Dulan vào bếp

[Ngoc Han]

Tết Nguyên Đán mà thiếu những món ăn truyền thống của Du Lan là buồn lắm, hy vọng Du Lan và gia đình vui, khoẻ, hạnh phúc trong năm Kỷ Hợi

[SauDong]

Khoác lên tà áo màu hoa cưới
Gác trọ buồn đơn côi
Phố rùm vắng đi một người

[aovang]

Khoác lên tà áo màu hoa cưới
Gác trọ buồn đơn côi
Phố rùm vắng đi một người

ủa ?? DL lên xe bông hở anh 6 ?


chúc mừng nàng nha
ăn Tết vui nhiều nghe

vàng

[SauDong]

Hổng biết là xe bông hay xe ... không bông ... nhưng chạy nhanh quá, muốn rượt theo để nhìn nhau lần cuối mà hổng kịp, người ta đi biền biệt luôn.

Người ta lên xế đi rồi
Sao tui còn đứng bên đồi ngó theo
Mưa rừng gió lạnh đìu hiu
Tui ôm túi xách chứa nhiều món ăn

Chúc sis Zàng mấy ngày Tết thiệt ẤM ÁP nhen. Cho Sầu nhắn lời hỏi thăm sức khoẻ chú P.M.Cương

[dulan]

...

Xin chào tái ngộ và cám ơn ACE cùng Phố luôn nhớ đến dulan và 2 chú sóc con bằng:


Sóc hạt dẽ:














...




Món mặn:




Súp măng tây và tôm:












Cà tím cuộn măng tây, cà rốt, thịt gà, ngò gai: (cà tím thái mỏng áp chảo trước, măng tây & cà rốt luộc sơ, chế dầu hào hoặc sốt tùy thích)












Hến xúc bánh tráng:












Bún& thịt bò cuốn lá lốt:












Khổ qua xào trứng: (chị Áo Vàng và Lính Đại Ca ui)












Sườn cốc lếch sốt mứt chùm ruột, ăn chung lá bồ công anh ngon lắm:












Mắm chưng: (N5 và TAX ưi)












...






Món ngọt:


Xoài xanh trộn mứt chùm ruột:












Chocolate mousse cake:












Bánh gan:




























...






TỉaThiên Nga bằng củ cải trắng (nhớ cô Thiên Nga đi tù mà tội nghiệp quá ha Lính Đại Ca)








...




Hoa dành dành (có màu trắng và màu vàng nữa nè nha huynh MM):








...






Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan


...

Xin cám ơn ACE: N5, Yubi, Saudong, Hoài Vọng, Áo Vàng, HX, NgocHan đã ghé bếp thăm hỏi trong thời gian dulan bệnh nên không vào bếp được nhé!

...



(dulan xóa nhầm nên up lại hình)


...

[tà áo xanh]

Chúc mừng Du Lan bình phục

[dulan]

...

Xin chào cám ơn O Xanh và cả nhà bằng bó hoa Uất kim hương:












...








Lần đầu tiên cây bên này ra trái, dulan kéo xuống chụp hình:












Thấy màu xanh tưởng nho xanh, nhưng sau đó trái chuyển màu tím, xen trong trái hawberries:











Cây nho xanh bên kia năm nay cũng nhiều trái hơn mọi năm:












Hái nho xanh:












Hái nho tím:












Mùa thu nấm rẻ, dulan mua nhiều về đem sấy:










Ba mươi mồng một nên dulan post món chay.


Nấu cơm gạo lứt, xào với ớt chuông, cải thảo, cuộn lá nho và thịt chay làm từ bột yến mạch:












Lá nho cuộn chay áp chảo, rắc hạt thông rang, ăn với sốt nấm:












...








Chiên bánh cống chay với đậu hủ, cà rốt, đậu xanh nguyên vỏ:












Bột bánh cống kỳ này dulan làm theo công thức riêng của mình, gồm có:

70 gram bột nếp
70 gram bột gạo
2 dl nước 37 độ C
1 muỗng canh dầu ăn
tí muối
vài giọt chanh
1 muỗng cà phê bột baking powder
Trộn đều tất cả, để bột nghỉ 30 phút.
Để khuôn vào dầu cho nóng, chế lần lượt: bột, đậu xanh chín, nhân chay đã xào chín, thêm lớp bột.

Chiên lửa 2/3.
Bánh vừa khô vòng quanh thì tháo khuôn, chiên tiếp đến khi bánh chín vàng đẹp màu.












Bánh cống chay cuốn rau chấm nước tương, ăn không hoặc ăn với bánh cuốn đều ngon vì bên ngoài giòn, bên trong mềm dẻo:












...






Món ngọt:


Chè đậu trắng nước dừa:










...








Bánh flan:












Bánh flan và trái cây:












Chụp một tấm bên lá thu phong:












...







Trái cây mùa thu: xoài, na, sung, kiwi, lê, táo, lựu, physalic, ... :










...




Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan




...

[yubi]

Hi chị Dulan, chị Tà Aó Xanh !

Mừng chị vào bếp trở lại.. hihi.. gặp lại chị Dulan là không bao giờ thấy đói.. thức ăn đủ thứ món, đặc biệt là không bao giờ thiếu bánh, một ngày mà chị không làm ít nhất một cái bánh là chị buồn lắm đúng hông ? hihi .. Mến chúc hai chị luôn vui khỏe .

[Triển]

Lâu lâu trù thần hiện lên cái mình nghẹt thở, vì tuyền là đồ độc hại không hà,
đường, mỡ có đủ luôn. Nói vậy chớ cho xin cái ly chè nếp đó nha. Từ ngày
Tường Em vắng bóng là coi như thiếu chè đậu luôn.

[dulan]

...

Xin chào cám ơn Yubi, N5 và cả nhà nhé!
...
Hôm nay dulan post món khỏe hơn chút nè N5, hihi...
(À quên, bánh hồi năm ngoái ngày Từ phụ (post #1930) là bánh gì vậy N5?)


...




Ngày hè 26 độ C, pha nước trà đá mật bồ công anh và cam:












Hái táo:










Nấu apple juice:












Apple juice & apple pie:












Quả elderberry chín:












Nấu xong elderberry juice:












Quả redcurrant chín:












Nấu redcurrant juice:












Cuộn wap với thịt gà, đậu, xà lách, ớt chuông, rucola:












Wap gà đậu và redcurrant juice: (cái mâm xanh này bây giờ không còn trong nhà nữa, sóc chị đem theo đi học xa rồi)












Hawberry juice và bánh quy bơ bạc hà:









(Những trái quả trên được hai chị em sóc hái giúp cho dulan nấu juice, bây giờ post lên, sóng mũi lại cay cay, nhớ sóc chị quá, hic...)





...





Cháo trứng bắc thảo:












Tô miến với sò điệp và thanh cua surimi:












Mì khô với: tôm, gan, cật, trứng cút:










...






Món ngọt:


Bánh bông lan với quả sung tươi:


Ổ thứ nhất trang trí ngược chiều:











Ổ thứ hai trang trí cùng chiều:






...



Yubi ơi, bây giờ thì một ngày không làm bánh dulan sẽ khỏe chứ không buồn, có điều là bị khiếu nại vì bánh người khác làm không vừa ý khách mà thôi.




...






Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan



...