Dulan vào bếp

[hoài vọng]

Ăn cơm ngoài sân cho mát:

Nhìn không thấy nồi canh đâu ? Ngày trước quanh năm suốt tháng " bị " ăn cơm ngoài trời mà không tìm được rau má...rau tàu bay...nấu chung với hộp thịt heo , thịt gà thì ....nuốt không được

[dulan]

...


Xin chào cả nhà,
...


Cám ơn Lính Đại Ca gác cổng mấy ngày bằng cà phê (và món canh trong bài) nha:











...




Mùa hoa elderberry lại nở:











Dulan hái ít hoa nấu làm si-rô, còn để dành cho cây đậu trái làm juice.

Để có si rô đậm đặc, trước hết mình nấu 1 kg đường với 1 lít nước, nấu lửa hai phần ba cho nước đường cạn còn nửa lít hoặc ít hơn.
Dùng ít nước lạnh nấu với 1 lít hoa khoảng 15 phút, vớt hoa ra.
Cho phần nước hoa này vào nước đường, thêm nước cốt 2 quả chanh, nấu cho sôi lại, để nguội cho vào lọ.
Si rô hoa elderberry pha thêm nước, uống nóng hay lạnh, hoặc pha cocktail đều thơm ngon.









Cắm ba bình: hoa elderberry với hoa bồ công anh, hoa hồng với hoa bồ câu, tử đinh hương trắng tím:











Bánh phồng tôm:











Salad hoa elderberry trộn với chanh và si rô elderberry (với 5 loại củ và 5 loại hạt: củ hành, củ dền, cà rốt, xu hào, củ cải vàng Thụy Điển, hạt hạnh nhân, pistachio, hạt bí, đậu chick rang, cranberry khô), & trái avocado trộn với si rô elderberry:











Cánh gà rim thơm với si rô hoa elderberry:











Có canh nè Lính Đại Ca, nghe nói "bị" ăn ngoài trời hoài nên hôm nay ăn trong nhà nghen huynh! Mấy loại rau của Lính Đại Ca nói trên là cao lương mỹ vị, phải nhập khẩu mới có, thôi thì hôm nay ăn tạm canh thịt bò ngũ sắc nha Lính Đại Ca!


Canh thịt bò với: giá, cà chua vàng đỏ, hành lá:











...






Món ngọt:



Làm pancakes với bột mì và cốm yến mạch:











Pancakes & elderflower sirup:











...





Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan



...

[dulan]

...


Xin chào cả nhà bằng những đóa sen:































...








Rằm tháng tư có món chay...










Miến dong chiên giòn với đậu hủ chiên, nấm đông cô Nhật, ớt chuông, cà rốt, bông cải xanh, hành tây:
















Mì udon chay:
















Làm món veggie tortilla với lá bồ công anh:
















Veggie tortilla, thạch hắc mai biển và sữa yến mạch:
















Veggie spinach tortilla có bắp hạt:
















Loại củ gì mà người Đài Loan làm thành bột, ăn sựt sựt dẻo dẻo, dulan mua về kho chay với đậu hủ chiên, nấm rơm, sả, mật bồ công anh:
















Mâm cơm chay với canh đọt dưa leo, đậu hủ kho sả nấm, nước ép trái đào tươi, đậu phộng nấu:


















Nấm đông cô Nhật xào với củ cải vàng Thụy Điển, xu hào, cà rốt, cọng hoa bồ công anh và rosemary potato:


















...






Món ngọt.






Trái cây: nhãn, quýt, đào, cà chua bi:
















Chè đậu ván nấu với nhãn tươi:















...








Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan




...












Kính mừng Phật Đản Phật lịch 2562!

HAPPY VESAKHA 2018!










...

[ntđl]

*

Ửa năm, thi hoài hổng đậu nên phải... xin xuất ngũ rồi cứ nhớ thương hoài..
Ham vui ra biên giới vì chỗ đó do quân đội phụ trách. BS quân y được trả lương, BS dân y làm chùa (rồi vào phố còn nghe năm và ốc mắng mỏ)
Năm cứ hùa theo ốc, hát sai nhịp có ngày.
Té ra kỳ ni bất trật tần số hở ? Nghe than vãn thấy thương quá !

Bữa nay nú gác đêm, chạy toé khói vì một trái tim nhơn tạo thinh không chạy trật đường rầy. Thì đang ngon lành cái điện cúp, tíc tắc cái program bị nhiễu xạ, loạn cào cào châu chấu luôn. Rồi phải phôn qua heart Institut vấn kế, xui cái chữ nghĩa của nó càng nghe càng rối tinh thêm, một hồi sau, thinh không hết nhiễu, hú hồn. Nó chết chắc nú chết theo nó.
Kép ni 72 tuổi rồi, suy tim trầm trọng nên đeo tim máy trong khi chờ transplant. Xui cái thinh không bị stroke - chắc là thrombosis từ tim.
Vì cái stroke ni, tên ông bị rút khỏi danh sách chờ greff
Thinh không sanh tự lự... tơi lúc nào sẽ là giới hạn của y học ta ơi. trẻ tuổi thì OK, chớ 72 rồi mà còn gắn bó với cuộc đời dữ dội vậy cũng phiền hà.

Sáng giờ chưa bỏ cái chi vô miệng, vào quán ăn dòm rồi tha thiết đói, xui cái... tối quá rồi nên kiếm hổng ra thức ăn. Thội nhịn luôn tới sáng rồi ăn bù.
Só-di đã lợi dụng quán của em Yu-Nan linh tinh ăn nói.
Tặng em cái tên hàn quốc cho sang.

Cháo cả phố.
.

[Triển]

Bộ thầy Ốc sang lắm sao mà tui hùa. Bác sĩ dân y là bác sĩ gì trời? Lang băm hả Lú nương nương? j/k

[Triển]

.

Ăn cơm ngoài sân cho mát:

Cái này ăn thịt chớ đâu phải ăn cơm. 3 miếng thịt này bình thường mình 5 ăn là tới 3 bữa lận á.

[dulan]

...

Xin chào cả nhà,

...

@ Dạ cám ơn chị Lú Xì ghé bếp kể chuyện, còn đặt tên mới cho dulan nữa nghen! Nhưng mà tên dulan là ghép 5 chữ đầu tên lót của 5 chị em, nên mấy bà chị hổng chịu nhận tên Hàn quốc chị ui!










@ N5 ghẹo nha! Chén cơm của dulan, còn 2 đứa nhỏ cầm 2 dĩa cơm không đứng kế bên, chờ dulan chụp hình xong là nó rinh 2 lát thịt kia, có đâu mà cho N5 đem về để dành ăn tiếp 2 ngày nữa, hihi...
Thì tại tụi nó ăn bằng chén đũa có nên thân đâu, đôi lúc món cơm chiên có thịt và đậu hạt gọn gọn, dulan múc 3 chén, lát nữa cũng thấy tụi nó trút vào dĩa rồi ăn bằng nĩa, mà cầm chén thì bấu ngón cái sợ rớt chứ đâu như mình cầm chén nhẹ hều và cơm vô miệng dễ dàng đâu N5!












...








Hôm nay mười sáu nhưng vẫn có món chay...

Bánh chiên nhân: đậu chick, cà rốt, bắp cải, hành tây, cà chua, phô mai:










Xà lách xoong của chợ Trung đông ăn nhẫn hơn xà lách xoong của mình nhưng thấy ngon:












...







Món ngọt.




Hoa lilac nhiều quá nên dulan làm thêm si rô tử đinh hương, để có màu tím đẹp mình nên cho thêm vài quả bilberry:
































Lilacflower sirup:











Waffle với si rô tử đinh hương:











...








Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan




...

[dulan]

...


Xin chào cả nhà bằng hai màu hoa xanh vàng:










...






Cà phê và bánh mì jambon với hoa cowslip và hoa forget me not:










Súp thịt bò, bắp cải, hoa bồ công anh nấu với trà đậu biếc:










Salad với lá mã đề, trứng, đào hộp, hoa thanh cúc (Bleuet de france):










Carot cake với hoa cowslip và forget me not:









...




Ngày Quốc Khánh Thụy Điển năm nay trong sân có hoa vàng Butter cup không ăn được, và hoa Bleuet De France xanh ăn được.
Hoa Bleuet De France còn được gọi là hoa thanh cúc, dulan hái hoa thanh cúc phơi làm trà:










Dulan làm vài loại bánh mời khách...




Dao loại ceramic cắt gọt rất bén và nhẹ:











Đang làm bánh bao nhân thịt nướng ướp mật bồ công anh:










Khay bánh bao nhân thịt nướng:










Bánh bao và trà thanh cúc:










...






Chuẩn bị làm bánh ít lá gai: lá gai sên đường xay nhuyễn, dừa sợi sên đường, đậu xanh sên đường, mè rang:










Hấp đợt một xong:










Bánh mềm dẻo thơm ngon:










Cây bon sai phong Nhật:










Bánh ít lá gai và trà thanh cúc:










...





Bleuet De France cake:










...






Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan








...






Chào Mừng Ngày Quốc Khánh Thụy Điển 06/06/2018!





...

[aovang]

Salad với lá mã đề, trứng, đào hộp, hoa thanh cúc (Bleuet de france):

đâu biết hoa này ăn được Du Lan ơi,
trong vườn nhà cũng có
merci nha
v

[SauDong]

đâu biết hoa này ăn được Du Lan ơi,
trong vườn nhà cũng có
merci nha
v

Sis Áo Dzàng Khè nhớ nuốt cẩn thận nhé. Khổng dậy ... "Qua đẹp là qua có gai"