Dulan vào bếp

[nam2010]

Dulan để 2 hình cạnh nhau xem chúng có điểm nào giống nhau không?

Dưa vẫn chưa chua sao?

[dulan]

...

Xin chào cả nhà,

...

Dulan để 2 hình cạnh nhau xem chúng có điểm nào giống nhau không?

Dưa vẫn chưa chua sao?

...



@ Mời anh Nam uống nước luộc râu bắp cho mát:











Ba trái mẫu đơn trong khay thì không có phần trên đó anh Nam!
Dulan để 2 trái mẫu đơn gần nhau chụp:











Hình này hôm trước dulan nói không có phân trên:











À, cây đuôi mèo già quá, phần tuốt dưới thấp nhất vẫn cứng và có hơi xốp, thôi để năm tới dulan hái khoảng tháng bảy, hy vọng làm được bồn bồn chua.


Thân cây rosebay willowherb ở đây người ta cũng ăn như măng tây đó anh Nam!










...









Hẹ Trung đông có màu lợt hơn hẹ Á đông:











Hẹ xào với gan gà:











Đậu bắp dồn thịt áp chảo:











Bắp tươi bào, su hào:











Chuẩn bị nấu cùi bắp và râu bắp để lấy nước uống:











Gỏi xu hào tôm mực:











Bò bía tây, ủa sao gọi là bò bía tây, thì bò bía ta làm bằng củ sắn xào và lạp xưởng, còn dulan làm bằng xu hào và salami nên gọi là bò bía tây, nhưng ăn ngon vì có nhiều rau thơm, và dulan cũng cho tương ngọt & hành phi trong cuốn bò bía.

Bò bía tây, nước râu bắp:











...




Món ngọt:
Chè bắp: (hihi..., chè thưng không thấy, cứ thấy chè bắp hoài ha)











Thạch trắng và redcurrants:











...








Cắm bình:

"Bây chừ...":











"Níu mùa":











"Ta ngắt đí...":



















...






Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan




...

[dulan]

...


Xin chào cả nhà bằng những bậc cấp tháng tám:














...





Điểm tâm:
Potato crepe & lingonberry jam:














...







Nui và sốt cá ngừ:













Thịt kho trứng cuốn rau đắng, bún, xà lách, rau thơm... :













...








Món ngọt:
Bánh kem với quýt, quả redcurrant:












Bánh kem tháng tám:













Pha cà phê bằng bodum:















Dulan đi tản bộ thấy 2 bụi có quả đỏ và cam, cùng loại lá, hái về mà không biết tên:















...







Cắm bình:

"Gần và Xa":













"Em và Tôi":














"Chuông tháng tám":













...






Năm nay có một cánh hoa lạ trong sân, dulan không trồng mà hiện diện nên chưa biết tên:















Một dây leo tím cũng xuất hiện trên hàng giậu hawberry, dulan chưa biết tên:















Một gốc cây có hoa văn đẹp như nấm bám vào:














...






Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan


...

[dulan]

...

Xin chào cả nhà,


(CCG ơi!)





...






Chị Áo Vàng ăn Bún bò Huế xong chưa, vào đây ăn bún nem lụi Đà Nẵng nha!




Bún nem lụi ngon lắm nên phải ăn tới mười cây lận, hihi...











Trà Rosebay Willowherb:











...







Món ngọt:


Thạch trắng hương vị cacao và kem tươi, trang trí theo mùa thu:











...






Cắm bình...


Đôi ngà:











"Tím thủy chung":











...




Đi đây đó...


Copenhagen - Đan Mạch:











Tbilisi - Georgia (sau khi ngồi trong phủ nghe tổng thống nói chuyện, các cô cậu trẻ ra chụp hình trước phủ tổng thống):












...










Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan




...

[nam2010]

Dulan: 2 cây đó cùng loại, chỉ khác là có trái hay không mà thôi!

Tôi để lạnh ly nước luộc râu bắp rồi mới uống, nước có mùi bắp nhè nhẹ, thanh thanh, ngon.

Chè bắp thì có ăn vài lần sau món cơm hến.
Cơm hến có nước hến luộc để chung hay để riêng nhưng chè bắp thì không thấy có nước luộc râu bắp bán kèm theo.
Chắc chỉ có Quán DuLan mới có ?




chè bắp Đập Đá


Rosebay willowherb mọc ngoài đồng hoang nhiều lắm. Bắc Mỹ gọi là Fireweed.
Chicory cũng mọc ven đường, cũng có người hái về ăn thì phải?

[dulan]

...
Xin chào cả nhà,
Ủa, anh Nam ăn chè bắp ở Bình Định ha!

Dạ, dulan mua đợt sau 5 kg bắp, bào ra được 2200 gram bắp, phần cùi và râu bắp hơn 2 kg mà dulan nấu đậm đặc, nên chỉ được hơn 1 lít nước râu bắp, rồi để lạnh nên uống ngon lắm luôn.

Cám ơn anh Nam, hoa chicory dễ thương quá!
Chicory không thấy mọc trong sân nhà dulan, thấy chicory mọc ven đường rất nhiều thì ngại người ta dắt chó đi dạo...

Có người VN ở đây nói là cải ô rô, nhưng dulan không tài nào nhớ được là ngày xưa ở quê nhà có ăn rồi hay chưa anh Nam ơi!




...






Pha cà phê phin:











Cà phê sữa nóng:











Xôi gà với lạp xưởng, tôm khô, nấm hương:










Cánh gà chiên giòn:











Cơm chay với súp đậu:











...







Món ngọt:


Bilberry pie:











Orange juice:











...








Cắm bình...


"Bức vẽ":











"Thưở nào":











"Hương Yêu Tháng Tám":












...





Xin cám ơn ACE ghé bêp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan




...

[aovang]

Du Lan ơi,
đãi khách với nhiều caphe thế , biết là nhà đông khách nhé






chào ngày mới đến Du Lan & Phố....

... bún bò, nem nướng ...rất ngon mắt, merci nha
tuần qua cũng có làm khổ qua nhồi thịt, từ cây củ trong vườn
thần giao cách cảm ha bạn hiền,

[nam2010]

Dulan ơi ! Tôi thì nhớ ngày xưa không có ăn rau đó. Thấy người ta nói nó là loại hiếm thời đó!
Có thể nào lúc đó nó được gọi là rau Diếp Xoắn không?

Bình Định có bán cơm hến? Sao tôi không biết nhỉ?
Quán Du Lan có khác, nước uống luôn có sẵn .
Chắc phải pha thêm nước lạnh vì tôi thích uống với với vị bắp nhẹ nhàng.

Không có dưa bồn bồn để nấu canh chua, hơi tiếc nhỉ?
Táo chua đang rụng ngoài công viên, tôi đã hái 1 ít để dành nấu canh chua.





Táo chua sau cơn mưa






dưa bồn bồn

[dulan]

...

Xin chào cả nhà và cám ơn chị Áo Vàng, anh Nam ghé bếp nhé!

@ Anh Nam, dạ, tại anh Nam ghi chữ hoa "Đập Đá", nên dulan tưởng anh Nam đi thăm Đập Đá ở Bình Định đó mà!
Nói tới Bình Định làm nhớ ông thầy tới nhà dạy võ Bình Định cho mấy anh chị em của dulan hồi thế kỷ trước.


Nghe anh Nam nhắc táo chua, dulan đi tản bộ hướng công viên này có cây táo đỏ:











Có cây crabapple: (cây này cho quả lớn hơn quả crabapple trong sân nhà dulan)











Dulan hái táo và crabapple về, chụp vầy giống nốt nhạc:



(Táo đỏ hơi non và chua ít, chờ tuần sau xem có chín đỏ như trong hình của anh Nam thì dulan sẽ hái về nấu canh chua ăn thử.)









...








Swedish sandwich:











Cơm khô:











Cơm cháy chiên giòn và món cà phê sữa trân châu:




Lần này dulan trộn cà phê vô bột làm trân châu chứ không trộn cacao, và pha với cà phê sữa chứ không pha với trà sữa, thấy cũng ngon ngon.







...








Món ngọt:
Bánh đại hoàng và nho khô:











Bánh đại hoàng và cà phê:











Bilberry shake:











...






Cắm bình...


"DuLan":











"Dịu dàng":











"Khoe sắc":











...






Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan




...

[hoài vọng]

...

Nói tới Bình Định làm nhớ ông thầy tới nhà dạy võ Bình Định cho mấy anh chị em của dulan hồi thế kỷ trước.

Nghe nói ngày xưa học võ Bình Định dùng để đánh nhau với cọp ?