Register
Page 165 of 241 FirstFirst ... 65115155163164165166167175215 ... LastLast
Results 1,641 to 1,650 of 2409
  1. #1641
    Biệt Thự
    Join Date
    Sep 2011
    Posts
    4,669
    Quote Originally Posted by dulan View Post





    Thiên nga tỉa bằng củ cải trắng, kỳ đó dulan làm vì đọc được bài nói về những nữ quân nhân VNCH mang tên "Biệt Đội Thiên Nga" ngày xưa (lấy hình cũ vì có màu xanh biển):







    ...




    Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
    Thân mến và chúc vui,
    Dulan

    Trại tù Phan Rang mỗi sáng có nữ cai tù dẫn một Thiên Nga ra ngoài sân đánh răng rửa mặt khoảng 15 phút nhìn thấy tội nghiệp lắm ......

  2. #1642
    Biệt Thự dulan's Avatar
    Join Date
    Nov 2011
    Posts
    3,187
    ...

    Xin chào cả nhà,


    ...


    Cám ơn Lính Đại Ca gác cổng mấy ngày bằng cà phê nha!

    Bánh crepe mứt redcurrant và cà phê:










    Sủi cảo chiên:










    ...




    Salad sò đỏ hokkigai với ya - ua, hạt chia, hạt thông rang:











    ...





    Nghe mấy huynh nhắc chuyện vịt bên kia nên dulan cũng làm món vịt, hihi...


    Sushi vịt:











    Sushi ba chỉ xông khói:











    Sushi vịt và sushi smoked bacon:










    ...






    Hành sả xay nhuyễn ướp gà nướng và khoai tây chiên (bày ra dĩa rắc thêm lá chanh thái sợi sẽ thơm ngon hơn):










    ...






    Trái cây:

    Dưa hấu:









    ...








    Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
    Thân mến và chúc vui,
    Dulan




    ...


    Last edited by dulan; 05-02-2018 at 10:13 PM.

  3. #1643
    Biệt Thự dulan's Avatar
    Join Date
    Nov 2011
    Posts
    3,187
    ...

    Xin chào cả nhà,

    ...


    Điểm tâm:

    Bánh mì:














    Lại làm món bánh mì nhúng sữa trứng chiên bơ và chuối chiên bơ với trái cây, được yêu cầu làm nhiều lần, chắc là khá hấp dẫn cho các nhóc buổi sáng, phần lớn này chia đều cho 2 sóc:














    Mango jelly và pistachio ya-ua:













    ...









    Dulan làm phát xá xíu thứ 11 và 12!

    11) Phát xá xíu thứ 11.
    Làm gỏi cuốn xá xíu với bún, rau:
















    Gỏi cuốn xá xíu:














    ...








    12) Cháo xá xíu bánh quẩy.


    Ủ bột bánh quẩy:















    Bột bánh quẩy đã nổi:
















    Đang chiên bánh quẩy:

















    Bánh quẩy thấy phồng giòn mượt nhưng không hút dầu nhiều, bánh quẩy rỗng ruột, có độ dai, độ giòn, không ngọt nên ai không thích ngọt có thể ăn được ha!

    Do rỗng ruột nên bánh quẩy được dùng nhiều trong món mặn như dồn xíu mại, dồn pa tê...
















    Ăn cháo có thêm bánh quẩy sẽ ngon hơn như cháo lòng, cháo huyết...

    Kỳ này dulan chế ra món cháo nấu với thịt bằm, thêm vài lát xá xíu lên, ăn kèm bánh quẩy.
    Cháo xá xíu bánh quẩy:
















    12) Phát xá xíu thứ 12.

    Cháo xá xíu và bánh quẩy:











    ...









    Hai món mặn ngọt từ khoai mì gói lá chuối...


    Đang làm bánh ít khoai mì mài nhân đậu xanh và bánh khoai mì mài nhân tôm thịt hấp:















    Bánh khoai mì mài nhân tôm thịt nấm mèo hánh lá:
















    Bánh ít khoai mì nhân đậu xanh:















    ...



    Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
    Thân mến và chúc vui,
    Dulan


    ...






  4. #1644
    Biệt Thự dulan's Avatar
    Join Date
    Nov 2011
    Posts
    3,187

    ...

    Xin chào cả nhà,
    ...

    @ N5, dulan lấy gà tây ra nấu bánh canh nè nha:

    (dulan chụp hình con gà tây cuối cùng trong tủ đá, tính khoe hôm trước sẽ nấu, bây giờ post lên mới thấy lúc đó còn chữ like)













    Trong khi chờ đợi một ngày mới tan đá, có vài món...



    Khoai lang chiên rắc đường bột (dulan khoe cây khoai lang vỏ đỏ vừa ra lá):
















    Cháo (red rice của Himalaya) nấu với hạt chia, trà sữa đậu biếc & hạt chia:
















    Cải diếp ngồng (wosun = ngô xuân) và đọt dưa leo xào với tim gà: (hoa tím trong sân cũng không biết tên gì nè Angie ơi)
















    ...








    Gà tây lớn quá nên dulan nấu nước lèo phân nửa, phần còn lại ướp và nướng, xé ra để sẵn ăn với bánh mì, khoai tây hay cơm chiên đều ngon.

    Cơm chiên lạp xưởng, trứng, gà tây nướng:

















    Đùi gà tây bự quá, nên dulan để cổ gà tây nè N5, cổ gà ta không có thịt, chứ cổ gà tây thịt nhiều ngon lắm.
    Bánh canh gà tây:
















    ...








    Hôm trước dulan nấu bánh canh gà ta có chụp hình để sẵn, bây giờ đem ra post lên cho thấy cổ gà ta ốm nhom.
    Bánh canh gà ta:
















    Bánh canh tôm, chả chiên, thịt quay, mọc, nấm:
















    Bánh canh gà màu tím post hôm sinh nhật NỤ:
















    Dulan khênh lại vài món bánh canh trong kho hình.


    Bánh canh giò heo:
















    Đây là bánh canh cua, dulan cán và cắt bột bánh canh bằng tay:
















    Bánh canh cua tôm cá hồi:
















    Bánh canh xá xíu:












    ....








    Món ngọt.


    Khênh lại bánh canh ngọt:
















    ...






    Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
    Thân mến và chúc vui,
    Dulan




    ...



    Last edited by dulan; 05-07-2018 at 07:02 AM.

  5. #1645
    Biệt Thự dulan's Avatar
    Join Date
    Nov 2011
    Posts
    3,187

    ...

    Xin chào cả nhà bằng rau củ quả hạt tháng năm:








    ...







    Vài món đơn giản...






    Súp đậu hòa lan:











    Nướng ngoài sân các món: tôm, chem chép, cánh gà, xúc xích phô mai, ớt xanh dồn blue cheese cuộn smoked bacon, gỏi đu đủ tôm khô kiểu Thái:











    Khoai tây rắc phô mai đúc lò:











    Thịt bò cuộn măng tây, ớt chuông, hành tây và khoai tây cắt góc chiên:











    Pizza chay với măng tây, bắp, thơm, soya chay... :











    Pizza cá ngừ & thơm, trái cây tươi với cream quark:










    ...




    Món ngọt.


    Dâu tây, golden berries, plum, nho, me trái:











    Cinnamon apple buns:










    ...






    Chuối, nhãn, củ gì của chợ Trung đông (dulan không biết tên):











    Củ này luộc ăn thấy lạ miệng, hơi sựt sựt một chút:










    ...






    Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
    Thân mến và chúc vui,
    Dulan




    ...




  6. #1646
    Biệt Thự
    Join Date
    Sep 2011
    Posts
    1,993
    Quote Originally Posted by dulan View Post




    Chuối, nhãn, củ gì của chợ Trung đông (dulan không biết tên):











    Củ này luộc ăn thấy lạ miệng, hơi sựt sựt một chút:






    Jerusalem artichokes đó chị Dulan. Uyên biết nó qua chương trình community supported agriculture mà Uyên đã tham gia mùa đông vừa qua.
    Mang về với các loại rau củ khác mà Uyên không biết ăn nên để nó héo cùng bầy với các bà con của nó. May quá có người hàng xóm chịu nhận lấy.
    Củ này nghe nói nướng, nấu soup, hoặc ăn với salad.

    Có khi trời nắng, có khi trời mưa.

  7. #1647
    Biệt Thự dulan's Avatar
    Join Date
    Nov 2011
    Posts
    3,187
    ...


    Xin chào cả nhà, và cám ơn Nụ đã cho biết tên củ Jerusalem artichokes bằng một hình trong bài này nha!

    ...

    Cháo yến mạch, sữa yến mạch & berry jelly:















    ...









    Đọt su su (dulan xào tỏi nhưng nhỡ tay xóa mất hình rồi):















    ...




    Món khổ qua...





    Thịt ba rọi xào cháy cạnh cho ra bớt mở rồi kho với khổ qua, nước mắm, đường thẻ, đậy nắp để lửa thấp cho thấm khổ qua.

    Khổ qua kho với thịt ba rọi:















    Khổ qua kho ba rọi, canh củ dền, cơm gạo đỏ của Ấn Độ:
















    Canh khổ qua dồn thịt:














    ...




    Hai món gỏi sứa và bún sứa:















    Gỏi sứa với cà rốt dưa leo tôm thịt:















    Bún sứa nấu với: cá, thơm, cà, hành, thêm cá nhúng bột chiên:















    ...






    Món ngọt:



    Mini cake:


















    Cám ơn Nụ nhé:










    ...



    Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
    Thân mến và chúc vui,
    Dulan


    ...



    Last edited by dulan; 05-11-2018 at 06:49 AM.

  8. #1648
    Biệt Thự dulan's Avatar
    Join Date
    Nov 2011
    Posts
    3,187


    ...


    Xin chào cả nhà,

    ...


    Vài món ngày Mother's Day ...




    Củ nén:











    Làm bánh tráng mè nhỏ nhỏ:











    Kỳ trước dulan làm sợi mì quảng vàng, kỳ này làm mì quảng hồng bằng gạo đỏ của Ấn Độ, xay gạo thành bột, thêm nước ngâm qua đêm, thêm chút bột năng chút muối, làm theo kiểu bánh cuốn tráng chảo rồi cắt từng sợi:










    Kỳ trước làm nhân thịt gà, kỳ này làm nhân cá & nhân tôm, cả hai loại nhân đều được ướp với củ nén và đường thẻ rồi rim xào, nên mì quảng lần này đặc biệt mang hương vị Quảng Nam rất ngon, chỉ tiếc là dulan không tìm mua được rau muống bắp chuối, thôi thì dùng tạm các loại rau khác vậy.


    Mì quảng cá và bánh tráng nướng, đậu phộng, rau cải:










    Mì quảng tôm mực và bánh tráng nướng, đậu phộng, rau cải:










    Dulan khênh lại món mì quảng màu vàng nhân thịt gà làm hồi mùa thu năm trước.
    Làm bánh tráng mè loại lớn, tráng mì bằng bột gạo trắng phết chút dầu có nghệ:











    Mì quảng gà và bánh tráng nướng, đậu phộng, rau thơm:











    ...






    Hai món ăn với cơm.

    Canh chua cá nấu với củ nén, sả, thơm, cà, hành, ngò om, ngò gai:











    Thịt gà kho với củ nén, đường thẻ, lá chanh, món này ăn đậm đà, ngon miệng lắm:










    ...




    Củ nén có vị cay nên trị cảm rất tốt như món cháo và món chè.

    Dulan không có cảm bệnh nhưng làm ăn thử, cứ mỗi lần mua được rau củ quả gì của quê hương là dulan vui lắm, vì sẽ được làm món ăn lạ với nguyên vật liệu mà mình chưa làm.


    Cháo đậu xanh nguyên vỏ nấu với củ nén và thịt bò (thấy củ nén khô nên dulan để hoa lan tím khô kế bên):










    Chè củ nén nấu với đường thẻ:










    ...





    Bánh quy nhân dừa của người miền Nam là loại bánh làm bằng bột nếp pha màu xanh lá dứa, nhụy trên bánh màu đỏ được dulan thay bằng quả redcurrant, công thức bột giống bánh ít trần hay chè trôi nước bột nếp.


    Bánh quy nhân dừa ăn thơm mùi lá dứa, ngọt béo dừa sên đường:









    ...



    Trái cây: dâu ta, bòn bon, nhãn, măng cụt, xoài xanh non, chôm chôm, sapote:









    ...




    Bánh tiramisu trang trí dâu tây, goldenberry, nhãn:









    ...




    Quà ngày Mẹ:









    ...




    HAPPY MOTHER'S DAY 2018!








    ...
    ...


    Dulan quành lại ghép 2 post nè Lính Đại Ca!


    ...

    [QUOTE=hoài vọng;226474]Mấy người cha có được ...quà không vậy Dulan hay là phải xếp hàng chờ ngày father'day... ????[/QUOTE

    ...












    Dạ, ngày Father's Day kỳ rồi có quà xịn lắm nè Lính Đại Ca, nặng tới 4 tấn lận đó




    ...




    Chúc vui anh Hoài Vọng nhé!
    Dulan


    ...








    Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
    Thân mến và chúc vui,
    Dulan






    ...






    Last edited by dulan; 06-19-2018 at 09:08 AM.

  9. #1649
    Biệt Thự
    Join Date
    Sep 2011
    Posts
    4,669
    Mấy người cha có được ...quà không vậy Dulan hay là phải xếp hàng chờ ngày father'day... ????

  10. #1650
    Biệt Thự
    Join Date
    Sep 2011
    Posts
    4,669
    Vậy là có chiếc xe rong ruổi đi thăm chốn cũ

 

 

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
All times are GMT -7. The time now is 05:47 AM.
Powered by vBulletin® Version 4.2.5
Copyright © 2024 vBulletin Solutions Inc. All rights reserved.
Forum Modifications By Marco Mamdouh