Dulan vào bếp

[dulan]

...


Xin chào cám ơn huynh cuocsi, huynh Ngọc Hân và cả nhà bằng sinh nhật tháng mười của chị Ngô Đồng & O Xanh nhé!


...




Khách của Phố đông lắm, người ăn chay người ăn mặn, nên dulan dọn nhiều món, ăn tới hết tháng mười luôn nha!


Điểm tâm:


Cà phê:












Sữa bắp:












Sủi cảo luộc:












Cơm sườn: (dulan làm bánh kẹp mè nên để vô, làm món tráng miệng bữa sáng cũng ngon ha)












...






Món khai vị:


Gà luộc và rau muống bào, chế sốt redcurrant (Huynh Ngọc Hân! nghe huynh nói thấy quả chua bỏ đi, sao uổng quá vậy, quả chua mình dùng thay me, chanh, giấm, thơm ngon lắm đó huynh, lấy muỗng dập dập quả redcurrant, thêm dầu olive, muối tiêu, đường, như trộn sà lách tây; hay dùng nước mắm như trộn gà xé phay):












Món Nhật với cá hồi lạnh cuộn cơm sushi và hành tây lăn mè chiên xù:












Bún xào giòn (giống món mì xào giòn, nhưng chỉ có tôm xào với hành, bắp, mật bồ công anh, mè, ...):












Món chính:


Khoai tây nghiền trộn với spinach, ăn với cá hồi, cà rốt & măng tây luộc, sốt xoài:












Cá chiên sốt mật bồ công anh:














Bít tết và rượu vang đỏ: (2 lá rucola nhìn như băng đô cài tóc để ngược ha)










Món khuya:




Cháo cá và tổ yến:














...





...


Món chay:




Bò bía chay với chả lụa chay, xu hào, cà rốt, hành tây, ... :














Cà ri chay với khoai môn, khoai lang, đậu hủ, boa rô, ... :












Kho chay với khổ qua, đu đủ xanh, soya, nấm đông cô Nhật, cần tây, ... :










...






Món ngọt:


Chè thưng:












Bánh bò dừa nướng chảo:












Bánh 5 lớp: củ năng, chè bắp, khoai lang tím, khoai mì, chuối nấu, pha bột năng với bột bán: (tại có nguyên "cánh đồng bắp" nên dulan phải làm món bánh da lợn đặc biệt nhất này đó cả nhà ơi)












Bánh bông lan kem bơ trang trí hoa hồng, 2 tầng cho nhị vị nha:


































...








Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan




...

[tà áo xanh]

Cảm ơn O Dulan.
Trí nhớ vẫn tốt lắm nè.
Thưởng thức chừng ấy món ngon lành của Dulan làm xong chạy bộ 3 vòng quanh thành phố.
Chúc khỏe nhiều và vào bếp đều nhé!

[Triển]

Thưởng thức chừng ấy món ngon lành của Dulan làm xong chạy bộ 3 vòng quanh thành phố.

Chỉ khoanh câu này lại rồi cười thôi chớ không có bình luận gì thêm á.

[dulan]

...


Xin chào cả nhà,
Dulan xin cám ơn chị Thụy Khanh, Kim, Thạch Thảo nhé! (nếu tam vị có ghé thì dự sinh nhật của chị Ngô Đồng và O Xanh luôn nha!
...
Dulan đọc O Xanh và N5 viết, không biết mình mời thiếu món gì mà N5 cười vậy! À, chắc là chỉ có đạm, không có tinh bột, sao O Xanh nói chạy 3 vòng nhỉ! (N5 cười nữa kìa...)
...






Trước hết là 5 tấm hình tặng chị Thụy Khanh, Kim, Thạch Thảo:


Bánh bông lan bơ vị cacao:












Thêm kem bơ và sợi caramel:












Kẹo chuối:












Kẹo mè đen:












Trang trí kiểu dấu hiệu mitsubishi:












--------------------------------------------------------








Bây giờ có thêm tinh bột nè...






Cơm gạo lứt:












Cơm lứt trộn với: đậu hủ chiên, đậu trắng, cà rốt, nấm hương, dồn vô ớt chuông:












Cơm trắng thì chỉ có thau cơm cháy:












Cơm cháy và ruốc, mỡ hành:












Xôi thì chỉ có xôi trắng với tôm xào hạt sen:














Khoai tây thì có khoai nghiền bắt nụ đem nướng, rắc thì là khô lên:


(dulan để lê sấy và hạt dẻ kế bên chụp chung, ăn trái cây khô và hạt dẻ hổng sợ tăng cân đâu O Xanh)












Hôm trước sóc chị đi chơi trong công viên ở Glasgrow, chụp hình hoa gừng tổ ong gửi cho dulan:












Thế là dulan làm món hoa gừng tổ ong bằng khoai tây nghiền có vị gừng và mật ong, nắn lại, gắn thêm những lát củ cải Thụy Điển, đem nướng:












Món hoa gừng tổ ong và rau củ chay xào gừng & mật ong:
(Ai muốn biết beehive ginger thế nào thì ăn thử món này nha! dulan làm xong gửi hình cho sóc chị, nó ngạc nhiên lắm, hihi...)












...








Thêm thức ăn nha!


Cải cúc và thịt bò xào:














Canh tần ô nấu với mọc:










...








Có rượu và phô mai:














Có rượu nhưng chỉ có thịt bò cuộn lá nho nướng làm mồi nhậu:










...






Món ngọt:


Hôm trước thiếu trái cây, nay đem vào nha!


Trái cây tươi và mật bồ công anh:












Trái cây khô thì có lê sấy:












...






Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan




...

[Triển]

...
...
Dulan đọc O Xanh và N5 viết, không biết mình mời thiếu món gì mà N5 cười vậy! À, chắc là chỉ có đạm, không có tinh bột, sao O Xanh nói chạy 3 vòng nhỉ! (N5 cười nữa kìa...)
...

o TAX chạy 3 vòng chớ 5 mà thời xong mấy món này là chạy ma-ra-tông luôn á trù thần ơi: 42 cây số!

[tà áo xanh]

,

O Dulan, vì Xanh ham hố thích ăn ngon, thích mặc đẹp, và thích khỏe nên thưởng thức các món ngon của DL xong chạy bộ tiêu calories về ăn tiếp: )

Có mấy món trái cây, đậu, cơm cháy, kẹo, bánh, lê khô v. v để trên bàn làm việc của xanh là sẽ nhâm nhi cái vèo trong vòng 7 nốt nhạc hi hi.

Anh Triển chạy việt dã kỷ lục, chạy được rất tốt, khỏe toàn thân.

[Triển]

Anh Triển chạy việt dã kỷ lục, chạy được rất tốt, khỏe toàn thân.

2 năm trở lại đây mình chỉ còn chạy "bán việt dã" thôi TAX ơi. Phân nửa thôi.
Không có "ambitious" như hồi xưa. Ambitious dịch tiếng Việt là gì ta. Dạo này
tiếng Việt lủng quá. Quên tùm lum. Không dịch chữ tham vọng. Chữ tham vọng nghe
trong trường hợp mình lớn lao quá.

[tà áo xanh]

Còn chạy lai rai được là còn rất ô-cưa anh Triển, chỉ cần chạy một phần năm của chiều dài lộ trình cũng đủ tập luyện cho trái tim. Còn lại đi bộ đều đặn là số dzách rồi.

Ambitious / ambition thì tax dịch là tham vọng.

Bấm like, thả tim cho món Bánh da lợn hay hay của Dulan!

[dulan]

...


Xin cám ơn cả nhà ghé bếp nghe O Xanh và N5 "Năng Vận Động" nhé! Hoan hô O Xanh và N5 hai tay luôn!
Cám ơn Xanh ăn thử bánh da lợn kiểu mới của dulan nha!


...










Dulan cắt hình này trên một tờ báo mấy năm trước, dễ thương ha:












Dulan đem bức tranh có mấy nhánh yến mạch này vào để post các món ăn từ oatmeal:












Cacao và oat cream: (oat cream này dulan mua của chợ, khi đánh lên rất trắng và bông mềm mịn như bọt cạo râu):











Oat milk thì dulan làm thường xuyên tại nhà, phần xác còn trong chén dùng làm bánh mì:












Chuẩn bị làm bánh mì với cốm yến mạch, bột đại mạch, bột mì, hạt hampu, hạt flax, herb khô, cà rốt mài, muối, bột tỏi... :












Bánh mì mềm với oatmeal và cà rốt:












Bánh mềm xốp ngon:












Làm bánh mì cứng từ oatmeal và cà rốt, ăn giòn rụm như bánh tráng:












Làm pizza chay với bột nền là oatmeal, thêm thịt chay và tàu hủ làm từ yến mạch mua của chợ:












Súp spinach nấu với sữa yến mạch:












Veggie pie có sốt yến mạch:












Sushi cuộn thịt chay làm từ yến mạch:












Sinh tố dâu tây với sữa và cream yến mạch:












Bánh kẹp và cà rem yến mạch:












Bánh flan làm từ sữa và kem yến mạch, vị cacao:












Làm bánh choux:












Bánh choux kem yến mạch, mứt và dâu tây:












Bánh choux hình con công với kem yến mạch:












Bánh mousse trang trí hình con công làm bằng kem yến mạch và aga (vì là bánh chay):












Bánh mousse bằng kem yến mạch rất mềm mịn ngon:










...




Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan




...

[CCG]

Dulan ơi ơi: