___ Một Thoáng Đời ___

[HXhuongkhuya]

Bún Gỏi Và

Trước đây HX đã mang món này vào đố vui . Món có tên Gỏi Và , đọc theo cách phát âm của người miền Nam là Gỏi Dà . Gỏi Già , gỏi Và hay Gỏi Dà cũng là một món này , không cầu kỳ , dễ ăn , nhẹ bụng . Sở dĩ món có tên gọi Gỏi Và là vì thành phẩm của nó là Gỏi Cuốn , HX và ACE nói về món ăn này trước đó trong Đố Ai , hôm nay nhắc lại để sis Thu Vàng , ACE nào vô phố sinh hoạt sau biết món ăn này ra sao .

Cũng bún , cũng giá hẹ , cũng rau thơm , tương ngọt và đậu phộng rang , chỉ khác ở chỗ , thay vì cuốn bằng báng tráng mỏng thì người ta chan nước lèo ninh bằng sườn heo , xương heo tạo ra một tô bún nóng hổi có vị chua thanh ngon miệng . Khi dùng món ăn này người ta phải và từng miếng vô miệng , thế nên món mới có tên gọi là Gỏi Và . Sự đặc biệt ở món này là cho thêm chút mắm nêm vô tô trước khi dùng , cho nên khi ăn một tô bún Gỏi Và dễ làm người ta liên tưởng đến tô bún nước lèo Bạc Liêu .

Mỗi lần nấu món này , mình luôn làm thêm món Gỏi Cuốn , nhà mình hay dùng các món cuốn , như đã chia sẻ trước đó . Món ăn nào nhà mình cũng cuốn được , ngay cả món thịt kho trứng cũng cuốn rau . Nào Mắm Xào Sả Ớt , Mắm Chưng , Mắm Tôm Chua , Bánh Xèo , Cá Chiên và ngay cả Cơm Hến ...v.v.. cũng có thể thành món cuốn bánh tráng trong nhà , thành bữa ăn nhanh gọn trong sở . Ngồi thưởng thức bữa trưa mà trong đầu đã nghĩ tới chiều nay sẽ cuốn món gì rồi .

Chúc ACE bữa cơm trưa ngon miệng và nhớ ... excercise , please !!!

[Thu Vàng]

Chào cả nhà Một Thoáng Đời & Phố
Mên chúc tất cả ACE luôn an vui trong cuộc sống hàng ngày




HX ơi, tên Bún Gỏi Và này có thiệt hả? Nếu vào tiệm ăn, tên này có trong thực đơn không vậy? Nhìn hấp dẫn và dễ ăn... hết tô.
Cảm ơn HX thật nhiều nha (đặc biệt tên Bún Mắm Bạc Liêu khiến mình nhớ nhớ vui vui)


Xin góp thêm hình cây gai này (lần đầu TV mới nhìn thấy)


(Hình trên nét)
Thân gai mà hoa lại giống hoa sứ nhà ... nàng

[HXhuongkhuya]

Chào sis Thu Vàng , ACE trong nhà MTĐ và Phố .

HX đang ngắm cây hoa gai lạ bên tách càfe buổi sáng . Cây cao ghê , cao hơn người ta gấp mấy lần . Dưới gốc có cả Sen Đá và cây Mầm Đá ( ? ) ,
Sen Đá là đề tài ACE từng chia sẻ hình ảnh rôm rả trong nhà , có lẽ sẽ còn nói về Sen Đá thêm vài kỳ nữa mới hết nhỉ ( wink ). Nơi HX đi qua có rất nhiều gốc cây cổ thụ . Một trong những gốc cây lớn mà HX vừa đến đó :

Gỏi Và là món do một người chị quê ở Mỹ Tho nấu đãi , HX dùng lần đầu thích liền , chắc do chị nấu ngon . Các nhà hàng chưa thấy có món này trong thực đơn . Tuy nhiên trên mạng thì món này được nhắc đến khá nhiều . Hôm nao nhà sis dùng món Gỏi Cuốn sis thử dùng nước luộc tôm thịt , nêm nếm vừa ăn và thêmvị me chua vô nước lèo , chua như vị chua của canh chua là chuẩn , sis cho thành phần gỏi cuốn vô tô , chan nước lèo nóng bốc khói vô là có tô Gỏi Và dã chiến .

" ... H chỉ cho xx món Bún Gỏi Và làm sao cho chua? Dùng chanh hay dấm? khế hay me...?không nghe H nhắc?... "

Chúc sis Thu Vàng , chị Khanh , các anh chị ngon miệng với món Gỏi Và nhé . Chúc ngày thứ sáu thật vui tới các anh chị , các bạb .

[Angie]

Xợt đại "sứ gai" mờ nó cũng ra:



Cây trưởng thành sẽ ra hoa. Cây ra hoa ở ngọn thân chính hoặc ngọn nhánh, tương tự như ở sứ thái lan. Hoa mọc thành từng chùm và có hình dạng cũng giống như hoa sứ, hoa có màu trắng, ngũ phân và trong tự nhiên ít đậu quả.

Sứ gai có nhiều loài khác nhau.

[HXhuongkhuya]

MK

Thử nghĩ thế này ... đẩy cổng bước vào ...








Thưởng thức món Chả Mực cuốn ...
















Trưa hôm nay mọi ngươi phải ăn vội bữa trưa vì chỉ còn 3 người làm việc .

Không qua phònh gym được mình sẽ bách bộ ít phút ngắm Sen Đá và hoa Sam ...
Chúc nhà mình bữa trưa ngon miệng .



Quay lại vẫy tay chào Angie , cám ơn hoa đẹp , mình vô gần cùng giờ không thấy Angie .

[thuykhanh]

Khu vườn Việt Nam ở thủ đô Mỹ

Mời nhấn lên màn hình để thưởng thức

Chào Hương Xưa, Angie, Thu Vàng, anh Hải Việt, Cuốc sĩ cùng các bạn quí của MTD và Phố

[HXhuongkhuya]

Chị Khanh ơi , Clip trên coi thích lắm .
Thì ra bên này thứ gì cũng có , dân mình ra đi mang theo cả quê hương ,H thấy có cả cây Mãng cầu ta .
Ở phút BS Tùng nói " Lan Huệ sầu ai Lan Huệ héo " là hoa Tắc Tiên trắng thì phải . Cám ơn chị Khanh chia sẻ .








Hình như là Thài Lài ( ? )




Sau giờ ăn trưa H ra ngoài bách bộ ( bát phố ) ngắm hoa quanh sở nè .
Hoa Sam kiểng bên này đẹp quá , có cả hoa Mào Gà nữa , hoa Mười Giờ đẹp rực rỡ và có đủ mầu sắc luôn .

[Angie]

Hoa mào gà, còn hoa ở trên giống chổi lông gà

[HXhuongkhuya]

Angie nhắc mới nhớ cây chổi lông gà , còn gọi là cây Phất Trần . Cây này mà ịn vô m o on ai là nhớ đời luôn . Hoa Angie mang vô đúng là hoa Mào Gà ngày xưa rồi , HX nhớ có những hạt nhỏ li ti màu đen bám trong cuống hoa . Lâu lắm mới thấy lại hoa này .

Hôm thứ 6 đi bộ HX thấy cây này , nhìn giống lá táo , Angie hay ACE nào biết trái này không ?

[Angie]

Chào chị, lá cây giống lá dogwood, quả dogwood màu đỏ, à tên Việt là Sơn Thù Du. Quả bên này em thấy thì nhọn giống quả ớt hiểm tí hon.



Chợt nhớ cây xương rồng thắng raffle ở hội Xương rồng hồi Noel, quả nó cũng giống quả dogwood ở Cali.