___ Một Thoáng Đời ___

[HXhuongkhuya]

-Hương Xưa anh chả thấy bánh xèo đâu hết, đây là chả giò Việt Nam tại Hà Nội gói bằng bánh tráng giòn rụm






-Gỏi trái vả tại Huế do HX giới thiệu:






-Cháo ấu tẩu vùng Sapa cũng HX giới thiệu luôn
...

Hôm trước nói chuyện với Thuỳ Linh về trái Vả ở Huế làm món gỏi rất ngon.
Không biết anh Hải Việt có thử vả Huế chưa? Có khác vả Bắc, vả Nam hay vả Trung Đông không.jk!

HX góp với anh HV một món ngon Hà Nội làm từ bánh tráng mỏng giòn rụm, Chả Nem Tôm Cua:

[cuocsi]

Chào quán Thoáng Đời,
Chủ nhà lúc này siêng năng quá, nào là nấu nướng bếp hồng, nào là viết bài tươi mát ( khen thật lòng )
Cuốc tui bái phục
Nghe tin hành lang O Xanh, Lang Cỏ và LBC khen bánh chưng tui làm (Cám ơn Lang Cỏ, Xanh và Lăng Ba Cô) nên tui đem thêm hình vô khoe cho dui Đời Thường.

Bánh hấp với tí nước:





Lột vỏ sạch sẻ trước khi chiên
(em còn e ấp)






Sau 15 phút trên chảo, lửa nhỏ và một tí dầu Colza.





Ăn sáng bánh chưng chiên
Hơn măng trúc đông về







Ngày nào cũng Tết được bạn ơi
Còn hơn than thở với tình đời
Nay vàng, mai đất, ôi đen bạc
Chỉ có tình Xuân giúp sống vui

Cuốc đồng hương nội vô nhân vấn
Sắp đá, trồng rau cũng tạm nhàn
Rảnh rang thăm viếng vài bạn hữu
Tình nghĩa thắm nồng với thế gian

Thơ lão cuốc

Chúc Thoáng Đời ngày một khởi sắc với bằng hữu , ngàn views mỗi ngày hén !

***

Một năm trôi qua tôi vẫn còn đây gõ lóc cóc trên phím gõ. Vẫn biết những thân tình còn ghé qua MTĐ coi tôi nấu món gì, trò chuyện qua lại với anh chị em trong nhà, có vài người còn vô đây cười ké, nhắc typo giùm qua PM, email hay text, tôi hăng hái gõ phím trải lòng. Các bài chia sẻ cũng như hình ảnh của anh Cuốc, Thuỳ Linh, của ACEB khác đóng góp được bằng hữu, khách viếng đọc.

Hôm qua trước khi về nhà, tôi ghi xuống lượt "view" là 372219, sáng nay coi thử thì con số đã nhảy lên 373249. Nếu không quý MTĐ cùng những chia sẻ của các anh chị, các bạn, chẳng ai để mắt đâu. Cho nên cám ơn các anh chị, các bạn hữu Một Thoáng Đời đã ghé chơi, chia sẻ hình ảnh, viết bài, trò chuyện, tán gẫu, trêu ghẹo nhau (như TL đang trêu anh Cuốc í). Một mình tôi không làm nên điều ấy, số viewers nhảy hẳn là chia sẻ của các anh chị, bạn...

...

Today: 374316 lượt xem

[hoài vọng]

Cuốc đồng hương nội vô nhân vấn
Sắp đá, trồng rau cũng tạm nhàn
Rảnh rang thăm viếng vài bạn hữu
Tình nghĩa thắm nồng với thế gian

Cuốc đồng hương nội ngàn người kiếm
Cọp ơi...cọp hỡi trốn nơi mô ?

[cuocsi]

Cuốc đồng hương nội vô nhân vấn
Sắp đá, trồng rau cũng tạm nhàn
Rảnh rang thăm viếng vài bạn hữu
Tình nghĩa thắm nồng với thế gian

Cuốc đồng hương nội ngàn người kiếm
Cọp ơi...cọp hỡi trốn nơi mô ?

Hailô ông Hoài,
Ông vô nhà người ta không gỏ cửa coi chừng bà Phia thả chó ra đó
Ông lặn sâu lặn dài lặn kỹ, hay đi tới nhà ai rồi bị nữ yêu bắt cả xác lẫn hồn ??? Khai mau .
Còn tui thì cuối tuần qua đi thăm con và cháu ở gần thành phố Dijon, vùng Bourgogne-Franche-Comté, nơi sản xuất ra nhiều loại rượu chát nổi tiếng ngang hàng với rượu Bordeaux, mà Bonne là trung tâm điểm vì thường dự trữ rượu ngon và bán đấu giá các loại rượu xưa củ rất đắt tiền, cả đời mần ruộng như tui thì đừng hòng mua được...nữa chai để ngắm !
Tui đành phải đi dạo dọc theo Kinh đào cũng nỗi tiếng trong vùng là Canal de Bourgogne, kinh đào này dài mấy trăm cây số, du thuyền lớn nhỏ có thể di chuyển trong đó nhờ các hệ thống đóng, mở nước tối tân để điều hoà và giúp cho sự vận chuyển trên kinh nước an toàn, nó có hệ thống đèn xanh đỏ như trên đường phố.

(Xem liên kết dưới đây) *

Mượn nón dù đội cho ấm đầu được hăm ?





Canal de Bourgogne
(Trong hầm cầu có đèn báo lưu thông)

Photo cuocsi 2021 tháng ba



* https://fr.wikipedia.org/wiki/Canal_de_Bourgogne








Trạm gác thủy điều
Người gác dan có nhiệm vụ kiểm soát giấy phép lưu thông trên kinh, mở cho nước nâng hay hạ thuyền bằng với mặt nước của kinh, để thuyền có thể di chuyển an toàn trên hai chìu...

Photo Net


...

[HXhuongkhuya]

HX



Vọng Xuân

Xuân theo mây gió về rồi
Mà sao vườn cũ búp chồi ngủ yên
Sương còn đọng những muộn phiền
Đông sầu chưa cởi tháng giêng trả ngày

Lòng còn dợn những ngây say
Sóng xô bờ cát uổng thay dã tràng
Mùa về lòng những ngỡ ngàng
Vườn xưa thức muộn chửa vàng cánh hoa

Mơ tiên hồn bướm ngỡ nhà
Khép rèm mi tưởng cõi ta ý tình
Tháng ba ấp ủ hương trinh
Thoảng thơm ngọn gió lùa bình minh xanh

Từng vùng cỏ mướt thơm lành
Mưa Xuân rắc bụi trổ nhành vươn vai
Dậy thì Xuân nhẹ gót hài
Như thầm nhắn nhủ rằng Ai hãy về

Xua tan bao nỗi tái tê
Đẩy mùa Đông lạnh não nề qua đi
Mà Xuân chợt đến vội chi
Bướm Ong hương phấn nhiều khi hững hờ

3/12/21

[HXhuongkhuya]

Con Kinh tức là con Kênh đó phải không anh Cuốc. Mỗi sáng đi làm ngang qua giòng sông , HK rất thích cảm giác ngắm giòng sông bình lặng, sương mờ khói phả , khi thì một lớp băng trải trên mặt sông, thảm cỏ xanh rì, lá Thu vàng úa. Suốt 4 mùa luân chuyển giòng sông cũng thay đổi theo mùa, duy cảm giác của tâm hồn không một gợn sóng là y nguyên.

Mỗi ngày làm việc của mình luôn tươi mới, đầy năng lượng, khó mà biến thành Thần... Quạu, Nhắc tới chữ "Thần" vào thời điểm này là "nhạy cảm", tin tức Thần Y đang dậy sóng nét. Thôi để mình mang bánh Tét chiên vô cho anh chị em và khách thưởng thức ngó nha. May có anh Cuốc gợi ý, "dem thèm" chứ không thì đòn bánh này còn nằm yên lâu lắm.

Đây:








Đặc biệt ở chỗ bánh vẫn thơm, dẻo, bóng mướt như bánh mới.








Nhà HK gói bánh Tét với nước cốt dừa, khi chiên cho rất ít dầu, mỡ và dầu dừa trong bánh tươm ra rất thơm.
Như vậy cơ, đậu, thịt, nếp lẫn với nhau, thơm ngon khó cưỡng.

Thế bây giờ anh Cuốc còn cười ngạo HK về cách chiên bánh Chưng, bánh Tét kiểu HK nữa không? Trước khi chiên dằm ra, cán dẹp,
chiên vàng giòn hai mặt. Giòn bên ngoài, bên trong dẻo, nếp, đậu, thịt quyện đều trong nhau, miếng bánh thơm ngon đặc biệt.

[HaiViet]

-Nhìn anh lính mũ nâu đứng trên bờ kinh rồi lại đọc bài thơ Vọng Xuân của Hương Xưa lại nhớ đến bài hát Phiên Gác Đêm Xuân

Đón Giao Thừa một phiên gác đêm
Chào xuân đến súng xa vang rền
Xác hoa tàn rơi trên báng súng
Ngỡ rằng pháo tung bay, ngờ đâu hoa lá rơi

Bấy nhiêu tình là bao nước sông
Trời thương nhớ cũng vương mây hồng
Trách chi người đem thân giúp nước
Đôi lần nhớ bâng khuâng, gượng cười hái hoa xuân ........

[Thùy Linh]

Chào Hương, Ngân Hà, ân nhân Hải Việt, Ngọc Hân công tử, Khoa 1221, chị Thụy Khanh, Kim, Thảo Cỏ cùng khách Một Thoáng Đời

Theo bản đồ chỉ lối, H vừa ghé đọc Cảnh Nhàn, Chiều Thôn Trang bên xóm, bỗng dưng nhớ bài Cảnh Nhàn của cụ Nguyễn Bỉnh Khiêm.H
Nhắc tới cảnh nhàn, nhiều người sẽ liên tưởng tới cuộc sống của anh Cuốc, O Láng Giềng từng gọi anh Cuốc là "Tiên Ông" haha. Cuộc sống nông thôn tuy không giống ai, nhưng chẳng ai giống mình. Không ngờ anh Cuốc được nhiều người quý mến nhắc đến qua những tác phẩm chồng đá, xếp cây mạo hiểm. Ông Cọp có lá gan Hùm. Thuỳ Linh phá quá, anh Cuốc mà rượt té sưng cái "mặt giăng" nữa thì cho biết, H có dầu cù là nha. (dầu cù là chứ không phải dầu gió, gõ nhầm)

*Vụ TL đố có Thảo đoán nữa, H nói đó là lưới bọc trái cây vì Sóc và Chim muông hay ăn trái, Thảo bảo là mắt to như thế không thể là lưới bọc trái cây đâu, là ... dzõng đó chị, em cá! May mà H không cá. [/FONT][/COLOR]A, vừa đăng bài xong mới thấy Thuỳ Linh quành lại post thêm hình trong này.

Cảnh Nhàn của TL hay hay, nãy giờ ngắm cảnh cứ cười hoài. Mấy trái Lê từng cặp dễ thương, gợi nhớ chùm khế quê xưa, không phải chùm khế ngọt dụ khị à nha đccbta2 haha. Xem ra Thuỳ Linh và anh Cuốc có thú cảnh nhàn đong đưa trên võng hè. Tấm hình dễ thương quá. Chút nữa rảnh sẽ hỏi thăm TL về cây Chuối.

Quành đợt 2: Hôm nọ Thuỳ Linh "đản" hoa chuối làm gỏi gà xong thì có đản luôn cây chuối không? Thảo bảo là mỗi lần cắt buồng chuối thì chặt bỏ nguyên cây, mình nghe nói mà xót xa. Sao lại vậy, cái này gọi là ăn trái đốn cây hử? Sao không để cho cây chuối sống mà phải đốn người ta chi rứa? Vừa hỏi vừa đùa cho vui, nhưng hỏi thật.

xx edited, wink.

Hoa vàng vườn nhà TL có nhìn giống giòng họ Hướng Dương, Cúc và Dã Quỳ.
Những mũ nón, trang phục đủ kiểu, đủ mầu sắc rực rỡ khiến các nàng thật lộng lẫy!
[/I][/INDENT]

Hương ơi, xin lỗi có vào ngó qua cửa rồi dọt, TL bị lạc vì lâu đài xây nhanh quá, lúc này TL bận gõ nhiều quá, mình sắp tẩu hoả nhập ma cái bàn phím òi, TL ham vui y như xưa bên Hoa Sơn Trang và Đặc Trưng hơn 7 năm về trước nên TL khó mà leo nổi hết .
TL sẽ quay lại du lịch Việt Nam tiếp và thêm Nam Dương, lúc đó Hương tự nhiên viết bài nhớ thương há.

Bị anh Cuốc gượt có chi sợ, TL chạy nhanh lắm, Thần Hành Bách Biến luôn, sợ đứt võng té dập mật mà TL học thắt nút dây an toàn lắm .
Chân dung cận của người hùng mũ nâu bảnh quá héng Hương . mũi cao, da dẻ hồng hào, mạnh khoẻ, dĩ nhiên hong coa' ...ghẻ trừ khi bị ong vò vẽ chích tá lả hột sen, giỏi một cây xanh dờn, handyman quá luôn

Thảo khoẻ hong, Thảo biết mà hong nhắn Hương đóan cho vui, đúng sai đâu có quan trọng há . Rảnh cầm kiếm chưa Thảo ?

Cây chuối khi ra bông và trổ đủ nải chuối thì cắt bông cho buồng chuối lớn . Khi ra buồng chỉ một lần là nuôi trái hết cả sức, buồng đã già rọi hay chín bói thì cắt buồng xong, phải chặt cây cho thật sát, đào củ hủ luôn ( củ hủ người Ấn Độ họ cắt như chips áo bột chiên dòn, mà TL chưa có làm thử) , như vậy mới có chỗ cho cây kế bên lớn lên, cây con mọc lên .

Cây chuối trên bird bath ( hôm nọ bùn ngủ gục gõ birth bath mà hong hay lun) là chuối tơ chưa già để cắt rau ghém, nấu canh chua, TL tính thử nấu canh Lóong của người Mường ....

Hoa vàng Jerusalem artichoke cũng có họ xa với Dã Quỳ .

Theo truyền thống ngày Melbourne Cup lộng lẫy lắm, hơn 90,000 người nam thanh, nữ tú, công tử, tiểu thư, tài tử giai nhân, phú ông, đại nhân, phu nhân, có khi Thủ tướng, đủ hết sẽ vào đây chơi, coi đua ngựa, gặp gỡ, ăn vận rất ư là đẹp .


Ah quên, đang bận tỉ thí võ công với Chú Tiểu trong đây, TL cười té ghế lun , mời anh, chị, em, bạn vào ngồi thưởng trà ....

https://dtphorum.com/pr4/showthread....%C3%AAn/page49

Thích đi ngồi Thiền, nghe chim hót, ngắm kangraroo, wombat, ... thì qua đây nha....

https://dtphorum.com/pr4/showthread....715#post270715

[HXhuongkhuya]

cuocsi

Chào quán Thoáng Đời,
Chủ nhà lúc này siêng năng quá, nào là nấu nướng bếp hồng, nào là viết bài tươi mát ( khen thật lòng ) Cuốc tui bái phục

Nghe tin hành lang O Xanh, Lang Cỏ và LBC khen bánh chưng tui làm (Cám ơn Lang Cỏ, Xanh và Lăng Ba Cô) nên tui đem thêm hình vô khoe cho dui Đời Thường.

Chúc Thoáng Đời ngày một khởi sắc với bằng hữu , ngàn views mỗi ngày hén !

***

Today: 374316 lượt xem

Chào anh Cuốc, anh Hân, anh Hải Việt, Thuỳ Linh, các anh chị, các bạn trong nhà.

Anh Cuốc muốn nhà MTĐ có ngàn views mỗi ngày thì anh Cuốc phải siêng khoe những
tác phẩm Cân, Chồng và những món ăn khác mỗi ngày.

"mắm nêm haha" ... Thần quạu và đồng nghiệp Hương có bao
giờ thử món này chưa?

Anh Hân hỏi mới nhớ, duy có món này H chưa cho ai ăn thử. Hôm nào làm món thịt luộc
chấm mắm nêm cho ăn.
Anh Hải Việt có chuyện vui chia sẻ nhé, ví dụ như được lên chức, lên lương chẳng hạn.

Hôm nọ đọc thơ TL "bắt nạt" Hân công tử cười gần chết, giờ tới phiên chú Tiểu, sắp đi ngủ mà
đọc thơ TL không nhịn được cười, TL công nương tay chân nhanh lẹ, cột trói bắt người gọn bâng. NON!

Mở mắt hết nổi rồi, mai nói chuyện canh Loóng với TL sau nha.

Nghe ông Guộng than như bộng (bộng là sao không hiểu luôn), HK mang chai rươu vô cho ngắm.
Chai này ông dư sức mua nguyên cả chai hỉ. Coi clip ông chiên bánh Chưng cười đau bụng.
Thảo nhắn "chú Cuốc Cọp mang clip chiên bánh vô cho bà con coi.... Thumb up, I liked it", chết cười .

Đố anh Hân, Thuỳ Linh, anh Cuốc, H sẽ làm món gì cho gia đình hôm nay.
Cảnh báo Hân công tử trước: H đố có mẹo chút đó nha. Coi chừng nhầm.

[Ngoc Han]

Chào Hương, anh Hoài Vọng, anh Cuốc, anh Hải Việt, Thuỳ Linh, O Xanh, Kim, Lang Cỏ và quý khách,

Mì xào giòn. Cháo lòng chấm giò cháo quẩy, thiếu bánh tiêu. Rượu cognac X.O nhớ lắc ly trước và ngửi hương thơm. Tuần này bắt đầu ăn chay thứ sáu, nhớ lúc trước cha sở tổ chức một bửa cơm chiều (cơm trắng không có đồ ăn, mỗi người một chén, họp nhau lại thiền) mỗi tháng họp nhau một lần, khoảng 8 người dùng cơm tối, cầu nguyện, bàn chuyện thế sự, thăm sức khoẻ, hoặc ai có vấn đề, người khác có thể giúp được hay không, bây giờ thì covid nên tha hồ diện bích.
Anh Cuốc có tài, đa năng không hổ danh cọp rằn, anh Hải Việt lãng mạn, thơ hay, có cái nhìn đẹp về ẩm thực, Thuỳ Linh đa tài xứng đáng con cháu bà Trưng, bà Triệu, O Xanh có óc thẩm mỹ, kể cả các món ăn. Nhìn hình ảnh đẹp thấy vui và hạnh phúc, biết thêm nhiều điều mới lạ.

Lang Cỏ có giờ vào làm thơ và kể các món lạ miền Tây, Xiêm Lo, mắm Thái, đuông đọt chà là chiên bột, cá rô ngâm nước mắm chiên xù, cá lóc luôc hèm, cá bóng kho tiêu (bỏ tiêu cho ngọt, bỏ hành cho thơm...... tôm lụi nướng.