Một phát hai chim

Xin chào Anh 5 và quý khách của Anh ,

Bữa nay V mang vô gửi Anh 5 và các khách quý ..... Một Phát Ba Chim ... nè :)

Mua con gà đi bộ

***

Chim thứ nhất: Chà bông gà

Lọc lấy phần ức. Ướp tí nước mắm cất tủ lạnh. Cho ti' tiêu trước.
Có người không bỏ tiêu lúc đầu, họ bỏ lúc sau, có người thì không dùng.

http://farm8.staticflickr.com/7111/7...de227d88_z.jpg
http://farm9.staticflickr.com/8430/7...2fffd528_z.jpg



Nấu nhỏ lửa đến khi cạn nước (do nước gà tươm ra)

http://farm9.staticflickr.com/8022/7...6b478e14_z.jpg


Chi'n

http://farm9.staticflickr.com/8164/7...993727ef_z.jpg

Bỏ trong ziploc, và ép miếng thịt gà. Có người dùng cối chày giã.

http://farm8.staticflickr.com/7120/7...85345572_z.jpg
http://farm9.staticflickr.com/8011/7...5129a34c_z.jpg


Dùng tay tướt nhỏ

http://farm9.staticflickr.com/8163/7...38623624_z.jpg


Rang chà bông
Khi rang chà bông, nhớ đảo thật đều
bạn ăn thử tuỳ theo bạn thích mặn lạt , mà rưới thêm tí muối tiêu. Rang thấy hơi khô là được.

http://farm9.staticflickr.com/8150/7...2e5ea4bb_z.jpg

***

Chim thứ hai: Đùi gà chấm nước muối tiêu chanh :)

Cho cánh , hai đùi gà và xuơng vô nước sôi . Nấu cho chín

Vớt đùi gà ra chấm nước muối tiêu chanh

http://farm9.staticflickr.com/8004/7...24083239_z.jpg


***


Chim thứ ba: Tô cháo gà :)

Vì V đang bịnh nên cần tô cháo

Sau khi vớt đùi ra, giữ các phần lại nấu thêm chút nữa , rồi vớt hết ra .

Bỏ 1/2 che'n gạo vô nấu cháo .

Khi gần múc ra tô, cho hai củ hành đỏ lột vỏ rửa sạch cho vào xoong khoảng 1 phút .

http://farm9.staticflickr.com/8158/7...caf0c1f4_z.jpg

Quote:

---

Originally Posted by đất

Hôm nay vui quá được thưởng thức món ớt tây nhồi thì của bác 5 rồi lại thêm bonus món ragout của Tk nữa, đủ cho ngày cuối tuần, mai đi làm tiếp.
Bác HV thấy bắt đền cũng có lý phải không?
chúc cả nhà một phát hai chim một tuần thật vui.

---

Giữa tuần V2012 vác thêm 3 chim vào kìa Đất ơi. :))

Quote:

---

Originally Posted by V2012

Xin chào Anh 5 và quý khách của Anh ,

Bữa nay V mang vô gửi Anh 5 và các khách quý ..... Một Phát Ba Chim ... nè :)

Mua con gà đi bộ

---

Đúng là V2012 tận dụng sạch bách con gà đi bộ .... :) http://comtipp.com/smileys/klatschy.gif

Cái món đầu chà bông gà nhìn thấy cũng dễ làm ha. Để ngày nào mà lười là lăn vào bếp nấu tí cháo trắng mang chà bông ra rắc lên cháp cũng nhẹ nhàng.
Phần đùi gà chấm tiêu chanh chắc là chờ anh Hoài Vọng đến mang theo lít Gò Đen.

:)

Anh 5 chọc wê V hen .

Chà bông mà ăn với cháo trắng thì tiện và nhẹ đó Anh .

Nơi V xa chợ Việt, mỗi lần đi 2 -3 tiếng (just one way traffic thôi đó, vòng đi vòng về cũng mất gần cả ngày trời)
chợ có chà bông heo, nhưng V hong thích vì đó là hàng của tàu . Mà hàng của tàu thì V sợ ...

Cứ thấy nhan nhãn trên net , nào thịt heo chết , heo bịnh, heo thối, mà nó còn bán cho dân dùng gọi là thịt tuơi ,
thử hỏi chà bông thì đố mà ai biết được là thịt gì ...

Thôi thì giở ngon gì mình tự nấu lấy , món nào hong biết thì dzô Quán Đặc TRưng tìm :)
.
.
.

Hôm trước thấy chị nào mang món ăn đem dzô nhìn ngon ghia ,
khi không anh chọc ... cúng ba'i gì đó ... chỉ dẹp bàn . Anh làm mọi người mất ăn :) ...

Mà thiệt , lúc đầu V hong để ý, nhìn kỹ lại đúng là húng cắm bình hoa , trông dễ thuơng . Anh đã hong khen mà còn chê . ANh thiệt là Triểu Chiên :) (just kidding)

Xin góp ý, chừa lại lòng gà và ít thịt ức gà, ta có thêm món lòng gà xào miến :), thế là 1 phát 4 chim.

Báo cáo ông Thầy là món bì đã ready và cất kĩ trong tủ lạnh , rau ghém , nước mắm ..phụ tùng cũng thế ...chỉ món chính là bánh tằm thì chưa ...lần đầu tiên trộn bì , cũng thơm ra phết , có điều trò mua bì tươi tại Công Ty Tây Hồ sản xuất tại miền Nam Cali . , không phải đông lạnh ...chờ ngày đẹp giời cái đã ... dạ xin hết ạ

Quote:

---

Originally Posted by V2012

:)

Anh 5 chọc wê V hen .

Chà bông mà ăn với cháo trắng thì tiện và nhẹ đó Anh .

Nơi V xa chợ Việt, mỗi lần đi 2 -3 tiếng (just one way traffic thôi đó, vòng đi vòng về cũng mất gần cả ngày trời)
chợ có chà bông heo, nhưng V hong thích vì đó là hàng của tàu . Mà hàng của tàu thì V sợ ...

Cứ thấy nhan nhãn trên net , nào thịt heo chết , heo bịnh, heo thối, mà nó còn bán cho dân dùng gọi là thịt tuơi ,
thử hỏi chà bông thì đố mà ai biết được là thịt gì ...

Thôi thì giở ngon gì mình tự nấu lấy , món nào hong biết thì dzô Quán Đặc TRưng tìm :)
.
.
.

Hôm trước thấy chị nào mang món ăn đem dzô nhìn ngon ghia ,
khi không anh chọc ... cúng ba'i gì đó ... chỉ dẹp bàn . Anh làm mọi người mất ăn :) ...

Mà thiệt , lúc đầu V hong để ý, nhìn kỹ lại đúng là húng cắm bình hoa , trông dễ thuơng . Anh đã hong khen mà còn chê . ANh thiệt là Triểu Chiên :) (just kidding)

---

Trời ơi, viết vậy mà chọc quê hử, chọc quê là rứa nè: "Chèn ơi, nhìn có hai cái đùi gà ai ăn ai nhịn. Ném về lót dạ, dằn bụng mất rồi." :)))

Quote:

---

Originally Posted by Mây Hồng

Xin góp ý, chừa lại lòng gà và ít thịt ức gà, ta có thêm món lòng gà xào miến , thế là 1 phát 4 chim.

---

Còn tưởng Mây Hồng, cầm cái đùi của V2012 xé ra rắc thêm tí dao găm, ủa lộn rau răm và hành củ lên thành món gà xé phay chấm muối tiêu chanh. Món thứ tư chứ. :))
Lúc bé 5 Triển ăn được "miến", sau này lại không dùng được nữa, cứ nhìn thiên hạ ăn hay nghe kể là thèm thèm. 5 Triển bị kỵ món "miến", hãy ăn miến (ví dụ món miến gà) là bị đau bao tử. :(

Quote:

---

Originally Posted by zung

Báo cáo ông Thầy là món bì đã ready và cất kĩ trong tủ lạnh , rau ghém , nước mắm ..phụ tùng cũng thế ...chỉ món chính là bánh tằm thì chưa ...lần đầu tiên trộn bì , cũng thơm ra phết , có điều trò mua bì tươi tại Công Ty Tây Hồ sản xuất tại miền Nam Cali . , không phải đông lạnh ...chờ ngày đẹp giời cái đã ... dạ xin hết ạ

---

Trời rau ghém mà cất kỹ quá, lúc lấy ra thành rau tả tơi đó. Thôi thì cô Zung mần đại, rồi chụp "vài bô" mang lên cho chị TK lấy lại tinh thần. Chứ chị ấy mua cái máy ép rồi viện cớ lười trốn mất rồi. hahahaha j/k j/k.

Chào anh Thầy, V2012, Mây Hồng, Zung và bạn bè của quán

tk có tô hủ tiếu dai đơn giản

http://i859.photobucket.com/albums/a...8/765704e2.jpg

Chị TK ơi đầy đủ vậy mà còn đơn giản sao? nhìn hấp hẫn lắm kìa :x


hôm nay m. làm 4 nhát một chim luôn, vì nhắc tới mấy vụ ăn hàng trước cổng trường nên thèm lung tung
bốn nhát gồm bò bía, chè đậu ngự, đủ đủ thịt bò khô, và bột chiên

http://i27.photobucket.com/albums/c1...1/DSC07206.jpg

Eo ơi , tô hủ tíu đầy đủ phụ tùng luxury thế mà chị Kh nói đơn giản huh ??? nhưng có điều mắt em nó to hơn cái bụng chị ơi ...tô này hơi nhỏ , cơi cho em là phải tô tàu bay hay xe lửa chị nhá :) Chị Đất dạo này đi đâu vắng ha , không thì thế nào chị cũng càm ràm giống em cho coi ...có khi ông Thầy cũng cho chị cái miệng ngoác to như vầy :))cho xem ..

Muavalam chưa cuốn bò bía mà mang vô trình làng thế này , lát nữa vô tha hồ mà nghe ông Thầy chê ỏng chê eo đó nhen :-@, 4 nhát của nàng toàn là món ăn chơi heng ...hôm nay trời đi vắng huh ???