Một Thoáng [Archive] - Page 3

View Full Version : Một Thoáng

Pages : 1 2 [3] 4 5 6

tà áo xanh

11-07-2013, 07:46 PM

...
Quành lại,

A, TAX vào kìa,
Đúng là dân xài hột nha TAX

Hi hi. Nhột nhạt quá đi.
Dulan này,
Hong phải là phe.
Mình có tất cả là 5... hột.
Một hột như Lan biết rồi, đeo suốt ngày sáng đêm.
Bốn mùa thay lá mà cà rá thì y chang hê hê.
Còn lại 4 hột, mấy ca ra hông dám đo, hai hột lớn giao cu lớn trong nhà giữ, hai hột nhỏ giao cho cu nhỏ giữ, hii...

Những năm đầu còn nhắc chàng giữ lời hứa sau 5 năm đổi hột, đeo lâu dần, rồi đến một lúc nó trở thành thân thương không hay kết liền với ngón tay áp út của mình. Đừng lo xa vời vợi, hột lớn quá, đeo rớt uỏng, tin TAX đi, chỗ kim hoàn bán được một viên kim cương tầm cỡ thì họ buộc phải có được tay thợ nhận hột cao cường, bảo đảm cho mình. Thợ non tay mới nhận hột không chắc và không ai cho tay non nhận hột tầm cỡ. Nên, yên tâm bạn ơi. Hàng năm đem lại kim hoàn, họ kiểm tra lại độ chắc chắn cho mình.

Cái vụ hột xoàn giả/thật là mình muốn nói, những khi người ta muốn chia sẻ về viên đá trắng của mình, khuynh hướng muốn nói đến, là những yếu tố hiếm + quý của nó. Đó là khi người ta tự nguyện muốn chia sẻ cơ, còn khi khổng khi không ai đeo hột gì thì kệ ai, đèn nhà ai nấy sáng, hột nhà ai nấy xài. Kim cương chắc chắn là quý, rất quý, và mức độ quý + hiếm lại càng đặc biệt hơn. Hạt kim cương to có thể là quý thật nhưng chưa chắc là hiếm có. Một số yếu tố cấu thành sự hiếm quý như màu sắc & theo mình yếu tố đặc biệt phải nói đến là trình độ công phu của người cắt các mặt của hột kim cương. Kỹ xảo cắt càng cao thì độ chiếu sáng, lung linh muôn màu ngàn tía, ảo diệu càng nhiều. Có 1 viên đá 'hearts and arrows brilliant diamond' là sở hữu cả một bảo vật. Cho dù độ lớn là 5 ly thôi, giá trị có thể gấp mấy lần một viên hột xoàn bình thường có kích cỡ lớn hơn nó. Thành thử, có hột đẹp, giá trị, khi chia sẻ về nó, chỉ nói về kích cỡ thì rất uổng vì đã bỏ sót rất nhiều những chi tiết thú vị khác. Kích cỡ lớn muốn có, dễ mà, kim cương nhân tạo thiếu gì, đúng không. Ý chính của mình là thế chứ hạt của ai thì người ấy biết, người ấy xài theo sở thích riêng mỗi người, hàng xịn mà quăng thì cũng có nhiều người dám lụm lắm.

Tư ơi, hột xoàn đeo thường thường cho chồng cho con ngắm và cho chính mình ngắm, đeo đi đám cưới tiệc tùng trịnh trọng, thiên hạ ngắm không thôi.

A, cái giỏ Hermes giá thị trường $75,000 của Dulan mới dễ nể, dòng họ giỏ Hermes có cái giá $200,000. Có hột rồi có túi xách trị giá tương đương đeo chung tương xứng. Hột, giỏ đã vậy, căn nhà tương đương theo mình phải trị giá 3 triệu đô la là ít. Ái chà, mê. Hôm nào có hứng, quành quành cho ngắm nhà hí, mình khoái ngắm nhà hơn khoái ngắm hột.

Tán gẫu hột trong nhà Thoa đã luôn rồi chưa thấy cô chủ về, thôi mình... bay.

Tkni

11-08-2013, 12:05 AM

Yes, chị Tax, thú thật mấy chuyện trang sức, hột soàn, Tư không rành, bởi Tư hơi khác người, hỏng có mê tụi nó :-) Nhà Tư có 5 chị em gái, chị lớn làm ni cô, còn 3 người chị em gái kia của Tư thì ôi thôi nào nhẫn, nào bông tai, cà rá, dây chuyền, hột này hột kia v.v... đủ kiểu đủ màu ..., rất sành mấy chuyện hột sao thì giá trị, hột sao thì rẻ tiền, y như chị Tax, Thoa, DuLan, với mấy chị em khác trong phố vậy đó, sành nhất là cô em út của Tư. Còn Tư sống bình dân dân giã quê mùa lắm, ngày lo 3 bữa chưa xong lấy đâu dám đua đòi chứ nè :-) Hồi đám cưới Tư, đi mua đồ trang sức thì có nhỏ em út Tư dẫn đi. Qua phía chồng thì có mẹ chồng với mấy cô em chồng đi theo, nhờ vậy Tư mới có được 1 bộ đầy đủ bông tai, dây chuyền, nhẫn, và chiếc lắc đáng giá chút, vậy thôi à, còn vài món đồ trang sức khác chỉ là cho theo thời trang mà đôi lúc Tư bất chợt muốn điệu đàng tí cho vui, chứ bình thường ... do có chồng rồi nên Tư đeo nhẫn cưới, nếu không chắc Tư đã tháo chiếc nhẫn quăng 1 góc nào không biết rồi :-) Còn khi đi tiệc, đám cưới này kia, mình lên đồ điệu đàng mà không đeo thứ gì trên người thì thấy hơi sao sao đó nên Tư phải đeo thôi, và cũng tránh được nhiều con mắt nhìn mình 1 cách ... kỳ cục :-)

Thôi Tư đứng qua bên để chị Tax, DuLan, Thoa, và các chị em khác bàn tiếp chuyện hột soàn..., Tư đọc ké cho biết thêm :-)

hôm nay Tư có hứng fe con nên thức khá khuya rồi :-)

Platinum

11-08-2013, 05:01 AM

Thoa

11-08-2013, 01:33 PM

Dulan có quành bên trang trước post cái giỏ Hermès, hể OX mua cho chiếc nhẫn hột bự bự thì Thoa nói ổng mua cái giỏ đặng mình xách cho nó tương đương luôn ha, hihi....

Sẵn quành quành nên dulan post cái giỏ Hermès một tấm, bên trang trước có mấy tấm chi tiết hơn

http://i830.photobucket.com/albums/zz222/irishcoffee3439/43bc0e6d-1b09-4872-bb96-6f64174140f8_zps292ee86c.jpg (http://s830.photobucket.com/user/irishcoffee3439/media/43bc0e6d-1b09-4872-bb96-6f64174140f8_zps292ee86c.jpg.html)[/QUOTE

Hôm trước bà Oprah đi mua cái giỏ này bị người ta chê nghèo không cho coi . Du Lan có một "em" như vậy phải là giàu hơn cả Bà Oprah . Ông chủ của Du Lan chắc phải làm chủ mỏ hột xoàn Du Lan mới có đo chơi dễ nể vậy . Hôm bữa Thoa có một cuộc nói chuyện nghiêm túc với ox về vụ này . Ổng cũng nghiêm túc hứa là sẽ đi cướp nhà băng cho Thoa . :)
Cuối tuần vui vẻ nha Du Lan . Giống chị TAX và Plat. đang chờ coi nhà cửa của DL chắc nhỏ cỡ lâu đài thôi ha .
Còn quên nữa , nhìn xa xa hay mờ mờ nhân ảnh thì thấy DL nấu ăn nhiều mà sao vẫn mảnh mai , thon thả đẹp gái lắm . Nhưng Thoa thấy những bô đồ DL mặc giống công chua trong truyện cổ tích quá . Thắc mắc là tại bên đo lạnh người ta ăn mặc như vậy hay DL tự may y phục của mình luôn ? Thanks for sharing nha DL .

pensee

11-08-2013, 02:21 PM

Wow, bửa giờ P coi giỏ xách thì chỉ biết nó đẹp thôi chứ không để ý giá . Bửa nay theo chân Thoa trở lại coi giá thì cảm thấy shock luôn . Cái giỏ này da đẹp thật chứ! chắc là đáng giá đồng tiền bát gạo . Cám ơn chị Dulan chia xẽ .

Ai có hình đẹp, giày dép quần áo, nhà cửa ruộng đất đẹp chưng cho mình coi với nha . Mình thích lắm! :)

tà áo xanh

11-08-2013, 07:29 PM

Bây giờ chị em bạn gái hiếu kỳ chờ ngóng được ngắm căn nhà lâu đài của Dulan há Thoa, Plat.
Pen cũng thích ngắm.
Tư thì đang lo cai quản 3 viên kim cương chắc bận rồi.
Người mình thường quan niệm an cư lạc nghiệp. An cư trước rồi sau đó mới tới xe, tới hột, tới giỏ, tới áo quần, du lịch v.v...
bộ đồ chơi của Dulan chừng đó, chỉ mới mỗi cái nhẫn cưới trị giá bằng cái giỏ mà bộ nữ trang bề thế vậy, thì phải là một toà lâu đài lộng lẫy mới tương xứng.

Thoa có một cuộc nói chuyện nghiêm túc với ox làm mình tưởng thiệt chăm chú đọc rồi phì cười, cô này hóm hỉnh có duyên thiệt.

Nói chớ tụi mình đợi khi nào income dzô 1 triệu đô la mỗi năm rồi sắm giỏ Hermes $75,000cũng chưa muộn.

Không lâu đâu, tới tết Công gô thôi, hê hê.

Minhngoc

11-09-2013, 05:50 AM

hihi
nha em cung có 2 hột to ơi là to
chi nào muốn em tặng
Chi tà áo xanh khoai hông lấy mà khoe lai hỉ

PhPhuongVy

11-09-2013, 06:31 AM

Hi hi. Nhột nhạt quá đi.
Dulan này,
Hong phải là phe.
Mình có tất cả là 5... hột.
Một hột như Lan biết rồi, đeo suốt ngày sáng đêm.
Bốn mùa thay lá mà cà rá thì y chang hê hê.
Còn lại 4 hột, mấy ca ra hông dám đo, hai hột lớn giao cu lớn trong nhà giữ, hai hột nhỏ giao cho cu nhỏ giữ, hii...

Chị Tà Áo Xanh có tới 5 hột rồi.

Angie

11-09-2013, 06:45 AM

http://fc05.deviantart.net/fs71/f/2010/234/e/2/5_Carrot_Ring_by_SeaOfCreations.png

PhPhuongVy

11-09-2013, 07:39 AM

Chiếc nhẫn 5-carôt này cute quá, Angie ơi.

Thoa

11-09-2013, 01:18 PM

Nói chớ tụi mình đợi khi nào income dzô 1 triệu đô la mỗi năm rồi sắm giỏ Hermes $75,000cũng chưa muộn.

Không lâu đâu, tới tết Công gô thôi, hê hê.

Chị TAX làm một bản ...em ước mơ mơ gì tuổi ...

Thoa

11-09-2013, 01:31 PM

http://fc05.deviantart.net/fs71/f/2010/234/e/2/5_Carrot_Ring_by_SeaOfCreations.png
Ai tặng em nhẫn hột 5 carot em cũng thích Á chị Vy.
Thanks Ăn gì

Minhngoc

11-09-2013, 01:34 PM

Chị Tà Áo Xanh có tới 5 hột rồi.

Hột theo năm tháng ngày ngày
tàn fai thu uá xám xanh ngã vàng
Hai hàng hột mỏng manh mang
hết thời chiếu sáng bớ chàng hết phong
..
Mong gì cởi ngựa lông nhông
=======================

Tức hột sanh thơ

Thoa

11-09-2013, 01:34 PM

Yes chị Tax, gia tài của Tư vỏn vẹn chỉ có 3 viên kim cương vô giá đó thôi nên khi thấy các chị em của phố trưng bày hàng nữ trang nhìn đã con mắt thiệt nhưng ... làm Tư ngộp dễ sợ hihi Nói chứ Tư cũng có 1 bộ (Tư nghĩ ai khi có chồng rồi, đều có 1 bộ bông tai, giây chuyền, lắc, và nhẫn hết đó mà ;-)), mà chỉ khi đi tiệc tùng sang trọng hay đi đám cưới, Tư mới lôi ra tròng vô, còn không thì tụi nó sẽ muôn năm nằm trong cái hộp "vàng bạc đá quý" nho nhỏ đo đỏ, còn giấy tờ chứng nhận với những hộp đựng chính của tụi nó, Tư quăng ở đâu không nhớ, không tìm ra luôn :-)

Tư đồng ý với Platinum, same here nè, ai hỏi Tư cũng cười bảo hột giả hehe

ở Úc người ta tính viên kim cương như của Tư mà đuoc 18 tuổi thì tốn khoảng 1 triệu . Tư chơi sang làm 3 viên thiệt đáng nể nha .

Thoa

11-09-2013, 01:57 PM

TAX là 1 Plat là 2, xúi Dulan fe nhà đê, hihi..mà phải đeo nhẫn cầm giỏ Hermes nha, y phục xứng kỳ đức nữa.
Tư nè, cả mấy chị em gái người nào cũng đổ đạt giỏi giang,ngưỡng mộ gơ.
Plat có cái rất dở là hong được kiên nhẫn, dạy con một hồi là có la hét, con khóc lóc. Nhưng học xong là vui vẻ thương yêu nhau ngay, mình là mẹ mìn chính hiệu con nai vàng nhá!

Chà , Plat xổ tiếng Nho nha :) ."kỳ đức" nghĩa là gì vậy nàng ?
Tin tui đi , Mẹ mìn nào ơ đay cũng giỏi hơn tui hết . Còn chịu khó dạy con đọc , con viết . Con tui tự học hết đay . Không biết lớn lên nó có trách mình ko mà bây giờ mình đã lấy làm tiếc rồi .

Thoa

11-09-2013, 02:05 PM

Thoa

11-09-2013, 02:34 PM

Ở đây mấy bà chỉ tám chuyện chồng con , chuyện chợ búa , chuyện hột xoàn ... thì đâu có xúc phạm gì Minhngoc phải không ?
Minhngoc cho tui và bạn tui một góc bình yên nha .

Minhngoc

11-09-2013, 02:43 PM

Ở đây mấy bà chỉ tám chuyện chồng con , chuyện chợ búa , chuyện hột xoàn ... thì đâu có xúc phạm gì Minhngoc phải không ?
Minhngoc cho tui và bạn tui một góc bình yên nha .

uả MN viêt thơ chơi vui mừ
Chẳng lẽ Chi THOA có tật giật mình
?????

Lời quê chữ viết thật chân
Ai kia nỡ trách quần thâm áo làng

Platinum

11-09-2013, 02:44 PM

Thoa nè, đừng hỏi khó bạn bè nha, "kỳ đức" diễn nôm là người đức kỳ cục đó ! Hihi..vậy rồi trượng phu của Thoa có nghiêm túc biểu nàng bước xuống đất bằng hong? Đừng có mà lơ lửng trên mây hoài.

TAX ui, lương có lên đến 1mil/năm chắc cũng Hong mua nổi cái giỏ xách $75,000 đâu, 7.5 phần trăm lương cả năm chỉ để mua cái giỏ, coi bộ hơi bị sang đó nha. Người nào lương 6 số một năm P nghĩ chắc cũng không xách cái giỏ trị giá mười mấy tới vài chục ngàn đâu. Nếu mình có được 1mil/năm cho "pocket money" thì may ra!

Người khác hong biết sao chớ P mà cho xách cái giỏ hermes đó thì P cũng sẽ không phân biệt được sự khác biệt giữa nó với cái giỏ xách vài chục đồng, và trong đó sẽ cũng chỉ chứa ba cái đồ lỉnh kỉnh như kiếng mát, tisues, giấy tờ, vài cái đồ chơi nhỏ của con bé thừa lúc mẹ nó sơ ý, Len lén nhét vô, chai hand sanitiser, xâu chìa khóa của ox, phone thì khi có khi không...hihi cho nên nếu có mơ chắc P sẽ mơ cái gì khác chớ hong mơ cái giỏ Hermes, nhưng mơ gì thì chưa nghĩ ra. À đúng rồi, mơ được như bạn Thoa của mình, muốn đi du lịch lúc nào là đi, mà toàn là 1st class hay buiness class, không bị gò bó vì công ăn việc làm hay cơm áo gạo tiền. Ước mơ cũng chỉ là mơ ước thôi.

Còn giờ thì ngồi kế TAX, Pen đợi coi nhà Dulan, lúc trước có thấy cái sauna rồi.. Dulan ứa ừa

Platinum

11-09-2013, 02:58 PM

Mình cũng thấy nick minhngoc này hơi trớt quớt nhen, thơ thẩn xỏ xiêng ai hong biết, chạy vô chỗ mấy bà mẹ khoe con , khoe lung tung xèng, rồi xài chữ như "điêu, thum thủm" hong biết nói ai vì không ai trong phòng này "xứng" với những chữ đó hết.
Trong đặc trưng có phòng thơ nếu minhngoc muốn làm thơ, vui lòng vô đó, còn muốn ở đây tán gẫu thì vui lòng nhã nhặn và tế nhị. Tui thiệt hỏng quen bươi móc xỏ xiên, có sao nói vậy nên thấy ai làm vậy tui khó chịu ghê. Chúc minhngoc tìm được chỗ giải trí vui nhe...

tà áo xanh

11-09-2013, 03:13 PM

Bạn Minhngoc,

Chẳng biết bạn là ai, khi không vào khoe hai cái hột của nhà bạn to ơi là to hỏi chị nào có thích không.
Rồi hỏi thẳng tui có khoái không. Chị PhPhuongVy cho bạn biết hộ tui, tui đã có 5 hột rồi, đúng nghĩa đen lẫn nghĩa bóng.

Còn 2 hột của bạn để dành ở nhà xài đi ha, tui ghi rõ rồi, đèn nhà ai nấy sáng, hột nhà ai nấy xài. Còn bạn vẫn cứ muốn khoe khoang thì về nhà chụp hình cận cảnh hột của bạn rồi đem lên mà khoe.
Bạn tui và tui cũng tùy hột mà xem cho vui, chứ hông phải hột nào cũng thích xem đâu bạn, có khi năn nỉ tụi này cũng chẳng hơi đâu mà đoài hoài tới.

Vậy đi, tụi tui chuyện vãn ở đây, có xúc phạm gì bạn không. Bạn tui hỏi thế, và tui hỏi thế đấy, chứ chẳng có tật gì mà giật mình cả, khi bạn tưng tưng đi vào chỗ người ta thả ra một tràng thơ tức cảnh sinh tình. Thi hứng trào dâng thì về nhà đem hột của bạn ra mà tức hột sinh thơ. Chứ hột của người ta mà bạn 'tức' là 'tức' cái chi. Hay là 'tức' hột mình thua kém? Tức hột rồi tức sang vợ. Không rõ ở nhà có bị ức hiếp, ức chế bởi phụ nữ hay không mà thơ thẩn mang nhiều cay đắng quá. Nói chung bạn giữ cho nhà bạn tui được gọn gàng, sạch đẹp và không có lạc đề, please!

Plat ui! khoái cái khoản tính toán, tiêu xài một cách hữu ích và thông minh của Plat. Người này hễ giàu là càng giàu thêm chứ không hoang phí. Mình đồng ý với Plat. ở chỗ nếu có $1m 'pocket money' hàng năm thì thực hiện giấc mơ du lịch first class như Thoa.

Chiếc nhẫn carôt dễ thương thật, ai nghĩ ra cách chơi chữ thật thú vị.

Thoa

11-09-2013, 03:52 PM

Năm nay ở Úc thời tiết thật bất thường . Mới vào Xuân mà có hôm nóng như thiêu đốt , hôm lạnh căm căm , khi thì bụi đỏ mịt trời , khi thì khói mù cay sè mắt ... buồn mênh mang .
Sang nay mưa xuống , trời đất dịu dàng lại thấy người đỡ khó chịu hơn . Con vừa thi Piano lớp 2 xong , kết quả tốt như mình mong chờ . Nói thôi con ráng học Piano giỏi rồi sau này đi dạy kiếm tiền cho Mẹ đi 1 st class nha . Con liêc nói Mẹ này . Ông thầy dạy đàn cho con cũng hài lòng , nói sẽ cho con thi lớp 4 năm sau . Mẹ mừng hum hỏi cỡ tháng mấy vậy Thầy để Mẹ tránh sảng sảng book vé vào ngày thi của con . Thầy nói để coi coi con tiến bô cỡ nào . Hỏi chơi cho vui chứ đầu tháng sau Thầy cũng dẫn gia đình Thầy đi Disney World 3 tuan . Thầy về là tới phiên mình đi bông 1 tháng , không biết về con còn nhớ nốt trắng nốt đen không .

Thoa

11-09-2013, 04:07 PM

Chị TAX và Plat. ,
có bao giờ chị TAX va Plat. mơ trúng số không ? Đoi khi Thoa nghĩ trúng số rồi mình sẽ ko biết làm gì với số tiền đó . An phận , trân quý những gì xung quanh , Thoa thật ko muốn trao đổi bất cứ thứ gì với những gì mình hiện có .

tà áo xanh

11-09-2013, 04:30 PM

phuctran

11-09-2013, 04:48 PM

Chi Minh ngoc ui
hihi
thơ hay ác
tả cảnh họp chợ tuyệt cú mèo
tui ủng hộ chị hai tay hai chân ...tung ... hô ......

phát huy thêm hỉ chuẩn không cần chỉnh

Minhngoc

11-09-2013, 05:03 PM

Cám ơn phuctran
giải khát nha BẠN

http://realnutritionnyc.com/wp-content/uploads/2013/09/lemon-water.jpg

để bình tĩnh ,bình tâm ,bớt bực

phuctran

11-09-2013, 05:14 PM

Tặng lai Minh Ngoc nì (dễ thuơng wá )

http://www.thejewelleryeditor.com/2013/10/the-new-bespoke-ultimate-bridal-collection-service-at-harry-winston
http://www.thejewelleryeditor.com/media/32055/HarryWinstonUltimateBridalRings004.jpg

pensee

11-09-2013, 05:17 PM

Minh Ngọc & Phúc Trần, Để tối mình năn nỉ anh Cả cho mình cái chức mod mình trảm 2 nicks của bạn á :))

nói chơi chứ, hơn thua gì những lời qua lại làm nặng lòng nhau!!! chill out dude! :)

PhPhuongVy

11-09-2013, 05:31 PM

Nếu nhìn kỹ, bấm vào ip của Minh Ngọc và Phúc Trần ở góc trái dưới chữ "Posts" thì chỉ là một ip thôi. Các bạn thử xem. Phúc Trần chỉ là cơ dìn của Minh Ngọc.

Chị Vy mới đi shopping về, giờ phải đi lục nồi rồi sẽ vào hùa theo các bạn.

Thoa

11-09-2013, 06:03 PM

Đi đăng ký hơi nhiều chập thành ra rành luật diễn đàn lắm .
Tự nhiên cái chòi của tui có người ưu ái như vậy !

pensee

11-09-2013, 06:15 PM

================================================== ===================

Tánh em hay cẩn thận nên in cái này để dành cũng như đã in tất cả cái gì minh post
sau đó nếu hì hì bi ra rìa
thì mình post lên hai diễn đàn của mình cũng như tất cả các diễn đàn hài ngoại biết về cái trang mình mới tham gia

Dude, stop harrassing people here . feel free to do whatever you like on your own websites. Good luck :)

tà áo xanh

11-09-2013, 06:34 PM

Ô là la.
Ố là la.

Chị PhPhuongVy có đôi mắt quá là tinh tường.
Trong vai trò người quản lý diễn đàn, sự quan sát, đối chứng tinh tế.

Hahhaha....
Tuy hai mà một tuy một mà hai.
Xanh liên tưởng đến cuốn sách ' ĐI ĐƯỜNG KỂ CHUYỆN ' của T. Lan - Trần Dân Tiên.
Minhngoc & PhucTran bên tung bên hứng, rất là ngoạn mục.
Bên thì tung hô, bên thì phát huy lên thêm đi chuẩn không cần chỉnh ha ha ha.
Cứ như là bác Trần Dân Tiên tung hô Bác Hồ vậy vậy.

PhucTran dù có là chủ tịch của cái diễn đàn nào đó thì khi vào đây cũng chỉ là một thành viên bình thường và chấp hành mọi luật lệ nơi này.
Cái trò hăm doạ tung tin tràn lan của bạn là cái trò trẻ con, vớ vẩn, ấu trĩ.

Tkni

11-09-2013, 06:52 PM

me\n ui .......ho^?m ra\y mo.i nguo\i ddang khoe con khoe ho^.t, khoe gi?o xa/ch vui qu/a chu*\ng, tu*. du*ng Minh Ngo.c gia^.n ai ma\ la\m ma^/y ba\i tho* dda^\y mo/c mie^/c du*~ ah. Tho^i cho Tu* can nhen. Minh Ngo.c vo*/i Phu/c Tra^\n ma^\n o*i bo*/t pha/ dda/m du\m dde^? tui dduo.c coi ke/ the^m bie^.t thu*., la^u dda\i, nhie^\u bo^. nu*~ trang dde.p kha/c vo*/i nhie^\u mo/n a(n ngon, ba\y bie^.n dde.p ma(/t, sang tro.ng cu?a DuLan ca/i coi. Ca/m o*n!

Thoa, bo*?i va^.y mi\nh mo*/i dduo.c gia?i .....cam dda?m quanh na(m suo^/t tha/ng ne\ :-)

Platinum & Pen, ai lai ai lai.........

chi. Tax, ma^/y ho^m nay Tu* tu?m ti?m cu*o*\i hoa\i, ti/nh ddi/nh chi/nh la.i so^/ diamonds, nhu*ng nghi~ la.i .......so*. a(n tro^.m to*/i nha\ .....

Hello chi. PhuongVy

Sorry, xa\i ma/y na\y Tu* kho^ng type font tie^/ng Vie^.t dduo.c.....

PhPhuongVy

11-09-2013, 08:19 PM

Chào cả nhà. Chị Vy cơm nước xong xuôi rồi. Cuối tuần này được nghỉ ba ngày liên tiếp. Sáng nay thứ bảy thức dậy phải chờ thợ tới coi thay cái cửa kiếng ra ngoài patio bị nứt, ăn bữa trưa vội vàng xong phải chạy đi shopping vì mùa lạnh tới quá nhanh và chị đang thích diện. Chị chạy tới cái tiệm của mình ở phố Alexandria mua một mớ quần áo đi làm và một mớ quần áo mặc nhà khi có khách, mua tất cả tại một tiệm mà thôi. Phải chạy cho lẹ vì ngày mai công chúa Ủn Ỉn sẽ đến cho mình ôm cả ngày. Cháu bà ngoại, tội bà nội, bà nội giữ cháu một tuần ba ngày thường, cha giữ một ngày, mẹ giữ một ngày, cha mẹ cùng giữ Ủn Ỉn thứ bảy, còn chúa nhật ông bà ngoại lãnh. Chiều chúa nhật, sau khi cháu ra về, bà ngoại sẽ tròng vào người bộ quần áo Phi Thoàn để ra cắt cây khô, dọn vườn mùa thu, rồi vào Kim & Sợi dán bài đan áo. Thứ hai sắp tới tuy được nghỉ lễ Cựu Chiến Binh, ở nhà, nhưng chị phải lên chương trình làm việc cho sở, không tính lương, từ 6 giờ sáng đến 8 giờ tối, chỉ nghỉ một tiếng ăn trưa. Từ đây cho đến khi xong việc với đoàn auditor (đã cắm trại trong sở từ tháng 5), chị sẽ phải đi làm mỗi weekend, cho nên hôm nay mà không shop thì coi như lúa vàng.

Quền quên quên, trước khi đi shopping, chị Vy nhìn OX đắm đuối rồi ca bài con cá nó sống vì nước, để xin một món quà nữa thôi, là một cái giỏ xách tay. OX nói no problem, Vy muốn giỏ nào Ty sẽ mua cho Vy cái giỏ nấy. Thật nha? Thật. Chị chỉ cho OX xem chiếc giỏ Hermès của Dulan, có giả cả bên cạnh. OX không thèm nao núng, dõng dạc ra lệnh: Sân ơi! Cha con mình cần đi cúp nhà banh ngay!

Thoa

11-09-2013, 08:51 PM

Em đang mong chị Vy cũng có cái giỏ Hermes đe em né mắt chơi mà nghe chờ đi cúp nhà banh cí cụt hứng .
Thật ra ox có cho em tiền mua cái giỏ này thì em cung gửi tiếc kiệm để dành tiền lời nuôi con ( đổ thừa nuôi con í mà ). Em có xách cái giỏ thiệt đi nữa người ta cũng cho là em xài hàng nhái . Vậy mình xài hàng hiệu chi mất công lo bị giựt bóp mất của .

Thoa

11-09-2013, 09:13 PM

Con trai Thoa chăm học đàn, có kết quả tốt mẹ có thưởng chi cho bé không.
Còn trai mình cũng chịu học, hết phản đối, nhưng tiến độ chậm và mình cũng không ép con, con chịu học là vui rồi.

Nhắc trúng số, hồi tuần rồi Melbourne cup mình trúng được $12 cá ngựa trong sở, vé $1, $2, $5, mình chọn vé $1 & $2 chơi cho có với mọi người, vậy mà trúng.
Thỉnh thoảng có mơ trúng số chứ, được về hưu sớm, làm những gì mình muốn mà hiện tại chưa thể làm được.
Tuy nhiên, trúng số mà trúng lớn sẽ làm đảo ngược hoàn toàn nếp sống. Có người bỏ nơi chốn đang ở, đi nơi khác để bảo đảm an toàn.
Nói chung thì chuyện trúng số cái chance quá nhỏ không hề nghĩ sẽ xảy ra với mình. Lâu lâu có số tiền bonus từ trên trời rơi xuống như tiền thưởng này nọ, cũng vui.
Vậy cũng đủ vui rồi, không mơ ước nhiều hơn quá. À, mơ có cái nhà chứ. hii...

Nó xin cái comp. mơi rồi đó chị Tax . Cái máy mới mua có hơn môt năm mà nó chê chậm . Mua máy mới để chơi game nhanh hơn thôi chứ có phải đe học đâu nên chưa được phê chuẩn . Nói năm sau con lấy điểm thi lớp 5 giỏi đi Mẹ sẽ mua cho con một cây grand piano . Đây là một cái deal nữa mà chắc anh sẽ chuẩn bị đi cúp nhà banh tiếp .
Thoa thích con đi hoc bơi lại mà nó chê Hồ bơi chung dơ . Hồ nhà thì ko đu lớn . Da của con cũng nhạy cảm , dễ bị Khô và dị ưng quá nên Thoa đành làm lơ .
Có 1 lần duy nhất đánh cá ngựa ở chỗ làm mà Thoa về nhì đó . Cứ mỗi người góp vài đồng , bắt thăm đại ( mỗi số 1 con ngựa ) , vậy mà trúng mới vui .
Có nhiều giải trúng số mà ko có người claim đo , chị Tax coi có dò chưa . Biết đâu ... Thoa quen với triệu phú sắp thành hihi!
Vui vẻ the rest weekend nha chị Tax !

PhPhuongVy

11-09-2013, 09:14 PM

Ai có cười thì hở mười một cái răng chứ chị là cả quỷnh, chỉ mới biết cái hiệu Hermès này lần đầu là nhờ Dulan đó thôi. Chỉ có triệu phú mới mua nổi cái giỏ như giỏ của Dulan, chị chỉ là thiên phú thôi, nên mấy cái giỏ của chị cái nào cái nấy cũng chỉ thiên phú như chị. :)

Thoa

11-09-2013, 09:31 PM

Em quên chị Vy móc được bao nhiêu cái giỏ lận mà .
Em có 2 "em" LV mua bên Paris mà chưa xài qua . Ban đầu quan niệm ai cũng có thể xách LV nên ko thèm mua , nhưng vào cái tiệm trên đai lo Champs Elysees thi bị choáng va bị dụ . Em xách giỏ Coach vừa túi vừa tiền ,lại bền lại đẹp nên hài lòng rồi .
Tuy nhiên nếu DL chơi sang tăng em Hermes thi em cung ko chê đâu P:

PhPhuongVy

11-09-2013, 10:33 PM

Chị cũng thích LV nhưng chỉ để ngắm thôi, quá đẹp. Những năm trước chị thường dùng Coach nhưng sau này chị đổi sang Furla, Bally và Pierre Balmain.

Thoa

11-10-2013, 02:37 PM

Trời lạnh rồi , mời ăn bún bò Huế Mụ Thoa nha .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_3876_zps75183523.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_3876_zps75183523.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_3877_zps96eb0428.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_3877_zps96eb0428.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_3878_zps3d23f402.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_3878_zps3d23f402.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_3881_zpsf8a4890c.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_3881_zpsf8a4890c.jpg.html)

Thoa

11-10-2013, 02:44 PM

Tiramisu

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_3920_zps98460675.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_3920_zps98460675.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_3922_zps8e709165.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_3922_zps8e709165.jpg.html)

Thoa

11-10-2013, 02:55 PM

Nhồi , lăn , cuộn , cuốn ... vật lộn riết rồi cũng ra

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_3946_zpse72adbf6.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_3946_zpse72adbf6.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_3948_zps59e5632a.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_3948_zps59e5632a.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_3950_zps200a6142.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_3950_zps200a6142.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_3954_zps69cd3500.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_3954_zps69cd3500.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_3952_zps4bb71620.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_3952_zps4bb71620.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_3965_zps63a50320.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_3965_zps63a50320.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_3967_zps902f907b.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_3967_zps902f907b.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_3966_zps2e80129f.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_3966_zps2e80129f.jpg.html)

Platinum

11-10-2013, 04:11 PM

SN ai đây Thoa, phải của bạn hiền hong?
Con trai Thoa mới học lớp 5 thôi ha, vậy là bà mẹ này cũng chẻ măng hén..
Con nít nhà P cũng học đàn, nhưng chỉ có 2 đứa lớn là chăm chỉ tập luyện, nói chăm chỉ nghe cho oai chứ thiệt ra 2-3 lần/tuần là cao. Con bé út 6 tuổi thì lười lắm nha, mà biểu nó nghỉ thì nó hong chịu...Con nít bản tính thích ham chơi, P mà hong kềm cặp bài vở chắc nó chỉ lo chơi bốn mùa.. Nhưng bù lại, school holiday là P cho nghỉ tất tần tật, không thể thao, học đàn, học bơi hay học võ chi hết, cho chơi games thả dàn luôn..

Tô bún nhìn hấp dẫn hen, có cay hong đây bà hàng...

Chị PVy cũng thích giỏ xách hen, hong hiểu sao em cả đời nhìn cái giỏ xách chỉ là một thứ để đựng đồ lỉnh kỉnh, cho nên chưa bao giờ bỏ ra hơn $100 để sắm cái giỏ xách.

Đâu bạn Thoa cho mình cầm thử cái giỏ LV xem có sang lên một tẹo nào không? Mình đúng là dân hai lúa thiệt rồi..

Thoa

11-10-2013, 04:38 PM

Không phải đâu là không phải đâu . Đang học làm kem bằng đường dẻo . Loại kem đường này giá thành rất mắc . Em ox đặt có cái bánh sinh nhat cho con mà tốn khoảng 400$ . Mình bon chen học nghề vậy mà .Chừng nào Plat muốn đặc bánh SN cho con tính rẻ đồng hương 500$ một ổ thôi ;)
Thoa đang nói con thi lớp 5 đan piano đó , ko phải trường học .
Cái giỏ của Thoa cũng lỉnh kỉnh đồ cắt móng tay , bằng lái xe , thỏi son ... Đi bông thi có vài cuốn passport thêm vậy thôi . Mua giỏ LV là đe sờ sướng tay , nhìn cho mát mắt chứ xách thì cứ quơ cái giỏ quen thuộc của mình mà chạy vì khỏi phải soạn sành hay quên nhớ điều chi .

Thoa

11-10-2013, 05:17 PM

"Em " này được thích chỉ vì gần với classic , đơn giản , bình thường mà trang nhã .
http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_3975_zpsace49807.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_3975_zpsace49807.jpg.html)

Trên mình"em" chỉ có cái kim bài
http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_3974_zps89f5c12c.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_3974_zps89f5c12c.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_3979_zpsf7b75f8e.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_3979_zpsf7b75f8e.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_3978_zps1aa46bde.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_3978_zps1aa46bde.jpg.html)

"Em" này lúc đó là hàng mới ra , em có cái tên khá đẹp , làm biếng lục tủ coi giấy khai sinh em quá .
"Em" được chọn vì có màu vừa như mận chín hay rượu chát , vừa có thể ngả qua màu chocolate tùy theo ánh đèn .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_3983_zpsa0868672.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_3983_zpsa0868672.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_3984_zps891735b5.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_3984_zps891735b5.jpg.html)

Đây là màu gần ngả qua chocolate
http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_3985_zps13d54754.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_3985_zps13d54754.jpg.html)

Các "em" được thích nên mua nhưng cùng có thể làm bạn với nhau hết .
http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_3973_zps0ca9f6c6.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_3973_zps0ca9f6c6.jpg.html)

tà áo xanh

11-12-2013, 05:39 AM

Hai tuần nữa mình thi rồi, thành ra phải leo lên núi luyện công phu.
Hôm chủ nhật vào Phố chơi, đúng ra là ngày học bài, chơi hơi nhiều, còn thêm gây gỗ với chị Ngọc và anh Phúc nữa hi hi.
Kết quả là tối đó phải thức soạn bài cho đến 2 giờ sáng để hôm sau vào làm presentation.
Sáng thứ hai dậy sớm, thức khuya dậy sớm nên phờ người kiêng bớt vào mạng mới còn mạng qua khỏi kỳ thi sắp tới này.

Thoa nấu bún bò huế trông hấp dẫn lắm. Vậy là không có mở lớp dạy làm bánh hở, chỉ nhận đặt hàng với giá cắt cổ thôi hở.

Tư ơi, chờ nghe Tư đính chính nè hihi, ngại chi mà ngại không biết nữa.

Thời khoá biểu trong ngày của chị Vy rất khít khao và phong phú.
Mấy hiệu giỏ của chị nói tên Xanh xem hình thử trong Google thấy sang và trang nhã.
Bên này Xanh mang của hiệu Úc, hợp đeo đi làm là hiệu Oroton. Và thường chờ hiệu này onsale mới mua.
Giá $700 sale nửa giá còn khoảng $350 rất vừa phải với 'pocket money' của mình. Plat. dùng giỏ Oroton đi, nó bền lắm.
Thay vì mua cái 100$, mua 3 cái thì mua một cái Oroton thôi, mình nghĩ Plat sẽ thích. Trong giỏ mình có nhiều thứ lỉnh kỉnh lắm.
Có cả cắt móng tay, dũa móng tay. Kem thoa tay, cream dưỡng môi, viết kẻ lông mày, son môi, cuốn sổ nhỏ, viêt, lược chải đầu hihi.
Xanh cũng thích giỏ LV, nhưng chưa định mua bây giờ, sẽ mua. Đang bỏ ống dần dần : )
Thoa xài nhiều giỏ màu tim tím dễ thương ghê.
Hermes thì thích chiếc Hermes Kelly (tên được đặt từ tên của nàng Grace Kelly) này, màu tím, khoảng từ 15 - 17 ngàn, rất trẻ trung.

Thích thì thích thôi, chứ không mơ ước lắm vì từ 500 - 1000$ là có thể tậu được một chiếc giỏ rất tuyệt rồi.

http://i1161.photobucket.com/albums/q501/mientaongo/diendan/kelly_zpsdb9b3337.jpg

Thoa

11-15-2013, 03:41 PM

Hô lê chị TAX ,
Hồi còn đi học Thoa ở nhà nhà nước cấp ở vùng Surry Hills . Từ ga xe lửa Central Station đi bộ về nhà thì đi ngang qua Oroton outlet shop . Giá thì tương đối rẻ hơn bây giờ nhiều . Hàng hồi xưa thì hình như có chất lượng hơn . Bây giờ hay ngán hàng hiệu đem qua China ít nhiều gì mình cũng cảm thấy không còn authentic va cung không cảm thấy trân quý lắm . Có một mùa Xmas nào đó Thoa mua một cái Oroton cho Má chồng làm quà GS . Lúc đó hình như gần 400$ một cái mà sale có 150$ . Tại Thoa thấy em chồng suýt xoa cái giỏ ai tặng nói nó 500, 600$ một cái . Giỏ là giỏ với Thoa thôi , mình không xài Oroton lúc đó mà lại dám mua tặng người ta . Chắc là vì cảm thấy người ta yêu thích và quý nó hơn mình . Thoa đồng ý cái giỏ mắc thì nó bền hơn giỏ không hiệu nhiều lắm . Thoa xài cái Coach này thi thoảng cũng mong nó hư đe mình xài cái mới . Lâu dần nó không hư , không xấu mà lại trở nên thân thuộc với mình quá lại sinh tình khó mà rời bỏ đi.
Lảm nhảm với chị TAX chơi , tuần này có nhiều chuyện làm mình mất ngủ , khó chịu , dễ nóng giận dù chuyện có chút xíu . Lâu nay cứ ngỡ mình nguội lạnh , thờ ở với mọi thứ rồi. Nhưng ngẫm lại thấy mình còn sân , si quá và lại thấy buồn .
Một ngày thứ bảy ướt át , chỉ buông mọi thứ không muốn tất bật làm gì . Đi chợ , nấu cơm , chở con đi học ... Ngồi nhâm nhi cafe và nghe thằng nhỏ tập đàn cũng thấy lòng dịu lại .
À , Thoa cũng lấy làm tiếc về chuyện chị và các bạn vào nhà Thoa chơi mà bị đoc thơ bất đắc dĩ . Vừa mất thì giờ học bài của chị , vừa mất công bực . Thôi thì tu ở chợ mơi là tu . Mong chị vui vẻ và học hành giỏi dang thành công nha .

tà áo xanh

11-15-2013, 06:49 PM

Thứ Bảy được buông bỏ mọi thứ, đi chợ, nấu cơm, chở con đi học, ngồi nhâm nhi cà phê, nghe con tập đàn... như thế là hạnh phúc hơn cả hạnh phúc rồi, có buồn phiền nào xâm chiếm và chế ngự nổi nữa Thoa hè.

Thứ Bảy của mình, sáng thức quá 10 giờ, tẩy trần, ngồi ăn sáng cùng Cu Nheo, dọn sẵn thức ăn cho hai đứa, hễ khi nào thức thì có sẵn và tự phục vụ lấy. Bố mẹ thôi không gọi như gọi đò nữa, cuối tuần cho nướng thẳng cánh nhạn luôn. Và mình sau đó ngồi vào viết cho xong bài Report nộp vào nữa là rảnh tay mà lo gạo bài thi. Vậy mà cũng nghé nghé vào đọc Thoa viết. Chuyện vào nhà Thoa bị đọc thơ là chuyện nhỏ híu, không bận tâm đâu. Cũng tức cười một phần. Mình nghĩ rằng, khi cần thiết có thái độ thì nên bày tỏ thái độ. Nhiều người chủ đề của mình bị ồn ào, phiền phức họ hay chọn cách lẳng lặng bỏ đi vì ngại dây dưa và đụng chạm. Mình nghĩ đối diện và tỏ thái độ để giữ không gian riêng của mình là một cái quyền của mình và trên một diễn đàn lành mạnh, trí thức thì cái quyền đó tất sẽ được bảo vệ.

Nói về Oroton thì mình biết vài năm nay sản phẩm của Oroton được sản xuất ở các nước Á Châu, không hẳn chỉ riêng ở Trung Quốc. Về thiết kế thì vẫn đuợc thiết kế ở Úc. Standard của hiệu này vẫn cao. Sản phẩm rất chất lượng, đường nét rất đẹp và điểm nổi bật là rất bền. Mình chưa bao giờ thất vọng khi xài hiệu này. Chỉ cây dù che mưa thôi mà rất chắc, đep và bền. Mẫu mã thì có lẽ sở thích của mình không nghiêng về quá hiện đại, fancy hay quá cổ xưa thành ra Oroton hợp với mình dành mang đi làm. Mình đang giữ chưa xài đến cái giỏ còn mới toanh, nguyên nhãn hiệu của Oroton, vài hôm đem vào thanh âm xanh cho xem. Bên thanh âm xanh, cái hình mình đăng mới nhất ở hàng châu, phía ngay sau mình, nằm trên cỏ là cái túi xách của Coach cũng màu tím tím như màu giỏ của Thoa đó. Tại nó không match lắm với bộ đồ mình mặc, ở ngoài oke, nhưng vào hình sẽ thấy không đi với nhau rõ nên mình để nó sang một bên hii... Coach cũng nice, so ra giữa Coach với Prada mình thích Prada hơn. Có nhiều giỏ của Prada từ 300 - 500$ cũng có nếu mua ở Mỹ.

Cái này mình cũng thích của Oroton nà, đang để mắt xanh chờ đến đợt onsale, màu dễ cũ, bảo quản hơi cực chút nhưng shoang.

http://i1161.photobucket.com/albums/q501/mientaongo/diendan/oroton_zps0c66a319.png

Có mấy cô trong trang Vogue bàn tán về hiệu giỏ Oroton, có một cô phát biểu gần với cách nghĩ của mình, thà cổ xách giỏ Oroton hàng chính hiệu hơn là xách cái giỏ hàng hiệu mà giả mạo.
Đúng thiệt là thế. Tán gẫu cho vui, chúc thoải mái hoài hoài Thoa nheng. Đi làm bài tiếp.

http://i1161.photobucket.com/albums/q501/mientaongo/diendan/VogueForum_zps6988ab3f.png

dulan

11-16-2013, 12:18 PM

...

Xin chào Một thoáng,
Chào chị PPVy và các bạn,
Hello TAX, Pen, Heochuotmeo, Plat...

Thoa mến,
Dulan thích cái giỏ màu chocolate của Thoa, đẹp héng,

Cho mấy em vô chơi chung cho có bạn nha
http://i830.photobucket.com/albums/zz222/irishcoffee3439/157d89aa-c414-4cec-a01a-4c45282c8de8_zps82e6f36e.jpg (http://s830.photobucket.com/user/irishcoffee3439/media/157d89aa-c414-4cec-a01a-4c45282c8de8_zps82e6f36e.jpg.html)

(Còn một số giỏ lớn và ví cầm tay thích hợp với các loại đầm tiệc...)

http://i1243.photobucket.com/albums/gg553/Thiennga2012/035-1.jpg (http://s1243.photobucket.com/user/Thiennga2012/media/035-1.jpg.html)

Mùa Noel năm ngoái dulan cũng có đi Paris, có ghé vô Louis Vuitton ở Champ Elysee đó Thoa.
À, à, Coach bền, dulan cũng có xài Coach, nhưng nặng quá, quai của Coach to bản, LV quai mỏng mà chắc ha.

Em chocolate của Thoa loại bóng giống em Dior hồng của dulan, nhưng Dior màu nhạt không sao, em chocolate đậm nên dễ thấy dấu tay hén!

Cái Gucci màu hoàng đồng này dễ đi bụi nè Thoa, để dulan vô Sắc Màu lôi ra
http://i1068.photobucket.com/albums/u458/Thienvi2012/450.jpg

...

Sóc em thấy mẹ chụp hình cũng muốn chup khoe cái cặp của bé

http://i830.photobucket.com/albums/zz222/irishcoffee3439/e2c08778-3619-4703-bb3c-d532271956c9_zps74ad62b4.jpg (http://s830.photobucket.com/user/irishcoffee3439/media/e2c08778-3619-4703-bb3c-d532271956c9_zps74ad62b4.jpg.html)

...

À, Thoa này, mỗi người có thú tiêu khiển, dulan phục các chị em trong Kim&Sợi nhất, ngồi đan móc mấy ngàn mủi mới được một cái áo, đáng nể đáng khen biết bao...

Riêng dulan chỉ may chút chút cho vui, đúng là mấy cái áo dulan may để mặc đi dạo vì xứ lạnh, bên trong phải mặc leggings, chụp lấy hình minh hoạ thơ vì không dùng hình trên net, thật ra ngoài đời dulan hay mặc ngắn

http://i830.photobucket.com/albums/zz222/irishcoffee3439/481_zpse997f12e.jpg (http://s830.photobucket.com/user/irishcoffee3439/media/481_zpse997f12e.jpg.html)

Hình này chụp năm 1992
http://i1214.photobucket.com/albums/cc498/Murkku11/093-2.jpg?t=1356274734

Bi giờ cái peplum dress này vẫn còn mặc vừa, dulan mới cắt ngắn
http://i830.photobucket.com/albums/zz222/irishcoffee3439/2909794a-0fe6-4e79-ab08-f72bc9e27702_zps0c2505ea.jpg (http://s830.photobucket.com/user/irishcoffee3439/media/2909794a-0fe6-4e79-ab08-f72bc9e27702_zps0c2505ea.jpg.html)

Cái này cũng ngắn,
http://i830.photobucket.com/albums/zz222/irishcoffee3439/d30d65c7-0d2e-49fc-bdac-7b8e8f4285d7_zps6114dac5.jpg (http://s830.photobucket.com/user/irishcoffee3439/media/d30d65c7-0d2e-49fc-bdac-7b8e8f4285d7_zps6114dac5.jpg.html)

À, dulan cũng mặc quần, hihi, hong post hình quần, có người lại tưởng dulan chỉ mặc đầm, :)

Dulan thích quần ông địa
http://i830.photobucket.com/albums/zz222/irishcoffee3439/3b1092ba-0c20-4597-95bf-dfdeebd83ae5_zpsb0f9c7ae.jpg (http://s830.photobucket.com/user/irishcoffee3439/media/3b1092ba-0c20-4597-95bf-dfdeebd83ae5_zpsb0f9c7ae.jpg.html)

...

Tạm vậy đi nha...

Để dulan tiếp bạn MinhNgoc chút nha các bạn

.................................................. .

Minhngoc thân mến,
Mèn ui,
Sao kêu tên bạn Xanh của dulan vậy, kêu tên dulan nè
MN nói tới dulan hỏng sao nghen, đụng tới bạn hiền của dulan là dulan hong dzui à nha!

(TAX nhớ có lần dulan kể chuyện tức ơi là tức đó không hở TAX)

hihi..., bạn MN là đàn ông hả, hân hạnh quen biết nha!
Bạn đến chơi mà hong có đồ đạc của nam giới chắc buồn hén, để dulan đem vài món cho bạn vui nha,

Sẵn bạn Pensee nhắc cái sauna,

Bạn Minhngoc nè,

Nhà dulan á, sóc bố khoái vàng, thành ra nếu mua món nào hong có vàng, thì ổng đem ra tiệm cho người ta mạ vàng mới chịu, thí dụ như cái kệ để khăn
http://i1243.photobucket.com/albums/gg553/Thiennga2012/thiennga2/12e215d5-466b-495a-a666-a5d56eaa9dca_zpsc52e1ae8.jpg (http://s1243.photobucket.com/user/Thiennga2012/media/thiennga2/12e215d5-466b-495a-a666-a5d56eaa9dca_zpsc52e1ae8.jpg.html)

Vòi sen
http://i1243.photobucket.com/albums/gg553/Thiennga2012/thiennga2/b4284a5f-3b70-4061-8184-957121970c57_zps57240254.jpg (http://s1243.photobucket.com/user/Thiennga2012/media/thiennga2/b4284a5f-3b70-4061-8184-957121970c57_zps57240254.jpg.html)

Kệ shampoo
http://i1243.photobucket.com/albums/gg553/Thiennga2012/thiennga2/1ed88401-1200-4bea-949c-d008c5e64540_zps9eac2b92.jpg (http://s1243.photobucket.com/user/Thiennga2012/media/thiennga2/1ed88401-1200-4bea-949c-d008c5e64540_zps9eac2b92.jpg.html)

Ngay cả wc brush cũng phải mạ vàng, chụp cái này đi, chụp wc brush kỳ quá :D ) (cái này dulan nhớ hình như trên 500euro,
kệ khăn trên 800euro, vòi sen trên 2000euro...)
http://i1243.photobucket.com/albums/gg553/Thiennga2012/thiennga2/45c53365-ff28-431d-86b0-3c2cb56fcd26_zps9c2ff417.jpg (http://s1243.photobucket.com/user/Thiennga2012/media/thiennga2/45c53365-ff28-431d-86b0-3c2cb56fcd26_zps9c2ff417.jpg.html)

Minhngoc nhìn ra hàng hiệu chưa, để dulan chụp gần ha
http://i1243.photobucket.com/albums/gg553/Thiennga2012/thiennga2/a9340117-dda2-457b-a0eb-24c19c74b840_zpse2036daf.jpg (http://s1243.photobucket.com/user/Thiennga2012/media/thiennga2/a9340117-dda2-457b-a0eb-24c19c74b840_zpse2036daf.jpg.html)

Mai mốt MN ghé nhà chơi, dulan đãi bánh, lót tách trà bằng dây chuyền hột xoàn nè
http://i1243.photobucket.com/albums/gg553/Thiennga2012/026-4_zps01d8bc6b.jpg (http://s1243.photobucket.com/user/Thiennga2012/media/026-4_zps01d8bc6b.jpg.html)

MN có hút thuốc hong, qua đây gạt tàn thuốc, cẩn thận nha, đồ antique đó...
http://i830.photobucket.com/albums/zz222/irishcoffee3439/007_zps57037db0.jpg (http://s830.photobucket.com/user/irishcoffee3439/media/007_zps57037db0.jpg.html)

Bạn ngồi một mình buồn hả, đem bộ encyclopedia 32 cuốn này trên kệ xuống đọc đi, mỗi cuốn khoảng 1300 trang, hong cần mở net đâu, lại nhắc, cẩn thận nha, sách mạ vàng đấy, thì sóc bố là vậy mà, hihi....
http://i830.photobucket.com/albums/zz222/irishcoffee3439/ca30be48-832e-4d17-92b6-96931d7b1d56_zpsa6b30411.jpg (http://s830.photobucket.com/user/irishcoffee3439/media/ca30be48-832e-4d17-92b6-96931d7b1d56_zpsa6b30411.jpg.html)

Bạn MN ở yên nghiền ngẫm sách, để phụ nữ tụi tui 888 heng!

.............

Thân mến chúc Thoa và quan khách trong Một thoáng cuối tuần vui khoẻ,
Dulan

Thoa

11-17-2013, 04:25 AM

Du Lan có chắc là lỡ lấy nhầm một ông hoàng nào ở Châu Âu còn sót lại không ? Phẩm vị của Sóc chồng là cung cách hoàng gia đó . Cái gì cũng phải bằng vàng : muỗng , nĩa , ly , tách ... Hôm trước Thoa đọc ở đau co cái bồn cầu bằng vàng , dĩ nhiên số tiền nhớ khá mệt . Cứ tưởng chuyện như giỡn mà nay thấy sơ thích của sóc chồng hơi khác người thật .
Nếu Du Lan không ngại mình tò mò thì kể nghe chuyện tình của Du Lan và Sóc Bố đi . Làm sao hai người quen nhau . Du Lan có đi băng diện hôn nhân không hay đã định cư từ sớm ? Nếu ngại thì không kể cũng không sao .
Cảm ơn vì đa chịu khó chụp hình khoe cho có bạn với Thoa . Sóc em có cái Bag đi học dễ thương lắm . Chắc là sóc em giống bố nhiều và đã cao gần bằng mẹ bé chưa ?
Vẫn tức cười với câu Du Lan nói : Du Lan cũng mặc quần . Quần ông Địa là cái quần hiệu ở bên Mỹ người ta thích Thoa đã nghe qua . Chị họ khoe mua mấy trăm một cái . Thoa chỉ thích cách cắt loai nao mình măc thoải mái , relax và trông gọn chứ không cần chạy theo hiệu . Và Thoa chẳng biết may vá gì trừ kết nút áo hay lên lai nho nhỏ thôi . Du Lan có học may ơ VN ko mà cũng may được những cái áo khá cầu kỳ đo . Nguoi gi mà nhiều tài quá : nấu ăn , làm thơ , may vá ... Uhm , và cả shop hàng hiệu nữa .
Vui vẻ thoải mái khoe nha Du Lan .

Tkni

11-20-2013, 09:26 PM

How dy e' vơ ri bo' di op Một Thoáng :-)

Úi mèn ơi .......nhìn hàng của DuLan xong, mình xỉu hổm rày, nay mới ngóp ngóp vô lại .... tò mò y chang Thoa luôn - chắc chồng DuLan là 1 ông hoàng nào ở Châu Âu còn xót lại quá :-) Ui mà thích thì DuLan bật mí cho mọi người cùng mừng với DuLan, còn ngại thì ... cứ tiếp tục trưng hết hàng ra, mình cũng rất thích coi ké, chứ mình hổng chơi hàng hiệu, tại ...............mình có dáng .... xách giỏ, xách giỏ nào nhìn cũng soang hết, không cần phải giỏ hiệu thì mới soang hehehehe :-)

Thoa

11-20-2013, 10:35 PM

Bánh ít đi thì bánh quy lại . Mình cũng đang ... tò mò cái bộ đo cưới của Tư đó nha !
Mình cũng đồng ý với Tư là em xinh em đứng đầu đình ( hay dưới sình ) vẫn xinh .
Mấy hôm nay thấy Tư hơi im hơi lặng viết tương có chuyện mừng như tạo thêm công dân mới cho ông Obama ke . Té ra là xỉu mới lóp ngóp bò dậy . Biết vậy đã nói xấu cho Tư ngồi dậy sớm hơn rồi ;)

Tkni

11-20-2013, 10:43 PM

bộ đó ... bình thường như bao bộ ... bình thường khác thôi Thoa ui, không có gì quá đặc biệt để fe hết :-)

heheeh nghe nhột quá :-)

Nope! Please, no more!!! I'm done!!!

hehehe, rất thích mấy cái giỏ màu mận của Thoa mà ganh tỵ quá nên không thèm khen luôn hehe :-)

Platinum

11-21-2013, 02:25 AM

Thì ta nói kẻ có nhiều bỏ tủ chơi cho vui, người thì có cầm cái hớ mịt cũng chẳng khác cái làn đi chợ, hihi

Tư với mình chắc cũng giống nhau, ngại phe hàng. Mà thiệt tình thì cũng hỏng có gì để phe hết trọi. Thôi thì ngồi ngóng đợi Dulan dẫn đi coi sân trước, sân sau. Sẵn tiện kéo vô garage coi dàn xe luôn,hén Dulan hén.

Thoa ơi phẻ hong đồng hương?

tà áo xanh

11-21-2013, 03:50 AM

Thoa

11-23-2013, 04:03 AM

Thoa

11-23-2013, 04:21 AM

Mình lại nghĩ anh xã của Dulan có lẽ là một 'secret agent' một nhân vật trọng yếu, làm việc bí mật và nguy hiểm nên vì vậy lương rất cao, hông biết đúng không nữa.
Còn giả thuyết là một ông hoàng Châu Âu không đứng vững vì mình có xem hình ảnh quê Nội hai bé của Dulan đăng ở Miền rồi, gia đình chồng ở một vùng miền quê, cuộc sống bình dị, thôn quê, yên lành, thanh bình lắm.
Các bạn mình tự quá bước đi xem.
http://mientaongo.net/diendan/index.php?/topic/829-s-%E1%BA%AF-c-m-ae-u/page__st__60

Ngắm cái bếp cũng được Dulan ơii...
Mình có nhà đẹp, có xe đẹp, bảo đảm luôn sẽ khoe mọi góc cạnh, nhất là cái bếp - trung tâm của vũ trụ, hê hê.

Có làm hoàng tộc ẩn danh hay ẩn dật gì ai nói sao thì Thoa tin vậy liền hà .
MĐiều nữa Thoa thấy lạ là ko phải khen đàn ông VN nha . Hình như chỉ có đàn ông VN mới rộng rãi đưa tiền hết cho vợ muốn sắm hột lớn hột nhỏ gì thì sắm . Đàn ông Tây phương họ thờ ơ , hoặc không hiểu , không để ý , ngay cả không có khả năng để chìu vợ vậy đâu . Ông xã Du Lan là một ngoại lệ nên mừng cho Du Lan vậy thôi ( nếu ko muốn nói là Ganh tỵ ) hehe.
Nhờ cái Link chị tax đua thấy được phòng tắm sauna của DL rồi . Thoa có đi tắm hơi ơ VN , nhìn cái bảng chỉ nhiệt đô 46 độ C còn chịu nổi . Lên duoi 60 là nóng khó chịu lắm rồi . 100 độ là đo co the lam sôi nước , cơ thể nào chịu nổi ha . Ngay Cả 80 đo c cung rất cao . Chắc nhờ DL chịu nóng chịu lanh hay vậy nên da dẻ săn chắc trắng hồng như gái 17 mãi nha .
DL ko nói thì tụi này đoán hươu đoán vượn hoài đừng có giận nha .
Cuối tuần vui vẻ chị Tax , Du Lan va moi nguoi . Now Iem thăng :)

dulan

11-23-2013, 03:10 PM

tà áo xanh

11-24-2013, 10:30 AM

...

Xin chào cả nhà,

Dulan một chốn 4 quê, lúc Phần Lan lúc Thuỵ Điển, lúc hải đảo lúc thành phố biển, chỗ nào có nước có điện là mấy chú sóc cười mỉm rồi các bạn ơi!

Thôi để dulan kể chiện này cho các bạn nghe nè, hôm trước dulan đi vòng vòng, mua được căn nhà này, các bạn xem thích hong, chứ dulan mê lắm, vì Bắc âu làm gì có những căn nhà thiết kế đẹp nhừ vầy, xin mời quý vị dạo một vòng nhé! hihi...

http://mientaongo.net/diendan/index.php?/topic/364-c-a-n-n-h-a-x-i-n-h-oi-can-nha-x%C6%B0a/

Thân mến mời các bạn vào nhà đó tự nhiên như nhà của các bạn nha!
Dulan

Cô nương Dulan này... quánh trống lãng một cú đẹp hết biết luôn, đang ngồi nghĩ có bao nhiêu người bị Dulan "Điệu Hổ Ly Sơn" đi xem nhà mới mua hahahah.
Thoa có bị hông Thoa hii...

Làm mình sáng nay nhớ nhớ căn nhà xưa.
Mình thuộc tuýp phụ nữ Á Châu (hay Việt Nam)... tiêu biểu chính hiệu nai vàng, căn nhà ưu tiên nhất (first priority), nhà có bếp càng đẹp càng khoái, rồi mới tới chiếc xe, hột xoàn, áo quần, mỹ phẩm, giỏ sách này nọ nên chẳng thiết đến hột xoàn là gì lúc cùng em gái xây căn nhà. Bây giờ thì vẫn thích nhà và đồng thời cũng yêu hột ;)

Ngày trước mình chê nhà xa trường đại học, mất nửa giờ lái xe, tội con của mình.
Sau này đọc trên diễn đàn dân Châu Âu, Mỹ Châu, nhiều khi mất cả hàng tiếng lái xe hay ngồi xe công cộng để tới Sở, tới trường, mới thấy khoảng cách xa xôi mình ngại ngần chẳng là gì cả.

Thoa

11-24-2013, 02:23 PM

Giơ mới biết DL có thêm tài quánh trống nữa :D . Nhưng cũng ngoạn mục ra phết , Thoa điệu qua điệu lại hết 2, 3 chập vẫn thích . Rất đáng để lìa rừng , nhưng coi chưa đã . Nhà này mới đáng gọi Đại gia . Nhà Thoa chỉ là cái hut hay cái chái bếp so với Đại gia này .
Nếu không phiền chị TAX kể chuyện đặt cục gạch đầu tiên cho căn nhà đó ra sao nha ? Nếu ai đã từng chọn qua nhà thì đã biết cho một gia đình bình thường căn nhà phải gần chỗ làm , chỗ học , gần gia đình , bạn bè , khu trung tâm hay vị trí tốt ... Tất cả mọi thứ hình như đã được tick trong căn nhà đầu tiên của chị TAX . Mà lai ở rất lâu den gần 20 năm mới giỏi .
Nhà cửa là tình yêu đầu và cũng có thể là tình yêu cuối của Thoa . Nếu nói về nhà cửa chắc nói hoài không hết chuyện . Nhưng vì ai cũng e ấp không chịu khoe hàng nên Thoa cũng giả bộ khiêm tốn ém hàng luôn .

tà áo xanh

11-24-2013, 08:54 PM

Thoa bị điệu hổ ly sơn và bị quay mũi tên sang hướng khác rồi kìa, bây giờ quay qua phỏng vấn mình, bỏ quên Dulan rôi hả hê hê.

Thì là vầy. Thoa chỉ chú ý mấy bức hình mà không để ý chữ, căn nhà đầu tiên và căn thứ hai mình mang hình vào đăng sau khi cả hai đã được đưa lên rao bán và có người đặt tiền cọc, exchanged contract, mua xong đâu vào đó hết rồi. Căn thứ hai, màu trắng là căn của mình mua sau này, ở khoảng 7 năm, trước kia mình thỉnh thoảng cũng có chụp hình nó, hơi nhá nhá lên diễn đàn thôi. Như giàn hoa sau nhà, chỗ cầu thang dẫn lên balconny. Căn đầu tiên Thoa thấy là căn hai chị em mình, em gái với mình, cùng nhau xây lên, hình như là khoảng vào năm 1997, 1998, trước khi mình mua căn nhà màu trắng. Thật ra nhìn kỹ, căn thứ nhất có sự bề thế và kiên cố, bên trong thoáng, đẹp nhưng về kiến trúc thì căn màu trắng có cá tính hơn, thoạt trông làm mình liên tưởng đến những căn nhà trên đồi Đà Lạt. Chọn nó cũng vì lý do này.

Nói về nhà, căn hiện tại mình đang ở này nè, đắt tiền nhất mà lại ẹ nhất, phải nói là quá tệ và quá cũ luôn, gần 100 tuổi rồi, nhỏ bằng cái hộp diêm, nhưng địa điểm thì lại là số dzách. Gần ngay sát trung tâm thủ đô, chạy xe ra 3, 4 phút là đến khu nhà hàng châu Á, thực phẩm Á Châu. Gần trường đại học, gần chỗ làm Cu Nheo, và chỉ xa chỗ mình làm hii... Vì vậy mà 2, 3 năm nay thấy mình im lìm ít đem hình nấu ăn vào đăng và không mở topic ẩm thực vì bếp xấu quá nên chán vào bếp và không... khoe hahhah. Mình nói có nhà đẹp là khoe mọi góc cạnh mà. Mới gần đây thôi chứ vài năm trước vẫn còn kín lắm à. Căn nhà này chỉ giá trị miếng đất, đang làm eo chưa chịu bán cho developers họ xây Units đầu tư.

Như vậy căn này là căn thứ 4 mình ở tất cả rồi đó. Căn đầu tiên nhất là một căn nhỏ 3 phòng, first home mà. Khi bắt đầu nhăm nhe đổi thì em gái rủ cùng xây nhà lớn để sau này hai chị em cùng ở chung lo cho cha mẹ già. Thực hiện được nhưng cả hai đều không ngờ là bố già không thích địa điểm và nhất định ở nhà riêng. Ở chung với em khoảng vài năm, chắc cũng được 4 năm chi đó, nhà lúc đó bắt đầu lên giá, mình nhường lại cho em gái và đi tìm mua cái mới là căn màu trăng. Lúc xây em chỉ vợ chồng son thôi, xây xong rồi em sản xuất tì tì liên tiếp hai thằng cu nên căn nhà bỗng nhỏ đi. Căn nhà Thoa hỏi xây đặt viên gạch đầu tiên thế nào thì tất cả gần như em gái đảm đương, từ vẽ plan tới chọn vật liệu, mình giao cho em hết, chỉ khi gần xong, em nói quá mình mới đi chọn vật liệu cho phòng tắm của mình. Thời đó mà có facebook hay Diễn đàn này nọ, thì mình chắc siêng ghi lại hình ảnh từng công đoạn. Em rể mình khéo tay lắm. Giàn ngoài thì builder họ xây nhưng hầu hết giàn trong (nội thất) như lát gạch, sơn nhà, retaining wall, vườn, tiles phòng tắm, bulkhead trần nhà, chạy dây gắn đèn v.v... đều do tay em rể làm hết. Nên xây căn nhà đó, không tốn nhiều tiền lắm đâu. Ngôi nhà có 3 ensuits, 1 phòng tắm ngoài, 5 hay 6 phòng ngủ chi đó. Chị P., chị họ của Pen thường ghé nhà đó chơi lắm. Nói thế để lỡ ai có nghĩ TAX bịa, tự vì mình cũng hơi khó tin người haha sogi.

Thoa quên là mình có dự tính xây nhà sao. Cũng theo mấy năm nhưng chợt không muốn nữa, rất mệt trí, đợi nhà mua. Chắc không mua được căn như căn đầu tiên đâu. Lớn quá, chăm sóc cũng đuối. Nhỏ thôi mà có duyên là được.

Muốn nghe nữa thì mai mốt kể tiếp héng.
Chỉ sợ đang thao thao nhìn lại Thoa khò khò rồi á.
Giỡn thôi. Đang bận đang bận.

Thoa

11-27-2013, 11:20 PM

Tám cho đã rồi bị mất hơi bực cái mình !

Thoa

11-29-2013, 03:56 PM

Good morning chi tax , thanks for sharing .
Mấy bữa hồi ko rảnh thì muốn tám , hồi rảnh thì ko muốn . Lâm vào tình trạng lình xình , chắc dấu hiệu của tuổi già :D .
40 chắc là cái tuổi lưng chừng , người ta kêu mình già mình không thích , mà bảo mình trẻ mình cũng không ưng :) . Chỉ còn vài tuần nữa là tơi Giáng sinh rồi . Thoa sẽ đón GS ơ Hà Nội , không biết mùa đó HN có cần măc áo ấm không hay chỉ lạnh sơ sơ như SG . SG mà người ta thấy lạnh thì mình chỉ cho là mát.
Năm nay thời tiết ở Úc này kỳ quá . Có cả bốn mùa trong năm , khi nóng như mùa hạ , khi mưa như mùa thu , khi lạnh như Đông và thi thoảng cũng hứng được chút gió nhè nhẹ và nắng ấm mùa Xuân . Năm nay mùa xuan mà chẳng được thấy một cánh hoa mỏ phượng nào hết . Bạn không cần hỏi tôi hoa mỏ phượng là hoa gì . Vì tôi cũng không biết . Mỗi năm cây trụi hết lá vào mùa đong . Từ thu tới Đông thì quét lá mệt xỉu , chẳng thấy đâu vẻ đẹp mà các thi sĩ hay bàn , và cũng chẳng nghiệm được cái chân lý nào trong truyện kiếm hiệp của Kim Dung . Mùa xuân thì cành chỉ còn xương như ra những bông hoa . Màu thì rất giống hoa phượng nhưng hình dáng không phải là phượng mà như có mỏ chim . Thôi goi chim phượng nghe cho sang .
Tuần rồi mới khoe với bạn kiếm được bốn cây quạt mà tuần này đã thấy đáng lẽ kiếm thêm được một cây nua .Mà thôi , tham quá thì thâm , bây giờ ngồi mong cho kinh tế Úc đuwngf có trồi sụt quá . Đô Úc mất giá quá là mệt em .

PhPhuongVy

11-29-2013, 04:14 PM

Good evening, Thoa, from Virginia, USA.
Thoa đến Hà Nội vào dịp Giáng Sinh nhớ đem theo quần áo mặc ấm cho đủ, ít nhất là áo, mũ, khăn quàng, tất và găng tay. Hà Nội có những năm tháng 12 lạnh kinh khủng. Ở Hà Nội mùa đông năm ấy, chị ở tạm trong một căn nhà đốt lò sưởi bằng củi. Chị mặc áo khoác dạ (manteau/coat) ngồi bên lò sưởi vẫn thấy lạnh vì trong nhà không có hệ thống sưởi. Ngồi xoay mặt vào lò sưởi thì đằng trước ngực ấm, đằng sau lưng vẫn lạnh. Ngồi quay lưng lại, sau lưng ấm, trước ngực lạnh. Nhưng nếu Thoa ở khách sạn thì có lẽ không lo vụ lò sưởi. Chỉ lo khi ra đường. Chị nhớ đến những em bé lạnh quá nứt cả môi, cả má, ở Hà Nội và miền Bắc.

Thoa

11-29-2013, 05:42 PM

Ôi ,nghe ớn há chị Vy . Ở Syd mùa đong cũng không lạnh vậy đâu. Lạnh quá thì em ngồi cú rũ trong Hotel thôi . Không biết GS người Băc có nườm nượp ra đường chơi như người SG không , và cũng không biết người ta có được ăn lễ này không . Tuy cùng một nước mà mình thấy xa lạ như hai đat nước

Thoa

11-29-2013, 08:08 PM

200g caster sugar
75ml water
4 egg whites-160 gr
200g almond meal, sifted
200g (1 1/4 cups) icing sugar mixture, sifted

PhPhuongVy

11-30-2013, 08:56 AM

Hi Thoa, chị nghĩ thời tiết Hà Nội vào tháng chạp có lẽ cũng tùy năm và có khi lạnh hơn nhiệt độ vì có thêm gió. Trước khi đi, Thoa có thể xem dự báo thời tiết trên mạng là chắc ăn nhất. OX chị đi Hà Nội dự lễ cưới của đứa cháu cách đây hai năm, vào tháng 12. OX nói người Hà Nội, đa số là giới trẻ, cũng đổ ra đường đi về hướng các nhà thờ lớn như đi trẩy hội, chật đường, lọt vào rừng người này rồi thì họ cuốn mình đi, khó mà kiếm lối thoát ra. Phố xá thì hoa đèn không khác gì Sài Gòn, để hấp dẫn du khách ngoại quốc. Giới trẻ cũng mua sắm và tặng quà Giáng Sinh cho nhau và cho trẻ em.

nam2010

11-30-2013, 09:49 PM

Chào mọi người,

Năm ngoái trước GS mấy ngày thời tiết HN ấm áp khi trời có nắng nhưng lành lạnh khi trời âm u hay mưa!

http://i51.photobucket.com/albums/f355/nguyen0101/DT/HN20125.jpg

http://i51.photobucket.com/albums/f355/nguyen0101/DT/HN20126.jpg

Thoa

12-01-2013, 11:21 PM

UThanks Nam , nhìn có người mặc áo ấm , người không . Vậy chắc không đến nỗi nào . Ở có vài ba ngày mà đem áo ấm nhiều quá cũng cồng kềnh .
Chị Vy , em thấy giới trẻ HN bây giờ có vẻ không bị gò bó , nhồi sọ chỉ biết có Bác và Đang lắm đâu . Có lần em đi Phú Quốc chọn hướng dẫn viên dẫn mình đi chơi cho biết đảo . Cái tour chỉ có gia đinh em và một cap thanh niên người Bắc rặc . Khi nghe cô HDV kể về sự thông minh , anh dũng của các chiến sĩ VC bị tù có đoan kể nhưng người tù này dùng muỗng nia ăn cơm của Mỹ mà đao đuong hầm tẩu thoát cả bao nhiêu cây số . Những người thanh niên này cũng hùa vơi tụi em cuoi cho rằng chuyện xạo . Chắc chỉa từ truyện bá tước. Monte Cristo cua Alexander Dumas người ta .
Rồi có lần tính vào chùa Trấn Quốc chơi , ở ngay trên Hồ Tây . Tụi em mới ra khỏi KS cũng trên đường đó có mấy bước , chừng 11 giơ hơn . Tự nhiên cái ông không biết là sư hay ông từ mặc áo nâu sồng mà dữ quá chừng . Vừa xô , vừa đẩy vừa la lối trọ trẹ giọng Bắc thật nặng ( ko biêt có phải dân Nghệ tĩnh hay xứ nào ) . Em còn muốn cố nghe coi hiểu ổng nói gì không ( ỷ mình giỏi tiếng mẹ đẻ mà ) . Đành chịu ! Không hiểu một chữ . Một thanh niên bac đi ra và nói với em là chùa phải đóng cửa để ăn trưa . Người thanh niên này nice chứ em đâu có hỏi anh ta . Và em cũng đoan được ko cho vô thì thôi . Ai cần đâu mà làm dữ thấy ghét :)

Triển

12-01-2013, 11:52 PM

UThanks Nam , nhìn có người mặc áo ấm , người không . Vậy chắc không đến nỗi nào . Ở có vài ba ngày mà đem áo ấm nhiều quá cũng cồng kềnh .
Chị Vy , em thấy giới trẻ HN bây giờ có vẻ không bị gò bó , nhồi sọ chỉ biết có Bác và Đang lắm đâu . Có lần em đi Phú Quốc chọn hướng dẫn viên dẫn mình đi chơi cho biết đảo . Cái tour chỉ có gia đinh em và một cap thanh niên người Bắc rặc . Khi nghe cô HDV kể về sự thông minh , anh dũng của các chiến sĩ VC bị tù có đoan kể nhưng người tù này dùng muỗng nia ăn cơm của Mỹ mà đao đuong hầm tẩu thoát cả bao nhiêu cây số . Những người thanh niên này cũng hùa vơi tụi em cuoi cho rằng chuyện xạo . Chắc chỉa từ truyện bá tước. Monte Cristo cua Alexander Dumas người ta .
Lúc chúng tôi đi Phú Quốc, vì mình bao toàn bộ là gia đình cho nên chúng tôi nói cậu hướng dẫn viên thôi miễn đi lại cái tù đó đi, biết cũng chẳng có lợi ích hoặc hay ho gì hết.

Rồi có lần tính vào chùa Trấn Quốc chơi , ở ngay trên Hồ Tây . Tụi em mới ra khỏi KS cũng trên đường đó có mấy bước , chừng 11 giơ hơn . Tự nhiên cái ông không biết là sư hay ông từ mặc áo nâu sồng mà dữ quá chừng . Vừa xô , vừa đẩy vừa la lối trọ trẹ giọng Bắc thật nặng ( ko biêt có phải dân Nghệ tĩnh hay xứ nào ) . Em còn muốn cố nghe coi hiểu ổng nói gì không ( ỷ mình giỏi tiếng mẹ đẻ mà ) . Đành chịu ! Không hiểu một chữ . Một thanh niên bac đi ra và nói với em là chùa phải đóng cửa để ăn trưa . Người thanh niên này nice chứ em đâu có hỏi anh ta . Và em cũng đoan được ko cho vô thì thôi . Ai cần đâu mà làm dữ thấy ghét :)
Mỗi bên nhường một chút chắc cũng xong. Cũng có thể người giữ chùa đã gặp nhiều du khách đá cá lăn dưa, miệng bằng tay, tay bằng miệng, nên dần dà người ta thay đổi cách cư xử cũng không chừng đó Thoa.

Thoa

12-02-2013, 01:36 AM

Nghi Bình

12-02-2013, 04:42 AM

vừa la lối trọ trẹ giọng Bắc thật nặng ( ko biêt có phải dân Nghệ tĩnh hay xứ nào ) . Em còn muốn cố nghe coi hiểu ổng nói gì không ( ỷ mình giỏi tiếng mẹ đẻ mà ) . Đành chịu ! Không hiểu một chữ .

Hi Thoa - NB bị vụ này 1 lần ở phi trường TSN, dù NB lì lợm hỏi lại 3 lần vẫn không hiểu ông bảo vệ đó nói gì . Tới giờ lâu lâu nhớ lại vẫn còn thắc mắc không biết ông đó nói gì và ổng người vùng nào mà nói khó nghe quá ???? .
Thoa đi chơi vui nha Thoa :)

Triển

12-02-2013, 04:59 AM

Tu mà , miệng liền tay , tay liền miệng làm chi anh Triển .Phải chi chùa có để bảng mở cửa giờ nào mình cũng tuân theo . Thấy cánh cửa cổng còn hé mở , thấy người ra cũng nhiêu nên vào coi cho biết . Có nói hay làm gì đau mà tưởng dân đá cá lăn dưa . Không lẽ người tu hành mà còn cư xử kém cõi hơn cả một thanh niên phàm tục .
Không, ý tôi là Thoa chấp nhất những ngươì đó làm gì. Việc trong chùa khó nói lắm, thành phần cũng phức tạp. Không phải ai ở trong chùa, đầu ít tóc tức là ngươì tu. Tôi có bà chị họ, đi du học sang đây giữa thập niên 60, ra kỹ sư điện toán ở Thụy Sĩ sau 75 ở lại luôn. Lấy chồng Thụy Sĩ, vợ chồng làm ăn phát đạt, có hai đứa con lai thật là xinh xắn. Nhưng sang thập niên 90 họ bỏ nhau do bà này không an phận, giàu nứt vách rồi, còn muốn về VN đổ vố nữa. Thơì đó VN mới mở cửa, và những kẻ cơ hội, và có nhiều hột như bà chị họ tôi đó, lao về VN tranh sáng tranh tối làm ăn, rốt cuộc bị chính quyền lẫn gian thương lường gạt mất rất nhiều.

Chồng chán cảnh vợ đi đi về về mãi nên bỏ bà ấy. Bà ấy vừa mất tiền, vừa mất chồng con, buồn tình về VN đi chùa đi tự. Bà này cũng là dân mộ đạo đến gần khật khùng. Thời gian đi chùa bà ấy quen ông làm vườn nào đó trong chùa (xin lỗi tôi không thể nói tên cái chùa đó ra) dụ ngọt, bà già có thai. Ô là la ....!

Sau đó ngươì đàn ông làm vườn trong chùa này không nhận cái ba-lô ngược đấy mới hách chứ; bà này từ trí thức kỹ sư sang đại gia cả triệu hột, rồi mất hết, mất luôn chồng con, giờ bị thằng bá vơ nó khinh khi mới gồ ghề, nhảy cầu câu sấu chứ còn gì nữa. Thật vậy, bà ấy ra cầu chữ Y tự mình nhảy. May mà không chết, người ta cứu được. Cả gần hai mươi năm tôi không còn gặp mặt bà chị họ này nữa, không biết chị ấy ra sao.

Câu chuyện trong vòng thân thuộc cho mình biết một điều rất rõ ràng, mái chùa che chở tất cả, không phân biệt ai, có thể là sư hổ mang, cũng có thể là kẻ gian tá túc như ông làm vườn. Mọi sự là duyên. Duyên của cô Thoa là gặp ông Từ khíu chọ, rồi sau đó lại gặp chàng thanh niên tử tế. Bận lòng mà chi, huống gì lại là chùa ngoài Bắc nữa. Nghe nói các chùa ngoài Bắc ăn mặn chứ không có ăn chay như chùa chiền trong Nam. Hồi xưa có Ngọc Dung trong diễn đàn này kể mình nghe như vậy đó. :)

nam2010

12-02-2013, 09:17 AM

Thoa

12-02-2013, 02:42 PM

Hi Thoa - NB bị vụ này 1 lần ở phi trường TSN, dù NB lì lợm hỏi lại 3 lần vẫn không hiểu ông bảo vệ đó nói gì . Tới giờ lâu lâu nhớ lại vẫn còn thắc mắc không biết ông đó nói gì và ổng người vùng nào mà nói khó nghe quá ???? .
Thoa đi chơi vui nha Thoa :)
Hi Nghi Bình , Thoa thì không cho là " lì lợm" mà phải nói là "kiên nhẫn " , " nhẫn nại " có khi thành "nhẫn nhục" luôn .
Cảm ơn Nghi Bình và chúc NB có một mùa GS an lành và một năm mới an khang , thịnh vượng ( nghĩa là làm boss toàn thời chứ không phải bán thời nữa ) . Và cho Thoa gửi lời thăm hỏi tới Đông Nghi luôn .

Thoa

12-02-2013, 02:48 PM

Tôi cũng nghĩ nên xem dự đoán thời tiết trước khi đi như PPV bảo.
Hình trên là chiều ngày có nắng đẹp, hình dưới chụp 2 ngày sau, ngày âm u!

Năm ngoái không thấy nhiều trang hoàng GS ở chung quanh Bờ Hồ, chỉ thấy ở vài nhà hàng, khách sạn, ... hay nhà thờ:

Chắc Thoa có đi qua nơi này rồi:

http://i51.photobucket.com/albums/f355/nguyen0101/DT/HN20122-1.jpg

Nhà thủy tạ này chắc cũng trên Tây Hồ ? Tây Hồ là Hồ khá lớn ( tính nói lớn nhất HN ) , Thoa nhớ hình như có nhà thủy tạ là một chiếc tàu neo , nhưng không có leo lên nên không có ấn tượng . Dọc theo Hồ Tây có nhiều nhà hàng , và mình phải ăn thử đặc sản xứ Bắc là món bánh tôm Tây Hồ thì thất vọng não nề .

Thoa

12-02-2013, 03:48 PM

Không, ý tôi là Thoa chấp nhất những ngươì đó làm gì. Việc trong chùa khó nói lắm, thành phần cũng phức tạp. Không phải ai ở trong chùa, đầu ít tóc tức là ngươì tu. Tôi có bà chị họ, đi du học sang đây giữa thập niên 60, ra kỹ sư điện toán ở Thụy Sĩ sau 75 ở lại luôn. Lấy chồng Thụy Sĩ, vợ chồng làm ăn phát đạt, có hai đứa con lai thật là xinh xắn. Nhưng sang thập niên 90 họ bỏ nhau do bà này không an phận, giàu nứt vách rồi, còn muốn về VN đổ vố nữa. Thơì đó VN mới mở cửa, và những kẻ cơ hội, và có nhiều hột như bà chị họ tôi đó, lao về VN tranh sáng tranh tối làm ăn, rốt cuộc bị chính quyền lẫn gian thương lường gạt mất rất nhiều.

Chồng chán cảnh vợ đi đi về về mãi nên bỏ bà ấy. Bà ấy vừa mất tiền, vừa mất chồng con, buồn tình về VN đi chùa đi tự. Bà này cũng là dân mộ đạo đến gần khật khùng. Thời gian đi chùa bà ấy quen ông làm vườn nào đó trong chùa (xin lỗi tôi không thể nói tên cái chùa đó ra) dụ ngọt, bà già có thai. Ô là la ....!

Sau đó ngươì đàn ông làm vườn trong chùa này không nhận cái ba-lô ngược đấy mới hách chứ; bà này từ trí thức kỹ sư sang đại gia cả triệu hột, rồi mất hết, mất luôn chồng con, giờ bị thằng bá vơ nó khinh khi mới gồ ghề, nhảy cầu câu sấu chứ còn gì nữa. Thật vậy, bà ấy ra cầu chữ Y tự mình nhảy. May mà không chết, người ta cứu được. Cả gần hai mươi năm tôi không còn gặp mặt bà chị họ này nữa, không biết chị ấy ra sao.

Câu chuyện trong vòng thân thuộc cho mình biết một điều rất rõ ràng, mái chùa che chở tất cả, không phân biệt ai, có thể là sư hổ mang, cũng có thể là kẻ gian tá túc như ông làm vườn. Mọi sự là duyên. Duyên của cô Thoa là gặp ông Từ khíu chọ, rồi sau đó lại gặp chàng thanh niên tử tế. Bận lòng mà chi, huống gì lại là chùa ngoài Bắc nữa. Nghe nói các chùa ngoài Bắc ăn mặn chứ không có ăn chay như chùa chiền trong Nam. Hồi xưa có Ngọc Dung trong diễn đàn này kể mình nghe như vậy đó. :)
Anh Triển ,
Chuyên anh kể cho thấy cùng một quan điểm với Thoa . Ở đâu cũng có người vầy người khác , người tốt người xấu , và người hay gây hay không hay gây tuỳ vào ... cái giờ của họ :) .
Nhưng người miên Băc du minh không cùng chính kiến vơi ho thi van co nhung người ddang hoang .Đi đường mà vấp phải cục đá thì không gọi là duyên . Chuyên bất như ý xảy ra hàng ngày hơi đâu mà chấp nhất thiên hạ .
Chuyện chị họ anh cho thấy không ai sáng suốt cả đời trong đời sống tình cảm . Đàn ông về VN bị dụ dỗ ì xèo chứ gì . Đàn bà cũng có nhưng mà năm khi mười họa thôi . Đâu phải đàn ông VN ra nước ngoài không học hành ra trường , có bằng cấp này nọ , thành công trong sự nghiệp và vơ con đề huề thì tránh được những thứ sa ngã , cám dỗ voi những cô gái có khi là thất học , có khi là từ nhà quê chân lấm tay bùn mà vẫn dụ dỗ đuoc các ông . Vậy mình kêu là "nghiệp dẫn"hay là "tuỳ duyên" đây .

Platinum

12-02-2013, 05:36 PM

Thoa nè, theo thiển ý của P thì duyên hay nghiệp là do mình nghĩ thôi phải không? Nếu là chuyện xấu đối với mình thì mình gọi là nghiệp, bằng không thì là duyên. Như là người đàn ông trong phần dẫn dụ của Thoa, nếu ông ta gặp cô gái khá trẻ chân lấm tay bùn mà bỏ vợ nhà để vui duyên mới thì ông ta sẽ cho đó là duyên. Còn đối với người vợ bị ruồng rẫy thì đó là nghiệp, hoặc dứt nghiệp nếu người chồng đó vốn đã không ra gì..

Đúng là ở đâu cũng có người vầy người khác, và mình lúc xui gặp chuyện không vui thì hong tránh khỏi bực mình, nhưng đó cũng là chuyện thường tình thôi. Nếu mà ai cũng bỏ được hết sân si thì cả thế giới này đã hong còn chiến tranh hay tranh chấp. P thấy, và chính mình cũng rứa, nhiều người vô mấy cái websites tranh cãi hăng hái hơn thua từng chút một với những người không quen biết thì Thoa có bực mình ông từ(??) cũng là chuyện dễ hiểu.
P cũng sắp dắt sấp nhỏ về VN lần đầu nè, hy vọng sẽ gặp nhiều chuyện vui hơn là chuyện bực mình...hơi lo lo đây...

Triển

12-02-2013, 09:32 PM

cho thấy không ai sáng suốt cả đời trong đời sống tình cảm.
Tại sao lại "không có ai". Ly dị, bỏ nhau là chuyện thường trong xã hội thật, nhưng làm gì là đa số mà Thoa nói một cách tuyệt đối là 'không ai'. :)

Đàn ông về VN bị dụ dỗ ì xèo chứ gì . Đàn bà cũng có nhưng mà năm khi mười họa thôi . Đâu phải đàn ông VN ra nước ngoài không học hành ra trường , có bằng cấp này nọ , thành công trong sự nghiệp và vơ con đề huề thì tránh được những thứ sa ngã , cám dỗ voi những cô gái có khi là thất học , có khi là từ nhà quê chân lấm tay bùn mà vẫn dụ dỗ đuoc các ông . Vậy mình kêu là "nghiệp dẫn"hay là "tuỳ duyên" đây .

Thoa nè, theo thiển ý của P thì duyên hay nghiệp là do mình nghĩ thôi phải không? Nếu là chuyện xấu đối với mình thì mình gọi là nghiệp, bằng không thì là duyên. Như là người đàn ông trong phần dẫn dụ của Thoa, nếu ông ta gặp cô gái khá trẻ chân lấm tay bùn mà bỏ vợ nhà để vui duyên mới thì ông ta sẽ cho đó là duyên. Còn đối với người vợ bị ruồng rẫy thì đó là nghiệp, hoặc dứt nghiệp nếu người chồng đó vốn đã không ra gì..

hì hì, Phật giáo có cả một kho triết học mà chẳng lẽ được đánh đồng như là chơi chữ của Thoa và Platinum dễ dàng vậy hay sao? Hay là thử tìm hiểu xem, nghiệp là gì và duyên là gì chăng?
Một số tư tưởng hời hợt phương Tây cũng hay cho đạo Phật là cái thứ học thuyết gì đó 'yểm thế' bi quan. Bất lực rồi thì đùn đẩy cho hoàn cảnh. Loại học thuyết trốn chạy trong ngôn ngữ, chứ không thấy cái 'tích cực' phía sau triết lý Phật giáo.

Để chiều về thong thả tôi sẽ viết tiếp ha.

Platinum

12-02-2013, 10:13 PM

Sẽ đón đọc bài viết của Triển đại hiệp may ra mình phá được cái "ngu" mà ngộ được điều gì chăng? Sao tự nhiên dấu ko bỏ được vậy cà?

Triển

12-03-2013, 05:04 AM

Se don doc bai viet cua Trien đai hiep may ra minh pha đuoc cai "ngu" ma ngo đuoc dieu gi Chang? Sao tu nhien dau ko Bo đuoc vay ca?

Phá được cái ngủ mà ngó được điều gì Chàng?
Sao tự nhiên đầu không bò được vậy ca?

Cô Platinum làm tôi thẹn rồi đấy!

Platinum

12-03-2013, 04:59 PM

Thôi mà, anh 5 Triển mà thẹn thì nhà P chỉ có độn thổ thôi..hì

Vẫn đang lót dép ngồi chờ đây..

Thoa

12-03-2013, 06:31 PM

Originally Posted by Thoa
cho thấy không ai sáng suốt cả đời trong đời sống tình cảm.

Tại sao lại "không có ai". Ly dị, bỏ nhau là chuyện thường trong xã hội thật, nhưng làm gì là đa số mà Thoa nói một cách tuyệt đối là 'không ai'. :)
Ở đây ý Thoa không phải nói là về số lượng . Chữ " sáng suốt " trong này nói là phải dùng đến lý trí , đâu óc để suy nghĩ , xem xét , tính toán ... thì nó không thuộc về đời sống tình cảm nua rồi . " yêu ai yêu cả đường đi lối về " chắc cùng ý này .
Mình không ném đá, hay câu sấu ai cả ( Chúa đã không ném đá người đàn Bà lầm lỗi) , truyện "quạt mồ " của Trang Tử ( ông này hơi kỳ , chơi cho đệ tử dụ vơ ) ... người đàn bà đến đo tuổi nào đó vẫn khá nhẹ dạ , mềm lòng , yêu bằng tai . Mà cũng không công bằng khi gọi đan ông lạc lòng là phong lưu . Đàn bà thay đổi thì bảo lăng loàn , trắc nết .
À , quên hỏi anh Triển có " sáng suốt " yêu ai chưa ? Hay mỗi lần yêu là rống lên bài " Lầm "

hì hì, Phật giáo có cả một kho triết học mà chẳng lẽ được đánh đồng như là chơi chữ của Thoa và Platinum dễ dàng vậy hay sao? Hay là thử tìm hiểu xem, nghiệp là gì và duyên là gì chăng?
Một số tư tưởng hời hợt phương Tây cũng hay cho đạo Phật là cái thứ học thuyết gì đó 'yểm thế' bi quan. Bất lực rồi thì đùn đẩy cho hoàn cảnh. Loại học thuyết trốn chạy trong ngôn ngữ, chứ không thấy cái 'tích cực' phía sau triết lý Phật giáo.

Để chiều về thong thả tôi sẽ viết tiếp ha.

Phật giáo bao la quá nên chẳng mong gi đắc đạo . Chỉ sống với những gi mình đang có hôm nay , ngày mai ...và đến hết cuộc đoi .

Platinum

12-03-2013, 07:19 PM

Hey, Thoa nói đúng hén, đàn ông cua được nhiều đào thì gọi đào hoa, còn đàn bà con gái mà có hơn một ông thì được nâng lên hàng...horsy!

Thoa

12-03-2013, 10:23 PM

Chào bà đồng hương không đeo hột Mỹ .Hôm qua có viết cho bà , xong vì bận chở con đi học mà nó rơi rụng lúc nào không hay . Cảm ơn bà đồng hương giải thích chữ "nghiệp" và "duyên" hay hay .
Bà đồng hương thích đi chơi thì cứ đi chứ nghe người này người kia nói riết thì nằm bẹp ở nhà sướng hơn . Thật ra chuyện xảy ra ở HN là cái ông chằn đó ổng xô đẩy con mình . Thằng bé lúc đó chừng 6 tuổi . Ba nó thì đứng kề nó thôi nhưng chẳng hiểu ất giáp gì . Còn mình thì lơ ngơ ôm cái máy chụp hình ngắm bên này bên kia . Thấy sao om sòm thì sàng qua nghe . Nếu người ngoại quốc dĩ nhiên người ta biết không ai được đụng tay đụng chân đến trẻ em , hay con nít con người ta . Không phải xô xát gì , rồi người thanh niên đó cũng từ chùa đi ra với các bạn anh ta .
Còn chuyện ăn thịt anh Triển nói thì ở Chùa đâu hẳn là tu . Rồi còn thêm những chỗ hương khói như : đền , am , miếu ...Người ta đến cúng bái mà họ thờ thần này , thánh nọ ...Ngoài Bắc nhiều thần , nhiều thánh a . Đâu biết ai tu hành trừ phi mặc màu lam

Triển

12-04-2013, 04:06 AM

Hey, Thoa nói đúng hén, đàn ông cua được nhiều đào thì gọi đào hoa, còn đàn bà con gái mà có hơn một ông thì được nâng lên hàng...horsy!

Bậy không, được gọi là "chị em ta" á.

Hanhgia

12-04-2013, 06:38 AM

Hey, Thoa nói đúng hén, đàn ông cua được nhiều đào thì gọi đào hoa, còn đàn bà con gái mà có hơn một ông thì được nâng lên hàng...horsy!

Nah, tầm bậy! Phải gọi là người đẹp đến từ Mê Hồn Cung :)

Thoa

12-04-2013, 10:15 PM

Có khi bị đay xuống hàng ... Bò nữa đấy . Đi "bắt bò lạc " ... Không biết từ đâu ra

Thoa

12-04-2013, 10:44 PM

Mời mọi người cây nhà lá vườn ... người ta .

http://i2.photobucket.com/albums/y44/HatCat123/Food/IMG_4100.jpg (http://s2.photobucket.com/user/HatCat123/media/Food/IMG_4100.jpg.html)

http://i2.photobucket.com/albums/y44/HatCat123/Food/IMG_4101.jpg (http://s2.photobucket.com/user/HatCat123/media/Food/IMG_4101.jpg.html)

http://i2.photobucket.com/albums/y44/HatCat123/Food/IMG_4102.jpg (http://s2.photobucket.com/user/HatCat123/media/Food/IMG_4102.jpg.html)

Platinum

12-05-2013, 03:50 AM

Quăng xuống vài đòn đi đồng huơng ơi, ngon quá.

Thoa

12-07-2013, 02:44 PM

Plat. Phải ở gần đong hương xách hết dzia cũng được . Khách hay bệnh nhân của thằng em cho còn nóng hổi mà ơ nhà toàn đuc rựa không ai ăn vặt . Thoa chỉ thử 2 khoanh , thương cái eo hao gầy của mình càng về cuối năm nó càng gồng gánh . Bánh ngon mà Thoa thấy hơi ít chuối thôi :)

tà áo xanh

12-09-2013, 09:12 PM

Mình khoái bánh tét nhưn chuối như vậy, còn bánh ít thì khoái nhưn dừa.

Thoa ở Hà Nội đón Giáng Sinh còn New Year ở đâu, vào lại Sài Gòn không.
Có muốn tháp tùng cùng nhóm bạn mình đón năm mới ở khách sạn 5 sao quậy tưng bừng không thì hú héng. Cũng khoảng 30 mống, một số ở Mỹ về nữa. Mình nghĩ là Thoa không bị lạ hay lạc lõng đâu, chịu giỡn là okiee.

Quên, mấy năm trước khoảng gần Tết (ta) mình có tới Hà Nội, năm đó rét đậm. Lạnh thật. Trùm áo và quàng khăn. Mưa nữa. Cũng có ngày tạnh, ấm hơn. Mình ngủ trên tàu ở Vịnh Hạ Long nguyên một đêm mưa. Bánh tôm tây hồ Thoa thất vọng tràn trề còn món chả cá lã vọng là cả một niềm tuyệt vọng với mình, hê hê. Khuyên bạn mình nên ít sắm sửa đồ ngoài đó, nhất là chợ đồng xuân, nên đi xem múa rối nước dân gian.

Thoa

12-10-2013, 01:01 AM

Chi TAX ko nói sơm .Đã trót dại nghe lời xúi quẩy của dân quậy đón New year ơ Bangkok rồi . Nhưng mà nếu nhóm bạn chị TAX mướn phòng tổng thống quậy thì Thoa bỏ chồng bỏ con chạy về quậy tiếp . Nếu chị TAX còn ơ thêm SG vài ngày thì Thoa mời đi ăn ... Phở 5 sao ( để có người cà nanh chi lạ ;) ) . Rồi sau đó Thoa còn thương về miền Trung hay trôi dạt về miền Trung vài bữa là dứt áo đi dzìa ...cày thiên thu .

Triển

12-10-2013, 04:21 AM

mướn phòng tổng thống quậy thì Thoa bỏ chồng bỏ con chạy về quậy tiếp.
Cái này mà nói ở Mỹ coi chừng có huông á. :)) j/k j/k

tà áo xanh

12-10-2013, 12:51 PM

Hahah, Thoa đồng hương của tui ngây thơ, thật tình thì thôi.
Đâu có thuê phòng tổng thống khách sạn 5 sao quậy đâu nờ, quậy mà tới thuê phòng quậy là thuộc hàng siêu quá sá là quậy rồi đó.

Ý mình là nhóm mấy anh chị bạn booking chỗ nhà hàng trong khách sạn 5 sao để ăn uống, cụng ly đón năm mới thôi.
Hỏi Thoa chưa có chương trình thì cùng tháp tùng vói nhóm bạn mình, mấy anh chị vui lắm.
Mình thì không có về bên đó năm nay vì sẽ đi Cruise rồi Thoa.

Thoa

12-10-2013, 02:22 PM

Chời , tui ngây thơ điệu này chắc bị dụ bán hồi nào không hay . Tưởng muốn hẹn hò gì với tui . Té ra muốn đẩy tui cho một đám dân quậy không hề quen biết gì hết :((

Platinum

12-10-2013, 03:46 PM

Sao mà trùng hợp vầy nè? Tụi tui cũng đón năm mới bên Bangkok nè. 31/12 tụi P qua đến Bangkok, chỉ vừa kịp ăn tối rồi đón năm mới. Ở Thái 6 đêm mới bay về VN. Nếu vậy là tụi mình dám đụng độ nhau cả hai nơi nè đồng hương.. Vậy rồi có tính mời tui ăn phở hong? 3 sao rưỡi cũng được.

Tụi P lần đầu tiên dắt con về VN nha. Lúc trước hai vợ chồng có đi một lần năm 96. Xa VN mới đó mà đã 30 năm, sợ thiệt..

Ai mà dụ bán Thoa được cũng phải là dân có..sạn, dễ gì, haha..

dulan

12-11-2013, 09:16 AM

...

Nghe Thoa nói, chiều ni Dulan ra sân khênh tuyết tặng Thoa, tiếc là mấy hôm trước và sáng nay tuyết còn rơi, tự nhiên chiều nay tuyết tan, thôi kệ, tặng Thoa hôm nay kẻo ít hôm nữa Thoa đi VN, hong có người nhận ha :D

Hình 739
http://i830.photobucket.com/albums/zz222/irishcoffee3439/32d48925-df92-46d3-bbc4-58935ab04f7e_zps01cf4b92.jpg (http://s830.photobucket.com/user/irishcoffee3439/media/32d48925-df92-46d3-bbc4-58935ab04f7e_zps01cf4b92.jpg.html)

---

Khênh qua đây làm kỷ nghệ nha Thoa :D

SauDong

12-11-2013, 09:21 AM

Nếu New Year này sis T và P có ghé Nha Trang thì Sầu mời đi uống cafe và ngắm ngàn sao .

marriedchick

12-11-2013, 01:23 PM

Chào Tê Tê, anh T và các bạn iu...quái.
Nghe TT chuẩn bị đi bông nên phải chạy vào nhắc ba` nhớ rinh vài bịch hạt điều về. Mai mốt xách qua Âu Châu nhai cho vui miệng ha. Me.c xi!

Thoa

12-11-2013, 01:28 PM

Hôm trươc chịu qua Chicago gặp tui là tha hồ xách về nhóp nhép đâu chờ đến năm sau . Ngoài hột điều còn thích gì nữa ?

Thoa

12-11-2013, 01:30 PM

Nếu New Year này sis T và P có ghé Nha Trang thì Sầu mời đi uống cafe và ngắm ngàn sao .

Cảm ơn anh Sáu . Bị cho leo cây một lần . Giận rồi ! Không hẹn hò gì nữa hết :D

Thoa

12-11-2013, 01:34 PM

marriedchick

12-11-2013, 01:42 PM

Hôm trươc chịu qua Chicago gặp tui là tha hồ xách về nhóp nhép đâu chờ đến năm sau . Ngoài hột điều còn thích gì nữa ?

Hạt điều là đủ rồi, không dám đòi hỏi nhiều. Ai cho bà leo cây mà giận lâu thế? Tui không dám đâu. Vẫn còn thiếu bà tiền đặt vé nên trời xập cũng phải bo` qua London mà trả nợ cho bà teeheehee.

Thoa

12-11-2013, 01:50 PM

Ai qua Bangkok muốn coi show thì vào đây kiếm book . Ở ngoài có rất nhiều cò mồi giá nào cũng có mà mắc gấp 2, 3 lần . Vừa rồi gia đình 4 người đi coi Siam Niramit . Co ăn tối buffet luon , Ai cung tinh tu 3000-4000 THB / nguoi . Thoa nhớ man máng có đọc trên nét đâu co mắc vậy .Lên phòng check lai , nhưng book online ko được . Vì vậy xuông nhờ lễ tân book dùm . Mình book chinh gốc luôn nên xài credit card được ( ở ngoài ai cũng đòi cash ) . Nhung shows khac tương tự .
http://www.bangkok.com/dinner---shows-tours/siamniramit.htm

Thoa

12-11-2013, 01:54 PM

Hạt điều là đủ rồi, không dám đòi hỏi nhiều. Ai cho bà leo cây mà giận lâu thế? Tui không dám đâu. Vẫn còn thiếu bà tiền đặt vé nên trời xập cũng phải bo` qua London mà trả nợ cho bà teeheehee.
Chớ không phải sợ tui níu chân :P .
Tiền Úc sụt kiểu này tui lời rồi . Nhưng hy vọng lúc mình đi chơi sẽ lên lại . Không thôi em thảm .

Thoa

12-11-2013, 02:35 PM

Thoa

12-11-2013, 02:54 PM

Tối hôm kia ham coi truyện ma lúc 0 giờ . Bị ma nhát sợ đến độ đi tưới hoa phải văn hết đèn cả nhà lên . Xong rồi vô phòng vẫn mở mắt trao tráo từ hơn 1 giờ đêm tới 5 giờ sáng . Mới chợp mắt một chút thì có người nhớ mình mà ới . Lòm còm bò dzậy ...tám cho sướng tay . Thằng em gọi bắt đem đồ ra cho nó . Đanh sửa soạn đi shopping luôn . Vừa shop , vừa chụp , vừa text ...I love iphone and viber . Hai chị em chọn lựa từ giày dép , tới nón , tới ...legging ...Cuối cùng thì không còn tay để xach đồ và tám nữa nên đành ngưng .
Lâu lâu lắm rồi mình mới có lại một người bạn gái đúng nghĩa . Cảm ơn bạn vì nhờ có bạn mà đời còn dễ thương !

Thấy bạn làm điếu cho đôi bling bling của bạn . Mình hỏi bạn chịu đôi này ko mà bạn chê hột còn hơi ...nhỏ (j/k)

http://i2.photobucket.com/albums/y44/HatCat123/Food/IMG_4125.jpg (http://s2.photobucket.com/user/HatCat123/media/Food/IMG_4125.jpg.html)

Đôi này mình mua rồi

http://i2.photobucket.com/albums/y44/HatCat123/Food/IMG_4126.jpg (http://s2.photobucket.com/user/HatCat123/media/Food/IMG_4126.jpg.html)

Đôi này của bạn ( tính ra mình cùng size với bạn . Không lớn hay nhỏ hơn đâu)

http://i2.photobucket.com/albums/y44/HatCat123/Food/IMG_4128.jpg (http://s2.photobucket.com/user/HatCat123/media/Food/IMG_4128.jpg.html)

Vô hàng nón . Mình cần nón đi biển .
http://i2.photobucket.com/albums/y44/HatCat123/Food/IMG_4129.jpg (http://s2.photobucket.com/user/HatCat123/media/Food/IMG_4129.jpg.html)

Lựa một hồi
http://i2.photobucket.com/albums/y44/HatCat123/Food/IMG_4131.jpg (http://s2.photobucket.com/user/HatCat123/media/Food/IMG_4131.jpg.html)

Em này của mình
http://i2.photobucket.com/albums/y44/HatCat123/Food/IMG_4130.jpg (http://s2.photobucket.com/user/HatCat123/media/Food/IMG_4130.jpg.html)

Platinum

12-11-2013, 08:26 PM

Trái "vả" này thấy hoài mà hong biết nó là vả, có ăn được hong vậy Thoa??

Hey Chick, lặn kỹ thiệt, lâu lâu hiện ra nói dăm ba câu lại biến mất.

P có ra Nha Trang, nhưng đến giữa tháng giêng lận...

Thoa

12-11-2013, 09:06 PM

Trái fig đó Plat. , nó còn sống chưa chính hẳn người ta có thể làm gỏi ( Thoa ko thích lắm , chắc tại lam chưa ngon ), nấu như nấu trái lê nước đường có bỏ quế cây vào . Còn chính thì ngọt , ăn sống , làm bánh hay làm đồ tráng miệng , làm mứt Khô nữa . Thoa ăn được mà thấy nó giống trái sung quá .

Platinum

12-12-2013, 12:52 PM

À, nhớ rồi, trái này họ phơi khô ép dẹp dẹp màu nâu phải hong??

Tụi P đi về VN với gia đình ông anh, đã book xe với công ty du lịch để đi lòng vòng mười mấy ngày rồi mới trở về Sài Gòn. Có lẽ sẽ may cho hai đứa con gái vài bộ áo dài..Cho nên không nghĩ là có thời gian làm gì khác

Thoa

12-12-2013, 01:29 PM

Ùa , không cần hẹn , cứ đi chơi với gia đình thoải mái đi . Có duyên thì tự nhiên đụng nhau cái rầm hà .

dulan

12-12-2013, 03:09 PM

Mời sis Du Lan coi GS ở đây chỉ có buồng cau sai trái .

http://i2.photobucket.com/albums/y44/HatCat123/Food/IMG_4135.jpg (http://s2.photobucket.com/user/HatCat123/media/Food/IMG_4135.jpg.html)

Bông sứ trắng ngần
http://i2.photobucket.com/albums/y44/HatCat123/Food/IMG_4136.jpg (http://s2.photobucket.com/user/HatCat123/media/Food/IMG_4136.jpg.html)

Bông giấy rợp sân
http://i2.photobucket.com/albums/y44/HatCat123/Food/IMG_4134.jpg (http://s2.photobucket.com/user/HatCat123/media/Food/IMG_4134.jpg.html)

Cây vả đơm trái
http://i2.photobucket.com/albums/y44/HatCat123/Food/IMG_4137.jpg (http://s2.photobucket.com/user/HatCat123/media/Food/IMG_4137.jpg.html)

Và tô cơm nguội với tép ram thịt ba chỉ không biết làm hình quả tim :)
http://i2.photobucket.com/albums/y44/HatCat123/Food/IMG_4133.jpg (http://s2.photobucket.com/user/HatCat123/media/Food/IMG_4133.jpg.html)

...

Xin chào Một thoáng,
Cám ơn Thoa cho xem hình nha!
Thoa ơi, cứ mỗi lần nhìn thấy buồng cau là Dulan nhớ 4 câu thơ hong biết của ai nhưng thuộc lòng mấy chục năm qua

Nhớ mùa cau trổ trong vườn cũ
Mẹ quét lá vàng ủ lấy phân
Khói trắng lên trời như tóc Mẹ
Con ngờ khói ấy quyện mây tầng

(ST)

----

Cám ơn chén cơm ngon, đang đói bụng nên dulan ăn hết nhanh, hihi...
Đây, mời trái tim tráng miệng :)

http://i830.photobucket.com/albums/zz222/irishcoffee3439/0fd8e661-587a-46d8-81b8-11eb4f497f69_zpse2dd6fa1.jpg (http://s830.photobucket.com/user/irishcoffee3439/media/0fd8e661-587a-46d8-81b8-11eb4f497f69_zpse2dd6fa1.jpg.html)

...

Thân mến chúc Thoa và quan khách trong Một Thoáng thật vui,
Dulan

Thoa

12-13-2013, 09:43 PM

Bên DL lạnh có trồng nhãn được không hay là nhãn nhập ? Ở Úc không trồng thì thôi , chứ trồng trái cây nhiều khi còn ngon hơn VN . Chôm chôm bây giờ đã ngon hơn nhưng còn mắc . Nhãn có nhãn da bò ngon lắm , nhưng Thoa vẫn thích nhãn cơm mỏng , hột bự nhưng thơm nhu VN

Thoa

12-31-2013, 07:01 AM

Còn 2 tiếng nữa ở đây qua năm mới . Úc thì đã đon năm mới được 2 tiếng . Happy New year ĐT . Thôi mình đi khò , mở mắt hết lên .

Thoa

01-06-2014, 04:06 PM

Tôi đang nằm một nơi gọi là sky , chỉ một tầng dưới heaven . Một đóa hoa ngọc lan thoang thoảng hương bên đầu giường . Tai thì nghe rì rầm tiếng sóng . Chim đang ríu rít tìm mồi . Bước chân trần ra balcony tôi lăng lẽ ngóng chờ vệt hừng đông .
Đem qua không biết phải vì ngồi tán gẫu ngoài bar lâu quá không , hay uống chút rượu ( mà cũng không chắc là rượu nguyên chất hay bị pha chế như lời đồn ) , vì Khô bò làm mồi ngon mà quá cay , hay có thể chỉ vì nhiễm sương đêm ( gần 1 giờ sáng chúng tôi mới lò mò về phòng ) . Cổ tôi Khô hốc và đau rát như sắp bị cảm . Thức dậy uống nước mấy chập rồi không ngủ lại được . Thôi thì khi nào buồn thì sẽ ngủ .

Thoa

01-14-2014, 04:35 PM

Lần đầu tiên mới biết Bì ( trộn thịt rồi ) còn được gọi là " Nem Phùng" . Nem phùng ở đây cuốn rau sống chắm nước mắm pha mà còn ăn với sung muối . Những trái sung còn nhỏ khác trái vả là hình tròn . Trong Nam cũng chưa thấy ai ăn sung muối , giòn giòn chua chua mằn mặn chứ không mặn lắm .

http://i2.photobucket.com/albums/y44/HatCat123/Food/IMG_4702.jpg (http://s2.photobucket.com/user/HatCat123/media/Food/IMG_4702.jpg.html)

http://i2.photobucket.com/albums/y44/HatCat123/Food/IMG_4703.jpg (http://s2.photobucket.com/user/HatCat123/media/Food/IMG_4703.jpg.html)

http://i2.photobucket.com/albums/y44/HatCat123/Food/IMG_4701.jpg (http://s2.photobucket.com/user/HatCat123/media/Food/IMG_4701.jpg.html)

http://i2.photobucket.com/albums/y44/HatCat123/IMG_4711.jpg (http://s2.photobucket.com/user/HatCat123/media/IMG_4711.jpg.html)

http://i2.photobucket.com/albums/y44/HatCat123/IMG_4714.jpg (http://s2.photobucket.com/user/HatCat123/media/IMG_4714.jpg.html)

Văn

01-15-2014, 10:42 AM

Thoa

01-15-2014, 01:22 PM

Hời , viết sao đi nữa cũng không có giọng văn " tĩnh , lặng" như những bài viết của anh CV . Đọc những bài đó xong như người uống một ngụm Trà ngon . Ngọt , đắng không phải để người thẩm định mà là cái vị hậu còn vươn vướng mãi không tan .

Thoa

01-15-2014, 01:58 PM

Có bộ đồ chơi hơi giống sis M. bên kia . Nhưng không khéo bằng sis ấy . Từ lúc được thương tặng đến nay ắc tròm trèm 10 năm . Mở ra làm thử có một lần rồi gói cất . Hồi nhỏ hay xách gà mên đi mua bánh cuốn buổi sáng của bà Bắc ở góc Nguyễn Phi , Lê Thánh Tôn . Đứng nhìn Bà đổ bánh say sưa , mém chút mở miệng xin bà cho đổ thử . Sau này nghe nói bà bán bánh cuốn giàu đủ để gom vàng đi vượt biên rồi . Chưa ăn lại bánh cuốn của ai ngon bằng của bà . Vừa rồi ăn bánh cuốn tráng hơi ở KS đến chán chê . Bánh ở đây làm hơi dày và dai hơn hồi xưa , thiếu hành phi, giá trần và bánh cống , nước mắm thì pha khá giống nên ăn tạm được .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_5492_zps6e7c6082.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_5492_zps6e7c6082.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_4237_zps7c94817d.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_4237_zps7c94817d.jpg.html)

Thoa

01-15-2014, 02:50 PM

Tây Hồ , một ngày đông .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/VNDec2013_Jan2014/IMG_4276_zps1370efde.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/VNDec2013_Jan2014/IMG_4276_zps1370efde.jpg.html)

Quà của Santa

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/VNDec2013_Jan2014/IMG_4335_zpsdabf52c7.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/VNDec2013_Jan2014/IMG_4335_zpsdabf52c7.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/VNDec2013_Jan2014/IMG_4436_zpscf889068.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/VNDec2013_Jan2014/IMG_4436_zpscf889068.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/VNDec2013_Jan2014/IMG_4437_zps35ee6129.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/VNDec2013_Jan2014/IMG_4437_zps35ee6129.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/VNDec2013_Jan2014/IMG_4438_zps36c430b3.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/VNDec2013_Jan2014/IMG_4438_zps36c430b3.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/VNDec2013_Jan2014/IMG_4440_zps279330c5.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/VNDec2013_Jan2014/IMG_4440_zps279330c5.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/VNDec2013_Jan2014/IMG_4672_zps26db6929.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/VNDec2013_Jan2014/IMG_4672_zps26db6929.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/VNDec2013_Jan2014/IMG_4676_zpsb81e952a.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/VNDec2013_Jan2014/IMG_4676_zpsb81e952a.jpg.html)

Thoa

01-15-2014, 03:02 PM

Có cái hình treo trong phòng ngủ KS ,tờ tợ đâu đây .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/VNDec2013_Jan2014/IMG_4735_zps52ded08d.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/VNDec2013_Jan2014/IMG_4735_zps52ded08d.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/VNDec2013_Jan2014/IMG_4734_zps7241d5b6.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/VNDec2013_Jan2014/IMG_4734_zps7241d5b6.jpg.html)

SauDong

01-15-2014, 06:55 PM

Kg hiểu tại sao tự nhiên tui nhớ quán Bánh Cuốn Tây Hồ bên Cali. :-"

Triển

01-15-2014, 10:06 PM

Lần đầu tiên mới biết Bì ( trộn thịt rồi ) còn được gọi là " Nem Phùng" . Nem phùng ở đây cuốn rau sống chắm nước mắm pha mà còn ăn với sung muối . Những trái sung còn nhỏ khác trái vả là hình tròn . Trong Nam cũng chưa thấy ai ăn sung muối , giòn giòn chua chua mằn mặn chứ không mặn lắm .

Sung "nhỏ con" nhưng không "ngon độ" bằng cà pháo, nên người miền Nam ít ăn thôi. :)
Nếu muối cà, muối sung, thì dĩ nhiên là chọn cà vì thêm cái nhân nhẫn khoái khẩu nữa.

Thoa

01-16-2014, 12:07 AM

Sung "nhỏ con" nhưng không "ngon độ" bằng cà pháo, nên người miền Nam ít ăn thôi. :)
Nếu muối cà, muối sung, thì dĩ nhiên là chọn cà vì thêm cái nhân nhẫn khoái khẩu nữa.

Anh Triển không nghe người ta nói ăn cà muối nhiều se nhức lưng . Ăn sung muối không biết bị nhưc gì . Không chừng sung lành hơn cà nên người Bắc ăn ráo .
Quên nói sung muối vẫn còn chút vị chát của sung nhưng không chát lắm

Thoa

01-16-2014, 01:03 AM

Kg hiểu tại sao tự nhiên tui nhớ quán Bánh Cuốn Tây Hồ bên Cali. :-"
Nếu Thoa nhớ không lầm thì quán Bánh Cuốn Tây Hồ Cali bán thêm nhiều thứ khác như : cơm , bún , mì ... Chứ bán bánh cuốn không thì ... không đủ sở hụi . Mà bán đủ thứ thì không nên lấy tên tiệm như vậy.

Triển

01-16-2014, 01:18 AM

Anh Triển không nghe người ta nói ăn cà muối nhiều se nhức lưng . Ăn sung muối không biết bị nhưc gì . Không chừng sung lành hơn cà nên người Bắc ăn ráo .
Quên nói sung muối vẫn còn chút vị chát của sung nhưng không chát lắm

Thoa, ngày xưa ở VN mình ở cư xá quân cụ, sân nhà bành ky có một cây sung, một cây sứ và một cây mãng cầu ta. Thành ra mình rành sáu câu vọng cổ á. hihihihi

Thoa

01-16-2014, 03:08 AM

Triển

01-16-2014, 03:35 AM

Anh Triển có rành vọng cổ sáu câu " ngồi chờ sung rụng " không ?
Sung không ăn được , bất quá ngày Tết được chưng cúng trong mâm ngũ quả chủ yếu chỉ vì cái tên cho được cát tường .Vậy ngồi chờ sung rụng để được cái gì ?

Sung trên mâm ngũ quả là sung túc. Còn muốn giải theo Newton thì ngồi chờ sung rụng để được túc, à không sướng.;)

Nhàn cư vi bất thiện. Rảnh quá không tốt, cho nên vụ "ngồi chờ sung rụng" là không có 5 Triển. :) Gốc sung bự lắm, nhưng mà cây sung nhà này lai mít hay sao đó mà kiến tập trung dữ quá, cho nên khoảng năm 73 là đốn. Mài nhẵn bóng thoa dầu khắc lên mặt cái bàn cờ tướng anh em hôm nào thiếu mục thì gọi sang đánh cờ.

Nhã Uyên

01-16-2014, 06:12 AM

Chào Thoa, anh Sầu Đông và Thầy 5.

Nhà thoa ở thơ mộng và bánh cuốn trong, mỏng mảnh, nhìn đẹp mắt và ngon quá! Còn chén nước chấm thì đoán người thích ăn cay.
Xin cho NU hỏi, có phải vì chiếc nồi này dùng hơi bất tiện nên Thoa chỉ thử qua có một lần rồi dẹp?

Thoa

01-16-2014, 01:06 PM

Sung trên mâm ngũ quả là sung túc. Còn muốn giải theo Newton thì ngồi chờ sung rụng để được túc, à không sướng.;)

Nhàn cư vi bất thiện. Rảnh quá không tốt, cho nên vụ "ngồi chờ sung rụng" là không có 5 Triển. :) Gốc sung bự lắm, nhưng mà cây sung nhà này lai mít hay sao đó mà kiến tập trung dữ quá, cho nên khoảng năm 73 là đốn. Mài nhẵn bóng thoa dầu khắc lên mặt cái bàn cờ tướng anh em hôm nào thiếu mục thì gọi sang đánh cờ.

Anh 5 sáu câu vọng cổ giải thích chưa được tỏ tường . " sướng" kiểu gì mà đuoc " rụng" mới sướng ?

Triển

01-16-2014, 01:13 PM

Anh 5 sáu câu vọng cổ giải thích chưa được tỏ tường . " sướng" kiểu gì mà đuoc " rụng" mới sướng ?

ừ thì dĩ nhiên là sung rụng chứ Thoa muốn rụng cái gì bây giờ? ;) j/k

Hello NU :-h

Thoa

01-16-2014, 01:22 PM

Hi NU ,
Thì đúng như NU đoán . Vật lộn với cái nồi tráng bánh cuốn hơn nửa ngày . Khi đổ phải canh bột , thử bột , canh lửa , canh nước , canh thì giờ ... Lúc hớt bánh ra cũng phải luyện công phu một hồi chứ nó đau có chịu ra hàng thành miếng bánh mỏng manh , tinh tươm ... Lăn bột rồi cuốn , rồi tráng , rồi vớt một hồi , cí mình xì khói giống cái nồi xì hơi . Đâu đó xong xuôi nhìn lại bãi chiến trường thì lại muốn té xĩu . Vì vậy trong lòng rất biết ơn Bà hàng bánh cuốn đổ một hộp bánh có $5 , ăn hoài không hết . Lương luật sư như ở NY mà tranh nghề làm bánh cuốn với người ta chi cho khổ .
Nói chơi vậy chứ cái gì nó cũng có cái thú . Như thú đan móc , nếu làm được một công trình thì cũng thích thú vô cùng . Quên cả mệt . NU cứ ôm cái nồi về chơi thử . Nếu không trị được nó thì đem cho , khỏi choáng chỗ . Thoa không cho cái nồi vì nghĩ công khó người đem qua và tặng .
Chúc NU tìm vui trong bếp nha .

Tkni

01-16-2014, 01:44 PM

Hôm rày thấy bánh cuốn Thoa làm, rồi bánh cuốn của MưavaLam trong bếp sen, mình cũng âm thầm tính tìm tậu 1 cái nồi đổ bánh cuốn để hôm nào âm thầm đổ thử rồi chưng trong quán 8 ... cho vui thôi nghen, chứ chưa mún làm bà bánh bánh cuốn đâu nhé Nhã Uyên hihihi :-) Giờ nghe Thoa tả cảnh vật lộn với cái nồi....sao oải quá, mình tịt ngòi :-) Thôi để đi nói chiện làm bánh bao vậy :-)

Hello anh 5.

Thoa

01-16-2014, 04:51 PM

Hi Tư,
Khéo như Tư làm mứt dừa , bánh khọt VT , bánh bao ... cái nào cũng gọn hơ thì thì tráng bánh cuốn thử đi . Thoa chỉ chụp bánh người ta làm chứ chưa có can đảm làm lại. Nhưng vì tinh thần mần bánh cuốn của Phố đang xôm . Thôi để hôm nào hy sinh làm một mẻ . Nếu không thấy hình khoe là biết thất bại ê chề rồi nha .

muavalam

01-16-2014, 08:58 PM

Chào Thoa, NU, Tkni

Thấy NU nhắc bên bếp m. mới biết mà sang đây nhận bà con, Thoa ơi sao hù chi mà nản lòng chiến sĩ NU vậy, làm lại đi kg khó như Thoa nhớ đâu, nước trong nối để chừng hai phần ba sau khi sôi mình hạ lửa trung bình, hơi lên đủ cho bánh chín mà kg phồng, mà có phồng nó cũng xẹp xuống càng dễ gỡ chỉ là khi bánh quá mỏng có thể hơi nhăn nhăn tí tí, trong nồi muốn chắc ăn để một chiếc muỗng inox nho nhỏ, khi cạn nước nó sẽ gọi mình leng keng leng keng cho mình tiếp nước, nhưng m làm bốn dĩa bánh to nước vẫn còn một phần già không cạn, dùng mủng dừa múc lưng thìa bột đổ vào giữa, lấy đáy muỗng chà tròn cho bột mỏng ra, chà một cái thôi theo vòng tròn, đừng xoáy xoáy qua lại bột chín nhanh lắm sẽ dính muỗng và dầy mỏng không đều,
khung vải cần căng và để thật khít trong nồi khi gỡ bánh hay ngoáy mủng dừa kg bị lắc lư, nhớ ló ra một chút đầu giây để khi kéo khuôn ra cho dễ, một ly nước cắm que tre để vuốt cho que luôn sach bánh sẽ kg bị dính que,
khi gỡ bánh nghiêng que 45 độ, xoáy bằng ngón tay để bánh quấn quanh que một vòng như khi mình ăn mì rồi hãy nhấc bánh, nhấc lên một chút rồi kéo theo chiều ngang bánh sẽ không rách, đừng kéo thẳng bánh hay dính vào nhau,
bột bánh để nở rồi hấp chín thường không bao giờ dính vải, khi bánh chín, mình mở nắp quan sát thấy chỗ nào bánh có vẻ dính vải, thì dùng thanh tre gạt nhẹ theo viền bánh chỗ đó cho rời ra trước, giống như chiên trứng ốp la á, rồi hãy quấn bánh lên, cầm cây tre đưa qua dĩa đặt góc bánh phần đang tòng teng :) xuống từ từ rồi xoay thanh tre theo chiều ngược lại cho vòng bánh nhả ra trên dĩa, tả dài dòng vậy nhưng thời gian chỉ tốn mấy giây thôi à, đổ chừng hai ba cái sẽ thấy quen tay, quen thời gian bánh chín, chừng 30 giây thôi, gỡ bánh ra dĩa, tráng cái mới, đậy nắp nồi, gói nhân, quay lại mở nắp là có bánh liền, bánh ra liên tục gần như kg phải đợi

NU có thể thử cách căng vải bằng khung thêu như chị Ngô bày bên bếp sen, chừng tự tin rồi thì mình sắm cái nồi nhìn cho chuyên nghiệp

à Thoa nếu còn ghé Saigon thì đừng quên vào Bình Xuyên ăn cơm cháy kho quẹt, nhớ dặn cháy mỏng thật dòn nếu kg bắt đổi nhá, là các em hầu bàn sẽ mang ra một tảng cháy dòn tan mỏng dính, ăn xong tối về nhớ ôm chai nước lọc vào giường ngủ :)), bảo đảm, đáng để giới thiệu, à quên quán rộng lắm nhớ lựa chỗ đèn sáng xa hồ nước hay bụi cây khỏi bị bác sĩ chích miễn phí

Nhã Uyên

01-17-2014, 07:41 AM

Được sis Mưa tiếp lửa, tinh thần chiến sĩ nhóm lên một tí, chứ tráng bánh mà phải luyện kung fu như Thoa kể thì chẳng thà ăn mì gói (ở đây không có chỗ bán để mà xách cà mèn đi mua.)

Thoa

01-19-2014, 05:01 AM

Cảm ơn sis Mưa đa nâng lại tinh thần chiến sĩ cho sis NU . Nếu làm lại chắc Thoa sẽ mua loại vải khác mà căng theo cái khung . Thoa cảm thấy vải đang có không thích hợp dù được may sẵn rất tiện .
Nếu Thoa ở NY chắc nhất định sẽ ráng học đo tráng bánh cuốn để bán cho những nhà giàu mà không được làm siêng . Sis NU ủng hộ hén .
Có điều này Thoa thấy hơi ngộ nha . Lần rồi đi đam cưới người em họ ở Chicago . Khi nói điêu gi về Chicago thì người ở đó lại hay so sánh với New York . Khong lẽ họ coi NY là thành phố nên noi gương hay cạnh tranh theo . Như Thoa nói Chicago là thành phố đuoc kiến trúc rất đẹp thì họ nói :" đẹp thì có đẹp mà chắc không bằng NY " . Tiếp tới là thành phố này thật đông dân và kẹt xe , thì họ cũng nói là Đông không bằng NY và kẹt xe không bằng NY . Vì nói với mấy người trước cho tới người cuối cùng vẫn hay so sánh với NY khi Thoa nói ở đay nhà mắc và Hotel giá cứng voi anh ta là một người lễ tân , một người lính giải ngũ ( anh ta co nói chuyện qua với em họ cũngđang ơ trong quân đội Mỹ ) . Thoa xoay qua hỏi anh ta đa từng tới NY chưa thì anh ta thật thà bảo là chưa tới .
Thì ra là vậy ! Khi mình chưa biết thì mình cứ nghĩ là nó , nơi đó sẽ to và đep ( chẳng hạn như Thoa đã từng nghĩ tương nữ Thần tự do ơ NY ) .

Nhã Uyên

01-21-2014, 05:07 AM

Ngộ đó Thoa và NU cũng không hiểu vì sao nữa. Lấy New York City làm đối tượng khi so sánh chắc để cho dễ hiểu hơn vì NYC là thành phố lớn nhất Hoa-kỳ và nhiều người đã đến, hoặc nghe qua. NU cũng nghe vài người nói trong phim ảnh và TV, Nữ thần Tự do trông đồ sộ, gần như chiếm cả khu vực chung quanh nhưng trước mắt thì không thấy lớn như vậy. Thoa có ghim tấm hình nào của NYC thì post lên để NU coi có nhận ra Thoa chụp từ góc cạnh nào. :)

Thoa

02-05-2014, 02:34 PM

Hi NU ,
Lần đầu Thoa tới NY là năm 97 . Có người cầm tay dắt đi chơi nên Thoa chẳng biết phương hướng gì hết . Hồi đó mê Mỹ lắm nhưng quả thật NY là TP làm mình có ít hứng thú nhất ( một phần chắc thấy nhiều ông Mỹ đen bán đồ trên vỉa hè xô bồ xô bộn ) . Sau mấy chục năm thì có ghé ngang qua Phi Trường JFK chứ không vào TP chơi nữa . Vừa rồi phải book hotel cho người nhà cần học ở Columbia Uni. thì Thoa khuyên em nên chọn những hotel tốt ở Times Square Manhattan hơn là những hotel gần Uni. hơn nhưng không tốt bằng và em đã nghe lời . Nếu đi được thì Thoa cũng nhảy theo để thăm lại TP của NU một lần nữa . Không biết có người nào ở đó dẫn đi chơi không , nhưng Thoa hứa sẽ mang trọn cảm xúc như mới lần đầu .

Thoa

02-05-2014, 02:48 PM

Tết Miệt Dưới ,

Vui Xuân , vui quá là vui . Tết nhất tới nơi . Ai nấy đều vui .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_5516_zps239c95c4.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_5516_zps239c95c4.jpg.html)

Gánh hàng hoa

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_5508_zpsd9c080d0.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_5508_zpsd9c080d0.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_5514_zps42264d91.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_5514_zps42264d91.jpg.html)

Em xinh em đứng chỗ nào cũng xinh

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_5513_zps7fb9e16f.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_5513_zps7fb9e16f.jpg.html)

Em nhỏ đến cụ già ... quàng khăn xống xếnh áo quần vui xuân .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_5509_zps20c98f67.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_5509_zps20c98f67.jpg.html)

Các kiosk hàng chợ Tết

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_5507_zps76663be7.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_5507_zps76663be7.jpg.html)

Bục biểu diễn văn nghệ các sắc tộc Á châu mừng năm mới .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_5505_zps561dafdc.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_5505_zps561dafdc.jpg.html)

Những bữa tiệc cuối năm

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_5502_zpsdb48b04d.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_5502_zpsdb48b04d.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_5501_zps9371f0c2.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_5501_zps9371f0c2.jpg.html)

Thoa

02-05-2014, 03:16 PM

Mời bánh mứt

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_5550_zpsb4651bc9.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_5550_zpsb4651bc9.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_5551_zps048d3449.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_5551_zps048d3449.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_5552_zps5b79b1fe.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_5552_zps5b79b1fe.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_5555_zpseb84f590.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_5555_zpseb84f590.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_5556_zpsf33a6454.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_5556_zpsf33a6454.jpg.html)

Hồi nhỏ mỗi năm Tết về Má bắt làm mệt xì khói . Cứ nói "thôi ráng đi con , ngày đầu năm tốt lành , sung túc để cả năm được mỹ mãn ..." . Qua bao cái mùa Xuân rồi cuối cùng mình cũng ăn Tết kiểu mình muốn .

Triển

02-05-2014, 08:49 PM

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_5556_zpsf33a6454.jpg

Đọc không ra ước vọng của người nữ miệt vườn này nha: Đào dư dzừa đủ xài?
('đào' đây là động từ hay là danh từ ? Còn kèm theo quả 'lựu' khủng bố nữa chứ. :D j/k j/k)

Tkni

02-06-2014, 12:43 PM

chắc nó là động từ đó anh 5 (thôi rồ máy xe dzo.t lẹ :toe)

Văn

02-06-2014, 02:29 PM

Mình đoán là Cả Thoa vốn ưa ngao du đây đó.
"Đào dừa đủ xài" làm sao đủ tiền đi nghỉ dưỡng, nên bổ xung thêm dưa, nho, lựu... cho chắc ăn.

Thoa

02-08-2014, 04:36 AM

Anh Triển , Tư , anh Văn .

Chắc phải dịch cái mâm này nghĩa là " đào đâu đủ xài " :D
Thoa đọc truyện Tôn Ngộ không ăn cắp đào tiên nên sống lâu . Nên mình coi trái đào tượng trưng cho thọ lâu lâu chút vậy mà.
Mùa này ở đay năm nay sao cây trái héo queo ( chắc thiếu mưa ) . Đi chợ kiếm được trái cây loại nào tươi tốt thì mua chất lên cho có màu xanh , đỏ , vàng ... vui nhà cửa vậy thôi chứ có cầu khẩn gì đâu .
Ơ những nước khác Bắc bán cầu thì theo đúng mùa như VN . Tuy có hơi lạnh hơn nhưng đâu có tréo que mùa như Úc này . Thôi kệ chịu khác người một chút ha .
Thấy hình Tư chụp đi chùa rồi . Tết bên anh Văn , anh Triển có đi chùa xin xâm , hai lộc chi không ?Hay xin một quẻ tình duyên đừng lận đận .Có người ngồi nghe mình hát hoac nghe mình kể chuyện ma chẳng hạn .
Năm mới an lành , yên vui nha các anh và các bạn .

Thoa

02-17-2014, 03:32 PM

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_3849_zps3f63f867.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_3849_zps3f63f867.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_3850_zps3e8b791f.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_3850_zps3e8b791f.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_3851_zpse99d95b1.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_3851_zpse99d95b1.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_3852_zpsd44c3207.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_3852_zpsd44c3207.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_3853_zpsd1a2fdb0.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_3853_zpsd1a2fdb0.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_3854_zps26e33818.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_3854_zps26e33818.jpg.html)

Hôm qua là một ngày đau buồn . Tôi đã đem đứa con thứ 17 tuổi của tôi bỏ chợ . Không biết là quyết định đúng hay sai mà sao vẫn thấy đau lòng . Nó là đứa có nhiều lần đầu với tôi nhất . Lần đầu đi đấu giá , lần đầu bid nó chỉ với $500 nhỉnh hơn người ta đã thắng , và đây lại là lần đầu sau 17 năm lên ghềnh xuống thác với nó tôi lại bỏ nó vào market . Chỉ hy vọng là một quyết định đúng đắn .Không có ai lạ như tôi đem bán đồ mà cứ hy vọng đừng ai mua được . Người broker đã chạy ngược chạy xuôi năn nỉ chúng tôi bao nhiêu chập . Tôi thấy ngại cho anh ta . Nhưng tôi biết tình yêu của tôi với nó quá lớn . Tôi vẫn muốn người nào được nó phải quý trọng nó như tôi đã từng hay có thể chỉ là tôi tưởng tượng như vậy . Hôm qua trong phòng đấu giá cho tới khi tôi đi về thì nó là căn được nhiều người bid và cao giá nhất . Thêm ba người broker chạy tới khuyên tôi bán đi , đã hơn giá market 50K rồi đó . Đừng để người thắng cuộc đấu giá walk out mà không ký giấy tờ . Người broker chính phải lo cho vụ này từ đầu cứ chồm lên chồm xuống một cách bồn chồn cố thuyết phục tôi thay đổi quyết định . Cả cái phòng lao nhao , phía người đấu thì cứ đấu . Phía người bán thì bị mấy người agent lại thuyết phục . Tôi đã nói anh không nên ép tôi bán khi chưa đến giá tôi định . Và quay lại ra lệnh cho người agent ngồi xuống , relax , mọi người đang nhìn chúng tôi kìa . Lần này tôi phải hỏi ý kiến anh vì anh đã giao hẹn để quyền sinh sát trong tay tôi . Anh gật đầu thấy được . Tôi cũng cảm thấy đã đúng mức dù vẫn dưới vạch tôi đã định .Nhưng tôi phải ráng buông vì nhiều thông tin thị trường nhà đất Úc đang rung rinh ( theo nền kinh tế tư bản đỏ của China ) . Nhiều hãng xưởng lớn của Úc không chết , vỡ nợ thì cũng chạy ra nước ngoài . Vì công đoàn Úc mạnh quá , vì lương bổng công nhân quá cao , vì quyền lợi của người dân Úc được bảo vệ quá chặt chẽ . Có thể nói Úc là thiên đường Cộng sản vẽ , mơ ước mà không bao giờ thực hiện được . Khi công đoàn có quá nhiều quyền , đòi hỏi quá đáng cho công nhân thì những người chủ nhân ông bỏ chạy mất dạng cũng phải . Cả một thị trường nhân dụng rất là mềm đang bao bọc nhìn Úc một cách thèm muốn . Người ta đã dự đoán bong bóng thị trường nhà đất ở Úc sẽ vỡ hay sập trong quá khứ nhiều lần . Tôi không tin điều đó , vẫn giữ vững niềm tin của mình . Nhưng bây giờ tôi đã bị nao núng và chỉ làm theo cảm tính . Cách đây 17 năm , căn nhà này tôi đã mua với giá 300 K Úc . Lúc đó nếu tính ra khoảng chừng 150 K Mỹ . Trải qua bao cuộc bể dâu trị giá mà tôi buông nó gấp 3 lần . Tôi có nên đem nó để đổi 8,9 căn nhà ở Mỹ không thì vẫn còn nằm trong sự chọn lựa .

Thoa

03-25-2014, 03:01 PM

Còn thương bụi chuối sau hè .
Bụi chuối này được một ông hàng xóm phụ đi bứng ở nhà một ông hàng xóm khác . Ông hàng xóm này có nhiệm vụ coi chừng nhà cho ông hàng xóm kia đi thăm con . Sau khi bị mình nghía cái bụi chuối nhà hàng xóm và khen tốt quá thì OHX này lui cui đi lấy cuốc lấy xẻng đi bứng chuối trộm phụ mình . Sau mấy năm qua tay của vài ba người mướn nhà thì từ cây chuối con đã thành bụi chuối oằn cả buồng . Hai ông hàng xóm thi một ông đã về với chúa . Con hứa ăn chuối nhớ kẻ trồng cây . Ông cứ an nghỉ đi ông ha .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_5642_zpsdfcfb339.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_5642_zpsdfcfb339.jpg.html)

Thoa

03-26-2014, 04:21 PM

Đây là cơm rượu nếp than . Thích ăn mà làm không thành vài lần nên không làm nữa . Cũng may hôm trước ngồi nhớ lại bà Bắc bán cơm rượu thường gánh một cái thúng ủ xung quanh cái chum ( giống lu nước nhỏ ) . Có lẽ ủ rượu bằng tô , lu , chén bằng sành , sứ ... hay cái gì có hơi đất thì tốt hơn . Nghĩ vậy nên làm thử , quả thật thành công rồi . Nước cơm rượu ươm ra tràn trề . Hột nếp mềm , ngọt và lụp bụp chứ không bị sượng cứng nữa .
Nấu xôi rồi trải ra mâm để nguội và ráo
http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_5526_zps5af5a3d2.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_5526_zps5af5a3d2.jpg.html)

Mới hai ngày mà đã hí hửng mở ra xem

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_5530_zps49a5a8d3.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_5530_zps49a5a8d3.jpg.html)

dulan

03-26-2014, 04:27 PM

Thoa

03-26-2014, 04:51 PM

Lâu rồi rất ít đi ăn ngoài đường , nhà hàng . Chỉ khi có dịp sinh nhựt , thôi nôi , đầy tháng gì đó thôi . Quanh đi quẩn lại chỉ cơm canh đạm bạc nhưng chồng con thích thì chìu , chứ mình cũng chúa làm biếng . Đi chợ , nấu ăn , dọn dẹp ... quanh đi quẩn lại mà thì giờ trôi vùn vụt lúc nào không hay .

Mấy món bình dân đây

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_5534_zps437d33f4.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_5534_zps437d33f4.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_5691_zps4f7a60f3.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_5691_zps4f7a60f3.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_5683_zps467e38d8.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_5683_zps467e38d8.jpg.html)

Bánh , bánh , bánh

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_5708_zps4fe6a7fd.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_5708_zps4fe6a7fd.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_5709_zpsb6b33f1b.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_5709_zpsb6b33f1b.jpg.html)

Bánh ít nhân dừa quấn lá chuối , lá chuối dư thì cuốn qua bánh giò . Nhân dừa dư thì nhồi bánh bao chỉ .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_5678_zps55501ecb.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_5678_zps55501ecb.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_5681_zpsdcf2f96b.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_5681_zpsdcf2f96b.jpg.html)

Thoa

03-27-2014, 10:57 PM

...

Cám ơn nha!
Mới hai ngày, hổng sao, dulan đem dìa để thêm vài ngày nữa rùi ăn được mà, trùi ui, thấy mê quá, nhớ hùi đó ở VN, Mẹ của Dulan hay làm cơm rượu nếp than này lắm.
Ngon mê quá Thoa ưi!

Cảm ơn Du Lan vào khen nha ! Ở VN ( nhat là SG) thứ bánh trái quà vặt gì cũng được các Bà các Cô lam rất kheo bưng , gánh dạo hoặc ra chợ bán . Mình không làm nên đâu biết khó chỗ nào . Trên Net thì khi có khi không recipe , nhiều người dấu nghề nữa . Nên có nhiều khi Thoa phải kiếm người nào tin được mới thử làm , để không làm hư ,nhục chí chiến sĩ .

Thoa

06-17-2014, 04:44 PM

Lâu rồi không để đồ ăn lên , nhưng vẫn ăn chứ hả .
Món bánh canh cua . Món này ở đây tiện cái là có bán bánh canh tươi . Cho dù không có làm cũng được chỉ hơi mất công . $3 /kg bọc . Thông thường nấu bằng xương cổ heo ( hình như heo không có cổ , thôi là xương sống vậy) lấy nước ngọt mà ít mỡ , nhưng thằng em nó cực thích giò heo . Giò heo ở đây có $1/cái mà chỉ ăn cái móng . Chịu khó vớt mỡ thì đỡ mất công tấp thể dục , đi BS hay uống thuốc . Cua tươi thì khi có khi không . Món này bao giờ cũng được chiếu cố tận tình nên không bao giờ sợ ế . À, phải nói thêm là hồi xưa thấy bánh canh giò heo , cua người ta bán hay bỏ màu đỏ gạch cua và bỏ bột cho hơi lềnh lềnh . Mình thường hay nghĩ sao bỏ màu đỏ làm chi , vào bụng thì màu gì cũng thành màu đen hết . Nước sềnh sệch thì ăn được nhưng không thích . Bây giờ bên kia Chị TAX nấu sềnh sệch.Vả lại người quen dẫn đi ăn bánh Nam Phổ thì mới biết cái kiểu nước sềnh sệch này đặc trưng của người Trung , người Huế . Bạn thích kiểu nào thì làm kiểu ấy nha .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_7361_zps35c65fc7.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_7361_zps35c65fc7.jpg.html)

Đây là món bánh canh Nam Phổ ( Nam Phổ là xứ nào vậy ta ? )

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_5377_zps9a8a3d0a.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_5377_zps9a8a3d0a.jpg.html)

Platinum

06-17-2014, 07:33 PM

Cho một tô nhiều bánh nhiều cua mà không lấy móng giò nha bà hàng .

Chào đồng hương, khá lâu hong thấy lên tiếng, Thoa phẻ hong??

Mình vô đều nhưng lười lên tiếng lắm

Thoa

06-17-2014, 08:29 PM

Lâu quá không thấy Plat lên tiếng nên Thoa cũng tịnh ngôn luôn :D

Thoa

06-18-2014, 04:47 PM

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_7330_zps8914f65f.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_7330_zps8914f65f.jpg.html)

Món miến gà hay miến vịt là món ...làm biếng . Hôm nào ể mình kể cả lạnh quá để đi thay đồ ra đường ăn . Không làm thường để dành chiêu này đối phó những lúc ...bí , không biết nấu món gì ăn bây giờ . Gà hay vịt đều ngon . Con gà trên là con gà vận động viên chạy bộ nên chẳng có chút mỡ thừa nào hết . Mình xé thịt nó mà mình ước sao mình không ... gân như nó .

Thoa

06-18-2014, 05:01 PM

Có ai biết ăn bánh gan không ? Bánh gan là bánh Vietnamese kem flan . Đây là lần đầu mình thử làm món này . Nhớ hồi xưa có bà bán hàng rong thường bưng cái rá ( cái thúng dẹp) bán những thứ bánh đậm mùi quê hương : bánh da lợn , bánh tai yến , bánh khoai mì nướng , bánh bò nướng ... và trong đó có bánh gan . Cho dù bây giờ về VN có ăn lại của người khác làm thì mình vẫn biết hương vị ngon nhất của các loại bánh VN ra sao . Khi xưa thì không bao giờ nghĩ mình sẽ thử mài mò làm món bánh này . Thoạt nhìn thì nó là một loại bánh trứng như flan , creme brulee ...Có cái nó đen xì , lỗ chỗ tàn ong và nước mật tươm ra hơi giống lá gan thiệt . Bánh được nướng nên có mùi vị khác các loại bánh hấp . Và để có tàn ong ( không gọi rể tre như bánh bò) là người ta cố ý làm chứ không phải bị rổ như kem flan . Và đây là miếng bánh mà mình tự khen mình hay quá . Chỉ để làm cho vui , chụp hình , ăn coi giống không và đem đi nhờ người ăn phụ .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_7267_zps080ac397.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_7267_zps080ac397.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_7266_zpsa1fc4922.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_7266_zpsa1fc4922.jpg.html)

Thoa

06-21-2014, 06:52 PM

Hôm qua anh gọi điện thoại về biểu tôi và con tắm rửa sửa soạn tối đi party vơi gia đình . Tôi lưỡng lự đang suy nghĩ tìm cách thoái thác không muốn đi vì đang khó chịu trong người thì anh cúp điện thoại cái phụp . Bình thường thì thằng con khá nhanh nhẹn mà sao hôm nay nó rề rề , hét mấy chập mới ra tới xe . Nhìn cái xe cà tàng thì càng ngăn ngẩm không muốn đi . Cái xe cà tàng thật ra mới 4 years old , hieu Volkswagen . Tôi ghét nó từ khi mới đem về , một phần có lẽ vì nó màu vàng . Anh nói tôi không thích thì để staff anh đi công chuyện. Phải nói thêm là tôi không thích thứ gì màu vàng trừ vàng 9999. Tự nhiên bây giờ chừa chiếc xe này cho tôi .
Tự an ủi , thôi bỏ qua đi , lái chiếc xe tới điểm hẹn . Tưởng chọn nhà hàng nào cho khá chút ,té ra chỉ là quán bar nhỏ xập xệ cà làng tàng . Bàn ghế băng gỗ từng băng liền như cái bàn học của học trò ở VN . Tôi lại phải tự nhủ thầm , người nào recommend quán này chắc nó có chút gì đ ặc biệt : steak ngon , finger food ngon hay bia rượu gì rẻ đ ây . Không biết sao tâm trạng tôi rất trầm mặc hay trầm cảm . Những lúc như vầy tôi chỉ muốn ở một mình nơi vắng vẻ để gậm nhấm vết chùng trong tâm hồn mình . Nơi đây thì ngược lại , mọi người đang chuyện trò rôm rả . Không biết có sự kiện gì mà có cả in_ law của in_law ở đ ây .
Tôi phải tự điều chỉnh tâm trạng của mình thôi . Không phải vì mọi người hay vì chuyện gì mà tâm trạng tôi cực kỳ không tốt . Tôi ngoắc tay gọi một người bartender đ ứng gần . Cô ta là người trung Đông hay Lebanese , net đặc trưng của sắc dân này là da ngâm , mắt to đen , lông mi rậm , nếu đứng gần thì thêm cái mùi hành Kebab .Khi xưa ở VN nếu đ ươc chọn mắt to hay mắt nhỏ thì tôi chọn mắt to . Nhớ khi xưa trong các bài luận văn nếu cần tả giống cái , phụ nữ , đàn bà đẹp như : cô giáo , Mẹ tôi , Bà tôi ... Thì đều tả : gương mặt trái xoan ( hay soan) , đôi mắt to tròn đen như hạt nhãn . Bây giờ nhìn lại các sắc dân khác thì dân ta đa phan ddâu thuộc loại mắt to . Và tôi cũng chán những người mắt to lắm rồi chứ không cần phải mặc cảm là mình thuộc loại to hay nhỏ .
Khi cô gái bartender quay lai với chai rượu tôi chọn thì cái chai chỉ còn một nửa . Tôi nói tôi không cần thử đâu , cứ đem chai mới ra cho tôi . Cô ta trả lời là ơ đ ây bán rượu như vậy đó ( tức là một chai chỉ còn có nửa chai ) . Tôi đang suy nghĩ coi mình có nên chọn rượu để hạ hỏa không. Tôi phải tự nhẩm đếm từ một đ ến mười rồi ngược lại rồi từ từ nhẹ giọng nhất có thể order một glass thôi . Khi cô ta bưng ra thì cái ly là cái ly như uống coke dày cui . Á , tôi đang lạc vô cái xứ nào vậy (?) . Xoay qua kiếm anh thì anh đang bận rộn trò chuyện với bà con . Tôi lại lủi thủi một mình nhấm rượu trong cái ly coke thì cô bạn gái của anh sà vào ngồi cạnh tôi nói chuyên như một người bạn thân lâu ngày không gặp . Tôi nhớ cô bạn này là người đã đòi " đoạn tuyệt" hay " tuyệt giao" với tôi từ mấy năm trước . Không cần tiếc nuối cho tôi vì đo là đ iều đ áng ăn mưng . Chỉ ngạc nhiên sao hôm nay lại có nhiều điều bất ngờ hay bất như ý vậy .
Tôi phải đứng dậy và rời khỏi nơi này thôi . Khi tới bàn anh đang ngồi với thằng bạn cũng là chồng cô bạn gái nói trên . Anh nói là họ vừa có thêm một baby nưa và anh đang bồng trên tay . Thật là một cảm xúc pha trộn , tôi đã từng nghĩ rằng mình không bao giờ muốn có thêm con . Không hiểu sao bây giờ lại cảm thấy hụt hẫng như vậy . Con người ta thật phức tạp , điều gì đang có thì không biết quý , khi không có hay bị mất mới biết nuối tiếc . Tôi nói với anh tôi cần về trước nhưng anh lại phản đối và hét vào mặt tôi . Tôi tức run và hất ly rượu đang cầm vô người anh . Không ngờ ly rượu lại trút hết vô cái giỏ đ ể em bé . Tôi bất ngờ đến chết đứng . Cho dù không thích vợ chồng họ đến cỡ nào tôi cũng có bao giờ đụng một ngón tay làm hại tới em bé của họ . Tội lỗi rành rành trước mắt bao nhiêu người tôi đớ người ra . Thằng bạn chồm lên la : " Bà làm cái gì kỳ vậy bà nội " . Tôi mới thấy anh ẩm đứa bé mà sao bây giờ nó lại nằm tọt trong cái baby capsule để lãnh đủ ly rượu của tôi . Không nói được lời nào tôi tấm tức , quày quả ra về .
Trời mưa như trút nước . Dưới bóng đèn đường nhạt nhoà một màn bụi trắng xoá . Tâm trạng tôi mệt mỏi , chưa có bao giờ ủ ê hơn . Không có dù mà màn trời còn ửng hồng hứa hẹn một đêm mưa không hề dứt . Tôi lại quên nói với anh tôi không muốn chạy chiếc xe này . Nó không có GPS và tôi sẽ không biết đường nào mà về nhà . Bấm điện thoại đi động gọi cho anh . Có thể anh bị mất sóng mà cũng có thể tại đien thoại của tôi . Chỉ còn 2 % battery rồi tắt ngúm . Tôi cảm thấy đời mình như tắt ngúm theo chút ánh sáng màn hình . Tôi lặng người trong bóng đêm của chiếc xe trước khi lấy hết ý chí bung mình ra khỏi đo . Nhào vô một căn nhà kho khi đang ướt như chuột lột hỏi xin người thủ kho hay gác dang mượn đỡ cái phone gọi cho anh . Tôi nhớ căn nhà kho này từ thời Pháp thuộc . Khi người Pháp rút đi thì ông hàng xóm đã nhanh tay xin được họ cho miếng đất này . Bây giờ nó đa nhieu năm trống hoắc bao nhiêu năm sao lại có người thủ kho ở đây . Có thiệt không vậy ! Trong một đêm , không lẽ người cõi dưới cũng muốn một chút gì từ tôi . Tôi chết trân nhìn người này từ từ quay lại ... Muốn kiếm tôi hả ?

Tiếng điện thoại inh ỏi ... trên tay hay quanh đây . Tôi giựt mình mụ mị khẽ nhúc nhích coi tay chân có lìa ra khúc nào không . Thanks God ! Mọi thứ vẫn còn nằm trong trật tự của nó . Tôi ngẫm nghĩ về giấc mơ . Tôi rất ít khi mơ , mà có mơ đi nưa khi thức dậy sẽ không còn nhớ . Không hiểu sao giấc mơ này hãi hùng thì ít mà tâm trạng cô đơn , tủi thân thì thật là nhiều .
Trong bóng đêm nghe tiếng anh kéo đàn cò o o không tủi thân cũng lạ !

Co may

06-21-2014, 09:41 PM

May quá,chĩ là nằm mơ :-)

Thoa

06-23-2014, 03:05 PM

A,chị Cỏ Mây vào coi Thoa nhảm ha :)

Co may

06-24-2014, 07:31 AM

:)hihi

tà áo xanh

08-12-2014, 08:30 PM

Hổm nay mượn chủ -dề của chị Thụy Khanh mình ngại -dủ làm phiền, thôi thì về -dây trước là chào dồng hương sau luôn tiện ghé thăm gia trang, biết -dâu chủ nhân cao hứng cho ngắm nhẫn hột xoàn mới -dổi. Chọc thôi, hễ thấy Thoa là hình dung ra lấp lánh chiếc nhẫn hột xoàn.

-Dồng hương Plat. xưa nay dù kín như bưng nhưng qua phong thái an nhàn, -diềm -dạm, cưỡi ngựa ngắm trăng, ủa, cưỡi ngựa xem hoa, là biết người hạnh phúc tràn -dầy, viên mãn. Chồng giỏi con ngoan.

Thoa am tường chuyện cổ kim, lâu lâu cao hứng nàng nói chuyện, -dọc giật mình, hiểu biết hiểu biết sâu sắc lắm nha và mình thích lối viết của Thoa. Tự nhiên chẳng cần bóng bẩy hoa mỹ mà lại rất có duyên.

Mình không e ngại, e dè gì bị -dàm tiếu, -dánh giá, -dánh lượng gì về -diều mình viết ra. Tự nhiên mà viết, tự nhiên là mình. Hành -dộng -dánh giá, -dàm tiếu là hành -dộng không mã thượng mình chẳng thích thôi nếu tình cờ hiện ngay mắt mà mình không có cách nào khác tránh -di, chứ còn nội dung là gì mình chẳng quan tâm. Viết cho mình hay viết cho nhân loại hàng tỉ người chẳng ai giống ai -dể -dược thích ư. Vô cùng vô bổ.

Hôm nay nắng nhưng hơi gió, ra ngoài buốt giá luôn.

Hai cô nương có một buổi chiều hạnh phúc nha.

tà áo xanh

08-12-2014, 08:37 PM

Quên 'quote' về...

Tự thú là sáng nay đã đi ra ngoài chuẩn bị rời nhà đi làm rồi, nhưng ngẫm nghĩ và quay vào xin chị T.Khanh để say ' h ê l ô ' với Thoa một tiếng, nàng đồng hương ơi. TAX nhận thấy một điều, viết bằng con chữ có cái khổ đôi khi viết một đằng mà khi người đọc, đọc lại hiểu theo một hướng khác. Cho nên, ít chơi bạn nét lại, ít thôi chứ không phải là cắt đứt dây chuông luôn, và chơi với bạn ngoài đời nhiều hơn. Đi ăn, tán gẫu, xem phim, dạo phố, đi bộ, dancing, v.v.. và v.v... mặt nhìn mặt, cầm tay, nói rất nhiều câu ấy. Nhìn vào mắt nhau mà nói là bảo đảm hiểu nhau chính xác luôn.

Take care nhé.

Alo chi TAX ,
Đêm rằm vừa rồi ( thứ hai) là ngày nguyệt chí . Chỉ mới rằm tháng bảy thôi mà nghe nói là ngày trái đất mình gần mặt trăng nhất . Trăng sẽ to và đep cả chục năm mới có một lần . Rất tiếc đêm đó trời mây dày đặt vần vũ mưa nên chẳng thấy được một mảnh trăng .
Theo vị trí địa lý thì Châu Úc tréo ngoe mới các Châu khác , người ta đ ông mình hạ , người ta thu mình vào mùa xuân . Răm tháng 8 là ngày trăng đẹp nhất , từ đông sang Tây vô số những truyền thuyết , sáng tác về ngày này hay mùa trăng đẹp này . Lý Bạch nghe đâu chết vì trăng , Hàn Mặc Tử cũng vì mua bán trăng mà ngủm ( bên cạnh bệnh tình của ông) . Trăng tuy đẹp tuy cao vời vơi mà ai cũng muốn hái trăng . Phương tây có nhiều truyền thuyết những ngày trăng đẹp là những ngày cho sói hú ,ma cà rồng bay chập chờn và những người bị bệnh dại cũng gọi là lunatic ( dịch là trăng dại không biết đúng không ) . Nhắc đến trăng thì Thoa lại thèm .... Bánh trung thu ( công nhận mình có tâm hồn ăn uống nha ) . Đi chợ Á Châu đa thấy bày bán các hộp bánh . Nhiều hiệu nhiều loại từ HongKong và Trung Quốc , ngay cả trươc khi có phong trào bài xít đồ TQ thì Thoa đã không bao giờ mua bánh TQ . Không phải vì lý do chính trị mà vì mình thấy không ngon , không hợp khẩu vị . Mà bánh Trung thu lại là thứ bắt nguồn từ TQ mới ngộ .
Nói láp dáp chơi cho vui , điều gì lậm quá cũng không tốt . Một mảnh trăng đẹp mà ai cũng yêu ? Một thế giới ảo mà ai cũng thích ? Có thể ai cũng nhập vào cái game mình chơi như thành : tiểu thơ , công chúa , hoàng tử , hoàng thượng ... hay một đại gia , trí thức ... Nói chung khi mình " nhập vai " rồi mình còn " tin" mình là thiệt là như vậy . Ai thử nói trái ý mình coi ? Máu bà la sát nổi lên ... Ngôn ngữ kiếm hiệp gọi là " tẩu hỏa nhập ma" . Hờn , yêu , giận , ghét gì cứ đ ể nó lại trong màn hình .

"ta cứ ngỡ phố rùm là cõi thật ,
thế cho nên tất bật đến bây giờ " ( sửa thơ BG chút )

Chị TAX vui chơi thoải mái nha . Không tiễn hihi . Thoa cười mà cũng hơi " sợ" người ta " đàm tiếu" nha . Nhưng lỡ nham nhỡ đủ kiểu rồi . Hu ke .

Thoa và Tax khỏe không? Plat rất ít khi để lại dấu chân trong nhà ai, chỉ khi nào cảm thấy đồng điệu lắm mới nói vài lời. Không phải vì mình hà tiện lời nói, mà chỉ sợ mình không hợp gu với người ta mà hóa vô duyên. Riêng đối với hai nàng thì không hiểu sao Plat cảm thấy tự nhiên lắm nha, không cầu kỳ khách sáo, thẳng thắn mà không thô kệch, và nhất là thân thiện mà không màu mè.

P theo dõi thanh âm xanh luôn luôn. Mong ngóng một thoáng hoài mà thấy chủ nhà lúc này hơi lười, chỉ đi loanh quoanh không chịu về nhà ..

Chào đồng chí , ủa chào đồng hương Plat.
Thoa thì cứ thắc mắc không biết đồng hương có ngậm kẹo hay ngậm đường trước khi nói chuyện không mà lời nào cũng ngòn ngọt như ru . Không biết Thoa có nên biến thành con ... ruồi hông ta :P .
Thoa cũng sợ bị chửi " vô duyên " nên bơt tám lại đó chứ hihi .

Thoa

08-15-2014, 12:19 AM

Cảm ơn chị TAX đem bài về . Muốn tám mà hơi ít thì giờ . Để rảnh sẽ quay lại .

tà áo xanh

08-15-2014, 05:02 PM

Sẽ đợi nghe Thoa tám chuyện ăn hàng, du lịch, thời trang làm đẹp :)

Cuối tuần thong thả nha.

dulan

08-22-2014, 01:47 PM

...

Xin chào Một Thoáng và quan khách trong nhà Thoa nhé!

Thoa ơi, để TAX gác cổng một tuần rồi đó nha :)
Nói chứ Dulan và vài người bạn hay nói: "để cái avatar kia gác cổng nhà mình cho đep :) "

Có ai biết ăn bánh gan không ? Bánh gan là bánh Vietnamese kem flan . Đây là lần đầu mình thử làm món này . Nhớ hồi xưa có bà bán hàng rong thường bưng cái rá ( cái thúng dẹp) bán những thứ bánh đậm mùi quê hương : bánh da lợn , bánh tai yến , bánh khoai mì nướng , bánh bò nướng ... và trong đó có bánh gan . Cho dù bây giờ về VN có ăn lại của người khác làm thì mình vẫn biết hương vị ngon nhất của các loại bánh VN ra sao . Khi xưa thì không bao giờ nghĩ mình sẽ thử mài mò làm món bánh này . Thoạt nhìn thì nó là một loại bánh trứng như flan , creme brulee ...Có cái nó đen xì , lỗ chỗ tàn ong và nước mật tươm ra hơi giống lá gan thiệt . Bánh được nướng nên có mùi vị khác các loại bánh hấp . Và để có tàn ong ( không gọi rể tre như bánh bò) là người ta cố ý làm chứ không phải bị rổ như kem flan . Và đây là miếng bánh mà mình tự khen mình hay quá . Chỉ để làm cho vui , chụp hình , ăn coi giống không và đem đi nhờ người ăn phụ .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_7267_zps080ac397.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_7267_zps080ac397.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_7266_zpsa1fc4922.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_7266_zpsa1fc4922.jpg.html)

Có, ... có dulan biết món bánh gan nè Thoa, đúng là bánh gan ở VN đậm màu y như Thoa nói vậy đó...
Dulan không để ý, chỉ hay làm bánh flan, vậy để hôm nào dulan làm thử...

Cám ơn dĩa bánh gan vừa đẹp vừa ngon của Thoa bằng chén chè bắp nha

http://i62.photobucket.com/albums/h109/Hdccth14/IMG_4260_zps38e8102c.jpg (http://s62.photobucket.com/user/Hdccth14/media/IMG_4260_zps38e8102c.jpg.html)

...

Thân mến chúc Thoa và cả nhà cuối tuần vui nhiều,
Dulan

...

Thoa

08-23-2014, 04:41 PM

Cảm ơn Du Lan đã kéo về lại món bánh này . Bên kia chị ThuyKhanh hỏi cách làm mà Thoa chưa trả lời . Một phần vì mình chế biến tuỳ theo phong thổ mình ở . Mùi vị năm xưa đa trở thành kỷ niệm . Để Thoa viết lại rồi chị em nào thích làm bánh cứ thử . Hư không chịu trách nhiệm .
Vật liêu: dừa béo ( hiệu Kara càng tốt) ; dark brown sugar ( thay cho đường táng ở VN . Đừng xài đường thốt nốt palm sugar) ; sữa hộp ( condensed milk ) ; sữa tươi . Tuỳ thích là đại hồi nghiền rang sơ , vanila hay coffee . Thoa cho chút vị hồi , coffee thi làm bánh đen đẹp nhưng không đúng mùi lắm .
Cân lượng bao nhiêu thì tuỳ mình quyết định . Ngọt béo cỡ nào thì thích sao làm vậy . Tuy nhiên có những thứ mình tránh là làm trứng nhiều quá nó sẽ đặc và hôi mùi trứng , trứng ít quá nó sẽ loãng và quá mềm cũng không ngon . Có thể theo tỷ lệ như vầy cứ 6 trứng ( loại trung 700g/ dozen) thì cần khoảng 1/2 L nươc ( = 2 cups = 500 g ) . Nói thành phần nước như vậy cho dễ nhớ , nhưng khi thế nước dừa hay sữa tươi vào thì tỷ lệ nước này được thay thế . Như Thoa làm thì lấy ra cái nồi . Cho 100 g =1/2 cup đường nâu đen + 1 cup dừa béo lên bếp đun cho tan đường không cần sôi . Trứng đánh sơ cho ra rây cho nhuyễn . Quậy 2 muỗng canh sữa hộp vào hỗn hợp dừa đường mới nấu . 1 cup sữa tươi cho vào ( nếu không có hoắc không thích có thể dùng nước lã) . Trộn chung mọi thứ với trứng nếu hỗn hợp không quá nóng ( sờ không bỏng) sợ làm chín trứng . Cho vanila hay mùi hồi vào là tuỳ ý . Có thể chấm thử coi độ ngọt hài lòng không . Quá ngọt thêm nước , sữa tươi . Nhạt thì thêm đường . Coi chừng thiếu trứng . Thương thì Thoa cho thêm nước hay sữa tươi đến không loãng quá thì thôi .
Cái khuôn nướng không nên mỏng quá . Để lên bếp nóng , cho dầu tráng khuôn cho nóng ( đừng bôc khói là quá nóng) . Đổ hổn hợp qua cái rây để tạo tàn ong cho bánh . Nghe xèo một cái là tốt . Đem khuôn bánh để qua lò nướng để sẵn 180 đo C nướng tiếp 20_30 mins . Bánh chín muốn thử bằng tăm hay nhìn mặt vàng nâu là được .

Món bánh này tả có vẻ khó khăn . Thực ra khi làm thì dễ còn hơn bột quậy nên hồ . Bánh nguội để tủ lạnh . Khi nguội bánh ươm mật không nhiều như kem flan . Nhưng tự nhiên là như vậy . Thoa nhớ ở VN làm ngọt hơn . Nhưng bên này không ai thích quá ngọt , mà Lạt quá thì như ăn trứng hấp . Thoa thích mùi thơm của đường nâu và cái viền bánh .

Chị Thuy Khanh hay Du Lan thích thì làm thử rồi cho Thoa biết ý kiến nha .

Chúc mọi người làm được một món bánh thuần tuý , mộc mạc của xư mình .

tà áo xanh

08-24-2014, 03:22 AM

Alô Thoa, alô Dulan,

Cuối tuần này có vào bếp làm món chi hấp dẫn không.
Bánh gan mình rất ưa và chè bắp cũng rất hảo.

Dulan à, ' giựn ' d.lan và mấy người bạn đó nha, phải hỏi tội sao thích cái avatar này đứng gác cổng cho đẹp.

Người ta cho công thức bánh gan xong nói làm hư không chịu trách nhiệm, giờ mình phải đi kiếm người làm giấy tờ hợp đồng đàng hoàng, bánh ra lò, dở hay ngon gì cũng ráng thanh toán hết giúp, không được bỏ phí. Nhà mình ít người chịu ăn chè, ăn bánh ngọt kiểu Việt Nam nên kể như là ' tài năng ' mình không có dịp thi thố :)

TAX đọc không thấy chỗ nào Thoa ghi có cho thêm bột nổi hay men, vậy mình không cần Thoa hở. Và bánh gan thì mình vẫn dùng trứng gà hay trứng vịt ?

Một miếng bánh như trong đĩa của Thoa, chỗ TAX bán khoảng $4, khi nào thèm lắm, chỉ mua một miếng vậy tìm lại hương vị ngày xưa.

Cảm ơn Thoa nhiều, có công thức gối đầu giường, trổ tài.

Thoa

08-24-2014, 05:39 AM

Quên khen va cảm ơn chén chè bắp của Du Lan :o . Nhưng DL nấu chè bắp là bắp đông lạnh (bắp nếp) ở VN hay là bắp ( nước ) vì nó nhiều nước hơn băp VN vậy ? Thoa thích ăn chè bắp nhưng thường về VN thì chui vô quán Ngon ở SG ăn, chư chưa bao giờ nấu chè bắp bên này .

Chi TAX ,Bánh gan Thoa không biết có ai bỏ bột nổi không . Chưa nghe thấy qua bao giờ . Thoa làm không có bột nổi ( baking powder ) và thấy không cần bột nổi vẫn đạt yêu cầu . Quyết định không nên có bột nổi nha . Bánh bò nướng Thoa nghĩ mới cần bột nổi . Ở VN người ta nói bánh gan làm bằng trứng vịt . Đối với Thoa trứng gà , trứng vịt gì cũng vậy . Ở VN làm bánh bông lan hay nhiều loại bánh khác Thoa dùng trưng vịt ( vì to và giá thành rẻ hơn ) . Chưa nghe qua ai ăn bánh Thoa làm mà nghe mùi trứng . Bên này mình lại đỏ mắt không kiếm ra trứng vịt . Nên mọi thứ lại chơi là trứng gà . Chị TAX mà trổ tài coi chừng bị order hoài đó . Nói chơi chứ có những dịp họp mặt hay góp đồ ăn ơ cơ quan , Tết , giỗ , party ...là lúc mình chơi nổi , ủa chơi trổ tài làm món gì là lạ . Món Thoa chơi làm thử mà nhiều người ưa chuộng hưởng ứng nhất là chè bà ba và chè bánh lọt .

tà áo xanh

08-24-2014, 01:16 PM

Chi TAX, Bánh gan Thoa không biết có ai bỏ bột nổi không . Chưa nghe thấy qua bao giờ . Thoa làm không có bột nổi ( baking powder ) và thấy không cần bột nổi vẫn đạt yêu cầu . Quyết định không nên có bột nổi nha . Bánh bò nướng Thoa nghĩ mới cần bột nổi . Ở VN người ta nói bánh gan làm bằng trứng vịt . Đối với Thoa trứng gà , trứng vịt gì cũng vậy . Ở VN làm bánh bông lan hay nhiều loại bánh khác Thoa dùng trưng vịt ( vì to và giá thành rẻ hơn ) . Chưa nghe qua ai ăn bánh Thoa làm mà nghe mùi trứng . Bên này mình lại đỏ mắt không kiếm ra trứng vịt . Nên mọi thứ lại chơi là trứng gà . Chị TAX mà trổ tài coi chừng bị order hoài đó . Nói chơi chứ có những dịp họp mặt hay góp đồ ăn ơ cơ quan , Tết , giỗ , party ...là lúc mình chơi nổi , ủa chơi trổ tài làm món gì là lạ . Món Thoa chơi làm thử mà nhiều người ưa chuộng hưởng ứng nhất là chè bà ba và chè bánh lọt .

Morning Thoa,

Bây giờ TAX đợi nhà có họp mặt để trổ tài Bánh Gan.
Chỗ mình ở gần market, người Ý nhiều, họ chăn nuôi nhiều, nên chợ rất thường xuyên có trứng vịt, hôm nào kiếm mua làm bánh này vì nhớ hồi ở bên nhà hay nghe nói bánh gan làm với trứng vịt đúng hơn và ngon hơn. Mình không biết thực hư thế nào, nhưng có cảm giác rằng bánh sẽ chắc hơn và rễ tre rõ hơn. Phải thử một lần mới biết Thoa hỉ. Hồi trước có đọc làm bánh gan thêm bột cacao và cà phê, thơm và màu đậm hơn. Thêm cánh hồi nữa. Mình thích hương vị cacao lắm. Nhắc chè bà ba TAX thèm, mê chè này, thích ăn nóng, vừa thổi vừa ăn, chè không ngọt quá, phải có đậu phọng tươi, gỡ võ, nguyên hột. Không có tươi thì dùng loại khô, hầm mềm cũng ngon lắm. Nhắc thấy nhớ lũ bạn ăn hàng ngày xưa quá chừng Thoa ơi.

Thoa

08-24-2014, 08:32 PM

Vậy chị tax làm thử bánh gan bằng trứng vịt đi . Còn dư con vịt thì làm qua món tiết canh :)

tà áo xanh

08-25-2014, 12:52 AM

Thoa còn ăn được tiết canh không. Mình chịu rồi, bây giờ hai đứa con thấy ăn chắc tụi nó la lên mình là ' vampire ' quá.

Giã biệt hột vịt lộn, từ tạ luôn ruột non luộc, tự nhiên một ngày không ăn được nữa. Ừ, sẽ thử bánh gan trứng vịt, món tráng miệng, món chính cháo vịt, cho ton sur ton ;)

Thoa

08-25-2014, 04:22 AM

Nói chơi chứ không nhớ lần cuối cùng ăn tiết canh là bao lâu rồi . Món đó Thoa chưa thấy ai làm qua mặt mẹ . Nhưng Mẹ đi chùa rồi kiêng làm cái món tiet canh co mấy chục năm rồi nên coi như nó bị thất truyền luôn .
Thoa mới làm lại bánh gan . Có thêm nửa muỗng canh bột self rising nữa nha , và thêm khoảng 1/2_ 1 cup nước lã nữa . Để mai cắt bánh coi nó có tàn ong không .

Thoa

08-25-2014, 08:52 PM

Bánh Gan mới ra lò .
6 trứng ;100g đường nâu ;2 muỗng canh sữa hộp; 1 cup dừa béo ; 1 cup sữa tươi ; 1 cup nước lã ; 1/2 muỗng bột SRF ; chút vị hồi ; chút vanilla

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_8257_zps2cacf9bb.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_8257_zps2cacf9bb.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_8260_zpse2f2bb2b.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_8260_zpse2f2bb2b.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_8259_zps672f3832.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_8259_zps672f3832.jpg.html)

tà áo xanh

08-26-2014, 04:17 AM

Màu bánh sắc nâu thật đẹp, bánh trông khéo lắm Thoa.
Thoa có chiếc nồi như đúng là nồi gang phải không, có nồi gang là gần như nắm chắc phần thắng bánh ra lò sẽ ngon lành rồi. Có thấy những tàng ong đúng điệu của bánh Gan. Gọi bánh Gan hay Gang đều đúng đó Thoa. Bánh ra lò ngon lành làm mình cũng thấy háo hức muốn thử ghê nhưng từ đây đến cuối tuần bận nhiều việc, đợi tuần sau.

Thoa

08-26-2014, 04:37 PM

Chị TAX ơi , có cần đấm bóp , mát xa không ? Thoa mở thêm dịch vụ tẩm quất mà nôm na cũng có nghĩa là "tẩm" liệm cho các đồng hương , đồng chí rồi "quất" ... Ngựa truy phong (j/k) .
Phục chị TAX ghê , tính kiên nhẫn và tỉ mĩ có thừa . Tính này mà làm bánh gan thì nhất định thành công ( cười nịnh) . Nhớ vụ làm bánh tai yến không , Thoa còn chưa có can đảm làm lại á .
Nhân chuyện này phải dề hỏi Má . Má đẻ con ra có dấu lạ gì như dấu son trên gót chân hay đại loại mà con đi tơi đ âu là rổn rảng tới đó :D
Cái vui trên Net là dù là ngoài đời bị ho tắt tiếng cả tuần nay . Tưởng qua khỏi mùa Đông này mà không nhuốm bịnh ddang mừng khấp khởi . Nguyên tuần cư 2,3 giờ sáng là thành " Đắc Kỷ ho gà" , phải ôm mền sang xuồng khác , ủa giường khác , 5,6 giờ sáng người cứ vật vờ liêu xiêu . Nhờ vậy mà mất đi 7,8 phần công lực tám :D
Rồi có người than với Thoa dạo này yêu nhiều nên sớm ... lẩm cẩm . Mình có nên khuyên người ta vào phố rùm ĐT đ ể vận động não chống lão hoá không ta (?) .
Khi nói chuyện thì Thoa ít khi va ca làm biếng phải dùng google hay Wikipedia ( tự điển online) . Có người còn cho rằng Wikipedia là " bộ luật hình sự " nữa . Bởi vậy ta nói , nếu mày không nói đâu có ai nói mày câm ( trong phim bộ HOngkong) , hay ít khoe mẻ một chút mà ôm " cán mai" chạy người ta cũng không biết mình chạy hướng nào . Oops , không biết có đang vẻ đường cho hươu chạy không .

Nói vụ " tam đoạn luận " nè . Ba chữ này đ ọc lên là đa nghe ... Ba tàu trân rồi ! Không lẽ chỉ có mình " Aristotle " mơi là cha đ ẻ của thuyết chứng minh , biện chứng này sao ? Hay là mấy ông Ba tàu chôm cái thuyết của Aristotle rồi cho rằng là của mình ? Bởi vậy thời đại internet hay toàn cầu hoá có cái hay mà cũng có cái " ngộ nhận " như vầy . Thôi cứ để các nhà hùng biện online giải thích sao " con gà có trước hay cái trứng có trước " .

Trong toán học mình đã vô vàn lần biện chứng , chứng minh rồi đưa đến kết luận . Có thể tiên đề đầu còn có dưới hình thức là giả thiết . Một vấn đ ề nào đ ó ( tỉ dụ : góc A = góc B ) . Khi người ta cho A=B là người ta đã chấp nhận đây là sự thật . Biếu mình chứng minh rằng góc A = góc C . Công việc của mình là tìm sự liên quan giữa B và C . B có bằng C không ? Tại sao ? Nếu mình chứng minh được B= C rồi , một chân lý không thể chối cãi hay bẻ gãy , rồi mới thở phào một cái va quy nạp lại vấn đề chính mà người ta đòi hỏi ( do đó ; cho nên ) vấn đề được giải quyết A= C .
Ở VN là chúa lắc léo về ngôn ngữ toán học , trong hình học không gian , lượng giác ... Cả đống thứ đều dùng những từ rat mơ hồ , mập mờ . Bản chất Thoa đ ơn thuần , xề xoà , sao cũng được , ai nói sao nghe vậy ai nói bậy cũng nghe luôn nên nhiều khi nhìn vào một vấn đề quá đ ơn giản mà sao các bạn cùng lớp phải vò đầu bức tóc . Nói đến đây thì mình lại giựt mình không biết là có bị chứng tự kỷ nhẹ không nha . Nhưng leo lẻo cả ngày , hồi nhỏ không bị thì thôi chứ sao bây giờ lại sợ .
Nói xấu anh 5 nè . Anh 5 hiểu biết nhiều lắm , mà không biết thì lướt nét cũng là nghề của anh 5 . Cái xấu của anh 5 là lấy chữ đ è ngươif , nôm na là " cả vú lắm miệng em " ( dù vú không bằng người ta cũng đòi lấp ) :D . Cái này phải nói là just just kidding ( no offense ) .
Viết lâu quá sợ nó mất luôn cả chì lẫn chày . Thôi để khỏe nói tiếp nha .

Thoa

08-26-2014, 05:44 PM

Điểm tương đồng và khác biệt giữa Tam đoạn luận phương Tây và Nhân minh học Phật giáo
BY CHÙA THIÊN LONG – THÁNG BẢY 26, 2013
POSTED IN: THÔNG TIN CHUNG
A. MỞ ĐẦU
Con người phân biệt với các loài khác nhờ khả năng tư duy và suy luận. Trên thế giới, có thể nói có rất nhiều nền triết học khác nhau, được hình thành từ nhiều địa điểm khác nhau, trong những thời điểm lịch sử khác nhau, nhưng tất cả đều có chung một mục đích là phát quang tư tưởng triết lý của nhân loại. Đã là triết học thì phải có suy luận, mà suy luận mà không có lý luận thì dễ đưa đến sai lầm. Vì vậy, mới có sự ra đời của Lôgíc học. Thuật ngữ Logic hoặc Logic học bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp là Logos có nghĩa: Lời nói, lý trí, quy luật… Ngày nay theo nghĩa chung nhất có thể hiểu Logic học là khoa học về những quy luật về hình thức của tư duy. Lôgíc học là một môn học mang một nền lý luận tuyệt vời nhằm mục đích khai sáng nền triết học của thời đại, vì chủ trương của Lôgíc học là dùng những lí luận sắc bén nhất để khai thông mọi vấn đề mà mọi người còn đang phân vân hay chưa hiểu thấu.
Lôgíc học là cách gọi khác của Tam Đoạn Luận phương Tây và cũng là cách gọi khác của Nhân Minh Học Phật giáo. Riêng Nhân minh học là môn luận lý học cổ xưa của Ấn Độ, đến thế kỷ thứ 6 thì được các luận sư Phật giáo cải biến lại hoàn chỉnh và sử dụng nó một cách rộng rãi trong việc lập ngôn, tạo luận, nên mặc nhiên nhân minh học đã trở thành môn học của Phật giáo. Tam đoạn luận cũng vậy, khi được khai sáng cũng được Aristotle áp dụng trong những luận lý để bảo vệ cho quan điểm triết học của mình. Về sau được hoàn chỉnh và trở thành môn học cho triết học phương Tây. Do tam đoạn luận và nhân minh học có sự ra đời khác nhau về hoàn cảnh và địa lý nên từ đó cũng hình thành nhiều điểm tương đồng và dị biệt nhau.
Vì vậy, người viết xin được chọn đề tài: “Điểm tương đồng và khác biệt giữa Tam Đoạn Luận phương Tây và Nhân Minh Học Phật giáo”. Lôgic học là một môn học khó, người viết xin được trình bày tất cả những gì người viết hiểu được. Nhưng với một kiến thức nông cạn của kẻ cầu học nên trong khi trình bày người viết sẽ không làm sáng tỏ hết mọi vấn đề của bài viết. Kính mong chư tôn đức giáo thọ sư từ bi hoan hỷ chỉ dạy thêm.

B.NỘI DUNG

1. Khái quát về Nhân Minh Học Phật Giáo

1.1. Sự hình thành

Nhân minh học hay còn gọi là tân nhân minh học. Từ nhân (reason) trong nhân minh có các nghĩa căn cứ, tức là căn cứ của lập luận, lý do của lập luận. Tân nhân minh học có nguồn gốc từ nhân minh cũ. Nhân minh cũ là một trong những triết lý của phái Nyaya (Chánh Lý phái), là một trong sáu triết phái chính thống (Astika) thuộc Ấn Độ giáo. Nyaya được dịch theo âm hán là Nê dạ gia, nghĩa là Chánh Lý phái.
Theo như truyền thuyết, người sáng lập ra triết phái Nhân minh cũ là Gotama, cũng có tên là A.Ksapada, nghĩa là Túc Mục. Ông được xem là một nhân vật huyền thoại, nhưng lai lịch thì không một ai biết [1]. Về sau, Nhân minh học cũ được thay thế và cải biến thành Nhân minh mới, hay còn gọi là Nhân minh học Phật giáo. Nhân minh mới này do luận sư Dignaga (Trần Na) thành lập. Ngài Trần Na sống trong khoảng thế kỷ thứ V (480-540). Ngài đã dựa theo triết lý Nhân minh cũ để tạo nên triết lý cho Nhân minh mới hay là Nhân minh học Phật giáo bây giờ. Ngoài ngài Trần Na ra thì tiếp tục phát triển còn có ngài Pháp Xứng, Thương La Yết Chủ, Long Thọ, Vô Trước, Thế Thân, Pháp Thượng.v.v…
Nhân minh cũ thì dùng năm đề mục để lập luận, gọi là ngũ phần tác pháp. Trong đó Tôn là thành phần được đề cập đến đầu tiên nhất. Tiếp theo sau là Nhân, Dụ, Hợp và cuối cùng là đưa ra Kết. Cũng như Nhân minh học cũ, Tân Nhân minh cũng đưa ra yếu tố ban đầu để lập luận là Tôn, nhưng lại rút ngắn xuống còn ba mục là: Tôn, Nhân và Dụ. Vì theo như ngài Dignaga thì hai phần sau là hợp và kết thì không quan trọng, có thể lược bỏ đi. Từ đó tác giả mới tạo nên một Nhân minh luận mới, Nhân minh luận của Phật giáo.

1.2. Nội dung chính của Nhân Minh Học
Nhân minh học, còn gọi là Lôgíc học hay là Luận lý học phương Đông. Là một trong năm môn học tại các trường đại học Phật giáo thời trung cổ như Nalanda. Từ “Nhân” trong Nhân minh có nghĩa là căn cứ, tức là căn cứ của lập luận , lí do của lập luận. Từ “Minh” nghĩa là nghiên cứu hay làm rõ. Vậy Nhân minh học là nghiên cứu, làm rõ luận lý học. Nhân minh học dạy chúng ta tư duy, nhận thức đúng đắn, đồng thời cũng dạy chúng ta diễn đạt tư duy và nhận thức đó một cách có sức thuyết phục, có lý, có lẽ.
Nhân minh học phật giáo phần chủ yếu là nhận thức luận. [3]
a. Nhận thức là gì ? Nhận thức là tìm hiểu về nguồn gốc, hình tướng, phạm vi và giá trị của một vấn đề; phản ánh rõ từ bên ngoài vào bên trong tâm thức và hiểu rõ được bản chất của hiện tượng.
b. Thế nào là nhận thức luận ? Nhận thức luận là một bộ phận của triết học nghiên cứu về nguồn gốc (khởi nguyên), bản thể, hình tướng, phạm vi, giá trị của tâm thức.
c. Nhận thức luận Phật giáo là một môn học thuộc bộ phận của triết học Phật giáo, nghiên cứu về nguồn gốc (khởi nguyên), bản thể, phạm vi, giá trị, phương pháp của tâm thức qua quan điểm của Phật giáo.
Phật giáo thừa nhận có hai loại nhận thức, một là nhận thức trực tiếp; hai là nhận thức gián tiếp. Nhận thức trực tiếp cũng gọi là hiện lượng, nhận thức gián tiếp cũng gọi là tỷ lượng.
Theo như cuốn: “Nhân minh nhập chánh lý luận” thì nội dung của Nhân minh học Phật giáo gồm có tám mục chính, được đề cập trong câu mở đầu: “năng lập dự năng phá, cập tợ duy ngộ tha, hiện lượng dự tỷ lượng, cập tợ duy tự ngộ, như thị tổng nhiếp chư luận yếu nghĩa”. (能立與能破及似唯悟他現量與比量及� ��唯悟如是總攝諸論要義[1])
Năng Lập, năng phá và tương tợ chỉ nhắm giác ngộ cho người khác. Hiện lượng, tỷ lượng và tương tợ chỉ nhằm tự giác ngộ cho mình. Như vậy là đã bao quát toàn bộ nghĩa chủ yếu của bộ luận này. Tám mục chính đó là: 4 mục chân và 4 mục tợ. Tợ là tương tợ, tợ như phải nhưng thật ra là sai. Ngược lại, lập thuyết đúng gọi là chân năng lập, phản bác đúng gọi là chân năng phá. Còn lập thuyết sai gọi là tợ năng lập, phản bác sai gọi là tợ năng phá. Nhưng tất cả cũng không ngoài mục đích đạt được giác ngộ và ngộ tha.
- Năng lập: Công thức lập luận đúng đắn, có sức thuyết phục đối phương.
- Tợ năng lập: Lập luận sai, không có sức thuyết phục đối phương.
- Chân năng phá: Là phản bác lập luận của đối phương.
- Tợ năng phá: Người lập luận không có sai nhưng đối phương cứ phản bác, cứ phá.
- Chân hiện lượng và Tợ hiện lượng: Nhận thức có thể đúng (chân), có thể sai (tợ).
Nhận thức trực tiếp bằng cảm quan gọi là hiện lượng. Như thấy khói biết là khói thì đó là chân hiện lượng. Thấy khói mà cho đó là mây mù thì đó là tợ hiện lượng.
- Chân tỷ lượng và Tợ tỷ lượng: Tỷ lượng là suy lý mà biết. Suy lý đúng thì gọi là chân tỷ lượng, suy lý sai thì gọi là tợ tỷ lượng.
Đây là 8 đề mục quan trọng nhất của Nhân minh học, nhưng trong đó chiếm vị trí quan trọng nhất là chân năng lập. Tức là lập luận hay lập thuyết đúng đắn. Bởi lẽ, lập luận hay lập thuyết đúng đắn bao hàm cả nghĩa tư duy hay nhận thức đúng đắn. Trong chân năng lập lại có ba bộ phận chính là: Tôn, Nhân, Dụ.
Tôn có nghĩa là cái được đề cao, cái được ưa thích, được chủ trương, được thành lập. Tôn là đối tượng tranh cãi của bên lập và bên phá, bên chủ và bên khách. Nhân: “Biến thị tôn pháp tánh” nghĩa là: nhân phải là thuộc tánh không phải của một bộ phận mà là toàn bộ thành phần của tôn. Dụ: là thành phần thứ ba của năng lập, tức ví dụ. Tất cả những gì đã nói ở trên chính là nội dung căn bản của Nhân minh học Phật giáo.

2. Khái quát về Tam Đoạn Luận

2.1. Sự hình thành

Tam Đoạn Luận là một môn luận lý học cổ xưa có nguồn gốc xuất phát từ phương Tây. Người sáng lập ra Tam đoạn luận không ai khác đó chính là triết gia lừng danh thiên hạ Aristotle.
Aristotle (384-322 TCN) là học trò của triết gia Platon, ông sinh ở Staghira nằm ở Makedonia. Năm 18 tuổi ông đến Aten để học tập tại Học viện (Academia) của Platon. Tại đây, Aristotle đã có được một nhãn quan khoa học quảng bác, xây dựng quan điểm triết học và khoa học của riêng mình. Năm 37 tuổi ông đến thành phố Assôsơ mở trường học riêng và viết hàng loạt tác phẩm. Năm 343 TCN, ông được mời tới hoàng cung và giao nhiệm vụ giáo dục Alecxander Makedonsky, về sau là một hoàng đế nổi tiếng tài ba ở thời cổ đại. Tác phẩm của ông viết khoảng từ 100 đến 400 tác phẩm. Tác tác phẩm của ông hầu như mang những tri thức sâu sắc và cụ thể về tất cả các ngành khoa học thời đó. Ông được mệnh danh là: “một nhà bách khoa toàn thư đích thực- một người có nhận thức phong phú đến kỳ lạ và thật sự toàn diện” [1].
Tam đoạn luận là một phát minh lớn của Aristote. Trong học thuyết Lôgíc học của mình, ông đã xây dựng Tam đoạn luận làm cơ sở cho chứng minh: “Cần phải nói vềTam đoạn luận trước khi nói về chứng minh, bởi Tam đoạn luận là một cái gì đó chung hơn và chứng minh là một loại Tam đoạn luận nào đó, nhưng không phải bất kỳ Tam đoạn luận nào cũng là chứng minh”. Từ khi hình thành được Tam đoạn luận, triết gia Aristotle đã dùng luận lý này để áp dụng cho các chủ trương triết học của ông, tạo nên một cơ sở luận lý vững chắc cho quan điểm triết học của mình.
Sau khi Aristotle mất, những triết gia về sau đều dựa vào nội dung Lôgíc học của ông mà phát huy quan điểm triết học đến cho nhân loại và được truyền thừa cho đến ngày hôm nay.

2.2. Các nội dung chính của Tam Đoạn Luận
Nói về Tam đoạn luận, Aristotle định nghĩa như sau: “…Tam đoạn luận là ngôn ngữ mà trong đó, nếu một cái gì đó được giả định, thì tất yếu rút ra một cái gì đó khác hẳn với cái đã cho [1]”. Trong học thuyết Lôgíc của Aristotle còn có một khái niệm khác quan trọng hơn khái niệm “Tam đoạn luận”, đó là khái niệm “Tam đoạn luận hoàn thiện” khái niệm này được định nghĩa như sau: “Tôi gọi Tam đoạn luận hoàn thiện là một Tam đoạn luận mà nó không cần cái gì khác, ngoài cái đã được tiếp nhận, để vạch ra tính tất yếu, còn Tam đoạn luận không hoàn thiện là một Tam đoạn luận mà nó cần cho điều này ở một cái hay nhiều cái”. Theo ông, chỉ có Tam đoạn luận hoàn thiện mới cho ta kết luận đúng một cách tất yếu và hiển nhiên. Nói cách khác, Aristotle luôn đòi hỏi một “Tính tất yếu lôgíc” trong suy luận.
Bất kỳ Tam đoạn luận nào cũng có ba thuật ngữ đó là: Đại tiền đề, Tiểu tiền đề và Đoán án. Trong đó có một thuật ngữ (tiểu tiền đề) giữa liên kết hai thuật ngữ biên với nhau. Cũng cần nhớ là, trong học thuyết về Tam đoạn luận của Aristote, chỉ có ba dạng hình của Tam đoạn luận (ngày nay chúng ta đã biết đến bốn dạng hình trong lôgíc truyền thống); trong đó, chỉ có các Tam đoạn luận hoàn thiện mới được ông coi là cơ sở cho chứng minh khoa học: “Nếu ba thuật ngữ có mối quan hệ với nhau sao cho thuật ngữ sau cùng nằm trọn trong thuật ngữ giữa, còn thuật ngữ giữa thì nằm trọn trong thuật ngữ đầu hoặc nằm hoàn toàn ngoài nó, thì đối với các thuật ngữ biên này tất yếu có tam đoạn luận hoàn thiện”. Công thức luận lý hình thức của ông bắt đầu bằng hai tiền đề và từ hai tiền đề đó, rút ra kết luận thích đáng. Như:
Đại tiền đề: Tất cả mọi người đều phải chết (mục I)
Tiểu tiền đề: Socrates là người (mục II)
Kết luận: Cho nên Socrates cũng chết (mục III)
Mục I của Tam đoạn luận gọi là Đại tiền đề. Mọi người đều phải chết là một chân lý mọi người đều đồng thuận. Mục II là Tiểu tiền đề cũng là một chân lý nữa mà mọi người đều đồng thuận. Xuất phát từ hai tiền đề lớn và nhỏ nói trên, chúng ta đi đến kết luận là Socrates, vì cũng là người cho nên cũng phải chết.
Nói chung lại, Tam đoạn luận là quá trình tư duy đi từ cái đã biết đến cái chưa biết. Một quá trình tư duy lôgic, nhằm giải quyết một vấn đề mà bản thân mình còn phân vân, chưa thông thấu.
3. Điểm tương đồng và khác biệt giữa Nhân Minh Học và Tam Đoạn Luận.
3.1. Điểm tương đồng
Có thể nói: Tam đoạn luận và Nhân minh học là hai trường phái triết học lớn được xuất phát từ hai phương khác nhau. Nhưng cả hai đều mang trong mình một ý nghĩa sâu sắc trong triết lý, lý luận của cuộc sống. Cả hai đều đại diện cho hai trường phái triết học ở hai phương khác nhau. Theo như tư tưởng của ngài Thiện Siêu trong cuốn “Lối vào Nhân minh học” thì có 3 nội dung tương đồng giữa Tam đoạn luận và Nhân minh học Phật giáo.
Tam chi tác pháp của Nhân minh đồng với Tam đoạn luận pháp là đều có 3 phần nhận thức chính. Một phần nêu ra vấn đề, một phần giải quyết và một phần kết vấn đề. Trong đó Đoán án của Tam đoạn luận có ý nghĩa tương đương với “Tôn” , Tiểu tiền đề tương đương với “Nhân”, Còn đại tiền đề thì tương đương với “ Dụ” của Nhân minh học. Tất cả đều nhằm phục vụ con người giải quyết những thắc mắc, những triết lý của cuộc sống. Trong lý luận, tuy Tam đoạn luận dùng phương pháp diễn dịch, còn nhân minh học dùng phương pháp quy nạp nhưng tất cả hai luận thức đều có lời môi giới ở giữa để chỉ rõ sự quan hệ giữa toàn thể và bộ phận. Nghĩa là Tiểu tiền đề và Nhân của Nhân minh học là có nhiệm vụ giống nhau.
Tam đoạn luận là căn cứ vào nguyên lý chung để diễn dịch tìm biết đến nguyên lý riêng. Nhân minh học cũng vậy, lấy sự kiện chung để chứng minh và biết đến sự kiện chưa biết.
3.2. Điểm khác biệt

Tuy giữa Tam đoạn luận và Nhân minh học có những nét tương đồng như vậy nhưng trong đó cũng có khá nhiều điểm dị biệt. Theo Nhân minh học Phật giáo thì giữa Tam đoạn luận và Nhân minh học có 6 điểm khác nhau nhất [1]. Đó là:
- Tam đoạn luận của Lôgíc học là biện pháp tư duy, còn tam chi tác pháp của Nhân minh học là biện pháp tranh luận. Lôgíc học dạy cách tư duy đúng đắn, suy lý đúng đắn. Còn nhân minh học thì chú trọng cách biện luận hay tranh luận đúng đắn. Tư duy là chuyện nội suy bên trong, còn tranh luận là chuyện lời nói trên miệng hay bên ngoài. Lôgíc học tự ngộ là chính, tự mình tìm ra chân lý là chính. Còn bên Nhân minh học thì chú trọng biện luận để làm cho người khác giác ngộ theo quan điểm của mình, nghĩa là mục đích ngộ tha là chính. Nếu nói theo từ ngữ Phật giáo, thì Tam đoạn luận của Aristotle nhằm mục đích tự ngộ.
- Giữa trình tự sắp xếp các mục của hai bên cũng khác nhau. Bên Lôgíc học trình tự tư duy đòi hỏi đưa ra trước đại tiền đề và tiểu tiền đề là những cái mà mình đã biết để suy đoán cái chưa biết. Sau đó là đoán án, nghĩa là từ hai cái đã biết suy đoán cái chưa biết. Còn Nhân minh học thì theo phương pháp trình tự biện luận hay tranh luận cho nên đầu tiên đưa tôn ra làm chủ đề tranh luận hay biện luận, sau đó chứng minh xem bên nào đúng bên nào sai.
- Tam đoạn luận thì chú trọng phương pháp tư duy có đúng, chính xác hay không. Còn Nhân minh học thì chú trọng giành cho được chiến thắng trong cuộc tranh luận hay không.
- Tam đoạn luận không lưu tâm nhiều như Nhân minh học về các lỗi lầm khi biện luận với đối phương.
- Mục đích của Tam đoạn luận là Đại tiền đề và Tiểu tiền đề, diễn dịch ra kết luận hay đoán án. Cho nên, căn cứ thực tế của tiền đề không được chú ý mấy. Nhân minh học thì trái lại, phải thuyết phục đối phương bằng dụ thể, như trong ví dụ âm thanh là vô thường, tất cả những gì làm ra đều vô thường, mà còn đưa ra dụ y, như cái bình …
- Tiểu tiền đề của Lôgíc học tương đương với Nhân của Nhân minh học. Vì nó có tác dụng làm môi giới với kết luận hay đoán án, cho nên nó có hình thức một mệnh đề. Còn trong Nhân minh học chỉ có hình thức là một thuật ngữ, trình bày chứng cứ cho lập luận của tôn.
Ngoài ra cũng còn một số điểm khác biệt. Trong đó về phần tác giả, Tam đoạn luận (Syllogism) của phương Tây chủ yếu là của Aristote. Còn Nhân minh học Phật giáo thì xuất phát từ phương Đông, được bắt nguồn từ triết lý của Chính Lý Phái. Do Gotama khai sáng.
Nhân minh học của Phật giáo không phải xuất phát từ một vấn đề mà mọi người đồng thuận, trái lại xuất phát từ một vấn đề đang tranh luận, ít nhất là giữa người lập thuyết và đối phương. Trong khi đó điểm xuất phát của Tam đoạn luận là một điểm đồng thuận. Như Nhân minh học đưa ra một lập thuyết: Trên đồi đàng xa có lửa. Đứng đàng xa, không ai thấy có lửa cả. Nhiều người đặt nghi vấn và phân vân, không rõ là có lửa hay không có lửa, cho nên cãi nhau. Người lập thuyết bèn nói: Trên đồi, đúng là không thấy có lửa, nhưng chúng ta thấy có khói. Mà nơi nào có khói là có lửa, cho nên biết là có lửa. Còn tam đoạn luận lại khác, đưa ra một lập thuyết : Tất cả mọi người đều phải chết – Socrates là người – Cho nên Socrates cũng chết. Mọi người đều phải chết là một chân lý mọi người đều đồng thuận, Socrates là người cũng là một chân lý nữa mà mọi người đều đồng thuận. Xuất phát từ hai tiền đề lớn và nhỏ nói trên, chúng ta đi đến kết luận là Socrates, vì cũng là người cho nên cũng phải chết.
Chung quy lại, Tam đoạn luận là quá trình tư duy đi từ cái đã biết đến cái chưa biết. Một quá trình tư duy Logic, nhằm giải quyết một vấn đề mà bản thân mình còn phân vân. Còn Nhân minh học thì giải quyết vấn đề bằng một điểm tranh luận để cho mọi người đều thông đạt. Ngoài ra, còn có một số điểm khác biệt nữa, như trong từ ngữ sử dụng. Trong khi ba mục chủ yếu của Nhân minh luận Phật giáo là tôn, nhân, dụ, thao tác tư duy bằng phương pháp quy nạp. thì ba mục Tam đoạn luận của Aristotle là Đại tiền đề, tiểu tiền đề và đoán án, phương pháp tư duy theo phương pháp diễn dịch.
Theo như Th.Scherbatsky khẳng định rõ trong cuốn “Logic học Phật giáo”, mục đích của Nhân minh học là nghiên cứu các nguồn gốc của nhận thức chúng ta, mà Tam đoạn luận không phải là một nguồn gốc của nhận thức. Còn về Tam đoạn luận, như viện sĩ Th.Scherbatsky nói, gồm những mệnh đề được dùng để truyền đạt cho người khác một nhận thức đã có sẵn. Chính vì vậy mà ngài Trần Na gọi Tam đoạn luận là “Nhận thức tỷ lượng cho người khác” (inference for others) [4 ].

C. KẾT LUẬN

Trong quá trình hình thành và phát triển của Phật giáo tại Ấn Độ, Phật giáo đã để lại cho nền triết học Ấn Độ nói riêng và nhân loại nói chung một kho tàng triết lý hoàn toàn mới so với tư tưởng triết học thần quyền của Ấn độ cổ đại. Sở dĩ Phật giáo có thể tồn tại và phát triển rộng khắp có nhiều lý do, nhưng có một lý do mà chúng ta không thể bỏ quên được đó là sự ra đời và góp mặt của Nhân minh học Phật giáo. Từ một môn triết lý lôgíc này, Phật giáo đã ngày một khẳng định được vị trí của mình và phát triển rộng ra trên toàn thế giới. Nhân minh học là cơ sở luận lý để hình thành nên những luận sư nổi tiếng của Phật giáo trong mọi thời đại, từu đó giúp con người nhận thức được đúng đắn và khách quan hơn về thế giới.
Cùng với Nhân minh học Phật giáo lại có Tam đoạn luận của triết học phương Tây. Vì đây là hai hệ thống triết học được xuất phát từ hai phương khác nhau, từ nền văn hóa khác nhau nên từ đó cũng có nhiều điểm tương đồng và khác biệt nhau. Nhưng tóm lại cả hai vẫn là những tinh tuý của triết học cho mọi thời đại. Vì vậy, khi đến với Nhân minh học hay Tam đoạn luận là chúng ta đã và đang đi trên con đường tìm ánh sáng chân lý của cuộc sống.

Tài liệu tham khảo

1. Lối vào Nhân minh học của Hòa thượng Thích Thiện Siêu do Viện Nghiên cứu Phật học ấn hành, 1994.
2. Nhân minh nhập chánh lý luận. Thương Yết La Chủ soạn, Huyền Trang dịch.
3. Nhận Thức Luận Phật Giáo. Thích Giác Duyên biên soạn.
4. Buddhist logic. Viện sĩ Nga F.Th. Scherbatsky. Motilal Barnasidass, Kessinger Publishing, 2003.

(Bài này lượm ở website chuathienlong.com . Thấy hay hay nên đem về đ ể ai có hứng thú thì đọc cho biết . )

Thoa

08-26-2014, 07:07 PM

Thỉnh thoảng bổn cũ soạn lại . Bánh ướt chả lụa . Những phụ tùng khác là làm từ scratch . Mùa đông mọi thứ đều tê tái nên cái hình có tái tê đành chịu . Bánh cống ê hề , ăn độn mấy thứ kia với bánh cống .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_8262_zps858bde1c.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_8262_zps858bde1c.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_8261_zpsfd326e0b.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_8261_zpsfd326e0b.jpg.html)

Platinum

08-26-2014, 07:38 PM

Thoa

08-26-2014, 08:20 PM

(Tiếp theo)
Năng Lập, năng phá và tương tợ chỉ nhắm giác ngộ cho người khác. Hiện lượng, tỷ lượng và tương tợ chỉ nhằm tự giác ngộ cho mình. Như vậy là đã bao quát toàn bộ nghĩa chủ yếu của bộ luận này. Tám mục chính đó là: 4 mục chân và 4 mục tợ. Tợ là tương tợ, tợ như phải nhưng thật ra là sai. Ngược lại, lập thuyết đúng gọi là chân năng lập, phản bác đúng gọi là chân năng phá. Còn lập thuyết sai gọi là tợ năng lập, phản bác sai gọi là tợ năng phá. Nhưng tất cả cũng không ngoài mục đích đạt được giác ngộ và ngộ tha.
- Năng lập: Công thức lập luận đúng đắn, có sức thuyết phục đối phương.
- Tợ năng lập: Lập luận sai, không có sức thuyết phục đối phương.
- Chân năng phá: Là phản bác lập luận của đối phương.
- Tợ năng phá: Người lập luận không có sai nhưng đối phương cứ phản bác, cứ phá.
- Chân hiện lượng và Tợ hiện lượng: Nhận thức có thể đúng (chân), có thể sai (tợ).
Nhận thức trực tiếp bằng cảm quan gọi là hiện lượng. Như thấy khói biết là khói thì đó là chân hiện lượng. Thấy khói mà cho đó là mây mù thì đó là tợ hiện lượng.
- Chân tỷ lượng và Tợ tỷ lượng: Tỷ lượng là suy lý mà biết. Suy lý đúng thì gọi là chân tỷ lượng, suy lý sai thì gọi là tợ tỷ lượng.
Đây là 8 đề mục quan trọng nhất của Nhân minh học, nhưng trong đó chiếm vị trí quan trọng nhất là chân năng lập. Tức là lập luận hay lập thuyết đúng đắn. Bởi lẽ, lập luận hay lập thuyết đúng đắn bao hàm cả nghĩa tư duy hay nhận thức đúng đắn. Trong chân năng lập lại có ba bộ phận chính là: Tôn, Nhân, Dụ.
Tôn có nghĩa là cái được đề cao, cái được ưa thích, được chủ trương, được thành lập. Tôn là đối tượng tranh cãi của bên lập và bên phá, bên chủ và bên khách. Nhân: “Biến thị tôn pháp tánh” nghĩa là: nhân phải là thuộc tánh không phải của một bộ phận mà là toàn bộ thành phần của tôn. Dụ: là thành phần thứ ba của năng lập, tức ví dụ. Tất cả những gì đã nói ở trên chính là nội dung căn bản của Nhân minh học Phật giáo.

2. Khái quát về Tam Đoạn Luận
2.1. Sự hình thành

Tam Đoạn Luận là một môn luận lý học cổ xưa có nguồn gốc xuất phát từ phương Tây. Người sáng lập ra Tam đoạn luận không ai khác đó chính là triết gia lừng danh thiên hạ Aristotle.
Aristotle (384-322 TCN) là học trò của triết gia Platon, ông sinh ở Staghira nằm ở Makedonia. Năm 18 tuổi ông đến Aten để học tập tại Học viện (Academia) của Platon. Tại đây, Aristotle đã có được một nhãn quan khoa học quảng bác, xây dựng quan điểm triết học và khoa học của riêng mình. Năm 37 tuổi ông đến thành phố Assôsơ mở trường học riêng và viết hàng loạt tác phẩm. Năm 343 TCN, ông được mời tới hoàng cung và giao nhiệm vụ giáo dục Alecxander Makedonsky, về sau là một hoàng đế nổi tiếng tài ba ở thời cổ đại. Tác phẩm của ông viết khoảng từ 100 đến 400 tác phẩm. Tác tác phẩm của ông hầu như mang những tri thức sâu sắc và cụ thể về tất cả các ngành khoa học thời đó. Ông được mệnh danh là: “một nhà bách khoa toàn thư đích thực- một người có nhận thức phong phú đến kỳ lạ và thật sự toàn diện” [1].
Tam đoạn luận là một phát minh lớn của Aristote. Trong học thuyết Lôgíc học của mình, ông đã xây dựng Tam đoạn luận làm cơ sở cho chứng minh: “Cần phải nói vềTam đoạn luận trước khi nói về chứng minh, bởi Tam đoạn luận là một cái gì đó chung hơn và chứng minh là một loại Tam đoạn luận nào đó, nhưng không phải bất kỳ Tam đoạn luận nào cũng là chứng minh”. Từ khi hình thành được Tam đoạn luận, triết gia Aristotle đã dùng luận lý này để áp dụng cho các chủ trương triết học của ông, tạo nên một cơ sở luận lý vững chắc cho quan điểm triết học của mình.
Sau khi Aristotle mất, những triết gia về sau đều dựa vào nội dung Lôgíc học của ông mà phát huy quan điểm triết học đến cho nhân loại và được truyền thừa cho đến ngày hôm nay.
2.2. Các nội dung chính của Tam Đoạn Luận
Nói về Tam đoạn luận, Aristotle định nghĩa như sau: “…Tam đoạn luận là ngôn ngữ mà trong đó, nếu một cái gì đó được giả định, thì tất yếu rút ra một cái gì đó khác hẳn với cái đã cho [1]”. Trong học thuyết Lôgíc của Aristotle còn có một khái niệm khác quan trọng hơn khái niệm “Tam đoạn luận”, đó là khái niệm “Tam đoạn luận hoàn thiện” khái niệm này được định nghĩa như sau: “Tôi gọi Tam đoạn luận hoàn thiện là một Tam đoạn luận mà nó không cần cái gì khác, ngoài cái đã được tiếp nhận, để vạch ra tính tất yếu, còn Tam đoạn luận không hoàn thiện là một Tam đoạn luận mà nó cần cho điều này ở một cái hay nhiều cái”. Theo ông, chỉ có Tam đoạn luận hoàn thiện mới cho ta kết luận đúng một cách tất yếu và hiển nhiên. Nói cách khác, Aristotle luôn đòi hỏi một “Tính tất yếu lôgíc” trong suy luận.
Bất kỳ Tam đoạn luận nào cũng có ba thuật ngữ đó là: Đại tiền đề, Tiểu tiền đề và Đoán án. Trong đó có một thuật ngữ (tiểu tiền đề) giữa liên kết hai thuật ngữ biên với nhau. Cũng cần nhớ là, trong học thuyết về Tam đoạn luận của Aristote, chỉ có ba dạng hình của Tam đoạn luận (ngày nay chúng ta đã biết đến bốn dạng hình trong lôgíc truyền thống); trong đó, chỉ có các Tam đoạn luận hoàn thiện mới được ông coi là cơ sở cho chứng minh khoa học: “Nếu ba thuật ngữ có mối quan hệ với nhau sao cho thuật ngữ sau cùng nằm trọn trong thuật ngữ giữa, còn thuật ngữ giữa thì nằm trọn trong thuật ngữ đầu hoặc nằm hoàn toàn ngoài nó, thì đối với các thuật ngữ biên này tất yếu có tam đoạn luận hoàn thiện”. Công thức luận lý hình thức của ông bắt đầu bằng hai tiền đề và từ hai tiền đề đó, rút ra kết luận thích đáng. Như:
Đại tiền đề: Tất cả mọi người đều phải chết (mục I)
Tiểu tiền đề: Socrates là người (mục II)
Kết luận: Cho nên Socrates cũng chết (mục III)
Mục I của Tam đoạn luận gọi là Đại tiền đề. Mọi người đều phải chết là một chân lý mọi người đều đồng thuận. Mục II là Tiểu tiền đề cũng là một chân lý nữa mà mọi người đều đồng thuận. Xuất phát từ hai tiền đề lớn và nhỏ nói trên, chúng ta đi đến kết luận là Socrates, vì cũng là người cho nên cũng phải chết.
Nói chung lại, Tam đoạn luận là quá trình tư duy đi từ cái đã biết đến cái chưa biết. Một quá trình tư duy lôgic, nhằm giải quyết một vấn đề mà bản thân mình còn phân vân, chưa thông thấu.
3. Điểm tương đồng và khác biệt giữa Nhân Minh Học và Tam Đoạn Luận.
3.1. Điểm tương đồng
Có thể nói: Tam đoạn luận và Nhân minh học là hai trường phái triết học lớn được xuất phát từ hai phương khác nhau. Nhưng cả hai đều mang trong mình một ý nghĩa sâu sắc trong triết lý, lý luận của cuộc sống. Cả hai đều đại diện cho hai trường phái triết học ở hai phương khác nhau. Theo như tư tưởng của ngài Thiện Siêu trong cuốn “Lối vào Nhân minh học” thì có 3 nội dung tương đồng giữa Tam đoạn luận và Nhân minh học Phật giáo.
Tam chi tác pháp của Nhân minh đồng với Tam đoạn luận pháp là đều có 3 phần nhận thức chính. Một phần nêu ra vấn đề, một phần giải quyết và một phần kết vấn đề. Trong đó Đoán án của Tam đoạn luận có ý nghĩa tương đương với “Tôn” , Tiểu tiền đề tương đương với “Nhân”, Còn đại tiền đề thì tương đương với “ Dụ” của Nhân minh học. Tất cả đều nhằm phục vụ con người giải quyết những thắc mắc, những triết lý của cuộc sống. Trong lý luận, tuy Tam đoạn luận dùng phương pháp diễn dịch, còn nhân minh học dùng phương pháp quy nạp nhưng tất cả hai luận thức đều có lời môi giới ở giữa để chỉ rõ sự quan hệ giữa toàn thể và bộ phận. Nghĩa là Tiểu tiền đề và Nhân của Nhân minh học là có nhiệm vụ giống nhau.
Tam đoạn luận là căn cứ vào nguyên lý chung để diễn dịch tìm biết đến nguyên lý riêng. Nhân minh học cũng vậy, lấy sự kiện chung để chứng minh và biết đến sự kiện chưa biết.
3.2. Điểm khác biệt
Tuy giữa Tam đoạn luận và Nhân minh học có những nét tương đồng như vậy nhưng trong đó cũng có khá nhiều điểm dị biệt. Theo Nhân minh học Phật giáo thì giữa Tam đoạn luận và Nhân minh học có 6 điểm khác nhau nhất [1]. Đó là:
- Tam đoạn luận của Lôgíc học là biện pháp tư duy, còn tam chi tác pháp của Nhân minh học là biện pháp tranh luận. Lôgíc học dạy cách tư duy đúng đắn, suy lý đúng đắn. Còn nhân minh học thì chú trọng cách biện luận hay tranh luận đúng đắn. Tư duy là chuyện nội suy bên trong, còn tranh luận là chuyện lời nói trên miệng hay bên ngoài. Lôgíc học tự ngộ là chính, tự mình tìm ra chân lý là chính. Còn bên Nhân minh học thì chú trọng biện luận để làm cho người khác giác ngộ theo quan điểm của mình, nghĩa là mục đích ngộ tha là chính. Nếu nói theo từ ngữ Phật giáo, thì Tam đoạn luận của Aristotle nhằm mục đích tự ngộ.
- Giữa trình tự sắp xếp các mục của hai bên cũng khác nhau. Bên Lôgíc học trình tự tư duy đòi hỏi đưa ra trước đại tiền đề và tiểu tiền đề là những cái mà mình đã biết để suy đoán cái chưa biết. Sau đó là đoán án, nghĩa là từ hai cái đã biết suy đoán cái chưa biết. Còn Nhân minh học thì theo phương pháp trình tự biện luận hay tranh luận cho nên đầu tiên đưa tôn ra làm chủ đề tranh luận hay biện luận, sau đó chứng minh xem bên nào đúng bên nào sai.
- Tam đoạn luận thì chú trọng phương pháp tư duy có đúng, chính xác hay không. Còn Nhân minh học thì chú trọng giành cho được chiến thắng trong cuộc tranh luận hay không.
- Tam đoạn luận không lưu tâm nhiều như Nhân minh học về các lỗi lầm khi biện luận với đối phương.
- Mục đích của Tam đoạn luận là Đại tiền đề và Tiểu tiền đề, diễn dịch ra kết luận hay đoán án. Cho nên, căn cứ thực tế của tiền đề không được chú ý mấy. Nhân minh học thì trái lại, phải thuyết phục đối phương bằng dụ thể, như trong ví dụ âm thanh là vô thường, tất cả những gì làm ra đều vô thường, mà còn đưa ra dụ y, như cái bình …
- Tiểu tiền đề của Lôgíc học tương đương với Nhân của Nhân minh học. Vì nó có tác dụng làm môi giới với kết luận hay đoán án, cho nên nó có hình thức một mệnh đề. Còn trong Nhân minh học chỉ có hình thức là một thuật ngữ, trình bày chứng cứ cho lập luận của tôn.
Ngoài ra cũng còn một số điểm khác biệt. Trong đó về phần tác giả, Tam đoạn luận (Syllogism) của phương Tây chủ yếu là của Aristote. Còn Nhân minh học Phật giáo thì xuất phát từ phương Đông, được bắt nguồn từ triết lý của Chính Lý Phái. Do Gotama khai sáng.
Nhân minh học của Phật giáo không phải xuất phát từ một vấn đề mà mọi người đồng thuận, trái lại xuất phát từ một vấn đề đang tranh luận, ít nhất là giữa người lập thuyết và đối phương. Trong khi đó điểm xuất phát của Tam đoạn luận là một điểm đồng thuận. Như Nhân minh học đưa ra một lập thuyết: Trên đồi đàng xa có lửa. Đứng đàng xa, không ai thấy có lửa cả. Nhiều người đặt nghi vấn và phân vân, không rõ là có lửa hay không có lửa, cho nên cãi nhau. Người lập thuyết bèn nói: Trên đồi, đúng là không thấy có lửa, nhưng chúng ta thấy có khói. Mà nơi nào có khói là có lửa, cho nên biết là có lửa. Còn tam đoạn luận lại khác, đưa ra một lập thuyết : Tất cả mọi người đều phải chết – Socrates là người – Cho nên Socrates cũng chết. Mọi người đều phải chết là một chân lý mọi người đều đồng thuận, Socrates là người cũng là một chân lý nữa mà mọi người đều đồng thuận. Xuất phát từ hai tiền đề lớn và nhỏ nói trên, chúng ta đi đến kết luận là Socrates, vì cũng là người cho nên cũng phải chết.
Chung quy lại, Tam đoạn luận là quá trình tư duy đi từ cái đã biết đến cái chưa biết. Một quá trình tư duy Logic, nhằm giải quyết một vấn đề mà bản thân mình còn phân vân. Còn Nhân minh học thì giải quyết vấn đề bằng một điểm tranh luận để cho mọi người đều thông đạt. Ngoài ra, còn có một số điểm khác biệt nữa, như trong từ ngữ sử dụng. Trong khi ba mục chủ yếu của Nhân minh luận Phật giáo là tôn, nhân, dụ, thao tác tư duy bằng phương pháp quy nạp. thì ba mục Tam đoạn luận của Aristotle là Đại tiền đề, tiểu tiền đề và đoán án, phương pháp tư duy theo phương pháp diễn dịch.
Theo như Th.Scherbatsky khẳng định rõ trong cuốn “Logic học Phật giáo”, mục đích của Nhân minh học là nghiên cứu các nguồn gốc của nhận thức chúng ta, mà Tam đoạn luận không phải là một nguồn gốc của nhận thức. Còn về Tam đoạn luận, như viện sĩ Th.Scherbatsky nói, gồm những mệnh đề được dùng để truyền đạt cho người khác một nhận thức đã có sẵn. Chính vì vậy mà ngài Trần Na gọi Tam đoạn luận là “Nhận thức tỷ lượng cho người khác” (inference for others) [4 ].

C. KẾT LUẬN
Trong quá trình hình thành và phát triển của Phật giáo tại Ấn Độ, Phật giáo đã để lại cho nền triết học Ấn Độ nói riêng và nhân loại nói chung một kho tàng triết lý hoàn toàn mới so với tư tưởng triết học thần quyền của Ấn độ cổ đại. Sở dĩ Phật giáo có thể tồn tại và phát triển rộng khắp có nhiều lý do, nhưng có một lý do mà chúng ta không thể bỏ quên được đó là sự ra đời và góp mặt của Nhân minh học Phật giáo. Từ một môn triết lý lôgíc này, Phật giáo đã ngày một khẳng định được vị trí của mình và phát triển rộng ra trên toàn thế giới. Nhân minh học là cơ sở luận lý để hình thành nên những luận sư nổi tiếng của Phật giáo trong mọi thời đại, từu đó giúp con người nhận thức được đúng đắn và khách quan hơn về thế giới.
Cùng với Nhân minh học Phật giáo lại có Tam đoạn luận của triết học phương Tây. Vì đây là hai hệ thống triết học được xuất phát từ hai phương khác nhau, từ nền văn hóa khác nhau nên từ đó cũng có nhiều điểm tương đồng và khác biệt nhau. Nhưng tóm lại cả hai vẫn là những tinh tuý của triết học cho mọi thời đại. Vì vậy, khi đến với Nhân minh học hay Tam đoạn luận là chúng ta đã và đang đi trên con đường tìm ánh sáng chân lý của cuộc sống.
Tài liệu tham khảo
1. Lối vào Nhân minh học của Hòa thượng Thích Thiện Siêu do Viện Nghiên cứu Phật học ấn hành, 1994.
2. Nhân minh nhập chánh lý luận. Thương Yết La Chủ soạn, Huyền Trang dịch.
3. Nhận Thức Luận Phật Giáo. Thích Giác Duyên biên soạn.
4. Buddhist logic. Viện sĩ Nga F.Th. Scherbatsky. Motilal Barnasidass, Kessinger Publishing, 2003.
(Bài này lượm ở website chuathienlong.com . Thấy hay hay nên đem về đ ể ai có hứng thú thì đọc cho biết . )

Thoa

08-26-2014, 08:40 PM

Thoa nè, Bánh gan bánh cóng đều nhìn rất ngon. Bánh cóng làm dư dư gởi xuống cho P ít cái nha..

P ít khi tranh luận với ai cái gì, lười cũng có mà cán mai quá lớn cũng có. Thấy hay thấy đẹp thì khen thiệt tình, còn thấy ẹ thì mình chỉ lẳng lặng xem xong cười một cái rồi qua chỗ khác.

P thấy nhiều người trên phố ảo, khi viết ra một đề tài nào thường chắc mẻm là mình đúng nên khi có ai phản bác thường rất … quạu. hehe. Nhất là người càng giỏi lại càng ngại nhận mình sai. Nhân vô thập toàn mờ.

Nên, lên đây tìm chút giải trí, học được món ngon vật lạ đem trổ tài cho chồng con thưởng thức là hạnh phúc rồi. Đồng hương đồng ý không?

Ah ,đồng hương nói chi lại chả đúng ( hi 5 cái đi) :D . Thoa vẫn thường dựa cột đến cái cột nó lõm theo tướng Thoa luôn rồi . Mình có nên đổi chữ ký là : online tui chỉ cà khịa thôi . Tui nói xong đừng níu áo hỏi , tui không chịu trách nhiệm những gì mình cà khịa đâu à . Không biết disclaimer như vậy có đ ủ an toàn trên xa lộ chưa hỉ :) .

Bánh cống ăn nóng mới ngon . Trời lạnh cuốn xà lách rau sống chấm nước mắm là đậm đa mùi vị quê hương hết biết .
" Vũ vô kiềm tỏa năng lưu khách " ,quán vắng mưa lất phất ở ngoài trời làm tâm trạng mình thêm ... sến hihi .

tà áo xanh

08-27-2014, 12:05 AM

Thoa -dồng hương giỏi giang bếp núc mà ' luận ba -doạn ' cũng cừ. Nghe nàng mới -dể ý chữ ký, -dọc kỹ. Ông -dồng hương ở nhà -dọc -dược tràn trề hạnh phúc Thoa hí.

Tỉ mỉ thì lúc có lúc không. Mình chỉ bảo lưu ý của mình từ -dầu -dến cuối, là vô hiệu hoá một câu nhận -dịnh không phù hợp dành cho Thoa, làm vậy thì chứng minh câu Thoa nói là vô cùng chính xác. Không nói bất nhất, trước khác sau khác.

Chứ còn muốn bàn lan râu ria ra tùm lum (bigger than Ben Hur) thì vào nhà bác Gù khuân về chất không hết, nói từ tháng năm -dến tháng mười chưa hết nói, cùng nhau phô ra kiến thức gú gồ, cũng không thấy có gì hay ho, cảnh -dó mình gặp hoài trên online chẳng -di về -dâu. Mà nói một hồi, lẩn quẩn tẩu hoả nhập ma, tam sao thất bổn, không -dâu ra -dâu cũng không chừng.

Hôm qua nhắc tự nhiên nhớ môn toán trừu tượng, về nhà sẽ lục tìm lại kết quả hồi xưa mình học ra sao, chắc không -dến nỗi -dứng cuối lớp, môn học khô khan. Nhớ nhớ, vậy chứ cũng -dược hạng khá là ít nhất. Gọi là học dở mà thi hên :)

Bánh Gan của Thoa làm rất là chiến, bánh cóng cũng khéo chẳng kém. Thoa biết nhiều món bánh trái ngày xưa gần gũi hàng ngày với mình.

Mình sẽ làm bánh Gan trứng vịt tuần sau hay tuần sau nữa, tuần này sẽ tổng dượt hát hò văn nghệ, rồi còn chuẩn bị máy móc chụp hình charity event của con gái cưng. Và, -dang lên kế hoạch với bạn bè tháng 3 sang năm -di Korea và qua Japan ngắm mùa hoa anh -dào.

Vẫy tay chào -dồng hương Plat.

Thoa nghỉ ngơi khoẻ rồi gõ nhiều hơn cho mình -dọc ké với, fan của Thoa rồi -dó ;)

dulan

09-02-2014, 07:27 AM

...

Xin chào Một thoáng và quan khách trong nhà Thoa,

hihi...., lại đúng một tuần TAX gác cổng và cũng là dulan vào thay đó nha Thoa :)

Thấy TAX mỏi chân, dulan đem món chè bà mười, ủa quên bà ba vào cho TAX ngồi nghỉ chân ăn chè, món chè mà TAX nhắc đến hôm trước làm dulan cũng nhớ lâu lắm rồi mình không nấu đó TAX, mà cũng để cái avatar kia đừng "giựn" ha :)

http://i1373.photobucket.com/albums/ag367/rowan2208/ff9ca87c-af78-4609-a233-68ffe8f84b79_zps62914809.jpg (http://s1373.photobucket.com/user/rowan2208/media/ff9ca87c-af78-4609-a233-68ffe8f84b79_zps62914809.jpg.html)
(dulan múc ít nước cho dễ thấy đủ thứ ha)

(chè bà mười: khoai lang, khoai mì, đậu xanh, đậu phộng, nấm mèo, bột khoai, bột bán, nước dừa, đường cát, va ni :D )

Chè bà ba có hơi giống chè tào thưng này ha TAX
http://i1243.photobucket.com/albums/gg553/Thiennga2012/192.jpg
...

Thoa ơi, hôm ni dulan vào cám ơn Thoa hướng dẫn làm bánh gan :)

Hình post nhiều trong bếp, nhưng dulan chỉ mang một lát mời Thoa nếm thử nha
http://i1373.photobucket.com/albums/ag367/rowan2208/f0c6f72b-f45f-416e-8a31-6106f6991936_zpsed4a95ed.jpg (http://s1373.photobucket.com/user/rowan2208/media/f0c6f72b-f45f-416e-8a31-6106f6991936_zpsed4a95ed.jpg.html)

Thân mến chúc Thoa, TAX, và cả nhà Một Thoáng vui khỏe,
Dulan

...

Thoa

09-02-2014, 07:53 PM

Tính bắt chước đồng hương Plat. bớt nói một chút mà để chị TAX và Du Lan giữ nhà dùm thì cũng kỳ kỳ .
Cảm ơn chị TaX và Du Lan ngỏ lời cho mình ... tám tiếp ;)

Món chè , món bánh nào của Du Lan làm màu sắc cũng rất rực rỡ . Trình bày lại khéo cứ như là làm đ ể chụp hìnhtrên cooking books .
Chè Bà bốn , ủa bà ba ơ miền Tây như Cần Thơ hình như người ta lại có cho Bí rợ ( Bí đ ỏ ) vào nữa . Thoa không thích chè này có Bí , thấy nó cứ như canh kiểm chay . Mấy thứ Du Lan đ ể Thoa đ ều có cho , muốn bùi bùi thì cho thêm khoai cao ( môn) vào nữa .
Bánh gan của Du Lan làm có tàn ong đan hoàng nhưng mà hình như nó lai một loại bánh Tây nào đó chứ nhìn không giống bánh gan VN . Du Lan và cả nhà có thích món bánh này không ? Ở nhà anh em Thoa biết ăn , nhưng ox và thằng con thì không hảo nên Thoa ít làm . Cảm ơn DL đa vào chơi và đem thưc ăn vào share nha .

tà áo xanh

09-03-2014, 04:56 AM

Chào Thoa, chào Dulan,

Tuần này phải kiêng ' nét ' để dành thời gian cho bài vở, thứ sáu nộp, và cuối tuần ăn chơi.

Đặt tên Dulan là ' nữ hoàng bánh ngọt ' nha, có bao giờ DL đếm mình đã từng làm được tất cả bao nhiêu ổ bánh rồi không.

Chè bà ba d.lan nấu không hẳn giống như chè mà TAX nhớ Nên vẫn chưa hết ' giựn ' á ;).

D.lan nấu đặc hơn bình thường phải không. Chén chè Xanh thích, khoai cắt hạt lựu mà cỡ vuông vuông nhỏ nhỏ để ăn đỡ ngán và không cho vào nấu lâu trong chè vì bột của khoai sẽ tan ra hoà với nước chè làm phần nước mất thanh, bị bột và nước chè mất đi màu trắng. Mộc nhĩ Xanh cũng xắt xợi thật mịn. Màu trắng của hạt sen và hạt đậu phộng bỏ vỏ đi với màu vàng của những hạt đậu xanh, điểm thêm rải rác những sợi mộc nhĩ mảnh mai, bắt mắt nhẹ nhàng. Những hạt bột báng cũng màu trắng, vẫn thấy hiện rõ dù nước chè với sắc trắng của nước dừa. Kể để d.lan thấy TAX khó chịu chừng nào chưa. Có cho thêm phổ tai và hạt sen, nếu có sẵn, còn không cũng không sao. Đậu phộng, Xanh phải lột hết vỏ, thấy màu trắng bên trong. Ngoài bột bán, bột khoai (không nhiều dễ sệt nước), Xanh cho thêm bột năng nhồi, tạo hình vuông, xắt mỏng, xíu lá dứa. Nói chung là có thể gọi chè thưng hay chè bà ba đều đúng chè mà Xanh thích đó D.lan. Mình không thích chè quá ngọt, làm hư vị giác. Hôm nào thư thả Xanh nấu và chụp hình món chè này.

Như Thoa đã khen, món ăn D.lan nấu màu sắc tươi sáng, đẹp mắt và mình phải nghiêng mình với sự siêng năng vào bếp của cô nàng. Cảm ơn d.lan nhiều nhiều nè, không nhắc xanh cũng quên giữ cổng nhà Thoa.

Vui nhiều nhé Thoa, Dulan, Plat.

Thoa

09-10-2014, 05:51 PM

Thoa

09-10-2014, 07:04 PM

Cuối tuần vợ chồng ,con cái xách nhau ra hotel ở . Ta về ta tắm ao ta , dù trong dù đục vẫn là ...cái ao . Nói theo chủ nghĩa yêu nước là cứu nguy nền kinh tế quốc dân . Nhưng nói nôm na vẫn là ăn chơi sa đọa .
Từ từ tôi có cảm giác là mình rất hứng thú với kiến trúc và trang trí nội thất . Khi nhỏ không chọn học thành kiến trúc sư , không biết bây giờ mò mẫm học trang trí nội thất có trễ lắm không . Có lẽ nên thực tập bằng cách mua nhà cũ về sửa sang , trang trí rồi bán kiếm lời chắc không đến nổi tệ .
Khách sạn này là Intercontinental Sydney ngay CBD , nó nhìn 4 mặt là cảnh nhà hát con sò , cầu Darling Harbour , City view , botanic garden, library , museum ,shops ... Một nơi lý tưởng cho khách phương xa ở . Chỉ giá cả hơi cứng . So với nhiều KS Intercontinental khác thì nó hơi cũ dù vẫn sạch sẽ . Nhưng những người khác lại thích cảm giác cổ xưa , mà nó xưa thiệt . Những building này bây giờ chỉ có quyền sửa không có quyền đập ra xây lại (heritage ). Đẹp thì có đẹp mà đậu xe mắc như tất cả các thành phố bận rộn khác ($45/ ngày) . Khi check out chắc nhờ tôi ăn nói dễ thương nên anh lễ tân bớt cho 1 ngày $45 . Tôi cười toe khoe với anh tài ăn nói của con vợ hậu đậu .
Đây là cảnh nhìn từ phòng ngủ . Trời mưa rồi nắng hơi thất thường . Dù lạnh và ướt át không ít những cặp tình nhân vẫn lướt ngang những con đường , tay trong tay hay trong túi áo khoác người yêu . Bà già như tôi thì chỉ biết lặn lội đi kiếm chỗ ăn , đi lảo rảo vài vòng rồi chui vô hotel trùm mền vì sợ lạnh . Vậy mà kể nhỏ em chồng anh nghe nó lại suýt xoa đòi theo . Nó nói hôm nào phải nhõng nhẽo đòi chồng nó chìu , nếu không thì thiệt thòi quá . Tôi lại thấy mình tạo nghiệp . Mai mốt cứ bị mấy con nhỏ đó đem ra mà phân bì là thấy khổ . Thôi kệ , ai theo được cứ theo .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_8298_zpsfd0aace4.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_8298_zpsfd0aace4.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_8299_zpsb5643a37.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_8299_zpsb5643a37.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_8300_zps29836839.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_8300_zps29836839.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_8301_zps4d14d790.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_8301_zps4d14d790.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_8302_zps986896ad.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_8302_zps986896ad.jpg.html)

Thoa

09-10-2014, 07:15 PM

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_8303_zps49b68178.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_8303_zps49b68178.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_8304_zpsd89baa18.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_8304_zpsd89baa18.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_8307_zps731db95b.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_8307_zps731db95b.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_8314_zpsc98b4922.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_8314_zpsc98b4922.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_8315_zps0c7f09f3.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_8315_zps0c7f09f3.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_8316_zpsdbf0fe51.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_8316_zpsdbf0fe51.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_8317_zps214c42bd.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_8317_zps214c42bd.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_8318_zps64b8a6cc.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_8318_zps64b8a6cc.jpg.html)

Thoa

09-10-2014, 08:25 PM

Dạo sau này khi nói đến đi ăn buffet là chúng tôi rất ngập ngừng . Ông xã thì hay nói già rồi không ăn chi nhiều . Mà chúng tôi già thiệt . Tôi đã vô cái tuổi mà uống nước cũng lên kí . Cho nên ngoài những hội hè đình đám của gia đình , ngoài những chầu hãng , công ty mời ...thì nói chung chúng tôi không có đi ăn ngoài so với lúc trước nhiều . Ăn buffet lại càng không , một phần tôi có kế hoạch của mình , một phần ông xã có ruột yếu . Những gì không sạch sẽ là ổng sẽ trúng trước nên chỉ có cơm nhà quà vợ là an toàn trên xa lộ . Tuy nhiên nhìn những cái awards của hotel mà tôi lại nổi mái liều . Thôi kệ thử để biết tốt , xấu . Thích thì quay lại , không thì thôi . Buffet lunch ở KS này $45 pp , một người lớn được đem một trẻ em dưới 12 tuổi free . Tôi thấy hời chán , nhưng mình không có con nhỏ đành chịu . Hỏi thằng con thì nó bị cảm hơi mệt không đi nên hai vợ chồng già ham vui đi với nhau . Với mọi thứ giá cả , phục vụ , vệ sinh ... thì tôi cho 8/10 . Tức là tốt và làm mình hài lòng , nhưng còn hai điểm keo kiệt kia là tại nó cám dỗ . Ăn một bữa xong về chạy hộc xì dầu cả tuần chớ bộ . TRừ 2 điểm cho nó tởn , ủa cho mình tởn chớ .
Đi loanh hoanh chụp hình lấy no . Nói vậy chớ bạn tin không là tùy .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_8338_zps0a9565b1.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_8338_zps0a9565b1.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_8340_zps24e1775c.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_8340_zps24e1775c.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_8341_zps0602188e.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_8341_zps0602188e.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_8342_zps72ba473f.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_8342_zps72ba473f.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_8343_zps3c3ce96e.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_8343_zps3c3ce96e.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_8344_zpsb3e7f224.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_8344_zpsb3e7f224.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_8345_zps3d8b74fc.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_8345_zps3d8b74fc.jpg.html)
http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_8355_zps4b749612.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_8355_zps4b749612.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_8356_zps46da9672.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_8356_zps46da9672.jpg.html)
Mâm của tôi
http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_8347_zpsff96ff0b.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_8347_zpsff96ff0b.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_8348_zpsd338fdc0.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_8348_zpsd338fdc0.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_8349_zpsbb108561.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_8349_zpsbb108561.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_8353_zps7e6518c0.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_8353_zps7e6518c0.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_8354_zpsae11b3c1.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_8354_zpsae11b3c1.jpg.html)
Dĩa thứ nhì
http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_8357_zpsb56fbf69.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_8357_zpsb56fbf69.jpg.html)
Không thể bỏ qua
http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_8358_zps964bef80.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_8358_zps964bef80.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_8359_zps7215de81.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_8359_zps7215de81.jpg.html)

tà áo xanh

09-11-2014, 04:36 AM

dulan

09-11-2014, 02:33 PM

Mời chị TAX và Du Lan món chè bà Thoa , ủa bà ba có khoai cao

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_5559_zps33b5deb3.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_5559_zps33b5deb3.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_5560_zpsba4c28f9.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_5560_zpsba4c28f9.jpg.html)

...

Xin chào Một thoáng,

A, cũng lại là TAX gác cổng đúng một tuần mới được đãi chè đó nha Thoa! :)

Ui, ui, chè bà ba có khoai cau và đậu trắng hấp dẫn ghê, (cũng như TAX, dulan hong biết nên gọi là đậu trắng đó Thoa, đậu này chính là hùi đi học mình hay ăn chè đậu trắng đậu đỏ bánh lọt nước đá bào ở cổng trường đó mà, còn đậu trắng có mắt đen thì chỉ dành để nấu chè với nếp thôi phải hong Thoa!)

Chờ dulan ăn xong chén chè của Thoa rùi tham gia chuyện ăn buffet cho dzui.
Cám ơn Thoa nhiều ha!

Thân mến và chúc vui,
Dulan

...

dulan

09-11-2014, 03:04 PM

...

Xin chào Một Thoáng,

Thoa này,
45 đô Úc hở, vậy thì hong mắc lắm đâu, hay tại bên ni vật giá cao như ăn buffet trên tàu cũng trên 33 euro đó Thoa, nên đi xuống Tây âu và Nam Âu chơi, dulan thấy cái chi giá cũng thấp hơn trên Bắc âu!

...

Dulan nhớ hồi tháng 8 đi Tây Ban Nha cũng có ăn buffet đồ biển, thôi thì nào là thức ăn ở Úc của Thoa, của TAX.

Nào là thức ăn ở Mallorca - Spain

Trong một buffet của tiệm tàu,

Nói đến ốc tươi, dulan nhớ hè qua vào ăn buffet của tiệm tàu ở Mallorca (Spain), thức ăn nhiều lắm, nhưng dulan không đụng tới món tây hay tàu có thịt cá, chỉ nếm vài món hải sản, rau cải là no rồi :)

(Nói đến Mallorca, hầu hết dân Bắc Âu và dân Đức đều biết đến hòn đảo lớn nhất của Tây Ban Nha nằm ở phía Tây Địa Trung Hải và cũng đẹp nhất quần đảo Baleares, (thủ phủ của đảo là Palma cũng là thủ phủ của cộng đồng tự trị quần đảo Baleares) cách bờ biển Tây Ban Nha 200km về phía Đông..., và khách du lịch đến đây có lẽ nhiều nhất và đến nhiều lần nhất là dân Bắc Âu, Đức, Ái Nhĩ Lan, Anh quốc...)

Đảo Mallorca có nhiều hang đá cả trên và dưới mặt biển...

Một trong những cảnh đẹp mà dulan chụp được ở bãi biển của đảo Mallorca
http://i1243.photobucket.com/albums/gg553/Thiennga2012/IMG_7141_zps1332ae4d.jpg (http://s1243.photobucket.com/user/Thiennga2012/media/IMG_7141_zps1332ae4d.jpg.html)

Trong một buffet của tiệm tàu ở Mallorca - Spain

Vài món hải sản

Sushi (sóc chị thích sushi nên dulan chụp ké, và nếm thử xem khác với món sushi mình từng nấu ra sao)
http://i1243.photobucket.com/albums/gg553/Thiennga2012/IMG_7055_zps17793385.jpg (http://s1243.photobucket.com/user/Thiennga2012/media/IMG_7055_zps17793385.jpg.html)

Ba món dưới đây mình tự chọn sống rồi đem đến bếp cho đầu bếp xào nướng... (hải sản tại địa phương ở đây rất tươi, ăn mềm, ngọt..., hầu như bên dulan nhập hải sản từ Tây Ban Nha khá nhiều...)

Mấy thứ ốc, mực...
http://i1243.photobucket.com/albums/gg553/Thiennga2012/IMG_7052_zpse2fc626a.jpg (http://s1243.photobucket.com/user/Thiennga2012/media/IMG_7052_zpse2fc626a.jpg.html)

Tôm cua...
http://i1243.photobucket.com/albums/gg553/Thiennga2012/IMG_7053_zps1ff05a9f.jpg (http://s1243.photobucket.com/user/Thiennga2012/media/IMG_7053_zps1ff05a9f.jpg.html)

Rau cải cũng tươi ngon... (nhưng dulan có để ý là trái lựu (pomegranate) của Ý Đại Lợi ngọt hơn trái lựu của Tây Ban Nha)
http://i1243.photobucket.com/albums/gg553/Thiennga2012/IMG_7060_zpse7fb5695.jpg (http://s1243.photobucket.com/user/Thiennga2012/media/IMG_7060_zpse7fb5695.jpg.html)

Còn đây là ham, giống như trong bếp của dulan ở trang 30 có giới thiệu trước đây, đến Spain thì hầu như chợ, tiệm, nhà hàng..., ngay cả quán bar cũng thấy mấy cái giò heo đi bộ này :D
http://i1243.photobucket.com/albums/gg553/Thiennga2012/IMG_7059_zpsf00d0231.jpg (http://s1243.photobucket.com/user/Thiennga2012/media/IMG_7059_zpsf00d0231.jpg.html)

Ham được gửi về nhà dulan từ một công ty của Espana
http://i1293.photobucket.com/albums/b590/baileys1402/IMG_4724_zps9631fcba.jpg (http://s1293.photobucket.com/user/baileys1402/media/IMG_4724_zps9631fcba.jpg.html)

---

Thân mến chúc Thoa, TAX và quan khách trong Một Thoáng vui nhiều,
Dulan

...

Quành lại

Thoa và Xanh thân mến,
Dulan thấy kim đồng hồ trang photobucket mang tên rowan của mình báo động sắp bandwidth, thế là dulan đem mấy tấm hình ốc vào trang photobucket mang tên thiennga, và xóa hình bớt hình bên trang rowan, hy vọng kim đồng hồ lui lại...

Cho nên dulan khênh bài và hình mới vào đây nha!
À, quên nói là hầu như nhiều món trên tàu rẻ hơn đất liền vì không thuế, ngay cả nếu mình tính nhẩm thuế vào, thì có nhiều món dulan vẫn thấy rẻ hơn đất liền, hong biết có phải tại mặt bằng thuê trên đất liền mắc và thuế cao..., hay tại quán tiệm trên tàu do hợp đồng của công ty của tàu biển..., đừng nói chi nhìn nhà hàng sang trọng trong bài của Thoa post ở trên thì dulan nghỉ là ở đây chắc phải mắc hơn nhiều như TAX nói giá bên TAX đó Thoa.

Vui nhiều nha Thoa và TAX! :)

...

Thoa

09-12-2014, 05:44 AM

Chà , chị TAX và Du Lan cho ăn đ ã mắt ghê . Kết đia pippies xào X.O sauce . Ở Sydney China town lúc trước có tiệm bán cháo , X.O pippies rất ngon , hình như tên Super Bowl . Sau này có khi không phải mùa , Thoa thấy họ dùng loại động lạnh cái vỏ pippies có vệt đen ( y hình VN nhập ) và vỏ dày hơn loài sò hến của Úc nên không thích lắm .
Món cua xào miến mà sao goi nugget ? Món này xuất xứ chăc từ HongKong luôn . Gần nhà có chỗ làm ngon và rẻ nên đi đâu ít kêu món này . Có lần về VN người cô kêu món miến cua ở Nhà hàng Hoàng Yến . Làm thì ăn đuoc mà mắc còn hơn Úc .
Mấy món ăn của Du Lan kết nhất là ốc móng tay . Không biết xứ bển ốc móng tay có tươi ko hay lại là đo nhập ? Hồi đầu năm đi tour bên Thái , ăn buffet ma có cua ghẹ , tôm càng mới khoái . Còn heo quay , thịt quay kiểu Tàu ngon hơn mấy loại thịt bò , trừu , heo quay kiểu Tây nhưng mình không lạ mấy món đo nên ko ăn . 33 Euro cung tương đương 45 Úc kim thôi . Không có mắc ha . Thoa chỉ muốn đồ ăn cooked thì phải ngon , mà Đông lạnh cũng phải thiệt tươi . Quên nói có miếng foie gras nữa á . Đồ Nhựt cũng có mà Thoa ko thích . Chỉ lấy nước tương , gừng đỏ và wasabi lam nuoc chấm.
Món chè bà ba , hạt trắng trắng là đậu phọng lột vỏ đó chứ . Thỉnh thoảng Thoa ngâm đậu phọng qua đêm , nấu riêng cho gần mềm . Để danh nấu xôi đậu phọng hay chè Bà ba . Chỉ có đậu phọng lâu chín nên nấu riêng , còn mọi thứ khác đều rất mau chín , bỏ vô một lượt hay vừa cắt vừa bỏ theo thứ tự đều đuoc .
đậu trắng chị TAX và Du Lan nói hình như là đậu ngự hoặc bạch quả ha ? Đậu ngự hay đậu trắng Thoa thích ăn chè kiểu chè hạt sen . Còn bạch quả thì thích nó trong vịt tiềm ( nhét nó vô vịt tiềm ) , không phải kiểu vịt tiềm thuốc Bắc . Hôm trước người nấu chè Bà ba ngoài bí đỏ có bỏ bạch quả . Nghe nói ngồi lột vỏ rất mất công , nhưng ăn trong chè Bà ba thì không thấy hợp . Có điều này nữa nha ,lá hổ tai nấu sâm bửu lượng thì ăn ngon , nhưng vô món chè này lại là nấm mèo ngon hơn . Thoa thấy vậy đó !
Thôi đi khò đây . Chỉ có ăn mà nói hoài không hết chuyện .

tà áo xanh

09-12-2014, 07:32 PM

Vào Xuân rồi, đi tản bộ vào lúc sáng tinh mơ trở lại. Một vòng 5, 6 cây số, về lại nhà chỉ mới gần 8g sáng. Ăn uống tẩy trần xong... ngủ tiếp (hì hì).

Như Thoa, đồ biển mình cũng không ưng đồ nhập (đông lạnh), ăn vào là biết ngay liền.

Ở thành phố mình ở xem vậy mà rất ư đắt đỏ, ăn một buffet như Thoa và Dlan vậy, không dưới $70 một người (không thức uống). Việt Nam không rẻ gì đâu, ngay địa điểm ăn khách cũng cứa cổ khách ra trò. Mấy người bạn mình về bển ăn buffet dịp New Year, mỗi phần là $100 Mỹ. Tuy nhiên, đó là nơi thực sự sang trọng và thức ăn phong phú từ Á sang Âu. Nhắc Âu, thắc mắc Dulan đi du lịch Tây Ban Nha thấy có đồ biển nhập khẩu từ Úc, mình thấy lạ thật nha. Sao không nhập từ các nước khác, giá thành thấp hơn, nhập của Úc chi cho đắt đỏ.

Món pippies mình ăn bên dưới có cho thêm những miếng hay những về bún chiên cháy (thay vì về cơm cháy thì là bún cháy), ngon lắm. Ở nhà hay gọi con này là con chem chép, nhà hàng này chỉ có pippies sống thôi, vớt từ hồ đem xào liền. Cua loại thượng hạng. Thịt cua chắc con nào như con nấy. Mình muốn tự làm, đi mua cua cũng không được chất lượng như vậy vì đã được đi bỏ mối cho các nhà hàng rồi. Thành thử, thích thì đi nhà hàng ăn vậy mà tính ra được ăn ngon hơn. Món cua xào miến, tên đầy đủ là: "GOLDEN NUGGET VERMICELLI CRAB HOT POT" (đọc phát âm như Na Gát). Thành phố mình có khoảng 200 nhà hàng Tàu trở lên, nhưng chỉ có 2 nhà hàng mình chọn ăn, họ nấu ngon nổi bật hơn hẳn.

Loại đậu trắng đó không phải đậu đậu ngự hay đậu bạch quả đâu nha Thoa & Dulan. Để khi nào gặp em gái, nhờ em nhắc. Loại đậu dùng nấu ra-gu đó. Cho đậu ngự vào bị nát, bị bột, hư nước. Đậu bạch quả thì hơi bị boring.

Thoa

09-17-2014, 08:39 PM

Thoa biết đậu trắng đo rồi chị tax , hơi to và dẹp dẹp . Hồi xưa VN bán chè 3 màu có loại đậu này , mứt đậu trắng cũng dùng đậu này . Má Thoa hồi xưa nấu gà nấu đ ậu hay ragu gà cũng dùng đậu trắng nếu không có đậu hoà lan xanh xanh .
Du Lan qua Spain là đi cruise qua đó há ? Buffet la cua cruise hay lên bờ ăn buffet ? Co le mấy hòn đao co đo biển nhiều . Thoa qua Barcelona 2 lần . Cảnh đẹp , người đia trung hải da ngam ngam đẹp , chỉ đau khổ kiếm không ra chỗ ngon ăn . Gặm burger một vài cữ còn đuoc , mỗi ngày gặm chịu sao thấu . Nó kế bên Ý mà sao Pizza , pasta Ý ăn hoài không ngán mà ăn ơ Spain ngán quá . Qua Chicago ăn tapas ( la những phần ăn nho nhỏ share với nhau ) cũng rất ngon , uống loại rượu đỏ bỏ đ á và vài lát cam vô là quên cả đường về .

Thoa

09-18-2014, 05:05 AM

Tiền ơi ! Khoan rơi !
Còn đâu cái thời vàng son 1 đô Úc bằng 1.1 đô Mỹ nữa .
Theo các nhà kinh tế học giải thích khi tiền tệ mất giá thế này thì có cơ hội thúc đẩy nền kinh tế nước nhà gia tăng . Hối suất thấp tức tỷ giá Úc kim thấp thì xuất sẽ nhiều hơn nhập . Những sản phẩm của Úc : nông phẩm , kỹ nghệ nặng , quăng mỏ , khoáng chất ... Tiền Úc xuống thì cơ hội xuất khẩu tăng . Theo ngu ý thì ngoài những thứ như xe hơi và máy móc thì Úc vốn đa không cạnh tranh nổi với các nước khác như : Nhựt ( xe thông dụng ) , Đức , Ý , Âu Châu ( xe luxury ) , ngay cả xe cồng kềnh của Mỹ ... Vừa rồi Úc dẹp luôn hãng làm xe hơi vì không xin được tiền viện trợ từ chính phủ . Chiếc xe Ford cuối cùng xuất xưởng được auction lên có AU$50,000 . Nghe nói chủ xe muốn bọc đệm , bọc gấm , muốn khắc , muốn chạm gì vô xe cũng đeu được chìu . Bởi vì chiếc xe này sẽ đi vào lịch sử ngành sản xuất xe hơi Úc . Nhiều ngành công nghệ khác đã dãy chết từ lâu : đóng giày , may mặc ... Nhưng công xưởng , hãng lớn có tên tuổi đã bay vèo qua Trung Cộng và các nước nhân công rẻ khác kể cả VN . Nhân công ở Úc quá mắc mà lại chảnh . Hết hội đoàn này đến công đoàn khác chỉ lo bảo vệ quyền lợi công nhân nhưng không có những người chủ nhân ông , những nhà đầu tư thì công việc đâu mà làm để còn măc cả cao với thấp .
So với người Mỹ thì người Úc vẫn còn nằm mơ giữa ban ngày . Sau khủng hoảng kinh tế cách đây 5,7 năm người Mỹ đã biết quý trọng công việc mà họ đang có . Nêu cao tinh thần lao động là vinh quang . Ngược lại người Úc vẫn còn ngồi mát ăn bát vàng . Thị trường nhà cửa các nước trên thế giới trồi sụt bấp bênh , trong khi Úc chỉ có lên , bằng bằng rồi lên giá tiếp . So với đồng lương trung bình thì mãi mãi ngươi Úc bình thương không bao giờ sắm nhà nổi . Vậy mà thị trường nhà đất vẫn nóng bỏng . Dù muốn dù không mặc dù công việc thì bị China cướp mất , nhưng đất không biết có nên đổ thừa bị cướp luôn hay nhờ vào sự đổ xô mua đất , mua nhà của Trung cộng mà Úc vẫn còn giàu .
Coi như cách đây hơn chục năm đất nhà nước cho không thèm lấy , bây giờ có thể tính bạc triệu . Sau này có trở về số không hay không thì chăng ai biết được tương lai . Nói chung không muốn phụ thuộc nhưng nhưng nền kinh tế Úc cũng đa phụ thuộc vào nền kinh tế Trung Cộng rồi . Bây giờ. Trung cộng có nhức đầu , sổ mũi thì Úc sẽ ê ẩm dài dài ...

Thoa

09-21-2014, 05:51 AM

A , Còn có mấy tiếng nữa là lên đương rồi mà vẫn không ngủ được ! Đi kiếm mấy chuyện đọc dễ buồn ngủ mà kiếm không ra . Thôi thì vô nhà mình nhảm đến khi nào mở mắt không lên thì thôi .
Hôm trước lúc book vé cho mình và con thì mình book business class . Đ ến phiên anh book sau ko biết có bị cô nào dụ khi không mà đi book 1 st class . Mình nói bay có mấy tiếng mà đi book vay làm chi , bây giờ cả gia đinh anh ngồi trước mình và con ngồi sau . Anh nói nếu mình muốn thì anh nhường , còn không đê thằng con ngồi trước anh ngồi tâm sự với mình cũng được . Nói gì thì nói mình vẫn không hài lòng . Hôm trước anh gọi lên hãng đòi đổi vé thì người ta nói đổi đuoc có một vé . Vậy thì cũng tương tự chỉ ngược lại 2 trước 1 sau . Hôm qua anh gọi lại complain gì đó không biết cuối cùng thì đổi hết lên 1 st class đuoc rồi . Măc dù phải bù tiền thêm nhưng mình nhất định không tiếc dùm cho anh . Ai biểu không hỏi ý vợ trước lại đi làm tầm bậy . Anh thì nói tại chìu mình đó nha . Không cảm thấy được chìu lắm , nhưng quả thật mình đòi cái gì thì anh đa làm theo được rồi . Nói chung hình như đàn bà muốn hơi nhiều , tức là được đàng Đông lại đòi đàng Tây , hay được voi vòi hai Bà Trưng là vậy .

tà áo xanh

09-22-2014, 01:09 PM

À, thì rằng người ta chuẩn bị bay đi du lịch nên rằng thì mong tiền Úc khoan.... rơi, đúng vậy không.

Sướng thế nha đồng hương, có ông đồng hương chìu chuộng, muốn first-class có first-class, còn không mau mau nở nụ cười duyên với chàng đi, hơi hao chút nhưng nhìn bx tươi tắn, vui vẻ, enjoy dù có cháy túi thêm một chút chàng cũng vui lòng mà.

Đậu trắng đó đúng như Thoa tả rồi đó. Tiếng Anh họ vẫn gọi là White Bean. Hôm nào thử nha, ngon lắm, em gái mình hay cho vào chè thưng hay chè bà ba, vừa đẹp vừa ngon.

Nhưng đừng đãi chè nữa nha Dulan và Thoa, lúc này mình phải tập ăn kiêng bớt, không kiêng bớt là có đà phát triển thành bà béo ù, ghê thấy mồ.

Thoa

10-23-2014, 03:41 PM

Bánh Cuốn tráng hơi tại gia đây .

Sau khi học hỏi kinh nghiệm từ chị Mưa , V. , mấy em và chị đổ bánh cuốn cho ăn sáng hàng ngày ở KS ngoài Nha Trang . Lấy can đảm mở bao bì ôm dụng cụ đồ nghề ra làm lại . Lần trước hay lần đầu tiên thử đồ nghề thì thất bại ê chề , cuốn đồ nghề cất ...đến bây giờ . Pressure points : phải ngâm bột gạo qua đêm càng tốt ( lần này hấp tấp ngâm có chừng 2,3 tiếng ) , cái nồi nước hấp bánh phải nhiều nước ( hơn 3/4 mực nước trong nồi ) ...vài thứ nữa nhưng cứ theo quán tính liệu chừng mà làm ( common sense) .
Rau rá tùm lum : giá trụng , dưa leo chẻ , rau thơm (chủ yếu là húng quế , ngò rí cắt nhỏ) , hành phi , mỡ hành . Thông thường các món ăn chính thống từ nguồn gốc ít ăn rau : Mì của Tàu , Bún Bò Huế , Phở Bắc ...cũng vậy với bánh cuốn . Rau đặc gât là lai Nam trân . Nước mắm thì pha theo truyền thống là đường , nước , mắm ( không chanh) . Ai ăn ớt thì bỏ ớt sau . Đáng lẽ có bánh cống nữa mới hợp khẩu mình nhưng đổ cơn rồi .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_9126_zps77496c91.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_9126_zps77496c91.jpg.html)

Có cái bị mỏng đến rách nhưng ở nhà ăn thì vẫn giữ , vả lại mình không thích pha bột năng vào .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_9125_zpsf41e5c8d.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_9125_zpsf41e5c8d.jpg.html)

Trọn bộ đồ nghề đây . Nhưng mình không dùng cái vá và cây que khều bánh . Hỏi em gái làm ở KS sao em không xài que giống truyền thống . Em nói tại ông xếp ngoại quốc khi nhìn thấy dùng que tre thì nói: rủi vằm rớt vô bánh cho khách ăn thì sao ? que tre được thay thế bằng spatula . Mình thấy có lý , dễ rửa nữa .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_5492_zps6e7c6082.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_5492_zps6e7c6082.jpg.html)

Thoa

10-23-2014, 03:55 PM

Chim ...mà cũng dữ .

Mới sáng sớm đã nghe tiếng la hét ỏm tỏi . Nhìn ra sân cả đám chim 5, 6 con vừa bay vừa vật lộn vặt lông nhau vừa làm ầm lên cả góc sân . Chạy vội tới lấy cái phone để chụp thì tụi nó dáo dát bay đi . Tưởng biết sợ người không làm nữa . Té ra lại bay lên bụi cây đánh nhau huỳnh huỵch , rớt xuống hàng rào chưa chịu nhả , lăn qua sân xi măng ... Lần này thì ráng đứng xa xa chợp vài phát . Có con để ý thì bay đi hình hơi mờ . Chưa hả dạ cả người lẫn chim . Còn bay thêm một màn ầm ĩ , lăn lộn trên sân cỏ ...có em nằm chổng vó lên trời .

Hên cho mấy em là quậy ở xứ này đó nha . Quậy ở VN là mấy em vào quán Chim To Dần rồi đấy .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_9133_zpsae7a1fa5.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_9133_zpsae7a1fa5.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_9134_zps0a0c65f6.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_9134_zps0a0c65f6.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_9135_zpsb47ba3c5.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_9135_zpsb47ba3c5.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_9136_zpsf73dc5a0.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_9136_zpsf73dc5a0.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_9137_zps08cd5cc7.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_9137_zps08cd5cc7.jpg.html)

tà áo xanh

10-27-2014, 12:45 PM

G'morning Thoa,

Thoa đổ bánh ướt mỏng tang, nhìn xuyên thấu nhân bên trong.
Mình ngắm bộ đồ nghề và cái muôi múc bột, tráng bột bằng gáo dừa lọt vào tầm ngắm, cất kỹ nha, mình biết nhà Thoa đâu là bị mất tức thì.

Dùng cây spatula lấy bánh là đúng điệu quá rồi.
Mình vẫn thích ăn món này với nước mắm chua ngọt.
Bây giờ cà cuống chắc đã tuyệt gốc rồi.

Đúng như Thoa ghi nên ngâm bột qua đêm, với nước ấm.

Ngày vui, nha.

Nhã Uyên

10-28-2014, 07:20 AM

Thoa

10-29-2014, 12:28 AM

Chị TAX ăn qua cà cuống chưa ? Thoa chỉ nghe tả nhưng ở nhà lúc trước có mấy cay cam , chanh , bưởi ...con bug nó xịt cái dầu là Thoa bỏ chạy .

Thoa

10-29-2014, 12:46 AM

Hello Thoa, chị TAX.
Hôm nay mới thấy đồ nghề đổ bánh ướt của Đại gia. Mới toanh! =P~ Bánh cuốn =P~=P~.

Thoa ơi, nghe lỏm bên Thanh Âm Xanh Thoa làm macaron rất ngon.
NU đang nuôi mộng làm macarons, vậy khi nào làm, Thoa nhớ chụp hình rồi dán cho Nu nhìn ké và ngâm cứu với.

Recipe của Thoa nè NU . Cứ từ từ ngâm cứu . Chỗ nào không hiểu cứ hỏi . Có làm lộn thì làm lại , đừng làm lộn lại ủa lại lộn .

Macarons

March 23 2012, 10:22am

Preparation time:2 hoursCooking time:1 hourServes:24
Ingredients

Macarons

200g caster sugar
75ml water
4 egg whites
200g almond meal, sifted
200g (1 ¼ cups) icing sugar, sifted
Gel food colouring in orange, blue, purple, red, yellow and brown

Buttercream

180g caster sugar
125ml (½ cup) water
3 egg yolks
300g unsalted butter, diced, softened

Mango
1 small mango, flesh puréed
Blueberry
2 tsp blueberry jam
Fresh blueberries, to serve

Pistachio
Drop of almond essence
¼ cup pistachios, finely chopped, to serve

Raspberry coulis
100g frozen raspberries
50g caster sugar
1 tsp lemon juice
Fresh raspberries, to serve

Lemon curd
75g (½ cup) cornflour
220g (1 cup) caster sugar
125ml (½ cup) lemon juice
310ml (1¼ cups) water
2 tsp grated lemon zest
3 egg yolks
60g unsalted butter, chopped

Chocolate ganache
200g dark chocolate, chopped

100ml thickened cream
1 tbs rum (optional)

Method

To make macaroons, preheat oven to 200C. Combine caster sugar and water in a small saucepan and simmer over low heat, stirring, for 8-10 minutes or until sugar dissolves. Heat sugar syrup until it reaches 118C (test using a sugar thermometer), brushing down sides with a wet pastry brush to avoid crystallisation.

Meanwhile, using an electric mixer on medium speed, whisk 2 egg whites in a medium bowl until soft peaks form. Increase speed to high, then slowly add sugar syrup in a constant stream until combined. Set aside.
Combine almond meal and icing sugar in a medium stainless-steel bowl, then gradually add remaining unbeaten egg whites, mixing with a wooden spoon
until the mixture is firm and paste-like.

Separate mixture into smaller bowls, depending on how many colours you want. Add desired food colouring to each bowl and combine well, then divide beaten egg whites evenly between each bowl and thoroughly combine. The mixtures should have a velvety texture.
Spoon coloured mixtures into piping bags fitted with a 1cm plain nozzle. Pipe mixture to make 3cm rounds on silicon-mat lined baking trays. Tap trays to flatten peaks and rest for 30 minutes or until mixture feels dry to touch and forms a skin.

Reduce oven temperature to 150C and place trays in oven. Bake for 15 minutes or until bases are firm and a macaroon can be lifted from the tray. Remove trays from oven and cool macaroons on tray.

To make buttercream, place sugar and water in a small saucepan over medium heat and stir for 8-10 minutes or until sugar dissolves. Brush sides of saucepan with a wet pastry brush to avoid crystallisation. Boil to 121C (test using a sugar thermometer).

Meanwhile, using an electric mixer on high speed, whisk egg yolks in a medium bowl until thick and pale. Reduce speed to medium and gradually pour in sugar syrup in a thin, steady stream. Whisk for 5 minutes, then add butter 1 piece at a time and whisking after each addition, until combined. Divide mixture between 6 bowls to make the different flavoured fillings and leave for 15-20 minutes to cool completely.

For mango, add mango purée to buttercream to taste and mix thoroughly. For blueberry, add jam to buttercream and mix thoroughly. For pistachio, add a drop of essence to buttercream to taste.
To make raspberry coulis, place raspberries, sugar and lemon juice in a medium saucepan over low heat for 8-10 minutes or until sugar dissolves and mixture is smooth, then strain through a fine sieve into a small bowl and set aside to cool. When ready, add to buttercream, 1 tsp at a time, to taste.

To make lemon curd, combine cornflour and sugar in a medium saucepan over low heat, then gradually stir in lemon juice and water and stir until smooth. Cook for 3-5 minutes or until mixture boils and thickens. Remove from heat and stir in lemon zest, egg yolks and butter. Stir until melted. Cover with plastic wrap and cool to room temperature. When ready, add to buttercream, 1 tsp at a time, to taste.

To make ganache, melt chocolate in a heatproof bowl over a saucepan of simmering water until smooth. Add cream and rum, if using, and stir until thickened, then cool to set. When ready, add to buttercream, 1 tsp at a time, to taste.

To assemble, pipe mango filling between orange macaroons and blueberry filling between blue macaroons. For pistachio filling, pipe between purple macaroons, then roll sides in pistachios. Pipe raspberry filling between red macaroons, lemon curd between yellow macaroons and ganache between brown macaroons. Sandwich together and top blue macaroons with a blueberry, and red macaroons with a raspberry, using a little extra filling to secure.

Thoa

10-29-2014, 12:56 AM

Cái recipe trên là của Nic and Rocco in MKR đó chị TAX . Tuy nhiên Thoa cũng đọc thêm cách làm của Adriano Zumbo . Khi rut ra cách làm , bánh của Thoa ít ngọt hơn , chewy va thơm mùi hạnh nhân hơn bánh macarons truyen thong ( theo mấy người được ăn nói vậy )
Bánh này chỉ là đẹp nhờ cái vỏ , nhưng ngon nhờ cái nhân . Và chế đủ kiểu nhân va đủ kiểu màu là một thú vui ... hao hớt :)

tà áo xanh

10-29-2014, 12:50 PM

Morning Thoa, Nhã Uyên,

N. Uyên vẫn còn nhớ bí danh của Thoa, đọc hai chữ Đại gia vui vui, nhớ mấy năm trước.

Tinh dầu Cà cuống, mình lặn lội ra tận chợ Đồng Xuân (Hà Nội) hỏi tìm mua, cùng một lần với mua rất nhiều món khác ở đó như nào là Đông Trùng Hạ Thảo, Vi Cá và những món ăn chơi đặc sản, mang vào Nam tặng người thân. Khi người thân đem Vi Cá ra nấu thì hỡi ơi, bên trong độn toàn là... bún tàu. Mình bị lần đó, hình tượng về Hà Nội sụp đổ ha ha. Bực là vì quà mình mua tặng và nơi bán do người hướng dẫn du lịch đưa đến, gọi là nơi bán hàng uy tín. Khấp khởi mừng thầm sắp được thưởng thức hương vị cà cuống. Mang về Úc sẽ tặng cho em gái và bạn bè. Sau khi biết Vi Cá hàng dỏm, mình quăng luôn mọi thứ, cả cà cuống luôn. Thực sự thì ngày nay khó tìm ra tinh dầu cà cuống nguyên chất lắm, do việc dùng thuốc trừ sâu độc hại, ảnh hưởng đến sinh tồn của cà cuống. Nói chung là mình chỉ mới được thưởng thức hương vị này qua... văn chương.

Mang công thức Thoa ghi về cất vào hầu bao. Thoa rút tỉa thêm từ cách làm của Adriano Zumbo là hết xẩy rồi, mình nghiên cứu cách làm của ảnh cũng nhiều. Ảnh làm bánh Macarons một cây trứ danh mà, có người còn đặt cho ảnh tên là Zumborons nữa. Cách Thoa ghi nấu nước đường, mình hơi e dè, những cách mình học trước đây thì cho trứng đánh trước rồi từ từ cho đường vào không cần nấu, có vẻ dễ hơn cách của Thoa chăng. Mình rất thích bánh bé bé, mimi camarons, và màu sắc tươi mắt như tím, hồng, vàng, nâu, xanh. Bánh không khó làm nhưng đạt đến mức tinh tế thì khá hiếm.

Món bánh gan mình vẫn chưa làm, vì chưa tìm ra nguồn tiêu thụ ;)

Thoa

10-29-2014, 04:13 PM

Thoa nhớ có để hình bánh macarons rồi mà sao kiếm không ra . Chắc bỏ cho bớt chật chỗ . Mỗi năm đến dịp giáng sinh có nhiều người quen mình không biết tặng gì cho họ .Bánh macarons là một món quà xinh đẹp . Không đắc giá gì lắm nhưng chắc chắn sẽ đem lại niềm vui và nụ cười cho không ít người . Vi vậy bạn cũng nên thử làm món bánh này . Có rất nhiều recipes , cứ làm cách nào bạn thích .

Đây là một số bánh Thoa làm . Mua cái hộp sẵn của AR cũng dễ làm nhưng chỉ có một vài mùi . Tự làm sẽ chế ra bất cứ macarons loại nào mình thích .

Chị TAX , làm thử sẽ biết là phương thức nấu nước đường của Nic và Rocco là ít bị trật chìa và mau hơn mấy loại kia . Mấy ổng đang thi nấu ăn không có thì giờ nhiều đợi bánh khô phai không . Vả lại nắm được nguyên tắc nấu nước đường vừa rất nhanh vừa không hao hớt gì lắm . Người chef họ chỉ là 120 độ C . Một 100 độ là nước sôi . Khi đường tới thành đường giòn ( cho cach làm kem bơ của Pháp) . Muốn thử nhỏ đường vào chén nước nó gom thành hạt cúc áo ( cách thử xưa xưa từ VN ) . Riêng Thoa nhìn bọt sủi tăm là biết nó được chưa . Đừng để đường vàng qua thành caramel là quá .
Mới làm thì đừng làm nhiều loại quá cực . Thử 1,2 mùi mình thích nhất .

Màu này là Chocolate raspberry của A Zcó bán san nguyen hộp . Mua về làm theo hương dẫn trên hộp

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_4054_zpsfe08182f.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_4054_zpsfe08182f.jpg.html)

Bánh nở mới có chân và láng mặt .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_4057_zps3bef6c91.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_4057_zps3bef6c91.jpg.html)

Màu vàng này là passion fruit cung cua AZ . Bây giờ 2 loại này không bán nữa , chỉ còn salted caramel cung rất ngon

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_4058_zps38c2f89c.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_4058_zps38c2f89c.jpg.html)

Những màu này tự chế : màu vàng cho chanh , hồng là dâu , trắng chocolate , xanh đậu phọng bơ ....
http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_9068_zpsfee75bd4.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_9068_zpsfee75bd4.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_4094_zpsb45992f2.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_4094_zpsb45992f2.jpg.html)

Nhã Uyên

10-30-2014, 07:03 AM

tà áo xanh

10-30-2014, 01:43 PM

Ủa, màu hồng và màu vàng của A Z không còn bán nữa hở, uổng quá quá chừng vậy.
Mình mơ làm Macarons tower, giống của A Z lâu lâu lắm rồi, nhưng viện lý dó nhà cũ, bếp lò yếu, chưa làm haha.

Mặt bánh màu hồng sáng bóng, mượt mà, mát rượi con mắt Thoa, và n. Uyên ơi.

Một bí kíp rất cute đánh tròng trắng trứng, cách kiểm tra đến đúng độ đứng chưa, bằng cách lật ngược thau trứng trên đâu, nêu trứng không rơi đầy mặt thì đúng độ đứng, còn mặt mũi tèm nhem thì bỏ đó đi tắm ra làm đợt hai.

Hai chị em cô nàng người châu Á trong chương trình MKR bây giờ không biết ra sao hỉ.

Thoa

10-30-2014, 03:12 PM

Chị TAX thử món salted caramel đi . Salted caramel là loại được yêu thích nhất vẫn còn được bán .
Theo recipe kia ,Khi nấu đường đợi sôi hãy bắt đầu đánh lòng trắng . Chừng 1,2 phút đủ tới rồi . Nhưng sau khi đổ đường nóng vào phải đánh thiệt kỹ bánh mới nổi . Nó khó hơn kem bơ chõ đó . Cứ đánh cho đến khi tròng trắng trứng đường nguội hay timer cỡ ...at least 10 phút từ lúc đổ đường vào . Làm đi , hư vô cờm len Thoa bắt mạch tiếp cho .
Còn cái hộp của AZ bán là lòng trắng bột khô . Chỉ đổ nước vào đánh hoài ( theo chỉ dẫn trên hộp) là được . Lòng trắng khô thì mình không biết mua ở đâu nên phải xài loại của AZ .
Chị TAX đang nói 2 cô Việt , Miên trong MKR đó hả . Hai cô đó nấu khá mà dữ như 2 mụ chằn . Làm mang tiếng đàn bà con gái Viet na mít :D . Coi show đó muốn rủ chị Mưa đi thi để lượm 1/4 millions dollar chơi ghê :D Cho chỉ đổ bánh cuốn , còn mình làm chân sai vặt được :P . Được giải thì chai hia .

Quên kể là món sò huyết chị TAX mách Thoa mua ăn thử rồi . Thích lắm ! . Nhỏ em dâu nghe nói cũng bắt chước chạy ra chợ mua . Không biết còn không . Halloween có đi xin kẹo không chị TAX ? Chắc chị TAX giống "The Curious Case of Benjamin Button " :D . Có quyền đi xin kẹo :)

Thoa

10-30-2014, 03:22 PM

Macarons 50% là presentation. Như của chị Dulan, mấy bé macarons Thoa làm xinh quá là xinh. Vỏ mượt, chân son, màu sắc dịu dàng. Đưa các em này vào miệng chắc phải mát môi, trôi mát cổ! Nghe Thoa nói mua hộp sẵn thích ghê nhưng bên ni NU không biết có chỗ nào bán không. Cám ơn Thoa đã chia sẻ recipe.

Cái gì NU nói nghe cũng ...ngọt và mát ruột lắm lắm :P .Nhiều người xúi Thoa làm bán nhưng Vì Thoa không thể đặt những hộp packing thích hộp cho loại bánh này . Nó cực kỳ dễ vỡ , nên Thoa phải chế sao cho nó có độ cứng cần thiết nhưng không cứng như cookies thì không phải macarons nữa . Khi nào làm được cách căn bản rồi Thoa sẽ chỉ cách mình đã sửa recipe như thế nào hén NU .
Chúc thành công :D

Thoa

10-30-2014, 03:52 PM

Một người bạn online nói Úc đang có mùa sò huyết . Hôm nay đi công chuyện cho S. sẵn ghé chợ Cabramatta mua chút đồ ăn . Thấy sò huyết tươi , ốc tươi , nghêu tươi sống còn thở phì phò trong nước lọc cát ... Mua nghêu mua sò huyết mà không mua ốc vì con ốc hơi king size chua nghĩ ra món gì ngoài bún ốc .
Mua về bỏ lên nướng thư . Ui chao là ngon ! Hôm trước ăn buffet o Sheraton nha trang co nuong con sò lông mà nó dai và cứng hơn dây thung . Ăn sò như vầy mới đáng . Nướng lên bằng lửa than càng tốt , ở nhà chơi lò ga cho tiện . Khi chín thì tự nó há mõm hay xì nước xèo xèo là gấp ra . Có sống chút cũng ko tanh , còn hơn là Khô queo dai nhách . Ban đầu thì chơi muối tiêu chanh cho lẹ . Nhưng tối Tú về thì làm thêm mỡ hành , rắc chút đậu phọng . Nước mắm gừng ở nhà sẵn vắt thêm chanh cho thơm . Còn không chơi nước mắm me , nước mắm sã ... Ui chao nói đến đâu ngậm một họng đến đó . S. ăn ko nhiều vì chưa biết thương thức . Tú đứng luôn trong bếp chị làm ra dĩa nào là dớt hết dĩa đó .
Quên nói thêm 1.5 kg pippies nghêu nữa . X.O như thường lệ thích . Có nồi cháo gà xé phai hôm qua ăn chưa hết . Thôi thì bổn cũ soạn lại làm tiếp cháo nghêu .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_9287_zps55b147f7.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_9287_zps55b147f7.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_9288_zpscb197d83.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_9288_zpscb197d83.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_9295_zpsa70ba952.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_9295_zpsa70ba952.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_9294_zpsb5ffd1e4.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_9294_zpsb5ffd1e4.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_9299_zpsbd442a48.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_9299_zpsbd442a48.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_9292_zpsa8b4eaa0.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_9292_zpsa8b4eaa0.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_9290_zps9d70df1b.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_9290_zps9d70df1b.jpg.html)

tà áo xanh

10-31-2014, 01:16 PM

Thoa nói đến đâu ngậm một họng đến đó, còn mình thì nghe đến đâu nuốt ực ực đến đó.
Chiều qua có người lại nhắc đến sò huyết định đi market tìm mua và nói thêm rằng, vẫn còn thấy ngon và thấy thèm, khiến mình cũng thèm lây. Thoa làm sò huyết nhiều chiêu nhiều bài bản há. Mình chỉ thích nướng, hoặc xào tỏi và ăn với rất rất rất nhiều chanh và tiêu. Tối nay mới đúng đêm đi xin kẹo phải không. Tối qua cuộn trong chăn xem phim... ma đến khuya. Nói TAX giống case của Benjamin Button phải là ý nói TAX đi ngược thời gian càng ngày càng trẻ hơn không, cồng-phơm lại cho chắc chứ không thôi tưởng bở, hê hê.

Hai chị em mình nhắc hôm qua quên không phải người Á châu mà là người Greek, Hellen với Vikky. Hai chị em này cũng chằn ơi là chằn luôn. Ban đầu mình không thích loạt c/t MKR, vì hai cô đó kình nhau với hai cô kia, thấy vui vui mình để ý rồi theo luôn, chứ thích masterchef hơn. Dưng mà ý Thoa là nói chị Mưa là chị Mưa nào. Chắc không phải muavalam, hay là chị mưa ở phố núi đó ;) hahaha. Có cơ hội chọc Thoa với O Mưa.

Vậy hôm nào thử salted caramel của A Z trước đã, tập đi rồi mới chạy được. Mới qua vụ thắng nước đường, mình hơi ngán vì thấy hơi nhiêu khê lâu lắc, chờ nguội, đo nhiệt độ, rồi còn khó hơn làm kem bơ nữa. Ái chà chà.

Thoa

11-02-2014, 04:25 AM

Chị TAX thích chương trình Masterchef dĩ nhiên biết ông Gary ( mà trong 3 ông giám khảo thì Thoa thích ông Gary hơn mấy ông kia ) . Vài bữa nữa Thoa được mời đi ...nhậu với ông Gary .
Đay là thư mời ... nhậu .

Dear Thoa,

As a valued Citibank Select cardholder, we would like to invite you and a guest to an exclusive cocktail event to celebrate the launch of the new Citi Prestige card in Australia.

Join us for an evening at Otto, one of Sydney's most acclaimed waterside restaurants. Indulge in a night of modern Italian canapés and wine tasting from a selection of McWilliams wines, with a special guest appearance by renowned Chef and Restaurateur Gary Mehigan.

To make your journey smoother, we would like to offer you a complimentary chauffeur transfer to and from the event at the time and location of your choice.

Date : Thursday, 20 November 2014

Time : 6.30 - 9:30 pm

Venue : OTTO Ristorante 8/6 Cowper Wharf Roadway, Woolloomooloo

About Gary Mehigan

Gary Mehigan is best known as the host and judge on the ratings smash hit Masterchef Australia. After spending his formative years in London cooking at the Connaught and the Souffle, Gary moved to Melbourne in 1991. Here he led the kitchens of Burnheim Beeches, Brown's Restaurant and Hotel Sofitel Melbourne, before opening the award winning Fenix in 2000 and Boathouse in 2005.

tà áo xanh

11-03-2014, 04:07 AM

Thoa sướng nhé.
Bây giờ mà trở thành Citibank member có còn kịp được vé mời không mình têlêphôn liền :-c... hi hi.
Xem sơ trang nhà của nhà hàng, trình bày đẹp quá, hứa hẹn một buổi ăn tối ngon miệng với chef Gary. Trong bộ ba, Gary tính tình và ăn nói điềm đạm nhất. Mình vẫn thích cả ba ông thần bếp này ngang nhau. Mỗi người mỗi vẻ mười phân một chỉ vàng. Cả ba đều có tài nấu bếp nhưng phải nói là tài ăn nói và ứng đối rất lưu loát, trình độ. Là vì sao mà mình thích masterchef của Úc nhất.

Mai Thoa có ăn trưa 'melbourne cup' không. Mình lục tủ tìm một bộ váy tươi sáng hoa màu nhưng cuối cùng lại chọn sẽ mặc màu tím sẫm màu. Ngày mai ở lễ hội sẽ có Blake & Louise (Bachelor mùa này, mình cũng theo xem Bachelor của Úc nữa :-??, c/t của Úc xem hào hứng nhất) xuất hiện cùng với Tim & Anna (Bachelor mùa trước). Lý do người ta xôn xao đợi xem Blake & Louise vì anh Bachelor này sau khi chọn và cầu hôn với một cô đã từ hôn ngay sau đó và đổi sang chọn cô đứng thứ ba (bị loại) trong chương trình là Louise. Gọi là chọn lộn xin tì chọn lại. Đây là lần xuất hiện chính thức đầu tiên ở public của hai người.

Đi ăn dinner có chụp được hình ảnh, nhá nhá cho ngắm nhen Thoa. Hình Thoa, hình Gary hay hình món ăn đều thích xem hết.

Thoa

11-03-2014, 04:18 PM

CitiBank member này phải được selected hay được mời . Mà được mời rồi còn phải thành Gold . Mà thành Gold rồi có người vẫn bị vờ vì lower status hơn Thoa nên đang ức kìa . Nói túm lại hay không bằng hên :)
Melb. cup là ngày để mấy bà mấy cô nhất là làm trong office có cớ ănm diên . Mà ai thích diện thì hàng ngày cũng diện rồi . Lùm sùm như Thoa thì vớ cái gì trùm cái đó . Hôm nay thì làm như người rơm hay mục đồng gác lúa

Canape' cũng giông giống finger food . Chủ yếu đi vòng vòng điệu điệu nói chuyện và make connection . Thoa ghét cái kiểu party làm business này nhất nhưng có vẻ nó cũng hơi exclusive . Mấy đứa em nghe tên nhà hàng là nhảy chôm chôm đòi làm partner với Thoa . Nghe vui vui nên mới hứng một chút . Càng về cuối năm có nhiều chỗ mời Xmas party lắm . Mình cũng phải select chỗ nào mình thích mới đi . Không thì chỗ đâu mà chứa .

Chi TAX có cá chơi cá ngựa trong sở không ? Thoa chỉ chơi một lần duy nhất và về ...nhì . Vì con ngựa mình bóc số random nó về nhì thôi . Không biết nó tên gì nữa . Thiệt tội nghiệp con ngựa trúng giải nhì của tui .
Hôm nay trời thật mát . Có lẽ là tháng 11 mát nhất trong nhiều năm . Nhớ chụp hình mấy người đẹp trong sở chị TAX coi cho vui nha .

tà áo xanh

11-04-2014, 03:14 AM

Thoa ăn Melbourne Cup màu sắc tươi thắm quá chứ.
Cô bạn của mình cũng đội chiếc nón hoa tương tự màu như của Thoa.
Cô dễ thương lắm, là phụ tá của National Mgr, người chuyên lo tổ chức tất cả các social event của Branch.

Mình sẽ đăng một tấm mấy cô nàng điệu bên thanh âm xanh.
Hôm nay vưi lắm nhưng mình chỉ dùng máy iphone bấm hình, thành mờ mờ và hơi lười lốt hình cũng như lười kể lể... sự tình ;)

http://hoanguyenmi.net/hoanguyenmi/photography/MelbourneCup/HoangUyenMi_MelbourneCup-2014-4.png

Thoa

11-09-2014, 04:21 PM

Cái nón của cô đó coi bộ đẹp hơn đó chị TAX .

Món bánh VN này nhìn tầm thường , bình dị nhưng đối với Thoa nó cần sự tỉ mỉ , khéo léo như bánh macarons của Tây . Nếu ai mà làm bánh này thành công thì quay qua bánh macarons dễ ẹt :) . Sis NU thử làm qua bánh này chưa ?

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_9378_zps81e859d4.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_9378_zps81e859d4.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_9379_zps72aa52a7.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_9379_zps72aa52a7.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_9381_zps7e8b330b.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_9381_zps7e8b330b.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_9382_zpsc6db8e2a.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_9382_zpsc6db8e2a.jpg.html)

Thoa

11-09-2014, 04:28 PM

Cafe cuối tuần , đầu tuần nha

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_9400_zps64f732b1.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_9400_zps64f732b1.jpg.html)

Một trời hoa tím , một rừng hoa tím

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_9406_zpscf49ed8c.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_9406_zpscf49ed8c.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_9405_zpsd9055cad.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_9405_zpsd9055cad.jpg.html)

tà áo xanh

11-10-2014, 10:40 AM

Những chiếc khuôn bánh bò của Thoa nhỏ tí trông xinh xinh. Mình thấy bánh này công phu ở chổ đổ bánh chứ pha bột khó thì không khó bằng macroons, khó mà bị hu nếu biết dùng men nở.

Thoa có đến Grafton ngắm hoa Jacaranda tím không? Sang năm nhất định sẽ đi ngắm hoa dịp lễ hội hoa phượng tím ở Úc.

Cà phê tự pha hay ngoài tiệm, pha khéo.

tà áo xanh

11-10-2014, 10:44 AM

Thoa

11-11-2014, 08:45 PM

http://s1211.http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_9385_zps39939a25.jpg[/URL]

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_9386_zps7d003b27.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_9386_zps7d003b27.jpg.html)

Thoa

11-11-2014, 09:02 PM

Chi TAX ở nhà có làm bánh mì qua thì dĩ nhiên biết cách gày cho men nở . Đoi vơi nhiều người làm không được đâu . Thoa làm macarons lần đầu là đuoc , làm bánh bò lần thứ 3 mới đuoc . Vậy bánh bò phải khó hơn chứ hả . Macarons hư là không có chân , không láng mặt nhưng vẫn ăn được như cookies . Còn bánh bò hư chỉ có nước bỏ thùng rác nguyên cục bột , mất công rửa dụng cụ .
Cuối tuần đi bô với OX sẵn ghé tiệm mua bánh mì và coffee . Anh chang điệu đàng xoắn những vòng sữa nóng thành hình trái tim . Không nỡ rắc bột chocolate lên và không nơ uống .
Nếu đi ngắm hoa chắc Thoa chỉ thích ngắm hoa anh đào nở . Không hiểu sao thấy lòng mừng khấp khởi . Có lần đi trượt tuyết về ghé ngang qua Canberra thây những chùm anh đào chùm kiểu nào cũng đẹp , màu nào cũng đẹp . Đại khái như muốn ôm vào cả một rừng anh đào . Máy ảnh không chụp hết được .

PhPhuongVy

11-11-2014, 09:57 PM

Thoa có công thức làm bánh bò cho chị xin nhé. Cảm ơn Thoa.

Hôm trước chị thấy Thoa và TAX có món sò huyêt hấp dẫn quá, làm chị nhớ Nha Trang. Ngày xưa mẹ chị cũng thường đãi món sò huyết. Sò huyết chở từ Cam Ranh về, ngon tuyệt. Vùng Gò Công cũng là nơi nhiều sò huyết, có những người bạn từ Gò Công về Sài Gòn, đem đến làm quà cho chị nửa giỏ đi chợ toàn là sò huyết. Bên Mỹ này chị chưa thấy món này.

Thoa

11-11-2014, 11:34 PM

Em chờ có người hỏi mới cho á chị :) .

Bánh Bò hấp đủ màu :

300 g bột gạo
100 g bột năng ( thêm bớt tuỳ mình thích dai nhiều hay ít . Nhưng bột năng nhiều quá , hôm sau bánh sẽ mau cứng hơn )
Một gói bột nổi yeast ( 7g ) . Ở Úc thì mua hiệu Tandaco .
Có người cho chút đường . Có người cho chút muối . Thoa cho tí xíu muối sẽ làm bánh ngọt đậm đà hơn dù bớt đuong lại .
300g nước ấm (100_110 độ F ) . Thoa thử bằng cách nhỏ lên cổ tay , nếu không bỏng :) thì men không chết ( hơi giống cách mình thử sữa cho em bé bú )

Hoà tan yeast với nước ấm và muối trước . Rồi đổ vào hỗn hợp bột trộn trộn . Đem ũ qua đem , hoac ít nhất 6 tiếng . Để chỗ nào âm ấm cho men dậy tốt . Cái oven nấu xong còn hơi ấm ( hoac vặn lên khoảng 100 độ C ) rồi tắt . Để nồi bột vào lò đong kín . Hôm sau , bột lỗ chỗ tàn ong là bột nổi . Còn im rơ là yeast chết hết rồi . Đem đổ khỏi tốn thêm công .

Nước đường .
200 g đường ( thêm bớt tuỳ ý )
350 g nước dừa .
Nấu tan đường để nguội còn âm ấm mới đo vào bột lên men ũ tiếp 2 tiếng . Bột nổi xì bong bóng li chi lít chít . Khi hấp nhớ cho nước nhiều nhiều trong xửng . Khuôn cũng hấp luôn , kêu là đổ mồ hôi ( chừng 1 phút hà ) . Chia bột pha màu , bỏ vanilla vao hấp . Khuôn nhỏ cỡ Thoa 5 phút một đ ơt bánh . Cứ vừa hấp vừa lấy bánh , đổ bột vô là đ ợt kia chín . Làm cũng nhanh lắm . Nước phải luôn sôi mạnh khi hấp thì bánh mới tốt .
Rồi đó , chúc mấy chị làm được .

Thoa

11-13-2014, 04:01 AM

Hết say rồi sỉn .
Ở đất nươc bạn cư ngụ có nơi nào khuyến khích bạn ... nhậu không ? Tôi thích rượu nhưng trong chừng mực nào đó thôi , không cần phải súc miệng bằng rượu hay chân hươu đá chân nai hoặc đo đường đo ván .Tuy nhiên , bỏ thì thương vương thì ...sỉn . Thần lưu linh cứ gõ cửa nhà tôi . Và đây là một trong những thư mơi trêu ngươi . Đại khái đi ăn móc thẻ tín dụng credit card ra trả thì mình được chọn rượu free trong list họ cho . Phần lớn trong các nhà hàng có tên tuổi mới có chương trình này . Vào nhà hàng VN gọi tô Phở hay trả tiền mặt thì chương trình này không áp dụng . Có người thắc mắc là sao tôi hay xài thẻ tín dụng . Xài trước rồi cũng phải trả lại sau thôi . Nhưng đây là cách vận hành của các nhà bank , các nhà tư bản . Và thế giới này là thế giới tiêu xài . Xài càng lớn thì càng được nhiều bonus . Và trên đời chẳng có gì free cả . Có qua mới có lại , ủa có lãi . Nhà bank đa làm lời trên các con nợ cung nhu thân chủ nên có nhả ra chút đỉnh cũng chẳng thiệt thòi gì .

Đây là một trong những thư offer .

Dear Thoa,

Too tired to cook, a night out for just the two of you, or planning a family gathering? Next time you're thinking of eating out, why not choose a Citibank Dining Program restaurant and let us pay for the wine.

Our extensive list of partner restaurants offer a smorgasbord of dining experiences, including fine dining, great pub food, cheap eats and old favourites. Best of all, with the Citibank Dining Program your free bottle of wine is just three steps away:

Mention you're a Citibank cardholder at partner restaurants.
Choose your free bottle of wine from the Citibank selection.
Pay for your meal with your Citibank card.

Thoa

11-13-2014, 04:36 AM

Năm nay thời tiết thật là thất thường . Những ngày nóng thì nóng bỏng , qua lạnh thì mát so với nhiều thập niên , mưa nhiều nhưng vẫn không đủ nước . Đang vui vì tiếng ễnh ương hay cóc nhái gì kêu um trong ao thì nay chúng im hơi lặng tiếng cả lũ .
Cái ao này lạ lắm . Là một dòng suối nhân tạo được đào làm từ chủ trước của căn nhà . Nhưng khi mình về thì kiếm cách điều khiển dòng nước không ra . Một là hư ,hai là không biết cái nút dấu ngầm ở đau .
Úc có cái lạ là nhân công mắc trời thần . Những chuyện này kêu không đúng người thơj thì cứ tha hồ chúng vẻ răn thêm chân . Nhiều khi bệnh không chữa được mà vẫn mất tiền . Vì vậy có lúc mình xung lên muốn mò vô library kiếm sách học làm fountain . Get some idea nhung chơi đào đất làm thủy lợi , ủa đặt hệ thống dẫn nước , vòi phun huhu coi bộ nặng nhọc hơn nấu bò kho nhiều . Đổ thừa vì mình không có dụng cụ nhu handyman cho có chỗ thoái lui .
Vậy rồi không biết những con ếch hay ễnh ương này sống nhờ cái lỗ cống nào mà mưa về thì lại hoà khúc hoan ca ồm ộp điếc lỗ ráy .
White water Lilly cùng sen hay súng , chắc là súng nhưng chỉ thấy lá chứ không thấy bông cứ đua nhau nổi lềnh bềnh trên cái vũng chứ không thể gọi cái ao nữa . Điểm trang thêm với màu xanh của lá là hoa loa kèn hay lan huệ hay lilly . Đến đây thì mình lại Bí bởi tên các loại hoa .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/IMG_1056.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/IMG_1056.jpg.html)

PhPhuongVy

11-14-2014, 06:52 PM

Chị Vy cảm ơn Thoa rất nhiều Thoa đã cho chị công thức làm bánh bò hấp đủ màu. Chị sẽ làm thử và nếu chụp được hình chị sẽ vào đây khoe, còn chụp chỉ được ếch thì chị sẽ vào đây kêu ộp oạp cho vui cái vườn của Thoa.

Hoa có lá tròn nổi phẳng và sát mặt nước chắc là súng. Hoa sen lá nằm cách mặt nước một chút, lá cũng tròn nhưng hơi loe ngoài vành và khum khum ở chỗ cuống, tâm của lá, chứ không phẳng như lá của hoa súng.

Hoa trong hình trên là hoa iris Nhật, tiếng Việt mình gọi là hoa diên vỹ. Hoa diên vỹ màu vàng và trắng này vườn nhà chị cũng có, người ta gọi nó là màu sugar and lemon, sugar and lemon iris.

Thoa

11-18-2014, 01:42 PM

Chị PhuongVy , em khoái coi chị chụp ếch :D . Nhưng nếu lần đầu chị làm ra đuoc bánh bò đẹp như ... mơ thì em vẫn phục chị sát đất .

Cái phần Lá sen hay súng để em chờ cho cái ao có nươc mới biết Lá nổi hay đ ứng . Em nghe chị tả thì có vẻ là súng nhưng chắc thiếu nước nên chưa thấy cái hoa nào Nhưng phía dưới chắc nó còn rể nên cứ mùa mưa thì sống lại .

Cái này em thấy nó y hệt diên vĩ iris như chị nói . Chỉ cái Lá nó to bè hơn . Lá diên vĩ tím em thấy nhọn . Và hoa cứ như ra từ đ ầu cuốn lá . Nhưng thật sự có chồi ra Lá , có chồi ra hoa . Có lần em hớt tóc cho bui diên vĩ thì Bà Úc hàng xóm cũng dạy em vậy . Bả nói mày làm vậy năm nay mày không có hoa đâu . Ôi , chơi hoa đúng là một nghệ thuật . Một loại hoa chỉ ưng chìu một kiểu . Em nói là water lily không phải em chế mà trong nursery họ bán cái rể củ , hình và tên như vậy . Em thấy nó nở cũng giống hoa Huệ , bự bằng cả bàn tay chứ không nhỏ như iris . Em cũng làm biếng Google quá , nhưng cảm thấy tên hoa Diên vĩ đúng hơn Huệ và em thích cả 2 tên :)

Một ngày vui nha .

tà áo xanh

11-21-2014, 01:28 AM

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_9385_zps39939a25.jpg

Chef | Thoa

Xanh chào chị PhPhươngVy,
Khi nào chị Vy có kết quả mỹ mãn Bánh Bò Hấp, cho Xanh biết tin vui với nhé để em thêm tự tin bước tiếp nối sự nghiệp ủ men, hấp bánh.

Chào Thoa đại gia chủ vựa hột xoàn,
Mình mê luôn mâm gỏi tôm mực bạch tuột rau củ, tươi mát con mắt, ngon lành hấp dẫn làm sao.
Có công thức đổ bánh bò hấp rồi, Thoa làm ơn cho trót, mách cho mình mua mấy khuôn bé bé đó ở đâu được không. Hay là chỉ có ở Việt Nam mình thôi. Khuôn bé bé, rất xinh. Hay cho mượn dùng đỡ mai mốt trả được hông.

Ngoài trời tối rồi, chạy chạy!

Cảm ơn trước Thoa hí.

Nhã Uyên

11-21-2014, 05:12 AM

tà áo xanh

11-24-2014, 12:27 PM

Thoa

11-24-2014, 03:06 PM

Cám ơn chị PhPhuongVy đã hỏi công thức bánh bò của Thoa. Bánh có rễ tre bua xua và màu sắc tươi sáng nhìn ngọt mắt ngon miệng quá. Bột nổi Tandaco Thoa dùng là loại single- acting hay double-acting? Mẹ NU nói làm bánh bò thì nên dùng single-acting yeast vì dùng double-acting yeast thì khả năng bánh xẹp rất cao …thanks Mom :)) nhưng ở Mỹ, NU chưa biết tìm mua single-acting yeast ở đâu để trổ tài vì bánh bò là một trong những loại bánh Nu vừa thích nhìn vừa thích nhai. Khay salad tôm mực nhìn healthy, ngon quá. Moo moo … giờ NU phải theo mục đồng ra đồng xơi điểm tâm cỏ.

Hi NU ,
Bột nổi này là yeast thường thôi . Bán trong supermarket , hình ngoài là nó để làm bánh mì và các loại bánh tây cần men . Mình dùng nó làm bánh bò được . Mỗi gói chừng 6 hoặc 7 g . Thoa nghe có người dạy là Yeast có 2 loại , một loại khô từng hạt con nhộng nhỏ li ti ( nhỏ hơn cốm thuốc ) và một loại paste ( Thoa chưa thấy loại này qua nhưng những lò làm bánh mì chắc có dùng . Có lẽ mạnh hơn hay double_acting gì đó thì chắc hỏi thêm chị TAX ) . Thoa làm hư bánh bò một lần cũng tại vì dùng yeast cũ quá hạn . Khi men không nổi nhìn lại mới biết . Khi quá hạn thì mấy con vi khuẩn ( good bacteria ) chúng chết thì bánh của mình không có rể tre . Ở đây bán một hộp bánh bò có $3.5 ăn không hết . Làm thử cho vui thôi . Làm xong thì kiếm người ăn phụ và khen mình :) .
Nghe người ta hát " ai nói chăn trâu là khổ ? " . Vậy mục đồng cứ vui vẻ ra đồng nhé !

Thoa

11-24-2014, 03:22 PM

Nàng Thoa mình không biết có lại đi du lịch nữa không.
Chờ nàng tiếp tục trổ tài và tán gẫu món ăn.

Sáng nay được nghe bài ' Giòng Sông Tuổi Nhỏ ' của Evergreen đăng và nhớ thời tắm mưa trên sông quá chừng.

Cách đây mấy hôm, hơn 8 giờ tối rồi, vào giường rồi, tự dưng thèm chuối chiên không thể tả, huých người bên cạnh, hỏi, muốn ăn chuối chiên không. Muốn chứ. Chuối chiên mà sao không muốn.

Thế là mình lò dò xuống lục bếp, công thức gì cũng không thèm nhớ. Ngẫm ngẫm nghĩ nghĩ. Rồi, 1/2 phần bột self-raising, 1/2 phần bột bánh xèo, chút bột nghệ từ gói bột bánh xèo, hoà nước, mắt nhắm thấy ok là ok, rất ư là dã chiến, không cho đường. Chuối tây vẫn chưa chín hẳn. Cắt tròn tròn, khúc khúc, ép hơi dẹp dẹp, nhúng bột, chiên giòn.

Dã chiến vậy và ra giòn ngon lắm nha, tuy hình dáng không pớ-phệch lắm thôi vì dùng chảo nhỏ xí chiên để tiết kiệm dầu ăn.

Thoa có công thức chuối chiên chiến chiến, làm bằng chuối ta, chiên ra thành từng miếng dài dài, bày cách mình học với nha. Món này nhà mình từ bé đến lớn, không ai chê và tiêu thụ rất nhanh.

Mong ngày luôn an lành và êm ái hạnh phúc với nàng đồng hương nè.

Bột chuối chiên thì Thoa cũng chế thôi . Mình cứ nghĩ ở VN đi . Một gánh chuối chiên , khoai lang chiên người ta bán đâu có mắc . Vậy thì bột , chuối và những nguyên liệu phải local hay rẻ . Họ không thể dùng những thứ cầu kỳ đâu . Đơn giản ở đây Thoa đoán là bột gạo ( mà cũng có thể là bột nếp ) là nguyên liệu chính . Ở nhà thì Thoa lấy chừng 100 g bột gạo , một muỗng canh bôt nổi SRF , một quả trứng nhỏ , chút muối , đường nhiều ít tùy ý ( thường nhiều đường nếu chuối không được ngọt ) , nước cũng tùy vào mình muốn đặc hay lỏng . Muốn ăn bột nhiều bọc quanh chuối thì để ít nước , thích ăn chuối hơn ăn bột thì để nhiều nước . Chuối cắt lớn nhỏ tùy ý . Thường Thoa để nguyên hay cắt đôi theo chiều dài , bỏ vào sandwich bag , dùng thớt ép dẹp nó xuống , vừa bruise chuối nó dập chút cho thấm bột và ngọt . Mới chiên ra thì ăn rất giòn và ngon . Nhưng để lâu thì nó vẫn bị xìu xuống không giòn nữa .
Chị TAX có cách khác hay hơn thì cứ chỉ , Thoa sẽ thử . Mùa này chuối $ 4 kg . Không ngon lắm , cũng không dở . Thôi mình tiếp tục nghiên cứu cách làm chuối chiên bán làm giàu há há .

Thoa

11-24-2014, 03:43 PM

Chef | Thoa

Xanh chào chị PhPhươngVy,
Khi nào chị Vy có kết quả mỹ mãn Bánh Bò Hấp, cho Xanh biết tin vui với nhé để em thêm tự tin bước tiếp nối sự nghiệp ủ men, hấp bánh.

Chào Thoa đại gia chủ vựa hột xoàn,
Mình mê luôn mâm gỏi tôm mực bạch tuột rau củ, tươi mát con mắt, ngon lành hấp dẫn làm sao.
Có công thức đổ bánh bò hấp rồi, Thoa làm ơn cho trót, mách cho mình mua mấy khuôn bé bé đó ở đâu được không. Hay là chỉ có ở Việt Nam mình thôi. Khuôn bé bé, rất xinh. Hay cho mượn dùng đỡ mai mốt trả được hông.

Ngoài trời tối rồi, chạy chạy!

Cảm ơn trước Thoa hí.

Mấy cái khuôn đó như chị Vy nói là Thoa lục được trong một tiệm tạp hóa Á Châu . Rẻ thôi , chừng $ .50 /khuôn . Thoa mua 2 lố 24 khuôn , mỗi hình dáng 2 hoặc 4 cái đủ làm 2 đợt hấp thay phiên . Những cái khuôn này inox , Thoa đoán vây cho vui . Vì cầm nó lên thì sáng lấp lánh và hơi nặng hơn khuôn nhôm . Về VN Thoa đi dạo ở chợ An Đông thì lại tha hồ lựa , đủ kiểu đủ hình ( dưới đáy khuôn là hình tôm , cua , thỏ ... Cái bánh bò mình lật đít lên có khi nó mờ mờ in hình theo cái khuôn ) . Thoa vác về cả trăm cái khuôn . Bây giờ bộ khuôn inox lẫn khuôn ở An Đông không còn nguyên bộ , lẻ từng chiếc , nhưng vẫn đủ cho Thoa làm . Chắc là Má đem cho ai hay đem vào chùa làm bánh bò bán . Đồ chơi này nếu Thoa có mua nữa thì Má cũng thanh toán dùm thôi . Còn cái tiệm bán khuôn bánh bò cho Thoa xong rồi nó cũng dẹp tiệm luôn . Muốn mua một bộ cho ...chị TAX mượn :D cũng không có cơ hội . Thôi chị cứ nhờ người nhà mua ở VN cho tiện . Chưa có khuôn vẫn muốn làm thì mua mấy cái khuôn nhuôm làm bánh tart của Tây ( nhưng khuôn này hơi mắc) , hoặc nữa mình cứ đổ bánh trong cái mâm lớn , rồi cắt hình thoi hay hình hột ..xoàn . Để vài màu nhìn coi vẫn bắt mắt .

Nói đến hột xoàn mới nhớ . Chị TAX chơi ...đâm sau lưng chiến sĩ nha . Cứ dán cái mác "đại gia " với " chủ vựa hột xoàn " cho Thoa đi tới đâu cũng bị phóng phi tiêu tới tấp .
Sẵn khoe thì khoe luôn ...Đại gia chủ vựa hột xoàn đây .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_9514_zpsa9887ce6.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_9514_zpsa9887ce6.jpg.html)

Đẹp hông ? Hơi bị ...ốm ha . Mới bị cảm cúm mới hết , chỉ có 127 lbs thôi . Nhìn "cưng" hay " không cưng" thì thôi . Cấm ném đá nha . Ném hột xoàn thì được

tà áo xanh

11-24-2014, 05:24 PM

Hi hi, chèng đéc %-(

Thấy ngại lắm nha. Nói giỡn giỡn chơi chơi thiệt thiệt với Thoa thôi, mắc gì bắn phi tiêu, phi tiễn, ám khí.

Nói gì thì nói, nhà ta ta ở, đường ta rộng thênh thang ta cứ đi Thoa ơi.

Ta không đụng ai và cũng xin ai đừng đụng vào ta.

Còn phi tiễn, phi tiêu gì gì đó, thiệt nhen, có bắn mẻ được miếng hột xoàn nào của Thoa đâu nè. Đứng sát một bên bắn còn chưa trúng huống chi là bắn qua cái monitor. Hu Ke!

Nhưng phải khen cái hột đẹp duyên dáng nha. Nhất là cái vỏ trông sang. Bàn tay cũng đẹp dù chẳng cần chau chuốt manicure, bàn tay đại gia (ouppp xì). Cho coi gần hơn chút được hôn. Chiếu chiếu vậy chắc sáng há Thoa? D, E, F ?

Thôi mình đi ăn Sushi đây. Ăn trưa ngon ngon Thoa nha.

Chuyện bánh trái mai mốt ghé tán gẫu sau.

Platinum

11-24-2014, 05:58 PM

Cái hột to thế mà hông cho ganh tỵ là shao? hả hả?

Chào hai đồng hương, Tax lên Melb còn Plat lại muốn dắt mấy nhóc tì đi Canberra và Syd cuối năm nay. Sydney thì đi nhiều lần nhưng Canberra mấy nhóc chưa đi... Nói vậy chớ còn chưa book vé hay chỗ ở nữa nha..

Thoa, Plat tính làm bánh bò công thức của Thoa nhưng sẽ thử xài khuôn bánh bèo coi được hong nha? Pót hình thì chưa bao giờ làm nên chắc không pót được nhưng hứa sẽ vô báo cáo đầy đủ

Thoa

11-24-2014, 06:10 PM

Mơi chị TAX và đ ồng hương Plat. tô miến Vịt đạm bạc lunch nè .
Ăn cái này mau đ ể dành tiền mua hột à .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_9525_zps412a8ac4.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_9525_zps412a8ac4.jpg.html)

xong rồi tránh miệng ,

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/IMG_0656_zpscbb0461c.jpg (http://rs1211.pbsrc.com/albums/cc432/thoa27/IMG_0656_zpscbb0461c.jpg~320x480)

Thoa

11-24-2014, 06:18 PM

Plat. ..Khuôn bánh bèo bằng nhôm thì chắc không sao . Khuôn bằng chén đá thì Thoa chưa thử , không dám chắc nhưng có vẻ không được vì chén đá sẽ nóng chậm hơn chén nhôm nhiều .

Platinum

11-24-2014, 07:31 PM

Thoa ăn miến vịt ở nhà xong đi bộ ra McCafe ăn tráng miệng với Tiramisu hỉ ?
P mới nấu bún măng vịt hôm qua nè.

Làm khuôn bánh bằng nhôm á Thoa...

Thoa

11-24-2014, 08:47 PM

Thoa thích bún măng vịt nhưng chưa nấu bao giờ vì trong nhà có người không thích mùi măng . Plat. nấu bằng măng Khô hay măng tươi ? Hầm lâu không ? Có cần ngâm qua đêm , rửa hay làm gì không ? Phải ở gần Plat. thì đi bộ qua ăn ké :)
Plat. đồng hương tinh mắt ghê hén . Chắc chưa cần đeo kính ... lão ? Bánh tiramisu ơ nhà làm tưới cognac từa lưa ngon lắm nhưng chưa upload . Mượn đỡ miếng bánh ngoài tiệm nhìn đẹp nhưng không ngon bằng đâu ( cái này khách nói không phải Thoa tự khen mình )

Thoa

11-25-2014, 12:40 AM

Bánh tiramisu tại gia

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_9411_zps63814ae3.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_9411_zps63814ae3.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Food/IMG_9410_zps83940efe.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Food/IMG_9410_zps83940efe.jpg.html)

tà áo xanh

11-25-2014, 11:03 AM

Thoa

11-27-2014, 04:18 AM

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_9516_zpsa1d289e3.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_9516_zpsa1d289e3.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_9510_zps59dca6a0.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_9510_zps59dca6a0.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_9509_zps1982cddf.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_9509_zps1982cddf.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_9499_zpse1f62359.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_9499_zpse1f62359.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_9495_zps20f7722d.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_9495_zps20f7722d.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_9494_zps82e520f3.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_9494_zps82e520f3.jpg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_9508_zps8a0eeece.jpg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/FunAlbum/IMG_9508_zps8a0eeece.jpg.html)

ntđl

11-27-2014, 07:19 AM

Plat ơi Plat.
Gió đổi chiều rồi heng cưng. Kỳ này thì chị Lú khăn gói theo cưng tới mờ mắt luôn.

Dà, Thoa đại gia ơi Thoa đại gia.
Từ ngày nghe đại gia xăn áo tới cổ tay làm gọn 120 thực khách, tiểu gia tui đây hâm mộ quá cỡ thợ mộc.
Wow... wow... such a... respecful đại gia.
Bên đây nấu cho có hai cái miệng già (răng cỏ lung lay đòi giã từ vũ khí) mà đã mướt mồ hôi hoa cả mắt.

Chời ơi chời... nhắc chi món bún măng cho tim tui thổn thức.
Đây là một trong những món hẩu xực cái họng tui ưa thích nhứt. Từ hồi tía bịnh thì món này biến mất trong thị trường răng lưỡi Thoa à, nhắc nó cái nhớ tía sầu não luôn.

Dà, hồi sanh tiền khi còn sức, tía nấu món này cho qúi nữ và chồng nó sực. Con nọ hổng biết ăn vịt Thoa à, còn thằng nọ hổng khoái măng tươi, thành tía buộc lòng phải đi giữa hai lằn đạn bằng món bún măng khô nấu gà hay giò heo.
Măng vốn dĩ nặng mùi, nó... "khai khai" sao đó ! Măng khô đài loan, vừa dày vừa non, mua về ngâm rửa một chập xong bỏ nước sôi nấu hai ba cữ (nghĩa là thay nước heng) xong đổ ra cho ráo rồi mới nấu với nước lèo cho nở cho thấm kỹ (y hình phải vớt thịt ra khi thịt chín đủ rồi nấu tiếp cho đủ độ thấm trong măng).

Bún măng nớ ăn với giá sống kèm hành ngò chanh ớt mới dậy vị.
Măm... măm... đớp miếng măng thấy thiên đường ập tới rồi vỡ òa trong thực quản, đê mê sung mãn ngất ngây (à, thì tính làm food critics nên phải thực hành đám chữ nghĩa cho quen).

Thế Thoa có quen biết chi với cái ông chefcook aussie nớ hông dzậy, hỏi coi chả còn chỗ hông cho tui chen cẳng đứng gần cái. I am in love with him cho dù nó xắu trai hơn tướng công tui nhiều bực, bù lợi ngó tròn tròn vậy chớ cái miệng lúc mô cũng tươi.
Bữa đó là booksign hở, đèn đóm tối hù, thiệt là một đêm không trăng sao ngoài harbourfront u ám ! Ngó bóng đêm cái ớn xương sườn, thành cứ thấy souper à la chandelle là y phép rợn tóc gáy. Tướng công tui nói đèn đóm kiểu nớ, dám lùa cả thức ăn vào mũi hổng hay !

Ửa... Thoa hổng biết nấu món nào cứ vào đây hỏi lý thuyết tui trả lời cho nghe, cái chi chớ lý thuyết thì tui vốn rành rẽ, lãnh vực bộ môn nào lơ tơ mơ tui kiếm sách đọc rồi.... make the long story short cho nghe, sau đó là... phước thày may chủ.

Kết luận. Wow... Thoa...You are such a respecful đại gia, you really are.
....
Hà hà, nói dzầy dám ông tướng kia sửa soạn màn nấu nước vặt lông heng. Mình chờ đây, chừng ông lò dò vô tới thì nguyên đám lôi tiểu liên đại liên nã liền một lượt cho chả chạy mất dép.
(Nói nào ngay, lóng rày tui với ổng tình thân khắng khít, coi vậy chớ ổng dễ thương lắm lận, những người nóng tánh là những người bạn rất tốt. Tui đang nói bằng đầu chớ hổng phải bằng tim đâu à nha, bị vì con tim nó đầy dẫy biais nên thường khi sai lac)

Quên hỏi tới : Christmas này, tui có khách down under cuối December. Tui gặp nó bửa tới Duke hồi tháng august, nghe nói nó cùng gia đình trên đường trở về sẽ ghé đây thăm viếng, thành rủ tới nhà luôn. Tụi nó 6 người lớn, nghe nói vợ nó có từng theo cours học nấu đồ VN (có đồ nè, nhưng đồ này hổng phải đồ kia, đừng htưởng bở). Dĩ nhiên sẽ có một bữa ăn gia đình vào tối 30. Thế ở dưới đó thức ăn nào ít thấy nhứt để tui đãi chúng (như là... thịt cầy chẳng hạn), đồ biển chắc hằng hà heng, bị là hải đảo.
Help help... các dại gia dưới đó ôi.

tà áo xanh

11-27-2014, 12:08 PM

Chị Lú Xù nhắc măng khô làm Xanh nuốt ực ực từ đầu đến cuối bài.

Có dịp chị Lú Xì ghé Ban Mê Thuột, hoặc hỏi mua măng khô đặc sản ban mê về nấu thử nhé (hay tướng công trổ tài cho nội tướng) và thưởng thức hương vị thơm ngon của măng. Có 1 loại măng tên chi gọi mà tự dưng Xanh quên mất, là loại mắc tiền và hiếm nhất, ngon nhất. Thỉnh thoảng Xanh vẫn được ăn măng khô kho giò heo, ôi ngon, được nấu và gửi đến. Lựa măng khô để ý chọn màu nâu vàng là măng còn non. Nhiều người bảo ăn măng khô nhiều bị nhức mỏi.

Đãi thực khách Úc thòi lòi, bên này Lobster (tôm hùm) giá mắc vô cùng tận, nếu bên chị Lú Xì đang mùa tôm hùm thì mua về chỉ cần hấp / luộc chấm tiêu xanh, thực khách Úc thế là mê tơi. Bạn bè của Xanh ở đây qua Mỹ chơi, bên đó tôm hùm rẻ và biết bên Úc mắc, nên đến nhà nào cũng được chiêu đãi món này. Chef Thoa chắc có nhiều cao kiến hơn.

Thoa đã gặp được chef Gary và còn được chef ký sách ẩm thực của chef tặng nữa, ganh tị quá ời ơi là ời ơi ~X(

Thoa

12-01-2014, 09:26 PM

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/FunAlbum/IMG_9514_zpsa9887ce6.jpg

hột xoàn | Thoa

Hột xoàn đẹp thật nhưng bây gìờ lại để ý đến chiếc quần màu xanh, vải nhung hay jean, hay khaki không có mắt kính mình nhìn không ra nhưng dù là loại vải nào thì vẫn thấy đẹp. Mình vẫn thích màu xanh này và kiểu quần này. Ước gì model chịu đứng lên chụp một tấm cho mình ngắm hỉ.

Ghé chút thôi mình phải đi rồi, còn vài việc phải làm.

Sẽ trở lại sau nói chuyện bánh trái thêm sau nha.

Hello hello Plat,
Ồ, thật là dự định cuối năm đi Canberra chơi hở. Dịp cuối năm ở đây vắng vẻ lắm Plat ơi và không có nhiều activities cho các bé, các bé sẽ chán mất. Sydney thích hơn. Đến Canberra vào dịp hội hoa xuân tháng chín ngắm tulips và hoa anh đào, hay vào tháng ba tháng tư, có lễ hội khinh khí cầu và ngắm cảnh mùa thu.

Ngày vui, an lành Thoa và Plat nha.

Model này da trắng cơ chị TAX nên cho dù chơi màu nổi cách mấy cũng không thấy dị . Model có đủ 3 vòng đung tiêu chuẩn ... Model . Chắc tại vừa seo fì nên hình hơi mờ . Ma hột thiệt chiếu quá mới mờ , chứ hột nhựa thì cứ thấy rõ mồn một .
Cuối năm thì Thoa cũng vọt đi mất roi . 14Dec có nhóm ca sĩ PBN biểu diễn ở Syd . Nếu Plat thích đi coi với gia đình thì đi . Casino thi lúc nào cũng mở cửa nhưng chắc không phải thứ entertain cho cả gia đinh . Nói đến cờ bạc mới nhớ . Vừa rồi lần đầu tiên vừa sỉn vừa tính vô casino để coi thiên hạ chơi thôi thì bị tổ cờ bạc dụ ... Cho ăn $730 . Lần sau cách 2 tuần ăn quen trở lại tính kiếm thêm thì bị Tổ lấy lại $500 . Còn $230 muốn trả Tổ luôn mà em dâu nó ngăn . Thôi để tiền đó đi ăn hàng cho vui .

tà áo xanh

12-02-2014, 11:41 AM

Model có ba vòng chuẩn, wow wow, cho >:D< cái được không.
Rồi, vậy là đừng từ chối danh hiệu mới của mình tặng nè.... người mẫu hoa khôi.

Chính xác, phải là người mẫu hoa khôi đại gia chủ vựa hột xoàn ;)

Hồi trước mình thấy dàn trang phục trong wardrobe của Thoa đã hình dung ra dáng nàng đẹp rồi, cao nữa.

Nhìn tô miến gà của Thoa ngon lành thật.

Nói tới các loại men gây nở thì thật sự trong nhà chỉ có Cu Nheo là am tường và sử dụng nhà nghề thôi. Bao nhiêu lần Cu Nheo nói bên tai này, qua tai kia, bay đi luôn, mình nghe đó rồi quên đó. Khi làm bánh Tai Yến, Cu Nheo có mang về nhà loại men tươi, nó có màu xanh xanh nhạt, dạng khối, theo mình là rất khó sử dụng nên đã dùng loại men bột.

Hình như chị PhPhươngVy đang chuẩn bị thử tay nghề với Bánh bò hấp theo cách của Thoa đó. Mình có một ít chén nhỏ mua cũng lâu rồi để đổ bánh này, gọi là chén nhỏ nhưng cũng to gấp 10 lần mấy cái khuôn xinh xinh của Thoa. Chắc mình sẽ đem ra thử xem bánh trông ra sao. Chỉ cần có nguồn tiêu thụ là mình hăng hái vào bếp liền. Như bánh Gan, tới chừ chưa dám làm vì viễn ảnh sẽ một mình bao sân hết nguyên ổ.

Buỏi sáng tươi mát, xinh như mơ nhé người mẫu hoa khôi (gọi chết tên luôn).

À, năm nay Paris by night diễn ở Star City há, tiếc là mình hết mê rồi, chứ không cũng lò dò lên đó xem.

Platinum

12-02-2014, 05:08 PM

Thoa đại gia, mình vẫn thích biệt hiệu này hơn.

Plat xài măng khô, ngâm qua đêm rồi dùng nồi áp xuất hầm cho mềm trước khi bỏ vô nồi nước. Con bé út nhà P cũng chẳng thích măng khô nên phải làm cho ẻm một nồi riêng.
Măng này kho chung với thịt kho trứng (kho tàu) và tàu hủ chiên thì ngon số một. Ăn miếng mang ngon hơn miếng thịt nha…

Thoa khoe là dáng người mẫu mà hong chịu show hàng là P hỏng tin. Post một tấm hình tàng diện đi nàng, hehe..

Tax, tụi P bay lên Syd ngày 1/1, lái xe xuống Canberra vài ngày xong chạy ngược lên Syd thêm 4 ngày nữa mới vế. Con nít nhà P dể tính lắm, đi chỗ nào lạ, chưa từng đi qua là chúng thích, không cần phải có activities gì đâu. Có khi cả nhà đi công viên, leo núi (hanging rock) mà chúng cũng vẫn rất vui. Chủ yếu là cả nhà quây quần bên nhau, đi đâu cũng không quan trọng…

Quành lại nhắn Thoa, lần sau thắng bài thì gởi tiền xuống đây P giữ hỏng tính công, như vậy không sợ Tổ lấy lại, hì

Nhã Uyên

12-03-2014, 05:52 AM

Vào xin Thoa cho NU ngắm cái hột sát một tí để kiểm tra … chất lượng. j/k.
Công nhận “da em trắng anh chẳng cần ánh sáng..." (làm ơn đừng nhạo đỡ tốn điện!)

Chào chị TAX, cô Ngô, chị Platinum