Học ăn, học nấu

[zung]

Những món làm trong ngày Chủ Nhật , xong chất trong tủ lạnh , khi nào ăn là cứ việc hâm nóng lên , 1 ngày nấu cho 5 ngày ăn ha : tại bị trong tuần đi làm về z lười nấu lích kích lắm nên chịu khó cực thân ngày cuối tuần là vậy á

Canh khổ qua , z hấp sơ qua khổ qua trước khi nhồi thịt ..



có lẽ vì vậy mà nhìn nước soup trong veo ha :



Dậu hũ nhồi thịt ..z đem kho với cà chua , cà tím và sườn non ...





Chicken Parmigiana : Ức gà ướp gia vị xong chiên sơ :


chưng nước sauce : crushed tomatoes , garic , onion , chic broth , seasoning ..:



Sau đó đổ vô khay ức gà , bake 45' ., cho grated Parmesan và some shredded cheeses lên , bake thêm chút xíu nữa ..xong



Gỏi bắp cải :



Sườn cốt lết nướng ..món này nướng xong phải ăn ngay thôi , không thì cũng bỏ lò nướng lại nếu leftover cũng vẫn ngon ..



Cứ lo miếng ăn riết , nhiều khi bí luôn á ..đúng là thần khẩu hại xác phàm ha

[dulan]

...


Xin chào cả nhà,

zung ơi! Sao tuần này không thấy thức ăn mới, dulan trông từ hôm thứ bảy mà hong thấy bạn vậy?
Hôm chúa nhật dulan làm xong ô mai cranberry của zung hướng dẫn nè, không mua được tắc nhưng dulan thế vào mứt vỏ cam hôm trước đã làm cũng được ha!

zung biết không, chỉ mới ướp chuẩn bị đưa vào lò sấy mà sóc chị cứ bóc ăn hoài, chừ xong rùi thì 3 mẹ con nhâm nhi liên tục, ngon quá zung ơi, từ nay dulan sẽ tự làm nhiều loại ô mai khác, mình chế biến sao cũng được, miễn có cam thảo và có chanh, có gừng, chua ngọt cay the ... thì cũng thành ô mai ha! :-bd






Cám ơn zung nhiều nha!



Thân mến chúc zung và cả nhà vui khỏe,
Dulan

[zung]

Hello DuLan và cũng sorry nhen ..khách vô bếp mà vắng như chùa bà Đanh hí ..mụ táo lo đi cà nhỏng không mà ..thôi ôm về một mớ tạ tội mí khách nha ..Ừ loay hoay 3 cái mục party cho các cháu ra trường thôi , vừa bếp nhà vừa bếp "tiệm " á vì cũng toàn những tay đầu bếp gà mờ thôi ha :
bếp nhà ta nấu đây :


Roast beef nấu bằng slow cooker ( cứ quăng đó tự nó sẽ chín , đỡ ghê lắm ) :


món chả giò này luôn luôn được chiếu cố tận tình từ các đám bạn của tụi nhóc nên không thể không làm ::



bò cuốn lá lốt chiên...lá lốt đầu mùa mới loe ngoe vài lá , con nhóc em sang vặt trụi hết để đãi khách phương xa :



Thạch 3 màu ( lá dứa , hạnh nhân và cafe ):


self-serve cho gọn , cho bà con vừa ăn vừa đi bách bộ trong sân :



Bếp Tiệm đây , mấy món khai vị và ăn chơi :


Bánh tôm Cổ Ngư :


Bánh hỏi , bánh bèo huế :



.......
Cũng tranh thủ 3 ngày cuối tuần , và chuẩn bị cho tháng ngày hè với picnic , camping ...ông bà táo ngồi mài mấy cái lò nướng gụng gời cả tay luôn , :











Xong thì tới cái pantry ngoài garage , trông cũng tạm ngăn nắp rồi đây :





Ngăn đồ khô phía trên , cũng đầu cơ tích trữ gớm ha : may mà không con " tí " nào tham quan :



Đúng là 3 ngày nghỉ , lên cơn lao động vĩ đai.....hết hơi luôn á .

[Triển]

Cái lẩu bắp bông hay ngô hoa này ngộ quá. Mới thấy lần đầu đó. Z trồng ở vườn nhà hay mua ở chợ ngộ quá vậy?







Bên nhà kia có mấY đại gia, nhà này có đại gia đồ hộp ta ơi. hihihi j/k j/k

[zung]

Dạ bắp mua trong Costco đó anh Triển , luộc ăn cũng không ngon như bắp bên mình ...dạ , nhà cháu cứ lúc nào cũng lủ khủ cái đám đồ hộp này để khi cần là có ngay đấy ạ ..ngay cả trong thùng dự trữ động đất cũng có đấy bác nó ạ

[Triển]

...dạ , nhà cháu cứ lúc nào cũng lủ khủ cái đám đồ hộp này để khi cần là có ngay đấy ạ ..ngay cả trong thùng dự trữ động đất cũng có đấy bác nó ạ

Rứa thì chúc nữ đại gia đồ hộp luôn ghi nhớ ngày tháng hết hạn từng món, và đừng để anh nhà phát hiện dùng đồ quá đát. Lý do là cái siêu thị đồ hộp này có hiểm họa bị dẹp tiệm. ) j/k

[zung]

Rứa thì chúc nữ đại gia đồ hộp luôn ghi nhớ ngày tháng hết hạn từng món, và đừng để anh nhà phát hiện dùng đồ quá đát. Lý do là cái siêu thị đồ hộp này có hiểm họa bị dẹp tiệm. ) j/k

Phán đúng quá nha anh Triển , yup , lâu lâu mua mấy lon mới là zung phải update những lon nào nhìn có vẻ quá đát thì quăng đấy anh T . ghét nhất là mấy cái lon asian food của mình , hoạ hoằn lắm mới có ngày tháng nên mù tịt á , Mr mom của z thì đề nghị ngày nào mua về thì lấy black marker viết lên trên nắp hộp , 2 năm sau vẫn còn trong đây thì a lê hấp đó anh ...

[Triển]

Phán đúng quá nha anh Triển , yup , lâu lâu mua mấy lon mới là zung phải update những lon nào nhìn có vẻ quá đát thì quăng đấy anh T . ghét nhất là mấy cái lon asian food của mình , hoạ hoằn lắm mới có ngày tháng nên mù tịt á , Mr mom của z thì đề nghị ngày nào mua về thì lấy black marker viết lên trên nắp hộp , 2 năm sau vẫn còn trong đây thì a lê hấp đó anh ...

Dạ 5 Triển thành thạo vụ "quăng" này lắm. Vì ở nhà cũng có một nữ chúa gom góp, vào chợ mà không mua sợ người ta lỗ hay sao ấy, nên cứ hốt về rồi nhớ răng cho hết. Nên rồi phép vua thua lệ làng....vua bảo đừng mua nữa, nhưng lệ làng vẫn cứ, nên vua cứ phải thân chinh mỗi tháng di hành xuống làng, lục lọi hàng tồn kho quá hạn cho vào thùng rác. A lê vít vít...

[hoài vọng]

Dạ 5 Triển thành thạo vụ "quăng" này lắm. Vì ở nhà cũng có một nữ chúa gom góp, vào chợ mà không mua sợ người ta lỗ hay sao ấy, nên cứ hốt về rồi nhớ răng cho hết. Nên rồi phép vua thua lệ làng....vua bảo đừng mua nữa, nhưng lệ làng vẫn cứ, nên vua cứ phải thân chinh mỗi tháng di hành xuống làng, lục lọi hàng tồn kho quá hạn cho vào thùng rác. A lê vít vít...

Không phải vậy đâu anh , anh cứ nghĩ oan cho nữ chúa ...[-X...nếu không mua thì cả đêm trắn trọc...anh chịu nổi không ????????
Nói nho nhỏ ...hàng tồn kho đã quá hạn , anh cứ đóng thùng rồi thả xuống biển ....tôi vớt lên đem về chợ Bến Thành ...bán đắt như tôm tươi ....người mình vốn sính hàng ngoại

[zung]

Dạ 5 Triển thành thạo vụ "quăng" này lắm. Vì ở nhà cũng có một nữ chúa gom góp, vào chợ mà không mua sợ người ta lỗ hay sao ấy, nên cứ hốt về rồi nhớ răng cho hết. Nên rồi phép vua thua lệ làng....vua bảo đừng mua nữa, nhưng lệ làng vẫn cứ, nên vua cứ phải thân chinh mỗi tháng di hành xuống làng, lục lọi hàng tồn kho quá hạn cho vào thùng rác. A lê vít vít...

Không phải không mua là sợ chủ chợ lỗ đâu anh ...tại vì mang tiếng đi chợ nên phải mua cho đỡ áy náy đấy , như zung đây cũng bị nghe càu nhàu hoài đó chứ nhưng ..quen rồi

Hello anh Hoài Vọng ..zung nhớ hồi xưa thật là xưa , nhà có hộp thịt heo mua chui của lính mỹ , cứ để dành mãi , chắc quá đát rồi mà không biết khi mở ra nó nổ cái đùng nước xịt lên tận trần nhà ..kinh ơi là kinh ..nhớ đời luôn đó anh