Dulan vào bếp

...


Cám ơn sis CCG đã mang bánh dầy đậu xanh kẹp chả và bánh tai heo đi đầu tư tài chánh nha!



...


Xin cám ơn sis CCG, Sông Thương, huynh Kiến và ACE ghé bếp xem Lính Đại Ca đang ăn cánh gà rán và đọt dưa leo xào tỏi kìa, hihi...



...






Cắt củ năng làm 8:
http://i.imgur.com/3nDpDGW.jpg?2







Cầm rây hạt lựu củ năng nhúng sơ qua nước sôi, kéo lên cho ráo nước, áo bột năng cho đều, trụng nước sôi, thấy nổi lên thì vớt ra cho vào thau nước lạnh.
Dulan thích áo bột 3 lần như vậy cho bột được dầy, sau cùng ướp đường cho ngọt.



Bột lọc củ năng:
http://i.imgur.com/HaFnAdd.jpg?2







...




Cuối tuần ăn nướng ngoài sân bên hoa bồ công anh vàng rực...


Dĩa thức ăn nướng: nem, chem chép, smoked bacon cuộn mướp & nấm dồn blue cheese, thịt bò, salad:
http://i.imgur.com/9r42Qy7.jpg?2








Chè lạnh: bột lọc củ năng, đậu đỏ, đậu chick, quả đào hộp, nước cốt dừa, đậu phộng rang...
http://i.imgur.com/i1FawNX.jpg?3







Xin mời sườn trừu, chem chép, xúc xích, bacon cuộn nấm nướng, cup cake (trang trí popcorn rồi chế toffee sauce lên cho popcorn dính lại), chè lạnh bột lọc củ năng:
http://i.imgur.com/pRYl5zH.jpg?2





...




Cua ghẹ hấp lá chanh:
http://i.imgur.com/Fl9VwEF.jpg?2








...




Hôm nay thứ hai đầu tuần chỉ có món bún vịt sáo măng:
http://i.imgur.com/2OuBRUL.jpg?2







...




Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan




...

Chè lạnh: bột lọc củ năng, đậu đỏ, đậu chick, quả đào hộp, nước cốt dừa, đậu phộng rang...
http://i.imgur.com/i1FawNX.jpg?3


hehe...cũng xin bắt chước anh Hoài Vọng, hôm nay xí phần "hủ" chè đậu đỏ, củ năng (bự thiệt),
ăn cho cố, lên đường rùi...hối hận !!! :z45:
hì hì...nói chơi thôi, anh HV à, av uống nước trà khổ qua lâu nay, lượng đường trong máu có giảm đó.
mới thử máu tháng vừa rồi, lên tinh thần, sắp được trở về chế độ ăn kiêng, và sẽ xin bs nghỉ thuốc xem sao.


cũng xin cảm ơn CCG chia cho đĩa bánh cuốn màu thật đẹp,
và cô Du Lan lo xa, làm thật nhiều bánh bao...nhường CCG đĩa lớn nha

:)

Lính đại ca cử thịt cừu và chem chép, sợ ..ngứa. Lính đại ca rất thích rau cải ...diet ..diet...chạy bộ...chạy bộ...ha...ha...! :24:


Cảm ơn Trù Thần nấu nướng hấp dẫn.


khinh binh.

...

Xin cám ơn sis Áo Vàng, CCG, huynh Kiến, ..., và ACE ghé bếp nhé!

...

Lần đầu tiên thấy trái dưa leo lợt lợt bán trong chợ của người Trung đông, dulan mua ăn thử, thấy ruột nó chắc và giòn hơn dưa leo của chợ tây:
http://i.imgur.com/uOW2dEW.jpg?2







Gỏi dưa hấu, ngó sen, măng tây, dưa leo, tôm, trộn với dầu olive, hành tây, chanh, đường, bột tỏi, tiêu: (phần vỏ trắng gần màu hồng của dưa hấu ăn ngọt và giòn giòn, dulan cũng hay làm món dưa hấu xào chay)
http://i.imgur.com/7Vaq24h.jpg?3








Pasta xào với bí ngòi, nấm, smoked bacon, cà chua, ngò tây:
http://i.imgur.com/28UmIIo.jpg?2




...





Trái cây:

Lẵng dưa hấu đỏ ngọt:
http://i.imgur.com/ftluJOA.jpg?2






...




Món ngọt:

Bánh mừng sinh nhật O MưaPhốNúi:
http://i.imgur.com/2Gq0VcP.jpg?2









http://i.imgur.com/7XGmORS.jpg?2




...



Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan

...

dulan ơi - quà cho sis nè:

Quote:

---

Originally Posted by thơ của ông hi ha hi ha

Hái vệ đường nhánh dã quì hớn hở
Cắm bình. Cho em đấy, mừng xuân

---

http://i4.glitter-graphics.org/pub/6...zfij9uo60o.gif

...


Xin cám ơn sis Áo Vàng, CCG, huynh Kiến và ACE ghé bếp nhé!

Cám ơn CCG tặng hoa và thơ nha!


...


Hôm nay có khổ qua nè sis Hoàng Y và Lính Đại Ca:
Khổ qua nhồi thịt hầm:
http://i.imgur.com/mGeVPBh.jpg?2








Cá điêu hồng ướp nước mắm bột tỏi..., lăn sơ bột mì khô, chiên giòn:
http://i.imgur.com/9rfegJQ.jpg?1








Chả cua:
http://i.imgur.com/mCTBt6X.jpg?2








Nhớ cơm tấm chả cua hồi ở quê nhà ha cả nhà:
http://i.imgur.com/SurvinO.jpg?2







...


Món ngọt:

Bánh bò nướng:
http://i.imgur.com/nh77ZRr.jpg?2








Bánh bò nướng vị lá dứa thơm ngon:
http://i.imgur.com/t30MUA5.jpg?2








Dulan mua được ấm trà và mật ong ở Anh quốc (mật ong của New Zealand, hiệu này nghe nói tốt mua uống thử (1 lọ 250 gram giá tương đương 30 euro, mỗi lần chỉ nên uống nửa muỗng cafe pha với nước ấm, uống vô ngủ ngon, hihi...)
http://i.imgur.com/4aIUZbE.jpg?2








Hoa cherry trong sân:
http://i.imgur.com/Rx8i1Cw.jpg?2








Hái hoa cherry cắm bình mời bánh trà:
http://i.imgur.com/uXNAyaD.jpg?2





...


Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan


...

...

Xin cám ơn sis Áo Vàng, huynh Hoài Vọng và ACE ghé bếp nhé!

...




Từ lúc biết làm mật hoa bồ công anh, ăn thử thấy ngon, nên dulan bắt đầu dùng mật hoa bồ công anh thay cho mật ong trong các món mặn và ngọt như:

Vịt sốt mật bồ công anh, gừng, tỏi, dầu hào... :
http://i.imgur.com/GWe6kdX.jpg?2









Thịt khâu nhục cũng dùng mật bồ công anh thay mật ong:
http://i.imgur.com/UfGond4.jpg?2






...




Món ngọt:

Hoa bồ công anh trong sân sáng nay có thêm hai hoa đã hóa kiếp:
http://i.imgur.com/jADMzqf.jpg?2









Dulan hái được 1 lẵng hoa bồ công anh trong sân, và nhẹ thật nhẹ tay mới cắm được 2 hoa hóa kiếp này, chụp trong góc cửa:
http://i.imgur.com/2gCQatm.jpg?2









Đem giỏ hoa ra sân thì gió thổi bay hết một hoa rưỡi, chỉ còn nửa hoa hóa kiếp thôi:
http://i.imgur.com/3GLS1fw.jpg?2









Dulan lại nấu thêm mật hoa bồ công anh:
http://i.imgur.com/lbnG7ml.jpg?2









Pan cake với mật hoa bồ công anh:
http://i.imgur.com/KBPmbPO.jpg?2









Bánh kem trang trí hoa bồ công anh bằng quả đào hộp: (giữa những lớp bánh dulan cũng tưới nước chanh pha mật bồ công anh chứ không dùng các loại sirup khác như trước đây)
http://i.imgur.com/A9P1Ptd.jpg?1





...






Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan


...

...


Xin cám ơn chị Ngô Đồng, huynh mayngan2, huynh Hoài Vọng và ACE ghé bếp bằng cafe sáng chúa nhật nhé!
http://i.imgur.com/TmkH6M8.jpg?2




...





Lính Đại Ca đóng quân ở Huế có ăn bánh bột lọc không, hôm nay dulan làm bánh bột lọc nhân tôm thịt đây:
http://i.imgur.com/iaZiqPi.jpg?2








Xin mời bánh bột lọc:
http://i.imgur.com/CTZfFX7.jpg?2








Bánh bèo trắng đậu xanh tôm thịt:
http://i.imgur.com/yc0S9Pi.jpg?2








Bánh ít trần màu tím Huế bằng củ dền:
http://i.imgur.com/4U7SDlQ.jpg?2








Xin mời bánh bèo và bánh ít trần đậu xanh tôm thịt màu tím Huế:
http://i.imgur.com/rUZK5u2.jpg?2








Lần này dulan chỉ làm có 3 thứ bánh, chứ lần trước làm tới 6 thứ lận, để dulan khênh về từ trang 92:

Bánh bột lọc, bánh bèo, bánh ít trần, bánh ướt tôm chấy, bánh đúc, bánh nậm:
http://i.imgur.com/xL9AQ1C.jpg?1





...



Món ngọt:


Dulan nhiều lần làm bánh flan, nhưng lần này làm bánh với mật bồ công anh chứ không dùng đường:
http://i.imgur.com/kSiGEy6.jpg?2







Làm xong, đem ra sân cho nguội rồi cất vô tủ lạnh (dulan cho bột trà xanh vào 2 bánh nhỏ)
http://i.imgur.com/ZhVWdm5.jpg?2







Xin mời bánh flan vị mật bồ công anh và vị matcha: (vị mật bồ công anh thấy ngon lắm, chị Ngô Đồng làm thử nha chị!)
http://i.imgur.com/0f2lC8A.jpg?2








Mùa sen đá lại ra hoa, dulan hái cắm bình:
http://i.imgur.com/nZEpcQW.jpg?2








Xin mời dùng trà nóng:
http://i.imgur.com/XiFrWu5.jpg?2





...






Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan




...

Dulan , đến chợ Đông Ba nhìn mấy O...ríu rít... ăn bánh khoái , bánh bột lọc là no rồi...phải kiếm cái ghế thấp , chờ pha xong chén nước mắm cay ....rắc rối quá :z51: chỉ có món tré ( ché ?) là ngon và tiện lợi mang về chỗ đóng quân ...lai rai với la-de con cọp cũng đủ nhớ Huế rồi.

Nhà chị bây giờ mất hết bồ công anh rồi - ra vườn thấy là nhổ tận gốc luôn đó em ạ . Chắc c
hị phải leo lên núi tìm hoa quá Du Lan ơi .