Dulan vào bếp

...


Xin chào cả nhà,



...



@ Nụ ơi, cám ơn Nụ ghé bếp bằng bánh doraemon cho bé Leo (tại vào kiếm hình cũ có liên quan đến bài hôm nay nên mới thấy đó Nụ, chắc là hình cũ bị bandwidth rồi):
https://i.imgur.com/LAG4ePh.jpg?2










...





@ Cám ơn huynh Hoài Vọng bằng khoai lang bí lùi trong lò sưởi nghen:
https://i.imgur.com/nB2mvAJ.jpg?2








...










@ Cám ơn huynh Mạng Mộc chịu khó ăn bánh ngọt để tập thể dục thêm nha:
https://i.imgur.com/ZFOEKBI.jpg?2














Hình trên có khoe khúc củi tử đinh hương vì hôm nay thắp sưởi bằng củi tử đinh hương (không phải củi bạch dương), dulan chặt nhánh tử đinh hương hồi cuối hè cất trong kho để dành nè huynh MM:
https://i.imgur.com/Otl6VI2.jpg?2



Đọc thấy bên tài chánh kỳ đó huynh Mạng Mộc nói vụ chả rươi, tính viết vài dòng mà thôi, bây giờ lại đọc thấy huynh viết chả rươi lúc về quê hương, hihi..., thôi thì đừng thấy, biết đâu mai mốt ai cho nước mắm rươi thì dulan còn dám ăn, chứ không hy vọng ai đem rươi qua cho để mình làm chả rươi đâu.




...












Chị Thụy Khanh, chị PVy, chị Ngô Đồng, chị Áo Vàng, Sông Thương, Chiều, Kim, Thạch Thảo, O Xanh, ..., ..., ... và cả nhà ơi, mấy hôm trước dulan post bài toàn màu vàng cam đỏ, hôm nay chuyển qua màu tím nha! (làm huynh Hoài Vọng nhớ Tím Huế ha).


(À, dulan nhớ có đọc thơ huynh MM nói về hoa oải hương sau nhà thì phải!)



...



Điểm tâm cháo kiều mạch nấu với phúc bồn tử và việt quất (chén & ca loại dùng để ăn cháo uống sữa có hoa văn lúa mì, họ chỉ làm 2 màu hồng và xám, phải chi có màu tím ha):
https://i.imgur.com/WzLFs4Q.jpg?2






...








Khoai môn, khoai lang, hành tây chiên xù:
https://i.imgur.com/oZuMYuv.jpg?2












Kỳ trước dulan cũng chiên hành tây màu tím giống hoa sen như kỳ này:
https://i.imgur.com/50FRrrj.jpg?2












Có lần làm mực chay chiên xù bằng hành tím:
https://i.imgur.com/0w73Wye.jpg?2






...











Dulan ướp thịt heo với gia vị lavender, gói giấy bạc cho vào lò sưởi nướng: (trong lò có gói khoai lang và gói thịt heo)
https://i.imgur.com/IAbPFaE.jpg?2












Lấy thịt ra, làm sauce có chút rượu vang đỏ, cho thịt vào chảo sauce vài phút.

Thịt heo nướng và sốt oải hương:
https://i.imgur.com/R2WI3bs.jpg?2






...









Hai hình này của năm ngoái:

Làm si rô oải hương:
https://i.imgur.com/i3141Y9.jpg?2












Gà nướng với si rô oải hương, rượu...:
https://i.imgur.com/h2CZZKo.jpg?2






...








Món ngọt:

Mini lavender mousse cakes không có mặt lay:
https://i.imgur.com/W8HbPhs.jpg?2












Lavender mousse cake có mặt lay tim tím:
https://i.imgur.com/JK9zTaK.jpg?2






...










Hình hồi hạ chí 2017:
Bánh bông lan kem trang trí hoa oải hương:
https://i.imgur.com/DvTH4Li.jpg?2












Hình năm 2016:

Lavender vodka drink và quả lê hầm si rô oải hương:
https://i.imgur.com/r9jOq8e.jpg?1












Lavender cookies:
https://i.imgur.com/dC7KhKq.jpg?1












Lavender mousse cake trang trí hoa hồng bằng quả plum:
https://i.imgur.com/qkO7RoV.jpg?1





...








Hình năm 2015:

Lavender mousse cake trang trí bằng quả mulberries:
https://i.imgur.com/8oBl1hU.png?1




...








Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan

...

Bánh bông lan kem trang trí hoa oải hương dễ thương quá Dulan!:z56:

...

@ Cảm ơn Kim ghé bếp nhé!

Dulan đem chậu lavender vào chỗ ấm, hy vọng năm sau oải hương sẽ lại tím giữa màu xanh hạ hồng.

Chú vịt này bị bể rồi Kim ơi, vì hôm trước chưa kịp mang vào trong thì gió mạnh:(


Chỉ còn tấm hình chụp lúc mới mua 3 chậu lavender:
https://i.imgur.com/7Wpbr6Z.jpg?2





...










@ Xin cảm ơn huynh Mạng Mộc cho phép dulan khênh bài thơ có oải hương tím về bếp nhé!










Sáng nay nhìn chậu Lavender sau vườn, thấy lịm tím. Lục lại bài thơ hồi nẵm khi qua Phú Yên dán lên. Anh Tê Tê, anh Hoài, trong những năm xưa cũ, có ghé qua nơi này?

Oải Hương, sương bên đầm

Phú Yên qua sắc chiều Ô Loan
Hoàng hôn chìm chìm tĩnh mịch
Oải Hương dại tím bên bờ
Viễn khách, đường xa chưa hết

Ta xuôi nơi đâu, ngày mai ơi!
Vẳng lặng thuyền ai heo hút gió
Mưa tầm Tuy An, mưa cuối đèo
Ngơ ngác gợn hồn dâng sóng nhỏ

Cơm, bếp lạ, ghế bàn khấp khênh
Xam xám mây che, trời áo thấp
Hơi ấm khi mờ tan theo sương
Cái nhớ dường như trong vắt

Tháng 7 cùng ta nheo mắt nhìn
Quán Cau dựa lưng Đồng Cháy
Oải Hương dọc triền tây nam
Chập chờn mà sao tím vậy?

Ngớ ngẩn, hành trang buồn, xe đi
Biết rồi đây ai về Chí Thạnh
Nắng xen kẽ lá Oải Hương xanh
Nhắn lại giùm nhau, tình tự…

Gửi mấy lời riêng cho Ô Loan
Mặc cô gái, nàng tiên, truyền thuyết
Ta thương eo óc màu sương lên
Lưới tỏa, bức tranh chiều, độc mộc!

MM


...


















(Có người bạn thích uống champagne chứ không thích bánh ngọt, mà hôm qua dulan làm bánh mousse oải hương trong ly dùng để uống champagne nên bị bạn kiện tụng..., cuối cùng dulan thắng vì mousse cake lavender thơm mềm ngon lắm lận. Chẳng những thế mà còn được đặt bánh cho kỳ tiệc cuối năm, bây giờ dulan phải chuẩn bị cả trăm cái ly champagne.)

https://i.imgur.com/JK9zTaK.jpg?2




Say oải hương!

Champagne, Em lừa tôi!
Lavender tím oải
Lâng lâng đời cứ ngỡ
Ly nào cũng mềm môi.


Dulan





--------------------------------------------------
















Xin chào cả nhà,
Hôm nay chỉ có món bánh cuốn nhân củ cải trắng, cà rốt, tôm thịt bằm, chấm nước mắm:
https://i.imgur.com/4dZve0V.jpg?2










Roll kyabetsu: bắp cải cuộn thịt chấm sốt cà kiểu Nhật:
https://i.imgur.com/XVTrtaW.jpg










Ly cà phê nguội nhưng vẫn ấm bên lò sưởi còn rất nhiều than hồng:
https://i.imgur.com/CD2dUri.jpg?2





...





Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan






...

Anh MM , anh Tê có thể ăn dầm nằm dề ở Phú Yên ( khinh binh vùng II mà ) còn tôi chỉ...vèo ...một cái tới Charlie chỉ thấy một...chân trời tím ngắt :z51: rồi cuốn gói ra Huế lang thang bên bờ sông ( túi hết tiền , chỉ dám ngồi quán cóc uống cà phê )

Champagne, Em lừa tôi!
Lavender tím oải
Lâng lâng đời cứ ngỡ
Ly nào cũng mềm môi.

Sao bằng tím hoa sim !
Trôi dạt từ Đông Ba
Trôi về phá Tam Giang
Tháng Tư từ thuở đó
Áo tím về nơi nao ????

O dulan và anh MM đừng cười nha

...


Xin chào chị PVy, Sông Thương, ..., ..., và cả nhà!



...



@ Lính Đại Ca ơi, dulan chẳng những không cười mà còn trân quý từng chữ viết, từng câu thơ của huynh nữa đó!

Quote:

---

Originally Posted by Hoài Vọng

Áo tím về nơi nao???

---

Dulan xin phép đem Áo Tím đâu đó về đây nha huynh Hoài Vọng!





TIM TÍM

Em có hay trời vừa sang đông
Trong cõi hồn anh buổi lạnh lùng
Áo em TIM TÍM mùa thu cuối
Nên để tình riêng anh nhớ mong.
(nhothuvang)



Trời cuối hạ rồi anh có hay?
Xôn xao tập vở màu TIM TÍM
Tháng chín tựu trường chân nhộn nhịp
Mắt ai ngơ ngẩn dốc THU VÀNG.
(dulan)



Tim tím hồn người, tim tím lòng ta
Tình đã chia xa, sao ta cứ ngỡ
Áo tím muộn phiền, từ thuở nhìn nhau...
Cõi sầu qua mau trời cao TIM TÍM...
(nhothuvang)



Chiều mưa bong bóng vỡ hiên trường
Tội nghiệp áo dài em... nhón bước
Cặp sách che ngang tóc vai hương
Mãi đọng hồn anh TIM TÍM nước.
(dulan)


(Guốc tím nên giọt nước mưa cũng thấy tím ha huynh Hoài Vọng!)



https://i.imgur.com/oApzTFs.jpg?2








TIM TÍM 1

Tim tím màu móng tay
Tim tím hoa rừng ngàn
Tím hoàng hôn phố biển
Tím ngày xưa tình anh

Tim tím Hương giang giòng
Tim tím lục bình trôi
Tím áo ai Đồng Khánh
Tím mây chiều Nam Giao.

Mưa qua cây sầu đông
Tim tím sắc cầu vồng
Chao nghiêng vành nón lá
Ơi mắt môi em hồng

Như mực tím tình thơ
Dáng e ấp thẹn thùng
Bông cát đằng tim tím
Nấp sau giậu hiên thưa

Em làm kẻ viễn phương
Bên kia bờ đại dương
Nhớ thời gian tim tím
Một góc trời quê hương.



...





TIM TÍM 2

Tim tím màu móng tay
Tim tím hoa rừng ngàn
Tím hoàng hôn phố biển
Tim tím màu hạnh phúc...

Của một ngày
Em trở lại thành phố biển
Vào cuối bìa rừng
Nơi ngày xưa
Anh đặt đồng xu mười cent
Trong hốc đá...

Em đã nhìn thấy
Màu hoàng kim của đồng xu
Rực sáng trong đôi mắt con thơ
Khi em nói rằng:
Mười xu này của pappa...
Đó là màu hạnh phúc, Anh.

Xanh chùm qủa thông non
Xanh xanh màu dương xỉ
Xanh xanh tứ diệp thảo
Màu hạnh phúc thanh thanh

Của một ngày
Em trở lại ven biển
Nơi ngày xưa
Anh ngắt cọng cỏ bảo em nếm
Hành rừng hở anh?

Em đã nhìn thấy
Cái miệng xinh xinh của con:
Cay cay, thơm mùi hành há Mẹ!
Và em kể rằng:
Pappa đã hái về cho Mẹ nấu.
Đó là màu hạnh phúc, Anh.

Xin đừng nói với em
Hạnh phúc làm gì có màu sắc!

Màu Hạnh Phúc chính là
Màu tình yêu anh để lại
Trong đôi mắt con yêu, Anh!


...



TIM TÍM 3

Tim tím màu móng tay
Tim tím hoa rừng ngàn
Tím hoàng hôn phố biển
Tím tình ta ngày xưa...

Tiếng dương cầm thánh thót
Đọng trên hai bàn tay
Giọt mưa bên quán nhạc
Đọng trên màu áo em

Tim tím màu lilac
Rợp góc trời tháng năm
Em mang màu tim tím
Ướp tình anh chôn sâu...

...

Nghe lòng mình trống vắng
Em trở về phố xưa
Còn chăng màu tim tím?
Ở một góc Windows!


Dulan



https://i.imgur.com/UTsUF89.jpg
(hai cây đàn dương cầm)









------------------------------------------------













Mè xửng bên màu tím Huế cho Lính Đại Ca nhớ một thời sông Hương:
https://i.imgur.com/aW8mPxg.jpg?2









...




Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui tuần lễ nghỉ mùa thu lá vàng,
Dulan




...

Quote:

---

Originally Posted by hoài vọng

Anh MM , anh Tê có thể ăn dầm nằm dề ở Phú Yên ( khinh binh vùng II mà ) còn tôi chỉ...vèo ...một cái tới Charlie chỉ thấy một...chân trời tím ngắt :z51: rồi cuốn gói ra Huế lang thang bên bờ sông ( túi hết tiền , chỉ dám ngồi quán cóc uống cà phê )

Champagne, Em lừa tôi!
Lavender tím oải
Lâng lâng đời cứ ngỡ
Ly nào cũng mềm môi.

Sao bằng tím hoa sim !
Trôi dạt từ Đông Ba
Trôi về phá Tam Giang
Tháng Tư từ thuở đó
Áo tím về nơi nao ????

O dulan và anh MM đừng cười nha

---

Anh đã lên cổng trời Hà Giang chắc biết... mùa xuân Hoàng Liên Sơn nhìn về hướng tây bắc, nguyên một cánh rừng sim bạt ngàn là tím. Chưa từng thấy đâu vậy! Lớp lớp tím xa xa nhập sát lại nhau trong tầm mắt cứ như từng lằn vẽ không đều. Hết lằn rồi tới đốm. Tím nối tiếp tím và tím mãi. Chiều hoang biền biệt của Hữu Loan trong Thanh Hoá coi như không thấm tháp gì.

[QUOTE=Mang Mộc;213998]Anh đã lên cổng trời Hà Giang chắc biết... mùa xuân Hoàng Liên Sơn nhìn về hướng tây bắc ]

Anh MM , có lẽ tôi lên Hà Giang không đúng mùa sim dù là đi giang hồ cả tháng , ngày lên cổng trời cái xe nó bò ngoằn nghèo mắt lo nhìn sơn nữ đeo gùi .
Tôi nghĩ màu tìm hoa sim ở đây không bằng ở Huế ( phải vậy không dulan ??????) Sim ở Huế còn có mùi thuốc súng !

...


Xin cám ơn cả nhà vào nghe huynh Mang Mộc và huynh Hoài Vọng kể chuyện màu tím nha!


Dạ, nghe mấy huynh kể chuyện tím mà dulan hổng tài nào tưởng tượng nổi cổng trời hay Huế tím hơn, thôi thì để dulan đem bài này hùn vô cho mấy huynh thấy tim tím hơn nha, hihi...


...




Thắp nến đêm thu:
https://i.imgur.com/W24xam3.jpg?2












Cơm gà Hội An với cơm trắng:
https://i.imgur.com/DGxplS1.jpg?2













Cơm gà luộc không lạ gì với mọi người, nhưng có thêm mấy chén dầu hành lá, hành tím chua rắc mè (hoặc trộn thêm bắp cải với gà xé), hành phi, nước tương gừng, chan vào ăn theo kiểu người trung thì đậm đà hơn:
https://i.imgur.com/UhKHqw5.jpg?2













Cơm gà Hội An với cơm nấu bằng nước luộc gà:
https://i.imgur.com/jDucdjn.jpg?2














Chỉ là món cơm gà Tam Kỳ hay cơm gà Hội An như bao lần trước, nhưng hôm nay dulan dọn thức ăn với chén dĩa thủy tinh:
https://i.imgur.com/nJeoCSg.jpg?2









...








Món tráng miệng.
Dulan mời măng cụt vì có màu tím nha cả nhà:
https://i.imgur.com/XUUrWwz.jpg?2











Người miền nam hay làm bánh đúc ngọt bằng lá dứa có màu xanh lá, nhưng tại hôm nay nghe mấy huynh nói chuyện tím, nên dulan làm màu tím và màu trắng để kéo hoa văn hồ điệp.

Bánh đúc ngọt màu trắng và màu tím bằng củ dền:
https://i.imgur.com/qG7h2Vb.jpg?2













Chén nước đường thắng chậm với gừng, chén nước cốt dừa, chén mè rang:
https://i.imgur.com/6tNE1JW.jpg?2












Bánh đúc ngọt và trà:
https://i.imgur.com/CYqeyIn.jpg?2












Xin mời bánh đúc ngọt màu tím Huế:
https://i.imgur.com/0wpp8rE.jpg?2









------






Đang nói về Huế nên dulan khênh lại mấy món có màu tím Huế:

Dĩa bánh 6 món của người Huế: bánh nậm, bánh bèo, bánh đúc, bánh ít trần, bánh ướt, bánh bột lọc:
https://i.imgur.com/phYQbuE.jpg?2












Bánh cuốn màu tím tôm thịt và chả chiên:
https://i.imgur.com/mg5oGYC.jpg?2












Bánh bèo và bánh ít trần tôm thịt màu tím:
https://i.imgur.com/GoqsDMT.jpg?2













Bánh bèo ngọt màu tím với đậu xanh cốt dừa:
https://i.imgur.com/NjmVStK.jpg?2














Chè trôi nước màu tím:
https://i.imgur.com/0Z42aAw.jpg?2














Bánh phục linh màu tím:
https://i.imgur.com/DNyqKUM.jpg?2













Bánh crepe màu tím củ dền nhân sầu riêng và kem tươi:
https://i.imgur.com/aBnILjK.jpg?2















Thạch oải hương:
https://i.imgur.com/kg7ZRMw.jpg?2












...




Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan


...





Dulan quay lại thêm hình bánh crepe sầu riêng, thạch oải hương, và chào cám ơn chị Ngô Đồng cùng huynh Hoài Vọng nhé!





...

Quote:

---

Originally Posted by dulan

...


Xin cám ơn cả nhà vào nghe huynh Mang Mộc và huynh Hoài Vọng kể chuyện màu tím nha!


Dạ, nghe mấy huynh kể chuyện tím mà dulan hổng tài nào tưởng tượng nổi cổng trời hay Huế tím hơn, thôi thì để dulan đem bài này hùn vô cho mấy huynh thấy tim tím hơn nha, hihi...

---

Tim tím Hue... hơn là vì ...chui vào máy bay C130 ...ngủ mê mệt thì mấy cái shock làm tỉnh ngủ ...vừa bước xuống cái lạnh Đông Hà...màu hoa sim ngút mắt , khuỵu cái chân ( không biết vì lạnh hay vì tim tím ?) chạy vội đến ụ máy bay , lập cập hàng răng ráng mồi điếu thuốc .
Chị Ngô Đông phải hỏi phu quân mới thấy hoa ...lạc giữa rừng súng mới cảm được :z45:

...


Xin chào cả nhà,

...



Để Lính Đại Ca gác cổng mấy ngày nên hôm nay dulan đem thức ăn vô cám ơn, kẻo ổng đang lạnh run cầm cập ở Huế ha chị Ngô Đồng! (Bây giờ thì dulan hiểu tại sao Lính Đại Ca nói Huế thì tím hơn cổng trời rồi, ơ mà tím của dulan tím hơn nhiều, vì... lạnh lắm đó huynh Hoài Vọng)




...




Cua lột chiên xù:
https://i.imgur.com/mUvDOKH.jpg?2













Bào ngư nướng xong chế dầu hành đậu phộng hành phi:
https://i.imgur.com/ARuqabS.jpg?2













Xin mời bào ngư nướng:
https://i.imgur.com/NJ7kqBA.jpg?2











...







Mấy huynh nhậu lai rai chờ dulan làm mì tươi nha!

Xay rau chân vịt, mài củ dền, pha màu điều dầu.

Làm xong mì 3 màu:
https://i.imgur.com/VE03M1m.jpg?2













Mì 3 màu tím xanh cam với cá viên, sốt cà chua:
https://i.imgur.com/RhghwAX.jpg?3











Mì 3 màu với mực và nấm rơm áp chảo, sốt dầu hào:
https://i.imgur.com/2FUlBH7.jpg?2













Thấy có anh Ốc, huynh Mang Mộc, huynh Hoài Vọng, Thu Vàng, nên dulan bày thêm gụ nha!
https://i.imgur.com/UJJf9w8.jpg?4








...









Tráng miệng:

Quả cóc non ngâm chua (ăn nhớ thời học trò quá huynh Hoài Vọng ưi):
https://i.imgur.com/SRQUG6I.jpg?2









...





Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan



...