Register
Page 193 of 241 FirstFirst ... 93143183191192193194195203 ... LastLast
Results 1,921 to 1,930 of 2409
  1. #1921
    Biệt Thự HXhuongkhuya's Avatar
    Join Date
    Jan 2015
    Posts
    4,655


    "Còn hình sóc cậu chụp đâu, sóc em nó hỏi chỗ nào, tớ chẳng biết hình đâu mà chỉ cho nó, èo.... Cà phê bánh trái thích gì thì vào bếp khênh giống xx khênh đó, tớ chẳng thèm mang vào cho ai nữa hết, sợ bị gác cổng quê rồi tịch thu lại, rồi lại bị cậu la ỏm tỏi cả Phố."



    Hôm nay HX vào chọn dĩa này trước, chén đựng sauce thật dễ thương, màu sắc gần gũi
    quen thuộc gợi nhớ món Dưa Giá ngày Tết.









    Thích dĩa hoa Hồng và trái tim rất đỏ trong ly soup Táo.
    Hôm trước sis DL mang chén trà vô MTĐ rất đẹp.







    Chọn thêm món này vì món ăn có gừng là HX thích và cũng lạ, quen mà lạ vì chưa dùng qua.




    HXhuongkhuya cám ơn các anh chị
    , các bạn ghé thăm .




  2. #1922
    Biệt Thự HXhuongkhuya's Avatar
    Join Date
    Jan 2015
    Posts
    4,655

    Hồi trưa HX vô gõ nhanh rồi đi chưa khen cái rổ sứ có vành vặn thừng giống như thắt bính ở trên.




    Dễ thương chưa.




    "Cám ơn HX,Tấm hình màu đẹp, trông như một tấm hình rất xưa cũ

    Chú sóc trên trông ngộ ha, có hôm trong sân nhà dulan nguyên một bầy sóc tụ họp đùa giỡn, vui lắm.
    À, để có dịp nào làm bánh bông lan mặn, dulan sẽ làm thử một số loại sốt béo khác nhau
    (bơ trứng, dầu trứng, kem tươi phô mai, cốt dừa v.v...) xem thế nào."



    Quành:

    Dulan quành lại cám ơn HX tặng hình chú sóc tròn quay

    Dulan may thú nhồi bông bằng máy may thường thôi à HX! (Sis DL khéo tay )

    Sóc chị chưa về.


    (mới làm xong bánh, giờ phải đi ngủ, mai dulan sẽ vào xem hình quả dẻ thơm của HX post sau)






    Hình Trái Dẻ Thơm giống hệt trái sis DL cắm bình, HX xoá mất rồi mà tưởng còn trong máy.
    Bình hoa rất sáng tạo.Chắc Sóc Chị sắp về nay mai.

    HXhuongkhuya cám ơn các anh chị
    , các bạn ghé thăm .




  3. #1923
    Biệt Thự dulan's Avatar
    Join Date
    Nov 2011
    Posts
    3,187

    ...

    Xin chào cả nhà,

    ...

    Cám ơn HX ghé bếp nhé!


    Cám ơn Angie ở cuối bài nha!


    ...



    Món chay.


    Làm bánh croutons rất dễ, bánh mì thái lựu, trộn muối tiêu, bột hành, bột tỏi, herbs khô, dầu olive, nướng 140 độ C, thỉnh thoảng trộn đều, ăn thử thấy giòn không dính răng là được:












    Có ít bánh mì thì làm ít, nhiều thì làm nhiều, cho vào lọ ăn nhâm nhi hay ăn với súp, salad đều ngon:












    Súp củ dền nghiền, đậu que:












    Spaghetti chay với soya, đậu que:











    ...




    Món mặn:


    Cháo giò heo, trứng bắc thảo, quẩy:












    Salad & ham:













    Củ cải vàng Thụy Điển nghiền, rắc thính bánh mì và bơ.

    Cho vào củ cải nướng:












    Cho vào khuôn nướng:














    Rosemary potato:














    Sườn trừu nướng với lá hương thảo khô:











    ...




    Món ngọt:


    Cám ơn Angie cho link nhé!
    Hôm nay dulan làm 2 bánh kiểu này, lần sau sẽ làm kiểu khác.


    Lemon mousse cake:












    Lime mousse cake:












    Hai loại bánh chanh vàng và chanh xanh:














    Bombay sapphire drink & cake:













    Bombay drink trong ly của tàu Silja line (dulan hay để dành những quả khô):












    Phô mai Hòa Lan:










    ...





    Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
    Thân mến và chúc vui,
    Dulan







    ...






    Dulan xin Kính Chúc BĐH dactrung phorum và toàn thể ACE bạn hữu xa gần mới cũ, mùa Giáng Sinh 2019 và Tết Tây 2020: vui khỏe, hạnh phúc, thành công, vạn sự tốt lành!








    ...





    Last edited by dulan; 12-20-2019 at 10:27 PM. Reason: chính tả

  4. #1924
    Biệt Thự nam2010's Avatar
    Join Date
    Sep 2011
    Posts
    603
    .







    St Johannes Kyrka





    Dulan:

    Sau ngày lễ bánh quế gừng có còn ăn được không?







    .

  5. #1925
    Biệt Thự
    Join Date
    Oct 2011
    Posts
    1,854

  6. #1926
    Biệt Thự dulan's Avatar
    Join Date
    Nov 2011
    Posts
    3,187
    ...


    Xin chào cả nhà,


    Xin cám ơn anh Nam, huynh Ngọc Hân gửi thiệp chúc Giáng sinh & Tết Tây; và cả nhà ghé bếp nhé!




    @ Anh Nam, bánh quế gừng để 2 năm vẫn còn ăn được, nhưng bị bụi thời gian...


    Dulan chụp hình tòa lâu đài 25 tháng trước cùng với cỗ xe nè anh Nam:























    ...






    Hôm nay vẫn còn dư âm của mùa Giáng sinh và Tết Tây, nên dulan gửi vào đây vài món đã chụp trong mùa lễ...






    Súp cua, măng tây, cognac:










    ...






    Củ cải Thụy Điển hấp, nghiền, thêm đường sirup, thêm nutmeg, rắc thính bánh mì và bơ, chuẩn bị nướng:












    Món củ cải hộp Thụy Điển nướng thơm ngon (thường đi kèm với món cà rốt hộp, khoai tây nghiền hoặc khoai tây nướng, là 3 món thường thấy trên bàn ăn mùa giáng sinh ở các xứ Bắc Âu):












    ...






    Làm món càng cua bách hoa.


    Càng cua bọc tôm thịt, chiên xù (có người hấp rồi mới đến giai đoạn lăn bột mì, trứng, thính, nhưng dulan bỏ qua giai đoạn hấp):








































    ...






    Dulan lại mua mộc qua:














    Làm mứt mộc qua:














    Đùi heo xông khói Tây Ban Nha, phô mai, bánh muối, mứt mộc qua, rượu vang đỏ:














    ...








    Món ngọt:


    Classic Lemon Meringue Pie: (bánh chanh vàng chỉ dùng: bột, đường, chanh vàng, lòng đỏ)
















































    ...






    Lime pie (bánh chanh xanh chỉ dùng: sữa đặc, chanh xanh, lòng đỏ):
























    (Hai loại bánh này ăn ngon, không ngán. Cám ơn Angie đã chỉ đường link cho dulan nhé!)








    ...






    Thức uống:


    Trà sữa trân châu (bên cạnh là ly Irish coffee đã chế 3 lớp: đường nước, cà phê, rượu Jameson Irish whisky):












    Irish coffee:












    ...






    Trái cây mùa lễ:










    ...






    Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
    Thân mến và chúc vui,
    Dulan




    ...




  7. #1927
    Biệt Thự dulan's Avatar
    Join Date
    Nov 2011
    Posts
    3,187
    ...

    Xin chào cả nhà bằng những bông hoa tươi thắm của mùa đông:








    Chụp gần, hoa lan trắng rất nhỏ, dễ thương:








    ...




    Món chay:




    Tàu hủ non:












    Tàu hủ non nấu bún riêu chay:












    Tàu hủ khuôn:












    Tàu hủ khuôn nấu canh nấm và đọt dưa leo:












    Tàu hủ chiên kho với thơm và nấm:













    Tàu hủ khuôn chiên sả ớt:












    Tàu hủ chiên sả ớt cuốn bánh tráng:














    Rau củ quả: (khoai tây, khoai môn, khoai mì, cà chua, cà rốt, bắp cải hoa hồng, bông cải xanh, cà tím, bí đỏ, mộc qua, chanh, bơ, hành tây, boa rô, củ cải Thụy Điển, nấm, gừng, lê, hồng, chuối sấy, mứt mộc qua)












    Nồi cà ri chay rau củ:










    Bún cà ri chay:












    ...






    Món mặn:




    Xá xíu:












    Xá xíu cuốn bánh tráng:












    Bún xá xíu chan nước mắm:










    Làm bánh canh:












    Bánh canh xá xíu:












    ...








    Món ngọt:
    Sinh tố dâu tây:












    ...


    Bắp nếp rất dẻo màu trắng, tuy không sáng màu như bắp nước màu vàng, nhưng nấu chè ăn rất ngon:











    Chè bắp nếp nước cốt dừa











    ...




    Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
    Thân mến và chúc vui,
    Dulan




    ...






  8. #1928
    Thank you Du Lan đã cho làng xả " ăn hàm thụ " no mắt . DL trang trí thức ăm đẹp lắm . Rất tuyệt .


    Hình net.

  9. #1929
    Biệt Thự dulan's Avatar
    Join Date
    Nov 2011
    Posts
    3,187
    ...


    Xin chào cả nhà,
    ...


    Cám ơn Khoa ghé bếp và tặng hình hoa tím đẹp nhé!
    Hoa rosebay willowherb bên dulan mọc đầy trong nhà ngoài ngỏ đó Khoa, có cây cao tới 3m luôn.














    ...










    Món Bánh Chưng Lá Dong năm con chuột.




    Trước hết, dulan khênh lại cách gói bánh chưng lá dong lần đầu tiên vào rằm tháng giêng 2016, vì năm nào cũng làm kiểu này, mà cũng vì hình cũ bị bandwidth nhưng trong kho còn giữ hình nên khỏi tốn thời gian.


    Lá dong rửa sạch, lau khô, dây lạt ngâm nước cho mềm, nếu không có dây lạt thì gói bằng dây nylon gói quà.

    Ướp thịt ba chỉ với muối tiêu bột ngọt, ngâm 2 kg nếp cái hoa vàng & 800 gram đậu xanh (khoảng 8 tiếng)


    Gọt bớt gân sóng lá cho bớt cứng:






    Mỗi bánh chưng chỉ cần 4 lá dong để gói, không cần khuôn gì hết.

    Có nhiều cách xếp, dulan xếp cách này rất dễ, mời các bạn xem hình.

    Cắt 4 lá bằng nhau, xếp đôi theo sống giữa lá, các cạnh vuông 15 cm (hay lớn hơn tùy thích)



    Lá thứ nhất, xếp theo chữ Z:










    Xếp tiếp theo như trong hình (xếp bên trái trước, rồi xếp bên phải sau):










    Để lá thứ hai bên cạnh (lá 2 và lá 4 chỉ xếp vuông góc mà thôi):










    Lá thứ ba xếp giống lá thứ nhất và đặt dưới lá thứ hai:










    Lá thứ tư để lên trên cùng:










    Khung lá vuông vức rồi (nếu để mặt lá xanh vào bên trong thì nếp có màu xanh đẹp, nếu mặt lá xanh ra ngoài thì nhìn thấy bánh màu đậm đà chứ không bị tái, có năm dulan ngâm nếp với lá dứa nên bánh thơm và đẹp màu):










    Cho lần lượt nếp, đậu xanh, thịt vào, thêm nếp lên sau cùng:










    Xếp lá vô như gói quà, dùng đây lạt xoắn thật nhiều, đùa đây vào trong cho gọn:










    Bánh chưng lá dong dây lạt, nấu bằng nồi thường trên bếp điện, mỗi tiếng đồng hồ châm thêm nước sôi,10 tiếng thì bánh chín:








    ...




    Năm 2017 dulan ngâm nếp với lá dứa:








    Lá dong kỳ này già nên màu xanh đậm:








    Bánh dưng lá dong dây nylon:











    ------------------------------





    Năm nay hên là lá dong được nhập về sớm, nên dulan làm sớm, sóc chị cũng sắp trở lại trường.

    Năm chuột này không có dây lạt, dulan gói bánh chưng bằng lá dong, bánh tét bằng lá tre và lá chuối, lá dong vụn, buộc bằng dây gói quà.

    Gói bánh chưng xong, bây giờ nấu.


    Nấu bánh chưng bánh tét 10 tiếng đồng hồ là bánh chín ngon, mỗi tiếng phải châm nước sôi thêm:







    Nấu xong vớt ra rửa sạch lại bằng nước lạnh rồi nén vài tiếng cho bánh chắc, vuông vức.





    Dulan để bánh tét bánh chưng chín trên thùng này để biết nấu bằng loại nồi gì:









    Tết Chuột 2020 với thuyền bánh tét, bánh chưng:









    Cắt bánh chưng:










    Bánh chưng luộc, bánh chưng chiên:







    ...




    Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
    Thân mến và chúc vui,
    Dulan


    ...





  10. #1930
    Biệt Thự
    Join Date
    Sep 2011
    Posts
    4,669
    Nói riêng với Dulan , tôi thấy không đẹp bằng hoa sim ngoài Huế ...chỉ ngoài Huế thôi...
    Còn ý kiến của Khoa ra sao ?

 

 

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
All times are GMT -7. The time now is 07:17 AM.
Powered by vBulletin® Version 4.2.5
Copyright © 2024 vBulletin Solutions Inc. All rights reserved.
Forum Modifications By Marco Mamdouh