Bếp "Lửa Hồng"

[Nắng Hạ]

Tôm Khô: vừa làm xong

[Thùy Linh]

Chào Nắng Hạ
Bếp "Lửa Hồng" nghe tên hết xẩy con châu chấu lun .
Chúc mừng NH khai trương nhen

Tôm khô màu tươi nhìn fresh quá, ngon lắm đây .

TL có nghêu luộc, nghêu tươi chứ hong phải nghêu đông đá ...
Mời NH và các ACE

Nghêu đã mặn mặn nước biển sẵn, chấm tiêu chanh






Soup Bí Vi cá

cẩu kỷ tử với tôm

[9,25]

Hello Nắng Hạ !

Almond mang hoa vô Chúc mừng khai trương bếp mới ! @};-%%- @};-%%-@};-%%-


Tôm khô ngon quá, màu natural lắm nhen ! Hổng biết người có quen hong, mà nghe tôm khô quen ơi là quen !

[Thùy Linh]

Cám ơn Thùy Linh, mang Nghiêu, và soup "Bí Vi Cá" thấy ngon quá. Lần tới Thùy Linh thử làm món "Nghiêu Xào Tàu Xì" đi, cũng ngon lắm.

Mến chào 9,25 có khỏe không? Chắc Almond đoán đúng rồi. Để Nắng Hạ cho một cái hint nhé.
Tôm loại lớn Nắng Hạ mua chỉ có $3.99 một pound. Tôm tươi làm rẩt ngon, và thơm.

Chị Nắng Hạ, tên này hay nhen

Nghêu xào tàu xì, cho TL xì líp please, chắc tuần tới TL đi bắt nghêu về làm, cuối tuần này phai đi trực Thứ 7 ròi .

Hôm nay TL đem vào Bếp Lửa Hồng nướng ....

Đố Nắng Hạ, Phi Phi, cô "Chín" (hum nọ xưng cô 8888 mừ ...) đố ai ...??

TL có món gì .........? đừng nói thịt chuột nhen, tới ...chít cũng hong ăn ...)
hint :
ở ngoài quấn bacon ham

[Phi-Phi]

Hi Nắng Hạ, Almond, TLinh

PP đem hoa vô mừng Nắng Hạ khai trương hồng phát nè



Nắng Hạ có ở gần biển ko mà làm tôm khô nhìn tươi ngon quá há
TLinh ui ... có phải là thịt ... thỏ ko vậy

[9,25]

Almond cũng đoán là thịt thỏ ! Thấy 2 cái đùi kìa....

Vô bếp sợ 88 nấu hong chín đồ ăn á chị Linh. Nói chơi vậy chứ 888 thì vẫn 888 như thường, chắc 888 nhiều hơn nấu...hi..hi...

[Thùy Linh]

Hi Nắng Hạ, Almond, TLinh

PP đem hoa vô mừng Nắng Hạ khai trương hồng phát nè



Nắng Hạ có ở gần biển ko mà làm tôm khô nhìn tươi ngon quá há
TLinh ui ... có phải là thịt ... thỏ ko vậy

Rồi ròi !!! chị Nắng Hạ, Phi, Almond đoán trúng ròi, sao hay wa' ....

Thịt thỏ của người thân săn, làm sẵn, đông đá đem từ quê cho ...hong lẽ đem cho người khác, nghĩ hơi tội con thỏ hong, TL nghe nói thịt thỏ "healthy" hong có mỡ ...

Khi làm thịt thỏ, ngâm nước muối cả ngày cho nó bớt gamey taste, rồi tí ngâm rượu vodka cho thơm, nhồi đồ nêm vô bụng, bọc bacon chung quanh cho thịt đừng bị khô, đem nướng ...

Có phải thịt "Thỏ" không? Thùy Linh.

Để Nắng Hạ typing xong rồi sẽ post lên cho nhé.

Chị Nắng Hạ ui @};- thỏ á
Dạ, hong có gấp, Thứ 7 này TL khỏi trực ròi chắc đi biển đó bắt nghêu về làm đủ thứ món ....
còn món ....nghêu nào nữa hong chị ?

Tôm khô của chị Nắng Hạ làm ăn chắc ngon lém, vừa tươi, vừa ngọt vừa vệ sinh ...mà sao bên chị tôm rẻ wa', hỏi Almond là biết bên em ăn tôm sẽ ....nghèo .

Almond cũng đoán là thịt thỏ ! Thấy 2 cái đùi kìa....

Vô bếp sợ 88 nấu hong chín đồ ăn á chị Linh. Nói chơi vậy chứ 888 thì vẫn 888 như thường, chắc 888 nhiều hơn nấu...hi..hi...

Em Chín
Bổn cũ thì nhiều, chắc chị bưng vô cho xôm tụ ...mùa này có lá nho non mà chị chưa làm bò cuốn lá nho, ăn hoài khg có ngán đó A .

Gần đây cưng có làm bánh bò bột nổi Alsa nữa hong ? Chắc Thứ 7 chị nướng 1 ổ .

[Thùy Linh]

TLinh đem mấy con mực bạn Úc làm chung đi câu cho, làm gỏi mực
Ở đây sướng caí là ai cho đồ biển đều đã làm sẵn, đông đá.


Gỏi Mực
- 300 gram mực .
- Mực thaí miếng
- Nấu miếng nước sôi, cho 2 muỗng dấm, 1 muỗng đường, để vô trụng sơ .
(TLinh trụng 1 lần 1 vợt mực vưà để vào săn tròn lấy ra liền, chờ 30 giây nước sôi lại ục ục, trụng tiếp vợt khác, để lâu mực sẽ teo, dai như dây thun luôn à)
- Vớt ra để nguội

Nước trộn mực gồm:
- 2 muỗng nước chanh vắt, 2 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng đường vung
- 1 muỗng tương ớt hay 2 tuỳ - Làm nước mấm chua tỏi ớt (nhiều tỏi) nếu muốn cay
- mè rang
Xong trộn đều rồi trộn vào tô mực đã để raó .

- Sà lách, dưa leo, cà rốt bào sợi dài lên diã .
- Rưới nước mấm lên đều
- Cho mực lên điã
- hành phi, tỏi phi, hành gốc chẻ sợi ngâm nước cho xoăn
- Rau thơm
- Rải lên trên
- Rưới 2 muỗng nước mắm lên chung quanh đều hết
Xong ...gắp mực chấm ăn hihi
Xin mời nhà bếp

Món này ăn entree hay mồi nhậu.




Nước này để trộn mực khg phải nước chấm

[thuynh]

Waoo,Nhìn hấp dẩn quá,làm mình thèm beer..-

[ốc]

Quán này nom có vẻ ngon hơn quán Sen.