Dulan vào bếp

[hoài vọng]

Anh MM , anh Tê có thể ăn dầm nằm dề ở Phú Yên ( khinh binh vùng II mà ) còn tôi chỉ...vèo ...một cái tới Charlie chỉ thấy một...chân trời tím ngắt rồi cuốn gói ra Huế lang thang bên bờ sông ( túi hết tiền , chỉ dám ngồi quán cóc uống cà phê )

Champagne, Em lừa tôi!
Lavender tím oải
Lâng lâng đời cứ ngỡ
Ly nào cũng mềm môi.

Sao bằng tím hoa sim !
Trôi dạt từ Đông Ba
Trôi về phá Tam Giang
Tháng Tư từ thuở đó
Áo tím về nơi nao ????

O dulan và anh MM đừng cười nha

[dulan]

...


Xin chào chị PVy, Sông Thương, ..., ..., và cả nhà!



...



@ Lính Đại Ca ơi, dulan chẳng những không cười mà còn trân quý từng chữ viết, từng câu thơ của huynh nữa đó!

Áo tím về nơi nao???

Dulan xin phép đem Áo Tím đâu đó về đây nha huynh Hoài Vọng!





TIM TÍM

Em có hay trời vừa sang đông
Trong cõi hồn anh buổi lạnh lùng
Áo em TIM TÍM mùa thu cuối
Nên để tình riêng anh nhớ mong.
(nhothuvang)



Trời cuối hạ rồi anh có hay?
Xôn xao tập vở màu TIM TÍM
Tháng chín tựu trường chân nhộn nhịp
Mắt ai ngơ ngẩn dốc THU VÀNG.
(dulan)



Tim tím hồn người, tim tím lòng ta
Tình đã chia xa, sao ta cứ ngỡ
Áo tím muộn phiền, từ thuở nhìn nhau...
Cõi sầu qua mau trời cao TIM TÍM...
(nhothuvang)



Chiều mưa bong bóng vỡ hiên trường
Tội nghiệp áo dài em... nhón bước
Cặp sách che ngang tóc vai hương
Mãi đọng hồn anh TIM TÍM nước.
(dulan)


(Guốc tím nên giọt nước mưa cũng thấy tím ha huynh Hoài Vọng!)












TIM TÍM 1

Tim tím màu móng tay
Tim tím hoa rừng ngàn
Tím hoàng hôn phố biển
Tím ngày xưa tình anh

Tim tím Hương giang giòng
Tim tím lục bình trôi
Tím áo ai Đồng Khánh
Tím mây chiều Nam Giao.

Mưa qua cây sầu đông
Tim tím sắc cầu vồng
Chao nghiêng vành nón lá
Ơi mắt môi em hồng

Như mực tím tình thơ
Dáng e ấp thẹn thùng
Bông cát đằng tim tím
Nấp sau giậu hiên thưa

Em làm kẻ viễn phương
Bên kia bờ đại dương
Nhớ thời gian tim tím
Một góc trời quê hương.



...





TIM TÍM 2

Tim tím màu móng tay
Tim tím hoa rừng ngàn
Tím hoàng hôn phố biển
Tim tím màu hạnh phúc...

Của một ngày
Em trở lại thành phố biển
Vào cuối bìa rừng
Nơi ngày xưa
Anh đặt đồng xu mười cent
Trong hốc đá...

Em đã nhìn thấy
Màu hoàng kim của đồng xu
Rực sáng trong đôi mắt con thơ
Khi em nói rằng:
Mười xu này của pappa...
Đó là màu hạnh phúc, Anh.

Xanh chùm qủa thông non
Xanh xanh màu dương xỉ
Xanh xanh tứ diệp thảo
Màu hạnh phúc thanh thanh

Của một ngày
Em trở lại ven biển
Nơi ngày xưa
Anh ngắt cọng cỏ bảo em nếm
Hành rừng hở anh?

Em đã nhìn thấy
Cái miệng xinh xinh của con:
Cay cay, thơm mùi hành há Mẹ!
Và em kể rằng:
Pappa đã hái về cho Mẹ nấu.
Đó là màu hạnh phúc, Anh.

Xin đừng nói với em
Hạnh phúc làm gì có màu sắc!

Màu Hạnh Phúc chính là
Màu tình yêu anh để lại
Trong đôi mắt con yêu, Anh!


...



TIM TÍM 3

Tim tím màu móng tay
Tim tím hoa rừng ngàn
Tím hoàng hôn phố biển
Tím tình ta ngày xưa...

Tiếng dương cầm thánh thót
Đọng trên hai bàn tay
Giọt mưa bên quán nhạc
Đọng trên màu áo em

Tim tím màu lilac
Rợp góc trời tháng năm
Em mang màu tim tím
Ướp tình anh chôn sâu...

...

Nghe lòng mình trống vắng
Em trở về phố xưa
Còn chăng màu tim tím?
Ở một góc Windows!


Dulan




(hai cây đàn dương cầm)









------------------------------------------------













Mè xửng bên màu tím Huế cho Lính Đại Ca nhớ một thời sông Hương:










...




Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui tuần lễ nghỉ mùa thu lá vàng,
Dulan




...

[Mang Mộc]

Anh MM , anh Tê có thể ăn dầm nằm dề ở Phú Yên ( khinh binh vùng II mà ) còn tôi chỉ...vèo ...một cái tới Charlie chỉ thấy một...chân trời tím ngắt rồi cuốn gói ra Huế lang thang bên bờ sông ( túi hết tiền , chỉ dám ngồi quán cóc uống cà phê )

Champagne, Em lừa tôi!
Lavender tím oải
Lâng lâng đời cứ ngỡ
Ly nào cũng mềm môi.

Sao bằng tím hoa sim !
Trôi dạt từ Đông Ba
Trôi về phá Tam Giang
Tháng Tư từ thuở đó
Áo tím về nơi nao ????

O dulan và anh MM đừng cười nha

Anh đã lên cổng trời Hà Giang chắc biết... mùa xuân Hoàng Liên Sơn nhìn về hướng tây bắc, nguyên một cánh rừng sim bạt ngàn là tím. Chưa từng thấy đâu vậy! Lớp lớp tím xa xa nhập sát lại nhau trong tầm mắt cứ như từng lằn vẽ không đều. Hết lằn rồi tới đốm. Tím nối tiếp tím và tím mãi. Chiều hoang biền biệt của Hữu Loan trong Thanh Hoá coi như không thấm tháp gì.

[hoài vọng]

[QUOTE=Mang Mộc;213998]Anh đã lên cổng trời Hà Giang chắc biết... mùa xuân Hoàng Liên Sơn nhìn về hướng tây bắc ]

Anh MM , có lẽ tôi lên Hà Giang không đúng mùa sim dù là đi giang hồ cả tháng , ngày lên cổng trời cái xe nó bò ngoằn nghèo mắt lo nhìn sơn nữ đeo gùi .
Tôi nghĩ màu tìm hoa sim ở đây không bằng ở Huế ( phải vậy không dulan ??????) Sim ở Huế còn có mùi thuốc súng !

[dulan]

...


Xin cám ơn cả nhà vào nghe huynh Mang Mộc và huynh Hoài Vọng kể chuyện màu tím nha!


Dạ, nghe mấy huynh kể chuyện tím mà dulan hổng tài nào tưởng tượng nổi cổng trời hay Huế tím hơn, thôi thì để dulan đem bài này hùn vô cho mấy huynh thấy tim tím hơn nha, hihi...


...




Thắp nến đêm thu:













Cơm gà Hội An với cơm trắng:














Cơm gà luộc không lạ gì với mọi người, nhưng có thêm mấy chén dầu hành lá, hành tím chua rắc mè (hoặc trộn thêm bắp cải với gà xé), hành phi, nước tương gừng, chan vào ăn theo kiểu người trung thì đậm đà hơn:














Cơm gà Hội An với cơm nấu bằng nước luộc gà:















Chỉ là món cơm gà Tam Kỳ hay cơm gà Hội An như bao lần trước, nhưng hôm nay dulan dọn thức ăn với chén dĩa thủy tinh:










...








Món tráng miệng.
Dulan mời măng cụt vì có màu tím nha cả nhà:












Người miền nam hay làm bánh đúc ngọt bằng lá dứa có màu xanh lá, nhưng tại hôm nay nghe mấy huynh nói chuyện tím, nên dulan làm màu tím và màu trắng để kéo hoa văn hồ điệp.

Bánh đúc ngọt màu trắng và màu tím bằng củ dền:














Chén nước đường thắng chậm với gừng, chén nước cốt dừa, chén mè rang:













Bánh đúc ngọt và trà:













Xin mời bánh đúc ngọt màu tím Huế:










------






Đang nói về Huế nên dulan khênh lại mấy món có màu tím Huế:

Dĩa bánh 6 món của người Huế: bánh nậm, bánh bèo, bánh đúc, bánh ít trần, bánh ướt, bánh bột lọc:













Bánh cuốn màu tím tôm thịt và chả chiên:













Bánh bèo và bánh ít trần tôm thịt màu tím:














Bánh bèo ngọt màu tím với đậu xanh cốt dừa:















Chè trôi nước màu tím:















Bánh phục linh màu tím:














Bánh crepe màu tím củ dền nhân sầu riêng và kem tươi:
















Thạch oải hương:













...




Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan


...





Dulan quay lại thêm hình bánh crepe sầu riêng, thạch oải hương, và chào cám ơn chị Ngô Đồng cùng huynh Hoài Vọng nhé!





...

[hoài vọng]

...


Xin cám ơn cả nhà vào nghe huynh Mang Mộc và huynh Hoài Vọng kể chuyện màu tím nha!


Dạ, nghe mấy huynh kể chuyện tím mà dulan hổng tài nào tưởng tượng nổi cổng trời hay Huế tím hơn, thôi thì để dulan đem bài này hùn vô cho mấy huynh thấy tim tím hơn nha, hihi...

Tim tím Hue... hơn là vì ...chui vào máy bay C130 ...ngủ mê mệt thì mấy cái shock làm tỉnh ngủ ...vừa bước xuống cái lạnh Đông Hà...màu hoa sim ngút mắt , khuỵu cái chân ( không biết vì lạnh hay vì tim tím ?) chạy vội đến ụ máy bay , lập cập hàng răng ráng mồi điếu thuốc .
Chị Ngô Đông phải hỏi phu quân mới thấy hoa ...lạc giữa rừng súng mới cảm được

[dulan]

...


Xin chào cả nhà,

...



Để Lính Đại Ca gác cổng mấy ngày nên hôm nay dulan đem thức ăn vô cám ơn, kẻo ổng đang lạnh run cầm cập ở Huế ha chị Ngô Đồng! (Bây giờ thì dulan hiểu tại sao Lính Đại Ca nói Huế thì tím hơn cổng trời rồi, ơ mà tím của dulan tím hơn nhiều, vì... lạnh lắm đó huynh Hoài Vọng)




...




Cua lột chiên xù:














Bào ngư nướng xong chế dầu hành đậu phộng hành phi:














Xin mời bào ngư nướng:












...







Mấy huynh nhậu lai rai chờ dulan làm mì tươi nha!

Xay rau chân vịt, mài củ dền, pha màu điều dầu.

Làm xong mì 3 màu:














Mì 3 màu tím xanh cam với cá viên, sốt cà chua:












Mì 3 màu với mực và nấm rơm áp chảo, sốt dầu hào:














Thấy có anh Ốc, huynh Mang Mộc, huynh Hoài Vọng, Thu Vàng, nên dulan bày thêm gụ nha!









...









Tráng miệng:

Quả cóc non ngâm chua (ăn nhớ thời học trò quá huynh Hoài Vọng ưi):










...





Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan



...

[hoài vọng]

...


Xin chào cả nhà,

...



Để Lính Đại Ca gác cổng mấy ngày nên hôm nay dulan đem thức ăn vô cám ơn, kẻo ổng đang lạnh run cầm cập ở Huế ha chị Ngô Đồng! (Bây giờ thì dulan hiểu tại sao Lính Đại Ca nói Huế thì tím hơn cổng trời rồi, ơ mà tím của dulan tím hơn nhiều, vì... lạnh lắm đó huynh Hoài Vọng)

tim... tím của dulan là tím cả chiều hoang biền biệt mờ ...gia chủ mời gụ để các huynh đệ ...lời ra ( uống rượu mà không nói dễ say lắm đấy )

[dulan]

...

Xin chào cả nhà,
Chắc nhờ huynh Mang Mộc và Lính Đại Ca nhắc thời chinh chiến nên huynh Kiến về Phố ghé bếp đó nha, cám ơn mấy huynh nhiều nghen!

...

Để dulan làm thêm mấy món nè huynh Kiến, đừng có về Phố rồi đi ngay nha huynh Kiến ới ời!

...


Điểm tâm bánh mì pate gan, quả hồng tươi, cà phê:







...








Bí ngòi cuộn sò đỏ hokkigai, tôm, mực:














Chawan-mushi là món trứng hấp trong cốc kiểu Nhật với rau chân vịt, nấm, tôm. Món này người Nhật dùng nấm đông cô, tới dulan thì dùng nấm chanterelle, hihi...

Xin mời chawan-mushi:














Khổ qua thái mỏng xào ốc và hành lá:














Củ cải trắng màu hồng nhồi tôm thịt nấm, cho vào khuôn đậy kín giấy bạc nướng 200 độ C khoảng 30 phút, ăn thấy củ cải ngọt mềm ngon lắm. (củ cải này là loại củ cải trắng chứ không phải củ radish, đôi khi củ cải này có màu trắng tím nữa)

Xin mời củ cải nhồi tôm thịt nướng:










...


Món ngọt:



Cheese cake with grape kisel và grape drink:







...

Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan


...

[Ngô Đồng]

Chị mở ĐT là vào bếp, xem hình thôi đã vui mãi một ngày .