Chín Phẩy Hai Nhăm - Quán Cóc

[9,25]

Cám ơn Ăn Gì nhiều nhen




Chín cưng

Chị còn nhiều men, bột nổi Alsa gửi bớt cho cưng nhen .

Hồi trước chị cũng muối trứng như cưng vậy, thấy áo gụ tưởng ...ngon hơn chứ !
okie, để cị muối, nhà bà chị Ng. của chị á, thằng nhóc thương gà nên có 5-6 con, cả 1 con ò ó o o ............, nó đẻ ăn khg hết toàn đem cho .

Cơm rượu, hình như 1 lít 2 viên ? chứ 1 cup mà 2 viên chắc nhiều men quá ?
Chị làm 1 lần 1 lon rưỡi, cà 1 viên men, thấy cũng okie, mà hong ra nước gì nhiều đâu. Em cà chưa nhuyễn à cưng, mà chắc nhiều men òi.

Em ở xa Mờ Mờ huh ? hay để MM trồng bí vi cá rồi cho cưng ăn ké, chợ đâu có bán bí non đâu.


Platinum ơi, nhóm băng đỏ đâu bằng công an giao thông ....

Chị Linh, em còn bột alsa mà ! Cho Plat một ít em vẫn còn, chừng nào hết em sẽ giở trò xin xỏ chị mà ....)

Em thấy trứng vịt muối ăn ngon hơn á chị ! Mừ trứng vịt thì mắc nên ai cũng muối trứng gà !!!

Em làm nhiều men quá nên giờ nó gắt quá...mần tập 2 òi chị.

Em với MM ở xa đó chị Linh ơi. Phải ở gần mí ăn ké được, gửi xa xôi lắm ! Chắc tới mùa cũng bán bí non mừ... Mai mốt em đổi nghề rồi có thời gian trồng bí, chứ giờ hong còn chút đất nào để trồng bí lun á chị.

Quên nói Mm nghe chưa xuống củ thược được nữa đó MM ơi ! Hổng biết để tới giờ có bị sao hong nữa !

[goctroiparis]

gì chứ bột nổi Alsa bên Pháp lền khên luôn, các bạn cần thì Góc có thể gởi rồi các bạn chia cho nhau.

Góc

[angie]

Quên nói Mm nghe chưa xuống củ thược được nữa đó MM ơi ! Hổng biết để tới giờ có bị sao hong nữa

thược dược trồng mùa xuân, phải mang trồng liền đi mới kịp.

[Angie]

Tin bùn: khay nếp cẩm bị mốc rồi, đem bón cây hết rồi.

[passenger]

Tin bùn: khay nếp cẩm bị mốc rồi, đem bón cây hết rồi.

Của thiên trả địa.
Thôi bữa nay nấu xôi lá cẩm đi...[-O

[TTHV]

hv chào chủ nhà và khách của quán 9,25
Xin được hỏi là làm sao để hạt chestnut sau khi nướng không bị dính vào vỏ
Những lần đi Âu Châu dịp tháng 11, 12 hv hay ăn chestnuts nướng bán bên đường. Bóc rất dễ nhưng về đây năm nào mùa Thanksgiving, Christmas hv cũng bake chestnuts nhưng ăn rất là vất vả vì phải dùng cái thìa nhỏ để múc ra.
Chị Góc, Angie hay ACE có biết cái tricks nào để làm cho nó bóc vỏ dễ dàng thì chỉ cho hv với.
Xin cảm ơn trước
hv

[Angie]

Ở nhà tui luộc xong lấy dao gọt, vỏ mềm lắm.

[catvan]

Hiền Vy,
Ở chợ họ chỉ mình dùng dao cắt một dấu thập trên mặt bằng của hạt, nướng xong chỗ cắt này cong bốn góc lên, lúc còn ấm rất dễ lột, nhưng nguội rồi thì cũng thua luôn...

[mờ mờ]

Hiền Vy ơi, món chestnut là món tủ của mm đó nha. Cứ mỗi cuối thu là những người sống trên núi hay đem chestnut xuống bán nhiều lắm. Trước khi nấu thì mình lật mặt phồng của hột lên dùng dao bén cắt một vạch nhỏ cho hột đừng bị nổ trong lúc nấu. Sau khi nướng hay microwave xong thì gói chestnut trong cái khăn để giữ nóng và lột liền lúc còn ấm. Còn nếu luộc thì mình ngâm trong nồi nước, lột tới đâu lấy ra tới đó.

Ăn Gì ơi, có lẽ vì bỏ đường nên cơm rượu dễ mốc đó. Hồi còn bên Sài GÒn, mm mê nhất là món cơm rượu nếp cẩm của mọt cụ già người Bắc làm bán. Có gần 30 năm rồi mm chưa được nếm lại món đó

Chị Góc dễ thương quá, vậy khi nào tụi em cần thêm bột Alsa sẽ nhớ đến chị liền .

9,25 ơi tối hôm thứ Năm mm có nói chuyện với Plat và sáng hôm sau gửi liền cho Plat một nửa số bột Alsa mà 9,25 đã chia cho mm lần trước để Plat làm cho con dâu mm ăn . mm ít làm bánh bò nướng vì chỉ một mình ăn nên cũng lười, để bột nổi lâu hết fresh uổng lắm. Cơm rượu 9 làm thấy ngon mắt lắm, chắc kỳ tới phải nghiền men thật nhuyễn hén để nếp mau lên men. Nếu pha thêm nước đường thì không để cơm rượu lâu được vì dễ bị hư đó nha 9. mm đợi trời ấm hơn chút thì sẽ làm thử nha vì dạo này thời tiết còn nóng lạnh bất thường quá. À, Ăn Gì nói đúng đó 9, trồng thược dược liền bây giờ chắc kịp ra hoa vào dịp Tết ta sắp tới. Thược dược của mm đã ra hoa rồi đó, hôm qua mm chớp cánh hoa đầu tiên mới hé nè 9. Dán tấm hình xong phải đội nón sắt vào chuẩn bị ông thầy vào gõ, vì mm quên giảm exposure compensation (lo chụp hoa lay-ơn trắng nên quay qua bấm luôn )

Hoa đầu tiên mầu đỏ chứ không phải mầu hồng như năm trước

[Angie]

Ăn Gì ơi, có lẽ vì bỏ đường nên cơm rượu dễ mốc đó. Hồi còn bên Sài GÒn, mm mê nhất là món cơm rượu nếp cẩm của mọt cụ già người Bắc làm bán. Có gần 30 năm rồi mm chưa được nếm lại món đ

Chưa có bỏ đường mà. Tui tính cho nó qua 1-2 ngày cho chua rồi mới cho đường.