu hôm nay "bế quan tỏa cảng" hàng hoá từ Á Châu không biết có được nhập cảng không? Nếu không được thì in hình bánh trái ra coi đỡ ghiền cho ba ngày Tết... Món bún thang Hà Nội hình như có chút xiú cà cuống mới đúng điệu. Thịt ba chỉ, lá chuối, đậu xanh, thau nếp ngâm chắc là chuẩn bị gói tiếp bánh chưng. Trong hình trên thấy hình như có keo dưa cải chua, dưa món chua. Bon appétit.

Chào các anh Lính trong nhà MTĐ, chào các O xinh đẹp cùng ACE ghé qua.

Có người cũng chỉ cách gói bánh Chưng, bánh Tét bằng cách nấu nếp (ăn gian), như thế cũng phải làm nhân bánh kiểu ăn gian luôn, kẹt quá thì cũng được thôi, kệ, miễn có bánh trái, không khí Tết thì cũng vui. Dưa Món, Củ Kiệu và Dưa Góp (?) làm bằng của Su Hào, anh Hân còn nhìn ra keo Dưa Cải bên góc nữa, chắc anh Hân thích món này. Mỗi khi chợ bán cải ngon là H mua về làm cải chua, chừa đọt non xào tỏi ngon lắm. Ngày bé thấy người lớn ăn món này mà nhăn vì không thích đắng.

Cuối tuần đi bộ qua những đoạn đường thấy những khúc cây như thế này, không thể không nghĩ tới Điêu Khắc Gia Anh Khoa, không khỏi nhịn cười. NON Khúc cây này mang về nấu bánh Chưng Bánh Tét được không anh Cuốc.jk! Nhà HX ăn Tết lai rai từ lúc nhận đòn Bánh Tét Chuối kìa. HX nhớ năm nào nhà anh Cuốc cũng gói Bánh Chưng, nấu bằng một cái nồi (tự chế) to như thùng phi ngoài sân. Cảnh người bản xứ, dân Tây kéo đến nhà anh Cuốc học cách gói bánh Chưng bằng lá Dong vui quá. Bên Pháp và Thuỵ Điển có Lá Dong tươi, bên HX không bao giờ có Lá Dong, tuyền
gói bằng lá Chuối thôi. Nói nhỏ cho các anh nghe, HX không biết gói Bánh Chưng đâu, thật.

Bánh Chưng bánh Tét nấu theo kiểu truyền thống vẫn là ngon nhất, nhưng vì thời gian bên này eo hẹp nhiều người đã
chọn cách rút ngắn thời gian nấu bánh xuống còn có 2 tiếng bằng nồi áp suất thay vì 8 tiếng để có hương vị ngày Tết.
Năm nay nhà HX ăn Tết sớm vì hai ngày cuối tuần của những ngày cận Tết đều đã hứa dự 2 bữa tiệc mời, cho nên
tuần rồi phải làm trước mọi thứ còn gửi quà sớm luôn.

Mâm Ngũ Quả đơn giản nhất LOL. Thích trái Quýt còn cả cuống lá.

Hôm nói chuyện với chị Thu Vàng, chị bảo Tết phải theo ngày giờ chứ, đơn giản nhưng đúng ngày mới đúng chứ ta. Ha ha thì thế, nhưng tại kẹt rồi, biết làm sao, quà cáp nhận lai rai từ cuối tháng trước rồi, làm ngơ, ngó lơ sao được. Năm nay chị bận làm cô giáo nên không gói bánh như năm ngoái nữa mà đặt mua để giữ không khí Tết đến đâu thì giữ chứ dân bản xứ ai biết đến.

Thêm hình này cho SA lột lưỡi hót hay như hát!

[Ngoc Han]

Nghe nói con nhồng không có ớt là bị đau bụng, cũng nghe ông bà xưa nói là ai ăn ớt nhiều giọng hát trong lắm

[HXhuongkhuya]

Nghe nói con nhồng không có ớt là bị đau bụng, cũng nghe ông bà xưa nói là ai ăn ớt
nhiều giọng hát trong lắm

Con Nhồng thuộc giòng họ nhà Sáo, biết nói tiếng người phải không anh Hân.
Hình như có loại gọi là chim Cưỡng hay Cuỗng gì nữa, cũng biết nói tiếng người cute lắm!
*Biển bên anh Hân đẹp đó, đâu biết bên kia có Biển đâu hè. Hôm nào ghé thăm Biển có được không?



Sáng nay Lang Cỏ mới cho HX hũ thịt kho củ cải, cái bánh, tưởng là bánh Ú mà không phải. Thảo làm Bánh
Ú nhân dừa, đậu phộng ngon lắm. H không biết làm bánh Ú , dở tệ thật. Sẵn khoe cho hai chú Lang Ông,
Lang Cọp Đá của Lang Cỏ, khoe luôn máy Copy mới toanh sở vừa thay cho.

[HaiViet]

Mâm Ngũ Quả đơn giản nhất LOL. Thích trái Quýt còn cả cuống lá.

-Hình này gọi là gì nhỉ: Mâm ngũ quả bánh Tét
(Trái quýt miền Trung gọi là quỵt?)

[HaiViet]

-Chào anh Ngọc Hân, anh Cuốc, HuongXua, cô Ba ThuVang,
Chợ Việt Nam ngày Tết







-Không biết gói bánh nên đi mua, ở nhà thờ cũng nấu bánh chưng bánh tét ngon lắm, năm nào HV cũng mua ủng hộ
-Mua mấy chậu cúc vàng về chưng, mua món bóng (da heo) về nấu canh bóng và bóng xào để nhớ lại Tết năm nào mẹ cũng nấu cho ăn ngày Tết, có bánh chưng bánh tét, giò thủ, lạp xưởng, giò, nồi thịt kho, dưa món, mứt chỉ mua tượng trưng thôi như mứt sen sản xuất bên Mỹ .....