Dulan vào bếp

[dulan]

...

Xin chào cả nhà,
...
@ Cám ơn chị Ngô Đồng ghé bếp ăn chay và trò chuyện với dulan bằng trà nhé:




Dạ, trứng bắc thảo đó em đập đập quanh vỏ rồi xé vòng vòng chứ có dụng cụ gì đâu, còn phần trứng mềm thì cắt bằng dao sọc, làm nhanh chụp lẹ để ăn kẻo nguội cháo, chị nói em nhìn lại mới thấy vỏ trứng hình răng cưa, hihi...


...





@ Thùy Linh ơi, dulan làm giá nhiều nên kể ra vậy thôi, chứ TL làm trong gia đình vài người ăn thì mỗi lần làm 100 gram bằng rổ như trước đây cũng được, giá để chỗ bồn rửa chén tưới rất tiện, TL dùng hộp nhỏ loại hộp kẹo nhựa hay ly nhựa rất gọn. Mỗi lần làm ít ăn mau hết, chứ giá để lâu ăn không ngon đâu Thùy Linh. (Trước kia dulan cũng từng làm giá bằng thùng mì gói carton có đục lỗ, làm một lần rồi bỏ vì thùng mì gói tiệm Á đông bỏ cả đống. À, những chuyện khác có dịp sẽ trò chuyện sau nha TL).







---------------






Món chay

Ngó sen xào ngũ sắc:







Bánh khọt với nấm hương & đậu hủ:







Dĩa bánh khọt này có giá:








...

Món mặn

Hủ tíu xào giòn với cá hồi:








...

Món ngọt

Chuối sáp nấu và nước dừa bột bán vị trà oải hương:

Dulan mua cà phê này:







Pha uống thử thấy ngọt quá:

...

Đi dạo hái cỏ tím về phơi khô:

...


Nói đến màu tím oải hương lại nhớ tách của bà nội sóc để lại:







Chỉ có một tách & một dĩa lót, không có dĩa để bánh:








Còn đây là dĩa bà nội sóc tự vẽ:








...



Ớt kiểng:






Nho:














...



Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...



(dulan cùng vui mừng với Xanh khi Leon khỏe lại :timtim
Hy vọng được ngắm hình cún cưng của Plat. :hoahong
Và cũng chờ được ngắm cún trắng mà NU sắp rước về :hoahong)


...

[dulan]

...
Xin chào cả nhà,
...


Món chay


Rau trái đầu thu:






Gỏi xu hào trộn với trái hắc mai biển chua ngon:






Rau củ nướng phô mai:






...


Món mặn

Bánh mì cá hồi lạnh:






...


Món ngọt

Cà phê:






Redcurrant & bilberry mousse cake:






























...


Có anh chàng đi khai quặng mỏ:






Mà lại chở rượu về, hihi... :






Đồng hồ sauna mới chỉ tới 65 C:






Đồng hồ sauna chỉ tới 76 C, vào sauna được rồi:






Sauna uống bilberry juice:






Và bia của Đức, loại lâu đời nhất thế giới, ngon lắm:
​












...


Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[dulan]

...
Xin chào cả nhà

...

Món chay

Trứng muối:






Đậu hủ hoàng kim (đậu hủ sốt trứng muối):






Bún đậu hoàng kim & chả cá chay chấm chao:






...


Món mặn

Bánh khọt tôm thịt giá:






...


Món ngọt

Rang xay lọc mè đen xong rồi, đang nấu mè đen trong nồi, bây giờ chuẩn bị làm trôi nước:






Nấu chè mè đen với đường phèn và bột sắn dây xong, thêm trôi nước vào:






Chè trôi nước mè đen nước dừa gừng mè:






...


Đi dạo chụp được hình hoa eupatorium tím dễ thương:






...


Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

(Dulan gửi lời chúc mừng sinh nhật trễ đến bé Uyên nha O Xanh ơi, bé Uyên xinh đẹp dịu dàng và dễ thương quá )

...

[dulan]

...
Xin chào cả nhà
...


Món chay


Bông cải & nấm xào, gia vị ớt chuông hun khói:




...


Món mặn


Khoai tây nướng trong lò sauna (giao mùa dễ bị cảm nên sauna liên tục):






Cá hồi hun khói:






Ăn trong sauna:






...


Món ngọt


Baileys:






Mini baileys cakes:






...


Giỏ hoa thu:










...


Giày bằng sugar paste làm 9 năm rồi mà còn nguyên:












...


Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan


...

[dulan]

...

Xin chào cả nhà


...


Món chay

Spinach soup:






Miến xào nấm bào ngư, nấm hương, tàu hủ, ăn kèm kim chi:






...

Món mặn

Bún mọc:





...

Món ngọt

Cà phê:






Meringue vị trà xanh:






Strawberry baileys mousse cake (mặt lay được làm với rose syrup & trang trí bánh meringue):






...


Dulan mua nến oải hương (nhớ O Xanh thích sản phẩm oải hương, dulan cũng rất thích hình ảnh bạn của Xanh chụp ở cánh đồng oải hương tím, đẹp lịm người luôn ):






...


Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan




...

[tà áo xanh]

Chào Dulan và khách quý của Bếp Dulan.

Xanh ghé vào ngắm nến Oải Hương luôn đó gửi vào bếp xinh một bức ảnh bạn và cánh đồng Lavender mênh mông bất tận. Bức này hay như tranh họa O Sóc tím hỉ.

Cảm ơn Dulan & OLG Huế Thương chúc lành bé Uyên nhé. Hai chiếc giày baby dễ thương làm sao.

Cuối tuần OLG Mục Đồng của tụi mình bận hát Nhạc cho Lính, Vì Lính. Tiếng hát mềm, dịu dàng, dễ thương.

O Dulan, OLG và Bếp hoa khỏe vui luôn nhé.

[dulan]

...
Xin chào cả nhà

...

@ Cám ơn O Xanh đem vào bức tranh tím vàng làm cho bếp rực rỡ màu thu nhé

Xanh ơi, sóc em mê lắm luôn hình ảnh móng tay & oải hương bên MÂY

À, mục đồng vừa làm ca sĩ vừa làm người mẫu đó mà, mình chờ hắn hát bài Ai bảo chăn trâu là khổ nha Xanh





(hình của Xanh gửi tặng)




...



Dulan cũng xin tiếp nối màu vàng với O Xanh cho mùa thu lên ngôi:







Bắp & xoài đều vàng ươm ngọt ngào:







...

Món chay

Súp bắp & nấm bào ngư:







Xôi vò bắp & trứng muối (trước kia dulan có làm xôi vò hạt sen, kỳ này làm xôi vò bắp):







Bánh tart bắp với xu hào, mascarpone:
















...

Món mặn

Bánh bắp chay ăn kèm cá trích ngâm chua mặn:







Bánh cam nhân bắp, thịt bằm, trứng muối;







...

Món ngọt

Bắp luộc ăn trong sauna:







Passion drink:







...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan

...

Còn 2 post cuối của trang này, dulan xin phép các bạn giữ lại để post thêm các món ăn từ bắp cho liên tục nhé


...

[dulan]

...
Xin chào cả nhà
...

Món chay

Thu hoạch nho xanh trước, nho tím chín chưa đều, trái nhỏ xíu mà ngọt lắm nha cậu "mục đồng" kia:






Bánh muối, phô mai, nho:

Hoành thánh chiên nhân bắp:






...

Món mặn

Món thịt heo chiên xù, người Đức gọi là Wiener schnitzel ăn với chanh,
người Nhật gọi là Tonkatsu ăn với sốt nâu.

Thịt heo chiên xù:






Dulan làm theo kiểu mùa thu, thịt heo chiên xù ăn với sốt bắp và cá trích ngâm chua mặn:






...

Món ngọt

Sữa bắp:






...

Làm kẹo chuối đậu phộng, dừa, mè:















Món này học của "mục đồng", làm mấy lần rồi, cảm ơn hỉ :







Nhánh hắc mai biển khô:








Bộ khăn mua ở Pháp có hoa văn nhánh lúa:







...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan



...

[dulan]

...

Xin chào cả nhà,
...
@ @ @ Cảm ơn bạn cho xem hình đôi cún con, bạn cho xem hình áo đầm maxi, bạn cho xem hình vũ điệu của loài chim nhé
(nhắc đến chim làm dulan nhớ phim To Kill a Mockingbird do Gregory Peck đóng vai chính và đoạt giải Oscar, ông đóng nhiều phim hay nhưng dulan và 2 sóc thích nhất là Roman Holiday mà ông đóng với Audrey Hepburn, phim hay và vui nên xem hơn chục lần luôn.)
...


Món chay

Bắp xào nấm bào ngư:






Nấm chanterelle:






Khoai tây, bắp cải hoa hồng, sốt nấm chanterelle & bắp:






Pizza bắp:






Ăn trong sauna:






Sauna uống cranberry cider:





...


Món mặn

Khoai tây, xúc xích, sốt nấm chanterelle & bắp:





...


Món ngọt

Nước bắp luộc:





Chè bắp bào không có nếp:






Trà cuối tuần:





...


Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan


...

(Xin phép các bạn cho dulan được giữ trang này làm trang cuối cho đến khi dulan trở lại nhé )

...

[dulan]

...
Xin chào cả nhà
...

@ @ Cám ơn "mục đồng" cho xem đôi cún con, cưng xỉu ; cám ơn bạn cho xem hoa xuân bên Mây, đẹp xỉu luôn




...


Đọc thấy nhiều bài nhắc tuổi thơ đêm trung thu, mình cũng nhớ nhưng chỉ nhớ lồng đèn của những buổi cắm trại có thi đua trong GĐPT,
rồi những lồng đèn thật lớn đại diện cho mỗi GĐPT thi đua ở tỉnh Gia Định,
những lồng đèn đó vẽ hình vườn Lâm Tì Ni hoặc hình vườn Lộc Uyển... (tự nhiên nhớ được 2 câu hát:
"... Lâm Tì Ni hương ngát bay ngoài trời mây... Mầm từ bi gieo rắc thơm khắp muôn lòng...")


Nói đến tuổi thơ, dulan soạn album thấy hình cô hai của sóc dễ thương:







Bên dòng sông tuổi thơ:






Trong ngôi nhà có những món còn lưu lại như ghế salon, mâm vuông trên kệ,
bộ bách khoa toàn thư, radio, hình cắt bóng của ông cố sóc:







Những món kể trên không biết sau này 2 sóc có giữ hay không, dulan chụp gửi vào net vậy.
Ghế salon & mâm vuông:







Tấm da lông cừu Băng Đảo này của ông nội sóc mua:







Tấm thiệp này của bà cố nội sóc nhận được trong một ngày sinh nhật:







Phía sau có ghi năm 1913, hơn trăm năm rồi:






...

Món chay

Chawanmushi:







Rau nấm luộc chấm nước tương:







Sushi với tàu hủ, trái bơ, dưa leo, trứng, chả cá chay:







Khoai mì hấp ăn với sốt trứng muối:





...

Món ngọt

Sữa yến mạch rắc bột quế & giỏ rau củ
(mới đi chợ về, có ghé chợ vải mà cũng không thấy vải giống áo của bạn chụp với bé Jolene,
cho nên áo đó gọi là hàng độc quyền nè, hihi...):







Trái hắc mai biển đã chín vàng:







Plum cake:














Cà phê:








...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan


...