Results 371 to 380 of 2409
Thread: Dulan vào bếp
-
10-13-2014, 02:43 PM #371
...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn sis AV và anh Mai Đằng ghé bếp nha!
Sis AV ơi, dulan đoán được sis Ngân Hà chẳng những nấu món chay, mà món mặn cũng tuyệt lắm đó
Để dulan khênh ổ bánh sang trang cho thấy mùa thu chút nha
----
Hôm nay dulan nấu canh rong biển với su su và nấm bào ngư
Xào đậu hủ chiên với măng, cà chua, hành lá
Xin mời bửa cơm chay đơn giản
-------
Ăn xong dulan làm bánh tạm biệt Miền Tao Ngộ, để dulan khênh qua cho nhanh
...
Xin chào O Xanh và cả nhà Miền Tao Ngộ,
Dulan vừa mới làm bánh này cho Miền Tao Ngộ gọi là chia tay, post trước một tấm, chưa kịp rezize, để dulan chuẩn bị bình hoa, tách trà, rồi cắt bánh, sẽ post lên nữa nha Xanh
Hồi chiều đi về ghé hái nhánh dòng họ của rowan, nên lấy ý tưởng, làm y như vậy...
Để gửi đi rồi cắt bánh nha...
Thân mến,
Dulan
---
Xin chào O Xanh và cả nhà,
Dulan gửi vào ổ bánh để tạm biệt Miền Tao Ngộ
Dulan đi làm về hái nhánh rowan đỏ và nhánh quả đen bên hàng giậu làm bình hoa
Làm vội ổ bánh sau buổi cơm tối, post trước chụp nhánh lá quay lên, chợt nhớ mùa thu nên quay nhánh lá xuống chụp lại
Thắp nến
Cắt bánh, xin mời cả nhà
...
Xin cảm ơn O Xanh và BĐH Miền Tao Ngộ đã cho dulan có những ngày sinh hoạt đầm ấm vui buồn nơi đây, xin cám ơn tất cả ACE xa gần vào ra hoặc thầm lặng đã đọc những bài viết và hình ảnh dulan post lên trong MTN..., và cuối cùng là gói ghém trong ổ bánh hôm nay, lá và quả thì ăn được vì làm bằng hạnh nhân, còn cọng thì dulan lấy cọng thật cắm quả rowan, nên đừng ăn cọng nha
Thân mến chúc O Xanh, BĐH và tất cả ACE MTN vui khoẻ,
Dulan
---------------------------------------------------
Quay lại đây viết thêm,
Bánh bông lan ở giữa có mứt common sea-buckthorn, kem là hỗn hợp: kem tươi, fresh cheese, cafe, đường bột.
...
Thân mến chúc sis AV, sis Ngân Hà, anh Mai Đằng, huynh SĐ và cả nhà tuần lễ mới vui khỏe,
Dulan
...
Last edited by dulan; 10-14-2014 at 05:27 PM.
-
10-14-2014, 03:16 PM #372
- Join Date
- Sep 2011
- Posts
- 862
Cảm ơn Dulan có bình hoa rất ý nghĩa để nhớ đến sc.
Lúc mình thấy SC ở phòng ăn của tu viện, định đến ôm chào.
Nhưng vì đông người nên định đợi lúc thuận tiện mà rồi sau đó
gấp về và không thấy sc đâu nên nghĩ còn nhiều lần gặp nữa.
Vì sc đâu có bệnh gì đâu!!!
Vậy mà tuần sau sc ngã rồi mất trong vòng vài ngày trong bv.
Bình hoa của Dulan và tấm lòng của người bạn phương xa làm
mình cảm động, an ủi nhiều. Mong sc sẽ mĩm cười đón nhận tình
người rất đẹp mà DL đã dành cho sc dù chỉ qua một bài viết về
nụ hôn của người tu chân thành và mộc mạc ra sao vài tháng trước.
NH
-
10-14-2014, 03:49 PM #373
...
... những chiếc lá như màu áo nâu sòng, những quả trắng tinh khiết như nhành hoa tưởng niệm sư cô...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn sis Ngân Hà ghé bếp cùng vài dòng chia sẻ nhé!
---
Một món ăn truyền thống của Pháp
Cá hồi tươi ướp với gia vị tỏi, muối, basilic..., để khoảng 30 phút (thì tại món Pháp nên viết chữ Pháp, chứ tiếng Việt vẫn gọi là rau húng quế đó mà )
Cho dầu olive vào khuôn thật nhiều, nhắm sao cho lát nữa dầu phải ngập miếng cá,
Để khuôn dầu vào lò nướng đã để sẵn 50 độ C cho nóng dầu.
Lấy khuôn dầu ra, cho cá vào, để trở vô lò nướng 20 phút
Lấy ra, vớt để lên rây cho ráo dầu, dùng với salad
Xin mời confit of salmon with salad
Các bạn nhìn thấy dĩa confit cá hồi giống như cá còn sống phải không? Đừng ngại nhé, cá đã chín, vị thật đậm đà với chất ngọt của cá và đạm tố vẫn còn giữ nguyên (do nhiệt độ thấp trong dầu olive chỉ trong thời gian ngắn 20 phút ).
...
Thân mến chúc sis Ngân Hà và cả nhà vui khỏe,
Dulan
Last edited by dulan; 10-15-2014 at 05:03 AM.
-
10-15-2014, 02:26 PM #374
...
Xin chào cả nhà,
Dulan mua khoai tây, thấy giống chú chim, nên gắn thêm cái mỏ, cái đuôi, đôi mắt
Ăn khoai luộc với đậu trắng sốt cà (hai lọ muối tiêu bây giờ có thêm bạn )
Bữa ăn chay đơn giản quá
...
Làm bánh...
Làm Russian candy với white choco, kem gồm hỗn hợp: kem tươi, orange fresh cheese, đường bột
Nắn thêm hoa hồng vàng hạnh nhân
Vài lát cam chung quanh
Vài hạt kẹo hoàng kim
Thêm bình hoa tươi bên bộ tách trà...
...
Thân mến và chúc vui,
Dulan
Last edited by dulan; 10-15-2014 at 03:57 PM.
-
10-16-2014, 05:43 AM #375
- Join Date
- Sep 2011
- Posts
- 1,991
Chào chị Dulan và khách của bếp Dulan.
Chị Dulan ơi, có thời giờ, chị có thể chỉ sơ qua cách chị nấu canh chua chay đậu bắp? Trông ngon lắm và Nu muốn thử.
Cám ơn chị nhiều.Có khi trời nắng, có khi trời mưa.
-
10-16-2014, 06:41 AM #376
- Join Date
- Oct 2011
- Posts
- 469
-
10-16-2014, 08:58 AM #377
-
10-16-2014, 10:23 AM #378
- Join Date
- Sep 2011
- Posts
- 1,991
-
10-16-2014, 12:25 PM #379
...
Quá, hôm ni bếp mình dzui ha
Để bấm gửi rùi dulan tiếp từng người nha Nhã Uyên, Nghi Bình và huynh Sầu Đông!
...
-
10-16-2014, 01:22 PM #380
...
Xin chào cả nhà,
...
Nụ ơi, hôm trước lỡ dại kêu Uyên đổi thành Tú Uyên, giờ tiếc hùi hụi á
Đổi thành Điệp đi, em là Lan nè, tặng anh nụ hôn trước nghen (hôm trước đi Đan Mạch thấy cái ca có hình 2 cô cậu hôn nhau giống hình ảnh trong mấy món quà lưu niệm của Hòa Lan)
Mời Nụ ăn bánh mì paté phô mai của Đan Mạch (thì tại sợ tuyết hong đủ mát nên pha ly cafe đá kẻo nụ hôn nóng bóng đó mà, hihi...)
À, canh chua chay dễ ợt và rất nhanh,
Nụ làm sạch và cắt gọt khoảng một chục đậu bắp, 2 quả cà chua, 1 nhánh cần tây, 1 củ hành tây, 1 hộp thơm nhỏ nếu không có thơm tươi.
Bắt nồi để khoảng nữa lít nước cho sôi, cho đậu bắp vô trước, rồi cần tây, tiếp theo là hành tây, cà chua, thơm, gia vị chút muối đường, phi sẵn boa rô bỏ lên mặt nồi canh, nếu muốn thì thêm ngò om.
Vậy là cứ thế ăn không, khỏi ăn cơm, lát nữa cũng hết nồi canh đó Nụ
...
Nói theo huynh Sầu Đông là sis Nghỉ Bịnh, khỏe rùi mới dzô bếp thăm Dulan đó ha
Bây giờ 2 nhóc lớn rồi, chứ hùi đó bận bịu mà hở tay là chạy vô bếp đó Nghi Bình, từ hùi chưa có 2 sóc dulan đã thích vô bếp làm thức ăn và chụp hình nên bây chừ có nhiều món của thế kỷ trước á.
Cám ơn và mời Nghi Bình uống cacao, ăn bánh mì phô mai nha
---
Còn huynh SĐ thì gặm đỡ mấy con cá kèo chiên giòn này cầm cự nguyên ngày nha
----
Hôm ni xin mời Nụ, Nghi Bình, huynh SĐ và cả nhà món
Bún kinh đô, (thiệt tình có gì nấu nấy, hong biết đặt tên chi nên kêu đại là bún kinh đô cho sang, hihi....)
Nồi nước lèo đang sôi
Xin mời mỗi người một tô nóng
...
Tráng miệng
Vanilla buns
...
Thân mến chúc Nụ, Nghi Bình, huynh SĐ và cả nhà vui nhiều,
Dulan
Last edited by dulan; 10-20-2014 at 04:52 AM.