Dulan vào bếp

[dulan]

...
Xin chào cả nhà,
...

Món chay

Điểm tâm bánh mì (bột croissant cuộn tròn) & phô mai:







Món bánh croissant hơi cực chút vì cán bột và để lạnh 3 lần, nhưng ăn ngon.
Làm bột xong:








Đang nướng:








Bánh mềm xốp thơm ngon:








Bánh croissant có thể ăn không với cà phê sáng, với cream & trái cây hay jam, hoặc thêm salad & ham như sandwich, ...:








Xôi trứng muối & ruốc chay:








Mì kim chi với soya vụn:







...


Món mặn:

Gỏi cuốn với thanh cua surimi sợi:








Bún mắm với tôm, thịt quay, đậu bắp, giá, rau muống:








...

Món ngọt

Quả và hoa đậu biếc khô:








Chè trôi đậu biếc nước dừa (cây đậu biếc mới lên vài lá):








Cây african violet có nhiều lá úa, dulan cắt bỏ thấy mặt sau lá màu tím đẹp:








Trà chanh hoa đậu biếc (hoa đậu biếc màu xanh dương, vắt chanh tùy ít nhiều sẽ chuyển dần sang tím rồi hồng):








Trái cây (mộc qua, táo, plum, na, kiwi, lê, physalic, me:







Cream brulee chocolate pie & chocolate liqueur (dulan không thổi lửa gaz cho đường tan chảy thành caramel trên mặt bánh, mà dùng caramel làm hoa văn):







Apricot pie & vani-sauce:








Xôi sầu riêng & nước dừa đậu biếc:








Quả anh đào:








...

Buổi sáng thức dậy ra sân thấy có nhiều hoa, thì ra một người bạn dành cho dulan sự bất ngờ dễ thương:








Sóc chị "Em đi trên cỏ non":







...


Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui
Dulan
...

[Platinum]

Bà nuông cháu quá đi thôi ♥

Du Lan làm món nào cũng hấp dẫn quá, cả chay lẫn mặn. Không hổ danh 'Trù Thần" A5 Triển tặng hen .

Triển đại ca bộ lâu ngày bẻ ná liệng rồi ha? Hèn lâu không thấy anh post trong '1 phát 2 chim' ..

[Triển]

Ná 5 đứt dây thun gòi.

PS: Giòm mấy cái bánh sừng trâu của trù thần
thấy thèm quá.

[Ngô Đồng]

Anh Năm ơi, từ ngày Đặc Trưng có Trù Thần n đ cũng hết bắn lung tung, chỉ âm thầm theo gót học làm theo mà chưa bao giờ giống được, vì không tìm ra những lá hoa đặc biệt của công thức Du Lan nấu!
Thấy nhau viết là vui!
Hôm nay mình ăn sáng với chuối hườm nướng nè Platium và anh Năm cùng "thời" nghen - cà phê cũng rất bình dân vì từ trong máy ra luôn kìa

[Triển]

Anh Năm ơi, từ ngày Đặc Trưng có Trù Thần n đ cũng hết bắn lung tung, chỉ âm thầm theo gót học làm theo mà chưa bao giờ giống được, vì không tìm ra những lá hoa đặc biệt của công thức Du Lan nấu!
Thấy nhau viết là vui!
Hôm nay mình ăn sáng với chuối hườm nướng nè Platium và anh Năm cùng "thời" nghen - cà phê cũng rất bình dân vì từ trong máy ra luôn kìa

Nhìn mấy trái chuối nhớ Việt Nam quay quắt.
Hồi 2007, 5 về một lần duy nhất mấy chục
năm qua thăm ông già vợ rồi thôi. Lúc đó 5
được bà già vợ đãi món chuối nướng mà áo
nếp, cũng chan nước cốt dừa với bột báng
ngon gì đâu. Những món bình dân như vậy
hiếm khi bên này nghĩ tới, khi nghĩ tới thì lại
thấy lười. Tập được Yoga là tốt lắm nha chị
NĐ. 5 có thể đi bộ hàng giờ (trung bình có thể
đi 3 tiếng liên tục) hoặc chạy bộ đến 2 tiếng
nhưng tập yoga thì không làm được. Khi nào
hứng mới ngồi xuống hít thở vậy thôi. Cho nên
5 rất thích những người thường xuyên tập
Yoga. Đó cũng là một luyện tập tĩnh tâm, định
thần vô cùng quý báu.

[Ngô Đồng]

được bà già vợ đãi món chuối nướng mà áo nếp, cũng chan nước cốt dừa với bột báng ngon gì đâu

n đ mời riêng anh Năm nè - cháu bé thich ăn chuối nên nhà lúc nào cũng có - chín quá thì n đ làm bánh - hay bọc nếp - quyển sách này theo n đ từ ngày sang Mỹ đến nay - cho bạn hữu mượn hoài đó - n đ khuyến khích các bạn tập - sách để biết rõ từng động tác mình đang tập để làm gì và chú trọng phần nào của cơ thể! N Đ cũng đi bộ nữa - hết bơi vì cứ đi bơi là bị cảm lạnh - hồ bơi không còn cho dùng phòng thay quần áo nữa - buồn ha!

[Triển]

Rất hân hạnh và cám ơn. Nếu đứng gần xin
ôm hun một cái hihihi. ( :đùa: ).

Nhìn dĩa chuối thèm thiệt luôn. Không hề nói dóc.

Nói vậy chớ chị cũng cố gắng tìm cách đi bơi. Chị
đừng bơi thiệt. Đi trong nước cũng được. Càng lớn
tuổi thì khớp xương ngày càng thoái hóa, thành vách
mạch máu cứng đơ. Đi trong nước vậy mà khớp chân
khớp đầu gối rất khỏe.

[dulan]

...


Xin chào cả nhà,

...

Cám ơn Plat, chị Ngô Đồng, N5 ghé bếp trò chuyện vui nha! (chị Ngô Đồng ơi! thấy cái nĩa bên trái tưởng dĩa chuối nước dừa bột bán thơm ngon là phần của dulan đó chứ, tại dulan thuận tay trái mà, ...hihi...)

...


Món chay

Làm bánh mì có cốm yến mạch, hạt hampu, hạt flax:






Bánh mì mới nướng chỉ cần thêm bơ & tỏi phi, ăn nóng giữa đêm mưa ngon lắm:






Ăn bánh mì khô khan thì có thêm mướp & nấm nướng phô mai:






Mấy hạt bắp trên mướp là bắp đây nè, một trái bắp thành hai trái bắp, hihi... :






Salad romaine, spinach, phô mai Hy Lạp:






Khoai tây nghiền nướng và măng tây xào soya vụn:






...

Hành tây tự ra lá nên dulan trồng luôn, dễ thương như những ngón tay búp măng:






Làm kim chi với cải thảo, củ radish, củ cải trắng, chút củ dền, cắt hành lá cho vô luôn:






Vài ngày sau có kim chi nấu canh với nấm đông cô Nhật:






...


Món mặn

Gan gà ướp gia vị chiên:






Bánh mì và gan gà chiên:






Thịt bằm xào vỏ quýt, kỉ tử:






Cháo thịt bằm và gan gà chiên:






Cá trích hun khói màu ánh kim đẹp quá:






...

Món ngọt

Hạt là một trong những món nhâm nhi dulan rất thích:






Làm raspberry pie:






Mini raspberry pies:





...

Một bức tranh của Bà Nội 2 sóc để lại:






Crabapple trong sân:

Phong rêu (thấy lá non của cây phong trước tảng đá rêu, lại nhớ nụ cười của chị Ngô Đồng bên thảm rêu năm nào):






...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[Triển]

Sao dành biểu tượng thằng Nấm của 5.
5 nào tất niên gia đình tụ họp, 5 cũng lôi
Mario Kart 8 ra chơi. "5 Nấm" lái xe rất tài.

[Ngô Đồng]

Anh Năm thoải mái ôm hôn "hữu nghị" bisou bisou nhé - anh chị em chúng mình bây giờ gặp nhau là . . . mừng rỡ ôm ngay vì biết bạn mình còn sống dù sao thì cũng đã chích ngừa rồi - với lại . . . biết đâu không có lần sau tuổi đã . . . rồi - lên hàng năm thì mỗi năm mỗi đổi - lên hàng 6 mỗi tháng mỗi đổi - hàng 7 thì tính ngày vì bất cứ khi nào cũng có thể - nên nhiều lúc n đ không nhận ra mình luôn khi soi gương kia kìa !
Du Lan à ơi, nhìn cháu ăn cơm với thịt kho đặc biệt n đ thích ơi là thích - cám ơn em nhé - giữ sức khỏe nếu không có chuyện bịnh hoạn chị đã có kế hoạch đi sang Bắc Âu chơi, biết đâu vào được khung bếp xinh xắn của em - nhưng nay thì . . . hết rồi, hy vọng em sang USA chơi chị sẽ tìm gặp cô em có đôi vai gầy guộc khuôn mặt dịu hiền đôi tay làm nên bao điều tuyệt diệu! Ngày thật vui đến với em nhé.