Register
Page 192 of 241 FirstFirst ... 92142182190191192193194202 ... LastLast
Results 1,911 to 1,920 of 2409
  1. #1911
    Biệt Thự dulan's Avatar
    Join Date
    Nov 2011
    Posts
    3,187
    ...

    Xin cám ơn Lính Đại Ca, anh Nam và cả nhà ghé bếp nhé!
    Để dulan mời huynh Hoài Vọng trước rồi kể chuyện hạt dẻ với anh Nam sau nha!
    ...


    Dưa chanh:










    Cắt ra ăn thử thấy thơm mùi chanh, chua chua ngọt ngọt, lạ miệng và ngon chứ không chỉ có vị ngọt như dưa hấu:












    Thế là dulan làm món xà lách dưa chanh với thịt gà, thanh cua surimi, cần tây, ớt chuông, mời huynh Hoài Vọng nhé:











    Bún thịt gà nướng và nem nướng:












    Dulan bắt chước món gì cũng cuốn, nên có món bún nem nướng cuốn bánh tráng, chấm mắm nêm pha thơm bằm:












    ...












    Anh Nam mến,
    Bên dulan không có cây chestnut loại ăn được như hình của anh Nam cho xem, nên dulan chỉ mua hạt dẻ thơm này trong chợ được nhập vào mà thôi.


    Bên dulan chỉ có loại Horse chestnut, quả hạt có độc tính không ăn được, tuy nhiên cây này lại là một loại cây đặc biệt làm cho môi trường trong sạch, giảm bớt tính năng ung thư (dulan đọc trong sách nào đó lâu rồi không nhớ), quả của nó chỉ có gai chứ không nhiều lông kiểu quả chôm chôm như hình của anh Nam cho xem.
    Gần nhà dulan có một cây, dulan hái quả tươi và lá xanh về trang trí và cắm hoa.


    Dulan khênh lại những món có lá quả dẽ thơm.
    Gà nhúng bột chiên giòn:












    Black currants pie:












    Những quả prickly pear tươi ngon ngọt:












    Cắm hoa:




























    Cách đây khoảng 14 năm, cô bạn ở Mỹ qua bên dulan mùa hè chơi, nói lá này đẹp hơn loại lá dài của cây chestnut bên Mỹ, thế là sau đó dulan hái lá vàng thu ép khô thật cẩn thận, làm thơ trên lá gửi qua cho bạn, khi nhận được nhánh bảy lá vàng xòe đẹp có đề thơ còn nguyên vẹn, bạn vui mừng lắm luôn.

    Lá vàng horse chestnut:

    (hình net)








    Quả horse chestnut chín khô rụng cũng là lúc trời đã vào thu:

    (hình net)










    ...






    Cuối cùng là mời anh Nam chè bánh lọt bột gạo lá dứa, thạch trắng, đậu xanh để nhớ quê nhà:












    ...








    Món ngọt hôm nay...









    Lựu chín đỏ ngon ngọt:












    Pomegranate mousse cake:










    Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
    Thân mến và chúc vui,
    Dulan




    ...

    Last edited by dulan; 12-09-2019 at 09:57 AM. Reason: chính tả

  2. #1912
    Biệt Thự nam2010's Avatar
    Join Date
    Sep 2011
    Posts
    603
    .

    Cảm ơn Dulan!



    Tặng Dulan chùm hoa này:






    (Niagara Falls)
    .

  3. #1913
    Biệt Thự
    Join Date
    Oct 2011
    Posts
    1,854
    Anh Nam, Du Lan,
    Hình ảnh cây trái mấy năm trước ở vườn nhà nằm trong kho hình photobucket không còn, nên xin lỗi vậy, nếu có hình mới lạ sẽ trình làng sau.

  4. #1914
    Biệt Thự dulan's Avatar
    Join Date
    Nov 2011
    Posts
    3,187
    ...


    Xin chào cả nhà,
    ...

    Cám ơn anh Nam tặng hoa đẹp, hình này lá đẹp quá vì có bóng sát với gân lá, nên nhìn thấy gân lá như dầy hơn, anh Nam nhỉ!


    ...


    Cám ơn huynh Ngọc Hân, huynh có hình cây nhà lá vườn gì xin cứ tự nhiên tặng bếp dulan nhé!
    À, huynh Ngọc Hân có trồng bí đỏ mà vỏ màu đỏ không, dulan trồng bí đỏ nhưng vỏ xanh nhạt, còn huynh cuocsi thì tặng bí đỏ vỏ xanh đậm.



    ...






    Vài món đơn giản...






    Bánh mì ngọt nhân phô mai con bò cười:










    ...








    Cà rốt đỏ vàng tím, đậu que, cần tây:














    Món chay.


    Salad cà rốt 3 màu, đậu que:












    Cà rốt 3 màu, đậu que, nấm kim chi luộc, cuộn trứng tráng, chấm sốt phô mai tươi và củ dền:












    Khoai lang trắng chiên:












    Súp cà chua với măng tây, nấm, hành:















    Veggie pie với thịt chay làm từ yến mạch:














    ...






    Món mặn.




    Thịt nem nướng trộn xong, không nướng mà chiên áp chảo:












    Cháo thịt nem nướng áp chảo:












    Ba món:












    Thịt nem nướng bọc nấm, chiên áp chảo:












    Bò bít tết sốt chanh dây:












    Thịt ba chỉ chiên, măng tây luộc, sốt chua ngọt:












    ...












    Món ngọt:




    Bưởi và nhãn:












    Chè bưởi:












    ...




    Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
    Thân mến và chúc vui,
    Dulan




    ...








    Dulan quành lại cám ơn và nhận hình của huynh Ngọc Hân tặng.


    Gom 3 quả bí vào đây:

    Bí đỏ màu xanh nhạt của dulan:






    ...






    Bí đỏ màu xanh đậm của huynh cuocsi:








    ...





    Bí đỏ màu đỏ của huynh Ngọc Hân:









    ...

    Last edited by dulan; 12-13-2019 at 02:53 AM. Reason: quành lại

  5. #1915
    Biệt Thự
    Join Date
    Oct 2011
    Posts
    1,854


    Hình copy lại trong nhà Nam (photobucket không xóa) năm này trồng bí đỏ và bí butternut Úc. Dây bí bò ngang mấy bụi tía tô.

  6. #1916
    Biệt Thự dulan's Avatar
    Join Date
    Nov 2011
    Posts
    3,187
    ...

    Xin chào cả nhà,


    ...


    Xin cám ơn huynh cuocsi tặng bí đỏ vỏ xanh đậm, huynh NgocHan tặng bí đỏ vỏ đỏ, và dulan trồng bí đỏ vỏ xanh lợt, thế là năm nay dulan làm bánh quế gừng theo ý tưởng này...




































    ...






    Cinderella carriage gingerbread: (bánh quế gừng cỗ xe bí ngô của cô bé Lọ Lem)


    Công trình bánh quế gừng năm nay gồm 1 công thức bột:

    300 gram bơ
    4 dl đường
    1,5 dl đường sirup
    2tp baking soda
    3 trứng gà size M
    14 dl bột mì




    Phần keo dán là đường caramel gồm:

    2dl đường thắng thành caramel xong thì thêm vô 2 muỗng lớn đường sirup trộn đều.


    Phần trang trí khoảng 500 gram đường bột + chanh, kẹo màu...



    Phần bánh:

    Nấu bơ với đường cho tan, để nguội, thêm trứng + bột nổi + bột mì, trộn đều, để bột trong tủ lạnh qua đêm.

    Cán bột theo thiết kế tùy ý.

    Nướng bánh ở nhiệt độ 200 C vài phút, tùy miếng bánh lớn nhỏ dầy mỏng.


    Dán bánh bằng đường caramel, trang trí bằng đường bột + chanh, kẹo tùy thích.



    ...




















































































    Cinderella carriage gingerbread Noel 2019:










    ...






    Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
    Thân mến và chúc vui,
    Dulan












    -------------------





    Dulan khênh lại bánh quế gừng của mấy năm trước.



    Xe nôi (chuẩn bị trước khi sinh sóc chị và Millennium năm 2000):
















    Nhà một tầng, hai tầng, xe ông già đi phát quà (Noel năm 2013):



















    Tháp Eiffel (Noel 2014):


















    Nhà thờ (Noel 2015)

    Tháp chuông bên trái (chụp phía sau nhà thờ):















    Nhà thờ có tháp chuông bên phải đúng với hướng từ ngoài đường nhìn vào:















    Thăng Long thành (Noel 2016) chưa trang trí:













    Trang trí xong bánh quế gừng Thăng Long Thành:












    Thăng Long Thành Noel 2016:

















    Bánh quế gừng lâu đài Neuschwanstein Noel 2017:

    Ráp bánh và lợp mái nhà xong:













    Trang trí xong,
    chụp phía trước lâu đài:














    Lâu đài Neuschwanstein rực sáng ánh đèn đêm Noel 2017 :







    ...

















    Quành:

    Dulan đã quay lại post đủ hình, cám ơn HX ghé bếp nhé!





    ...




    Last edited by dulan; 02-03-2020 at 11:07 AM. Reason: đổi code hình

  7. #1917
    Biệt Thự HXhuongkhuya's Avatar
    Join Date
    Jan 2015
    Posts
    4,655
    Quote Originally Posted by dulan View Post


    À, bánh quế gừng nhà thờ làm hùi trước rùi, nên đổi đề tài nha HX!


    Sóc chị đã 19 tuổi Mẹ làm cho chiếc xe lớn hơn là phải rồi.
    HX ngồi ngắm từng tác phẩm Bánh Quế Gừng thật cầu kỳ , chi tiết, sắc nét, công phu quá, hẳn là tốn rất
    nhiều thời gian cùng tâm huyết (5 sao !!!)







    Chờ coi phần còn lại.

    Tác phẩm 2013, HX đã viết comment khi ngắm nó!



    5 sao chỉ là tương trưng. (wink)
    Last edited by HXhuongkhuya; 12-15-2019 at 03:30 AM. Reason: Hiện chữ

    HXhuongkhuya cám ơn các anh chị
    , các bạn ghé thăm .




  8. #1918
    Wow dulan giỏi thiệt.
    Quá giỏi luôn, Super!!!





    Cám ơn dulan ghé nhà Nhạc Và Đời tặng bánh và cafe.

  9. #1919
    Biệt Thự dulan's Avatar
    Join Date
    Nov 2011
    Posts
    3,187
    ...


    Xin chào cả nhà,
    ...

    Cám ơn HX ghé bếp nhắc lại kỷ niệm MTN nha! (nhớ kỳ đó làm cái balcony cong cong nhà lầu 2 tầng bị bể mấy lần luôn, còn kỳ này làm 6 múi bí để ráp thành quả bí cỗ xe, mà phải nướng 8 múi vì bể 2 múi, nhưng kỳ này không bị rớt miếng bánh xuống chảo đường caramel như lúc làm nhà thờ)

    ...

    Cám ơn Khoa ghé bếp với lời khen tặng và thiệp chúc Giáng Sinh đẹp nhé!


    ...


    Món kỷ niệm ngày xưa...


    Ngày còn bé, có chị giúp việc mỗi lần về quê Đồng Tháp hay đem lên saigon cho dulan món bắp bào hấp, lâu quá dulan không nhớ rõ, chỉ đại khái là bắp thơm ngọt (với hương vị rất đặc biệt của xứ Cao Lãnh như lời chị nói), có chút dừa sợi, mỡ hành, ăn ngon lắm lận.


    Bắp hấp Cao Lãnh (dulan làm theo trí nhớ, và thêm nước cốt dừa, ai biết món này rõ hơn nói cho dulan biết với nha)








    ...




    Món điểm tâm.


    Làm bánh mì con cóc với bột đại mạch đen, yến mạch, hạt chia, hạt flax, herb khô:












    Điểm tâm bánh mì với mứt bồ công anh và cam:












    Điểm tâm bánh mì với trứng ốp- la & nước glogg:













    ...









    Món chay:


    Chiên hạt hạnh nhân xong, thêm herb salt, bột tỏi, bột ớt chuông, bột hạt ngò rí:












    Hạt hạnh nhân gia vị kiểu dulan ăn thơm ngon:












    Salad vỏ quả thanh long với củ cải vàng Thụy Điển:













    Spaghetti chay với bí đỏ, đậu đỏ, tàu hủ chiên:














    Xôi chiên chay trong quả ớt chuông: (không phải cơm chiên)
















    ...






    Món mặn cuối tuần.


    Mì xào giòn:


    Chiên xong mì:












    Thấy cái rổ có rơm giống tổ chim, để dĩa mì lên cho điệu điệu:












    Mì xào giòn với tôm, mực, thịt gà, nem nướng, rau củ:













    Sang mì xào giòn qua dĩa lớn cho sóc em dễ ăn, chế nước sốt lên:












    ...


    Món tráng miệng:





    ...



    Mận đỏ:












    Mời mận đỏ, nashi pear, hồng:











    ...




    ...


    Giới thiệu bánh Buche de Noel để các bạn chuẩn bị cho đêm giáng sinh:



    Loại khúc cây dài phủ chocolate đậm:












    Loại khúc cây dài phủ chocolate lợt:










    Loại khúc cây cưa tròn thấp:















    Loại khúc cây bạch dương trang trí quả lingonberries bằng kẹo tròn:












    Loại khúc cây bạch dương trang trí bằng kẹo sợi:











    ...



    Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
    Thân mến và chúc vui,
    Dulan


    ...



    Last edited by dulan; 12-16-2019 at 11:40 AM.

  10. #1920
    Biệt Thự dulan's Avatar
    Join Date
    Nov 2011
    Posts
    3,187
    ...

    Xin chào cả nhà,


    ...

    Vài món ngày thường.


    Món chay:

    Súp măng tây, bắp non, khoai tây, cà rốt:












    Salad greenbeen và củ cải trắng (hình đã post bị bandwidth) :













    Cần tây, củ cải trắng, bí đỏ, hành tây, củ sen, lăn thính của Nhật chiên xù, chấm nước tương và củ cải trắng mài:












    Bông cải xanh, cà rốt, hành tây đúc lò với sữa yến mạch:













    ...



    Món mặn:



    Cháo mực xào sá tế:














    Gỏi cuốn cá hồi, thịt, trứng:















    Tôm, đậu bắp, hành tây, khoai tây, cà rốt, lăn potato chip, chiên xù:


























    Nui xào với thịt heo, nấm, hành, cà:














    Thịt nạc và nấm, kho lạt với gừng, nhiều nước để chan cơm:


















    ...





    Món ngọt.


    Donuts:












    Chè tổ yến với thơm và thanh long:














    Sinh tố nước củ dền+ white chocolate+ fresh cream:














    Súp táo ngọt mùa đông vị quế:












    Bánh, kẹo, phô mai, rượu, ..., mùa Giáng sinh:








    ...




    Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
    Thân mến và chúc vui,
    Dulan




    ...


    Last edited by dulan; 12-19-2019 at 03:36 AM. Reason: thêm hình

 

 

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
All times are GMT -7. The time now is 06:11 AM.
Powered by vBulletin® Version 4.2.5
Copyright © 2024 vBulletin Solutions Inc. All rights reserved.
Forum Modifications By Marco Mamdouh