Linh tinh lang tang

[Vịnh Nghi]

Hôm qua cầm bút viết linh tinh được vài dòng thì tay bỗng khựng, ngần ngừ, rồi gát bút, thôi không viết nữa.
Hôm nay lại cầm bút, viết được vài dòng thì.....mất hứng, lại dừng tay.
Những con chữ đẹp, những ý tứ hay, không thể nào nằm trong lời văn khập khiễng thiếu mạch lạc cho được. (chậc!)

[Mang Mộc]

Những sinh vật nhỏ biết đầu tư

1.
Tôi nuôi những chậu dành-dành hằng bao nhiêu năm mà mãi sau này mới vỡ lẽ ra một điều về những chiếc lá non và cuống hoa bị ăn rụng…
Số là, nhiều khi thấy chậu dành có kiến đen vậy quanh, và nối đuôi leo lên cành, thì phải tìm hiểu. Theo dõi! Nghĩ chúng không ngừng hành quân để diệt giống bọ (nom như rệp – cha, mẹ, con cái, trứng) đang bầy đoàn sinh sôi nẩy nở ăn ngấu những mầm lá và nụ non làm cây bị hủy hoại. Cứ thế mà ngầm cảm ơn bầy kiến. Mấy ai ngờ!
Lần đi Amstrong hỏi dân chuyên nghiệp về vụ bọ cây dành, mới ngã ngửa ra rằng: Lũ kiến kia là bọn đầu têu, tha trứng bọ lên cây, nuôi cho chúng sinh sản để ăn loại nhựa do chính đám bọ tiết ra. Thế là xịt thuốc vòng quanh chậu đuổi kiến, không cho chúng bén mảng. Sau đó xịt thuốc trừ bọ lên cành, lên lá.
Thời gian sau, bọ hết, kiến di cư sang xứ khác đầu tư. Cây dành khỏe lại và đâm lá, trổ hoa.

2.
Vách tường bên hông nhà (garage) luôn luôn có đất bám thành từng mảng, từng về rất quái đản. Cứ vài hôm lại phải bắc thang lên cậy đất và xịt nước rửa. Nếu một tuần mà không cậy, rửa thì đất đóng ụ trên vách tường, rất hãi hùng.
Một hôm, bỏ nguyên ngày, nấp, nhìn, tìm xem lý do (sau khi đã làm sạch sẽ vách tường từ hôm trước). Thấy có đôi chim (Robin – sẻ vàng?) bay qua bay lại, rồi bám vào vách xi măng lởm chởm mà quệt đất từng chút, rồi lại sà xuống gắp đất ướt lên tra trét tiếp. Độ sau 15 phút làm việc, chúng bay đi mất cho đến chiều mới trở về làm tiếp.
Cứ như thế, có khi ngày hai bận, có khi hai ngày mới tiếp tục. Tự hỏi, chim cũng điên? Lẳng tẳng? Làm việc vô bổ? Theo dõi độ 1 tháng, đất trên vách chỗ đó đóng ụ cao và dầy (chừng chục locations gần nhau), thì hai anh chị chim (vợ chồng?) không sinh hoạt thợ nề nữa, nhưng chúng cứ lảng vảng gần đó để theo dõi … những ụ đất.
Một bữa, chừng chục con ong (loại ong vò vẽ - yellow jacket – loại chích đau chứ không vừa), ghé đến chiếm đất trên vách làm tổ, kết mật, đẻ trứng, tạo sâu…. và robins ăn sâu vò vẽ.

Thiệt tình! Cứ tưởng, chỉ có loài người mới bày đặt đầu tư (mà nhiều khi thua cạn túi), kiếm ăn. Bố ai mà ngờ được, chim, kiến, cũng biết bỏ công để tìm “lợi nhuận”.
Kết luận:
. Người: đầu tư, đôi khi thua là do tin tức bất lợi, hay thời thế của “chợ” phản thùng.
. Kiến, chim: đầu tư thua là do người và chỉ người only. Người là kẻ thù vĩ đại nhất của các sinh vật khác.

[passenger]

Người là kẻ thù vĩ đại nhất của các sinh vật khác.

Indeed.
Should we blame it on the creator for creating us?
Ôi, human!!!

[Vịnh Nghi]

Không mà, tự bọn chim kiến nhà anh MM đầu tư không đúng chỗ thôi, đâu có blame ai được, chị Psgr.

Anh MM kể cũng hiền (cười) chớ gặp Nghi, nhìn thấy 1 con kiến thì đưa tay dí liền cho chết mới thôi. Nếu thấy một đàn thì tốt xấu gì cũng tức tốc đuổi cùng giết tận, hổng để bọn nó ngày ngày nối đuôi nhau bò lên bò xuống thong dong vậy đâu. Nghi chán ghét nhứt là bọn kiến.

Nghe anh kể chuyện làm thợ nề của 2 anh chị robins, thú vị ghê ha. Thắt cười khi nghĩ đến cái shự anh tẩn mẩn theo dõi lề lối làm việc của 2 anh chị này cả tháng trời để tìm cho ra nhẽ í, heheh. Nhưng Nghi lại thắc mắc vầy, rồi bây giờ cứ vài ngày anh MM vẫn phải bắc thang để 'thanh trừng' mấy ụ đất hay sao? Có cách nào để chúng đi chỗ khác chơi hong? Và, tại sao bọn chim cứ phải chọn khoảng tường đó để....hành nghề thôi? Nghe kể thì thấy ngộ, nghĩ đến gặp là Nghi thì chắc hắn đứng ngồi không yên, đau đầu phải biết. Những cái vặt vãnh vầy thường làm Nghi ngán deal với nhất.

Cây dành-dành, nghe tên thấy cũng ngộ ngộ hay hay.

[passenger]

Anh MM kể cũng hiền (cười)...

Bộ ổng hiền thiệt hả Nghi? Nghe ổng hát thì thấy giọng hiền như cỏ mùa thu í (tương tự Mr. RC) - nhưng lúc ổng lên cơn "nói" ở chợ sì-tóc của ổng thì ui chao, coi bộ hổng hiền chút nào đâu o, hãi nhắm!

NTN hồi nớ biểu:"Em hiền như ma soeur".
Chưa bao giờ nghe ai biểu:"Anh hiền như sao Hỏa".
Có lẽ ĐB thì phải hiền mới là ĐB, còn ĐO thì phải không hiền mới là ĐO chăng?
Ở PR mình chừng như có vài misters đến từ sao Hỏa...

[Vịnh Nghi]

Ở PR mình chừng như có vài misters đến từ sao Hỏa...

Sao hoả gì đâu, điên đó chị.

Nghi thấy nhe, đàn bà cũng vậy, đàn ông cũng vậy, hiền cũng được mà không hiền cũng không sao, nhưng nếu có tu dưỡng hay tự biết chừng mực, thì dù loạn đến đâu cũng không quá khó coi. Cao thấp là chỗ đó thôi ah. Anh MM thì chắc là hiền thiệt, hiền mà lành nữa, chớ nếu không, bị chị chọt vầy chắc là PR long trời lở đất lâu ròi. (cười cười)

[008]

...
NTN hồi nớ biểu:"Em hiền như ma soeur".
Chưa bao giờ nghe ai biểu:"Anh hiền như sao Hỏa".
Có lẽ ĐB thì phải hiền mới là ĐB, còn ĐO thì phải không hiền mới là ĐO chăng?

Hồi nớ không biết ông NTN muốn nói "xơ" nào, "ma sơ" hay "sa sœur"? Xét cho cùng thì "sa sœur" trong nhà ổng có thể hiền thật vì ổng biết rõ nhưng "ma sœur" ngoài... phố thì không thể "trông mặt mà bắt hình dong" được! Có "nắm bắt" được gì đi chăng nữa thì nhiều lắm cũng chỉ là "trông thấy hiền"; mà "hiền" với "trông thấy hiền" thì gần nhau cũng cỡ Kim Tinh với Hỏa Tinh! Chẳng hạn như khi sœur Vệ Nữ Lizeth Guadalupe Ramirez có "vài lời hỏi han trìu mến" anh chồng sao Hỏa này.

[008]

...
Hai chỗ Nghi thử thịt cừu, một là Panini café của tụi trung đông, một là Brazilian steakhouse, ai ăn cũng khen, Nghi thì chịu, gắng cách mấy cũng nuốt không nỗi. Mùi hăng khó ăn quá.

Mùi hăng nhiều là có thể nó làm "mutton" chứ không phải "lamb". "Mutton" già hơn chút và có mùi nặng hơn. Người mới ăn "lamb" lần đầu chưa quen nên thử hai món sau đây thì chắc ít nhất cũng ăn được mà còn có thể thích luôn. Sau đó từ từ ăn lên "rack of lamb" bỏ lò và các món khác

1) Lancashire Hot Pot: Món này có lẽ không dễ tìm ở bất cứ nơi nào khác trừ phi qua tận Vương Quốc Anh. "Hot pot" đây không phải là lẩu mà là một loại "stew", gồm nhiều lớp thịt lamb xen kẽ với khoai tây cắt lát mỏng hầm lên trong nồi đất (preferably). Nếu không tìm được nhà hàng nào bán món này thì có thể hỏi ông Gúc Gồ để lấy recipe nấu thử.

2) Chinese lamb sandwich: Món này dễ tìm hơn nhiều. Hầu như bất cứ nhà hàng Tàu nào chuyên nấu các món miền bắc đều có. Nên yêu cầu nó kẹp nhiều nhiều ngò (rau mùi) vào. Rau ngò ăn chung với lamb rất ngon. Tui ghét ăn ngò sống nhưng khi kẹp với thịt lamb kho mềm rục trong món này thì... ngất ngây ngất ngây tùm lum!

[Mang Mộc]

Nhưng Nghi lại thắc mắc vầy, rồi bây giờ cứ vài ngày anh MM vẫn phải bắc thang để 'thanh trừng' mấy ụ đất hay sao? Có cách nào để chúng đi chỗ khác chơi hong? Và, tại sao bọn chim cứ phải chọn khoảng tường đó để....hành nghề thôi?

Phía bên dưới mái nhà thì vẫn có những frame gỗ... Khoảng vách tường xi măng lồi lõm đó có chiều ngang độ 3m và chiều cao độ 4m. Đóng 3 cái đinh (hai đầu và giữa) lên frame gỗ. Lấy kềm uốn cong đinh, rồi ra HD mua lưới kẽm về giăng từ trên xuống sát nền gạch bên hông (cách xa tường chừng 1 gang tay). Vợ chồng robins không thể chui qua lưới kẽm được. Bây giờ vẫn còn lưới ở đó. Khoảng chừng 1 tháng nữa, nếu chúng không trét đất lên được khu tường đó, thì chắc phải bay đi nơi khác thôi.
Còn vì sao mà chúng chọn cái vách đó để làm ăn .. thì chịu thua. Chắc là khi con ong đã tỏ được đường đi lối về, thì bọn robins, chúng nó "tỏ" theo chăng? Maybe?

[ntđl]

*

Chào cô chủ quán.
Chào hết mấy o mấy ôn vào ra quán (tính luôn cả nú).

Chuyện vang hở ? Nó như thế này :
Tới mùa nho chín, nhó hái tay (nâng như nâng trứng, hái như hái nho) được mang dzìa nhà máy làm "diệu", rửa cho sạch bụi cát, xong cà cho dập rồi cho lên men. Lên men là một hành trình đầy cẩn trọng. Vì men thiên hiên chứa trong vỏ nho cuống nho là men dại, khó kiểm soát nên các nhà làm rượu đã phải cho sulfite vào thúng moût (must theo tiếng anh) để diệt hết những men này. Sulfite là chất biến dưởng của lưu huỳnh, dùng để bảo quản thức ăn trong kỹ nghệ thực phẩm đóng chai đóng hộp. Sulfite có khả năng "khử trùng" nên trên nguyên tắc không gây độc hại cho thực phẩm ở một liều lượng cho phép của bộ y tế và canh nông. Hiện tượng hang over, choáng váng nặng đầu sáng hôm sau bữa nhậu có thể do độ sulfite hơi quá tay, hoậc do cơ thể đã xìu nên thải chậm lợi.

Qua tới việc để chai rượu nằm hay đứng thì xin có lời giải thích như sau :
Cái nút chai rượu làm bằng "bấc" là có ý tứ sâu xa chớ hổng phải ngẫu nhiên heng. Bấc khi khô sẽ co khi ướt sẽ phình, nên nó được dùng làm nút. Chai rượu muốn giữ được lâu thì nên để nó nằm nghiêng. Rượu thấm vào chai làm nút trương lên, không khí bên ngoài hổng thể chun vào chai rượu được nữa. Không khí bên ngoài khi vào được trong chai, tiếp xúc với rượu trong chai thì phản ứng oxydation sẽ lại xảy ra làm rượu "xuống thì" hóa dấm. Đây là lý do người ta đã bán những cái bơm tay để hút hết không khí ra khỏi những chai rượu đã khui rồi mà uống hổng hết, cốt để kéo dài thêm tuổi xuân ít lâu nữa.
Trong nhà hàng, khi khui chai rượu đã chọn, người ta thường đưa cái nút bấc ni cho thực khách ngửi mùi trước, có OK rồi mới rót, bị vì.... mùi dấm đồng nghĩa với đổi chai rượu khác cho an toàn. Hổng ai trả tiền để uống dấm ráo chọi, cho dù là rượu rẻ tiền.

Hồi xưa giờ nú uống rượu mình ên vì trong nhà lớn bé hổng ai uống hết. Thành khui ra là phải nốc cho hết một lần. Chai rượu dung tích 750 ml nghĩa là 16 oz, đổ ra ly chừng 8 bận hà, coi như đồ bỏ ! Người ta "diệu vào lời dza" còn nú tui "diệu vào nời ở nại", càng uống càng lầm lì nên tướng công rất khoẻ lỗ tai, chỉ tội cái là sáng sau phải vác vào toa-lết xối nước cho tỉnh. Chừ thì cai rượu rồi vì uống mình ên chán quá chán !

Ôn MM.
Chim nó cứ làm tổ khúc đó thì ôn để ý coi hướng gió thế nào, chưa kể là nhiệt độ khúc nớ lạnh nóng ra sao. Đất lành chim đậu là vậy. Nếu ôn hổng thích nữa mà hổng thay đổi dược hướng gió thì chỉ việc mấc cái bóng đèn hay cái quạt liên tục hướng vô, thế là chúng thiên di tị nạn cộng sản ráo hết. Good luck bro.