Dulan vào bếp

[HXhuongkhuya]

Ly mật cậu trình bày dễ thương quá.
Những lát Cam nấu mật vừa dẻo vừa thơm ngon, tớ thích nhiều thật nhiều, cám ơn cậu.

Mùa dịch cúm ai cũng sợ nhiễm, cậu cứ trồi lặn, tớ gọi mấy lần cũng không ơi một tiếng, ghét ghét là.
Mật BCA tớ đã làm xong và cám ơn cậu bên nhà tớ. Cậu không thấy hay cậu dỗi gì nữa hở cậu kia?
Hihi tớ viết văn phong y hệt cậu viết cho tớ trong PM đó nha.

Cậu lại quên, chỉ công thức nấu mật mà quên đường, thiệt tình. Tớ vào nét tham khảo thêm cách làm mật Bồ Công Anh, nói chung các công đoạn họ làm giống cậu, chỉ khác chút liều lượng hoa, đường, có người cho thêm Táo, tớ cũng thử cho Táo vô, thấy thơm ngon, hôm nào cậu thử xem có thích không nha.

[dulan]

...

Xin chào cả nhà bằng cà phê tháng sáu nhé:




...







@ HX! dulan có chút bận rộn đời thường và dị ứng mùa hè, chỉ post bài rồi ra ngay, không kịp đọc bài nơi nào hết, cám ơn HX gác bếp nhé!


...


Nấu bồ công anh đợt hai (gần 6 lít còn được khoảng 1,3 lít mật bồ công anh):










Mật bồ công anh hương vị cam chanh:













...


Món chay:



Giỏ salad và herbs:












Salad sorrel trộn dầu giấm và hạt vương trùng dương:













Cọng sorrel già đem làm bánh mì với lá nettle (lá nettle rất giàu chất sắt):












Trước kia dulan chỉ làm bánh mì với lá nettle, lần này thêm cọng sorrel thấy bánh mì có chấm bi đỏ dễ thương:











Dulan sấy hoa cowlip làm trà:













Sấy chuối lê:

Ruốc cá chay làm từ xác đậu nành ăn ngon lắm:














Làm cải chua:














Cải chua kho với đậu phụ chiên và cà chua:

Đọt dưa leo chuẩn bị xào tỏi:












...



Món mặn:

Tôm sốt cam:

Chả tôm, canh rau đay nấu tôm, bánh khoai mì nướng:

...


Món ngọt:

Apple cake:













Cherry cake:










Bánh bông lan bơ & quả anh đào:







...





Vòng hạ:









Hồng tháng sáu:






...


Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan

...

[dulan]

...

Xin chào cả nhà,

...


Món chay:


Sườn ram chay làm bằng susu:










SuSu xào nghệ:











Pasta với cần tây, đậu hủ, rucola:











Nấm kho tương chấm lá bồ công anh:











Spinach xào tỏi và nấm hương:











Miến chay với đậu hủ, nấm, giá, cải con:










...


Món mặn:


Tôm hấp chấm muối tiêu chanh:











Mùa hè làm bánh tét nhỏ nấu bằng nồi áp suất, còn dư làm bánh ú đem chiên, bánh 3 góc gói bằng lá tre, bánh 4 góc gói bằng lá chuối đông đá bị rách nhiều nên không đẹp (cám ơn HX đã gợi ý nhé!):











...


Món ngọt:


Chè khoai môn, khoai lang, dừa sợi:











Fruit meringue cake:








(Tỉa thiên nga bằng củ cải trắng)








...


Cherry flowers (chụp nhánh vươn qua bụi elderberry nên thấy lá elderberry, cây này cho trái anh đào hơi chua nhưng ăn được nên dulan không hái hoa):











Cây crabapple này trái quá nhỏ và chua chát, nên dulan hái hoa nấu si-rô:










Dulan làm si-rô hoa crabapple (dùng để pha nước chanh, cam, trà, hay làm bánh rất thơm ngon):










Cream Brulee tart with crabapple flower sirup (thường thì nhiều người dùng hương va-ni, nhưng dulan dùng si-rô hoa crabapple làm bánh chứ không dùng đường, nên có hương vị thơm ngon lạ hơn):









...




Hoa vàng tím xanh bên gốc bạch dương:










Đôi bạn sen đá:










Chàng trai trẻ giữa mùa hạ hồng:








...




Dulan cám ơn O Xanh cho ngắm cái bowl Bohemia làm bằng tay dùng miệng thổi, đúng là sản phẩm xưa đẹp & giá trị, nhìn độ bóng và màu sắc óng ánh của crystal thật làm mình say mê ngắm hoài O Xanh ha!

Dulan có mua nhiều sản phẩm làm bằng máy, chụp vài cái ly:









Dulan thích tay nắm ở các chân ly, ngộ nghĩnh, xinh xắn :








Hôm qua dulan theo chân O Xanh đọc bài O viết, thấy Xanh nhắc Cream Brulee tart nên làm crabapple flower sirup xong thì dulan làm bánh luôn, cám ơn O Xanh nhắc món bánh này nhé!



...


Xin cảm ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan


...

[Triển]

...

Xin chào cả nhà,

...


Món chay:








Pasta với cần tây, đậu hủ, rucola:



Spinach xào tỏi và nấm hương:




Xin cảm ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan


...

Trù thần cho đặt thêm 2 dĩa này.
(món ruột)

[ốc]

Mồi nào hãy còn thơm cho ta xơi một mình...

Hôm nay làm việc xong mới đi kiếm ăn thì các chợ đều đóng cửa từ 6h chiều vì giới nghiêm. Suốt con đường nghe tiếng ba cái máy khoan điện xoáy xèng xẹt vì hàng quán vội vàng lấy ván ép che cửa kiếng phòng hờ cơn bão biểu tình của người dân nổi loạn. Bữa tối nhà em là một bọc M&M và 2 lon bia. Đúng là: giai thời loạn, gái thời biểu tình.

[dulan]

...

Xin chào cả nhà,
Dạ, hôm nay có món cho N5 và Ốc Trịnh Ru nè nha, hihi...
...


Món chay:
Đậu phụ chiên:













Tàu hủ chiên xào với cần tây, cà rốt, N5 tự luộc nui đi nha:



Nói chứ, 2 sóc thích ăn pasta lắm đó N5, hầu như tuần nào cũng có món này (post hoài ngại ai cũng ngán)

Dulan làm muối tôm chay bằng xác đậu nành (ký ức của những vòng xe đạp với trái quả chua giòn chấm muối quay về...):














Thấy N5 nên dulan khoe khay đựng bánh hình tim của Đức có hoa hồng đẹp:














Bánh khọt chay:












Bánh canh chay:













Trứng luộc ngâm nước tương cuốn bánh tráng (hai sóc thích luộc chín nên dulan không luộc lòng đào):













...

Món mặn:

Hè ăn nướng ngoài sân...

Mồi này chưa thơm vì chưa nướng nha Ốc Ru:














Salad:














Dĩa nướng: chem chép, tôm, mực, sườn heo, sườn trừu, cánh gà, nấm cuộn bacon, mướp... (mồi thơm rồi nè Ốc):














Không thích bún thì ăn với khoai tây cắt góc chiên:














Đổi bia thành rượu đi Ốc:














Dưa hấu:












Chè táo soạn & bánh cam:

















...






Khoai lang tím:














Tulip vàng:














Tulip hồng:














...


Bạn mua vải, dulan may giùm bạn 6 áo đầm:












Bạn tặng hoa cám ơn dulan:








...




Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan

...

[ốc]

Đậu phụ chiên:

Tim nào có bị chiên, ta rêu rao đời mình.
Xin người mấy hạt tiêu.

[Triển]

Tim nào có bị chiên, ta rêu rao đời mình.
Xin người mấy hạt tiêu.

Ủa bộ Thuỵ Điển cũng có tàu hũ Thanh Sơn hả?

Món tàu hũ chiên nóng này dầm thêm chén nước tương ớt chua ngọt, ăn kèm với rau diếp cá tươi và cơm nóng là dọn sạch sẽ nhà bếp của sân chùa cũng cam lòng.

PS: Trù Thần, 5 khoái mì xào thập cẩm, chay mặn gì cũng thích hết. Còn dùng mì hay nui Ý thì 5 khoái là Pesto, vị rau quế (Basilika), sốt chan lên xanh um.

[tà áo xanh]

Lan ơi Lan ơi!
Trù Thần ơi!
Công Chúa Ngủ Trong Rừng ơi!
Hơ Mịt ơi!

Hi hi. Xanh quote không được đĩa Creme Brulee quá xinh của Dulan. Xanh biết là bánh này chỉ là chuyện nhỏ với Dulan thôi. Dulan cho hương vị mới lạ hí. Xanh thích vị Vani nhưng loại hột thơm đặc trưng.

Nàng cũng sưu tầm nhiều món crystal đẹp. Dulan để dưới ánh đèn chụp hình đẹp lắm.

Xanh mới mua vài món nhỏ nhỏ đồ bếp của V & B thích lắm.

Ngắm các món ăn của Dulan xong no con mắt. Thích.

Bình an nha.

Chào anh B5 và Ốc Chữ

[ốc]

Ủa bộ Thuỵ Điển cũng có tàu hũ Thanh Sơn hả?

Chắc là đậu hũ Thanh Tâm.

Mồi nào có còn thơm cho ta xơi một mình
Cóc nào có còn xanh cho ta ớt thật cay
Tim nào có bị chiên, ta nghêu ngao đời mình.
Xin người muối và tiêu.