Một Thoáng

[Thoa]

Niềm vui trẻ thơ .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpspzydniib.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpspzydniib.jpeg.html)

[Thoa]

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpsdznjwugg.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpsdznjwugg.jpeg.html)

Ngày lễ tình nhân trôi qua một cách nhẹ nhàng .
Nhận thiệp từ ANH và đi uống cà phê tình nhân với chồng .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpsnempjyaf.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpsnempjyaf.jpeg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpspaiqlgw9.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpspaiqlgw9.jpeg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpskmal9daq.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpskmal9daq.jpeg.html)

Giống như hai tách cà phê đều hình trái tim nhưng hơi khác nhau . ANH là thế giới ảo và chồng là thế giới thật . ANH biết sự tồn tại của chồng và ngược lại . Cả hai đều cho tôi tràn ngập yêu thương và chân tình mà tôi không bao giờ có thể đáp lại đủ . Tuy nhiên họ cũng có một chút riêng tư của họ . Tỷ dụ chồng kể tôi nghe một câu chuyện thì tôi sẽ có nhận xét và cho ý kiến . Nếu điều gì chồng chọn giữ riêng cho mình thì tôi không bao giờ thóc mách đòi phải biết . Tương tự với thư từ , email , SMS ... Một sự thật dù phủ phàng đến cỡ nào cũng nên đáng được tiếp nhận hơn một sự gian dối . Đôi khi có những lý do tế nhị sau lưng sự thật mà tôi không nên biết hay chưa đến lúc phải biết . Cho dù biết tôi cũng giả bộ thờ ơ đến khi nào chồng tự nguyện tâm sự với tôi . Có lẽ tôi cũng có tốt tính nhiều hơn xấu tính nên chồng mới " chịu đựng " tôi nổi đến ngày hôm nay . Và ngày này có gì khác đâu với 364 ngày còn lại . Vẫn ngọt bùi , ấm nóng , hay đắng chát quyện vào nhau mà nên hương vị cà phê và cũng là hương vị cuộc đời .

Happy Valentine 's Day !

[tà áo xanh]

Happy Valentine, Thoa nha :z57:

[Thoa]

Ngày lễ tình nhân qua rồi . Chị TAX chắc cũng có một ngày yêu kiều vui vẻ cùng người yêu và bạn bè :z57:.

[Thoa]

Sau mấy ngày trước , đang và sau tết ăn chơi sa đoạ thì cuối cùng tôi xụi lơ vì quá mệt mõi . Sụt thêm 2 kg , điều mà tôi mong gần chết : kiêng ăn , tập thể dục , leo trèo chạy nhảy , leo núi với bạn , bơi biển ... chẳng ép phê gì sấc . Vậy mà mất ngủ vài đêm vì ho , miệng đắng chát ăn không vô chừng 2 , 3 bữa là sụt cái vèo . Tuy nhiên có thể thấy kiểu sụt cân này không thấy khoẻ và thoải mái như sụt bằng tập thể dục . Mà đúng ra càng tập thì lại càng ăn nhiều nên đâu cũng hoàn đấy .
Vòng qua vòng lại , tết này chưa ăn miếng bánh chưng bánh tét nào hết . Chiếc bánh chưng mua $17 để trên bàn ... chưng xong cất tủ lạnh vì trời quá nóng . Chưa cắt ra thử coi ngon dở ra sao . Mỗi năm tôi mua một chiếc bánh lấy lệ . Vì ở nhà ai cũng làm biếng ăn bánh chưng . Năm nào thấy hiệu nào đẹp mắt hay mới giao hàng còn ấm nóng thì mua chứ chẳng nhớ hiệu ngon hiệu dở ra sao . Thấy người ta chỉ gói bánh chưng ,bánh tét thì mê lắm . Nhưng cả 2 bên gia đình đều xụi lơ , thờ ơ kiểu đó . Bày ra một đống nếp ,đậu , lá chuối , khuôn , nồi niêu xong ...chắc tôi đi với ông bà luôn chứ không phải là đưa hay rước ông bà nữa .
Vài hàng nhảm chơi . Ôi , mệt quá , đi nóc thuốc đây !

[RaginCajun]

Còn nhảm được là chưa sao :p. Xuống cân không phải là tốt. Giữ nguyên cân hay lên cân nhưng gọn gàng săn chắc mới đã chứ (nháy mắt). Cố lên ráng tập sẽ có một thân hình đẹp mà không cần nhịn ăn

[Lê Nguyễn Hiệp]

Sau mấy ngày trước , đang và sau tết ăn chơi sa đoạ !

úi trời ơi! ăn chơi sa đọa nghe ghê quá. Bài bạc thức trắng đêm!!!

[Thoa]

úi trời ơi! ăn chơi sa đọa nghe ghê quá. Bài bạc thức trắng đêm!!!

Nghe người ta nói vậy nên bắt chước . Chứ cái gì mới gọi là sa đoạ bây giờ ? :)
Bài bạc sáng đêm thì chỉ làm nổi hồi bên Las Vegas . Vừa rồi chơi 2 lần thì dọn sạch hết 2 tụ của người ta . Bị rủa xả te tua . Chắc tại vậy mờ bệnh :) . Bệnh gì bệnh mà tiền vô tay vẫn hốt .:z55:

[Triển]

Bài bạc là bác thằng bần
Đi vào mặc áo đi ra cởi trần.
Ráng mà hốt đi ...cho có
cơ hội khoe của. :z5:

[Thoa]

Còn nhảm được là chưa sao :p. Xuống cân không phải là tốt. Giữ nguyên cân hay lên cân nhưng gọn gàng săn chắc mới đã chứ (nháy mắt). Cố lên ráng tập sẽ có một thân hình đẹp mà không cần nhịn ăn

Chưa sao . Chỉ liêu xiêu cỡ thấy 1 anh Tớ thành 2 anh Tớ thôi .
Chắc thì chắc lâu rồi . Bây giờ được thành voi chắc lại đòi thành tiên mình hạc xương mai như anh Tớ :)

[Thoa]

Bài bạc là bác thằng bần
Đi vào mặc áo đi ra cởi trần.
Ráng mà hốt đi ...cho có
cơ hội khoe của. :z5:

Cho anh Triển cởi trần trước :p

[Triển]

Cho anh Triển cởi trần trước :p

Để khoe người tốt bụng hử? Thôi, có nhiêu để em xài nhiêu đi. :z47:

[Thoa]

Người ta dạy " tốt khoe xấu che " . Tốt pụng thì cứ khoe còn mắc cỡ chi nữa .
Nhưng mà hỏi thiệt nha hôm qua anh Triển bị phu nhơn cho ra ghế bố ngủ hả ?

[Triển]

Người nghèo cho coi miễn phí. Còn cỡ cô Thoa muốn rửa mắt thì lấy rẻ 10 ngàn Úc kim thôi.

[Thoa]

Món này là món thời áo trắng .
Nhưng tiệc nào cũng bị yêu cầu làm .
http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpskbaktje0.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpskbaktje0.jpeg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpstuxr5jet.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpstuxr5jet.jpeg.html)

[Thoa]

Chưa đọc hết nhưng thấy ngồ ngộ nên đem về . Hình như cũng có lý .

Vì lý do này, chồng là đại gia kim cương cũng bỏ ngaySoha (http://m.baomoi.com/soha.vn-Soha/p/253.epi) 18/02/16 14:30
12 (http://m.baomoi.com/Vi-ly-do-nay-chong-la-dai-gia-kim-cuong-cung-bo-ngay/c/18681318.epi#)Gốc (http://m.baomoi.com/Vi-ly-do-nay-chong-la-dai-gia-kim-cuong-cung-bo-ngay/r/18681318.epi)









Thực ra khi lấy chồng, không người phụ nữ nào muốn cuộc hôn nhân đó tan vỡ, lại càng không muốn phải "nhường" chồng cho kẻ thứ 3, nhất là khi chồng là đại gia gỗ hay kim cương.
http://1.i.baomoi.xdn.vn/m450x/16/02/18/230/18681318/1_355340.jpg (http://1.i.baomoi.xdn.vn/m450x/16/02/18/230/18681318/1_355340.jpg)
Nhưng nếu là vì lý do này thì "giải tán" sớm ngày nào, khỏe ngày ấy!
Cái ngày trái tim tôi biết rung lên rộn ràng trước một người khác giới, mẹ tôi bảo, "người phụ nữ hơn nhau ở tấm chồng". Tiền bạc, địa vị rồi cũng về với cát bụi, chết chẳng thể đem theo.
Tiền bạc có thể cùng nhau làm ra, con cái có thể cùng nhau dạy dỗ, địa vị học hàm có thể từ từ phấn đấu mà có... nhưng người phụ nữ muốn hạnh phúc thì cần nhất là lấy được người đàn ông luôn yêu thương, trân trọng mình!
Nếu chồng không phải đại gia , không giỏi giang, không chức cao vọng trọng... như người ta cũng đừng buồn mà so sánh. Cần và quan trọng nhất là người đàn ông đó một lòng một dạ đối với vợ con!
Có lẽ bây giờ giới trẻ suy nghĩ khác. Các bạn có thể thực tế hơn trong chuyện chọn lựa người bạn đời. Nếu bạn đời không thỏa mãn các tiêu chí về địa vị xã hội, giàu có, soái ca... có khi các bạn gạt sang một bên mà chẳng cần xem người đó yêu mình như thế nào!
Đành rằng, "không tiền cạp đất mà ăn". Đành rằng, tiền rất rất quan trọng. Nhưng tiền đâu phải là tất cả!
Một chị có chồng là đại gia kim cương. Cũng như bao cặp vợ chồng khác, anh chị lấy nhau vì yêu! Có với nhau vài mặt con, anh đột nhiên quay lưng, tay trong tay với người phụ nữ khác!
Không biết các bạn trẻ sẽ nghĩ thế nào nếu ở vào hoàn cảnh, vị trí của chị? Nhưng tôi nghĩ, chị chẳng hạnh phúc được.
http://1.i.baomoi.xdn.vn/m450x/16/02/18/230/18681318/2_121513.jpg (http://1.i.baomoi.xdn.vn/m450x/16/02/18/230/18681318/2_121513.jpg)
Vợ đại gia kim cương cũng sở hữu một nhan sắc mặn mà!
Sơn hào hải vị đầy bàn mà có khi ngồi nuốt... nước mắt! Quần áo hàng hiệu, xe hạng sang, biệt thự tiền tỷ, phòng ốc tiện nghi mà có khi mất ngủ dài dài.
Cũng có khi vì sợ bạn bè người thân thương hại, lo lắng, đau xót cho mình mà chẳng muốn gặp ai, nói gì đến chuyện khoe chồng giàu thế này, chồng giỏi giang thế kia!
Có lần, tôi ngồi nói chuyện với đạo diễn Lê Hoàng. Anh bảo, đàn ông, ai chẳng ngoại tình. Tôi không biết điều đó đúng tới đâu, chính xác đến cỡ nào nhưng tôi chắc chắn một điều là, đàn ông ngoại tình đều không muốn bị vợ hay người quen bắt gặp.
Chứ đừng nói là để chuyện mình cặp với người này, cặp với người kia tràn lan trên khắp các mặt báo, facebook cho cả thiên hạ biết!
Ai cũng cần giữ mặt mũi thể diện với bạn bè người thân, dù không cần tới vợ! Nếu vì một phút ham chơi, vì thói tham lam thường tình thì ít nhất, người đàn ông cũng sẽ tự chừa đường lùi cho mình bằng cách... ngoại tình lén lút!
Còn người vợ, nhiều khi cũng mắt nhắm mắt mở cho qua. Thậm chí bắt gặp chồng mình đi với người khác cũng lờ như không biết, quay đi nhìn hướng khác.
Nhưng khi họ công khai cặp với người này cặp người kia như thể kẻ thứ 3 mới là vợ thì đó không còn là ngoại tình nữa.
Đó là phản bội!
Chỉ khi không còn yêu, không còn thương và trân trọng vợ con nữa, người đàn ông mới làm vậy!
Trong trường hợp này, người vợ nên là người chủ động bỏ chồng hoặc hãy yêu cầu anh ta bỏ vợ! Vì hôn nhân đâu phải là sự ràng buộc của giấy tờ, của trách nhiệm? Hôn nhân là sự tự nguyện gắn bó từ cả hai phía.
Khi sự tha thiết đã không còn, tình yêu đã không còn, sự tôn trọng tối thiểu đối với người đã từng đầu ấp tay gối cũng không còn thì tiếc nuối, cay cú để làm gì? Bỏ người chồng bội bạc là tự giải thoát cho mình và cho người.
Tôi đã từng đọc một bài báo (tiếc rằng không nhớ tên tác giả) viết về cách xử sự của người vợ khi chồng ngoại tình. Tác giả bài viết đó cho rằng, người phụ nữ nào cũng xứng đáng có được một tình yêu trọn vẹn.
Khi người chồng không còn dành cho mình một tình yêu như thế, hãy để anh ta đi. Cũng là để cho mình cơ hội có được một tình yêu trọn vẹn khác. Người phụ nữ nào cũng xứng đáng được yêu thương!
Vậy nên hãy biết yêu thương và trân trọng chính bản thân mình thì người khác mới yêu thương và trân trọng ta được. Hà cớ gì phải tự làm khổ bản thân?
Dù vậy, rất có thể, nhiều người sẽ nghĩ rằng, rút lui dễ dàng thế là tự nhận mình thua cuộc. Thật ra, trong chuyện tình cảm, ai mới là kẻ chiến thắng, ai mới là người thua cuộc?
Có chăng, kẻ thua cuộc chính là kẻ phản bội!
Hãy nghĩ rằng, bạn chỉ đang "cắt bỏ một khối u" đi thôi. Có thể bây giờ bạn đau nhưng điều đó sẽ giúp bạn không phải chịu đựng những cơn đau nhức nhối, thậm chí làm bạn chết từ từ sau này!
Và thú thật, ai dám đảm bảo rằng, người đàn ông đã từng phụ bạc bạn sẽ không thể phụ bạc người thứ 3 kia, khi anh ta cũng đã từng rất yêu bạn rồi chính anh ta cũng lại quay lưng với bạn?
Ai dám đảm bảo rằng, ngày mai, anh ta không làm lại điều đó khi có một cô chân dài khác chạy theo?
Thế nên, với câu chuyện của chị Vân Anh và "người chồng kim cương", tôi nghĩ rằng chị cũng chẳng nên tiếc nuối làm gì!
Đau thì vẫn đau nhưng vết thương nào rồi cũng sẽ lành, chị Vân Anh ạ!
Tôi đã định dừng bài viết ở đây nhưng như vậy có vẻ không được "công bằng" với người thứ 3 cho lắm! Khoan bàn đến vấn đề đạo đức, lối sống của một con người. Tôi chỉ bàn về hiện tượng, về sự việc mà ai cũng trông vào.
Có thể chị sẽ bảo, tình yêu không có tội và nếu "tôi" yêu vị đại gia kim cương thật thì sao!? Vì tiền hay vì tình chỉ người trong cuộc mới rõ.
Dù vậy, cũng thật đáng tiếc cho chị. Chị nổi tiếng. Chị xinh đẹp. Nhưng chị đã làm nhiều người từng hâm mộ, ủng hộ chị cảm thấy hụt hẫng và có phần thất vọng! Rất nhiều người trong số đó, đang ngày một ghét chị hơn!
Ừ thì chị sẽ cười, bảo có hề gì! Họ chẳng liên quan gì đến cuộc sống của chị. Họ nói mặc họ. Họ ghét mặc họ. Họ nghĩ gì kệ họ. Chị là người nổi tiếng, chị đã quá quen với những lời xì xào. Thậm chí không có chúng, chị buồn!
Một số người bạn của chị từng tiết lộ rằng, chị cũng đã từng có một gia đình hạnh phúc, một ông chồng đại gia buôn gỗ nhưng vì có kẻ thứ 3 xen vào nên tổ ấm ấy đã mãi mãi không còn!
Tiếc là bây giờ chị lại tự đặt mình vào vị trí của người thứ 3 để làm điều ngược lại với một gia đình khác, với một người phụ nữ khác, như chị. Có nên không?
* Bài viết thể hiện quan điểm cá nhân
Theo Trí Thức Trẻ

[Thoa]

Mới sáng sớm bảnh mắt thì bạn đã khoe :
_ Tui học theo bà, apply thẻ rùi .

_Thẻ gi ? Credit card hay ambassador?

_Credit card . Đi bông chà ko bị charge fee .

_ Có được free ambassador card ko ?

_Ko, Tui Thay IHG tưởng giống của bà nên apply .

_ Ko tinh fee hàng năm mà cái rate khi charge la gi nua . Ba charge mot cai no tinh 3% chênh lệch cũng vậy thôi
. Bên tui mấy loại thẻ đó thiếu gì .

_ Vậy hả. Thẻ tương tự tui có rồi nhưng ra nước ngoài dùng sẽ bị đóng fee

_ Nếu ko có thì hỏi nó xin cái Gold hay Platinum Ambassador coi nó cho không . Mỗi năm fee của ambassador la $200 đó .

_ Tui apply online ma . First year free. Afterward $50 I think .

_ Nếu ko hỏi thì xài thử coi nó charge la biết .
Vậy thì càng không đáng .

................

Một mẫu đối thoại nhỏ . Bạn đi chơi với tôi thấy cách tôi ăn xài muốn bắt chước . Vài lời làm sao chỉ dạy đây . Một Bank CEO ( không biết hắn leo lên CEO chưa nhưng chắc hắn giấu vì mình là một trong những nấc thang cho nó leo ) miệng gọi là bạn nhưng luôn kính trọng và bắt đàn em chăm chúc cho mình nên mới đoán nó là thứ có máu mặt . Nó nói những thứ mình dạy nó có thằng tinh consultant fee la $ 5000 ( no kidding ) . Thế giới tư bản há ! Một cọng kiến thức đủ kiếm sống qua ngày rồi . Hời , vậy mà mình mở quán quạt ruồi trong đây .

[Thoa]

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpsiajacjqj.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpsiajacjqj.jpeg.html)

Cái món này ăn ngoài Hà Nội . Không nhớ gọi là bún nem hay bún chả . Cứ nhớ người HN gọi khang khác người Nam . Cứ người Nam gọi nem thì HN gọi chả . Người Nam gọi chả thì người Bắc gọi giò . Mà người Nam gọi Chả Giò thì người Bắc kêu nem rán . Mà ngay cả bì thịt thì gọi là nem phùng . Riết rồi chả nhớ món trên là món nem , chả hay giò nữa .

[Platinum]

Nó gọi là bún chả Hà Lội đấy đồng hương .

[HXhuongkhuya]

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpsiajacjqj.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpsiajacjqj.jpeg.html)

Cái món này ăn ngoài Hà Nội . Không nhớ gọi là bún nem hay bún chả . Cứ nhớ người HN gọi khang khác người Nam . Cứ người Nam gọi nem thì HN gọi chả . Người Nam gọi chả thì người Bắc gọi giò . Mà người Nam gọi Chả Giò thì người Bắc kêu nem rán . Mà ngay cả bì thịt thì gọi là nem phùng . Riết rồi chả nhớ món trên là món nem , chả hay giò nữa .

Thoa ơi nem rán là chả giò đó . Người HN gói nhân bằng bánh tráng mỏng , thứ giống như mình cuốn gỏi cuốn đó , không biết loại bánh này có gì khác không nha . Nhân chả nem ( chả giò ) người Hà Nội là thịt bằm , mộc nhĩ , giá đỗ và nếu ăn sang thì mua chả nem nhân thịt cua gỡ và tôm . Chả nem của người HN gói hình vuông và da chả nem giòn cắn một miếng vỡ tan trong miệng vui vui .


Món của Thoa là chả nướng than quạt vì phải quạt cho than hồng rực lên thì chả nướng mới thơm . HX cũng có ăn thử món này , nước chấm người HN ăn giống vậy đó . HX còn nhớ kêu một phần chả nướng gồm 2, 3 miếng chả và vài miếng thịt ba chỉ tẩm ướp gia vị kẹp vào đũa tre đem nướng bằng than củi thì gọi là chả nướng . Món của Thoa là chả nướng .

Giò là những thức ăn đem bó lại thì gọi là giò như giò thủ , giò lụa ( ? ) chả là những thứ chiên hay nướng ( ? )

Nói chung là phải có thổ địa giúp ôn bài mới nhớ hết . Đố Thoa biết món " nộm " ( hoa chuối ) của người HN là món gì và củ Mã Thầy là củ gì của người miền Nam ?

Hỏi nhỏ nhé , Thoa " nghe " thì trả lời không nghe thì lờ nha : Ra ngoài đó có khóc mấy giòng sông vì thấy cún bị làm thịt treo đầy phố không ?

[Thoa]

Nó gọi là bún chả Hà Lội đấy đồng hương .

Đồng hương giỏi quá ! Chắc đồng hương lói đung rồi đó . Vậy là đồng hương cũng là dân 9 nút luôn phải hôn :)

[Thoa]

Thoa ơi nem rán là chả giò đó . Người HN gói nhân bằng bánh tráng mỏng , thứ giống như mình cuốn gỏi cuốn đó , không biết loại bánh này có gì khác không nha . Nhân chả nem ( chả giò ) người Hà Nội là thịt bằm , mộc nhĩ , giá đỗ và nếu ăn sang thì mua chả nem nhân thịt cua gỡ và tôm . Chả nem của người HN gói hình vuông và da chả nem giòn cắn một miếng vỡ tan trong miệng vui vui .


Món của Thoa là chả nướng than quạt vì phải quạt cho than hồng rực lên thì chả nướng mới thơm . HX cũng có ăn thử món này , nước chấm người HN ăn giống vậy đó . HX còn nhớ kêu một phần chả nướng gồm 2, 3 miếng chả và vài miếng thịt ba chỉ tẩm ướp gia vị kẹp vào đũa tre đem nướng bằng than củi thì gọi là chả nướng . Món của Thoa là chả nướng .

Giò là những thức ăn đem bó lại thì gọi là giò như giò thủ , giò lụa ( ? ) chả là những thứ chiên hay nướng ( ? )

Nói chung là phải có thổ địa giúp ôn bài mới nhớ hết . Đố Thoa biết món " nộm " ( hoa chuối ) của người HN là món gì và củ Mã Thầy là củ gì của người miền Nam ?

Hỏi nhỏ nhé , Thoa " nghe " thì trả lời không nghe thì lờ nha : Ra ngoài đó có khóc mấy giòng sông vì thấy cún bị làm thịt treo đầy phố không ?

Nghe HXHuongKhuya tả mà Thoa ngậm một bụm rồi nè . Thật ra cái món bún chả Hà Nội Thoa ăn không vô và ăn không hết dù HN có nhiều món Thoa khoái lắm như món : phở chiên giòn , xôi cốm , bò cuốn lá lốt ... Món trên Thoa không thích vì nhiều mỡ dầu . Nó nửa như món bún thịt kho trứng mình ăn ngày tết mà cái vị nó có vị chua , và hình như có trần bì hay cái gì nữa . Nói chung là đói bụng mà ăn không vô . Hôm trước HX có tả món bánh tôm Tây Hồ bên nhà Ngân Hà , Thoa nghe thấy hay lắm và cũng có điểm đúng . Không biết cái nhà hàng HX vô có cùng nhà hàng bên Tây Hồ Thoa vô không . Thoa thích người chủ hay tiếp viên ở đó nói giọng Bắc nhẹ nhàng mặc áo dài lịch sự . Nhưng món bánh tôm thì Thoa chê vì nó còn nhạt nhẽo vô duyên hơn cả bánh cống hay bánh tôm chiên với khoai lang . Mà cũng có thể chủ yếu là tại nước chấm . Nước mắm chấm vì nhạt nhẽo vô cùng làm thất vọng với xứ Hà thành không ít . Món nem nướng là món hình như miền nào làm cũng ngon . Từ miền tây sông hậu đến Nha Trang , Huế , Đà Nẵng ... Những món mình ăn món nào cuốn cuốn với rau , bún , bánh tráng ... là thích nhưng chủ yếu nước chấm phải ngon . Tương như người Huế , mắm như Đà Nẵng , mắm nêm với khóm như miền Nam , hay nước mắm pha đều nuôi Thoa được . Không biet vì người Bắc ăn lạt hay tại sao mà pha chén nước chấm như vậy Thoa cũng không hiểu .
Món nôm hoa chuối của HX có gì đặc biệt ? Thoa chỉ biết nộm tiếng Bắc , người Nam kêu là gỏi . Gỏi hoa chuối hay gỏi bông chuối ? HX dùng thịt bò hay thịt gà ? Thoa đã ăn gỏi hoa chuối với thịt gà của người Lào làm , có sả nữa .
Củ mã thầy Thoa cũng chưa nghe chưa nói qua như mới coi thì thấy là củ năng . Thoa không có yêu cún nhưng cũng chưa bao giờ nếm qua hay có hứng để nếm món đó . Không nhớ thấy ở ngoài Bắc hay ở đâu mà đi ngang mấy chợ trong Nam . SG cũng thấy mà chưa bao giờ yêu cún để rơi nước mắt vì nó như một loại protein thôi . Không ăn nó thì ăn bò , ăn thỏ , ăn Nai ... Mấy con này cũng hiền khô hơn cả con cún mà sao mình không khóc khi ăn .

[HXhuongkhuya]

Khẩu vị mỗi miền mỗi khác mỗi người mỗi khác và cũng tuỳ quán ngon hay không ngon nữa Thoa . HN có những món không hợp khẩu vị nên nhiều người thất vọng chứ không riêng Thoa đâu . Xong cũng có những món ngon như Thoa kể ha . Một trong những món ngon của người Hà Nội mang vào trong miền Nam và qua tới CA vẫn còn được chuộng là món chả nướng Hà Nội .

Món gỏi hoa chuối ( nộm ) HX dùng có tép ăn cũng ngon lắm. Không thấy nước chấm " lênh láng " như các món khác nhưng gỏi thấm thẩu đủ vị đủ chua ngọt , cay và giòn ... HX thích món này .

Cún được thương bởi sự khôn ngoan và trung thành của nó với chủ . Có những người khóc thương chú chó bị chết như khóc thương một thành viên trong gia đình . Nhiều người không chịu nổi khi thấy chó treo đầy phố ẩm thực .

Bánh Tôm Tây Hồ thì HX ăn trên đường Cổ Ngư và có lần gọi trong nhà hàng nổi Tây Hồ ( Cô Tiên ) thì nước chấm không ngon bằng Tây Hồ nếu không nói là dở .

Ừ là củ Năng đó Thoa . Nghe mắc cười ha . Suy tưởng thì mã là ngựa , thầy là sư phụ . Nói vui thôi nhé .

[Thoa]

Món này chắc ai là người Bắc thì hay ăn . Lần đầu tiên Thoa thấy và ăn thì thích . Nó từa tựa xôi bắp nhưng không có bắp mà hình như nấu bằng cốm nếp với dừa . Khi ăn lại rưới hành phi và dầu phi hành . Rất là ngon . Thoa ăn trong KS . Biết là xôi nếp rất nặng nhưng mỗi ngày ăn sáng vẫn chừa chỗ . Thoa không thích ăn phở ở Việt Nam mà lại thích những món ăn chơi như vầy .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpsh89eysqf.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpsh89eysqf.jpeg.html)

[Thoa]

Trái này mới gọi là trái sung . Ở trong Nam thấy sung chín màu hồng quân rụng đầy đất đâu có ai hái hay ăn . Tết thì có chưng vài cành sung sống . Ở ngoài Bắc lần đầu tiên thấy và ăn sung ngâm muối . Đã bớt vị chát , hơi chua chua và không quá mặn . Sung ngâm muối có thể ăn như olive hoặc có thể cuộn với rau sống ăn với bì hay chả giò .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpsklapz4pl.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpsklapz4pl.jpeg.html)

[HXhuongkhuya]

Hôm nay HX phát hiện " thần nếm " trong phố rùm . :4: Ôi trời Thoa ăn qùa một cây nhé , lâu nay HX tưởng Thoa chỉ thích những món lạ , sang , mắc tiền ai dè bắt gặp " thần nếm " ăn hàng mà bụm miệng nè .

Món xôi này chỉ có trong một vài khách sạn hay sao ấy Thoa a . Bởi vì sau này HX có ý tìm món xôi cốm , hình như gọi là xôi xéo ( ? ) ngoài chợ mà không có nhưng lại được thử một món khác rất lạ miệng là bánh đa kê . Ngoài Bắc có loại xôi khúc ngon ghê mà chẳng hiểu sao xôi khúc ngoài HN lại ngon hơn ở SG dù vẫn là người HN làm ( ? ) .

Cái đồ hấp của Thoa HX thấy KS HX ở bày xôi khúc xinh xinh nên có mua mang qua hấp bánh hỏi và rau củ cũng tiện lắm .

Dĩa thức ăn có hai miếng sung của Thoa nhìn giống nem thính lắm mà sao có cọng lá chanh nữa nhỉ . Người HN làm nem thính bằng thịt heo tươi ăn với nhiều thứ rau thơm khác nhau trong đó có lá đinh lăng và lá sung non nữa .

Nói về sự khác biệt ngôn ngữ giữa 2 miền HX gặp phải cũng vui lắm . Hôm khác đụng chuyện HX sẽ kể cười chơi ha.

[008]

Thấy những món này nhớ lại thuở chưa... thoát ly gia đình nên cũng nhớ nhớ. Hồi trước tôi… bị ăn hoài nên đâm ngán. Bây giờ thấy ở đây đâm... hoài cổ nhưng sao cũng vẫn còn thấy... ngán! Giờ cứ luộc rau lên ăn với cà pháo hay thịt kho là... yummy. Ngày xưa đi học về mà thấy đĩa rau muống luộc với tô nước luộc rau dầm cà chua là ngao ngán xin ra đường ăn... hủ tíu mì! :)


...Bởi vì sau này HX có ý tìm món xôi cốm , hình như gọi là xôi xéo ( ? ) ...
Xôi xéo chỉ là xôi đậu xanh tuy mỗi người nấu có thể khác đi chút ít. Có người trộn đậu xanh chung vào xôi giống như xôi vò nhưng nấu cho dẻo và dính hơn rồi có người để đậu xanh riêng trên xôi và rắc hành phi lên trên. Nhà tôi xưa kia hay nấu xôi xéo kiểu như xôi vò để ăn chung với chè đường (chè hoa cau). Còn cái xôi cốm này nếu không có nếp chắc cũng từa tựa như món “cốm dẹp” trong Nam.


Giò là những thức ăn đem bó lại thì gọi là giò như giò thủ , giò lụa ( ? ) chả là những thứ chiên hay nướng ( ? )
Đúng thế. Gọi giò lụa là vì giò trắng và mịn như lụa. Các loại giò làm bằng thịt khác không mịn không trắng thì không gọi là giò lụa, chẳng hạn như giò bì, giò bò… Khi nướng lên thành một lớp nướng vàng ở ngoài thì gọi là “chả”. Nếu có phết quế lên lớp vỏ thì gọi là “chả quế”. Vì thế mà gọi chung là “giò chả”, chẳng hạn như khi người ta gọi những tiệm bán giò chả. Nhưng nếu đảo ngược “giò chả” thành “chả giò” thì không còn là “giò” và “chả” nữa mà lại thành cái món được gọi là “nem rán” kia. Từ bé đến lớn tôi lại chưa bao giờ nghe nhà dùng cái tên “nem rán” này bao giờ! Còn mấy miếng “chả nướng” trong chén nước mắm pha trông giống món “nem nướng” trong Nam là vo viên thịt heo bằm còn bún chả (bún thịt nướng) tôi quen ăn khi xưa chỉ toàn là thịt heo thái lát kẹp vỉ nướng lên. Khi chín thì gỡ ra bỏ ngay vào tô nước mắm pha sẵn. Chỉ khi ăn món “nem nướng” thì mới dùng thịt băm vo viên.


Gỏi hoa chuối hay gỏi bông chuối ?
Người Bắc gọi là "hoa chuối" và người Nam gọi là... "bắp chuối" (không phải cái bắp chân ở phần sau bên dưới đầu gối) vì chưa nghe ai gọi là "bông chuối"!


Suy tưởng thì mã là ngựa , thầy là sư phụ .
Đúng được phân nửa! “Mã thầy” là giọng Quảng Đông phát âm chữ “mã đề” (nghĩa đen là “móng ngựa”). Ngoài “mã đề” ra, tiếng Tàu “chính quy” còn gọi củ năng này là “bột tề”. Nhà tôi ngày xưa khi ăn sống thì gọi là củ năng còn khi nấu chè thì lại gọi là… mã thầy. Hồi bé tôi hay được ăn món chè bắp nấu với mã thầy nhưng bây giờ không biết công thức nấu như thế nào nữa. Chè bắp này không phải là loại chè bắp để nguyên hạt vàng nấu với nếp ra màu vàng và chan nước cốt dừa lên mà là bắp đem cà vụn ra vắt lấy nước cốt để nấu với lòng đỏ trứng gà và củ năng thái sợi. Nồi chè lỏng có màu trắng hơi vàng vàng của trứng gà tan trong đó. Nấu xong múc ra chén để tủ lạnh rồi khi ăn là cứ cầm chén mà húp như canh chứ không cần thìa. Chè có mùi bắp thơm lại có vị hơi béo béo của trứng gà và sần sật mấy sợi củ năng.


Người HN gói nhân bằng bánh tráng mỏng , thứ giống như mình cuốn gỏi cuốn đó , không biết loại bánh này có gì khác không nha
Vậy là có dùng loại bánh tráng nào khác nữa sao? Chả giò vẫn được gói bằng bánh tráng “gỏi cuốn” chứ còn bánh tráng nào nữa vậy? Sau này tôi có thấy nhiều người dùng bánh tráng Tàu (loại cuốn egg rolls). Nhân chả giò mà có giá trong đó thì tôi tưởng tượng khó mà ngon được. Mùi vị của giá sẽ át hết mọi vị khác mà có thể còn làm nhão nhoẹt cả cái chả giò.

[Thoa]

Món nộm hoa chuối của HX nè .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpsgm3noika.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpsgm3noika.jpeg.html)

thêm món nộm bưởi .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zps5emuoj5m.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zps5emuoj5m.jpeg.html)


thêm cái trái mà HX đố bên kia . Thú thật Thoa chưa có thì giờ nếm tới trái đó vì lo nếm sầu riêng rồi . Những món này là chuyến đi bên Bangkok và tour đi Thái . Còn nhiều thứ đặc sắc nữa mà nói đến đâu mới nhớ đem hình ra .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpsyavrfh5b.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpsyavrfh5b.jpeg.html)

[Thoa]

Hôm nay HX phát hiện " thần nếm " trong phố rùm . :4: Ôi trời Thoa ăn qùa một cây nhé , lâu nay HX tưởng Thoa chỉ thích những món lạ , sang , mắc tiền ai dè bắt gặp " thần nếm " ăn hàng mà bụm miệng nè .

Món xôi này chỉ có trong một vài khách sạn hay sao ấy Thoa a . Bởi vì sau này HX có ý tìm món xôi cốm , hình như gọi là xôi xéo ( ? ) ngoài chợ mà không có nhưng lại được thử một món khác rất lạ miệng là bánh đa kê . Ngoài Bắc có loại xôi khúc ngon ghê mà chẳng hiểu sao xôi khúc ngoài HN lại ngon hơn ở SG dù vẫn là người HN làm ( ? ) .

Cái đồ hấp của Thoa HX thấy KS HX ở bày xôi khúc xinh xinh nên có mua mang qua hấp bánh hỏi và rau củ cũng tiện lắm .

Dĩa thức ăn có hai miếng sung của Thoa nhìn giống nem thính lắm mà sao có cọng lá chanh nữa nhỉ . Người HN làm nem thính bằng thịt heo tươi ăn với nhiều thứ rau thơm khác nhau trong đó có lá đinh lăng và lá sung non nữa .

Nói về sự khác biệt ngôn ngữ giữa 2 miền HX gặp phải cũng vui lắm . Hôm khác đụng chuyện HX sẽ kể cười chơi ha.

Hồi nhỏ Mẹ Thoa dạy là " xôi vò nấu không khéo thành ...xôi xéo " . Nên đối với Thoa xôi xéo là xôi vò nấu bị hư , thường là quá nhão nên dính vào nhau . Nói chữa thẹn kiểu Mẹ là xôi xéo . Bây giờ HX lại nói xôi cốm là xôi xéo thì Thoa lai bị confused .
Xôi khúc có thể người ta có nhân thịt nhưng Thoa không thích thịt trong xôi khúc nên thường nấu xôi khúc chay . Chỉ nêm nhân đậu xanh với chút đường , muối , tiêu , bột ngọt , muốn béo thì cho chút dừa . Vậy mà Thoa thấy ngon rồi . Nếu HX ở gần Thoa sẽ thử cho HX nếm thử xôi khúc chay của Thoa coi có chinh phục được khẩu vị HX không nha .

Khi ăn thì rắc thêm tí hành phi làm ở nhà lên . Món này đem đi học , đi làm rất tiện .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpsyk9qcohq.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpsyk9qcohq.jpeg.html)

Cái đồ hấp trong shop thực phẩm bán . Thấy thì đẹp mà mất công rửa . Hôm Thoa mua , người bán nói vậy và Thoa cũng chưa xài , không biết bây giờ biến đâu mất roi . Trong cho bán Dim Sum người ta hay xài và hình như trụng qua nước sôi chứ không rửa .
Món bì này cũng là một kiểu của người Bắc . Lá thái chỉ nhỏ không biết Lá gì nhưng không có át mùi bì . Bì họ làm hơi khác Thoa làm nhưng khá ngon . Cũng chỉ là nếm thử . Người thích nấu ăn thì hay tò mò nhiều thứ lắm . Hồi xưa lúc mới lấy chồng , Má chồng hay đem Thoa đi khoe tùm lum lắm ( Thoa đoán vậy ) . Có một lần đến nhà một vị đạo hữu của Má chồng . Cô ta nấu ăn rất khéo và đang chuẩn bị đồ ướp để bán đồ xiên , đồ nướng trong hội chợ Tết ( giống như street food) . Chuẩn bị với số lượng khá lớn và chồng cổ cũng đang lăn xăn phụ . Thoa biết cổ ướp đô rất ngon nên hỏi cổ để những thứ ingredients gi trong đó . Cổ list một list dài . Thoa nghe xong rồi thọc tay chấm vào cái thứ sauce cổ đang sắp để thịt vô ướp để nếm thử mặn nhạt ra sao . Ông chồng cổ đứng kề bên nói " rồi , đúng là gặp thứ thiệt rồi " . Bởi vì sauce thì hành ,tiêu ,tỏi ,muối , mắm sống ... nếm trên đầu lưỡi cũng đâu có chết . Cổ cười hihi , haha như gặp tri kỷ " phải vậy chớ sao . Người muốn học , muốn biet nấu ăn thì đâu có ngại ba cái chuyện nhỏ sợ này sợ nọ " .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zps2v0c9c3j.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zps2v0c9c3j.jpeg.html)

[HXhuongkhuya]

Món nộm hoa chuối của HX nè .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpsgm3noika.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpsgm3noika.jpeg.html)

thêm món nộm bưởi .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zps5emuoj5m.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zps5emuoj5m.jpeg.html)


thêm cái trái mà HX đố bên kia . Thú thật Thoa chưa có thì giờ nếm tới trái đó vì lo nếm sầu riêng rồi . Những món này là chuyến đi bên Bangkok và tour đi Thái . Còn nhiều thứ đặc sắc nữa mà nói đến đâu mới nhớ đem hình ra .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpsyavrfh5b.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpsyavrfh5b.jpeg.html)


Dĩa nộm hoa chuối của Thoa mang vào đẹp điệu đà hơn gỏi HX dùng qua đó . Ho5 làm gỏi với tép nhỏ như dĩa gỏi bưởi của Thoa kìa .
Dĩa gỏi bưởi này nhìn ngon ha .

Trái đó đúng là trái bên Đố Ai đó . Hôm đó HX thử cho biết mà lòng dạ gửi gắm hết cả vào những trái Sữa ngọt ngào nque6 hương ên chả nhớ gì , hay tại trái Vú Sữa ngon quá át hết vị của trái Mây ?

[HXhuongkhuya]

Hồi nhỏ Mẹ Thoa dạy là " xôi vò nấu không khéo thành ...xôi xéo " . Nên đối với Thoa xôi xéo là xôi vò nấu bị hư , thường là quá nhão nên dính vào nhau . Nói chữa thẹn kiểu Mẹ là xôi xéo . Bây giờ HX lại nói xôi cốm là xôi xéo thì Thoa lai bị confused .
Xôi khúc có thể người ta có nhân thịt nhưng Thoa không thích thịt trong xôi khúc nên thường nấu xôi khúc chay . Chỉ nêm nhân đậu xanh với chút đường , muối , tiêu , bột ngọt , muốn béo thì cho chút dừa . Vậy mà Thoa thấy ngon rồi . Nếu HX ở gần Thoa sẽ thử cho HX nếm thử xôi khúc chay của Thoa coi có chinh phục được khẩu vị HX không nha .

Khi ăn thì rắc thêm tí hành phi làm ở nhà lên . Món này đem đi học , đi làm rất tiện .


http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpsyk9qcohq.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpsyk9qcohq.jpeg.html)

Cái đồ hấp trong shop thực phẩm bán . Thấy thì đẹp mà mất công rửa . Hôm Thoa mua , người bán nói vậy và Thoa cũng chưa xài , không biết bây giờ biến đâu mất roi . Trong cho bán Dim Sum người ta hay xài và hình như trụng qua nước sôi chứ không rửa .
Món bì này cũng là một kiểu của người Bắc . Lá thái chỉ nhỏ không biết Lá gì nhưng không có át mùi bì . Bì họ làm hơi khác Thoa làm nhưng khá ngon . Cũng chỉ là nếm thử . Người thích nấu ăn thì hay tò mò nhiều thứ lắm . Hồi xưa lúc mới lấy chồng , Má chồng hay đem Thoa đi khoe tùm lum lắm ( Thoa đoán vậy ) . Có một lần đến nhà một vị đạo hữu của Má chồng . Cô ta nấu ăn rất khéo và đang chuẩn bị đồ ướp để bán đồ xiên , đồ nướng trong hội chợ Tết ( giống như street food) . Chuẩn bị với số lượng khá lớn và chồng cổ cũng đang lăn xăn phụ . Thoa biết cổ ướp đô rất ngon nên hỏi cổ để những thứ ingredients gi trong đó . Cổ list một list dài . Thoa nghe xong rồi thọc tay chấm vào cái thứ sauce cổ đang sắp để thịt vô ướp để nếm thử mặn nhạt ra sao . Ông chồng cổ đứng kề bên nói " rồi , đúng là gặp thứ thiệt rồi " . Bởi vì sauce thì hành ,tiêu ,tỏi ,muối , mắm sống ... nếm trên đầu lưỡi cũng đâu có chết . Cổ cười hihi , haha như gặp tri kỷ " phải vậy chớ sao . Người muốn học , muốn biet nấu ăn thì đâu có ngại ba cái chuyện nhỏ sợ này sợ nọ " .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zps2v0c9c3j.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zps2v0c9c3j.jpeg.html)


Thoa ơi mượn lời của anh 008 để hai chị em bạn gái cùng ( học ) biết xôi xéo là xôi gì nhé :



Xôi xéo chỉ là xôi đậu xanh tuy mỗi người nấu có thể khác đi chút ít. Có người trộn đậu xanh chung vào xôi giống như xôi vò nhưng nấu cho dẻo và dính hơn rồi có người để đậu xanh riêng trên xôi và rắc hành phi lên trên. Nhà tôi xưa kia hay nấu xôi xéo kiểu như xôi vò để ăn chung với chè đường (chè hoa cau). Còn cái xôi cốm này nếu không có nếp chắc cũng từa tựa như món “cốm dẹp” trong Nam.


Như vậy thì xôi này hình như cần sự khéo léo mới ra xôi xéo chứ không phải xôi nấu nhão như mẹ đùa đâu hén . Nhắc tới chè hoa cau tHX lại nhớ " hoa cau rụng trắng sân nhà em " mà cứ tìm mãi chỉ thấy trái cau rụng .

Xôi khúc HX mê vì nó vậy nè : Nhân của xôi khúc ăn giống nhân bánh tét quá . nghĩa là miếng thịt ba chỉ bên trong lẫn chung đám đậu xanh đậm đà cay thơm mùi tiêu ngon quá . HX cứ thắc mắc họ hấp xôi khúc không lâu mà làm sao miếng thịt nhân mềm thật mềm tươm mỡ vào nhân đậu như nhân bánh tét vậy đó .

Đúng là thợ nếm ha , chỉ cần ngón tay ra ngay bí quyết tổng hợp gia vị của người ta . Thần nếm có dám nếm thịt sống không vậy ? HX phải về rồi ...

Chúc Một Thoáng vui .

.

[Thoa]

Thêm một món làm từ nếp của người Bắc mà Thoa thích . Món này của người Bắc nhưng người Miên giúp Thoa hoàn thiện nó . Nhỏ em dâu ông xã người Miên và nó làm món cơm rượu nếp than ra rất ngọt ( tự nhiên ) . Ở đây đang mùa nóng nên làm những món cần ủ cần nóng thì quá thích hợp . Chỉ mới để chưa tới 2 ngày mà nước cơm rượu ứa ra lênh láng nhưng chưa ăn được . Muốn làm ngọt hơn như nhỏ đó chỉ .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpsc2iwov38.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpsc2iwov38.jpeg.html)

[Thoa]

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpsygkv532i.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpsygkv532i.jpeg.html)


http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpskqynqtvz.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpskqynqtvz.jpeg.html)


http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpscndgkggg.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpscndgkggg.jpeg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpsywktsiqd.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpsywktsiqd.jpeg.html)


http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpsalgmocbo.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpsalgmocbo.jpeg.html)


http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpsguevm2v6.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpsguevm2v6.jpeg.html)


http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpshk7nlozt.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpshk7nlozt.jpeg.html)

Kiếm không ra tấm hình nào bao quát cả một rừng , một đồi thủy tiên . Mất 2 tiếng để đi lên cái đồi thủy tiên đó ở Princes street gardens Edinburgh Castle , Scotland .

[008]

Người ta bảo chưa đến lúc ăn được mà mở toang hoang chậu rượu nếp ra thế này là nó dễ sẽ bị hư hay chua loét ra đó! Để trong một chậu như vậy không biết có ra ngon hay không chứ tôi còn nhớ xưa kia nhà tôi để xôi trên một cái rổ trước khi đặt lên cái chậu. Sau khi rắc men đúng phân lượng sao đó rồi mới đậy lại bằng lá gì quên mất rồi. Ở trên còn đậy thêm một lớp khăn loại "cheese cloth" thì phải. Khi nếp lên men thành rượu thì nước rượu chảy xuống đáy chậu tách rời hẳn lớp xôi trên rổ. Lúc ăn thì múc rượu nếp bên trên (cũng vẫn ướt đẫm rượu trong từng hạt xô mềm nhũni) rồi múc rượu dưới đáy chậu ra uống riêng.

Người Bắc gọi "nếp than" là "nếp cẩm" và gọi món này là "rượu nếp" thôi chứ không nghe gọi "cơm rượu nếp". Món của người Nam làm mới gọi là "cơm rượu" cho xôi vò vào ăn còn rượu nếp thì chỉ ăn không như vậy chứ không ăn với xôi. Rượu nếp nó sẽ tự nhiên ngọt, ngọt sắt hơn cả đường và nếp nào làm cũng ra ngọt hết chứ không phải chỉ có nếp than mới ngọt. Nhưng nếu thấy ngọt mà cắm đầu ăn miết là… lật gọng hồi nào không biết! Tết Đoan Ngọ sáng dậy chưa ăn uống gì cả ăn một chén đầy rượu nếp để giết sâu bọ trong người là người ... ngất ngư trước còn sâu bọ thì chưa biết có hề hấn gì hay không. Rượu nếp với bánh gio (bánh tro) chấm mật ong vào Tết Đoan Ngọ là hai món tôi ăn hoài không chán. Bây giờ cũng vẫn còn muốn ăn. Bao nhiêu cũng chén được!

Hôm nay... ăn uống hơi nhiều!

[Hanhgia]

bún chả thịt nướng,
ăn với rau sống,
ngon ở nước mắm pha,
pha theo theo kiểu người miền nam,
chua ngot.
hay người miền bắc,
mặn ngọt,


tùy cái taste của người dùng thôi,


nhắc tới thì nuốt nước miếng,
cái ực !

[Thoa]

Người ta bảo chưa đến lúc ăn được mà mở toang hoang chậu rượu nếp ra thế này là nó dễ sẽ bị hư hay chua loét ra đó! Để trong một chậu như vậy không biết có ra ngon hay không chứ tôi còn nhớ xưa kia nhà tôi để xôi trên một cái rổ trước khi đặt lên cái chậu. Sau khi rắc men đúng phân lượng sao đó rồi mới đậy lại bằng lá gì quên mất rồi. Ở trên còn đậy thêm một lớp khăn loại "cheese cloth" thì phải. Khi nếp lên men thành rượu thì nước rượu chảy xuống đáy chậu tách rời hẳn lớp xôi trên rổ. Lúc ăn thì múc rượu nếp bên trên (cũng vẫn ướt đẫm rượu trong từng hạt xô mềm nhũni) rồi múc rượu dưới đáy chậu ra uống riêng.

Người Bắc gọi "nếp than" là "nếp cẩm" và gọi món này là "rượu nếp" thôi chứ không nghe gọi "cơm rượu nếp". Món của người Nam làm mới gọi là "cơm rượu" cho xôi vò vào ăn còn rượu nếp thì chỉ ăn không như vậy chứ không ăn với xôi. Rượu nếp nó sẽ tự nhiên ngọt, ngọt sắt hơn cả đường và nếp nào làm cũng ra ngọt hết chứ không phải chỉ có nếp than mới ngọt. Nhưng nếu thấy ngọt mà cắm đầu ăn miết là… lật gọng hồi nào không biết! Tết Đoan Ngọ sáng dậy chưa ăn uống gì cả ăn một chén đầy rượu nếp để giết sâu bọ trong người là người ... ngất ngư trước còn sâu bọ thì chưa biết có hề hấn gì hay không. Rượu nếp với bánh gio (bánh tro) chấm mật ong vào Tết Đoan Ngọ là hai món tôi ăn hoài không chán. Bây giờ cũng vẫn còn muốn ăn. Bao nhiêu cũng chén được!

Hôm nay... ăn uống hơi nhiều!

Cảm ơn anh Chêm Đậu . Thoa đi bó nó lại bằng vải khăn lau chén rồi . Chắc không sao . Cơm rượu có ngon cũng nhờ đúng men nưa.
Anh có nghe người ta nói " gạo thổi thành cơm " không ? Gạo nếp cũng là gạo phải không ? Sở dĩ nói cơm rượu nếp than là để phân biệt với rượu nếp than . Rượu nếp than là chủ yếu làm lấy rượu . Thoa chưa làm qua nhưng nghe nói sơ sơ . Còn cơm rượu nếp than là cũng làm từ nếp than nhưng chủ yếu là mình ăn hột cơm nếp lên men rượu chứ không phải để uống rượu .
Anh Chêm Đậu hay bắt bẻ quá . Nhưng bắt bẻ cho vui thì được chứ cãi lẫy một hồi rồi nói người ta vô duyên thì đừng có đi theo nói nha .

[Thoa]

bún chả thịt nướng,
ăn với rau sống,
ngon ở nước mắm pha,
pha theo theo kiểu người miền nam,
chua ngot.
hay người miền bắc,
mặn ngọt,


tùy cái taste của người dùng thôi,


nhắc tới thì nuốt nước miếng,
cái ực !

Cái tô bún chả Hà Nội Thoa post nó không phải ngâm trong nước mắm hay nước chấm mà nó được nấu như nấu thịt kho . Cái tô còn thấy mỡ dày cui một lớp . Lần đầu ăn thử bún chả HN mà thấy lạ và dở quá .

[HXhuongkhuya]

Cái tô bún chả Hà Nội Thoa post nó không phải ngâm trong nước mắm hay nước chấm mà nó được nấu như nấu thịt kho . Cái tô còn thấy mỡ dày cui một lớp . Lần đầu ăn thử bún chả HN mà thấy lạ và dở quá .

Đọc post này giờ mới hiểu lý do Thoa nói bún chả nướng Hà Nôi ( mà Thoa ăn ở quán nào đó ) " Nó nửa như món bún thịt kho trứng mình ăn ngày tết mà cái vị nó có vị chua ..." .

Ra ngoài Hà Nội ăn bún chả phải có thổ địa dẫn đến quán có tiếng lâu đời . Chả và thịt ba rọi vẫn kẹp vào đôi nẹp tre như đôi đũa đem nướng và khách ngồi chờ từng phần ăn nóng mới ngon . Quán nào nướng cả vỉ kiểu công nghiệp trên lò than mà không phải than hoa , thì không đặc biệt .

HX nhớ ngoài Hà Nôi có món bánh cuốn , nước chấm của họ được đặt trên lò than riu riu để giữ độ ấm của nước chấm Chả viên được thả trong nồi nước chấm , có lẽ chả chiên chứ không nướng , vì không thơm ngon như chả nướng và không thơm mùi than nên Thoa nói giống thịt kho chăng ? . Nếu Thoa ăn bún chả Hà Nội mà quán lại cho Thoa dùng thứ nước chấm này thì không ra bún chả Hà Nội rồi .

" Thật ra cái món bún chả Hà Nội Thoa ăn không vô và ăn không hết dù HN có nhiều món Thoa khoái lắm như món ... " Hèn chi thần nếm lắc đầu . Thoa còn thích những món khác của Hà Nội là may rồi đó . HX có bạn chẳng chấm được món nào . :110:

Phở cũng vậy , HX không thích phở ngoài HN vì ăn không giống như mình hình dung từ những bài viết tả về phở . Có lẽ dân Hà Nội chính gốc trụ lại dất Hà Nôi không nhiều vì thế các món ngon Hà Nội cũng do đó mà mất chất và " tản cư " hết chăng ? Nhưng cũng hay là vẫn có quán ngon .

Anh Chêm Đậu là anh nào , không phải tác giả của truyện ma kinh dị hay sao Thoa ?



Sáng lạn
http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpsywktsiqd.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpsywktsiqd.jpeg.html)




Trầm mặc .
http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpshk7nlozt.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpshk7nlozt.jpeg.html)

Cảnh nơi này đẹp quá !!!...

[Đậu]

Cảm ơn anh Chêm Đậu . Thoa đi bó nó lại bằng vải khăn lau chén rồi . Chắc không sao . Cơm rượu có ngon cũng nhờ đúng men nưa.
Anh có nghe người ta nói " gạo thổi thành cơm " không ? Gạo nếp cũng là gạo phải không ? Sở dĩ nói cơm rượu nếp than là để phân biệt với rượu nếp than . Rượu nếp than là chủ yếu làm lấy rượu . Thoa chưa làm qua nhưng nghe nói sơ sơ . Còn cơm rượu nếp than là cũng làm từ nếp than nhưng chủ yếu là mình ăn hột cơm nếp lên men rượu chứ không phải để uống rượu .
Anh Chêm Đậu hay bắt bẻ quá . Nhưng bắt bẻ cho vui thì được chứ cãi lẫy một hồi rồi nói người ta vô duyên thì đừng có đi theo nói nha .

Chị Thoa nhầm rồi. Em là 007; Đậu, James Đậu. Chứ không phải là 008.
:z13:

[008]

Chị Thoa nhầm rồi. Em là 007; Đậu, James Đậu. Chứ không phải là 008.
:z13:
Tại anh Rêm Đậu lừng danh Âu Á lâu năm nên không né được! :z45:

[Thoa]

Chị Thoa nhầm rồi. Em là 007; Đậu, James Đậu. Chứ không phải là 008.
:z13:

Thoa nghĩ 007 mới là James . Vì 008 mới thành ra Chêm :) . Chị Lú Xì yêu dấu tặng tên Chêm cho anh Đậu phải không ?

Phải cơ_dình hay không thì nhận để một người làm là cả đám cơ dình ăn theo chịu thiệt theo đó . :z5:

[Thoa]

Yoga kiểu này nghĩ tới anh Kim .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpsqx8625xu.png (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpsqx8625xu.png.html)

[Thoa]

Nhắc gỏi bưởi thì đi làm thử dù chưa biết làm . Nhưng gỏi thì cứ trộn trộn mặn , ngọt , chua , cay . Mặn có tôm khô ngâm mềm , cháy giòn rồi đập bể hay bỏ máy xay sơ qua cho còn giòn mà không cứng . Nước mắm . Chua có vị chua của bưởi thơm thơm , mùi chanh và hành ngâm giấm lâu mau tuỳ . Có đậu phong rang , có hành phi , ớt , ngò , quế hay thích vị rau thơm nào cũng được . Khi trộn thì trộn xổi thôi , không cần kỹ lắm vì không muốn những múi bưởi bị dập . Vậy là bạn có một món ăn chơi hay ăn khai vị vào mùa hè là lạ , tươi mát .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpsstsik5gq.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpsstsik5gq.jpeg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpsprxgf7kq.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpsprxgf7kq.jpeg.html)


http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpssabtvff2.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpssabtvff2.jpeg.html)


http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpscjfpobnd.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpscjfpobnd.jpeg.html)

[Thoa]

Mới trùm mền , ủa mở mền một em .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpsgsbmwnlc.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpsgsbmwnlc.jpeg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpsu176fvf6.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpsu176fvf6.jpeg.html)

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpsnsyrkrv1.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpsnsyrkrv1.jpeg.html)


http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zpsx6ej7z7m.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zpsx6ej7z7m.jpeg.html)

Ở bên Úc mua xe mới thì thường người ta sẽ tặng Champagne , hoa hay giỏ quà .

http://i1211.photobucket.com/albums/cc432/thoa27/Mobile%20Uploads/image_zps2a4ib6k5.jpeg (http://s1211.photobucket.com/user/thoa27/media/Mobile%20Uploads/image_zps2a4ib6k5.jpeg.html)

[Platinum]

Cũng tuỳ xe gì mới được tặng rượu chớ hả? Lần trước P mua xe Toyota Camry, họ chỉ mời ly cà phê pha máy thôi nàng ơi .

[tà áo xanh]

TAX mua Toyota Hybris cho con gái chỉ được tặng paint protection package, có rượu brand name gì đâu nà.

Thoa sắm xế xịn

[SauDong]

Cũng tuỳ xe gì mới được tặng rượu chớ hả? Lần trước P mua xe Toyota Camry, họ chỉ mời ly cà phê pha máy thôi nàng ơi .

Kỳ thiệt, tự nhiên mời cà phê làm chi hử, hổng chừng họ tính cua mình đó sis Plat à. :z57:

Hôm Sầu mua chiếc xe Tercel cũ rích, họ phải mời vài ly bia ... để Sầu ngà ngà và có thêm can đảm để ký giấy đó :z67:

[Ngô Đồng]

Thoa ơi Thao ơi Thoa có biết không Thoa,
Sáng nào n đ cũng chạy vào ĐT xem Một Thóang đến đâu rồi, theo chân Thoa đi chơi, nghe tâm sự vụn cùng ngắm các hình ảnh mình ao ước . Thích giọng thẳng tưng của Thoa nữa, thấy gì nói ngay, giận là giận ngạy nhưng sẽ nguội và cười tiếp nha Thoa.

Xem xem n đ phải làm gì để chọc cho Thoa trả lời đây ta! Đố Thoa nè, bánh này gọi là bánh gì đó

https://scontent.fsnc1-1.fna.fbcdn.net/hphotos-prn2/t31.0-8/1074920_10153074730925226_1131494700_o.jpg

[Nhã Uyên]

Mới trùm mền , ủa mở mền một em .


Ở bên Úc mua xe mới thì thường người ta sẽ tặng Champagne , hoa hay giỏ quà .



Mở thỉ cởi hết cho người ta xem cho đã mắt đi chứ.

Yum ... bánh trông ngon quá! Lén bốc một chiếc. Thanks chị Ngô Đồng.

[Triển]

TAX mua Toyota Hybris cho con gái chỉ được tặng paint protection package, có rượu brand name gì đâu nà.

Thoa sắm xế xịn

Dân Úc kẹo kéo quá đi. Chính phủ Đức vừa loan tin
tư nhân nếu mua một chiếc xe hơi điện (not điên) sẽ
được tặng khơi khơi 5000, còn dân bán xe thì được
tặng 3000.
Vụ tặng này còn kéo dài đến năm 2020 nhưng mỗi năm
giảm bớt 500 tì. :))) Bên Phần Lan chạy xe điện còn đậu
bãi miễn phí nữa. :)

[Triển]

Ví dụ chiếc E-Golf này giá thành gần 35 ngàn Âu kim, chính phủ cho 5 ngàn
vậy là chỉ còn 30 ngàn thôi. Đã không? :)

http://i.imgur.com/TpXjXDq.png

[tà áo xanh]

Dân Úc kẹo kéo quá đi. Chính phủ Đức vừa loan tin
tư nhân nếu mua một chiếc xe hơi điện (not điên) sẽ
được tặng khơi khơi 5000, còn dân bán xe thì được
tặng 3000.
Vụ tặng này còn kéo dài đến năm 2020 nhưng mỗi năm
giảm bớt 500 tì. :))) Bên Phần Lan chạy xe điện còn đậu
bãi miễn phí nữa. :)




Chính phủ Úc rộng rãi đối với việc sinh đẻ không có kế hoạch :D, nghĩa là hễ sinh con thì được môt số quyền lợi đặc biệt từ Chính phủ.

Còn về xe điện (hôm qua gõ nhầm qua Hybris, một IT Technology mới của SAP) thì cho đến nay chưa thấy được ưu tiên gì hết. Hao tài nếu phải thay bình điện nên bà con nhiều phần dụt dè chưa.... keen lắm.

[kim]

Thoa ơi,

Chiều qua K nấu bún mọc cho Thoa nè.
Đố Thoa đây là món chay hay mặn.



http://i.imgur.com/pYJkw6f.jpg
IVDILD





I’ve learned that “good friends are like stars, you don’t always see them, but you know they are always there.”
…miss you...


http://i.imgur.com/AyJWGyK.jpg
sưu tầm

[Ngô Đồng]

Chị không tin trái tim Thoa có thể không nhúc nhích với tô bún và nụ cười thiên thần này, Thoa ơi à ơi . . . . alô alô nghe rõ trả lời nè Thoa ơi .

[ditanbuon]

Cô Thoa bận lung tung... tô bún mọc nhìn lướt qua là món chay rồi :z67:

dtb

[Nhã Uyên]

http://images.parents.mdpcdn.com/sites/parents.com/files/styles/scale_1500_1500/public/images/wordpress/15/2015-gerber-baby.jpg
sưu tầm







Cute a s a button. Now and then.
&

http://www.blogcdn.com/www.joystiq.com/media/2011/08/pleasecomebackea.jpg

[Platinum]

Bé dễ thương, chó cũng đáng yêu không kém .

Lâu lâu mò vô thấy có cơn giông nhỏ kéo qua nhà Một Thoáng! Về đây đi Thoa, ta nối lại tính xưa, hihi Không thấy đồng hương buồn nẫu cả người.

[sôngthương]

Thoa ơi , khi nào rảnh về ăn kẹo với cả nhà nhe :z57:.

Phần Thoa nè :)



https://i.ytimg.com/vi/UNx7wY9jB-w/hqdefault.jpg