Dulan vào bếp

[zung]

Kiểu này chắc Z vô đây ăn vạ DuLan mất thôi , mới lò dò vô DL đã nhắc về Mẹ , nhớ Mẹ làm Z phải kéo tay áo chậm nước mắt rồi , rồi nhắc nhớ niềm hạnh phúc , Vâng , hạnh phúc tuổi nhỏ của mọi người đều lang thang , mỗi nơi một chút và nếu tình cờ được nhắc nhớ thì mình nhặt lại , chắt chiu trong từng nỗi nhớ phải không DL ?
Chiều cuối tuần DL đãi khách nhiều món tủ của Z quá , chắc no ngang , giờ chả muốn ra làm bạn mí ông Táo nữa ..món ta`u hủ nóng là món mỗi trưa ngủ dậy của z đó , ngồi chồm hổm trước hiên nhà , chờ Người gháng hàng rong rao là sàng xê tới , Z cũng chả thích có nước dừa , ăn giống Mẹ DL á ..chỉ nước đường và ít gừng đó thôi , nhưng càng nóng càng ngon á ..rồi món bánh cuốn , DL tráng khéo quá , nghề quá chừng , Z không tráng mỏng vậy được đâu , vì biết nếu mà trổ tài thì sẽ thành bánh Đúc mất , món này DL có biết ăn chấm nước mắm nhĩ với chút cà cuống không ?? sau cùng là món Bún Ốc ..đây là món Z sẽ ăn vạ đây , Z chỉ hay ăn chực chứ không biết nấu , vì nghĩ ngồi mân mê mấy con ốc , sợ quá , phải Ốc Bưu không DL ? Z mê món này từ thời trung học , lặn lội vô hẻm Casino Saigon ..giờ đầu 2 thứ tóc rồi mà vẫn không quên cái hương vị của món này ..Cám ơn DL nha , cô chef xịn
À quên , 2 hôm nay , cứ bị ám ảnh món Cốm của DL mà khi không làm Z nhớ thật nhiều câu hát của cô ca sĩ Thái Thanh , không biết DL có biết :
..Lòng hỏi lòng mình là hương Cốm , chả biết tay ai là lá Sen ( nguyên 1 bài hát mà Z chỉ nhớ được có tưng đó , cho DL nghe ké đó )

[hoài vọng]

Kiểu này chắc Z vô đây ăn vạ DuLan mất thôi , mới lò dò vô DL đã nhắc về Mẹ , nhớ Mẹ làm Z phải kéo tay áo chậm nước mắt rồi , rồi nhắc nhớ niềm hạnh phúc

Hèn chi mà đêm qua mưa tầm mưa tã...
Chúc mấy mẹ con ngày cuối tuần happy

[dulan]

...

Xin mời chị Thụy Khanh, chị PhVy, sis Áo Vàng, Zung, Kim, Nụ, huynh Hoài Vọng, Mạng Mộc, N5, Thu Vàng, và cả nhà ghé bếp dự sinh nhật của chị Ngô Đồng nha!

Lấy hoa lá trong sân cắm bình thắp nến: (dulan hổng có lá Ngô Đồng nên lấy lá Ivy nha chị Ấu Tím)






...












Súp bắp với tôm, ớt chuông, trứng:














Làm gỏi xu hào, làm tôm lăn cốm Vòng chiên.
Rắc cốm chiên lên gỏi thay hành phi đậu mè, ăn thơm ngon và lạ miệng lắm nha cả nhà.
Xin mời gỏi xu hào và tôm lăn cốm Vòng chiên (có vài hạt cốm Vòng xanh trên dĩa, có cái môi bằng ớt chuông đỏ nữa, hihi...):













Tôm lăn bắp rang chiên:

















Chạo bắp: (tôm băm nhuyễn gia vị sả, nắn vào phần giữa trái bắp đã gọt bớt hạt, vừa chiên vừa lăn đều trên chảo cho đẹp):













Xíu mại bắp với nước tương pha tỏi phi dầu (thịt băm hấp gọi là xíu mại, dulan bỏ một đoạn bắp thay bằng một đoạn xíu mại nên gọi là xíu mại bắp vậy mà):














Xiên bắp nướng với: ớt chuông, hành tây, ham cuốn cải xoăn, sốt yakiniku:















Nấu bún riêu bằng cua hộp, tôm tươi, tôm khô, đậu hủ chiên, cà chua:














Xin mời bún riêu và sữa bắp đậu xanh nóng:












...










Bít tết với bắp (hihi..., hổng ăn với khoai hay bánh mì mà ăn với ngô nha cả nhà):













...









Món ngọt.

Chuẩn bị bắp tươi, đậu xanh, đường phèn, lá dứa:














Nấu đậu xanh nhừ, xay nhuyễn.
Xay và lọc bắp.
Nấu sữa bắp với đậu xanh, đường phèn, lá dứa, nấu xong vớt bỏ lá dứa, xay lại bằng máy xay sinh tố cho sữa mịn:














Sữa bắp đậu xanh có nước đá:














Chè bắp hạt sen nấu với sữa bắp (sữa bắp không có đậu xanh):








...







Chè bưởi ai cũng nấu với đậu xanh, nhưng dulan thêm bắp, ăn sựt sựt thấy ngon hơn:














Trái cây mùa thu với táo, cam, quýt, đào:














Cuối cùng là chuẩn bị đậu xanh, đậu đỏ, sầu riêng, bột năng để làm bánh da lợn 3 tầng:










...





Ai có món gì xin cứ tự nhiên khênh vào, vì sinh nhật chị Ngô Đồng nguyên tháng mười lận nha cả nhà!




Xin cám ơn ACE ghé bếp ăn mừng sinh nhật chị Ngô Đồng nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan


...



HAPPY BIRTHDAY, NGÔ ĐỒNG!





...

Quành:
Có ly rượu vang đỏ trong hình dĩa bít tết đó nha Lính Đại Ca!

...

[hoài vọng]

Mừng sinh nhật mà thiếu bia , rượu đúng vậy không chị Ngô Đồng ?
......

[Triển]

Làm gỏi xu hào, làm tôm lăn cốm Vòng chiên.[/I][/FONT][/SIZE][/COLOR][/FONT][/COLOR]
Rắc cốm chiên lên gỏi thay hành phi đậu mè, ăn thơm ngon và lạ miệng lắm nha cả nhà.
Xin mời gỏi xu hào và tôm lăn cốm Vòng chiên (có vài hạt cốm Vòng xanh trên dĩa, có cái môi bằng ớt chuông đỏ nữa, hihi...):

hôm nào trù thần lấy bắp rang, xay sơ rồi lấy tôm chấm trứng lăn ngang bắp rang chiên thử coi. Ăn cũng hay hay á!

[dulan]

hôm nào trù thần lấy bắp rang, xay sơ rồi lấy tôm chấm trứng lăn ngang bắp rang chiên thử coi. Ăn cũng hay hay á!

Xin chào cả nhà,

Dạ, cám ơn N5 nha!
Đúng là N5 để ý sinh nhật chị Ngô Đồng món nào cũng có bắp, trừ món tôm lăn cốm vòng, hihi...
Dulan nộp bài nè N5!

Tôm lăn bắp rang chiên ăn thơm ngon lắm cả nhà ơi, vậy là sinh nhật chị Ngô Đồng có món tôm lăn bắp rang thay món tôm lăn cốm vòng ha: (củ xu hào hôm qua để dành nấu nước dùng, nên dulan dựa tôm vô chụp)









Xin mời cả nhà món tôm lăn bắp rang chiên:




...





(Dulan quay lại post thêm món tôm lăn bắp rang vô bài mừng sinh nhật chị Ngô Đồng)


...




...



Thân mến và chúc vui,
Dulan


...

[Triển]

Xin chào cả nhà,

Dạ, cám ơn N5 nha!
Đúng là N5 để ý sinh nhật chị Ngô Đồng món nào cũng có bắp, trừ món tôm lăn cốm vòng, hihi...
Dulan nộp bài nè N5!

Tôm lăn bắp rang chiên ăn thơm ngon lắm cả nhà ơi, vậy là sinh nhật chị Ngô Đồng có món tôm lăn bắp rang thay món tôm lăn cốm vòng ha: (củ xu hào hôm qua để dành nấu nước dùng, nên dulan dựa tôm vô chụp)









Xin mời cả nhà món tôm lăn bắp rang chiên:




...





(Dulan quay lại post thêm món tôm lăn bắp rang vô bài mừng sinh nhật chị Ngô Đồng)


...




...



Thân mến và chúc vui,
Dulan


...

[Ngô Đồng]

Du Lan ơi, cho chị ăn nhiều quá chị đang lăn như trái bóng đây này, đi hết nổi luôn rồi, chị sẽ từ từ nhâm nhi từ hôm nay đến đúng ngày chị đến với cuộc đời này em nhé.
Trời đang man mác vào Thu, se se lạnh, cơ thể của chị cũng biết sang mùa nên hát hoài câu: Lạnh lùng Thu sang heo may . . . đó Du Lan dễ thương ơi, chị đang chờ nghe Áo Vàng hát khúc Thu Ca đây nè . Áo Vàng à ơi.

[aovang]

Du Lan ơi, cho chị ăn nhiều quá chị đang lăn như trái bóng đây này, đi hết nổi luôn rồi, chị sẽ từ từ nhâm nhi từ hôm nay đến đúng ngày chị đến với cuộc đời này em nhé.
Trời đang man mác vào Thu, se se lạnh, cơ thể của chị cũng biết sang mùa nên hát hoài câu: Lạnh lùng Thu sang heo may . . . đó Du Lan dễ thương ơi, chị đang chờ nghe Áo Vàng hát khúc Thu Ca đây nè . Áo Vàng à ơi.

dạ, có ... vàng đây chị Ngô Đồng ơi
gió heo may đã về, Thu Ca em kiếm không ra, đang buồn
em gõ cửa ...cầu may...ông chủ Q9 và Mưa Phố Núi, Chiều Buồn... còn ai cất giữ đâu đó không
mà sao nhân vật chính không lên sân khấu luôn ? gửi vào cho bà con Phố nghe đi chị Ngô Đồng

cảm ơn DuLan dễ thương ( mượn chữ chị Bắp nha), gặp lúc đang thèm ăn nên được "ngó" là đỡ ghiền, bày ra nấu nướng để đã cơn thèm, cũng làm sao nấu được như vậy, và ăn nhiều thì lên cân...eo ơi...thế là ngó và làm một tô canh mồng tơi to tổ bố, đủ no bụng
hehe, đùa với DL chút xiú...

mời bà con khách bạn Bếp Du Lan, Phố... sáng thứ 6
chúc ngày vui,

av

[Triển]

dạ, có ... vàng đây chị Ngô Đồng ơi
gió heo may đã về, Thu Ca em kiếm không ra, đang buồn
em gõ cửa ...cầu may...ông chủ Q9 và Mưa Phố Núi, Chiều Buồn... còn ai cất giữ đâu đó không

av

Chịu, không còn giữ nữa Hoàng Y nữ hiệp.