Gạo bị nhiễm độc

[V.I.Lãng]

V mới xem tin tức trên tivi tối hôm qua (19/9/2012) về gạo nhiễm độc

V xin mang lên chia xẻ với các anh chị

[V.I.Lãng]

Reported arsenic levels in rice prompt concern





(CBS News) Consumer Reports found significant levels of arsenic in apple juice earlier this year, and now, the magazine has a new study, showing many brands of rice also contain the toxin.

The arsenic enters into the rice when it is grown, according to Dr. Philip Landrigan, a pediatrician at New York's Mount Sinai School of Medicine. He explained the rice with the highest levels of arsenic is from Texas and Louisiana, and along the Gulf coast where fields were used to grow cotton a century ago.

"When there was cotton there they had to treat the cotton with arsenic pesticides to control the bowl weevil," he said. "Now a century later, that arsenic is still in the soil, the rice is very effective at pulling it out of the soil in and it concentrates in the rice."

Arsenic causes lung, skin and bladder cancer, Landrigan said. He added that arsenic is also very harmful to babies' brain development. If a baby is exposed to arsenic in the womb because the mother is eating arsenic or if a baby ingests arsenic in the first months of life in cereal, rice milk or other food, the arsenic could interfere with brain development, reduce the child's intelligence, and cause behavioral problems.

Landrigan recommended in the coming months and years that parents Avoid rice altogether or just rice that was grown in Texas, Louisiana, and Missouri. "Stay with California rice, stay with Asian rice or when in doubt go with barley, go with oatmeal," he said. "The smart thing to do is to be concerned and not do it. ... Just avoid the rice."

Asked about adults eating rice, Landrigan said it's smart to limit the amount of rice you eat, but that you don't have to cut it out entirely. He added brown rice often contains more arsenic than white rice because it contains the plant's shells.

The FDA has released a statement on arsenic, saying, "Based on the currently available data and scientific literature the FDA does not have an adequate scientific basis to recommend changes by consumers regarding their consumption of rice and rice products"

Asked about the difference between his statements that warn against rice and the FDA's that do not, Landrigan said, "(The FDA) are doing the right thing by saying they are doing a study and they will get there. In the meantime parents, grandparents, consumers have to be intelligent. ... I'm a pediatrician dealing with parents and babies one at a time. And the advice I'm going to be giving parents in my practice is avoid rice."

[V.I.Lãng]

Gạo bị nhiễm thạch tín



Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) đang xem xét khả năng định ra tiêu chuẩn mới về nồng độ thạch tín trong gạo để đảm bảo an toàn cho người dân.

Từ 10 năm nay, FDA đã quan tâm đến vấn đề này do gạo là thực phẩm dễ nhiễm thạch tín. Tổ chức này đang đo lường hàm lượng thạch tín trong khoảng 1.200 mẫu sản phẩm từ gạo như gạo tròn, gạo dài, gạo chứa trong bột ngũ cốc cho trẻ em và người lớn, thức uống từ gạo và bánh bột gạo.

Bước đầu, FDA hôm 19-9 đã công bố 200/1.200 mẫu sản phẩm đang được xét nghiệm sau khi tạp chí Consumers Report công bố nghiên cứu riêng về 223 sản phẩm của mình.

FDA đưa ra hàm lượng từ 3,5 - 6,7 microgram thạch tín vô cơ ở mỗi sản phẩm trong khi Consumer Reports đưa hàm lượng trung bình lên tới 8,7 microgram. Con số này tương đương với 1 g thạch tín trong 115.000 sản phẩm .

Consumer Reports thúc giục FDA định tiêu chuẩn an toàn cho gạo đồng thời so sánh với mức tiêu chuẩn nước uống được đặt ra tại bang New Jersey (5 microgram thạch tín /1 lít nước được xem là an toàn).

Đến thời điểm này, chưa có bằng chứng cho thấy gạo trên thị trường không an toàn. Tuy nhiên, gạo dễ chứa hàm lượng thạch tín hơn các loại thực phẩm khác do trồng trên đất ngập nước nên hóa chất này có điều kiện tốt để thẩm thấu vào gạo. Hiện FDA chưa có tiêu chuẩn xác định mức độ an toàn về hàm lượng thạch tín trong thực phẩm là bao nhiêu.

Thạch tín là hóa chất tự nhiên hiện hữu trong nước, không khí, đất và thực phẩm ở cả hai dạng hữu cơ và vô cơ. Theo FDA, thạch tín hữu cơ đi vào cơ thể nhanh và hầu như vô hại trong khi thạch tín vô cơ (dạng thường thấy ở thuốc trừ sâu và bệnh cho thực vật) có thể là chất độc gây ung thư nếu tiêu thụ hàm lượng cao và lâu dài.

(nguồn : nld ; L.Nguyễn dịch theo AP)

[V.I.Lãng]

Arsenic in Rice: New Report Finds 'Worrisome Levels'
ABC Sept. 19, 2012

video will be psoted tonight
A major consumer magazine is warning Americans to limit how much rice they eat because of concerns over arsenic and the FDA is investigating the matter.

According to a sobering report released to "Good Morning America" by Consumer Reports magazine this morning, rice eaten just once a day can drive arsenic levels in the human body up 44 percent. Rice eaten twice a day can lead to a 70 percent increase in arsenic.

"So far our results…we actually have about the same number of samples in (and) these two data sets are fairly similar," FDA commissioner Margaret Hamburg -- referring to the testing of arsenic levels in products conducted by Consumer Reports and similar tests conducted by the FDA --- said in an interview with ABC News today. But added that "based on the available data and the scientific literature" they see no immediate health threat.

"We are not recommending that consumers need to change their consumption of rice products in dramatic ways," Hamburg said. "We think the best advice is a balanced diet (and) it's good nutrition. There are lots of varieties of grains and other products that should be part of a balanced diet."

Urvashi Rangan, director of consumer safety and sustainability at Consumer Reports, however went farther saying "we think that consumers ought to take steps to moderate their consumption."

Consumer Reports tested many forms of rice for arsenic, from cereal for babies and adults, to brown and white whole grain, pasta and drinks. More than 60 rice and rice products were tested overall, including name brands.

Many contained what the magazine calls "worrisome levels of arsenic"— some products had up to five times higher levels than the arsenic found in oatmeal and one and a half times more than EPA's legal standard for drinking water.

The researchers also found geographical distinctions in arsenic levels, with white rice grown in Arkansas, Louisiana, Missouri, and Texas, containing higher levels than rice samples from other parts of the country. Those four states account for 76 percent of domestic rice produced.

Inorganic arsenic is considered a level one carcinogen, linked to lung and bladder cancer. Today, the FDA will announce it has concerns about rice and arsenic and is studying the issue, but in the meantime recommends a varied diet. Consumer Reports calls for more.

"Foods really shouldn't be any different and as we look at the levels we're finding in these products there needs to be a standard set for these foods already," Rangan said. "We called for that on apple juice in January, we're calling for that again in rice products today" referring to a January investigation of data released by the FDA of arsenic levels in apple and grape juice.

Surprisingly, when it comes to arsenic the less nutritional white rice is better than brown. The carcinogen is most prevalent in the outer layers of the grain and white rice is polished removing some of those layers.

Consumer Reports suggests rice eaters limit themselves to one serving a day, especially for babies. Rinsing and then boiling rice in a 6 to 1 water ratio removes about 30 percent of its arsenic. They also caution that children under the age of 5 should not be given rice drinks as part of their daily diet.

"We're not saying never do that," Michael Hansen, senior scientist on the Consumer Reports study said. "We're saying it should be very infrequent."

Although no products were named in the report, Nestle, the parent company of Gerber, said in an unsolicited statement to ABC News "all Gerber products are safe to consume, including Gerber rice cereal and Gerber SmartNourish organic brown rice cereal." They added that although they monitor arsenic levels, consumer concern led them to "exclusively use California rice in the production of our rice-containing infant nutrition products… because California rice has the lowest naturally occurring arsenic levels for rice grown in the United States."

The USA rice federation does not dispute the findings, but says the results are overblown since there is no documented evidence of actual illness linked to rice.

"These are very, very low levels," Dr James R. Coughlin, president and founder of Coughlin & Associates, an independent toxicology consulting company for the USA Rice Federation, said. "Rice is a safe and nutritious food and in fact people who consume rice more frequently in their diets are actually healthier than other Americans."

Rice contains more arsenic than other grains experts say, because it is grown while submerged in water. Arsenic does appear naturally in the earth, but Consumer Report says levels have been increased by use of arsenic-laced fertilizer.

Consumer Reports scientists explain that arsenic is fed to chickens, turkey, and pigs, and their manure is used as fertilizer for rice and other crops.

"All of those uses introduce arsenic into our environment, into our food supply, and we essentially are doing a lot of things to ourselves that deliberately introduce arsenic into food supply," Rangan said.

The National Chicken Council, however, released a statement following this morning's broadcast "strongly condemning these insinuations."

"Chickens in the United States produced for meat are not given arsenic as an additive in chicken feed," said Tom Super, NCC vice president of communications. "Some flocks used to be given feed that contained a product called Roxarsone, which included safe levels of organic arsenic. Even though the science shows that such low levels of arsenic do not harm chickens or the people eating them, this product was removed from the market last year, it is no longer manufactured and it is no longer used in raising chickens in the United States. No other products containing any amount of arsenic are used in chicken production."

In a response provided to ABC News, Consumer Reports said: "There are around 100 arsenic-containing drug formulations currently approved for use in healthy chickens to promote growth, improve pigmentation, and prevent disease, including Roxarsone, which Pfizer voluntarily and temporarily suspended sales of in July of 2011. There are also other arsenic containing drugs approved for use in food animal production including Nitrasone which is currently on Pfizer's website. If the Chicken industry's current stance is that arsenic containing drugs are not required to grow chickens for meat, then they should be more than willing to support our position on a complete ban on the use of arsenical drugs in poultry production."

This report follows a February Dartmouth report that found organic products containing brown rice syrup could have high arsenic levels.

[ốc]

FDA đưa ra hàm lượng từ 3,5 - 6,7 microgram thạch tín vô cơ ở mỗi sản phẩm trong khi Consumer Reports đưa hàm lượng trung bình lên tới 8,7 microgram. Con số này tương đương với 1 g thạch tín trong 115.000 sản phẩm .

Em không rõ "sản phẩm" được tính như thế nào để ăn bơn bớt đi một tẹo.

[V.I.Lãng]

Này em ốc . V tôi rất hân hạnh gặp em nơi đây .

Em đi đây đi đó xem ra em giỏi tiếng Anh , thôi thì em đọc tiếng Anh nhé để ăn bớt đi một tẹo


Chúc may mắn

[ốc]

Em có đọc mấy bài tiếng Anh chị vác về nhưng không thấy đoạn nào nói về "1 g thạch tín trong 115.000 sản phẩm." Thế mới ức chứ. Nguồn "nld" là nguồn nào có đáng tin cậy không chị V?

[Angie]

The arsenic enters into the rice when it is grown, according to Dr. Philip Landrigan, a pediatrician at New York's Mount Sinai School of Medicine. He explained the rice with the highest levels of arsenic is from Texas and Louisiana, and along the Gulf coast where fields were used to grow cotton a century ago.

Vậy thì ai ăn gạo Texas & Louisiana thì đổi qua gạo khác đi là rồi.

http://www.washingtonpost.com/business/economy/fda-working-on-plan-to-limit-arsenic-levels-in-rice/2012/09/18/3238a578-0133-11e2-b257-e1c2b3548a4a_story.html


The report also found that the highest levels of inorganic arsenic were in white rice grown in Arkansas, Louisiana, Missouri and Texas — which collectively produce about three-quarters of the nation’s white-rice supply. Residues of arsenical pesticides once used to treat the region’s cotton crops may be to blame, the report said.

[V.I.Lãng]

Em ốc này,

Thực ra, khi V tôi quyết định đem tin lên Đặc TRưng là chỉ muốn đăng tiếng Anh thôi , chứ không có ý đăng tiếng Việt, nhưng nghĩ lại chắc có một số người không đọc được tiếng ngoại quốc (giả sử ai đó đăng tiếng Đức trong này thì V tôi chịu thua thôi ) .

Và thế là V tôi google mới tìm được mỗi trang này đăng tin dịch lại từ AP (chắc là bài ngắn nên người ta chọn dịch, còn ABC's thì dài quá , người dịch dịch không thấu . V tôi xem và nghe tin là từ tối hôm qua 19Sep12 @ABC - World News Tonight ) .

Còn tin cậy ở nld hay những websites khác hay không thì tùy vào trình độ mỗi người em ạ . (không những mỗi tin gạo này mà là tất cả những tin khác )

Cách đây vài hôm , V tôi vô tình có đọc một post của ai đó bảo rằng : nên ăn gạo Mỹ hiệu Blue Ribbon bán tại Costco , giá rẻ , gạo ngon , và tốt , hãy ngừng ăn gạo Thái , gạo tàu và luôn cả gạo Việt vì họ bỏ thuốc quá nhiều

"
Gạo Blue Ribbon : Trồng &, sản xuất tại Hoa Kỳ


Thưa quí vị,

Được sự giới thiệu của một thân hữu Oakland, hôm nay tôi đến Costco mua một bao gạo Blue Ribbon về ăn thử

Về nhà nấu gạo Blue Ribbon ăn thử thấy rất ngon, không thua gì gạo 3 Cô Gái, hay gạo Con Phụng của Thái Lan

Đặc điểm của gạo này là:

1. Trồng tại Hoa Kỳ, sản xuất tại Hoa Kỳ, nên không sợ có chất độc như các thực phẩm làm tại các nước Á Châu như Thái Lan hay Trung Cộng hoặc Việt Nam

2. Giá mua bao gạo chỉ chí $ 8.99 cho một bao 25 lbs, trong khi mua 1 bao gạo Thái Lan phải mất gần $ 14.00

Xin giới thiệu cùng các thân hữu cư ngụ trên đất Hoa Kỳ, nên mua về ăn thử, vừa ngon, vừa rẻ

Rất mong quí vị vừa lòng

Thân mến

Trịnh Long Giang

"

Nhân thấy em ốc thắc mắc nơi đây, nên V tôi đi tìm gạo Blue Ribbon là do nơi nào sản xuất , nhưng xem ra chỉ là mơ hồ mà thôi

Thôi thì V tôi post một ảnh , rảnh rỗi em ốc đọc cho vui nhé

http://farm9.staticflickr.com/8305/8007035379_fda0fb2858_c.jpg

[Angie]

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1892142/


Nevertheless, rice fanciers might note that both Duxbury and Meharg found basmati rice imported from India and Pakistan and jasmine rice from Thailand to contain the least arsenic.

[RaginCajun]

Tớ tẩy chay gạo bên Á châu vì nó gần Tàu, mới đổi sang ăn gạo nhà Louisiana thì lại bị hù tin này. Chắc lại là mấy anh Tàu tung tin ra để phá anh Mỹ, chưa kể là mấy anh sản xuất gạo phá lẫn nhau. Thôi thì con người ta có số cả. Không chết vì ăn gạo độc thì cũng có thể chết vì lý do khác.

[ốc]

Em ốc này,

Thực ra, khi V tôi quyết định đem tin lên Đặc TRưng là chỉ muốn đăng tiếng Anh thôi , chứ không có ý đăng tiếng Việt, nhưng nghĩ lại chắc có một số người không đọc được tiếng ngoại quốc (giả sử ai đó đăng tiếng Đức trong này thì V tôi chịu thua thôi ) .

Và thế là V tôi google mới tìm được mỗi trang này đăng tin dịch lại từ AP (chắc là bài ngắn nên người ta chọn dịch, còn ABC's thì dài quá , người dịch dịch không thấu . V tôi xem và nghe tin là từ tối hôm qua 19Sep12 @ABC - World News Tonight ) .

Còn tin cậy ở nld hay những websites khác hay không thì tùy vào trình độ mỗi người em ạ . (không những mỗi tin gạo này mà là tất cả những tin khác )


Hoá ra là chị V cũng không biết người ta dịch đúng hay sai, thế mà không nói ngay từ đầu. Lại còn bải buôi bảo em đi đọc bài tiếng Anh.

[Đậu]

Có nhẽ ngày mai em sẽ đầu quân vào hàng ngũ khách khứa của tiệm ăn nhanh McDonalds. Nói dại là nếu có bề gì thì vợ con còn đi thưa gởi đặng kiếm nguồn lợi tức hàng tháng từ tiệm này. Chứ ăn gạo mà đai thì biết kiện đứa nào bây giờ. Khổ thân.

[visabelle]

ấy yaya...ghê quá!
thế thì ăn...tôm, ốc, & đậu thôi.
mà tôm, ốc, và đậu hõng biét có bị ...nhiễm độc gì chưa ta? :-"

*dzọttttt lẹ*

[Camel]

mà tôm, ốc, và đậu hõng biét có bị ...nhiễm độc gì chưa ta? :-"

*dzọttttt lẹ*

Ăn;) tôm thì nhớ bỏ đầu ...
ăn ốc thì chừa ốc gạo ...
ăn đậu thì đừng chọn đậu hũ thúi ... là an toàn xa lộ !

[V.I.Lãng]

:)

Anh Đậu & Anh RajinCajun nói chuyện vui quá . Làm V ngồi cười hì hì hoài :) . Thanks.


Nghĩ lại mấy ông bà chú bác cô dì và hình như có những người sồn sồn nữa bắt đầu ăn gạo lức đê/ ngừa bịnh và ngừa giảm trong bịnh tiểu đường .

Giờ tin nói vậy , thì họ bị nặng đô rồi :)

[V.I.Lãng]

http://www.youtube.com/watch?v=3R_9sBGHjGs

[visabelle]

ăn tôm ăn cá, visa thích nhất là cái ...đầu. kêu bỏ đầu thì hợi bị khó ạ .

V, "sồn sồn" nghĩa là gì vậy ? the word sounds funny seriously.

[V.I.Lãng]

Viza :) ,

nữa rồi, gặp nàng là V lại cười ... sồn sồn là tuổi của Buck anh đó, có gặp Mr. thì cho V say " Hi" nha :)

oh gosh ... I laughed too much .

mấy anh làm trong sở của V, mới tuô/i 40 bắt đầu ăn gạo lức rồi

[Angie]

Sồn sồn là những người đi biggest loser

http://www.youtube.com/watch?v=fBlgYCqcWaw

[Đậu]

Ăn;) tôm thì nhớ bỏ đầu ...
ăn ốc thì chừa ốc gạo ...
ăn đậu thì đừng chọn đậu hũ thúi ... là an toàn xa lộ !

Em có nghe tin anh Camel sắp lên xe bông nên thành tâm khuyên anh một câu: "real men don't eat tofu".

[V.I.Lãng]

Em có nghe tin anh Camel sắp lên xe bông nên thành tâm khuyên anh một câu: "real men don't eat tofu".


Xin chào Mr. Peanut,

Cho V hỏi tí : Tại sao lại " real mem dónt eat tofu trước khi lên xe hoa " ? :)

Lúc trước V có nghe Sis Mưa nói, eat too much tofu sẽ bị trọc đầu , chẳng hiểu chị ấy chọc cho vui hay là nói thiệt .

---

Anh Camel,

bộ anh lên xe pông thiệt hả . Whoahhh, chúc mừng anh . uhmmm, mà đám cưới tổ chức ở Hawaii thì tuyệt vời đó nha :)

[Đậu]

Xin chào Mr. Peanut,

Cho V hỏi tí : Tại sao lại " real mem dónt eat tofu trước khi lên xe hoa " ? :)

Lúc trước V có nghe Sis Mưa nói, eat too much tofu sẽ bị trọc đầu , chẳng hiểu chị ấy chọc cho vui hay là nói thiệt .



Có chị nào giả nhời hộ em. Chứ việc nhạy cảm như thế này em xấu hổ lắm.

[ba0]

"Nhiều người rỉ tai nhau, nếu dùng đậu phụ hàng ngày, quý ông sẽ rụng râu, mất ... (http://www.google.com/#hl=en&sclient=psy-ab&q=Nhiều+người+rỉ+tai+nhau%2C+nếu+dùng+đ ậu+phụ+hàng+ngày%2C+quý+ông+sẽ+rụng+r� �u%2C+mất+&oq=Nhiều+người+rỉ+tai+nhau%2C+nếu+dùng+� �ậu+phụ+hàng+ngày%2C+quý+ông+sẽ+rụng+r âu%2C+mất+&gs_l=hp.12...19346.19346.2.20304.1.1.0.0.0.0.87.87 .1.1.0.les%3B..0.0...1c.1j2.3SeOXLRTB2U&pbx=1&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.&fp=5988fe0ce707769a&biw=1284&bih=778)".

[V.I.Lãng]

Có chị nào giả nhời hộ em. Chứ việc nhạy cảm như thế này em xấu hổ lắm.


Thế à . Sao lại là chuyện nhạy cảm , chỉ là tofu thôi mà :)

hmmmmm, khó hiểu quá . Hy dzo.ng có qu'i nhân giúp đỡ

[Camel]

V ... thấy người ta lên xe bông thì nên "chia buồn" chứ sao lại chúc mừng ! :( (từ ngày the other party dọn vào ở chung mình mất di biết bao nhiêu là quyền tự do ấy chứ !)

Who eat tofu the most ? Monk !!!

Chắc Mr Đậu sợ mình tối nào cũng lẩm nhẩm tụng kinh "xin đừng bắt con yêu người" nên mới khuyên như vậy . Nó cũng giống như V ăn chuối + nước cam nhiều mỗi ngày sẽ thấy móng tay mọc dài ra nhanh lắm , try and see it ! I used to eat 4 to 6 banana + orange juice , two week là phải đi cắt móng tay không lúc chơi banh dễ bị sứt móng lắm .

[Đậu]

Chắc Mr Đậu sợ mình tối nào cũng lẩm nhẩm tụng kinh "xin đừng bắt con yêu người" nên mới khuyên như vậy . .


Giời ạ, nói chuyện ban tối thì nói làm gì. Em nói chuyện ban ngày ban mặt cơ.

[Camel]

Giời ạ, nói chuyện ban tối thì nói làm gì. Em nói chuyện ban ngày ban mặt cơ.

Thế thì nhà cháu "bó tay" bác ạ ! :)

[Đậu]

Thế thì nhà cháu "bó tay" bác ạ ! :)

Nghe xìu quá. Thiếu hẳn khí thế đấu tranh sôi sục. Mà ấy, đừng nản. Cứ nghe nhời em là đừng đụng đũa vào món tofu là êm hết mọi chuyện.

[V.I.Lãng]

Cảm ơn Anh Camel , Mr. Peanut & Triple Rings :)

Anh Camel & Mr nói qua nói lại là V đã hiểu lờ mờ rồi :) ,

nhưng người trọc đầu rồi người ta mới ăn tofu chứ hong phải ăn tofu mới bị trọc đầu .

Nhân chuyện Anh Camel lên xe pông, V có nghe người ta nói ăn chay (đuơng nhiên là phải có tofu phải hong ) thì anh sẽ sinh con trai , còn ăn thịt cá nhiều quá thì sinh con gái . Àh mà nhắc chuyện nước cam, người ta cũng bảo ,. nếu anh uống nước cam thì xác suất sẽ sinh con trai cao hơn

Còn chuyện chuối , anh bảo : ăn 4 - 6 bananas per day hay per week ?

Nếu per week thì bình thường thôi , nhưng phải ăn chuối vừa vàng chư chín quá thì đường nhiều, hong tôi

Nếu per day, thì anh đã ăn too much of them , thì chất potassium trong người sẽ tăng nhanh , đặc biệt đối với người đàn ông trên 40 , sẽ dẫn đến chứng prostate ...

Check with Anh's doctor for more info

---

Mr Peanut,

dán xong phần trên, posted , rồi mới thấy post của Mr

Nhân nói chuyện monk, V có nghe người ta trên net nói, người Việt mình có câu " rau răm giá sống ", thì không nên đụng đũa vào rau răm nhiều , mà phải ăn nhiều giá . Mà muốn thay đổi khẩu vị của giá thì dùng giá xào với tàu hủ .

You see, đi một vòng lại quay về tofu ,nghĩa là câu " real men dónt eat tofu" vẫn không trúng :)

Thế nghĩa là sao ạh , V tù mù quá rồi :)

[Đậu]

Mr Peanut,

dán xong phần trên, posted , rồi mới thấy post của Mr

Nhân nói chuyện monk, V có nghe người ta trên net nói, người Việt mình có câu " rau răm giá sống ", thì không nên đụng đũa vào rau răm nhiều , mà phải ăn nhiều giá . Mà muốn thay đổi khẩu vị của giá thì dùng giá xào với tàu hủ .

You see, đi một vòng lại quay về tofu ,nghĩa là câu " real men dónt eat tofu" vẫn không trúng :)

Thế nghĩa là sao ạh , V tù mù quá rồi :)

Theo em đoán thì rau răm chủ âm, còn giá sống chủ dương. Liền ông quại nhiều rau răm mình ên thì không tốt. Thế mà khi ăn vịt lộn lại phải độn với rau răm thì mới nên thuốc. Là vì vịt lộn thuộc dương, bổ quá giời nên phải nhờ rau răm giử phanh lại nhằm tạo sự thăng bằng cho phần hồn lẫn phần xác. Chả không thì lại bổ ngửa thì không hay. Tùy theo tính khí mỗi người lúc quại món này mà sự thăng bằng được điều chỉnh cho phù hợp. Tối nào vui mình vui mẩy thì ngã về dương một tẹo cũng chả sao. Mà bà xã lại hài lòng mới lạ. Tối nào mỏi lưng rêm cột sống thì cứ rau răm mà ních vào. Cho dù vịt lộn đưa đến tận tay thì cũng phải kiên quyết chối từ. Phải "quân tử một nhời bốn xe đuổi không kịp" thì mới hòng thắng cơn cám dỗ, xa lánh nhịp tội.

Tương tự như trên, giá sống thuộc dương. Liền ông cứ giá sống mà ních vào thì cũng không hay. Sợ chảy máu cam cấp tính ấy chứ. Cái món "giá xào tofu" cũng có tính đa năng đa diện như "vịt lộn rau răm". Ai muốn dương thì dương; ai muốn thiệp thì thiệp.Tùy lòng hảo tâm hảo ngọt.

Các chị có bữa nào đãi chồng hai món này thì phải để ý cách ăn uống của họ mà đề cao cảnh giác.

Nghe bảo là hai món này các cụ trên 80 năm tuổi cũng chuộng lắm. Cái này em chỉ nghe nên không chịu trách nhiệm đâu đấy.