Results 1,861 to 1,870 of 2386
Thread: Dulan vào bếp
-
11-28-2019, 11:53 AM #1861
...
N5 ui,
Đọc thấy N5 viết bên Góc Chiều nên dulan trả lời ở đây nha!
Kỳ trước N5 kêu nấu phở gà tây, kỳ này gợi ý bún gà lôi há!
Để dulan khênh phở gà tây về đây trước, chừng nào có gà tây dulan sẽ nấu bún gà lôi sau nha N5!
...
Nửa con gà tây nướng, làm món xôi gà tây, lạp xưởng, chả lụa, ruốc (cũng lại là gà tây của chợ Lidl đó N5!):
Xin mời cả nhà xôi gà tây:
Nửa con gà tây còn lại đem nấu phở gà tây:
Dulan mới nấu lần đầu ăn thử xem sao, thấy phở gà tây ăn tạm được thôi, chứ làm sao ngon bằng phở gà ta.
Phở gà tây:
Phở gà ta:
Dulan có làm tỏi ngâm chua, nên để một lá tỏi vào chén nước mắm nguyên chất, làm tỏi cắt lát ngâm chua, ăn với phở ngon lắm nè cả nhà:
...
-
11-28-2019, 12:42 PM #1862
-
11-28-2019, 04:26 PM #1863Nhứt luôn!
Trù thần nhớ dai thiệt.
Mình khoái gà lôi lắm. Nếu tính theo dân Wê Kỳ là mình
tạ ơn quanh năm suốt tháng. Gà tây thịt trắng, không mỡ,
giống thịt heo, không nặng mùi, ăn tốt hơn thịt đỏ. Nhà mình
không ăn thịt nhiều, nhưng có ăn là chút ít thịt bò và gà tây.
Gà tây bên Đức cũng rẻ rề ăn ô cơ lắm. Làm bánh Pâté Chaud
này nọ nhân thịt bầm gà lôi cũng ô cơ ngon lắm.Puck Futin
-
11-28-2019, 05:11 PM #1864
- Join Date
- Sep 2011
- Posts
- 4,669
-
11-29-2019, 02:47 AM #1865
Mời DuLan nè.................... giống Thạch Đen Nước Dừa hong????
with LOVE....Last edited by CCG; 11-30-2019 at 02:49 AM.
-
11-29-2019, 09:39 PM #1866
-
11-30-2019, 05:05 AM #1867...
Xin chào cả nhà,
Xin cám ơn cả nhà ghé bếp nghe N5 và Lính Đại Ca trò chuyện thật vui nha!
Dulan xin cám ơn từng người đã ghé bếp...
...
Cám ơn chị CCG nè:
...
Cám ơn anh Nam nha (thấy anh Nam cho xem hình trái walnut tươi ở Toulouse nên dulan để chai kẹo hình tháp Eiffel của Pháp vô).
Mời anh Nam cà phê và bánh mì ngọt kem tươi mứt mộc qua:
...
Thấy Lính Đại Ca, chợt nhớ (thì không quên sis Hoàng Y nói khổ qua và khoai lang rất tốt cho LĐC đó mà, hihi...) trong nhà có khổ qua, khoai lang, nên dulan đem ra khoe:
Áp chảo: khổ qua, khoai lang, nấm kim chi, hành lá; rồi rưới sốt dầu hào sả (AV ơi, có ghé bếp ăn thử món này không, ngon lắm nè AV!).
Mời huynh Hoài Vọng nhé:
...
N5 có lần khoe món thịt kho trứng cuốn bánh tráng dưa giá, bây giờ dulan cũng làm, nên đem vào cám ơn N5 nha!
Thịt kho trứng cút cuốn bánh tráng dưa giá: (mùa này thấy được lá bồ công anh non dễ thương nên cũng khoe, hihi...)
-----------
Bây giờ dulan kể chuyện trái bí...
Dulan mua trái bí hoa văn dễ thương, hết để trong nhà lại đem ra sân, đến chừng chợt nhớ đem vô, một ngày sau tự nhiên thấy nứt:
Mà nó chỉ tróc vỏ thôi:
Cắt ra thấy bí già quá:
Hình này chụp lúc mới mua trái spaghetti squash về:
(Món mì bí đúc lò với đậu đỏ, ớt chuông, phô mai đã post hôm trước rồi.)
--------------------
Vài món đơn giản ngày thường...
Món chay.
Hôm trước dulan làm món hạt dẻ chestnuts ngọt, hôm nay khênh lại để post chung với món mặn.
Cookies từ hạt dẻ chestnut:
Súp hạt dẻ chestnuts với nấm hương:
Nấm tràm xào hành lá:
Pasta chay:
...
Món mặn.
Xôi khúc:
Tôm và hành tây chiên phồng:
Pasta mặn:
Canh khoai mỡ nấu với nấm rơm và sườn non:
Cá hố ướp nước mắm chiên:
...
Món ngọt:
Bánh trôi nhân đậu xanh, hoa 5 cánh được trộn với bột cacao:
Khoai mì mài trộn chút nước lá dứa, thêm chút bột năng, tí muối, tí đường, lấy trùng với lửa thấp cho sánh lại. Xoa dầu lên tay cho dễ vo viên bánh, thả vô nồi nước đường có nước cốt dừa và nước lá dứa, vài phút là bánh chín.
Thấy màu xanh nên dulan đặt tên là khoai mì ngọc thạch, ăn thơm ngon lắm:
...
Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
...Last edited by dulan; 12-09-2019 at 09:59 AM. Reason: chính tả
-
11-30-2019, 08:33 AM #1868
-
12-01-2019, 12:17 PM #1869...
Xin chào cả nhà,
...
Ủa, sis Hoàng Y đang núp lùm hả, chắc biết dulan bận khách nên suốt tuần qua không vào Phố ha,
vậy để dulan kể nha!
Là vì người thân bay đến nhà thăm nên dulan làm món ăn theo ý khách...
...
Người thì muốn ăn bánh bèo tôm chấy và cải thảo mặn xào cháy cạnh, không dùng đậu xanh, dzà dzà, đem tôm đông đá ra...
Xin mời bánh bèo nhân tôm chấy cải thảo:
...
Người thì muốn bánh bột lọc nhân thịt, không dùng tôm, vì tôm có trong bánh bèo rồi, dạ dạ có ngay (mọi người nhìn dulan làm bằng khuôn tròn nhỏ đổ bánh thật mỏng, cho nhân vào xếp đôi nhanh gọn, ai cũng thích quá hỏi mua giùm, dulan nói khuôn này mua năm 1994, nó 25 tuổi rồi làm gì còn).
Bánh bột lọc nhân thịt:
...
Món bò cuốn lá lốt:
Ngoài kiểu ăn bò cuốn lá lốt với bún và rau, dulan bày thêm bò cuốn lá lốt gói bánh tráng, ai cũng nói hay quá (dulan xen thêm cuốn trứng vì nếu chỉ có cuốn lá lốt sẽ thấy dĩa thức ăn bị tối màu) :
Rồi thì trời lạnh, thắp sưởi nhắc chuyện quê nhà, có người nhắc gánh cháo lòng, dạ dạ trong khi chờ lòng tan đá thì bắt nồi cháo sẵn, dulan nhồi bột làm bánh quẩy trước...
Gánh cháo lòng buổi tối năm xưa ở quê nhà (thêm trứng bắc thảo cho ngon):
...
Có người nhắc bánh cay đêm mưa, dạ dạ có ngay: khoai mì mài + tí muối + bột cà ri + ớt + hành lá:
Dulan từng ngồi nhìn chị bán bánh cay làm nên bắt chước y chang nguyên vật liệu, trộn đều các thứ, múc từng muỗng cho vào nồi dầu, củi chị cho vào nhiều lắm, nên dulan chiên lửa số lớn nhất:
Bánh cay nóng giòn thơm ngon:
Sẵn cái gánh, bày thêm gánh bánh cay luôn:
Bánh cay gói trong lá chuối làm mọi người lại nói có dịp nhớ về tuổi thơ:
...
Có người nhắc gánh chè mè đen của thím xẩm, dạ dạ món này nhanh, chờ chút có ngay.
Mè đen, đường phèn, tí muối, bột sắn dây, bột gạo, gừng, lá dứa, nước cốt dừa, nước dừa tươi trong hộp:
Xin mời chè mè đen:
...
Cuối cùng thì cũng có cà phê thức khuya hàn huyên:
Đem bộ tách mùa đông ra:
Bánh bông lan kem và cà phê:
...
Chị Áo Vàng núp lùm dùng tạm vài thứ trên đi nghen, dulan nói đừng nhắc tại vì nhắc tới đâu ai cũng muốn thưởng thức, thế là mọi người nói: hổng nhắc thì vào bếp dulan kiếm món khoái khẩu rồi kêu dulan làm, ăn cho đáng đồng tiền vé máy bay qua đây mà, há há...
...
Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Last edited by dulan; 12-01-2019 at 12:40 PM. Reason: thêm hình
-
12-02-2019, 08:24 AM #1870
.
Đĩa rau ngó xuân trông ngon quá!
.
Dulan có bao giờ đi lượm hạt dẻ ...
rồi mang về nướng ăn không?
(hạt dẻ xứ rượu bồ-đào)
.